НУ НАКОНЕЦ НАШЛА СВОЙ РЕЦЕПТ КОТОРЫЙ НЕ ЗАМЕНЮ НИ ЗА ЧТО ✔ЭТО ПРОСТО КЛАССИКА ВКУСНОГО ТОРТА
HTML-код
- Опубликовано: 30 сен 2024
- Торт Наполеон в домашних условиях готовят многие: едва ли не у каждой хозяйки имеется свой особенный рецепт. Вполне возможно, что именно по нему готовила ваша бабушка или мама! Некоторых, возможно, смутит присутствие лимонного сока (можно заменить яблочным уксусом) в составе теста торта, однако не беспокойтесь: в готовых коржах он абсолютно не чувствуется, однако именно этот продукт придает им особую нежность и слоистость. В любом случае коржи получатся приятно хрупкими и хрустящими и отлично пропитаются сливочным кремом, и ваш торт Наполеон принесет вашим домашним и гостям самые что ни на есть восхитительные вкусовые ощущения! На данные ингредиенты получилось у меня всего 16 коржей (2 коржа пустила на обсыпку)
Торт получился весом 2.700 г (диаметр коржей 26см)
#тортнаполеон#рецептнаполеона#наполеон#napoleon cake#cake#pastry
Ингредиенты:
для коржей
мука 800 г
cливочное масло 600 г
соль 1 ч.л
вода 350 мл
желток 2 шт
лимонный сок или яблочный уксус 1 с.л
Для крема:
сливочное масло 400 г
сгущенка 800 мл
ванильная эссенция 1 с.л
Ingredients:
for cakes
flour 800 g
butter 600 g
salt 1 tsp
water 350 ml
2 yolk
lemon juice or apple cider vinegar 1 tsp
For cream:
butter 400 g
condensed milk 800 ml
vanilla essence 1 tsp
Торт Наполеон в домашних условиях готовят многие: едва ли не у каждой хозяйки имеется свой особенный рецепт. Вполне возможно, что именно по нему готовила ваша бабушка или мама! Некоторых, возможно, смутит присутствие лимонного сока (можно заменить яблочным уксусом) в составе теста торта, однако не беспокойтесь: в готовых коржах он абсолютно не чувствуется, однако именно этот продукт придает им особую нежность и слоистость. В любом случае коржи получатся приятно хрупкими и хрустящими и отлично пропитаются сливочным кремом, и ваш торт Наполеон принесет вашим домашним и гостям самые что ни на есть восхитительные вкусовые ощущения! На данные ингредиенты получилось у меня всего 16 коржей (2 коржа пустила на обсыпку)
Торт получился весом 2.700 г (диаметр коржей 26см)
#тортнаполеон#рецептнаполеона#наполеон#napoleon cake#cake#pastry
Ингредиенты:
для коржей
мука 800 г
cливочное масло 600 г
соль 1 ч.л
вода 350 мл
желток 2 шт
лимонный сок или яблочный уксус 1 с.л
Для крема:
сливочное масло 400 г
сгущенка 800 мл
ванильная эссенция 1 с.л
Ingredients:
for cakes
flour 800 g
butter 600 g
salt 1 tsp
water 350 ml
2 yolk
lemon juice or apple cider vinegar 1 tsp
For cream:
butter 400 g
condensed milk 800 ml
vanilla essence 1 tsp
Благодарю, попробую зделать.
Очень вкусно, спасибо огромное, всем советую
коржи никак не тонкие
16 коржей очень уж много. 12 это самое то.
Спасибо за рецепт и что поделились.Попробуем и с таким кремом.
Успокойтесь любители правильно питания идите на другой канал и смотрите свою овощную кухню. А рецепт у женщины классный и вкусный ❤
Значит разрихлитель не нужно?
😂
Овощная кухня, не так уж и плохо.
Пеку торт из кабачков.
Ни кто не догадался ещё из чего.
Сама не ожидала, что такая вкуснота будет.
Жду сезон кабачков.
Ещё из тыквы делала.
Тыкву не люблю ни в каком виде.
Люди попростли я испекла.
Мне говорят, попробуй, попробуй.
Перекрестилась😅
Пробую мммм, вкусно и вкуса тыквы совсем нет.
Вкуснота.
Кекс из свёклы делала, тоже вкусно.
Я лет 40 пеку, готовлю всякие вкусняшки.
Не думала, что из овощей будет вкуснота.
Ах, да ещё морковный торт делала раз, обалдеть, как вкусно.
