เค้กแยมส้มโบราณ | เค้กปีใหม่
HTML-код
- Опубликовано: 7 окт 2024
- เค้กสปันจ์วนิลา (2ปอนด์)
-ไข่ไก่(#2) 3 ฟอง
-น้ำตาลทราย 75 กรัม
-เกลือ 1/4 ช้อนชา
-นมสด 38 กรัม
-กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
-แป้งเค้ก 75 กรัม
-ผงฟู 1/2 + 1/4 ช้อนชา
-เอสพี 11 กรัม
-น้ำมันพืช 58 กรัม
แต่งหน้าเค้ก
-แยมส้ม 160 กรัม
-ธัญพืชหริอผลไม้อบแห้งต่างๆ ตามชอบ
ช่องทางการติดต่อ
แฟนเพจ : Ponggy Channel
อีเมลล์ : pong.namwongsa@gmail.com
สูตรนี้เนื้อเค้กอร่อยมากค่ะ👍👍👍
เพิ่งได้ลงมือทำค่ะ ทำตามทุกขั้นตอน อร่อยมากๆๆๆค่ะ เค้กนุ่มมาก ขอบคุณสูตรดีๆนะคะ
ขอบคุณครับ😊
ทำตามแล้ว มีแต่คนชมว่าอร่อย ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณครับ
สวัสดีค่ะทำตามแล้วเนื้อเค้กฟูนุ่มดีมากค่ะ แต่งหน้าด้วยแยมผลไม้รวม ให้ น้องสาวน้องสาวชมว่าอร่อยมาก เพื่อนๆทานก็ติดใจมากค่ะ ขอบคุณเชฟที่ทำสูตรดีๆมาแบ่งปันค่ะ รักเชฟจะกดติดตามเป็นกำลังใจให้ตลอดไปค่ะ ดีใจที่ทำเค้กวันเกิดให้น้องและเพื่อนๆได้ด้วยขอบคุณอีกครั้งค่ะ🥰🥰🥰
ขอบคุณครับ เก่งมากครับ☺
ทำตามแล้วค่ะอร่อยนุ่ม...ไม่ผิดหวังค่ะ
แต่ติดปัญหานิดหน่อยแป้งยุบตัวค่ะ
อาจจะยังไม่สุกดีหรือป่าวครับ
ทำสูตรนี้ 4 ครั้งแล้วค่ะ ทุกๆคนชมว่า อร่อยมาก ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยๆ นะคะ
ขอบคุณครับ
ทำตาม 2 สูตรแล้วค่ะ
สูตรนี้แล้วก็สูตรเค้กโบราณ 1 ปอนด์ เนื้อเค้กนุ่มมากอร่อยด้วยค่ะหวานพอดี ชอบมากค่ะ ขอบคุณนะค่ะ จะหัดทำตามทุกสูตรเลย😁
ขอบคุณครับ😀
มีสูตร1ปอนด์ไหค่ะ
อธิบายได้ชัดเจนดีค่ะ ขอติดตามนะคะ
ขอบคุณครับ
พรุ่งนี้จะลองสูตรนี้จ้า ขอบคุณมากๆ นะคะ
จัดไปครับ
สูตรนี้อร่อยมากกกค่ะ เนื้อนุ่มละมุน ชอบค่ะ
ขอบคุณครับ
ลองทำแล้วค่ะอร่อยมาก
ขอบคุณครับ
Wow.. ต้องหัดทำแล้วเรา.. ขอบคุณสูตรดีๆ ที่ทำมาให้ดูเป็นแนวทางครับ.
