Как круто, что я смогла найти вас и ваши рецепты, хотела найти рецепт теста без яиц и глютена, но особо ни где не было( а вы прям спаситель)) спасибо вам! Совсем недавно узнала об аллергии и ваш канал спасение))
Приготовила сейчас. Оочень вкусно. Я и мои дети и муж заценили. Сделала как и Вы, только увеличила объем. Спасибо Вам большое. Вы умничка. Младшей доче нельзя ни яйца ни муку пшеничную. Это рецепт просто находка. Потом попробую хлеб... 💐 💐 💐
Спасибо вам ОГРОМНОЕ ЗА ВИДЕО РЕЦЕПТ ПЕЛЬМЕНЕЙ. У Ребенка алергия на сахар яйцо и глютен давно просила пельмени. Пельмени стоят 500руб за 300грамм у нас в городе. Сейчас попробавали сделать и все получилось. СПАСИБО ЕЩЕ РАЗ
Валя,добрый 🌙 вечер.Сегодня лепила и этот рецепт ваших пельменей, очень вкусные пельмешки, всё получилось.Делала двойную порцию,заморозила про запас👍.Детям Очень понравились это самое главное для меня т.к.готовлю только для них.😍💝🌸🤗😙
Вот спасибо! В принципе, я уже поняла, что существует такая штука, как "веганское яйцо", которое есть ни что иное, как льняная мука и вода в пропорции 1:3, и уже готовила с ней выпечку. Но вот очень хотелось понять, как это работает с вареным тестом. Еще раз благодарю. Вы избавили меня от сомнений и сэкономили мое время.
Огромная Вам Благодарность! Что творится с будущими поколениями!!!! Внуку- молоко нельзя, яйца тоже, теперь еще и глютет оказывается аллергию вызывает! Огромный Вам Респект за рецепты! Лайкну и подпишусь конечно!🥰🥰🥰
Здравствуйте. Скажите пожалуйста, а вот я тоже купила эту без глютеновую муку. И ОБЬЯЗАТЕЛЬНО попробую такие пельмени. Но одна женщина мне сказала, что в этой муке много крахмала 😮 это как-вредно что ли?
Крахмал есть в этой смеси, без него тесто не будет пластичным. Вреден ли крахмал? Как и мука) вы можете сказать в чем польща рисовой или кукурузной муки? Но, когда вам показана бг диета и это для вас самое главное в лечении целиакии, то обсуждать этот вопрос бессмысленно. Единственное на что стоит обращать внимание, количество продуктов, содержащих муку и крахмал. Питание должно быть сбалансированным и разнообразным.
Нет, для теста нужна смесь безглютеновая. В ней не только рисовая мука, ещё есть крахмал и ксантановая камедь. Рисовая мука не такая пластичная в лепке
Валентина здравствуйте. У вас путаются показания в подсыпуе муки в начале вы на замес добавили Универсальную муку от Гарнец, а потом на подсыпку муки стали добавлять Белый хлеб от Гарнец. Желательно рецепты отрабатывать и давать точные пропорции ингредиентов и точное название муки, потому что у новичков не получится и ваша репутация б/г блогерам будет под сомнением. Кто готовит давно сразу отличает пачки синего цвета от голубого;)
Жизнь у меня такая путанная) я в самом начале сказала, что у меня последняя чашка универсальной безглютеновой муки осталась. А подсыпаю я из новой пачки Смеси Белый хлеб. Все так и есть. И тесто это никаким образом не испортит. Они по составу очень похожи и когда мне не хватает муки, я их минусую. Это не критично
С точными пропорциями в тесте на пельменях - это конечно🔥🔥🔥 я всегда на тесто ориентуюсь. И те, кто из безглютеновой муки готовит , знают какая она капризная.
Мои подписчики присылают мне фотографии пельмешек, которые по моим рецептам готовят) вопросов ни у кого не возникает! Лепятся легко , едятся с удовольствием 😍
Я вам уже писала и ещё раз напишу. Не дурите людей 😢из безлютеновой муки невозможно сделать ни вареники ни пельмени вообще так как в этой муке отсутствует клейковина, 9 лет я с этим живу😢 и пробуют всё возможное и не тоже я живу за границей, какое тесто вы сейчас у себя в руках держыте😮😢 я никогда не поверю что это тесто безглютеновое😂😂😂😂😂😂😂да ещё и что лишнее😮😮😮осталось и опять смяли в комочек 😮😢😂😂😂😂, это просто 😂😂😂😂я бы сказала как раньше говорили(мечта наркомана😂😂😂), да и варить такое не просто 😢😢😢всегда расслаевается😮😢. Так что то что вы показываете это ДАЛЕКО не безглютеновая готовка еды😮😢. Sorry. 👎
Как круто, что я смогла найти вас и ваши рецепты, хотела найти рецепт теста без яиц и глютена, но особо ни где не было( а вы прям спаситель)) спасибо вам!
Совсем недавно узнала об аллергии и ваш канал спасение))
❤️ готовьте с удовольствием!