@@Валентина-ю4к7гспасибо что напомнили про морковный торт, сегодня приду с работы приготовлю
@@Валентина-ю4к7гвы супер 🙌
Моя бабушка делала сама тесто и пекла тонюсенькие коржи, шт. 15-20. Промазывала заварным кремом, и потом на ночь ставила в холодильник ПОД ПРЕССОМ. Больше ни у кого такого нежнейшего и вкусного Наполеона не ела... Надеюсь, бабушка счастлива на небе... 🩵🥹
🙏
Вот! Это классика ❤
😊рецептом теста поделитесь
Рецепт пожалуйста@@НикаАстрова-ф8й
О! Надо попробовать! По-моему, ничего сложного
Обожаю наполеон, когда он хрустящий, не мягкий как сметанник или медовик, а именно такой как тут. Отличный рецепт
СОВЕРШЕННО ВЕРНО! Заварной крем в Наполеоне дает мокроту! Наполеон должен хрустеть! По легенде, торт был задуман хрустящий, как падение империи Наполеона.
@@ekaterinabelikova1981😊🤔 Ухх! Какой классный комментарий! И вкусы совпадают!👍Я точно так охарактеризовала (чуть выше☝️). "мокрый Наполеон"! 👈Терпеть не могу! С любителями противоположным мнением, нисколько не спорю. Уважаю иное мнение. Но придерживаюсь своего. Люблю с хрустящими коржами. У них оочень нежная, воздушная структура и + этот креемушек=👌😋😊
Я тоже полностью согласна люблю хрустящие коржи у Наполеона, и терпеть не могу тряпочки мокрые
Такой хруст от теста стоит в видео, что обалдеть!👌 Мы тоже всегда делали Наполеон с масляным кремом. Ещё с советских времён.
Так вот такой он и должен быть ! Этот наполеон !👍🌸и кстати медовик , тоже должен быть из тонких крестящих коржей медовых!
Всем добра ! 🙌🦋💕🌸
Когда то так делала моя мамочка .
У меня так вкусно, как у неё , ни разу не получалось.
Вкус детства, юности, взрослости.
Сейчас делаю крайне редко. никаких других тортов не делаю и не ем , даже в гостях. Ну, если по сильному принуждению.
Вот посмотрела и пожалуй сделаю.
Мне 73 .
Мамочка ушла на радугу два года назад., а воспоминания на всю оставшуюся жизнь.
Спасибо ,напомнили ....
Давно не делала😮
Меня,честно говоря,просто шокировал ваш коммеетарий,дело в том,что ,,ушла на радугу" говорится о животных.... к людям это высказывание не применяется
@@ТатьянаКушнарева-и9т Всех очень интересует ваше мнение, больше не высказывайте его
@@ТатьянаКушнарева-и9т и сколько маме было лет?
Вы счастливая женщина. Вы маму потеряли 2 года назад, а я 20 лет назад. Хочется вернуться в то время , когда родители были живы, но , увы, это невозможно.
Вы такая счастливая,так долго были рядом с мамочкой и вам долгих лет в здравии и радости❤
Именно такой торт я пеку раз в год на Новый год))) семейная традиция))
отстой - ваши семейные традиции
А мы печем колодец на новый год
Подскажите, на второй день он такой же хрустящий или пропитывается полностью и становится мягким?
Здравствуйте, скажите а вы коржи выпекаете? Или жарите?
@@ГалинаМаркина-ф8к выпекаю
По мне, Наполеон должн быть именно такой👌🏻, слоистый и хоустящий со сливочным кремом, а не пропитанный заварным кремом как однородная масса. Очень аппетитно👍🏻
Кому как. А настоящий изначально с заварным кремом пропитывались коржи. А теперь кому как нравится, но уже получается аля- Наполеон
@@ninaki9968тоже не люблю пропитанный. Вот собрали и режь давай.
Ну и заварной крем Я тоже не очень манная каша какая-то ))))
А так вкусно в принципе. Но прям сразу. )))
@@ninaki9968 Не спорю, но мягких, пропитанных тортов большое множество, по этому делаю именно хрустящий.
Если слоёное тесто готовится с большим количеством сливочного масла, то крем делают заварным, иначе будет перебор. А если в тесте вместо масла присутствует маргарин, то крем готовят на масле. А так, кому как нравится...
@@phd69Ke52mFGhf5 Вы хотите сказать, что жирность сильно отличается положив в тесто масло или маргарин? Маргарином не пользуюсь вообще, не спредом, не с растильными жирами. Пеку для семьи и по этому выбираю качественный продукт.
Тесто на торт, " Наполеон" замешиваю также. Только выкатываю 12 очень тонких коржей. А крем готовлю только заварной, не меньше 5-6 яиц, один литр 200 мг молока и 300 грамм сливочного масла не менее 82,5 процента. Естественно сахар и ванильный сахар. Делаю торт квадратный, вес 2,кг 300 грамм. Муки на коржи 550 граммов и масла сливочного 72 процента 400 граммов. Наш любимый торт! Сколько я их пекла, сколько я их готовила для родных и друзей. Это Супер вкусный торт. Сахара по рецепту на крем 400 грамм. Но я уменьшила и добавляю 300 граммов. Мы не любим сильно сладкий.
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста сколько муки добавляете в заварной крем.
а муку в крем не добавляйте,или крахмал кукурузный или картофельныц
Это настоящий Наполеон,а у этой кухарки,коржи из слоёного магазинного теста.Замешивала свое, но выпекала из магазинного,домашний не будет так хрустеть аппетитно,он просто сразу разламается.
