Having declared my dissatisfaction with this sharpener last night ruclips.net/user/postUgkxDcr-y2Pf6xdnrFHrSP7dl9kpKaCozcSQ I thought about the problem some more. It occurred to me that I might be undoing each attempt at achieving a sharp edge by the repeated attempts. So, I tried to clean up the unsatisfactory result by honing with only positions 3 and 4.Miracle!! A really nicely sharpened chef's knife, more than enough to handle my needs. Admittedly, it did not reach professionally sharpened razor-fineness, but it is now significantly sharper than it was. A bout of breaking down carrots convinced me. So, major apologies to the manufacturer, Amazon, and all happy and potential owners! Follow the directions: don't buy it if you have ceramic blades; and don't overwork your knife blade.
If you want to use a similar but much safer method for quick results use a belt sander with 120 grit clamped in a vice upside down. Sharpen edge into the movement (not trailing) and do one side until you feel a bur then the other side. Finish off using a steel or fine stone. Wear a thick jacket, leather gloves and eye protection or face shield when using the belt sander. Angle grinders are dangerous tools and deserve respect especially when grinding something like a knife. The flap wheel will grab the knife in a millisecond if you get the angle wrong.
as a fabricator, there are multiple things wrong here that i can point out. #1: side-switch grinder. someone may get mad about this but... those things are unnecessarily dangerous, a paddleswitch is much safer because: if you lose your grip or if it hops out of a vice (thats a whole different problem) it will usually stop, unlike a sideswitch. #2: there were no gloves being worn, that may not seem like a problem to some people, until you realize, those things tend to get effected areas hot. #3: it was put into a vice. now, that may not seem like a problem either, but if that thing ain't secured enough that leverage is needed to loosen it, than that grinder will most likely shake out. #4: a sanding disk (or tigerpaw, same thing really) was used. you should never use a grinder for this kind of thing, however especially not with tigerpaw, if it decides to catch or you lose control... you got a sharp object potentially harming you.
@@EM170ARG it works to varying degrees depending on the approach you take. if you make use of a angle grinder, it does work but will go through the knife quicker because of the more aggressive nature of a grinder. the average knife sharpening tool is okay-ish for getting a knife back in working condition. but the best approach in my opinion is to use something like a file or whetstone, sure it takes a lot longer, but you are also losing a lot less knife once you become proficient enough with it compared to using a grinder or most sharpening tools.
Please can you be more specific about the polishing substance specification you used in the presentation? because I believe is an important subject to obtain a good result.
Sì ma bisogna fare attenzione a non scaldare troppo la lama, altrimenti perde la tempra e diventa di burro, altro che katana. Secondo me non è il metodo migliore per affilare.
I suggest to use the higher grit like grit 400 or 600, it can make the knives sharper and will not reduce the metal material... It's just my humble opinion 👌🏼😊
Több mint 10 éve foglalkozok köszörüléssel, de flexet nem használok. Legtöbbször vizes köszörűvel, Lansky készlettel, meg különféle bőrkorongokkal dolgozok, ezek nem égetik meg a kés pengéjét. A filckorong pasztával nem rossz, de kisebb fordulatszámmal kell csinálni.
@@spacexevent7 Polírpaszta. Többféle szemcseméretben kapható, van 500-tól 20.000 grit nagyságig. De egy 3000 grites paszta bőven elég egy konyhakés borotvaélesre fenéséhez.
Using a fast spinning grinder on a blade bears the risk of overheating and dishardening the steel. The blade may be sharp then, but not for long. If one is aware of this and knows what he does, no problem. But just grinding down your knives too fast because it´s comfortable may result in a destroyed blade.
@@klipper68 Серёга,у меня нож есть,стоимостью за 30 000 ₽.Вот как ты думаешь,буду я его говнякать болгаркой с лепестковым кругом с зернистостью Р 100, или да же Р З00.Когда нужен камень 5000 тысячник.Дальше если голова на месте,ты всё сам раставешь по полочкам .А мотыгу попробуй заточить,понравится.
