España no tiene ninguna Zona Pstrimonio6. Muy interesante el Tokaji. Que gran lección de historia. Que maravilla el vino Aszu y qye lección Magistral Rafa lo que sabes
es la mejor exposicion que escuche de este vino, se me hace agua la boca por probarlo. soy muy fan de los licores y licorosos, los relaciono con licores de fruta amareto, grand marnier, cointreau, mandarine napoleon, saint germain o alguna mistela que probe alguna vez, frutal, etc...como algo que he probado. espero poder probarlos. gracias por su explicacion
Me acuerdo que en el siglo pasado todas las botella de este vino llevaban al iniciar el cuello de la botella la bandera de Hungría, con su escudo correspondiente. Yo he conocido dos, la de antes de los años 90 con su estrella roja y la posteriori con la cruz de San Esteban.
Después de ver el video seguro que lo vuelvo a probar. Lo bebí en Budapest en los años 80 en el restaurante que había o hay, no se si seguirá existiendo, en el Bastión de los Pescadores, pero en aquel tiempo no disfrutaba del vino... son los años.
Don Rafael. Gusto saludarlo. Estoy planificando en septiembre visitar Hungría y por supuesto, incluir la región de Tokaj. ¿Me pudiera dar alguna recomendación para optimizar la visita a Tokaj? ¿Algunas bodegas que pudiera recomendar? Gracias y saludos desde Miami.
Me alegro de saludarlo. Tokaj está a 3 horas de Budapest, a donde me imagino que llegará, existen muchas bodegas y lo mejor es que pregunte en el hotel por diferentes opciones, ya que es diferente si quiere un tour en autobús guiado, con visita y cata en bodegas, o por el contrario alquilar un coche y contratar desde el hotel una visita y cata a la bodega de su gusto. Mucho mejor que yo le ofrecerán diferentes opciones en el hotel o una agencia de viajes. Le deseo un feliz viaje y que disfrute esa histórica zona y esos nobles vinos.
Rafael, ando detrás de una botella de Oremus Tokaji Azu 5 puttonyos de 0,5 l de 1988, podría orientarme basándose en su experiencia en el orden de magnitud del precio, la botella está muy bien conservada, gracias y saludos
Se me olvidó preguntarle, un conocido va a viajar a Budapest, merece la pena encargarle Tokaj de allí o no merece la pena venir a cargando con botellas?
Pues precisamente yo estuve en Hungría hace dos años y los precios de una botella de calidad similar no difiere mucho de lo que se puede encontrar en España; lo único ventajoso es que se encuentra mucha mayor variedad y diversidad de marcas.
Gusto saludarlo. Es la primera vez que escribo pero soy un viejo y fiel seguidor del canal y ahora también un fanático de los vinos Tokaji. Hace unas semanas abrí una botella y el tipo de corcho me ha dejado desconcertado, nunca lo había visto. ¿Tiene algún email donde pueda enviarle una foto? La botella la compré en Miami, es un vino de 6 putoños.
Rafael. Muchas gracias por su respuesta y por la información. Tengo acá un vino Sauternes "Chateau Doisy-Vedrines" 2018 Grand Cru que tiene unos sedimentos de color claro en el fondo de la botella. ¿Es normal? Un saludo cordial. Felices Fiestas.
Si el vino no ha sido filtrado, lo que es posible, puede haber algunos sedimentos; también es muy probable que se trate de cristalitos de sales de bitartrato potásico, una sustancia totalmente natural en el vino, que se encuentra disuelto, pero que cuando la botella se enfría en torno a los 0 grados centígrados, en el transporte o almacenamiento, esas sales se precipitan y no son solubles de nuevo. Lo sabrá cuando abra la botella, toque esos residuos y note que son cristalitos. Es normal
Hola! Felicitaciones por esos vinos. Me queda una duda, mencionas que el vino de 5 Puttonyos tiene una azúcar residual de 70gr./L. ¿Es correcto? Estoy estudiando y me confundo entre los kg de pasta Aszú agregados y el azúcar residual del vino final. Gracias!
Obviamente hay una relación directa entre el porcentaje de uva botritizada que se añade a un Tokay, y que se expresa en puttonyos, y la cantidad de azúcar residual. Normalmente es como sigue: 3P - 60/90 gr/lt, 4P - 90/120, 5P - 120/150, 6P - 150-180, Aszú Eszencia más de 180, Eszencia más de 240. Un saludo y felices vinos.