@@ЛюбовьТагинцева-я6о Спасибо большое, за то что оценили. Будет желание, приготовьте. Можно и на половину порции. Вам и вашим близким очень понравится. Удачи Вам и всего самого доброго! ❤️❤️❤️
@@ГонежукЛюбовьАлександровна сегодня же приготовлю,уже пошла.......спасибо
Считаю ваш торт лучшим, который я видела. Продукты в вашем рецепте видно свежие и качественные, на выходе коржи и крем выглядят уж очень аппетитно! Хруст божественный. Единственный минус, нет возможности попробовать.😅😊
Чудесный тор❤❤❤на 5 баллов!
Полностью сВами согласна. Всё согласно с моим вкусом. Я тоже такой всегда пеку.
@@иринакарпук-я3ж 💗💗💗
Мне кажется он суховат
@@ViHa-g1zПОЧЕМУ СУХОВАТ ?? 😮😮😮... КРЕМА МНОГО...❤❤❤❤
сгущенное молоко - свежее и качественное? Ах-хах.
ОГРОМНОЕ ПРЕОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО!!!!!!!❤ НАКОНЕЦ-ТО Я НАШЛА "ТОТ САМЫЙ" НАПОЛЕОН, КОТОРЫЙ ПОПРОБОВАЛА 30 ЛЕТ НАЗАД И ТАК ДОЛГО ИСКАЛА!!!!!!! ПОЛУЧИЛСЯ ПРОСТО ШЕДЕВР!!!!!!! ЕЩЁ РАЗ: ОГРОМНОЕ СПАСИБО ВАМ!!!!!!!!!!!!!!!!!🌹🌹🌹
👍🙏🌹
@@Asianfood88А ТОРТА КИМ ЧЕН ЫНА НЕ ДЕЛАЕТЕ ИЗ ЧУЧ ХЭ
Пересмотрела несколько раз и каждый раз с удовольствием! Спасибо за рецепт и прекрасную подачу! ❤❤❤
Я еще слой протертого лимона с сахаром промазываю. Такая легкая кислинка очень улучшает вкус. Попробуйте, не пожалеете.
Давно искала , такой быстрый и хрустящий, такой делала мама , только она не прижимала коржи ,именно с таким же кремом. , такой помню , был вкусный и воздушно слоистый , вкусный!
Я очень Вам благодарна ❤❤❤❤❤🙏🙏🙏🙏🙏💋💋💋💋💋💋👍👍👍👍
Почему все стремятся делать башню, из слоев . это очень не удобно резать . 4_5 коржей вполне достаточно. И резать удобно.
Можномежду слоями и орехи молотые добавить, и вишенку или лимончик добавить. Шоколадку чуть чуть. Дело вкуса. Вкусно
А я и не знала, что в "3-х точках наверху справа" есть информация по составу.. Спасибо за рецепт, а то до сих пор не могу найти свой идеальный "Наполеон"!💖
Попробуйте, это действительно замечательный рецепт. Я тоже пробовала разные рецепты теста и остановилась именно на этом. Только крем делаю не из сгущёнки, а заварной.
Спасибо за подсказку! Я узнала от вас)
Спасибо, что написали где искать рецепт. А то я уже начала психовать-хочу торт такой!!! 😊
Мил.человек,дай Бог вам здоровья,а то я замучилась по 10 раз рецепты пересматривать чтобы записать😂❤❤
👍👍👍
Наполеон рецепт 80 годов, я точно такой пекла 1980 годах, мой любимый рецепт, получается действительно очень вкусный, хрустящий всегда всем нравился родным и друзьям
я рецепт хочу
Рецепт в первых авторских комментариях, и в описании тоже, просто потяните вверх страничку@@ГалинаПопова-ь1к
А крем такой же? Кажется он суховат
Ой не могу😂😂😂😂я такое не ем ,ну и пожалуйста не кушайте 😂😂😂вас что заставляют 😂😂😂,жуйте кравку 😂😂😂и успокойтесь 😂
Самый любимый торт. Раньше пекла по классическому рецепту.но много лет назад случайно узнала новый рецепт теста для печенья на пиве.Понравилось, что печенье поднимаясь полусферическое, а кристаллики посыпки сахара украшают его. Вырезала самой мелкой рюмкой, но чрезмерная хрупкость печенья не позволяла его подавать горкой, только в один ряд. Представила это тесто в "Наполеоне" и решила попробовать. Раскатывала тонюсенькие коржи сразу на вырезанной по размеру круглой формы бумаге.
После остывания смазывала кремом (сгущенка+слив.масло),прижимая каждый слой разделочной доской. В результате вкус торта классический, но он достаточно плотный и очень хрустящий. За счет прессинга слоев он не очень высокий, но слоев бывает от 12 до 14.
Рецепт теста, ингредиенты:
-полстакана пива (любого)
-1 пачка маргарина (или сливочного масла)
-2стакана муки.