ลองฝึกดูนะครับ
สวยและน่าทานมาก
ขอบคุณครับ😀
สอนเข้าใจง่าย เค้กนุ่มอร่อยมากๆค่ะ ทำตามหลายสูตรแล้ว ขอบคุณนะคะ
ขอบคุณที่ติดตามนะครับ🥰
ได้ไอเดียไหม่อีกแล้ว ขอบคุณที่นำมาแบ่งปัน น่ากินมากเลยค่ะ
ลองทำดูนะครับ
สวยมาก ลองทำคร้าปีใหม่นี้
จัดเลยครับ😄
น่ากินมากค่ะ ปีใหม่นี้ได้ไอเดียทำขนมแล้วขอบคุณนะค่ะ
จัดเลยนะครับ
ทำออกมาแล้วมันร่อนออกจากพิมเกิดจากอะรัยครับ อบไฟ160/30นาทีทำแบ่งใส่ครึงปอนครับ
สวยยยยยย น่าทานมากๆ
ขอบคุณครับ😄
ขอบคุณนะคะ
ขอบคุณครับ
สวยค่ะ..น่าทาน
กำลังทำพอดีเลย ... ขอไอเดียแต่งหน้าเค้กนะคะ
ยินดีครับ 😃
น่าทานมากค่ะ
ขอบคุณคีบ
ต้องทำตามแล้วล่ะค่ะแอด...น่าทานมากกกกกกกก😍😍😍กดติดตามแล้วค่ะ
ขอบคุณมากครับ😆
อร่อยมากค่า รสชาติแบบที่ต้องการเลยค่ะ
ขอบคุณครับ🥰
สวยยย😳
ขอบคุณครับ
น่าทาน
ขอบคุณครับ
ชอบเชฟสอนมากเลย เสียดายเพิ่งจะเห็น กดติดตามแล้วนะคะ ขอบคุณที่สอนสูตรและวิธีทำดีดีให้นะคะ
ขอบคุณที่ติดตามครับ😆
ลองทำตามแล้วนะคะอยากส่งรูปให้ดูจัง ขอบคุณที่สอนสูตรดีดีให้นะคะ
ว้าว น่ากินจังเลยค่ะ
ขอบคุณครับ😆
ใช้เนยแทนได้ไหมคะจะมีผลต่อเนื้อเค้กไหมคะ
แทนได้ครับเค้กหอมขึ้น เนื้อเค้กแน่นกว่านิดหน่อย
น่าทานมากก😯😋🙏
ขอบคุณครับ
น่าทานมากครับ
ขอบคุณครับ
เราทำตาม อบพัดลม (ที่บ้านมีแต่พัดลม ถ้าเอาไฟก็ไฟบนล่าง, เฉพาะล่าง หรือพัดลมกับไฟล่าง) 170องศา40นาที เกือบไหม้ค่ะ มันน้ำตาลเข้มทั้งก้อนเลย เอาเค้กกลับด้านก็เห็นชัดเลยว่ามันไหม้😂 สงสัยเตาอบเราจะไฟแรงกว่าของแอดค่ะ แนะนำคนที่เตาอบไฟแรงแบบเราเอาแค่25-30นาทีพอ เพราะเราเห็นมันสีเข้มตอน30นาที
เตาแต่ละบ้านจะใช้เวลาไม่เท่ากันให้สังเกตุสีเค้กครับ
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณนะคะแอด ต้องเก็บประสบการณ์อีกเยอะค่ะ แยมส้มที่ต่างประเทศมันทั้งหวานและขมเปลือกด้วย รอบหน้าจะลองเอาแยมอะพิคอทและลดน้ำตาล น่าจะอร่อยขึ้นค่ะ แม่รีเควสให้ทำอีก แม่ติดใจ 😁
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณครับ
