Ассалаумагалейкум. Было бы больше таких добрых людей на этой грешной земле, и не было бы войны! Спасибо Сталик! Здоровья и долгой жизни! И больше таких позитивов! Привет из Казахстана!
С днем рождения. Большая благодарность вашим родителям за такого сына. Желаю вам процветания,всех благ,удачи во всем. А себе желаю попробовать ваши вкусняшки у нас в Баку 🙏🏻.
Эта крупа в Узбекистане называется ОК ЖУХОРИ, т.е.--БЕЛАЯ КУКУРУЗА...А на базаре продаётся там, где продают рис, горох, маш, фасоль...И спросить надо ОК ЖУХОРИ для Гужа-ош...Я родилась и выросла в кишлаке Самаркандской обл. поэтому знаю эту крупу, росла у нас в огороде и готовили мы это блюдо часто, но тогда он был настоящий, кишлачный, диетический Гужа-ош...Только Ок жухори (раздавленный в большой деревянной ступке), фасоль, вода, соль, а когда разливается в касушки--добавляется катык..Вкусный очень, но на любителя, я обожала...Вообще, в пятидесятых--шестидесятых годах в кишлаках жили довольно скудно и питались не шикарно..А это уже новомодный--в афганском казане, с мясом, с морковью, помидорами и картошкой, и т.д...Поэтому такой Гужа-ош узбеки и не знают..Но думаю, наверно, очень вкусный...
Очень интересное и познавательное видео. Я эту крупу в детсве видел, растет как обыкновенная кукуруза, стебель такая же, издали не отличишь от кукурузы. Крупа белая, мелкая, круглая. Спасибо, Сталик, вы вернули меня в мое детство!
Спасибо большое за рецепт, Сталик Гусейнович! Если кому пригодится, то на амазоне гуджа продается как Sorghum grain, а в индийских магазинах как Jowar.
38 лет прожила в Узбекистане и думала,что куча ош это еда , которую готовят на улице. 😊Это очень вкусное блюдо. Сталик, благодарю Вас за все видео- рецепты, душой отдыхаю. Золотой Вы наш!!!!
@@KamronN85я правильно написала КУЧА улица. А то что гужа узнала от Сталика. Ему я очень признательна за талантливое преподнесение рецептов восточной кухни
Спасибо большое за за ваши мудрые советы и бесценные рецепты. Они возвращают меня в старые и добрые времена.От этих воспоминаний на душе становится теплее.
А ещё есть гужа молочный холодный супчик с пшеницей и кукурузой. Летом вдоль дорог продают. Очень освежает в жару. Если будет возможность может снимите видео
Дай Аллах вам здоровье, на таджикском языке называют (чавари), это очень вкусный суп и полезный, хотя живём в Москве, но часто готовим . Спасибо ув. Сталик Ака)
Спасибо. Класс! Гужа - это название блюда (жидкое блюдо с различными крупами и обязательно с чакки) а крупа называется ок жухори, на русском - сорго. Она бывает белой, черной' жёлтой и т.д.
Готовлю и сегодня, только без фасоли и маша. Только гужа. Зимой в горячем виде, а летом едим в холодном виде, с добавлением кислого молока и райхона. И вкусно и сытно😋
Вы молодец просто супер и кухня у вас великолепная и рассказы ваши я люблю слушать и готовите вы прекрасно и мелкие нюансы говорите люблю смотреть ваш канал стараюсь готовить как вы
Здравствуйте дядя, я гужа-ош (ошикуча) много раз кушал потому что когда в семье родится ребёнок и через несколько месяцев у него появится первые зубки они готовят такую еду и раздают соседям. Это очень вкусная еда спасибо вам за настольгия
Узбекская кухня очень богата и разнообразная, родившись в Андижане и в 20лет переехав в Карши я узнала много других блюд, а такое блюдо и правда ела только один раз.
