[Japanese Cuisine] Kodaiji Wakuden, a restaurant that received two Michelin stars in 2024

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  • Опубликовано: 15 сен 2024

Комментарии • 2

  • @shiros-parantoux
    @shiros-parantoux 7 месяцев назад

    毎回素敵な動画でうっとりしています。私は京都の祇園生まれなので、この辺りはとても懐かしいですね。このすぐ近くにある菊乃井の村田さんとは同じ幼稚園でした。私はいつも一人での食事なので、和久傳は室町の方なんですが、やはり本店はならではの趣がありますね。感心したのはどこもかしこもノドグロ(赤ムツ)なのに、敢えてクロムつを選ぶところに流石だなと思いました。ちなみに沿岸で獲れるムツの子供(ムツっこ)は煮付けにしてとっても美味しいです。もっとも一流料亭では出ませんけどね。そんなことで、今回もごちそうさまでした。

    • @Japan-restaurant
      @Japan-restaurant  7 месяцев назад

      とても素敵なコメントありがとうございます✨
      祇園生まれなのですね!比較的東京エリアが多いですが、京都エリアや地方も投稿していきます^^