ลองทำแล้วค่ะอร่อย
หวานพอดี ถ้าทำขาย2ปอนด์กี่บาทค่ะ
ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่ใช้เลยครับ ถ้าผมขาย 2 ปอนด์ ก้อ 4-5 ร้อยครับ
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณค่ะ
ลองทำแล้ว แต่เค้กหดตัวค่ะ
ขอสูตร1ปอนหน่อยค่ะ สูตรนี้สามารถหารครึ่งใส่พิมพ์1ปอนได้เลยใช่ไหมค่ะ
สูตร 1 ปอนด์ต้องปรับอัตรส่วนให้ได้ไข่ 2 ฟองครับ
,ขอบคุณค่ะ
ถ้าจะทำ1 ปอนด์ กับ3 ปอนด์ คิดสูตรยังไงค่ะ
ชอบจัง
ขอบคุณครับ
ครูคะสูตรนี้เนื้อเค้กนุ่มดีไหมคะ
สำหรับผมนุ่มครับ
รบกวนค่ะ อัลมอนด์แบบเม็ดควรอบที่อุณหภูมิเท่าไหร่และกี่นาทีคะ
ผมอบ 150 องศา 10-15 นาทีครับ
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณมากๆค่ะ
ลูกเกดต้องแช่น้ำก่อนไหมคะเชฟ
ส่วนตัวถ้าไม่แข็งมาก ก้อไม่แช่ครับ
ใช้ฟิลลิ่งแทนได้ไหมคะ
ได้ครับ
สูตรนี้ ใช้ถ้วยฟอยได้มั้ยคะ
ได้ครับ
พี่ค่ะ ขอสอบถามหน่อยนะคะเวลาเอาเค้กออกจากเตาอบไห้กระแทกพิมเค้กตอนไหนคะทิ้งไว้กี่นาที หรือว่าเอาออกจากเตาอบก็กระแทกพิมเค้กได้เลยค่ะ การปรับโครงสร้างเค้กค่ะ ช่วยตอบด้วยนะคะ😊🙏🏻
เอาออกจากเตาก้อกระแทกได้เลยครับ
เม็ดมะม่วงต้องอบก่อนหรือป่าวคะ
อบก่อนครับ
ใช้ฟิลล่งส้มแทนแยมส้มได้ไหมคะ
แทนได้ครับ
ขอบคุณคะ
ขอสูตร 6 ปอนด์แบบใช้พิมพ์ขนาด1ปอนด์หน่อยได้มั้ยค่ะพอดีซื้อเตามาใหม่อบได้ครั้งล่ะ6ปอนด์ว่าจะทำแจกปีใหม่ค่ะ
ruclips.net/video/iNwYYrtf9rM/видео.html
ใช้สูตรนี้ตัดโกโก้กับเบคกิ้งโซดา แล้วคูณ 3 สูตรครับ
สูตรนี้กี่ปอนด์คะ
ใช้นึ่งแทนการอบได้มั้ยค่ะ?
นึ่งยังไม่เคยลองน่าจะได้นะครับ
อบยังไงให้หน้าไม่เเตกหรือว่าใช้เตาขนาดใหญ่คะ นิอบ160 หน้าปริเเตก ถ้าลดอุณหภูมิเป็น150 เพิ่มเวลาอบมีผลกับการขึ้นฟูของเค้กไหมคะ
เตาติ้งธรรมดา มีเเค่ปุ่มปรับอุณหภูมิ ปุ่มตั้งเวลาอบ ปุ่มไฟบนล่าง (เตาที่บ้าน)
อบชั้นล่างสุดครับ ลองลดไฟ เพิ่มเวลาได้ครับ
ไม่มีเอสพีใช้น้ำมะนาวแทนได้ไหม๊คะ
