çocukluğumdan beri bağırsak problemi yaşıyorum.sayısız doktora gittim.en az 5 kere yıllar içinde kolonoskopi oldum.doktor bana sen git kendi başının çaresine bak dedi.yoğun hemeroid ve fissur hayatımı zehir ediyordu.bundan 5 yıl önce eşim bana gluten diye birşey varmış şunu bir dene dedi.bende çok kolay denerim dedim.şu anda 73 yaşımdayım yani 68 yılın büyük bir kısmını kasılmalar şiddetli ağrılar içinde geçirdim bu arada ben hertürlü diyet denedim mesela çiğ beslenmedim veya tersi meyva sebze hiç yemedim bunun gibi birçok deney yaptım ama bu glutensiz beslenme sonunda hemeroidler azaldı fissür kendi kendine iyileşti.birde deney yaptım gluten alınca şikayet nüksediyor bırakınca geçiyor.bilgilerinize.tabiiki tekil bir olaydan genelleme yapılmaz sadece hikayemi anlattım.
Ben de 8 senedir karnimin sag tarafinda bir agri cekiyorum. Eskiden sadece sag tarafa yatinca hissederdim 5 aydir ayaktayken de rahatsiz ediyor. Defalarca Ultrason,kolonoskopiler, tomografi. Hepsi temiz. Gluten isini duydum. 3 haftadir yemiyorum. Sıfır gluten. Ama ağrılarım geçmedi. Daha devam etmeli miyim yoksa problem gluten olsaydı şimdiye geçer miydi
+ Kendi Ekşi maya kullanıyorlardı ve kabartma tozu olmadığı için 12 saat hamuru mayalanmaya ve kabarmaya bırakıyorlardı yeni yapılan araştırmalar bu Fodmap denen ve buğdayın içinde doğal olarak bulunan bu maddelerin 4 saat ekşi maya ile ekmek bekletildiğinde ekşi mayadaki bakterilerin bu fodmap denen hazımsızlık ve gaz yapan sindirim sorunlarına ve hatta reflüye sebep olabilecek bu maddelerin bakteriler tarafından yendiği ortaya kondu ruclips.net/video/USbpJtFKlAc/видео.html
Değerli doktor bey o kadar emek harcamış araştırmalar ve kanıtlarla anlatmış ama çok az izleyen var . Memleketimiz hep boş insanların boş videolarını izliyor çok üzülüyorum . Emeğinize sağlık
Nefis bir sunum olmuş. Ağzınıza sağlık hocam. Bilimsel olarak ben de gıda ve beslenme alanındaki gelişmeleri 20 yıldır takip ediyorum. Üniversitede mesleki eğitim alırken ekolojik beslenmenin ve egzersiz yapmanın öneminden hocalarımız bahsederdi ve bizi uyarırdı. Kendim hep sağlıklı beslendim. Hamilelikte daha çok dikkat ettim. Şimdi, hiç uzman doktora götürmeden, antibiyotik kullanmadan büyüttüğüm bir oğlum var. Barsak florasının sağlığına çok dikkat ederiz. İlaçsız sebze-meyve, tahıl, protein çok tüketiriz. Ekşi maya tam buğday ekmeği zeytinyağına batırıp yeriz. Kilo sorunumuz yok. Glutensiz beslenmeyi pazarlama aracı haline getiren yine bazı bilim insanları ne yazık ki. Şirket kurup yurtdışından ürün getirip Çölyak olmayan insanlara da pazarı büyütmek için korkutma yöntemi ile pazarladılar. Organik sertifikalı tam buğday unu ile ekmek yemek en sağlıklısı. Biz biraz fazla yağlı ve karbonhidratlı beslenen bir milletiz. Yemeklerimiz çok lezzetli. Bu yüzden fazla yiyip şişiyoruz. Dengeli ve sağlıklı beslenince hiç sorun kalmıyor. Aydınlatıcı ve gerçek bilimsel verilere dayalı bu mükemmel videonuz için teşekkür ederiz. :)
Çölyak hastaları için en büyük tehlike ve sorun şudur: alakalı-alakasız bütün gıdalara dayanıklılık ve tat vermek amaçlı katılmasıdır. Örneğin kavrulmuş kuruyemişler,çikolatalar,konserveler vs vs
Polikistik over ve HS hastaligimdan dolayı Eliminasyon diyetine başladım ve 15 gündür glutenli ürün tuketmiyorum ve o kadar rahatım ki hocam anlatamam. Çölyak değilim, hassasiyet belirtilerim az ama gluten başka hastalıkları tetikliyor gibi geliyor bana. Tabiki her bünye farklı, rahatsızlık duymayanlar gerçekten şanslılar.
Bakliyat sebze meyve disinda birsey yok..troidi olanlar turp karnibahar lahana turevlerinide yememeki geriye ne kaldi. Yiyende oküyo yemiyende offf offf
Ben ankilozan spondilit hastasıyım.Çok şiddetlu ataklarla yıllarım geçti.Çok şey denedim.Glutensiz beslenmeye başladıktan sonra hem ağrılarım geçti, hem de crp normal değerlerine yaklaştı.Bir süre sonunda ev yoğurdy, ev sirkesi ,ev turşusu gibi probiyotik gıdalara başladım.Çok iyi seyrediyordu.Pandemide evde sıkıntıdan tekrar pasta börek çörek v.sgibi unlu gıdalar girdi hayatıma.probiyotik besinlere devam ettiğim halde birkaç hafta sonra çok şiddetli bir atak yaşadım.2 aydır sabah akşam 2 salazoprin, deltacortril ve haftada 1 metatraks enjeksiyonu ile ve tekrar glutenli yiyecekleri hayatımdan çıkardıktan sonra ancak ağrılar hafifledi, eklemlerimdeki şişler indi 4 ay daha tedavi devam edecek.Yani gluten sadece çölyak hastalığına değil, birçok otoümmin hastalığın da sebebi.Ankilozan spondilit sayfasını bir okusanız benzer hikayeler göreceksiniz.Bunu romatologlar bir türlü kabul etmiyor.Nedeni de belli.Antitnf ilaçları dayatıyorlar insana.
Öncelikle bilgilendirmeleriniz için cok teşekkurler. 53 yaşımdayim. Gıda teknikeriyim. 29 yaşimda hipotroid hastalığım 32 yaşımdada alerjik bir bünyeye sahip oldugum yedigim ictigim giydiğim her şeye alerjim oldugunu ögrendim. Son iki yıldır sürekli şiş geziyordum. Iki ay önce doktora gittim ve gluten alerjim çıktı. Iki aydır un unlu mamuller ekmek kesinlikle yemiyorum. Nornladede paketli gıdalar ve dışaridan yemek yemeyen biriydim. Inanin o kadar rahatim ki şişkinliğim kalmadi diarem olagan üstü azaldi. Sindirim sistemim normale dönmeye basladi. Kilo vermeye başladım. Ödemim azaldi ve kendimi ruhen çok rahat hissetmeye başladım. Ve tek başina gluten degil fruktizda beni rahatsız ediyor ancak oldukca dikkatli davranmaya gayret gösteriyorum. Çevremde benim rahatsizliklari yaşayan cok kisiler var ve hepsine denemeleri icin un unlu mamuller ve ekmegi kesip denemeleri tavsiyesinde bulunuyorum. Deneme yanilma ile vucudumuzu tanıyip menumuzu ona uygun belirlemek daha dogru gibi. Unun içine bir suru katki maddeleri ekliyorlar ve firinlarda ekmeklerin icinede raf ömru uzamasi icin bir suru katki konuyor gluten tek basina etkili degil katkilarda etkilidir diye dusunuyorum. Saygilar
Allah askina sabah oyke aksam ne yiyosunuz. Bir yere gitseniz ne yrrsiniz. Misafiriniz gelirse nasil yapiyosunuz. Nasil hic ekmek hayatimizfan cikartilir.
@@aylaeker1355 sebze yumurta kuru baklagiller yogurt salata zaman zaman balık köfte et izgara yiyorum. Doymazsam iki tabak yiyorum doyuyorum. Hic aclik hissetmiyorum. Ekmek yemedigim icin ödem şislik mide yanmasi asla olmuyor o kadar rahatim ki yersem kotü oluyorum daha ilk yudimda hemde
Çok teşekkür ederiz Hocam. Altın değerinde bilgiler bunlar. Sürekli bir şeyler moda oluyor ve ister istemez bizler de etkileniyoruz. Sizin gibi kıymetli hocalarımız sayesinde aydınlanıyoruz. Emeğinize sağlık.
Harikasınız hocam ,çok teşekkürler... Ben guluten hassasiyeti ,laktoz allerjisi,İBS hastalığı olan bu yüzden çok sıkıntılar yaşamış bir bayanım..Konuları çok güzel anlattınız.. Ağzınıza sağlık..çok sıkıntılı üç yıl yaşadım.Allahım kimseye vermesin bu rahatsızlıkları.. Teşhis konuluncaya kadar çok sıkıntılar yaşadım... Hemen hemen aynı sürelerde hemdoktor ve hem benim büyük araştırmalarım sonucu gulutenallerjisini, İBS ,yi doktorumla birliktebulduk .. Laktoz allerjisinide çok önceden ben buldum .. Tabiiki günlerce arastırmalarımın sonuncunda..Üçyılönce birden ortayaçıktı rahatsızlıklarım... İnanın insan büyük bir şaşkınlık geçiriyor .. Bana neler oluyor diyor.. çok agrılar acılar kusmalar gazsancıları kimi ishal kimi kabızlık halleri Bunları çok ağır bir şekilde yaşadım . Araarada oluyor.. Felaket birrahatsızlıklar bunlar.. 30kg verdim Ne zamanki gulutensiz laktozsuz beslenme başladı.. Bir parça rahatladım..