Ассалому-алайкум Сталикака. Я всегда смотрю ваш выпуск. Огромное спасибо за вашу любовь к нашему краю. Ведь кровь все равно толкают той родной землю.👍👍👍🙏🙏🙏
Здравствуйте Сталик .мне очень нравится , как вы готовите . У вас каждое блюдо это шедевр.большое спасибо вам .а за ваше кухонное оборудование отдельное спасибо. Вас очень приятно слушать. Я много чему у вас научилась. Большое спасибо.!!!
Как всегда всё очень интересно, познавательно и аппетитно! Обязательно попробую приготовить. Да и вариантов для импровизации у этого блюда похоже множество.
Сталик , отличный рецепт и, как всегда, душевно и тепло снято!! Спасибо 🙏 И подскажите, пожалуйста, какие специи использовали? Только перец чёрный получилось определить😊
Ассалом Алейкум Сталик ака! Мне очень нравится ваш канал и как вы готовите, живу я в Фергана, приятно смотреть как вы там готовите мои любимые блюда, спасибо вам огромное! Вы могли бы как нибудь рассказать нам как вы строили ваш очаг и печка рядом. Мне интересно и другие ваше снаряжение. Пожалуйста, сделайте как нибудь нам ролик, будем ждать!!!
Доброго времени суток! С большой ностальгией вспоминаем Узбекистан. Чайхана и кафе у дороги. И обязательно Аксакал на лавочке с вопросом, вам погуще или как. А мы просили, с низу пожиже😆 И пока ждём, обязательно беседа, как здоровье, как дети, как дела. Всегда вспоминаем с большим теплом эти времена. Спасибо за рецепт и воспоминания 😉👍👋👋👋
Здравствуйте!!!ваши ролики нельзя смотреть на голодный желудок,поэтому с я удовольствием смотрю ваши видео только сытой,спасибо за уважительное отношение к национальной кухни.
Наверно пора купить такой Афганский казан,хотя я видел продаже и увидел тогда на казане штамп,, сделано Узбекистане.,да они умелые мастера на все руки,всем всех благ все ок...!!!
Можно попробовать в мультиварке-скороварке приготовить, если в городской квартире. Не так аппетитно, как на природе, но всё разварится, как надо. Печку с казаном тоже хочу на дачу 😋🌿☀️
Оооо! Стеке аға очень приятно увидеть вас с новым для нас шедевром узбекской кухни ну или восточной. Спасибо! Привет из Казахстана! Будте здравы и радуйте нас всегда своим умением не только прекрасно приготовить и изыскано подать блюдо, но и великолепным рассказом о нем! Жаль что не видем вас по ТВ! АМАН БОЛЫҢЫЗ АҒА!
Уважаемый Сталик! Обратил внимание на то, что Вы используете в крышке афганского казана "родную", оранжевую прокладку... Скажите пожалуйста, сколько нужно пользоваться и готовить в нем, чтобы исчез своеообразнозловонный запах нефтепродуктов от применения данной уплотнительной прокладки?
Спасибо, Сталик. ПОстоянно наблюдаю за вашей стряпней. Она великолепна. Т.к. вместе с вами люблю готовить и очень многое делаю как вы. Вы великолепный повар т.к. ваши комментарии как готовить, выглядете всегда веселым и азартным, чтобы хорошо приготовить , а главное красиво оформить. Спасибо вам и здоровья.!!!! Часто хочется оказаться у вас за столом. Вы человек- повар- планета. Успехов.
Здраствуйте,ооочень люблю гужу,в Таджикистане там где я живу(Пенджикент),его готовят из пшеницы,нута,маша и фасоли,иногда вместо пшеницы исползуют перловку.
А какие специи добавляются? В ролике не сказано, а по виду не могу догадаться. Выглядит аппетитно, буду в выходные готовить! Сталик Гусейнович СПАСИБО вам большое!
Ассалаумагалейкум. Было бы больше таких добрых людей на этой грешной земле, и не было бы войны! Спасибо Сталик! Здоровья и долгой жизни! И больше таких позитивов!