@@vinoclarito7364muchas gracias por la información! Hoy justamente probé uno de 6 Puttonyos en la escuela después de ver este video, fui bien informado al curso gracias a usted. Saludos desde Argentina.
Gracias Teresa, un 3 puttonyos ya es una buena experiencia, aunque con 5 0 6 es aún más intensa y dulce. Además de los puttonyos, un Tokaj (tokay) con más años estará más integrado tendrá mejores sensaciones. Es un magnífico vino para comprarlo de una cosecha de un año que signifique algo importante para ti, guardarlo en buenas condiciones y abrirlo en un momento especial.
Pues no, son totalmente diferentes, en Chipiona no hay vinos botritizados. Con aspirar levemente y percibir el aroma de la copa, se puede distinguir uno del otro.
Vaya señor Rafa, he aprendido mucho y no me he distraído para nada con su relato, felicidades!
Muchas gracias, Carla. Un saludo.
¡Exacto! ....este vino es una obra de Arte !!❤
Así es, un saludo.
España no tiene ninguna Zona Pstrimonio6. Muy interesante el Tokaji. Que gran lección de historia. Que maravilla el vino Aszu y qye lección Magistral Rafa lo que sabes
😊😊Muchas gracias José María.
Lo probamos en nuestro viaje a Budapest en 2023. Nos encantó y nos trajimos dos botellas a casa.
Un magnífico vino, que se disfruta en cualquier momento.
es la mejor exposicion que escuche de este vino, se me hace agua la boca por probarlo. soy muy fan de los licores y licorosos, los relaciono con licores de fruta amareto, grand marnier, cointreau, mandarine napoleon, saint germain o alguna mistela que probe alguna vez, frutal, etc...como algo que he probado.
espero poder probarlos. gracias por su explicacion
Gracias Hugo, efectivamente son vinos muy disfrutables, tenía razón Luis XIV al llamarle el rey de los vinos.
Me acuerdo que en el siglo pasado todas las botella de este vino llevaban al iniciar el cuello de la botella la bandera de Hungría, con su escudo correspondiente. Yo he conocido dos, la de antes de los años 90 con su estrella roja y la posteriori con la cruz de San Esteban.
Gracias por esta gran exposición! Que temperatura óptima sería la
Correcta para degustarlo?
Gracias, dependiendo del gusto personal entre los 10 y 16 grados. ¡Felices vinos!
Me compré una botella hace unos días, no del que probaste, del otro del 2013 , muy rico y muy dulce, con mucho sabor a miel
Me alegro de que te gustase. Un saludo.
Después de ver el video seguro que lo vuelvo a probar. Lo bebí en Budapest en los años 80 en el restaurante que había o hay, no se si seguirá existiendo, en el Bastión de los Pescadores, pero en aquel tiempo no disfrutaba del vino... son los años.
Con los años disfrutamos más de las cosas de la vida.
Yo lo conozco y en Hungría lo utilizan cómo aperitivo
Don Rafael. Gusto saludarlo. Estoy planificando en septiembre visitar Hungría y por supuesto, incluir la región de Tokaj. ¿Me pudiera dar alguna recomendación para optimizar la visita a Tokaj? ¿Algunas bodegas que pudiera recomendar? Gracias y saludos desde Miami.
Me alegro de saludarlo. Tokaj está a 3 horas de Budapest, a donde me imagino que llegará, existen muchas bodegas y lo mejor es que pregunte en el hotel por diferentes opciones, ya que es diferente si quiere un tour en autobús guiado, con visita y cata en bodegas, o por el contrario alquilar un coche y contratar desde el hotel una visita y cata a la bodega de su gusto. Mucho mejor que yo le ofrecerán diferentes opciones en el hotel o una agencia de viajes. Le deseo un feliz viaje y que disfrute esa histórica zona y esos nobles vinos.
Rafael, ando detrás de una botella de Oremus Tokaji Azu 5 puttonyos de 0,5 l de 1988, podría orientarme basándose en su experiencia en el orden de magnitud del precio, la botella está muy bien conservada, gracias y saludos
Pues sobre ese año, una botella de 0,5 l de 5 puttonyos, de Oremus diría que cuesta entre 200 y 300 €. Saludos.