Çok geçmiş olsun öncelikle Fatma abla. Ben 21 yaşındayım son 2 3 senedir ne zaman süt içsem midem fazlaca şişiyor. Glutensiz beslenmek istiyorum. Acaba siz tam olarak nasıl besleniyorsunuz örnek verebilir misiniz
@@EdaNnurrr laktozsuz süt ürünleri tüketemiyorum. Öncesinde sadece süte karşı sandım ama yeni fark ettim yoğurt peynir kefir hepsine karşı laktoz intolaransim var. 4 5 gündür kestim tamemen elhamdülillah Cok rahatım. 8 yıl kabızlık çektim kimse bana gluteni kes demedi 3 4 gündür yüzde 90 glutensiz besleniyorum kuş gibi hafifim. Böyle devam edeceğim. İnsan kendisinin doktoru olmalı bence. Doktorlar hastalıklara bütüncül yaklaşıyorlar malesef. Ayrıca hap ilaçtan başka bildikleri bişey yok.
@@e.g.9255 Evet ben yaşadım hatta epileptik bayılma nöbet leri yani yalancı epilepsi ne zamanki cok şükür o fenalasmalar beyin uyusmalar vs diyete girdim kurtuldum
‘Anadolu halkı binlerce yıldır ekmek tüketmekte ve sağlıklı yaşamaktadır’ diyorsunuz, ancak bahsettiğiniz beslenme tarzı son otuz yılda bir hayli değişti. Artık tohumlar GDO lu, ayrıca ata tohumla toprağı ekip buğdayı değirmende un yaptıran neredeyse değil hiç kalmadı. Dolayısıyla burada önemli olan adı üzerinde Genetiği Değiştirilmiş Organizma’dır (GDO). Bunun insan sağlığı üzerindeki etkisidir ki, olumlu olmayacağını düşünmek her açıdan mantıklıdır.
Hoca burada onu demek istemiyor. Gluten sadece gdolu gıdalarda olan bir şey değil, tahıl ürünlerinin kendisinde var, bin yıllardır da var. Yani eğer ki zarar veren madde gluten olsaydı, bin yıllar önceden daha gdo ya da benzeri hiçbir şey yokken bol ekmekle beslenen kişilerde de hastalık yapardı. Yapmadığına göre gluten, normal insanlara zarar veren bir madde değil çıkarımını yapıyor.
Gluten hassasiyeti olmayanlar normal glutenli gıdalar tüketebilir dediniz, ama tarım ilaçları, buğday genetiğiyle oynanması belki de yıllar sonra ortaya çıkacak hastalıkların nedenidir. Bu konuda bir video izlemiştim. 50 yıl mukozada gluten birikmiş, ortaya bir hastalık çıkmamış lakin 51.yılda çıkmayacak anlamına gelmiyor. Ya da 51.yılda ortaya çıkan hastalığın kaynağı gluten olabilir. Ben diyorum ki, vücudumuz bizim klavuzumuz. Canımız meyve çekti deriz bazen, yeriz, rahatlarız çünkü C vitamini eksikliğini bizi uyararak vücudumuz söylemiştir. Aşermek de öyledir. Hamile kadının vücudunda eksik hangi madde varsa onu ister. Böylece, o eksikliği gidermiş olur. Çok takılmamak gerek, yoksa panik oluruz, tedirgin olmak da stres ve yük, o bile hasta ediyor bizi. Sadece, bilinçli beslenelim. Saçma sapan sosları, koruyucu madde, sakarin gibi şeyler içeren paketli gıdaları almasak da hayatta kalabiliriz. İmkanı olan ilaçsız maydonoz, roka, tere , yeşil soğan diksin bahçesine yoksa da saksıya. En azından bunlara 10'ar 20'şer lira ödememiş oluruz, başka el değmemiş kendi ürünümüzü yemiş oluruz. Ben evde içine Chia, keten, kinoa tohumları attığım ve karabuğday, dinkel unu ile yaptığım ekmeği yiyorum. Öyle alıştım ki, beyaz ekmek görünce yıllarca yediğimi hatırlayarak üzülüyorum. Ama zararın neresinden dönersek kardır.
Üstelik buğday tarlalarındaki toprak ilaçlarla toksik hale geldi. Ayrıca insan evriminde 55 milyon yıl içinde sadece 10 bin yıldır tahıl tüketiyoruz. Bu döneme bakarak gluteni değerlendirmek çok yanlış olur. Keşke bunu da yazsaydınız 10 numara yorum olmuş.
Hocam son kurduğunuz cümleye sonuna kadar katılıyorum, bence bu tür hastalıkların tümünün altında yatan gerçek neden hazır beslenme alışkanlıkları, gdo vb. Katkı maddeleri.Vücut bu maddeleri tolere edemediği için değişik türde reaksiyon gösteriyor ve immünal rahatsızlıklar ortaya çıkıyor, yani aslında teknolojinin gelişmesi sonucu ortaya çıkan gıda endüstrisi önce bizi hasta ediyor, daha sonra biz yine bu teknolojinin daha da gelişmesini bekliyoruz ki ortaya çıkardığı bu canavara bir çare bulsun ve bizi tedavi etsin. Ortada dönen milyarlarca dolarlık sağlık endüstrisi de cabası.
Bizi tarımsal ilaçlar ile zehirleyen aynı bir kaç firma daha sonra hasta olduğumuz için de iyileşelim diye bize ilaç veriyor 🙄🤔 Adamlar her yerden kazanıyor. Bu piyasa olmasa adamlar batar. Wellness beslenme Illness sektörüne en büyük darbe. Bu nedenle adamlar bu amaçla üretilen etkili bir çok firmaya ya engel oluyor yada negatif reklamını yaptırıyor. Benim 10.larca Dr. arkadaşım Wellness.e karşı, çünkü onlara sadece ilaçla tedavi yöntemleri öğretiliyor.
Teşekkürler hocam..değerli bilgileriniz için.. sağlıklı bir birey olarak siyez unuyla yapılmış ekşi mayalı ekmek tuketiyorum..intermittent fasting yani aralıklı oruç yaşam biçimim..kilolu iken mercimek ekmeği imdadıma yetişti..normal kiloma inince buna ilaveten ekşi mayalı siyez unundan yapılmış ekmekte tuketiyorum glüteni az..tabiki günde en fazla 2 dilim..paketli gıda,rafine şeker ve beyaz un tüketmiyorum.. doğal pekmez hurma ve meyve şeker ihtiyacimi karşılıyor zaten.. emekliyim aynı zamanda çalışıyorum yani hareketiyim.. ayrıca sevgi dolu ve pozitif olmamın bağışıklık sistemim üzerinde büyük etkisi olduğuna inanıyorum.. sağlıcakla kalınız.. 💐
Teşekkürler Hocam çok net ve anlaşılır şekilde açıklamışsınız.. Gerçekten glüten alerjisi olmayan insanlarda da glutensiz beslenme çabasına girmekte ve bu da gereksiz yere hayatı zorlaştırmakta ve hatta dediğiniz gibi kişi diye zarar vermekte.
Merhaba hocam, bende 14 yıldır çölyak hastasıyım. Evet son günlerde çölyak adı haricinde gluten hassasiyeti diye bir durum türedi. Ama bunun şu gibi bir yararını gözlemledim. İnsanlarda ki glutensiz bilgisi arttı ve glutensiz beslenme konusunda biraz daha duyarlı ve bilinçlenmeye başladılar bence. Yani tabi ki yanlış teşhis durumu doğru değil keşke tüm hastalığa çözüm bulunabilse. Ama şimdilik bilinçli bir toplum ve üretim durumu biz çölyak hastalarına buna da şükür demeyi sağlıyor. Bilgilendirdiğiniz için çok teşekkürler. İNŞALLAH buna benzer hastalık ve diyet konularında daha çok bilinçli bir toplum olabiliriz.
Hocam malesef bu bilgi 50 yil once gecerliydi 1950 den sonra Ekmek tohumu degistirilmis ,ekmekte gluten artirilmiş ve bagirsaklarimizin dokusu bozmaya devam ediyor kimi kaç yaşinda dokunucak genel sagliga bagali
Radyasyon onkolojisi uzmanıyım Düşündüğünüz gibi işlemiyor sistem Kanıta dayalı tıp dünyada esastır Gluten ile tek kanıtlanmış hastalik colyak tir Glutensiz ürünler ciddi bir rant ve pazarlık içindekiler kısmını okursanız nasıl bir tehlike ile karşı karşıyayız İspatlanmış tek sağlıklı beslenme modeli Akdeniz tarzı beslenmedir
Aynen. Eğer 50-60 sene önceki ata tohumu, içindeki yararlı maddeler alınmayan doğal mayalı, eski değirmenlerde doğal üretilen unlardan yapılan bembeyaz olmayan ekmekleri bulabiliyorlarsa, vücut ile çalışıp masa başında oturmadan sürekli hareket halindelerse, tabi o ekmekleri tüketebilirler belki... Eee nerede o doğal buğday, doğal un, o eski hayat?
Hocam cok anlaşılır bir şekilde anlatiniz çolyak hastaligini allah sizden razı olsun o rahatsızliği yasayan müslüman kardeslerimin allah acil sifallar versin. en kısa zamanda sağliklarina kavusurlar inşallah 🤲🤲🤲
Günümüzdeki paketli gıdalar çok fazla katkı maddesi ve koruyucu içeriyor suyun içine şeker aroma renklendirici koruyucu koyup içecek üretilen bir devirde yaşıyoruz bu hastalıkların artma sebebi tabiiki paketli gıdaların gıda endüstrisinin bozulması limon suyu satılıyor içindekilere bakıyorsun bulanık verici limon aroması vs vs limon suyu 1 gr yok içinde bunlar gün geçtikçe de çoğalıyor kıymetli hocam yediğimiz ekmek beyaz undan yapılıyor beyaz unun içinde de katkı maddeleri var onun da doğası bozuldu ekmek yemek tavsiye ediliyorsa onunda sağlıklı olanı tavsiye edilmeli
Hocam çok açıklayıcı bir video olmuş çok teşekkür ederiz. Sağlıklı beslendiğini sanan insanlar bile aslında sağlıklı beslenmiyor sizinde değindiniz gibi. Yeşillik alıyorsun yıkasan bile ilacı duruyor. Balık alıyorsun, çöp poşeti yemiş ya da antibiyotikle şişirilmiş vs vs. Kısacası büyük bir kısır döngü.