@@ЮрийНовицкий-э2у Ну Юрок глупо бы было само собой,да и вряд ли тебе придется.....он и по своему предназначению и не используется по ходу.....висит на стене в ножнах скорей всего. Мы тут Юрок про простые ножички как и мотыги ......с зернистостью и остальной ахинеей с твердостью по Бринеллу или Роквеллу в результате отпуска,закалки или отжига.....Юрок я тя умоляю ты не на того напал.
@@klipper68 у меня офигенный шеф нож, купленный всего за 1000 рублей, и я никогда в жизни не стану его убивать болгаркой, несколько таких заточек и твоим ножом можно будет уже только колоть, но никак не резать. моей бабуле так её сын "мастер" 6 ножей кухонных испортил, уже точи их не точи, им до лампочки, они не режут, все, баста.
если хочешь испортить нож то да,этот ломастер сжег кромку и теперь это не нож а кусок опущеного железа который не держит лезвие,а если хочешь заточить нож имей хороший брусок и руки растущие из плечей,нож может казаться холодным при заточке на больших оборотах,но в том месте где кромка он очень тонкий и она нагревается очень сильно,я работаю на заводе и у меня доступ ко всевозможным наждакам,но я точу свои ножи только бруском в ручную
works awesome sharp as hell ...(vice was lose ,grinder had the button on the wrong side wore no gloves or eye protection had the wrong grit disk disk was loose too) just so the sharpening police know!
80 грид слишком грубый диск. Можно использовать хотя бы 120 грид. Очень аккуратно работаешь. При таких оборотах и грубом круге одно неверное движение и в лезвии будет большое углубление. А не пробовал использовать не лепестковый, а плоский круг? Свои ножи точу на водном камне. А вот топор точу болгаркой. Только наоборот: топор неподвижно зажимаю лезвием горизонтально, а болгаркой вожу по кромке без особого давления. Таким образом получается конвексная заточка (линза) - самая подходящая для топора.
Die deletantische ansicht wie mann abrutscht beim Schneiden bis ( 0:22) ist wirklich Werbe und Zirkus reif. Ich nehme dafür ein Wetzstein für Sensen oder noch besser einen ausrangierten Härtestab. Dafür brauche ich auch nur 5 Minuten. Elsterglanz zum polieren und das Ding ist genauso scharf.
As a butcher by trade,any knife sharpening method that overheats the blade will change its temper and destroy it ,if you have good knives don't do this to them
I will "temper" that comment😀, which I otherwise agree with strongly. You can sharpen even chisels using a high speed grinder, if you frequently cool the blade before any blueing occurs. But you have to be extremely to do it _before_ the blueing occurs!
Чтобы заточить нож нужны: тиски + болгарка + зачистной круг по дереву + шлифовальный круг + напряжение на 220В = ДУРДОМ. Мужик, у тебя с головой всё в порядке?
Ну если руки золотые в смысле золотые руки....то все это под РУКАМИ не только для заточки ножа ЕСТЬ.......а если они под к@й заточены,то можно и зубками туже картоху чистить....Аль оселком дрочить но не больно то наточишь....Но кому и кобыла невеста.
Buenos días mi bondadoso padre celestial en este nuevo mes que comienza me encomiendo a ti para que llenes con tus bendiciones el hogar de mis padres y mis seres queridos 🙏 amen protege mi hogar siempre con tu manto de sabiduría y paz cuida de mi. Señora esposa y de mi hijo este día y todos los dias se su protector en. Cada paso guía su caminar eternamente agradecido de ti mi padre celestial por escuchar y bendecir mis oraciones . En el nombre del padre hijo espíritu Santo amén 🙏
i think even a 220 grit flap disc would be too aggressive-if they even come that fine. Now the buffing disc would be great if you had the right grit paste. A cordless drill doesn't turn te disc fast enough. At least, my old one doesn't.
Паста ГОИ,каменб такой зенленыц,был пастой но окаменел сл временем,в свром аиде за 45 лет ни разу не встречал, только окаменевшую,но она натираетмя хорошо
Класс! Перепробовал тысяча способов точить ножи это самый лучший. Не знаю . Мне знаю почему . Мне кажется что иза больших оборотов метал не зализывает а снимает. Вообщим так точу уже лет десять результат сами видели.