Привет из Казахстана!
Доброе утро , Сталик . Очень вкусно получилось ! Настроение умеете поднять ! Спасибо !👍❤️
С днем рождения. Большая благодарность вашим родителям за такого сына. Желаю вам процветания,всех благ,удачи во всем.
А себе желаю попробовать ваши вкусняшки у нас в Баку 🙏🏻.
Эта крупа в Узбекистане называется ОК ЖУХОРИ, т.е.--БЕЛАЯ КУКУРУЗА...А на базаре продаётся там, где продают рис, горох, маш, фасоль...И спросить надо ОК ЖУХОРИ для Гужа-ош...Я родилась и выросла в кишлаке Самаркандской обл. поэтому знаю эту крупу, росла у нас в огороде и готовили мы это блюдо часто, но тогда он был настоящий, кишлачный, диетический Гужа-ош...Только Ок жухори (раздавленный в большой деревянной ступке), фасоль, вода, соль, а когда разливается в касушки--добавляется катык..Вкусный очень, но на любителя, я обожала...Вообще, в пятидесятых--шестидесятых годах в кишлаках жили довольно скудно и питались не шикарно..А это уже новомодный--в афганском казане, с мясом, с морковью, помидорами и картошкой, и т.д...Поэтому такой Гужа-ош узбеки и не знают..Но думаю, наверно, очень вкусный...
Спасибо за пояснения . А то Яндекс вообще непонятно что выдаёт по запросу .
Да, Спасибо! 😊 Так красиво всё пояснили...Я из Киева, и было очень интересно это узнать...🌺
Очень интересное и познавательное видео. Я эту крупу в детсве видел, растет как обыкновенная кукуруза, стебель такая же, издали не отличишь от кукурузы. Крупа белая, мелкая, круглая. Спасибо, Сталик, вы вернули меня в мое детство!
Точно!
Гуджа-это мелкая белая кукуруза
Спасибо большое за рецепт, Сталик Гусейнович! Если кому пригодится, то на амазоне гуджа продается как Sorghum grain, а в индийских магазинах как Jowar.
Как всегда, в субботнее утро весёлый Сталик.
38 лет прожила в Узбекистане и думала,что куча ош это еда , которую готовят на улице. 😊Это очень вкусное блюдо. Сталик, благодарю Вас за все видео- рецепты, душой отдыхаю. Золотой Вы наш!!!!
Для тех кто на улице
Не куча а гужа. Куча - уличный. Гужа-ош в основном готовят в регионах. Очень вкусное блюдо.
@@KamronN85я правильно написала КУЧА улица. А то что гужа узнала от Сталика. Ему я очень признательна за талантливое преподнесение рецептов восточной кухни
Спасибо большое за за ваши мудрые советы и бесценные рецепты. Они возвращают меня в старые и добрые времена.От этих воспоминаний на душе становится теплее.
9
Здравствуйте! Спасибо большое за очень душевное видео. Я из Узбекистана. Вы очень хорошо раскрываете нашу народную кухню. Спасибо Вам!
Доброе утро Сталик.Мама моя жила в Узбекистане.И готовила блюда национальные.Спасибо Вам большое.
Узбекская кухня очень богатая и вкусная , Ствлик очень красиво спасибо вам из Узбекистана
Волшебное утро с чудесным Сталиком) Еще не досмотрела, но сразу лайк!
Ммм... Как вкусно! Очень вкусно)) Спасибо за рецепт
А ещё есть гужа молочный холодный супчик с пшеницей и кукурузой. Летом вдоль дорог продают. Очень освежает в жару. Если будет возможность может снимите видео
СТАЛИК ДОРОГОЙ ВЫ ОТ БОГА ПОВАР ВОЛШЕБНИК, МЫ УЗБЕКИ ВАС ОЧЕНЬ ЛЮБИМ, ВЫ НЕ УСТАЕТЕ НАС УДИВЛЯТЬ СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ
Дай Аллах вам здоровье, на таджикском языке называют (чавари), это очень вкусный суп и полезный, хотя живём в Москве, но часто готовим .