Hocam anlatımlarınız bilimsel ve gerçekten açıklayıcı. İyi dinleyen konu hakkında bilgi sahibi olmayan bile rahatlıkla olayın özünü anlayabiliyor Teşekkürler açıklamalarınız için
anadolu %70 ağırlıklı olarak tahılla besleniyor ve dediğiniz gibi bir çok insan ileri yaşlarda ağır sağlık problemleri yaşıyorlar ve şehirde yaşayanlara sağlıklı diye özeniyorlar
Saygıdeğer Doktor yörükoğlu. En çok severek inandığım dinlediğim doktorlar arasında Canan Karatay ve siz varsınız. Kendisi Glutenin zararlarını anlatıyor. Siz daha farklı açıklamışsınız kime inanmam gerektiğini bilemedim. İkinizde severek ilgiyle dinliyorum. Fakat bende bir cild problemi yaşıyorum okadar yediğime beslendiğini dikkat etmeme rağmen cilt problemim var. Süt ve süt ürünlerinide çok seviyorum bi ondan uzak duramıyorum. Sabahları sizin tavsiye ettiğiniz,yulaf kahvaltısını yapıyorum. Buna,rağmen cilt problemime hiç bi çare bulamadım kızarıklık ve rosececa hastalığı var. Bazı bağırsak detoxlarıda yaptım. Ben Almanyada yaşıyorum. Yediğim içtiğime dikkat eden biriyim tatlı pasta,asitli şeylerde asla,tüketmiyorum. Yinede ne yapmam gerekiyor bilmiyorum. Çocukluğumda bi demir noksanlığı vardı. Hap ilaç gibi şeyler kullanmayı sevmeyen biriyim. Teşekkür ederim saygılarımla
Sn. Yavuz Hocam, bilgiler için teşekkürler. Gerçekten gluten intoleransı bulunan kişilerdeki durum bildiklerim dahilinde şudur : Gluten doğal haliyle çölyak hastaları dışındaki kişilere zarar vermez fakat; gdo'lu ve pestisitli işlenmiş gıdalarda bulunan gluten oranı doğal bulunduğu miktardan çok daha fazla olmaktadır. Ve bu anormal miktar da bazi kişilerde rahatsızlık yaratabilmekte. Atalık tohumların tamamen kimyasal ilaçsız şekilde yetiştirildiği sağlıklı buğdaylar tüketen, gluten intoleransına sahip olduğunu ifade eden bireylerin tüm şikayetlerini ortadan kaldırdığı görülmüştür.. Ki siz de videonun sonunda bunu ifade etmişsiniz. Bütüncül yaklaşımınız herkeste bulunmayan bir nitelik; aydınlattınız, tekrar teşekkürler.
Hayır yanlış biliosun. Çölyak emin ol sanıldığından çok daha fazla kişide mevcut. Ama ya doktora gitmiolar ya da sıkıntıyı tespit edemiolar. Çölyak dağın görünen yüzü , otoimmun hastalıklar ise görünmeyen yüzüdür .
Evet bende hasimato var. Gluten ve sutun icindeki laktoz ilk dusmani. Vede aralikli oruc en buyuk dostu. Ben halk ekmekten glutensiz ekmek siparisi vermistim bugun geliyor alicam artik glutensiz sekersiz kaltozsuz paket gidasiz hazir yemeksiz bir hayata basliycam insaallah bakalim insaallah kurtulurum.
Merhabalar, cocukken hep Amerikan filmlerinde ekmegin ustune fistik ezmesi ve recel surerlerdi.2 sene once Amerikaya geldim. Beni en cok sasirtan seylerden birisi alerjiler oldu. Ozelliklede fistik. Kizimin okulunda masalarda nut-free table lar var. Yani fistikgillerin yasak oldugu masa. Ben beslenmesine ceviz vs. Koyamiyorum mesela. Kokusu bile zarar veriyormus bazilarina. Ben de tam o kadar cok yemislerki gecmiste simdi bu alerjik durum ortaya cikmis yeni nesillerde diye dusunuyordum. Sizde aynisini soyleyince tespitim dogruymus dedim.Birde dediginiz gibi burda bi gluten-free sektoru var. Marketletde herseyin glutensizide var. Mesela pizza lar.Ve normalinden daha pahalilar.Bi taraftan alamiyorum bunlari diye uzulurken bi taraftan mersinde yasayan 92 yasindaki anneannem aklima felitor. Hep bulgur pilavi yer ve cok sagliklidir.Neyse aciklamalariniz .icimi rahatlatti.Tesekkurler.
Buğdayda yapılan genetik değiştirmelerden ve una yapılan zararlı katkı maddelerden bahsetmeden bu konu ele alınabilir mi? Hele hele yaygın olarak kullanılan beyaz unun, doğal buğdayla pek de ilişkisi olmadığı herkesçe bilinirken... Sayın Doktorumuz, videolarınız gerçekten çok faydalı, ancak şu ekmek meselesinden; "beyaz undan" ve bu unda artırılmış glutenden hiç bahsetmemişsiniz. Bu konuları ele alan bir videoyunuzu bekleriz.
Çok doğru 👏🏼 Yıllardır Anadolu halkının ekmek tukettiginden bahsetmiş fakat ananelerimiz dedelerimizin tükettiği bugdayla şimdiki genetigiyle defalarca oynanmis bugday arasında benzerlik bulunmadığından bahsediyor uzmanlar
Gluten içeren hiçbir şey yemeden 30 gün geçiren kişi farkına varıyor zaten. Ben denedim. Kolay değil ama sonuçları inanılmaz. Ne yazıkki her şeyde var. Her şeyde. Bulaşı nedeniyle tencereleri bile atmak gerektiği söyleniyor.
@ hocam bu konuda tıp uzmanlığı olmayanlar için önerdiğiniz kaynak var mı? Süt yetişkinler için faydalı değil diyen uzmanlar da var, kemikleri güçlendirir diyen uzmanlar da var... Miktarı mi acaba önemli? Video harika olur 🙏🙏
İyi Akşamlar sn hocam. O kadar kafamiz karisiyor bir Prof. Çıkıyor süt ve süt ürünleri hakkında olumsuz konuşuyor bir de tam tersi açıklama yapan Prof var. Sizden bu konu ile ilgili video bekliyoruz. Teşekkür ederim
Hocam, genetiği oynanmış buğdaylar yüzünden bu hassasiyetin başladığı hakkında bir çok yazı okudum. 20 yy.ın ortalarından sonra. Bu yüzden oynanmamış Anadolu buğdayları popüler olmadı mı?
Sevgili hocam, tiroid rahatsizligi ulkemizde cok goruluyor. Bu rahatsizliklara dair beslenme onerileri var. bunlardan biri de glutensiz beslenmenin hashimato tiroidine ve nodullere iyi geldigi yonunde. Hashimato hastalarinin vucudu, gluten proteinini tiroid ile karistirip, antikor uretiyormus, bu da hastaligin kotulesmesine sebep oluyormus.. Acaba Tiroid ile ilgili bir video da cekebilir misiniz?
Çok teşekkür ederim doktor bey yaptığınız bu açıklamalar için aileme yaptığım yemeklere ve daha çok kahvaltida yedigimiz ekmeğe artık şüphe ile yaklaştığım bir zamanda gluten hakkında yapmış olduğunuz bu değerli açıklamalar bilgi kirliliğinden zihni karışan insanlar için altın kıymetinde iyi ki varsınız 🙏🙏
Hocam sizi benim karşıma çıkaran Rabbime şükürler olsun yaklaşık 2 ay önce karşıma çıktınız dikkatimi çekti videolarınız özellikle aralıklı oruç programınız ve uygulama ya başladım ve hayat biçimi edindindim hamdolsun sayenizde o kadar iyiyim ki kilolarımdan da yavaş yavaş kurtulmaya başladım ve daha sağlıklı beslenip bilgilenmemi sağladınız size çok teşekkür ediyorum iyiki varsınız Rabbim size uzun ömürler versin❤
Merhaba Hocam. Hatay İskenderun da Karakılçık buğdayı üretip geleneksel yöntemlerle bulgur ve un hâline getiren Ekindenbu adında butik işletme sahibiyim. Glüten hassasiyeti ve çölyak başlangıcı rahatsızlığı ile bu işe girişip işletmemi kurdum. karakılçık buğday ürünleri ile ilgili olumlu olumsuz deneyimlerinizi paylaşabilir misiniz? Saygılar,
Ben de 8 yıldır ibs var. Paket ürünleri, şekeri bıraktım. Laktozsuz süt ürünleri kullanıyorum. Kendim mayasız tam buğdaydan laktozsuz sütle krep yapıyorum. İşlenmiş gıda deyince biz sadece abur cubur anlıyoruz. Yağ, şeker, tuz, un bunlar da işlenmiş. Ben şekeri, mayayı, normal sütü bırakınca egzama geçti. Şişkinlik azaldı. İshal atakları azaldı. Bu arada d vitaminim düşüktü tamamladım b12 tamamladım . Kalsiyum magnezyum çinko takviyesi aldım. Kiloma sporuma dikkat ediyorum daha iyiyim.
Mesele hibrit buğday unları değil mi hocam. Eski ata tohumlarımızı rafa kaldırdılar ve şimdi bütün karbonhidratlar zehir mi? Duyumlarımız hiçte içaçıcı değil. Bunu da açıklarsanız sevinirim. Kolay gelsin.
iyi günler videolarınız çok faydalı teşekkürler haşimato ilgili daha ayrıntılı bilgiler verir misiniz beslenme düzeni nasıl olmalı nelere dikkat etmeli ilgili video çeker misiniz
elinize sağlık Yavuz bey oldukça aydınlatıcı olmuş. fakat şunu eklemekte fayda var, otoimmün hastalığı olanlarda glutensiz diyetler ve bazı diğer gıdaları çıkarmak etkili olabiliyor araştırmalar mevcut. Bağırsağı sağlam olan kişilerde normal doz gluten sorun çıkarmazken unlu mamullerde, gıda sanayisinde bolca kullanılan glutenden ötürü ayarımız bozulabiliyor.