Great video and thanks for putting it together. I need to try it out. The honing compound that you used...is it a particular one. I have the green...will that do.
1) non si affila così 2) l’inclinazione non è costante ne corretta. 3) si affila sempre con una mola a bagno di acqua per non stemperare il coltello ecc. 4) dico ciò perché provengo da una famiglia che da oltre 100 anni affila di tutto e di più .👋👋
2:36 sharpening the other side of the knife requires professional skills and is very dangerous. Experts will understand why. But there is a way out! At least for a kitchen knife, sharpening on one side does not reduce the properties of the knife in any way. On the other side, you just need to remove burrs.
Not only is that ridiculously unsafe , but it is a terrible way to achieve an edge. I have been chief sharpener for one of Canada's biggest meat producers for 30 years and have sharpened over 1 million knives. This is just dangerous.. while you may have a steady hand and a horse shoe up your ...... you know what... but if others try this they can easily be injured ..
I've heard the term "cutler" as the name for a person sharpens knifes while working at a meat locker but a "chief sharpener" is new to me. We always sharpen our own blades using electric sharpener we would stick our knifes into and after about 10 seconds the blades apex would be perfect.
Yes, its very dangerous! If someone put blade in a wrong position and direction, against the spinning grinding stone. You could have a very strong flying blade!
I don't recommend this method except on very cheap knives which are in bad shape and would be otherwise thrown away. Edge may be sharp but too much material is removed, edge profile is not uniform and correct shape and there is big change to ruin the temper, resulting fastly dulling blade. 80 grit is also way too coarse for proper sharpening unless we are talking about machine sharpening with stones.
![Blox Fruits Dragon Rework Update [Full Stream]](http://i.ytimg.com/vi/EqDAp8udhm0/mqdefault.jpg)
This sharpening method is amazing It is quick easy and super effective Thank you for sharing such a helpful technique
Admirably diligent workers. Respect for you!!!
Yes ❤❤
¿como se llama ese producto que añades que parece una pasta o lubricante al segundo disco para quitar el resto que hay en el filo? graciassssss
The video is so good, from start to finish, it's very convincing. Can you teach me how to make videos?
❤
Having declared my dissatisfaction with this sharpener last night ruclips.net/user/postUgkxDcr-y2Pf6xdnrFHrSP7dl9kpKaCozcSQ I thought about the problem some more. It occurred to me that I might be undoing each attempt at achieving a sharp edge by the repeated attempts. So, I tried to clean up the unsatisfactory result by honing with only positions 3 and 4.Miracle!! A really nicely sharpened chef's knife, more than enough to handle my needs. Admittedly, it did not reach professionally sharpened razor-fineness, but it is now significantly sharper than it was. A bout of breaking down carrots convinced me. So, major apologies to the manufacturer, Amazon, and all happy and potential owners! Follow the directions: don't buy it if you have ceramic blades; and don't overwork your knife blade.
I used to use this method for cheap knives on my commercial fishing boat, wouldn't let a grinder anywhere near my Japanese kitchen knives.
I tried, it works. Super. Thanks.
If you want to use a similar but much safer method for quick results use a belt sander with 120 grit clamped in a vice upside down. Sharpen edge into the movement (not trailing) and do one side until you feel a bur then the other side. Finish off using a steel or fine stone. Wear a thick jacket, leather gloves and eye protection or face shield when using the belt sander. Angle grinders are dangerous tools and deserve respect especially when grinding something like a knife. The flap wheel will grab the knife in a millisecond if you get the angle wrong.
as a fabricator, there are multiple things wrong here that i can point out.
#1: side-switch grinder. someone may get mad about this but... those things are unnecessarily dangerous, a paddleswitch is much safer because: if you lose your grip or if it hops out of a vice (thats a whole different problem) it will usually stop, unlike a sideswitch.
#2: there were no gloves being worn, that may not seem like a problem to some people, until you realize, those things tend to get effected areas hot.
#3: it was put into a vice. now, that may not seem like a problem either, but if that thing ain't secured enough that leverage is needed to loosen it, than that grinder will most likely shake out.