Приготовила сейчас. Оочень вкусно. Я и мои дети и муж заценили. Сделала как и Вы, только увеличила объем. Спасибо Вам большое. Вы умничка. Младшей доче нельзя ни яйца ни муку пшеничную. Это рецепт просто находка. Потом попробую хлеб... 💐 💐 💐
Готовьте с удовольствием!
Спасибо вам ОГРОМНОЕ ЗА ВИДЕО РЕЦЕПТ ПЕЛЬМЕНЕЙ. У Ребенка алергия на сахар яйцо и глютен давно просила пельмени. Пельмени стоят 500руб за 300грамм у нас в городе. Сейчас попробавали сделать и все получилось. СПАСИБО ЕЩЕ РАЗ
Супер! Как приятно читать это! Готовьте с удовольствием! Ребёнку привет и приятного аппетита😍
Валя,добрый 🌙 вечер.Сегодня лепила и этот рецепт ваших пельменей, очень вкусные пельмешки, всё получилось.Делала двойную порцию,заморозила про запас👍.Детям Очень понравились это самое главное для меня т.к.готовлю только для них.😍💝🌸🤗😙
Благодарю вас за рецепт!!!
Спасибо, попробую 🌹👍
Спаси Вас Господи
❤️
Спасибо! Как-нибудь попробую сделать подобное как у Вас)
Вот спасибо! В принципе, я уже поняла, что существует такая штука, как "веганское яйцо", которое есть ни что иное, как льняная мука и вода в пропорции 1:3, и уже готовила с ней выпечку. Но вот очень хотелось понять, как это работает с вареным тестом. Еще раз благодарю. Вы избавили меня от сомнений и сэкономили мое время.
Спасибо огромное, так давно хотела пельмени, обязательно приготовлю 🥰
❤️❤️❤️
Хочу попробовать из этого теста сделать макарошки, лапшу для супа и на гарнир
Для макарошек или лапши, можно только из яиц и муки тесто делать, совсем чуть воды добавлять
Огромная Вам Благодарность! Что творится с будущими поколениями!!!! Внуку- молоко нельзя, яйца тоже, теперь еще и глютет оказывается аллергию вызывает! Огромный Вам Респект за рецепты! Лайкну и подпишусь конечно!🥰🥰🥰
Будущие поколение просто умно и не пихает в себя что попало😉
@@Lumiereenmoi ага, то-то нездоровых детей все больше и больше.
Отравили всех. Дальше будет хуже.
Ранее просто ели все подряд,а от чего плоховато потом или с желудком проблемы просто никто не знал.Плюс продукты были натуральнее,это да.
Очень интересно! Только музыка по ушам сильно бьет.
Без глютеновое тесто для пельменей нужно заваривать кипятком , тогда оно будет эластичное и рваться не будет. Это я как повар говорю 👍
Если тесто с яйцами, то не обязательно. А вот когда с мукой из семен льна готовишь, то да, очень горячей
Ольга, а может, снимите видео,как вы это делаете?
@@АнастасияКоршевихина вы просто в муку добавляйте не холодную, а горячую воду и замешивайте тесто. Можете посмотреть в моем ролике
@@ValentinaglutenfreeRecipies , спасибо.
Спасибо!!! А можно без семя льна и какую муку лучше овсяную или пшено
Семена льна яйца в тесте заменяют. Или яйца или лен нужны. А муку универсальную безглютеновую нужно использовать
@@ValentinaglutenfreeRecipies спасибо
Очень часто делала тесто для пельменей без яиц.
Правда, из обыкновенной муки.
На манты и чебуреки тоже без яиц.
Пшеничная мука содержит тот самый глютен, который и делает тесто пластичным.
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Валентина добрый день . А если такое тесто сделать и использовать как клёцки или галушки для супа они тоже не развалятся?
А почему бы и нет! Отличная идея! Думаю не разварятся. В пельменях Отлично себя ведёт тесто
Если нельзя рис и кукурузу, чем заменить смесь гарнец? Какой мукой? Или гречка или овсянка?
Из зеленой гречки, киноа, амаранта
Спасибо большое за рецепт. Подскажите пожалуйста, а с такого теста манты получатся?
Я их не готовлю, но пишут, что можно из этого
@@ValentinaglutenfreeRecipies Спасибо
Все отлично только зачем музыка?вас неслышно
Здравствуйте. А можно музыку сделать тише?
Ок
Добрый день! Валентина, а можно заменить льняную муку на псиллиум? Если да) то его предварительно надо замочить в воде? Спасибо!
Я не готовлю с псиллиумом. Не скажу объём, но его да, нужно замачивать
ДД! Можно ли заморозить такие пельмени
Да, конечно
Здравствуйте,
Эти пельмени можно замораживать? После заморозки как ведет себя тесто? Не потрескается при варке?
Спасибо
Нет, как обычные пельмени
И вареники
Валентина, здравствуйте. А их можно заморозить? Как себя поведет тесто?