Muchas gracias Rafael, saludos
Se me ha hecho la boca agua escuchándote. Me acaban de regalar un Burmester de 20 años, no sé si es comparable de alguna manera..pero empezaré por ahí
Un magnífico Oporto Tawny, ¡Que lo disfrutes!
Muy interesante , habrá que buscar una ocasión para probarlo.
No deje de hacerlo, Oscar, es un vino extraordinario. Un saludo.
@@vinoclarito7364 yo me traje 3 botellas de 3 potonyos
@@vinoclarito7364 lo que sorprendió es que ellos lo utilizan como aperitivo
¿Estaba más barato en Hungría que en España?
@@vinoclarito7364 seguro que si hace 15 años. Lo le comento es que ellos lo utilizan como aperitivo
Se me olvidó preguntarle, un conocido va a viajar a Budapest, merece la pena encargarle Tokaj de allí o no merece la pena venir a cargando con botellas?
Pues precisamente yo estuve en Hungría hace dos años y los precios de una botella de calidad similar no difiere mucho de lo que se puede encontrar en España; lo único ventajoso es que se encuentra mucha mayor variedad y diversidad de marcas.
Cosa que me sorprendió
Gusto saludarlo. Es la primera vez que escribo pero soy un viejo y fiel seguidor del canal y ahora también un fanático de los vinos Tokaji. Hace unas semanas abrí una botella y el tipo de corcho me ha dejado desconcertado, nunca lo había visto. ¿Tiene algún email donde pueda enviarle una foto? La botella la compré en Miami, es un vino de 6 putoños.
Sí, puede enviármelo a lasgrandesmentirasdelvino@gmail.com
Rafael. Muchas gracias por su respuesta y por la información. Tengo acá un vino Sauternes "Chateau Doisy-Vedrines" 2018 Grand Cru que tiene unos sedimentos de color claro en el fondo de la botella. ¿Es normal? Un saludo cordial. Felices Fiestas.
Si el vino no ha sido filtrado, lo que es posible, puede haber algunos sedimentos; también es muy probable que se trate de cristalitos de sales de bitartrato potásico, una sustancia totalmente natural en el vino, que se encuentra disuelto, pero que cuando la botella se enfría en torno a los 0 grados centígrados, en el transporte o almacenamiento, esas sales se precipitan y no son solubles de nuevo. Lo sabrá cuando abra la botella, toque esos residuos y note que son cristalitos. Es normal
Hola! Felicitaciones por esos vinos. Me queda una duda, mencionas que el vino de 5 Puttonyos tiene una azúcar residual de 70gr./L. ¿Es correcto? Estoy estudiando y me confundo entre los kg de pasta Aszú agregados y el azúcar residual del vino final. Gracias!
Obviamente hay una relación directa entre el porcentaje de uva botritizada que se añade a un Tokay, y que se expresa en puttonyos, y la cantidad de azúcar residual. Normalmente es como sigue: 3P - 60/90 gr/lt, 4P - 90/120, 5P - 120/150, 6P - 150-180, Aszú Eszencia más de 180, Eszencia más de 240. Un saludo y felices vinos.
@@vinoclarito7364muchas gracias por la información! Hoy justamente probé uno de 6 Puttonyos en la escuela después de ver este video, fui bien informado al curso gracias a usted. Saludos desde Argentina.
Me alegro mucho, Juan, saludos desde Granada.
Como siempre excelente lección y excelente explicación. Para probar un Tokaji por primera vez con cuántos putonios sería aconsejable probarlo?
Gracias Teresa, un 3 puttonyos ya es una buena experiencia, aunque con 5 0 6 es aún más intensa y dulce. Además de los puttonyos, un Tokaj (tokay) con más años estará más integrado tendrá mejores sensaciones. Es un magnífico vino para comprarlo de una cosecha de un año que signifique algo importante para ti, guardarlo en buenas condiciones y abrirlo en un momento especial.
@@vinoclarito7364 lo que me gustó fue un vino tinto que tiene no me recuerdo exactamente el nombre
Total, un moscatel dorado de chipiona.
Pues no, son totalmente diferentes, en Chipiona no hay vinos botritizados. Con aspirar levemente y percibir el aroma de la copa, se puede distinguir uno del otro.
Hungria