ยังไม่เคยลองครับ แต่เห็นมีบางสูตรใช้แทนครับ
ไม่ได้ดูเดี้ยวนอนไม่หลับ😁
ขอบคุณครับ😆
ช่ายแยมส้ม แบรนด์ของอะไรค่ะ
ที่ผมใช้เบสฟูด แต่ว่าใช้ของอะไรก้อได้ครับ เลือกที่เราชอบครับ
สูตรนี้สำหรับเค้กกี่ปอนด์คะ
2 ปอนด์ครับ
ทำรอบแรกแป้งไม่หด
ลองทำรอบสองทำไมหดเพราะไรคะ .แล้วเขาขายกันบอนละเท่าไหร่คะ😊
ราคาแล้วแต่พื้นที่ 150-300 ต้อปอนด์
ถ้าไม่มี SP ทำได้ไหมคะ
ทำได้ครับ ต้องตีน้ไตางไข่ให้ขึ้นฟูก่อนครับ
ขอบคุณค่ะ เอสพีคืออะไรคะ
สารเสริมสำหรับมำเค้กสปันจ์
ถ้าใช้ฟิลลิ่งแทนแยมส้มจะได้ป่ะคะ
ได้ครับ
ครูคะถ้า5ปอนด์คูณสูตรยังไงคะ
ยังไม่เคยทำเหมือนกันเลย น่าจะคูณสองสูตรครับ
ใช้ฟิลลิ่งส้มได้มั้ยคะ
ได้ครับ
ถ้าสูตรนี้ทำใส่ถาดอบ ขนาดถาดต้องเท่าไหร่คะ
7×7 ครับ
ถ้าไม่มีspใช้อะไรเเทนได้มั้ยคะ
โอวาเลต ครับ
ถ้าไม่มี sp สามารถทำได้หรือป่าวคะ หรือ ใช้อะไรแทนได้มั้ยคะ
โอวาเล็ตค่ะ
ตามๆค่ะแอด
ขอบคุณครับ
ถ้าไข่เบอร์ 1 ต้องใช้กี่ฟองค่ะ
ใช้ตามสูตรได้เลยครับ
ใช้แยมแอปปริคอทได้มั้ยคะ ถ้าใช้ได้ ต้องเอาไปต้มเหมือนกันรึเปล่าคะ
ใช้ได้ครับ
ขอบคุณมากค่ะ🙏🙏🙏
สูตรนี้ กับสูตร สปันจ์วนิลามันต่างกันยังไงค่ะ ทำไมสูตร มันไม่เหมือนกันค่ะครู เราสามารถใช่สูตรสปันจ์ครูป้อ ทำเค้กแยมได้เหมือนกันไหมค่ะ
ตัวเค้กใช้สูตรไหนก้อได้ครับตามชอบได้เลย
ตัวหนังสือ ใช้ส่วนผสมอะไรบ้างคะ
ผมใช้วิปครีมครับ
พวกธัญพืช ต้องนำไปอบก่อนใช้งานใช่ไหมคะ ^^
อบก่อนครับ
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณค่ะ
สูตรแยมส้มหาได้ที่ไหนคะ
ผมใช้แยมสำเร็จครับ
ทำ5ก้อนต้องคูนทำเท่ารัยคะ
ก้อนละ 2 ปอนด์ ก้อคูณ 5 ครับ
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุนคะ
สูตรนี้กี่ปอนคะพี่
2 ปอนด์ครับ
อยากทำยุ่พอดี ขอบคุณนะคะ
อยากทราบเราใช้นม ข้นหวานเขียนตัวหนังสือได้ไหมค่ะ
ขอบคุณครับ
นมข้นหวานจะไม่เซ็ตตัวนะครับ
ตัวหนังสือใช้ส่วนผสมอะไรบ้างค่ะ
วิปครีมครับ
ขอบคุณค่ะมือใหม่หัดทำค่ะ
ถ้าใช้ไข่เบอร์ 1 ต้องใช้กี่ฟองคะ??