Hocam faydalı beslenme diyorsunuz ,birçok besinde fayda diye bişey kalmadı.deterjandan şampuanlara kadar herşeyin içinde zararlı maddeler,ilaçlar bı tarafı düzeltirken diğer yeri bozuyor.neden herşeyin genetiği değiştiriliyor,asil soru bu .insanlık olarak bunu sorgulayıp gündeme taşımalıyız.saygilar..
Cok tesekkurler Hocam. Ne kadarda acik bir sekilde anlattiniz. Dünya cirkaba bulaştikca yeni-yeni hastaliklar, virüsler, neredeyse tarih olacak hastaliklar yeniden gündemimize anasayfa oluyor.
Hocam haşimato hastasıyım. İnflamasyonu azaltmak için birçok yerde gluteni kesmek gerektiğini duydum. Kestim. Ve yaklaşık dört aydır kuş gibiyim. Uyku problemlerimi, kas ağrılarımı, yorgunluklarımı unuttum. Birçok haşimato hastasında da benzer tecrübeler var. Tıbbi bir karşılığı olabilir mi?
Kesinlikle var. Etrafimda en az 10-15 kisi tanidim gluten intoleransi olan. Biraktiklari anda 15 günde ağrıları azalıyor, odem gidiyor ve kilo verilmeye başlanıyor. Yavuz Bey in atladigi husus su; 1945 den sonra verim yuzunden buğdayın genetiği değiştirildi. Binlerce yıl once yediğimiz buğday şimdiki buğday degil malesef. Er veya geç kabul görecek, sadece zamana ihtiyac var.
Ümit Aktaş ve Canan Karatay hocaların kitaplarını okumanızı tavsiye ederim. Glutenin ve ekmek içine katılan bromürün zararları hakkında ayrıntılı bilgiler içeriyor. Geçmiş olsun.
Hocam hangi anadolu insanı hasta diil benim köyümde zayıfı şişmanı hemen hemen herkes şeker hastası en baş besinleri de ekmek ,bulgur .Yanılıyorsunuz verdiğiniz bilgilerde ben sadece 3 ay ekmek ama sadece ekmek yemeyi bırakmıştım pilav makarna azar azar yiyordum bu sürecin ortasında bile sedef plaklarım geçmişti gözlerim daha iyi görüyordu romatizma ilacını biraktirdi hekimim bana değerler normale inmişti fakat 2 aydır yeniden başladım sedef yeniden tüm vücudumu taradi ellerim parmaklarım gene ağrımaya başladı ve daha neler neler .Bu konular da CANAN KARATAY I tek geçerim. Canan hocamız yerden göğe kadar haklı sizin anlattıklarınız doğru bilgiler diil
Hocam cok guzel anlatiyonuz ama colyak hastalarinin yiyecekleri ucuzlasa ve heryerde buluna bilirse cokmutlu olurlar marketlrde herseyi bulamiyoruz ne yapmaliyiz
Ben altı senedir romatizma hastasıyım ve yulaf ezmesi yemeye başladım ve kolarım kırılmış gibi ağrımaya başladı ve hemen bıraktım ve ağrılarda gitti araştırdım içinde yulafın guliten olduğunu çok fazla
1949 da Äbd Tarım ve tohumculuk konusunda bir şeylere el attıktan sonra tahıllardan kaynaklanan bu tür rahatsızlıklar artmış olabilir diye düşünüyorum. Şu anda tüketilen unların yüzde kaçı Atalık eski bozulmamış tahıllardan acaba? Önce meselenin kökenine inmek lazım diye düşünüyorum.. İnsanlar başkalarının ne yiyip ne içtigine bakıyor, ezbere onlara ayak uydurmaya çalışıyor. İnsanın rahatsızlığı yada hassasiyeti neyse hayatını ona göre ayarlamalı. Şekerli şeyler yaramıyorsa yememeye alışmalı insan. Yada açtığı sorunlara katlanmalı... Önce BİLİNÇ.. PROBİYOTİK Beslenme çok önemli... Bununla ilgili Facebook, da PROBİYOTİK MUTFAĞIM sayfası var. İnsanlar birbirlerine tecrübelerini aktarıyorlar...Bağırsak florası, Probiyotikler ve GLUTEN konusunda yine Facebook, da " 2.beynimiz bağırsaklar ve probiyotikler" gurubu var...O grubun kurucusu Gluten konusunda farklı düşünüyor... EKŞİ MAYA alışkanlığına önem veriyor... Batıda ki hazır beslenme alışkanlıkları ülkemize ve ülkelere yayıldıkça bu tür hastalıklar artıyor.. Eşki mayalı ekmekler, bozulmamış tohumlar, sulu yemekler,ev yapımı sirkeler, turşular, sebzeler falan derken eski kültür beslenme alışkanlıkları en doğrusu..Herkes kendini, kendi bünyesini tanır.. Ona göre düzenini kurmalı. Sağlıklı günler dilerim...
Gluten benim azima..... O yüzden tüketmiyorum ( saçma gelebilir ama o kadar rahatsız ediyor. ) Çölyak değilim gluten hassasiyetim var. Gluten free ürünler tüketmiyorum paket işlenmiş gıda vs hem saçma hem pahalı. Onun yerine sebze meyve zeytin yağı yumurta bakliyat çiğ yemişler fermente süt ürünleri vs gayet sağlıklıdır
Merhaba hocam, benim allerjik bir bünyem var, glutensiz diyete geçtiğimden beri egzamalarımda çok büyük iyileşme gördüm. Birkaç gün yesem hemen tekrar çıkıyorlar ve cildimi kurutuyor, çok ilginç gerçekten.
@@Guldeniz Benimde son senelerde elimde 3 parmagimda her sene soyulmalar oluyordu glutensiz ekmek yedim 1 hafta icinde duzelmeye basladi,cilt doktoru stress parmagi diye adlandirdi ve bisey yapamadi
@@Guldeniz Evet bencede denesinler,su an iki hafta oldu tamamen iyilesti soyulmalar.Cok kotuydu ,kabarik olu deriden dolayi cebin ekrani bile parmagimi dokundugumda algilamiyordu.
Gluten yüzünden bağırsaklarım midem çok kötü yıllardır çekiyorum ama glutensiz beslenmek ölüm gibi geliyor ölmeyi falan düşünüyorum böyle işkence gibi geliyor glutensiz beslenemem :(
Hocam.ömrüne breket.Artvin köylerinde bizim ekmeyimiz mısır ekmek ti başka ekmek bilmezdik.diğer ekmekler bizde lükstü.fakat hastalik hemen hemen yoktu.yaşlılık oranı 85 .90.ustündeydi
Mesela ben normalim hiç bir kronik hastalığım yok. Ama en son denemelik beyaz ekmek yediğimde çarpıntı oldu uzun süre kendime gelemedim. O zaman anormal insan oluyorum sanırım😊 Beyaz ekmek morfin gibi resmen. Kendi ekmeğimi kendim yapıyorum ekşi mayalı çok rahatım.
ben sınıf öğretmeniyim, ah keşke bazı çocukların beslenme şeklini görseniz, çocuklar uyuşturucu gibi glikoz bağımlısı olmuş, defalarca anlatıyorsun veliye, çocuğuna çöp yediriyorsun diye ama 3-5 gün sonra yine çocuk “doymazsa diye” ekliyor beslenme çantasına bir avut cubur.
Hocam bende önceden gluten hassasiyeti yaşadığımı düşünüyordum. Ancak sonradan farkettim ki baklagiller ve kuruyemişlerin beni rahatsız ettiğini ve Çölyak benzeri sıkıntıları yaşadığımı anladım.
Diyet yapmaya başladım vitamin değerlerim için dahiliyeye gideyim dedim kanımda crp ve sedim yüksek çıktı doktor enfeksiyon yok dedi kavid negatifti ağrılarım vardı yürüyüş egzersiz yapıyordum romatolojiye git dedi test yapıldı antikor testinin biri pozitif çıktı ilaç başlanacak kadar yüksek değil dedi ekmeği glütensiz beslenme önerir misiniz dedim hastalık sebebi sadece beslenme değil genetik stres de var dedi çıkarma dedi cildimde roza var cilt doktoru ilaç verdi beslenmemden gluteni çıkarayım mı dedim güldü yok dedi allah aşkına artık yabancı üniversite ve enstitülerden araştırma yapmasını beklemeden bizim doktorlarımız bilim adamlarımız deney yapsın gözlem veri oluştursun çok mu zor
Hocam merhaba güzel bir paylaşım olmuş teşekkürler.sizden şöyle bir ricam olacak.ben de de haşimato var.yediğime içtiğime dikkat ediyorum.bizlere gündelik hayatta uygulanabilecek tavsiyelerde bulunursanız memmnun oluruz.bağışıklığı güçlendirecek pratik tavsiyeler.
Gluten hassiyeti uzun süre gluten alındığında etkiler ortaya çıkıyor.1 ay glutensiz beslenmeden sonra 1 yıl kadar idare ediyor sonra tekrar başlıyor. Bir haftalık deney yetersiz. Uzun süreli glutene maruz kalmak lazım. Bağırsaklar hemen yıpranmıyor 'ya da hemen toparlıyor. En belirgin etki ise karın şişliği. Anında şişiyoruz.