#4: a sanding disk (or tigerpaw, same thing really) was used. you should never use a grinder for this kind of thing, however especially not with tigerpaw, if it decides to catch or you lose control... you got a sharp object potentially harming you.
As a manufacturer, can you say something about what the video is about? Does sharpening work or not? Or are you just going to give safety advice?
@@EM170ARG it works to varying degrees depending on the approach you take. if you make use of a angle grinder, it does work but will go through the knife quicker because of the more aggressive nature of a grinder. the average knife sharpening tool is okay-ish for getting a knife back in working condition. but the best approach in my opinion is to use something like a file or whetstone, sure it takes a lot longer, but you are also losing a lot less knife once you become proficient enough with it compared to using a grinder or most sharpening tools.
Thank you for all these great tips. Keep these ideas coming. Great video.
Good 😊
Please can you be more specific about the polishing substance specification you used in the presentation? because I believe is an important subject to obtain a good result.
its jewelers compound
Несколько таких заточек и ножу хана.
одна... присмотрись там кромка гуляет...
После наждачки шестидесятой, круг войлочный 😂ну не дебил ли
Даунито кто так ножи точит , через год от него нечего не останется.
Sì ma bisogna fare attenzione a non scaldare troppo la lama, altrimenti perde la tempra e diventa di burro, altro che katana. Secondo me non è il metodo migliore per affilare.
Buongiorno basta ridurre la velocità del disco?
Скорей ко....что бы получить эффект отжига или отпуска на стали ...температуры нужны более большие.
Affilatura che dura un minuto e mezzo!
Si affila sulle pietre ad acqua,a mano!!
I suggest to use the higher grit like grit 400 or 600, it can make the knives sharper and will not reduce the metal material... It's just my humble opinion 👌🏼😊
И меня мой друг таг обманул,ну на конец признал что работает на професианола
На професионалная нажатачная 400 и тогда метод работает. УСПЕХ !!!
А они бывают такой зернистости-? - 120,150, - - - другие не видел. - Спасибо.
@@ИванИваныч-ы7у2ш "kanto" made in japan grit #40~#400
WOW...great ideas 💡 ✨!!! I will definitely use some of these ideas. THANKS 😊
Hlavně nezkoušejte naosrřit nůž tímto způsobem...
Több mint 10 éve foglalkozok köszörüléssel, de flexet nem használok. Legtöbbször vizes köszörűvel, Lansky készlettel, meg különféle bőrkorongokkal dolgozok, ezek nem égetik meg a kés pengéjét. A filckorong pasztával nem rossz, de kisebb fordulatszámmal kell csinálni.
Üdv! Milyen paszta ez, amit ráken az ember?
@@spacexevent7 Polírpaszta. Többféle szemcseméretben kapható, van 500-tól 20.000 grit nagyságig. De egy 3000 grites paszta bőven elég egy konyhakés borotvaélesre fenéséhez.
Ez ma már senkit nem érdekel, mert mindenki mindenhez is ért. Hatalmas baromságot láthatunk a videóban.
ruclips.net/video/ChYeq7hNlJU/видео.html
Very nice, thx for watching
Using a fast spinning grinder on a blade bears the risk of overheating and dishardening the steel. The blade may be sharp then, but not for long. If one is aware of this and knows what he does, no problem. But just grinding down your knives too fast because it´s comfortable may result in a destroyed blade.
it's not too fast, on a video.
Так делать НЕЛЬЗЯ! Сначала нож убил,а потом решил подправить.Так можно точить мотыги на огороде,что я и делаю.
Lima
Да ладно дуру то гнать....ЕЩЕ КАК МОЖНО!!!!! Мотыгу правда не пробовал.
@@klipper68 Серёга,у меня нож есть,стоимостью за 30 000 ₽.Вот как ты думаешь,буду я его говнякать болгаркой с лепестковым кругом с зернистостью Р 100, или да же Р З00.Когда нужен камень 5000 тысячник.Дальше если голова на месте,ты всё сам раставешь по полочкам .А мотыгу попробуй заточить,понравится.