Для упрощения процесса марагарин растапливаю, в теплом виде замешиваю тесто с мукой и пивом. Оно липкое, жидковатое. Переложить в пакет и в морозилку на 20-30 минут.Затем слегка помесить и разделить на порции, на тарелку и держать в холодильнике.(можно и на долгое хранение в морозилку). Беру тесто и по 2 коржа раскатываю, накалываю вилкой и в духовку до легкого румянца. Не отхожу ни на секунду, иначе подгорят. Можно складывать коржи стопкой, остывают быстро.Они хрупкие, не беда, хоть искрошить -вкус будет прежний. Смазываю коржи кремом, посыпаю крошками и в холодильник. Есть новогодний трафарет с красивой снежинкой зимой декорирую торт сахарной пудрой сверху
Тесто очень удобное, бюджетное, без потери качества, без сахара,яиц. И так в креме калорий хватает.
Кроме того это тесто можно использовать для выпекания открытых пирогов с начинкой (мясной, лимонный, яблочный, ягодный с джемом) или полуоткрытых (накрыть начинку в клеточку ленточками теста). Минус только один тесто очень хрупкое.
Пробуйте, не пожалеете
Рецепт очень интересный, попробую непременно. 👍
Уточните, пожалуйста, вес пачки масла, они разные (и пачка маргарина обычно больше). Тоже очень заинтересовал рецепт
@@koshame8193 Хороший вопрос. Я пользовалась обычно маргарином "соня" или "хозяюшка". В морозилке дежурные пачки маргарина нашлись-хозяюшка и пышное тесто, обе по 200г. А рецепт легко запоминать:0,5-1-2 (пиво, маргарин, мука). Удачи.
@@ЛарисаВасильевская-ч1ж спасибо, попробую обязательно
Попробую, заманчиво. Хочу пирог с вишней.
Согласна на все 100%обожаю когда он с таким кремом именно с ним он всегда остается хрустящим🎉🎉🎉🎉❤
Похоже здесь я одна кто не умеет готовить торты. Всегда покупаю и никогда не нравится. Так и не научилась
От просмотра слюньки побежали, суппер!!! Очень красивый и хрустящий. Прелесть , спасибо!
76
Осточертели со своими слюньками!
я думаю, когда же про слюни напишут и вот.....
Тоже делаю так уже давно, как увидела в интернете, у бабушки Эммы.
У Вас великолепно получился. 👍
🗽🎶❤️ у бабушки Эммы совсем другой рецепт, НО! СПАСИБО, что напомнили о ней ! Мы с мужем делали торт Киевский по её рецепту! НЕПОДРАЖАЕМО! Царствие ей небесное. Добрейшая была женщина.
Рецепт теста такой же ,только тесто не месить руками,а лучше рубить и соьиать ножом .Разделить на 6 частей и в холод.Коржи делаю очень тонкими,и выпекаю не такими румяными.Из обрезков еще получаются коржи.Крем всегла делала заварнойЭто самый лучший рецепт.
Рецепт напишите пожалуйста
❤❤❤❤
@@СофияСесеза вам если этот рецепт автора,то есть в описании
Это вкусно.
Но это не **Наполеон**.
Просто торт. Мы его называем **Дамский каприз**.
Тесто можно даже проще - масло и сметана в равных частях. Муки - сколько возьмёт.
Наполеон - коржи из слоёного теста и заварной крем.
Здоровья и счастья.
Наша бабушка пекла наполены из тонких коржей выпекала на русской печи по 40 коржей 3мм толщиной, готовила крем:цельное молоко+сгущеночк+масло+ванилин, вкус был не передать, я в жизни больше нигде такого Наполеона не пробовала вкусного как у моей бабушки. Бабушка, моя любимая давно на небесах.
🙏🙏🙏
Ну наконец-то я увидела рецепт того самого торта которого хотела очень сильно! Большое спасибо!
🙏👍🌹
А где рецепт
@@ЖелдысСопубековаи точки нажмите и будет описание
Где рецепт
Где рецепт
Можно приготовить на половину меньше все ингридиенты плполам .
Девочка моя, спасибо❤. Мои дети любят именно такой крем. Не любят заварной крем. Наполеон наш самый любимый торт в семье❤
🌅 дякую і повністю підтримую! ☝️З заварним кремом торт виходить м'який, а з маслянним - хрусткий😋. З маслянним кремом - може довго стояти і зберігати свою структуру💪‼️
Мои тоже с заварным кремом не любят.Это совершенно другой торт получается.
Делайте крем ПЛОМБИР и будет вам счастье. 😂
@@РоссиянкасАлтая2023Неее..! Сюда не пойдёт! Тоже размокнут коржи!(Хотя, крем - пломбир, тоже, довольно вкусный, но не сюда.)
Я тоже не люблю заварной , но и с маслом тоже, а вот сметана 15%+ варёная сгущёнка и любой торт вкусный
Какие роскошные коржи!!! Обожаю нежный хрустящий "Наполеон"!!!!!❤❤❤
А где рецепт коржей?
