Episodio 44 - Tokaji, vino de Hungría - Vino Para Principiantes
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- Опубликовано: 6 сен 2024
- Luego de dos interesantes entrevistas con enólogos mexicanos, a las que volveremos un poco más adelante, retomamos nuestro recorrido por las diferentes regiones vitivinícolas mundiales para visitar un país del cual solemos saber poco, pero de donde proviene un vino considerado de los mejores y más finos del mundo. Estamos hablando de Hungría, y su famoso y codiciado vino Tokaj (pronunciado Tokai).
Después de la Segunda Guerra Mundial, la llamada Cortina de Hierro, que cayó sobre Europa del Este, provocó que mucha de la cultura de esa zona del Planeta no fuera conocida a nivel internacional, y los vinos no son la excepción. Mientras el comunismo estuvo en el poder, hasta principios de los 90’s, los vinos húngaros no salieron del país, pero después de la caída de este sistema de gobierno, comenzaron a exportarse, fue así como resurgieron, hasta alcanzar el nivel de aceptación y fama que ahora tiene la región de Tokaj, de la cual nace uno de los vinos de postre más grandes del mundo: el Tokaji Aszú.
En este episodio, te podrás enterar de los pormenores de esta región vitivinícola; del proceso que requiere la elaboración de sus vinos; de cómo se envejecen los vinos de Tokaj, que no tiene nada que ver con la forma tradicional y común de envejecimiento que podemos encontrar en cualquier otra parte del mundo, y que sin duda les da características especiales; de los tipos de uva que aquí se utilizan; y de las características de sus vinos.
Y recuerda siempre tomar lo que te gusta y seguir probando nuevas cosas, todo lo demás, es sólo comentario.
Tuve el gusto de probar el Tokaji, y el de mejor calidad, en un restaurante michelin dé Budapest. De lo más exquisito que he tomado.
Alguien sabe de una reserva de vino llamado: ArzaK cosecha del 1995, por que me gustaría saber el precio, me la encontré en una bodega abandonada y esta bueno.
Excelente la "podredumbre de reyes" quien lo pueda probar ,no lo duden
Muchas gracias por este programa. Nos abre el horizonte en la vinicultura. Ahora ya sé que vino pedir de regalo
esta justo donde esta budapest
Muy interesante la info pero no veo el video. Solo la foto de 2 botellas
Gracias por seguirnos Cecilia! El podcast originalmente es en un formato de audio y es por ello que no va acompañado de video. Sin embargo, muchos seguidores nos pidieron subirlo a RUclips para poder escucharlo por esta plataforma.
La buena noticia es que pronto tendremos algunas entrevistas que ya fueron grabadas más recientes y sí van con Video =) Saludos
Se nota q este sr es un innorante , no debería grabar este tipo d programa para el público latino parlante , este sr no sabe q la 2da guerra mundial terminó hace 75 años , y en esos años cualquier país pudo promocionar sus vino , como lo ha hecho Chile y Argentina o Australia , la misma Usa , el motivo d q los vinos húngaros no sean conocido , no fue la cortina d hierro sobietica , los motivos son otros , no sea bruto.
Ey! Tranquilo viejo