ใช้ 3 ฟองตามสูตรเลยครับ
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุนคะ
ถ้าใช้ไข่เบอ1ต้องใช้กี่ฟองคะ
ใช้ตามสูตรได้เลยครับ
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณค่ะ
Spไม่ใส่ได้หรือเปล่าค่ะ
แนะว่าต้องใช้ครับ
@@PONGGYCHANNEL วันนี้ลองทำไปซื้อเอสพีมาแล้วค่ะผลที่คือเค้กไม่ขึ้นฟูเนื้อตันแข็งค่ะเป็นเพราะอะไรหรือค่ะ
ถ้าเปลี่ยนจากแยมส้มเป็นสตอเบอร์รี่ได้มั้ย ตามเซเว่น
ได้ครับ
ทำไมเค้กถึงยุบล่ะครับ
ยังไม่สุกดีครับ เพิ่มเวลาอบครับ
มาทำให้ทานหน่อยได้ไหมครับ555
ได้เลยคับ 555😄
@@PONGGYCHANNEL ขอถามนิดนึงครับ ถ้าเนื้อชิฟฟ่อน มีรสฝาดนิดๆ เป็นเพราะใส่ผงฟูมากไป หรือเพราะใส่ทาทาร์มากไปครับ
พี่พงค่พ ถ้าเราทำเป็นแบบ 1/2 ปอนด์ เราใช้สูตร 1 ปอนด์ จะย่อให้เหลือแค่ 1/2 ปอนด์เราต้องหารครึ่งหรือหาร 0.75 ค่ะ
น่าจะต้อง 0.75 ครับ
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณค่ะพี่
สวยค่ะ..น่าทาน
ขอบคุณครับ
น่าทานมากค่ะ
ขอบคุณครับ
ลองทำแล่วค่ะตามสูตรแบบเลยทำให้วันเกิดหลานเหมือนเลยคนชมว่าสวยและอร่อยมากขอบคุณมากค่ะสำหรับสูตรดีๆ
ขอบคุณครับ🥰
ลูกเกดต้องแช่น้ำก่อนไหมจ้า
ถ้าให้นิ่มแนะนำให้แช่ครับ แต่ผมไม่ได้แช่ครับ😁
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณครับ
ขออนุญาตไปทำตามนะคะพอดีเลยค่ะสิ้นปีนี้ว่าจะทำให้ลุงเป็นเค้กส้มเด่วจะเอาสูตรไปลองทำดูนะึะขอบคุณมากมายที่มอบสิ่งดีๆให้ค่ะ
ลองทำดูนะครับ😀
แป้งสูตรนี้กับแป้งสูตรสปันจ์วนิลาที่ครูสอนเหมือนกันมั้ยคะ
เหมือนกันครับ
สอนทำฟรุตเค้กแบบไม่ใส่เหล้ารัมหน่อยคะเชฟ
ได้ครับ
ถ้าเราใช้ตระกร้อมือต้องเทส่วนผสมทุกอย่างตามคลิปไหมค่ะขอบคุณล่วงหน้าค่ะ
ใส่ตามได้เลย แต่ตะมือจะตีขึ้นยากและช้านะครับ กล้ามขึ้นแน่ๆๆ😁
ชอบค่ะแต่งแบบนี้ทานได้หมดสวยงามมากต้องทำตามแล้ว
ลองดูนะครับ ตอนเด็กๆ ผมทานเค้กแบบนี้
สอนทำชิฟฟ่อนไส้มะพร้าวลาวาหน่อยค่ะ
เดียวลองทำให้นะครับ
ไม่ไส่นมหรอคะเคื่องตีแพงไม่คะซื้อได้ฟที่ไหนคะ
ใส่ครับ เครื่องตีไม่แพงครับ สองพันกว่าบาท
เครื่องตีนี้ยี่ห้ออะไรค่ะราคาเท่าไหร่ค่ะขอบคุณค่ะ
otto 275 ราคาประมาณ 2 พันกว่าบาท
ส่วนตัวหนังสือทีเขียนทำจากอะไรคะวิปเหรอ
ตัวหนังสือในคลิปเป็นวิปครีมครับ
สวยค่ะแต่พูดเร็วจังติดตามตลอดค่ะดีมากอธิบายระเอียดดีมากค่ะ
ขอบคุณครับ
ใช้หม้ออบลมร้อนไฟเท่าไรค่ะอบกี่นาทีค่ะ
ประมาณ 170-200 เวลาให้เสีและเช็คสุกอีกทีครับ
@@PONGGYCHANNEL .ขอบคุณมากน่ะค่ะ
ใช้เอสพีแบบผงได้ไหมคะ ขอบคุณค่ะ
ยังไม่เคยลองครับ มีแบบผงด้วยหรอครับ😆
@@PONGGYCHANNEL มีค่ะ^^ เอสพีพาวเดอร์ของวีว้าว^^
ถ้าใช้ไข่เบอร์1ต้องใช้กี่ฟองค่ะ
ใส่ถ้วยฟอลย์จะได้ม่ค่ะ
ใช้ได้ 3 ฟองตามสูตรครับ ใส่ถ้วยฟรอยเนื้อเค้กจะหดครับ