@@irinausachenko7422три точки в верхнем правом углу
@@irinausachenko7422 Нажимаете на видео, а там написано- описание. Нажимаете на описание, а там и рецептик)
В описании, нажмите на три точки вверху в правом углу@@irinausachenko7422
@@irinausachenko7422правый верхний угол-3 точки- описание- спускайтесь ниже и нажмите на ....ещё и откроется рецепт.
Отличный рецепт 👍! Я пекла с заварным кремом! А мамулечка(царствие ей небесное 😇🙏) пекла с масляным кремом!! Было вкусно!
Елена Никитична Сурженко! Пусть Бог на небе вас наградит за то, что вы давали мне, вашей семилетней соседке по коммунальной квартире, возможность наблюдать и помогать вам ,когда вы пекли такой торт! Сейчас мне 73, А я всё ещё помню этот вкус ! Пусть будут счастливы ваши дети и ваши внуки!
Это было в городе Шиханы, Саратовской области
👍🙏
Рецепт где?
😮
У меня свой рецепт Наполеона.
500 гр маргарина
7 стаканов муки с Горкой.
Стакан воды (не полный)
Ложка уксуса.
Муку можно регулировать до образования мягкого теста.
Очень вкусно получается. По рецепту мамы моей подруги.
🙏👍
А яйца с водой ?
Сейчас делают химический маргарин, плэтому заменитнего на слив.масло.
Спасибо
Ложка уксуса чайная? Уксус 9%? Пожалуйста, уточните.
У нас в доме, сколько себя помню, была толстенная книга "Кулинария" - кажется, 1958 года издания, красочно иллюстрированная, роскошная. Очень похоже, что она была предназначена для шеф-поваров столичных ресторанов. Я её читала в детстве, как читают сказки 😂 Так вот. Точно помню, что сгущенного молока не было ни одном рецепте. Сгущёнку использовали на домашних кухнях, но в приличных заведениях, она, похоже, была "некомильфо"
Я не для ресторана готовлю, а для себя и своих близких, к чему мне эта книга кулинарная , которая тоже валяется . Столько сейчас новых других рецептов которые намного улучшены и вкуснее. По любому каждый выбирает сам .Кстати и по ресторанному тоже готовлю наполеоны иногда.
Наш семейный рецепт - много тонких коржей, крем только из хорошего, свежего сливочного масла и сгущёнки. Всё это собрать, прижать и поставить под нагрузкой на ночь в холодильник. Это обязательное условие. Если есть сразу, то всё идёт отдельно крем, коржи - россыпью. После холодильника это единый торт, коржи пропитаны сливочным кремом, но сохраняют хрустящесть.👌😁👍
А у наших друзей мнения делятся пополам) кто-то любит только смазанный торт, чтобы классно хрустел (я последний корж обычно когда выкладываю прижимаю доской, чтобы все соединилось, поэтому крошится конечно, но приемлемо), а кто-то любит настоявшийся, но по моему, он хрустит уже недостаточно))))
Хотя я готова его есть в любое время, безусловно любимый торт)
Масло со сгущенкой такие коржи не пропитаются. Коржи сухие остаются.
@@ЗояИвановна-р7я
В масле и сгущёнке достаточно влаги. За ночь пропитываются, но, да, не размокают и это то, что надо.
@@ЗояИвановна-р7яВот и хорошо, что не пропитываются до мягкого и мокрого. Это самое то! 👍👌😋
В меру! Хрустяяяаат..Ммммм..
Я из любителей ☝️😊
Я тоже люблю хрустящий Наполеон. Если делать с заварным кремом, то он быстро пропитается и будет мягким, а вот масленнный крем не даёт торту пропитываться и коржи остаются хрустящими❤👍
👍🙏
Полностью согласна! Вы правы.
А мне наоборот нравится, что от заварного крема коржи становятся влажными😅 Терпеть не могу хрустящий Наполеон, он сухой получается
Сухой и жирный @@Oxanagreeneyes
Люблю влааажный Наполеон с заварным ванильным кремом.❤!
Абсолютно сухой торт получился. Посмотрите как должен выглядеть наполеон.
Супер. Тут недавно одна эксперт сказала мне что крем масло+сгущенка задубеет в холодильнике. Я чуть со смеха не упала. Очень люблю такой крем, особенно с вареной сгущенкой.
Вот именно,один
из самых вкусных ,недорогих кремов.
Сл.масло + варен.сгущенка.
@@Alla3543если масло натуральное сливочное - это как раз таки самый дорогой и редкий, сейчас ингредиент. А вот всякие там творожные сыры, чудское озеро и т.п. это доступная пародия на настоящую еду
@@Eva-xe7fv
Я для крема
стараюсь купить масло
"1000 озёр",но
можно наверно
любое 82%
Не совсем поняла вас. Если сливочное масло есть в креме, то крем застывает в холодильнике и становится твердым. Что смешного то? В тепле оттаивает и становится мягким.