Спасибо ув. Сталик Ака)
Как всегда очень интересно и познавательно! Спасибо большое 👍
Как вкусно. 😍👍
Спасибо. Класс! Гужа - это название блюда (жидкое блюдо с различными крупами и обязательно с чакки) а крупа называется ок жухори, на русском - сорго. Она бывает белой, черной' жёлтой и т.д.
09
Благодарю за подсказку.Сорго очень полезная и вкусная крупа ! Суп из сорго ,да и просто кашу из сорго - очень вкусно !
Большая благодарность, Сталик! Как всегда вкусно рассказано и, верю, вкусно приготовлено!
Очень по -доброму и очень позитивно! Спасибо вам!
Всем доброго здоровья 👋
Замечательное блюдо 👍👍
Готовлю и сегодня, только без фасоли и маша. Только гужа. Зимой в горячем виде, а летом едим в холодном виде, с добавлением кислого молока и райхона. И вкусно и сытно😋
Вы молодец просто супер и кухня у вас великолепная и рассказы ваши я люблю слушать и готовите вы прекрасно и мелкие нюансы говорите люблю смотреть ваш канал стараюсь готовить как вы
Как приятно ,спасибо вы очень добрый человек ,Аллох рози болсин
Какая вкуснотища получилась 👍👍👍
Здравствуйте дядя, я гужа-ош (ошикуча) много раз кушал потому что когда в семье родится ребёнок и через несколько месяцев у него появится первые зубки они готовят такую еду и раздают соседям. Это очень вкусная еда спасибо вам за настольгия
Spasibo za informatsiyu.u nas v Azerbaydjane eto blyudo nazivayetsya "hedik".No mi qotovim bez myasa,tolko bobi ,mojno dobavit alicu.😍🇦🇿
Узбекская кухня очень богата и разнообразная, родившись в Андижане и в 20лет переехав в Карши я узнала много других блюд, а такое блюдо и правда ела только один раз.
В Андижане как раз таки и готовили кёча ош. Андижанская кухня самая богатая
Вы бесподобны как вкусно и интересно комментирует!
Салик спасибо большое вам!очен аппетитно выглядит, узбеки всегда умели готовить вкусно! Слава Узбекскому народу достойный народ и вам удачи.
Спасибо.Душой отдыхаешь на всех ваших видиоуроках!!!!Здороья Вам и Вашей семье!!!!!!
Сталик, красиво, вкусно, интеллигентно!
Здравствуйте, уважаемый Сталик ! Спасибо за Ваши замечательные рецепты! Удачи Вам во всех начинаниях! Мира и добра!
Спасибо Сталик!благодаря вам полюбил узбекскую кухню.
Так тепло на душе🙂 спасибо Вам большое
Ассалому-алайкум Сталикака. Я всегда смотрю ваш выпуск. Огромное спасибо за вашу любовь к нашему краю. Ведь кровь все равно толкают той родной землю.👍👍👍🙏🙏🙏
Удачи Вам и оставайтесь таким позетивным,спасибо
Приятно смотреть,когда с душой готовят🙌
Здравствуйте Сталик .мне очень нравится , как вы готовите . У вас каждое блюдо это шедевр.большое спасибо вам .а за ваше кухонное оборудование отдельное спасибо. Вас очень приятно слушать. Я много чему у вас научилась. Большое спасибо.!!!
Здравствуйте уважаемый Сталик! Здоровья вам и вашей семье🙏🌸🕊
Какойже прекрасный эксперт своего дела,все видео-супер подача. Сталик, вас знает вся моя семья, вы наш домашний наставник в кулинарии)
Спасибо большое Сталик
Как всегда супер!
