Готовим ТИРАМИСУ!

Тирамису (на 18 форму)
🍪Печенье Савоярди 14 штук
☕Для пропитки варим кофе:
⁃ вода 400 гр
⁃ кофе молотый 15 гр
Довести до кипения, остудить. Добавить по вкусу коньяк 10 гр
🍦Для крема берём:
Крем чиз или маскарпоне 500 гр
И белковый крем:
⁃ белок 180 гр
⁃ сахар 400 гр
⁃ вода 100 гр
Воду с сахаром довести до кипения. Варить до 115 градусов. Остудить до 100 градусов. Белки взбить и добавить сироп. Взбивать до остывания.
Смешать белковый крем и крем-чиз.
Выкладывать в форму слоями.
Посыпать какао!
И вуоля! наш десерт готов 👌
Здравствуйте, я Патракова Ольга:
- Основатель #Odryschool
Сайт: odry-school.ru
- Автор более 60 курсов по выпечке и декору тортов
- Практикующий кондитер с 2010 года, обучила более 20 000 кондитеров
- Государственная образовательная лицензия с 2019 года Министерства образования и науки г.Москвы. Мы выдаём ДИПЛОМЫ ГОСОБРАЗЦА
😉👉 Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить ни одной серии этого вдохновляющего и познавательного шоу: / @olgapatrakova
Подписывайтесь на меня в соц. сетях:
🔽 Telegram чат t.me/odrycakeschool
🔽 Telegram канал t.me/odryschool
🔽 ВКонтакте odryschool
🔽 Instagram / odryschool
Получить бесплатный урок по продажам тортов
👇👇👇
odry-shop.ru/business_plus
☝️☝️☝️
Всегда на связи:
🔽 WhatsApp wa.me/79160801835

[@user-fi6st9ep5b]

Олечка, смотрю тебя уже давно. До того легко и приятно смотреть тебя

[@elsabecker2992]

❤❤❤❤❤

[@user-sm9mf8jb6d]

Оля, привет. Вы такая прикольная! Привет из Останкино

[@Allusik71]

Оленька спасибо большое!!!❤❤❤ смотрю в записи. Балдею от вас!!! Вы огонь 💥💥💥

[@etheritataridou9040]

Привет из Германии Этери.

[@user-rk3sh6dx9f]

Оля спасибо большое что делитесь своим опытом с нами ❤

[@user-dx7dw7hz9s]

Оля, спасибо!И быстро и вкусно ❤

[@user-ul7rq4mx2i]

Спасибо ❤

[@MarinaZh777]

Супер, Оля!❤❤❤

[@elenabessinger9235]

Спасибо за МК!!!

[@user-kp8mt4hb9q]

Астрахань 32 в тени

[@lauramelkov2687]

Спасибо🌹

[@user-im6ij7bb2m]

Здравствуйте. Какая высота кольца и ацетатной плёнки? Какой объём ёмкости, где взбивали?

[@user-wc9kw4ws7h]

Спасибочки!❤

[@urirvik134]

Олечка, добрый вечер!
У нас пекло))) +35⁰С

[@user-yf4wn4ii9z]

Спасибо за рецепт. Олечка скажите а где посмотреть разрез тирамису 🌹🌹🌹👏👏👏

[@user-ez9ky4cr2z]

Ростовская область-40 градусов😅

[@user-kb5nd9ep6q]

Олечка,спасибо за рецепт тирамису,думала меренга это так сложна в этом десерте,оказалось совсем не сложно.Хотела вас попросить ,если это возможно когда-нибудь приготовить бисквит не на муке простой а на муке овсяной и льняной,думаю это будет очень интересно,измените за мою наглость😢.Есть рецепт торта Шварцвальд на этой муке,торт очень вкусный,одно но, очень сомневаюсь в пропорции яиц,они же разной категории,вот и думай яйцо 50 гр или 70. пекла его один раз а скорректировать не кому помочь,но бисквит по структуре очень лёгкий и воздушный и крем не обычный без сливок и маскарпоне,заранее спасибо.Очень рада что попала на ваш канал❤❤❤

[@lubaschakorjev6810]

+15C

[@user-hy6bh8xo2y]

Олечка, подскажите пожалуйста какой используете сахар,у меня не получается сироп нормальный.

[@user-lg2nz7sl4f]

❤❤❤👍👍👍

[@-eu7kv]

Ставим лайки

[@user-gn5sh3nm3c]

Унас 38 градус

[@olgalukasheva4260]

+31 градус

[@user-jy3pb8ph6c]

+++

[@OlgaPatrakova]

Привет 🖐
Спасибо за плюсик в комментариях
😊 Я очень рада, что тебе понравился мой ролик!👇👇👇
odry-shop.ru/business_plus
odry-shop.ru/business_plus
odry-shop.ru/business_plus
👆👆👆
Нажми на ссылку выше, чтобы забрать обещанный урок!