@@Eva-xe7fv смотря какой творожный сыр, настоящим маскарпоне дороже и полезнее масла будет.
Что за злоба, насчет " подавитесь"? Кому то нравятся хрустящие тортики, а комуто мягкие и сочные, как говорят кондитеры. Нет необходимости лишний раз так злобно выражаться.
Вы ему пропитаться не дали..он должен ночь в холодильнике стоять.
Коржи роскошные! Но для меня вкуснее крем более легкий❤❤❤ люблю крем заварной, на кукурузном крахмале. С ним и попробую!!! Благодарю!
Только учтите, что с заварным кремом торт хрустящим не будет.
Зато он тает во рту
@@ТатьянаЗубкова-ч2щ Во рту может и тает, но на боках откладыается! И вообще стремлюсь меньше масла, меньше сахара ,чем по рецепту всегда. Мое субьективное. Никому не навязываю!
@@ximg5000 )))) я пеку дай Бог раз в год, на боках не откладывается))))
@@ТатьянаЗубкова-ч2щ Тогда о чем рассуждать?! Если не печь....Я люблю печь и есть и угощать
Сгущенки побольше,тогда коржи пропиваются лучше
Боже как он хрустит. Это великолепно.
Рецепт
🎉@@valentinakravchenko813
По хрусту похож на Мальфей-французский торт
Невозможно смотреть на эту вкуснятину! 😊
Спасибо..пекла в молодости именно так же..К сожалению,потом подзабыла рецепт ,а попробовав недавно-не понравилось.Не так получилось..хорошо что ваш рецепт попался.
Я люблю смешивать два крема: со сгущенкой и заварной. Мой любимый наполеон получается.
А рецепт двух кремов, сгущёнкой и заварной?
Это мой любимый Наполеон . Крем масляный, торт сухой получается. С горячим кофе бесподобно!
РЕЦЕПТ ТОРТА В ОПИСАНИИ!
ТРИ ТОЧКИ ВВЕРХУ НАЖМИТЕ, И УВИДИТЕ! ХОЗЯЮШКА ВЕДЬ СКАЗАЛА! ❤
Самый Вкусный наполеон и шикарный рецепт !!!Спасибо большое !!!👍🏻🔥😋
👍🙏
Для Наполеона крем только заварной 😊
😮😅
@@ИринаБорисенко-ф5ьпочему это? Со сливочным вполне вкусно и хрустяще, можно и с заварным, но мне так вкуснее
Где рецепт?
Рецепт для тех кто не нашёл в описании))
Ингредиенты:
для коржей
мука 800 г
cливочное масло 600 г
соль 1 ч.л
вода 350 мл
желток 2 шт
лимонный сок или яблочный уксус 1 с.л
Для крема:
сливочное масло 400 г
сгущенка 800 мл
ванильная эссенция 1 с.л
❤❤❤❤❤люблю все что хрустит во рту.и драники,чебуреки и конечно " Наполеон,"😅
Самый лучший рецепт! Знаю его с детства! Есть мулька) коржи раскатыапть на пергаменте и вместе с ним на ЛЕДЯНОЙ противень)
Обожаю Наполеон!❤ Спасибо большое за рецепт!❤❤❤
Безусловно, вкусно🎉, но! Совершенно здоровым, можно:а так, не обижайтесь😮очень жирно и сладко🤕🤔
Рецепт прекрасный.Я очень люблю хрустящий, а не мокрый Наполеон.Большое спасибо,что нопомнили рецепт.Счастья,мира,благополучия Вам.🎉🎉🎉
Спасибо! 🙏👍❤
Я не увидела рецепт ,в описании нет,или я его не вижу 😮
Мой самый любимый торт с детства, да не полезный, но очень вкусный. Моя мамочка всегда пекла сама
Делаю без желтка,а лимонный сок заменяю уксусом. Вода должна быть холодной
Вместо муки очень хорошо, подсыпать крохмал. Смазываю торт, за два часа перед подачей на стол.❤❤❤
Заварной крем для Наполеона подходит лучше всего его должно быть много чтобы пропитать хорошо, можно и ваш крем только в два раза больше, тогда будет сочный.
Рецепт отличный . Только кусается .За кошелёк кусает .😅 Я бы уполовинила .😊 Ну ,уж очень высокый 😅 .Приземлим 😢 .А крем , самый советский . Настоящий для Наполеона .На место сгущенки , ещё брали просто сахар и сбивали.😊🎉❤
Самый вкусный НАПОЛЕОН- с домашним заварным кремом. А рецепт теста действительно самый шикарный!!!❤❤❤
Многие терпеть не могут заварной крем 🤮 и я в том числе 😊
@@lizavetta9510 они просто не умеют его готовить!!!🤣🤣🤣🤣
А мы ещё грецкие орехи добавляем между коржами дважды. И сверху смолотые и подаренные предварительно.