@@ЮрийНовицкий-э2у Ну Юрок глупо бы было само собой,да и вряд ли тебе придется.....он и по своему предназначению и не используется по ходу.....висит на стене в ножнах скорей всего. Мы тут Юрок про простые ножички как и мотыги ......с зернистостью и остальной ахинеей с твердостью по Бринеллу или Роквеллу в результате отпуска,закалки или отжига.....Юрок я тя умоляю ты не на того напал.
@@klipper68 у меня офигенный шеф нож, купленный всего за 1000 рублей, и я никогда в жизни не стану его убивать болгаркой, несколько таких заточек и твоим ножом можно будет уже только колоть, но никак не резать. моей бабуле так её сын "мастер" 6 ножей кухонных испортил, уже точи их не точи, им до лампочки, они не режут, все, баста.
Dobrý...aký kotúč a material-pastu ste použili pri leštení
I love knifes🔪😊
Dear Professor thanks a lot for this awesome vídeo. I'd like to know what kind of disk is the last one you used . Thanks for your knowledge.
Приветствую, мастера! Видео - лайк однозначно! Подскажите, это болгарка или полировальная машинка? Буду признателен если уточните и модель.
и что за огромный камень ГОИ??)))
A smart handyman who inspires and makes work easier
wow
Hello, is it only sharpened on one side?
So do we need such a tool to start with? How much would it cost? Bottom line, sharpening a knife is an hard work and buying a new knife is cheaper.
What did you used in buffing disk
What did language you speak?
It’s buffing compound. Comes in different colours from coarse to fine.
This is ok for a beater, but not a nice spyderco or chris reeves!
very good tips, really razor sharp... But... The edge waving.... How to Straighten up the edge?
Interesting technique and effective .......................................................
Can knives that are rusted or broken be repaired?
Just use honing stones and you will get great results.
What is the additional product for the cleaning or polishing ?
паста ГОИ , pasta most like green stone for polishing metal surfase, look analog ГОИ by english
muy bueno! con que pegaste el tomate a la mesa?😁
То есть хочешь заточить нож - имей болгарку с шлифовальным и зачистным диском. Иначе никак. :) Поржал
если хочешь испортить нож то да,этот ломастер сжег кромку и теперь это не нож а кусок опущеного железа который не держит лезвие,а если хочешь заточить нож имей хороший брусок и руки растущие из плечей,нож может казаться холодным при заточке на больших оборотах,но в том месте где кромка он очень тонкий и она нагревается очень сильно,я работаю на заводе и у меня доступ ко всевозможным наждакам,но я точу свои ножи только бруском в ручную
И тиски...
To each their own but I wouldn't advise using this method for multiple reasons the biggest being the risk of over heating your blade!
Acabas de dañar todo el cuchillo!mejor es con una piedra de afilar cuchillos y un cabello lo parto en dos, y no sólo una hoja ni manzanas)
@@jorgetobiassalazarjimenez4659 u
Very nice and very sharp I know hardness of the tomato..but always wonder what is name of that polishing stone if you don't mind ?
polishing paste
やってみたら、すごくよかった。研磨または切断用よりずっと安全で楽でした。
Es wird eine 2. Scheibe ... verwendet. Was ist das? Eine Polierscheibe?
the most amazing creator
Although he did it the wrong way, I am still impressed with how sharp it is.
What “ power type / stone type “ for sharpening during time ?
Bari kullanılan parçaların isimlerini yazsaydınız mesela bilemeden sonra kullanılan o mavi renkteki malzeme nedir ??
It's really razor sharp, very good
must try it now
What kind of polishing compound is this?
works awesome sharp as hell ...(vice was lose ,grinder had the button on the wrong side wore no gloves or eye protection had the wrong grit disk disk was loose too) just so the sharpening police know!
Я прекрасно затачиваю свои кухонные ножи на полировальном круге без пасты. Советую.
The way to sharpen the knife is very good, the blade after sharpening is very sharp
what is the second step. you applied something on the second blade .what was that past you applied on second time
80 грид слишком грубый диск. Можно использовать хотя бы 120 грид. Очень аккуратно работаешь. При таких оборотах и грубом круге одно неверное движение и в лезвии будет большое углубление. А не пробовал использовать не лепестковый, а плоский круг?
