이렇게 맛있고 쉬운 "팥칼국수" 보셨나요

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/ @kimcheftv
김대석 셰프의 33년 노하우를 공개합니다.
오늘은 팥칼국수 레시피를 알려 드리겠습니다.
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컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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1. 팥 1컵(190g)
2. 물 1리터(팥삶을 때)
3. 삶은팥 믹서기에. 1분 갈아주기 - 물2컵 사용
3. 생 칼국수 580g(3인분)
4. 물 반컵(농도 보면서 조절하기)
5. 소금 1/3스푼
6. 원당 취향껏
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