😂😂 а ,,неПОДАРЕННЫЕ,, можно?
@@Katarina172 поджаренные*, хотела написать. Китайский телефончик мигом исправляет, ничего не могу поделать.
И это уже НЕ наполеон...
правильно готовите , это любимый торт из детства!!! не то, что сейчас из готового теста слоеного.. такой не люблю
Спасибо! Быстро,и много не надо,замечательный тортик,записала,сделаю обязательно,всех вам благ.❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉
Спасибо, что напомнили, аж слюнки потекли. Мне 72, раньше конечно же сами пекли, торты вкуснющее были. На праздники, дни рождения и домой и на работу. И все успевали, делали и кучу салатов, все боялись вдруг не хватит, потом насколько дней доедали. А сейчас все покупаем, но разве сравнить это с домашним, крем обязательно варёная сгущёнка со сливочным маслом, в крайнем случае заварной со сливочным. Так захотелось, обязательно сделаю, своих порадую. Удачи всем! ❤❤❤❤❤
🙏👍🌹
❤ Amei
Я не люблю «хрустящий» наполеон,в моей семье предпочитают мягкий,с заварным кремом,тает во рту,но кто то любит и такой…
Спасибо за рецепт!
Отдельная благодарность за чёткое,короткое и ёмкое видео ❤❤❤
Настоящий наполеон,без выдумок.
Прям настоящий 😂
Мой рецепт,один в один.Всю жизнь так пеку,в молодости научила сотрудница взрослая.😊.Вот только у автора крем жидкий почему-то,похоже на заварной.
Классический рецепт другой- тому рецепту более 50 лет и держится в секрете. Ваш рецепт имеет место быть среди всех вариантов. ❤
Думаете мне уже не нужно худеть? 😂
@@Asianfood88...Будьте здоровы, пусть худеют враги. 😂❤❤❤
Крема делать не умею, но мне нравится и получается крем на манке с лимонной кислотой.
А рецепт ваш супер.
Придётся делать с манкой, другие крема не смогу 😊😊😊
Дайте рецепт Вашего крема, пожалуйста 😊
Этот крем проще, на самом деле, чем что-то варить, но он жирноват, не всем подходит)
@@lu5ov 🌅 З манкою добре тримається, повітряний. Необхідно зварити манку /дрібного помолу/ на молоці з цукром по вкусу. 2-3 хв. Як охолоне, додавати поступово м'яке масло і збивати! На 0,5літра свіжого молока - десь 2-3 ст.ложки манки! Точний рецепт напевно знайдете в інтернеті! 👍🕊️
@@svetka.90 благодарю всей душой 💖
Манку нужно варить помешивая не меньше 15, а то и всё 20 минут. Это совет профессионального повара. Манка должна полностью развалиться.
Подскажите,пожалуйста.Тесто автор делила на 6 частей,а коржей получается 16. Получается,что эти шесть частей надо еще делить на 3 ( минимум).Или надо еще раза два замесить тесто по рецептуре?
Я сама кондитер, сладкое дома не переводится, но у меня слюнки потекли 😋
Очень красивая женщина ❤️😍🥰🤩😘🌹🌷
Ему бы еще настояться сутки в холодильнике. Так он не будет сухим
Все супер,по если еще сделать заварной крем соеденить со сливочним то будет вау!!!👍♥️😊
С заварным кремом торт Наполеон никогда не будет хрустящим!!!
В заварном креме и так много масла. Зачем их соединять?
@@inesegonzales9870зачем так утверждать? Предпочитаю заварной крем для Наполеона и при этом, торт рассыпчатый
Добрый день. Красивый торт 👍🏼 я люблю его с заварным кремом
1 л молока
4 яйца
200 сахара
70 крахмала
Ванилин
Это уже не Наполеон
А мне нравиться у автора рецепт, а с заварным кремом вкус не нравиться
Где масло.
600гр. масла и 800 - муки🤔
Даже не знаю... Коржи не плавают в масле при выпечки? К сожалению сталкивалась с такой проблемой.
САМЫЙ НАСТОЯЩИЙ, КАК В МОЕМ ДЕТСТВЕ! СПАСИБО ЗА НАПОМИНАНИЕ!
А где сахар??????
Спасибо Вам за вкусный рецепт приготовления 😋😋😋 Рецепт Я не нашла 👀🤔. можно будет!???❤❤❤
Ингредиенты:
для коржей
мука 800 г
cливочное масло 600 г
соль 1 ч.л
вода 350 мл
желток 2 шт
лимонный сок или яблочный уксус 1 с.л
Для крема:
сливочное масло 400 г
сгущенка 800 мл
ванильная эссенция 1 с.л
@@Asianfood88 Спасибо Вам 🙏🌹🤗
Да! Это действительно вкусно! И на следующий день после холодильника торт остается хрустящий и это важно !
Хрустящие наполеон😂😂😂😂😂. Это что угодно, но не наполеон. Можете название придумать, типа хрустик или хряпа😂😂😂😂😂
@@grazhdanka57 без разницы название торта, если вкусно, даже после приготовления через два дня. Кто, что любит!