Hocam bilgileriniz için teşekkür ederim. İsmini bilmediğimiz hastalık, ları çoğumuz taşıyoruz, bence bu kadar çeşit hastalık hazır yiyeceklerin sebeb olduğunu düşünüyorum
çocukluğumdan beri bağırsak problemi yaşıyorum.sayısız doktora gittim.en az 5 kere yıllar içinde kolonoskopi oldum.doktor bana sen git kendi başının çaresine bak dedi.yoğun hemeroid ve fissur hayatımı zehir ediyordu.bundan 5 yıl önce eşim bana gluten diye birşey varmış şunu bir dene dedi.bende çok kolay denerim dedim.şu anda 73 yaşımdayım yani 68 yılın büyük bir kısmını kasılmalar şiddetli ağrılar içinde geçirdim bu arada ben hertürlü diyet denedim mesela çiğ beslenmedim veya tersi meyva sebze hiç yemedim bunun gibi birçok deney yaptım ama bu glutensiz beslenme sonunda hemeroidler azaldı fissür kendi kendine iyileşti.birde deney yaptım gluten alınca şikayet nüksediyor bırakınca geçiyor.bilgilerinize.tabiiki tekil bir olaydan genelleme yapılmaz sadece hikayemi anlattım.
Benim de 43 yilim ayni sekilde gecti 😂 glutenin yaninda misir yiyince de ayni tepkiyi veriyor bendeki vucut
Ben de 8 senedir karnimin sag tarafinda bir agri cekiyorum. Eskiden sadece sag tarafa yatinca hissederdim 5 aydir ayaktayken de rahatsiz ediyor. Defalarca Ultrason,kolonoskopiler, tomografi. Hepsi temiz. Gluten isini duydum. 3 haftadir yemiyorum. Sıfır gluten. Ama ağrılarım geçmedi. Daha devam etmeli miyim yoksa problem gluten olsaydı şimdiye geçer miydi
@@KK-vb2gghacamat yaptırmayı denedinizmi
😅
Fakat bembeyaz işlenmiş ekmek tuketmiyorlardı Geçmiş Anadolu insanı Normal sağlıklı bireylere de zarar veriyor bu durum
+ Kendi Ekşi maya kullanıyorlardı ve kabartma tozu olmadığı için 12 saat hamuru mayalanmaya ve kabarmaya bırakıyorlardı yeni yapılan araştırmalar bu Fodmap denen ve buğdayın içinde doğal olarak bulunan bu maddelerin 4 saat ekşi maya ile ekmek bekletildiğinde ekşi mayadaki bakterilerin bu fodmap denen hazımsızlık ve gaz yapan sindirim sorunlarına ve hatta reflüye sebep olabilecek bu maddelerin bakteriler tarafından yendiği ortaya kondu ruclips.net/video/USbpJtFKlAc/видео.html
Kesinlikle katılıyorum, yani ata buğdayı gluten zarar vermez. Piyasada bulunan genetiği bozulmuş buğday herkese zararlı.
Değerli doktor bey o kadar emek harcamış araştırmalar ve kanıtlarla anlatmış ama çok az izleyen var . Memleketimiz hep boş insanların boş videolarını izliyor çok üzülüyorum . Emeğinize sağlık
Nefis bir sunum olmuş. Ağzınıza sağlık hocam. Bilimsel olarak ben de gıda ve beslenme alanındaki gelişmeleri 20 yıldır takip ediyorum. Üniversitede mesleki eğitim alırken ekolojik beslenmenin ve egzersiz yapmanın öneminden hocalarımız bahsederdi ve bizi uyarırdı. Kendim hep sağlıklı beslendim. Hamilelikte daha çok dikkat ettim. Şimdi, hiç uzman doktora götürmeden, antibiyotik kullanmadan büyüttüğüm bir oğlum var. Barsak florasının sağlığına çok dikkat ederiz. İlaçsız sebze-meyve, tahıl, protein çok tüketiriz. Ekşi maya tam buğday ekmeği zeytinyağına batırıp yeriz. Kilo sorunumuz yok.
Glutensiz beslenmeyi pazarlama aracı haline getiren yine bazı bilim insanları ne yazık ki. Şirket kurup yurtdışından ürün getirip Çölyak olmayan insanlara da pazarı büyütmek için korkutma yöntemi ile pazarladılar.
Organik sertifikalı tam buğday unu ile ekmek yemek en sağlıklısı. Biz biraz fazla yağlı ve karbonhidratlı beslenen bir milletiz. Yemeklerimiz çok lezzetli. Bu yüzden fazla yiyip şişiyoruz. Dengeli ve sağlıklı beslenince hiç sorun kalmıyor. Aydınlatıcı ve gerçek bilimsel verilere dayalı bu mükemmel videonuz için teşekkür ederiz. :)
Allah rahmet eylesin hocamız rahmetli oldu
Çölyak hastaları için en büyük tehlike ve sorun şudur: alakalı-alakasız bütün gıdalara dayanıklılık ve tat vermek amaçlı katılmasıdır. Örneğin kavrulmuş kuruyemişler,çikolatalar,konserveler vs vs
Ölelim mi o zaman ne yiyelim biz nasıl besleyelim bunu ciddi amaçlı soruyorum sitem etmiyorum yanlış anlamayın.
Polikistik over ve HS hastaligimdan dolayı Eliminasyon diyetine başladım ve 15 gündür glutenli ürün tuketmiyorum ve o kadar rahatım ki hocam anlatamam. Çölyak değilim, hassasiyet belirtilerim az ama gluten başka hastalıkları tetikliyor gibi geliyor bana. Tabiki her bünye farklı, rahatsızlık duymayanlar gerçekten şanslılar.
Acaba glutensiz hangi ürünleri kullanıyorsunuz.
Bende başlamak istiyorum
@@vav_elif2273 çölyakla yaşam derneği sitesi var orda gulutensiz ürünler var ama kolay bir iş değildir
Farklı rahatsızlıkları olanlar var ama belki glutenden olduğunu bilmiyorlar,benim gibi
Bakliyat sebze meyve disinda birsey yok..troidi olanlar turp karnibahar lahana turevlerinide yememeki geriye ne kaldi. Yiyende oküyo yemiyende offf offf
Ben ankilozan spondilit hastasıyım.Çok şiddetlu ataklarla yıllarım geçti.Çok şey denedim.Glutensiz beslenmeye başladıktan sonra hem ağrılarım geçti, hem de crp normal değerlerine yaklaştı.Bir süre sonunda ev yoğurdy, ev sirkesi ,ev turşusu gibi probiyotik gıdalara başladım.Çok iyi seyrediyordu.Pandemide evde sıkıntıdan tekrar pasta börek çörek v.sgibi unlu gıdalar girdi hayatıma.probiyotik besinlere devam ettiğim halde birkaç hafta sonra çok şiddetli bir atak yaşadım.2 aydır sabah akşam 2 salazoprin, deltacortril ve haftada 1 metatraks enjeksiyonu ile ve tekrar glutenli yiyecekleri hayatımdan çıkardıktan sonra ancak ağrılar hafifledi, eklemlerimdeki şişler indi 4 ay daha tedavi devam edecek.Yani gluten sadece çölyak hastalığına değil, birçok otoümmin hastalığın da sebebi.Ankilozan spondilit sayfasını bir okusanız benzer hikayeler göreceksiniz.Bunu romatologlar bir türlü kabul etmiyor.Nedeni de belli.Antitnf ilaçları dayatıyorlar insana.
Öncelikle bilgilendirmeleriniz için cok teşekkurler. 53 yaşımdayim. Gıda teknikeriyim. 29 yaşimda hipotroid hastalığım 32 yaşımdada alerjik bir bünyeye sahip oldugum yedigim ictigim giydiğim her şeye alerjim oldugunu ögrendim. Son iki yıldır sürekli şiş geziyordum. Iki ay önce doktora gittim ve gluten alerjim çıktı. Iki aydır un unlu mamuller ekmek kesinlikle yemiyorum. Nornladede paketli gıdalar ve dışaridan yemek yemeyen biriydim. Inanin o kadar rahatim ki şişkinliğim kalmadi diarem olagan üstü azaldi. Sindirim sistemim normale dönmeye basladi. Kilo vermeye başladım. Ödemim azaldi ve kendimi ruhen çok rahat hissetmeye başladım. Ve tek başina gluten degil fruktizda beni rahatsız ediyor ancak oldukca dikkatli davranmaya gayret gösteriyorum. Çevremde benim rahatsizliklari yaşayan cok kisiler var ve hepsine denemeleri icin un unlu mamuller ve ekmegi kesip denemeleri tavsiyesinde bulunuyorum. Deneme yanilma ile vucudumuzu tanıyip menumuzu ona uygun belirlemek daha dogru gibi. Unun içine bir suru katki maddeleri ekliyorlar ve firinlarda ekmeklerin icinede raf ömru uzamasi icin bir suru katki konuyor gluten tek basina etkili degil katkilarda etkilidir diye dusunuyorum. Saygilar
Allah askina sabah oyke aksam ne yiyosunuz. Bir yere gitseniz ne yrrsiniz. Misafiriniz gelirse nasil yapiyosunuz. Nasil hic ekmek hayatimizfan cikartilir.
@@aylaeker1355 sebze yumurta kuru baklagiller yogurt salata zaman zaman balık köfte et izgara yiyorum. Doymazsam iki tabak yiyorum doyuyorum. Hic aclik hissetmiyorum. Ekmek yemedigim icin ödem şislik mide yanmasi asla olmuyor o kadar rahatim ki yersem kotü oluyorum daha ilk yudimda hemde
@@EmineGül-d6n yok hayır yaşamadım
Adamın öyle bir duruşu öyle bir karizması var ki, açıklama yapmasına gerek yok. Ne dese kanun hükmünde kararname olarak kabul edeceğiz zaten.
İkna oldum
😂😂
Çok teşekkür ederiz Hocam. Altın değerinde bilgiler bunlar. Sürekli bir şeyler moda oluyor ve ister istemez bizler de etkileniyoruz. Sizin gibi kıymetli hocalarımız sayesinde aydınlanıyoruz. Emeğinize sağlık.