Свои ножи точу на водном камне. А вот топор точу болгаркой. Только наоборот: топор неподвижно зажимаю лезвием горизонтально, а болгаркой вожу по кромке без особого давления. Таким образом получается конвексная заточка (линза) - самая подходящая для топора.
0:06 0:06
Die deletantische ansicht wie mann abrutscht beim Schneiden bis ( 0:22) ist wirklich Werbe und Zirkus reif.
Ich nehme dafür ein Wetzstein für Sensen oder noch besser einen ausrangierten Härtestab.
Dafür brauche ich auch nur 5 Minuten. Elsterglanz zum polieren und das Ding ist genauso scharf.
Eu uso pedra de rio para amolar a faca, depois faço o teste matando uma capivara... pra degolar fica melhor se estiver cortando como uma navalha
Hell yeah I have this same set up in my Kitchen sir.
😂😂😂
Thanks@
Co to jest za specyfik, którym smarowana była tarcza polerująca?
As a butcher by trade,any knife sharpening method that overheats the blade will change its temper and destroy it ,if you have good knives don't do this to them
I will "temper" that comment😀, which I otherwise agree with strongly. You can sharpen even chisels using a high speed grinder, if you frequently cool the blade before any blueing occurs. But you have to be extremely to do it _before_ the blueing occurs!
Was für eine Paste Benutzt du zum Schluss?
Das ist normales Polierwachs.
Con grano de 60 u 80 afilas tu un cuchillo?
Thank for sharing!
Could over heat the edge?
Yes. And ruin the whole geometry. Those videos are all bullshit. I always flag this shit for dangerous and misleading content
@@darrell840 I agree
Go slow! Could ruin the heat treatment.
Great for mower blades too. Used discs work best for me because they cut less aggressively.
Чтобы заточить нож нужны: тиски + болгарка + зачистной круг по дереву + шлифовальный круг + напряжение на 220В = ДУРДОМ. Мужик, у тебя с головой всё в порядке?
Ну если руки золотые в смысле золотые руки....то все это под РУКАМИ не только для заточки ножа ЕСТЬ.......а если они под к@й заточены,то можно и зубками туже картоху чистить....Аль оселком дрочить но не больно то наточишь....Но кому и кобыла невеста.
@@osb777 кто прошел ?
И еще говно на выходе
So perfectly
So forgive my ignorance, but in which direction is the grinder spinning, clockwise, or counterclockwise?
Depends on which way you look at it
Great way to heat up your blade and ruin the heat treat and temper. Use a stone, or better yet a wet stone. You're welcome.
they also make wet grinders
@@CaitlinS86❤ha ha ismteş
thank you very much 😇😇😇
Buenos días mi bondadoso padre celestial en este nuevo mes que comienza me encomiendo a ti para que llenes con tus bendiciones el hogar de mis padres y mis seres queridos 🙏 amen protege mi hogar siempre con tu manto de sabiduría y paz cuida de mi. Señora esposa y de mi hijo este día y todos los dias se su protector en. Cada paso guía su caminar eternamente agradecido de ti mi padre celestial por escuchar y bendecir mis oraciones . En el nombre del padre hijo espíritu Santo amén 🙏
i think even a 220 grit flap disc would be too aggressive-if they even come that fine. Now the buffing disc would be great if you had the right grit paste. A cordless drill doesn't turn te disc fast enough. At least, my old one doesn't.
Buongiorno
Che tipo di pasta metti nella parte della lucidatura o per fare filo della lama?
Grazie
Tipo jacaré... vende no mercado livre.
Wo bekomme ich die Abziehen scheine
Czym on smaruję ten filc?
Sáp lơ đánh bóng bề mặt kim loại, inox.
wow das ist ein tolles Video.
Der gute Mann zeigt, wie man ein Messer auf gar keinen Fall nicht schärft.
Как надоело смотреть как убивают ножи
Почему убивают? Ну на 15 % нож раньше придется выкинуть. Острота то и рез присутствуют. И стоит копейки.