Наконец-то хоть кто-то показал НАСТОЯЩИЙ Наполеон! 💜
Нифига. Настоящий с заварным кремом
На вкус и цвет товарищей нет люблю мягкий как то купила в маг такой никто не хотел его есть коржи сухие не пропитаны не понятно что на вкус и цвет.....
Классный, заберу себе в копилку! Спасибо большое. Красавец!
Подскажите пожалуйста рецепт этого теста на коржи.
@@МаринаМихайлик-ш7х
В правом верхнем углу есть три точки. Нажмите на них.
Описание.
Да, и мне...не вижу рецепт
❤Хочу! Благодарю за Рецепт и Науку! ❤❤❤
Торт аппетитный, но на видео тесто делите на 6частей. Если поделить каждую еще пополам, то получится 12ч. Откуда 16 коржей? Не сказали при какой температуре, а это важно.
Пожалуйста, конкретно:
СК чего, по граммам, продукты....
Напишите, норма продуктов на 1порцию...😊
Указано в описании. Справа вверху три точки, там в описании граммовка.
Моя бабушка не пекла ни какие торты. Она жила в деревне и была у неё деревенская печь. Но блины самые вкусные и ароматные без всякой ванили. И молочко из-под коровки 😊и сахаром посыпать блин 😊а если варенье малиновое🥰😋. Царствие небесное 🙏бабушке Вере
Все хвалят только по картинке .А я делала на масле и скажу вам ,что не годится.Только маргарин. Советский рецепт самый лучший ,он всегда делался на маргарине.
Тоже считаю что масляный крем.это классика.но при условии соблюдении ГОСТа и технологии.Крем должен быть взбитым как положено.но масло не ниже 82 .5 % сироп сварен .
Вы имеете ввиду масло с сахарным сиропом?
Лучше крем шарлотт, он больше подходит для наполеона
О каких ГОСТах вы говорите??? Можно самым разным кремом намазать и всë равно будет вкусно и каждый раз разный вкус! Хоть заварной, ( он тоже бывает разный!), заварно- масляный и мн. др...
Зачем все усложнять ? Какой ГОСТ и какой сироп в " Наполеоне "? Про масло 82,5% наверно все уже знают. В крем маргарин не подходит.
@@Татьяна-м9м4й наверно имеется ввиду сироп для масляного крема.
Спасибо! Чую, что и мне этот рецепт понравится!!!🙏👍
Надоело! Не важно какой рецепт для завтрака или обеда,ужина это мука,яйца,масло и т. д. выглядит по разному,но однообразность и вред один и тот же...
Очень вкусно получается,я тоже так делаю,мои все любят👍🤗
Рецепт можно?
Самый лучший Наполеон! Классический торт имеет такие хрустящие кожи, а не мягкие, как сейчас все делают👍👏💐
Простите, а где рецепт? Что-то не смогла найти. Очень понравился торт.
@@РаисаМихайлова-я9юр
рецепт дайте
@@ТатьянаКлименкова-ъ2ю на 3 точки справа вверху нажмите, там описание
Мильфей вкуснейший
Не пойму почему на видео вы поделили тесто всего на 6 частей….если выпекали намного больше?
Но Ваши коржи, довольно толстенькие на вид! Теперь, понимаю : они же воздушные! А результат, меня, просто восхитил! Хруст сводит "с ума"! Именно хрустящий "Наполеон"- обожаю! И крем такой, тоже, считаю здесь, самым лучшим! Коржи не размокают! Самое то👍👌Интересный рецепт теста! Вот, случайно, увидела Ваш канал. Думала, что за выпечка на заставке в анонсе?🤔Оказалось, что это коржи для "Наполеона". Ну, всё устраивает! И кол-во коржей, и их размер(диаметр)! Не те, пресловутые, 18-20 см.! И крем. А хруууст... 🤤Вау! Терпеть не могу "Наполеон" с заварным кремом, коржи мягкие, как размокшие, даже режутся не так, как следует! Спасибо, большое, за Ваш замечательный рецепт! За отличное видео! Вся в предвкушении! 😊 ВОрох лайков 👍👍👍👍👍❤❤❤✊🤙🌹🌹🌹🌹🌹
❤Привет как дела ❤очень красивая супер хрустящие❤
Привет, спасибо! 👍🙏🌹
Да, коржи только такие! Если поставить под пресс, будет ещё вкуснее! 🎉
Скажите, пожалуйста, как это под пресс? Заранее спасибо. ❤
А где найти ваш рецепт?????
Нажмите на 3 точки сверху справа и откройте описание.
@@Asianfood88нажала, как о крыть?
Нужно нажать на описание и откроется рецепт
Хрустящий наполеон... хм... хрень какая-то. Этот торт будет вкусным - когда он очень хорошо пропитан заварным кремом!!!
Наверное вкусно ,но для нашей семьи луше классический на заварном креме.