Harikasınız hocam ,çok teşekkürler... Ben guluten hassasiyeti ,laktoz allerjisi,İBS hastalığı olan bu yüzden çok sıkıntılar yaşamış bir bayanım..Konuları çok güzel anlattınız.. Ağzınıza sağlık..çok sıkıntılı üç yıl yaşadım.Allahım kimseye vermesin bu rahatsızlıkları.. Teşhis konuluncaya kadar çok sıkıntılar yaşadım... Hemen hemen aynı sürelerde hemdoktor ve hem benim büyük araştırmalarım sonucu gulutenallerjisini, İBS ,yi doktorumla birliktebulduk .. Laktoz allerjisinide çok önceden ben buldum .. Tabiiki günlerce arastırmalarımın sonuncunda..Üçyılönce birden ortayaçıktı rahatsızlıklarım... İnanın insan büyük bir şaşkınlık geçiriyor .. Bana neler oluyor diyor.. çok agrılar acılar kusmalar gazsancıları kimi ishal kimi kabızlık halleri Bunları çok ağır bir şekilde yaşadım . Araarada oluyor.. Felaket birrahatsızlıklar bunlar.. 30kg verdim Ne zamanki gulutensiz laktozsuz beslenme başladı.. Bir parça rahatladım..
Çok geçmiş olsun öncelikle Fatma abla. Ben 21 yaşındayım son 2 3 senedir ne zaman süt içsem midem fazlaca şişiyor. Glutensiz beslenmek istiyorum. Acaba siz tam olarak nasıl besleniyorsunuz örnek verebilir misiniz
@@EdaNnurrr laktozsuz süt ürünleri tüketemiyorum. Öncesinde sadece süte karşı sandım ama yeni fark ettim yoğurt peynir kefir hepsine karşı laktoz intolaransim var. 4 5 gündür kestim tamemen elhamdülillah Cok rahatım. 8 yıl kabızlık çektim kimse bana gluteni kes demedi 3 4 gündür yüzde 90 glutensiz besleniyorum kuş gibi hafifim. Böyle devam edeceğim. İnsan kendisinin doktoru olmalı bence. Doktorlar hastalıklara bütüncül yaklaşıyorlar malesef. Ayrıca hap ilaçtan başka bildikleri bişey yok.
Migren de yasadinizmi guluten alerjisi ile birlikte
@@e.g.9255 Evet ben yaşadım hatta epileptik bayılma nöbet leri yani yalancı epilepsi ne zamanki cok şükür o fenalasmalar beyin uyusmalar vs diyete girdim kurtuldum
@@neslinesli6967 migren de gectimi diyetle
‘Anadolu halkı binlerce yıldır ekmek tüketmekte ve sağlıklı yaşamaktadır’ diyorsunuz, ancak bahsettiğiniz beslenme tarzı son otuz yılda bir hayli değişti. Artık tohumlar GDO lu, ayrıca ata tohumla toprağı ekip buğdayı değirmende un yaptıran neredeyse değil hiç kalmadı. Dolayısıyla burada önemli olan adı üzerinde Genetiği Değiştirilmiş Organizma’dır (GDO). Bunun insan sağlığı üzerindeki etkisidir ki, olumlu olmayacağını düşünmek her açıdan mantıklıdır.
Hoca burada onu demek istemiyor. Gluten sadece gdolu gıdalarda olan bir şey değil, tahıl ürünlerinin kendisinde var, bin yıllardır da var. Yani eğer ki zarar veren madde gluten olsaydı, bin yıllar önceden daha gdo ya da benzeri hiçbir şey yokken bol ekmekle beslenen kişilerde de hastalık yapardı. Yapmadığına göre gluten, normal insanlara zarar veren bir madde değil çıkarımını yapıyor.
Aynen öyle
@@2001beril gluteni ümit aktaş 'tan dinlemeni tavsiye ederim..2006 yılında gdo lü olduğu için zararlı
Gluten hassasiyeti olmayanlar normal glutenli gıdalar tüketebilir dediniz, ama tarım ilaçları, buğday genetiğiyle oynanması belki de yıllar sonra ortaya çıkacak hastalıkların nedenidir. Bu konuda bir video izlemiştim. 50 yıl mukozada gluten birikmiş, ortaya bir hastalık çıkmamış lakin 51.yılda çıkmayacak anlamına gelmiyor. Ya da 51.yılda ortaya çıkan hastalığın kaynağı gluten olabilir. Ben diyorum ki, vücudumuz bizim klavuzumuz. Canımız meyve çekti deriz bazen, yeriz, rahatlarız çünkü C vitamini eksikliğini bizi uyararak vücudumuz söylemiştir. Aşermek de öyledir. Hamile kadının vücudunda eksik hangi madde varsa onu ister. Böylece, o eksikliği gidermiş olur. Çok takılmamak gerek, yoksa panik oluruz, tedirgin olmak da stres ve yük, o bile hasta ediyor bizi. Sadece, bilinçli beslenelim. Saçma sapan sosları, koruyucu madde, sakarin gibi şeyler içeren paketli gıdaları almasak da hayatta kalabiliriz. İmkanı olan ilaçsız maydonoz, roka, tere , yeşil soğan diksin bahçesine yoksa da saksıya. En azından bunlara 10'ar 20'şer lira ödememiş oluruz, başka el değmemiş kendi ürünümüzü yemiş oluruz. Ben evde içine Chia, keten, kinoa tohumları attığım ve karabuğday, dinkel unu ile yaptığım ekmeği yiyorum. Öyle alıştım ki, beyaz ekmek görünce yıllarca yediğimi hatırlayarak üzülüyorum. Ama zararın neresinden dönersek kardır.
Üstelik buğday tarlalarındaki toprak ilaçlarla toksik hale geldi. Ayrıca insan evriminde 55 milyon yıl içinde sadece 10 bin yıldır tahıl tüketiyoruz. Bu döneme bakarak gluteni değerlendirmek çok yanlış olur. Keşke bunu da yazsaydınız 10 numara yorum olmuş.
Hocam sizi dinlediğimde kafam tam netleşiyor mükemmel anlatıyorsunuz bize probiyotik leride anlatın probiyotik videosuda bekleriz
Hocam Allah size sevdiklerinizle uzun ömür versin.
Kıymetli hocam ne kadar anlaşılır bir anlatma tarzınız var. Ne kadar değerli bilgiler veriyorsunuz🙏 saygılarımı sunuyorum
Cok guzel ve net wnlatto tam bilgi ve doğruları söyleyen bilim insani boyle doktorlar sayilarini Rabbim cogaltsin ❤❤❤
Hocam son kurduğunuz cümleye sonuna kadar katılıyorum, bence bu tür hastalıkların tümünün altında yatan gerçek neden hazır beslenme alışkanlıkları, gdo vb. Katkı maddeleri.Vücut bu maddeleri tolere edemediği için değişik türde reaksiyon gösteriyor ve immünal rahatsızlıklar ortaya çıkıyor, yani aslında teknolojinin gelişmesi sonucu ortaya çıkan gıda endüstrisi önce bizi hasta ediyor, daha sonra biz yine bu teknolojinin daha da gelişmesini bekliyoruz ki ortaya çıkardığı bu canavara bir çare bulsun ve bizi tedavi etsin. Ortada dönen milyarlarca dolarlık sağlık endüstrisi de cabası.
Bizi tarımsal ilaçlar ile zehirleyen aynı bir kaç firma daha sonra hasta olduğumuz için de iyileşelim diye bize ilaç veriyor 🙄🤔
Adamlar her yerden kazanıyor. Bu piyasa olmasa adamlar batar. Wellness beslenme Illness sektörüne en büyük darbe. Bu nedenle adamlar bu amaçla üretilen etkili bir çok firmaya ya engel oluyor yada negatif reklamını yaptırıyor. Benim 10.larca Dr. arkadaşım Wellness.e karşı, çünkü onlara sadece ilaçla tedavi yöntemleri öğretiliyor.
Devlet yaptirum uyguluycak
Teşekkürler hocam..değerli bilgileriniz için.. sağlıklı bir birey olarak siyez unuyla yapılmış ekşi mayalı ekmek tuketiyorum..intermittent fasting yani aralıklı oruç yaşam biçimim..kilolu iken mercimek ekmeği imdadıma yetişti..normal kiloma inince buna ilaveten ekşi mayalı siyez unundan yapılmış ekmekte tuketiyorum glüteni az..tabiki günde en fazla 2 dilim..paketli gıda,rafine şeker ve beyaz un tüketmiyorum.. doğal pekmez hurma ve meyve şeker ihtiyacimi karşılıyor zaten.. emekliyim aynı zamanda çalışıyorum yani hareketiyim.. ayrıca sevgi dolu ve pozitif olmamın bağışıklık sistemim üzerinde büyük etkisi olduğuna inanıyorum.. sağlıcakla kalınız.. 💐
Teşekkürler Hocam çok net ve anlaşılır şekilde açıklamışsınız.. Gerçekten glüten alerjisi olmayan insanlarda da glutensiz beslenme çabasına girmekte ve bu da gereksiz yere hayatı zorlaştırmakta ve hatta dediğiniz gibi kişi diye zarar vermekte.
Ömrünüze bereket Hocam, hazinesiniz bizim için teşekkür ederim.
Unun beyazlatilma safhasinda olanlar oluyor...koylu zaten bugdayi degirmeninde dogal kullanir
Hocam iyiki varsınız 🙏 bağırsak florası güçlendirme videonuzu ve tarif niteliğinde önerilerinizi bekliyoruz ❣️ teşekkür ederiz
SN. PROF. DR. ATALAY YÖRÜKOĞLU HOCAMI RAHMETLE ANIYOR!! SİZEDE DEĞERLİ BİLGİLERİNİZ İÇİN ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM!!