АССАЛАМУ АЛАЙКУМ СТАЛИК АКА.МЫ ВАС ОООЧЕНЬ УВАЖАЕМ! ПОТОМУ ЧТО ВЫ ЧИСТОСЕРДЕЧНЫЙ,ИСКРЕННЫЙ И ДОБРЫЙ ЧЕЛОВЕК! ДАЙ АЛЛОХ, ВАМ ЗДОРОВЬЯ!!!
Оболденно готовит, аж слюни текут 😊👍
Большое спасибо.Будем тоже готовить, тем более скороварка есть.
Слюна пошла (не бешенный☝🏻😁) уже от первого положенного и шкварчащего кусочка мяса! Здо́рово!👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🤝
Хорошая кухня у тебя друг 👍💪🏻 мира и счастья тебе столько сколько нужно БОГУ
Невероятно аппетитно рассказано ! Спасибо ))
Большое спасибо вам за труды! Здоровья и благополучия вам 🙏
Спасибо большое за рецепт! Браво!
Бесконечное удовольствие смотреть ваши видео!!!!!!!!!!!! НЕ могу найти где вы рассказывали о том как сделать своими руками печь под казан.
Сталик Вы волшебник! 👍
Samarqandiyo esla muknad yoshigiba to'yba muxurdem 😊😊😊😊
Засмотрелся ,спасибо большое ,вы Бог на кухне
Спасибо. Как ни блюдо, так шедевр. Как вам это удается?
Как всегда всё очень интересно, познавательно и аппетитно! Обязательно попробую приготовить. Да и вариантов для импровизации у этого блюда похоже множество.
Спасибо вы как всегда молодец спасибо большое было интересно лайкосик
Всегда смотрю и балдею!!!
Спасибо за тепло и доброту. А мне ещё "джавара" захотелось.
Как всегда Вы молодцы, очень аппетитно,даже через экран чувствуешь аромат блюда!!!!
Сталик, вы как всегда на высоте! Вы даже рассказываете вкусно))) всегда хотел спросить у вас, как правильно обжечь новый казан)
Восхищена огромное спасиба
Спасибо за новый рецепт!Буду готовить на выходных для семьи.
Сталик , отличный рецепт и, как всегда, душевно и тепло снято!! Спасибо 🙏 И подскажите, пожалуйста, какие специи использовали? Только перец чёрный получилось определить😊
Ассалом Алейкум Сталик ака! Мне очень нравится ваш канал и как вы готовите, живу я в Фергана, приятно смотреть как вы там готовите мои любимые блюда, спасибо вам огромное! Вы могли бы как нибудь рассказать нам как вы строили ваш очаг и печка рядом. Мне интересно и другие ваше снаряжение. Пожалуйста, сделайте как нибудь нам ролик, будем ждать!!!
Доброго времени суток!
С большой ностальгией вспоминаем Узбекистан. Чайхана и кафе у дороги. И обязательно Аксакал на лавочке с вопросом, вам погуще или как. А мы просили, с низу пожиже😆
И пока ждём, обязательно беседа, как здоровье, как дети, как дела.
Всегда вспоминаем с большим теплом эти времена.
Спасибо за рецепт и воспоминания 😉👍👋👋👋
Было время...
Красиво! Вкусно! Спасибо!!!
Саламалейкум из Казахстана очень приятно слушать таких умных людей.
Молодец Сталик! Очень позитивно и вкусно!
А какие лепешки вкусные и красивые из этой крупы! Спасибо Вам!
Вы очень приятный человек! Слушать Вас одно удовольствие! 👍
Как всегда на высоте люблю смотреть и потом готовить большое спасибо за такие ролики
Здравствуйте!!!ваши ролики нельзя смотреть на голодный желудок,поэтому с я удовольствием смотрю ваши видео только сытой,спасибо за уважительное отношение к национальной кухни.
Сталик, Вы стали поджарым🙂 Молодцом!!! Молодым!!! Очень вкусные , добрые у вас передачи!!! БлагоДарю!!!
