Wczoraj robiłem kaczkę z szarą renetą, sól, pieprz, śmietana, przecier. Tandyr napełniłem połupaną dębiną w ilości ok 2/3 pojemności pieca. Na oko mam większy gabaryt tandyra niż Pański. Spalanie rakietowe przez godzinę. Temp. nie wiem, ale zewnętrzna kontrola dłonią dosłownie przez ułamek sekundy, bo parzył. Żaru pozostawiłem na dnie ze dwie garście. Po przeszło godzinie wygląd mięsa inealny, ale przy kości twardo. Żebra nie do "ocmokania". Myślę, że pół godziny dłużej i byłoby w porządku. Z obserwacji moich: szaszłyk z dzikiego 1/2, uda z kurczaka 1/2, skrzydełka 20 min, kartoszki w talarkach 20 min, dorsz itp. 10, cały kurczak 1. Pozdrawiam serdecznie i czekam na dalsze odcinki.
Nie zgadzam się.Wszystko zależy do jakiej temperatury nagrzejesz tandyr.Owszem jeżeli temperatura w rozgrzanym tandyrze jest w okolicach 200 stopni,a temperatura na dworze niska,wtedy godzinę.Pozdrawiam i dziękuję za komentarz.
Ja szaszłyki robilem z karkówki i boczku to 0.5 godz to malo.Trzymalem do 55 min i bylo idealne ziemniaki w calosci też byly zajebis..e.Pozro.
Sól Himalajska od wieków bardzo powszechna w RP. :)
Szacun Gościu ta piosenka o Ukrainie zajebista jeszcze raz szacun pozdrawiam z Karpacza
Czekamy na więcej 🙂
Petarda film robię takiego bazanta
Super. Bardzo się cieszę, że trafiłem na ten kanał.
Super, my właśnie jutro wybieramy się na herbatę do lasu. Pzdr
Zostałem fanem przez ziomka co mi zadzwonił i opowiedział co tu się wyrabia 🤘😈🤘
Kiedy wiecej odcinków? Tak fajnie się zapowiadało
Wczoraj robiłem kaczkę z szarą renetą, sól, pieprz, śmietana, przecier. Tandyr napełniłem połupaną dębiną w ilości ok 2/3 pojemności pieca. Na oko mam większy gabaryt tandyra niż Pański. Spalanie rakietowe przez godzinę. Temp. nie wiem, ale zewnętrzna kontrola dłonią dosłownie przez ułamek sekundy, bo parzył. Żaru pozostawiłem na dnie ze dwie garście. Po przeszło godzinie wygląd mięsa inealny, ale przy kości twardo. Żebra nie do "ocmokania". Myślę, że pół godziny dłużej i byłoby w porządku. Z obserwacji moich: szaszłyk z dzikiego 1/2, uda z kurczaka 1/2, skrzydełka 20 min, kartoszki w talarkach 20 min, dorsz itp. 10, cały kurczak 1. Pozdrawiam serdecznie i czekam na dalsze odcinki.
👍🌈🙋♂️
Ma pytanie czy tandoor można używać w zimie. Głównie chodzi mi o okres deszczowo, wilgotny gdy tandyr stoi w takich warunkach parę tygodni. Pozdrawiam
35 min. Mięso niedopieczone i łykowate, co widać. Kuraki proponuję piec
w tandyrze przez min. 1 godzinę. Kaczka, gęś min. 1,5
Nie zgadzam się.Wszystko zależy do jakiej temperatury nagrzejesz tandyr.Owszem jeżeli temperatura w rozgrzanym tandyrze jest w okolicach 200 stopni,a temperatura na dworze niska,wtedy godzinę.Pozdrawiam i dziękuję za komentarz.
czekam na kolejny odcinek. dlaczego pan już nic nie nagrywa?
Wszystko pięknie. Ale folia aluminiowa?
Masz to w lesie...
Karol, co z waszym FB. Wiem ze mieliście bezczelny „włam” sprawa miała być opanowana, a tu jakieś dziadostwo znowu …
Podstawowy błąd, dzikiego ptactwa się nie marynuje.Z tym też się nie zgadzasz?