Çoook sağolun🤲Var olun🤲Hocam💐🙏🙏💐Sızlere huzur dolu hayırlı ömür diliyorum.🤲
Merhaba hocam, bende 14 yıldır çölyak hastasıyım. Evet son günlerde çölyak adı haricinde gluten hassasiyeti diye bir durum türedi. Ama bunun şu gibi bir yararını gözlemledim. İnsanlarda ki glutensiz bilgisi arttı ve glutensiz beslenme konusunda biraz daha duyarlı ve bilinçlenmeye başladılar bence. Yani tabi ki yanlış teşhis durumu doğru değil keşke tüm hastalığa çözüm bulunabilse. Ama şimdilik bilinçli bir toplum ve üretim durumu biz çölyak hastalarına buna da şükür demeyi sağlıyor. Bilgilendirdiğiniz için çok teşekkürler. İNŞALLAH buna benzer hastalık ve diyet konularında daha çok bilinçli bir toplum olabiliriz.
Hocam malesef bu bilgi 50 yil once gecerliydi 1950 den sonra Ekmek tohumu degistirilmis ,ekmekte gluten artirilmiş ve bagirsaklarimizin dokusu bozmaya devam ediyor kimi kaç yaşinda dokunucak genel sagliga bagali
Hocam da dedi GMO çıktıktan sonra bu auto ımune hastaları artmış. Buğday da GMO olmuş
Radyasyon onkolojisi uzmanıyım Düşündüğünüz gibi işlemiyor sistem Kanıta dayalı tıp dünyada esastır Gluten ile tek kanıtlanmış hastalik colyak tir Glutensiz ürünler ciddi bir rant ve pazarlık içindekiler kısmını okursanız nasıl bir tehlike ile karşı karşıyayız İspatlanmış tek sağlıklı beslenme modeli Akdeniz tarzı beslenmedir
Aynen. Eğer 50-60 sene önceki ata tohumu, içindeki yararlı maddeler alınmayan doğal mayalı, eski değirmenlerde doğal üretilen unlardan yapılan bembeyaz olmayan ekmekleri bulabiliyorlarsa, vücut ile çalışıp masa başında oturmadan sürekli hareket halindelerse, tabi o ekmekleri tüketebilirler belki... Eee nerede o doğal buğday, doğal un, o eski hayat?
Hocam cok anlaşılır bir şekilde anlatiniz çolyak hastaligini allah sizden razı olsun o rahatsızliği yasayan müslüman kardeslerimin allah acil sifallar versin. en kısa zamanda sağliklarina kavusurlar inşallah 🤲🤲🤲
Günümüzdeki paketli gıdalar çok fazla katkı maddesi ve koruyucu içeriyor suyun içine şeker aroma renklendirici koruyucu koyup içecek üretilen bir devirde yaşıyoruz bu hastalıkların artma sebebi tabiiki paketli gıdaların gıda endüstrisinin bozulması limon suyu satılıyor içindekilere bakıyorsun bulanık verici limon aroması vs vs limon suyu 1 gr yok içinde bunlar gün geçtikçe de çoğalıyor kıymetli hocam yediğimiz ekmek beyaz undan yapılıyor beyaz unun içinde de katkı maddeleri var onun da doğası bozuldu ekmek yemek tavsiye ediliyorsa onunda sağlıklı olanı tavsiye edilmeli
Hocam çok açıklayıcı bir video olmuş çok teşekkür ederiz. Sağlıklı beslendiğini sanan insanlar bile aslında sağlıklı beslenmiyor sizinde değindiniz gibi. Yeşillik alıyorsun yıkasan bile ilacı duruyor. Balık alıyorsun, çöp poşeti yemiş ya da antibiyotikle şişirilmiş vs vs. Kısacası büyük bir kısır döngü.
Hocam anlatımlarınız bilimsel ve gerçekten açıklayıcı. İyi dinleyen konu hakkında bilgi sahibi olmayan bile rahatlıkla olayın özünü anlayabiliyor Teşekkürler açıklamalarınız için
Anadolu'daki insanlarin sağlıklı kısmı tartışılır bence. Bakalım bir hastanelere lütfen. Kullanılan ilaclara bakalım.
Şeker yüzündendir belki ya da et yağ. Sadece gluten mi?
anadolu %70 ağırlıklı olarak tahılla besleniyor ve dediğiniz gibi bir çok insan ileri yaşlarda ağır sağlık problemleri yaşıyorlar ve şehirde yaşayanlara sağlıklı diye özeniyorlar
@@b.5378 glutenin şekere yol açtığıda söyleniyor,okumuştum biryerde
MaşAllah ne kadar güzel bir anlatımdı.
Saygıdeğer hocam :) Nonçölyak gluten hassasiyetleri, metal veya toksin zehirlenmeleriyle ilgili konularada değinebilir misiniz ?
Saygıdeğer Doktor yörükoğlu. En çok severek inandığım dinlediğim doktorlar arasında Canan Karatay ve siz varsınız. Kendisi Glutenin zararlarını anlatıyor. Siz daha farklı açıklamışsınız kime inanmam gerektiğini bilemedim. İkinizde severek ilgiyle dinliyorum. Fakat bende bir cild problemi yaşıyorum okadar yediğime beslendiğini dikkat etmeme rağmen cilt problemim var. Süt ve süt ürünlerinide çok seviyorum bi ondan uzak duramıyorum. Sabahları sizin tavsiye ettiğiniz,yulaf kahvaltısını yapıyorum. Buna,rağmen cilt problemime hiç bi çare bulamadım kızarıklık ve rosececa hastalığı var. Bazı bağırsak detoxlarıda yaptım. Ben Almanyada yaşıyorum. Yediğim içtiğime dikkat eden biriyim tatlı pasta,asitli şeylerde asla,tüketmiyorum. Yinede ne yapmam gerekiyor bilmiyorum. Çocukluğumda bi demir noksanlığı vardı. Hap ilaç gibi şeyler kullanmayı sevmeyen biriyim. Teşekkür ederim saygılarımla
ruclips.net/video/vYPOpfGnG7c/видео.htmlsi=SlQhBGiM2JzyVVOf
Yavuz bey bir kez daha güzel ve sakin bir dille konuya AYDINLIK getirdiniz. Tebrikler, teșekkürler
Sn. Yavuz Hocam, bilgiler için teşekkürler. Gerçekten gluten intoleransı bulunan kişilerdeki durum bildiklerim dahilinde şudur : Gluten doğal haliyle çölyak hastaları dışındaki kişilere zarar vermez fakat; gdo'lu ve pestisitli işlenmiş gıdalarda bulunan gluten oranı doğal bulunduğu miktardan çok daha fazla olmaktadır. Ve bu anormal miktar da bazi kişilerde rahatsızlık yaratabilmekte. Atalık tohumların tamamen kimyasal ilaçsız şekilde yetiştirildiği sağlıklı buğdaylar tüketen, gluten intoleransına sahip olduğunu ifade eden bireylerin tüm şikayetlerini ortadan kaldırdığı görülmüştür.. Ki siz de videonun sonunda bunu ifade etmişsiniz. Bütüncül yaklaşımınız herkeste bulunmayan bir nitelik; aydınlattınız, tekrar teşekkürler.
Hayır yanlış biliosun. Çölyak emin ol sanıldığından çok daha fazla kişide mevcut. Ama ya doktora gitmiolar ya da sıkıntıyı tespit edemiolar. Çölyak dağın görünen yüzü , otoimmun hastalıklar ise görünmeyen yüzüdür .
Haşimato hastasıyım undan yapılan herşeyden ve bakliyattan uzak durun deniyor bunları yemezsem hastalık daha stabil kalır deniyor ne kadar doğru
Bunun yanı sıra birde açlık orucunu araştırmanızı tavsiye ederim
Evet bende hasimato var. Gluten ve sutun icindeki laktoz ilk dusmani. Vede aralikli oruc en buyuk dostu. Ben halk ekmekten glutensiz ekmek siparisi vermistim bugun geliyor alicam artik glutensiz sekersiz kaltozsuz paket gidasiz hazir yemeksiz bir hayata basliycam insaallah bakalim insaallah kurtulurum.
@@rabiaozdemirun1557 nasıl oldun abla.
@@rabiaozdemirun1557merhaba haşimato hastalığınız nasıl oldu gluteinsiz beslenöe çözüm oldu mu? Lütfen cevap yazarsanız mutlu olurum
Cok dogru kesin konuşan iyi bir hoca dogrukonusani nedense kimse dinlemez
Merhabalar, cocukken hep Amerikan filmlerinde ekmegin ustune fistik ezmesi ve recel surerlerdi.2 sene once Amerikaya geldim. Beni en cok sasirtan seylerden birisi alerjiler oldu. Ozelliklede fistik. Kizimin okulunda masalarda nut-free table lar var. Yani fistikgillerin yasak oldugu masa. Ben beslenmesine ceviz vs. Koyamiyorum mesela. Kokusu bile zarar veriyormus bazilarina. Ben de tam o kadar cok yemislerki gecmiste simdi bu alerjik durum ortaya cikmis yeni nesillerde diye dusunuyordum. Sizde aynisini soyleyince tespitim dogruymus dedim.Birde dediginiz gibi burda bi gluten-free sektoru var. Marketletde herseyin glutensizide var. Mesela pizza lar.Ve normalinden daha pahalilar.Bi taraftan alamiyorum bunlari diye uzulurken bi taraftan mersinde yasayan 92 yasindaki anneannem aklima felitor. Hep bulgur pilavi yer ve cok sagliklidir.Neyse aciklamalariniz .icimi rahatlatti.Tesekkurler.
ANLATIMINIZ ÇOK SADE VE ANLAŞILIR. TEŞEKKÜRLER
Teşekkürler,emeğinize sağlık.Çok aydınlatıcı bir video olmuş 🙏❤️
Dr var olun, her şeyi çok güzel izah etmisiniz.
Buğdayda yapılan genetik değiştirmelerden ve una yapılan zararlı katkı maddelerden bahsetmeden bu konu ele alınabilir mi? Hele hele yaygın olarak kullanılan beyaz unun, doğal buğdayla pek de ilişkisi olmadığı herkesçe bilinirken... Sayın Doktorumuz, videolarınız gerçekten çok faydalı, ancak şu ekmek meselesinden; "beyaz undan" ve bu unda artırılmış glutenden hiç bahsetmemişsiniz. Bu konuları ele alan bir videoyunuzu bekleriz.