@@ВладимирСафронов-ы1ш лезвие скорее всего перегрето. И такая заточка не надолго, да и все последующие.
@@ВладимирСафронов-ы1ш а как долго продержаться?
На видео показано обработка одной стороны ножа. А за это время я обычным осликом десять ножей натачу до идеальной остроты
3:21 very good I nice ❤❤
👍 Паста для полировки?
Паста ГОИ,каменб такой зенленыц,был пастой но окаменел сл временем,в свром аиде за 45 лет ни разу не встречал, только окаменевшую,но она натираетмя хорошо
Класс! Перепробовал тысяча способов точить ножи это самый лучший. Не знаю . Мне знаю почему . Мне кажется что иза больших оборотов метал не зализывает а снимает. Вообщим так точу уже лет десять результат сами видели.
Nooooo.....!!!!!!
Never like this! Have You ever seen a chef, a butcher, a knifemaker doing something like this? I can't believe this
Now you've seen it.
A chef or a butcher won't survive in the bush.
This man will.
You might hurt yourself sharpening a knife like a man. 😂
Does the result not speak for itself?
Great video and thanks for putting it together. I need to try it out. The honing compound that you used...is it a particular one. I have the green...will that do.
1) non si affila così
2) l’inclinazione non è costante ne corretta.
3) si affila sempre con una mola a bagno di acqua per non stemperare il coltello ecc.
4) dico ciò perché provengo da una famiglia che da oltre 100 anni affila di tutto e di più .👋👋
Afilando así, terminarás de afilar con los codos! 😂
Podrías comentar que producto utilizas para la últimas pasadas???
Gracias
Пастогой
2:36 sharpening the other side of the knife requires professional skills and is very dangerous. Experts will understand why. But there is a way out!
At least for a kitchen knife, sharpening on one side does not reduce the properties of the knife in any way. On the other side, you just need to remove burrs.
Bravo !
Not only is that ridiculously unsafe , but it is a terrible way to achieve an edge. I have been chief sharpener for one of Canada's biggest meat producers for 30 years and have sharpened over 1 million knives. This is just dangerous.. while you may have a steady hand and a horse shoe up your ...... you know what... but if others try this they can easily be injured ..
and bye bye temper..
I've heard the term "cutler" as the name for a person sharpens knifes while working at a meat locker but a "chief sharpener" is new to me. We always sharpen our own blades using electric sharpener we would stick our knifes into and after about 10 seconds the blades apex would be perfect.
Could probably get a bench grinder for the same price as that angle grinder and it would be 100% safer.
You',ve right it could be dangeros for device . After work like this, possibilty to not usefull enough in the future
Yes, its very dangerous! If someone put blade in a wrong position and direction, against the spinning grinding stone. You could have a very strong flying blade!
the way to turn a good knife into a dull iron scrap
Awesome 👍
Very nice.
elhiszem .hogy azt akarod mutatni mijen éles let az a kés de te ahogy elkeztel vágni és mellé csuszik az nevetseges
2:50 disc what do you call it ?
Можете написать чем что использовали для мягкой насадки
With that metod you just destroid the edge.
keçeyesürülen nedir?
Sharpner tools name?
já existe esmeril... morça. e amolador de facas...
It all depends on the steel knife is made
The quality of the steel determines how long it will stay sharp.
Que tipo de disco es el último que ha utilizado y que piedra es la azul? Gracias
Один покажет все начинают других людей дурить
Es un disco de paño, la barra azul es pasta de pulir...
What is that blue stuff...?
Simple ideas from simple minds.
I don't recommend this method except on very cheap knives which are in bad shape and would be otherwise thrown away.
Edge may be sharp but too much material is removed, edge profile is not uniform and correct shape and there is big change to ruin the temper, resulting fastly dulling blade.
80 grit is also way too coarse for proper sharpening unless we are talking about machine sharpening with stones.
Yes I reckon I could see a wrong shape to that blade. With this sort of method there is too much chance of error. Too aggresive
Thar blue stuff he puts on the buffing wheel is buffing compound. It is green or red, the common ones.