Да, конечно. Я всегда морожу
Здравствуйте. Скажите пожалуйста, а вот я тоже купила эту без глютеновую муку. И ОБЬЯЗАТЕЛЬНО попробую такие пельмени. Но одна женщина мне сказала, что в этой муке много крахмала 😮 это как-вредно что ли?
Крахмал есть в этой смеси, без него тесто не будет пластичным. Вреден ли крахмал? Как и мука) вы можете сказать в чем польща рисовой или кукурузной муки? Но, когда вам показана бг диета и это для вас самое главное в лечении целиакии, то обсуждать этот вопрос бессмысленно. Единственное на что стоит обращать внимание, количество продуктов, содержащих муку и крахмал. Питание должно быть сбалансированным и разнообразным.
Здравствуйте. А можно из этого теста сделать кутабы?
Не скажу. Попробуйте
Здравствуйте. А вкус льняной муки какой?
Я и те, кто ест мои пельмени и выпечку не чувствуют ее.
Благодарю за рецепт! Приготовила, на вкус мне тесто понравилось, только почему то липло к зубам🙈🙈 так должно быть или я не доварила????
Сыровато тесто . Не должно липнуть
Скажите пожалуйста,а если делать из рисовой муки домашнего помола получается тесто?
Нет, для теста нужна смесь безглютеновая. В ней не только рисовая мука, ещё есть крахмал и ксантановая камедь. Рисовая мука не такая пластичная в лепке
Я катала между листами бумаги для выпечки
А какую муку она использует ?
Я использую универсальную безглютеновую муку
Здравствуйте!А можно добавить кукурузную муку для цвета?
Тесто будет плохо лепиться. А зачем вам желтые пельмени😂
Цвет можно куркумой изменить
@@ИринаГронец зачем вам пельмени желтые?😂
кукурузная грузинская мука белого цвета, такая же мука есть у итальянцев
Добрый день! Конститенцию сваренного тесто, что так не показали то? И не понятно, что получилось.
Получаются вкусные вареники и пельмени. Варю регулярно, кормлю семью . В сторис в Инстаграм жую их на всю страну😂
@@ValentinaglutenfreeRecipies Понял! Благодарю! ☺
Какая удобная скалка у вас? Она тяжёлая?
Да. Это обычная икеевская скалка с металическим штырем внутри
Сколько минут варить?
До готовности. Как же ответить на такой вопрос?
А замораживать можно такие пельмени?
Конечно! Они от обычных практически не отличаются
Люба вы добавили я не люблю камедь достаточно льна
Я не добавляю камедь
Музыку уберите, она ошеломительно громкая, мы же не на концерт к вам зашли.
😳
Валентина здравствуйте.
У вас путаются показания в подсыпуе муки в начале вы на замес добавили Универсальную муку от Гарнец, а потом на подсыпку муки стали добавлять Белый хлеб от Гарнец. Желательно рецепты отрабатывать и давать точные пропорции ингредиентов и точное название муки, потому что у новичков не получится и ваша репутация б/г блогерам будет под сомнением. Кто готовит давно сразу отличает пачки синего цвета от голубого;)
Жизнь у меня такая путанная) я в самом начале сказала, что у меня последняя чашка универсальной безглютеновой муки осталась. А подсыпаю я из новой пачки Смеси Белый хлеб. Все так и есть. И тесто это никаким образом не испортит. Они по составу очень похожи и когда мне не хватает муки, я их минусую. Это не критично
С точными пропорциями в тесте на пельменях - это конечно🔥🔥🔥 я всегда на тесто ориентуюсь. И те, кто из безглютеновой муки готовит , знают какая она капризная.
Мои подписчики присылают мне фотографии пельмешек, которые по моим рецептам готовят) вопросов ни у кого не возникает! Лепятся легко , едятся с удовольствием 😍
Все на глазок - это не рецепт. 😒
Все мы готовим из разных смесей. Только опытным путем придете к тому тесту, с которым вам удобно работать
@@ValentinaglutenfreeRecipies опытным это опытным. А рецепт это рецепт. Если вы разницы не понимаете - на о чем говорить.
Я вам уже писала и ещё раз напишу. Не дурите людей 😢из безлютеновой муки невозможно сделать ни вареники ни пельмени вообще так как в этой муке отсутствует клейковина, 9 лет я с этим живу😢 и пробуют всё возможное и не тоже я живу за границей, какое тесто вы сейчас у себя в руках держыте😮😢 я никогда не поверю что это тесто безглютеновое😂😂😂😂😂😂😂да ещё и что лишнее😮😮😮осталось и опять смяли в комочек 😮😢😂😂😂😂, это просто 😂😂😂😂я бы сказала как раньше говорили(мечта наркомана😂😂😂), да и варить такое не просто 😢😢😢всегда расслаевается😮😢. Так что то что вы показываете это ДАЛЕКО не безглютеновая готовка еды😮😢. Sorry. 👎
Это безглютеновое тесто) попробуйте и не будете больше страдать
Люба вы добавили я не люблю камедь достаточно льна
Я камедь никогда не добавляю