Спасибо за очередной шедевр ❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Как хочется в гости к такому хозяину. Все красиво и еда и двор .
Как я соскучился по вашему видео)
Благодарю за видео
Спасибо Вам и вашей команде за ваши труды и информационные шедевры🎯👏💨 Всем активным в благом Триллионократного воздаяния🚀✨
Ваша кухня всегда высшыи́ класс.👍🥰
вы как будто кулинарную сказку рассказываете 👍🇰🇿💐🧿
40 с лишним лет прожила в Узбекистане и не знала о таком блюде. От вас впервые услышала. Приготовлю обязательно.
Наверно пора купить такой Афганский казан,хотя я видел продаже и увидел тогда на казане штамп,, сделано Узбекистане.,да они умелые мастера на все руки,всем всех благ все ок...!!!
Идея супер! 2 казана интересно!
Как вкусно,мммммма
Сталик ака, МаШаАллах! Классно, как всегда! И борода вам идёт! )))))))))))
Душевный ты мужик, Сталик! Дай бог тебе здоровья!
Сталик здравствуйте Это блюдо всегда готовила моя мама и я теперь тоже его готовлю это очень вкусно правда
Молодец, спасибо!!!
Привет из Баку 🇦🇿!Естественно лайк.Вы король кулинарии Сталик муаллим.👍
Все красиво, все хорошо, дело не за малым - купить казан и построить печь....лайк!
Можно попробовать в мультиварке-скороварке приготовить, если в городской квартире. Не так аппетитно, как на природе, но всё разварится, как надо.
Печку с казаном тоже хочу на дачу 😋🌿☀️
Выглядит шикарно!
Обожаю это блюдо КОЧАОШ часто готовим дома
Оооо! Стеке аға очень приятно увидеть вас с новым для нас шедевром узбекской кухни ну или восточной. Спасибо! Привет из Казахстана! Будте здравы и радуйте нас всегда своим умением не только прекрасно приготовить и изыскано подать блюдо, но и великолепным рассказом о нем! Жаль что не видем вас по ТВ! АМАН БОЛЫҢЫЗ АҒА!
Вот когда у меня будет свой дом. Летом буду готовить только на открытом воздухе🙃🙃🙃Ваши рецепты. Спасибо от души
Уважаемый Сталик! Обратил внимание на то, что Вы используете в крышке афганского казана "родную", оранжевую прокладку... Скажите пожалуйста, сколько нужно пользоваться и готовить в нем, чтобы исчез своеообразнозловонный запах нефтепродуктов от применения данной уплотнительной прокладки?
Сталик дорогой мы Азербайджанцы любим тебя и гордимся ..❤️❤️❤️❤️🇦🇿🇦🇿🇦🇿
Спасибо, Сталик. ПОстоянно наблюдаю за вашей стряпней. Она великолепна. Т.к. вместе с вами люблю готовить и очень многое делаю как вы. Вы великолепный повар т.к. ваши комментарии как готовить, выглядете всегда веселым и азартным, чтобы хорошо приготовить , а главное красиво оформить. Спасибо вам и здоровья.!!!! Часто хочется оказаться у вас за столом. Вы человек- повар- планета. Успехов.
Только имейте в виду, что слово стряпня обычно употребляется в негативном смысле.
Здраствуйте,ооочень люблю гужу,в Таджикистане там где я живу(Пенджикент),его готовят из пшеницы,нута,маша и фасоли,иногда вместо пшеницы исползуют перловку.
У меня двое ребят из Пенджикента работают.
@@Stalic62 передайте привет,уважаемый ака,я из села Навобод.Сейчас я в Лен.области.
А какие специи добавляются? В ролике не сказано, а по виду не могу догадаться. Выглядит аппетитно, буду в выходные готовить! Сталик Гусейнович СПАСИБО вам большое!
Доброе,а на сколько ваш волшебный казан афганский литров???