Çok doğru 👏🏼 Yıllardır Anadolu halkının ekmek tukettiginden bahsetmiş fakat ananelerimiz dedelerimizin tükettiği bugdayla şimdiki genetigiyle defalarca oynanmis bugday arasında benzerlik bulunmadığından bahsediyor uzmanlar
Gluten içeren hiçbir şey yemeden 30 gün geçiren kişi farkına varıyor zaten. Ben denedim. Kolay değil ama sonuçları inanılmaz. Ne yazıkki her şeyde var. Her şeyde. Bulaşı nedeniyle tencereleri bile atmak gerektiği söyleniyor.
@Emre Çevre etkisiyle bozuluyor anında şişkinlik yapıyor resmen. Nasıl gidiyor bilmiyorum ama gluten yokken çok iyiyim
Bende çölyakım diyete uyarsam sıkıntı yok dikkat etmezsem ekzamalar ishal vucutta kaşıntılarım artıyor rabbim cümlemize şifalar versin inşallah gulutensiz ürünler bende kilo artırdı
Sn Hocam süt ve süt ürünleri hakkında bir video bekliyoruz ltf
@ hocam bu konuda tıp uzmanlığı olmayanlar için önerdiğiniz kaynak var mı? Süt yetişkinler için faydalı değil diyen uzmanlar da var, kemikleri güçlendirir diyen uzmanlar da var... Miktarı mi acaba önemli? Video harika olur 🙏🙏
İyi Akşamlar sn hocam. O kadar kafamiz karisiyor bir Prof. Çıkıyor süt ve süt ürünleri hakkında olumsuz konuşuyor bir de tam tersi açıklama yapan Prof var. Sizden bu konu ile ilgili video bekliyoruz. Teşekkür ederim
Çok iyi bir şekilde bilgi aktarıyorsunuz. Tebrik ederim 👏🏻
Hocam, genetiği oynanmış buğdaylar yüzünden bu hassasiyetin başladığı hakkında bir çok yazı okudum. 20 yy.ın ortalarından sonra. Bu yüzden oynanmamış Anadolu buğdayları popüler olmadı mı?
Sevgili hocam, tiroid rahatsizligi ulkemizde cok goruluyor. Bu rahatsizliklara dair beslenme onerileri var. bunlardan biri de glutensiz beslenmenin hashimato tiroidine ve nodullere iyi geldigi yonunde. Hashimato hastalarinin vucudu, gluten proteinini tiroid ile karistirip, antikor uretiyormus, bu da hastaligin kotulesmesine sebep oluyormus.. Acaba Tiroid ile ilgili bir video da cekebilir misiniz?
Hocam köpeğniz çok tatlı her defasında viyoyu dayandrıp bakıyorum Azerbaycandan selamlar
Bizi bilgilendiriniz için teşekkür ederim.Yeni videolarınızı sabırla bekliyoruz.
Hocam ne güzel açıklsmışsıniz Allah sizden razi olsun sizin gibi Dr lari Allah başımizdan eksik etmesin ...🤲🤲🧿🧿❤👍
Çok iyi bir anlaticisiniz hocam.
Çok teşekkür ederim doktor bey yaptığınız bu açıklamalar için aileme yaptığım yemeklere ve daha çok kahvaltida yedigimiz ekmeğe artık şüphe ile yaklaştığım bir zamanda gluten hakkında yapmış olduğunuz bu değerli açıklamalar bilgi kirliliğinden zihni karışan insanlar için altın kıymetinde iyi ki varsınız 🙏🙏
Çok güzel bir hizmet. Emeğinize sağlık hocam 🌹
Sizi dinlemeye doyum olmuyor 🙏🎯.
Çok Teşekkür ederim hocam gerçekten çok bilgilendim Allah sizden Razı olsun
Hocam sizi benim karşıma çıkaran Rabbime şükürler olsun yaklaşık 2 ay önce karşıma çıktınız dikkatimi çekti videolarınız özellikle aralıklı oruç programınız ve uygulama ya başladım ve hayat biçimi edindindim hamdolsun sayenizde o kadar iyiyim ki kilolarımdan da yavaş yavaş kurtulmaya başladım ve daha sağlıklı beslenip bilgilenmemi sağladınız size çok teşekkür ediyorum iyiki varsınız Rabbim size uzun ömürler versin❤
Kaç kilo verdiniz ben de 2 gündür yapıyorum 3 kilo verdim hedefim 1 ay devam etmek. 16 8 saat uyguluyorum
Merhaba Hocam. Hatay İskenderun da Karakılçık buğdayı üretip geleneksel yöntemlerle bulgur ve un hâline getiren Ekindenbu adında butik işletme sahibiyim. Glüten hassasiyeti ve çölyak başlangıcı rahatsızlığı ile bu işe girişip işletmemi kurdum. karakılçık buğday ürünleri ile ilgili olumlu olumsuz deneyimlerinizi paylaşabilir misiniz?
Saygılar,
Harika bilgilerdi hocam,çok teşekkür ederiz..
agzına saglık hocam süper bilgi ve anlatım
Ben de 8 yıldır ibs var. Paket ürünleri, şekeri bıraktım. Laktozsuz süt ürünleri kullanıyorum. Kendim mayasız tam buğdaydan laktozsuz sütle krep yapıyorum. İşlenmiş gıda deyince biz sadece abur cubur anlıyoruz. Yağ, şeker, tuz, un bunlar da işlenmiş. Ben şekeri, mayayı, normal sütü bırakınca egzama geçti. Şişkinlik azaldı. İshal atakları azaldı. Bu arada d vitaminim düşüktü tamamladım b12 tamamladım . Kalsiyum magnezyum çinko takviyesi aldım. Kiloma sporuma dikkat ediyorum daha iyiyim.
Mesele hibrit buğday unları değil mi hocam. Eski ata tohumlarımızı rafa kaldırdılar ve şimdi bütün karbonhidratlar zehir mi?
Duyumlarımız hiçte içaçıcı değil.
Bunu da açıklarsanız sevinirim. Kolay gelsin.
iyi günler videolarınız çok faydalı teşekkürler haşimato ilgili daha ayrıntılı bilgiler verir misiniz beslenme düzeni nasıl olmalı nelere dikkat etmeli ilgili video çeker misiniz
elinize sağlık Yavuz bey oldukça aydınlatıcı olmuş. fakat şunu eklemekte fayda var, otoimmün hastalığı olanlarda glutensiz diyetler ve bazı diğer gıdaları çıkarmak etkili olabiliyor araştırmalar mevcut.
Bağırsağı sağlam olan kişilerde normal doz gluten sorun çıkarmazken unlu mamullerde, gıda sanayisinde bolca kullanılan glutenden ötürü ayarımız bozulabiliyor.
Hocam faydalı beslenme diyorsunuz ,birçok besinde fayda diye bişey kalmadı.deterjandan şampuanlara kadar herşeyin içinde zararlı maddeler,ilaçlar bı tarafı düzeltirken diğer yeri bozuyor.neden herşeyin genetiği değiştiriliyor,asil soru bu .insanlık olarak bunu sorgulayıp gündeme taşımalıyız.saygilar..
Cok tesekkurler Hocam. Ne kadarda acik bir sekilde anlattiniz. Dünya cirkaba bulaştikca yeni-yeni hastaliklar, virüsler, neredeyse tarih olacak hastaliklar yeniden gündemimize anasayfa oluyor.
Yavuz bey acaba çocuk aşıları hakkında bir video yapabilirmisiniz??
Pdki sonuç ne oldu? Glutenden sakınmalı mıyız,? Örneğin haşimatomuz varsa. Teşekkürler
Hocam haşimato hastasıyım. İnflamasyonu azaltmak için birçok yerde gluteni kesmek gerektiğini duydum. Kestim. Ve yaklaşık dört aydır kuş gibiyim. Uyku problemlerimi, kas ağrılarımı, yorgunluklarımı unuttum. Birçok haşimato hastasında da benzer tecrübeler var. Tıbbi bir karşılığı olabilir mi?
Kesinlikle var. Etrafimda en az 10-15 kisi tanidim gluten intoleransi olan. Biraktiklari anda 15 günde ağrıları azalıyor, odem gidiyor ve kilo verilmeye başlanıyor. Yavuz Bey in atladigi husus su; 1945 den sonra verim yuzunden buğdayın genetiği değiştirildi. Binlerce yıl once yediğimiz buğday şimdiki buğday degil malesef. Er veya geç kabul görecek, sadece zamana ihtiyac var.
Ümit Aktaş ve Canan Karatay hocaların kitaplarını okumanızı tavsiye ederim. Glutenin ve ekmek içine katılan bromürün zararları hakkında ayrıntılı bilgiler içeriyor. Geçmiş olsun.
İlacı bıraktınız mı?
Ne anasinin gözüne bugdayin genetigini değistiriyolar. Bu kadar rahat bizi. Parmaklarinda oynatiyolar. Bu tur videolar izledikce sinirim zipladi.
HAKLISIN HOCAM BAGISIKLIK SISTEMIMIZ BAGIRSAKLARDA SAKLI
Hocam mükemmel anlatiyorsunuz teşekkürler.piskolojimiz bozulmuş insanlar olmuşuz.sindirim sistemimiz bozmuşuz.oyle anlaşılıyor.guluten.konusunda.size.katiliyorum tekrar tesekkurler
Peki hocam buğdayın genetiğinin değiştirilmesiyle mi alakalı bu hassasiyetler? Yada bu genetik değişimin insan sağlığına ne gibi zararları oldu?
Çok teşekkür ederiz verdiğiniz kıymetli bilgiler için
Yanı bu tipik bi alerji benim yumurtaya alerjim varsa tüm insanlara yumurta zararlı diyemem elbette teşekkürler hocam
SENI SEVIYORUZ HOCAM BULGARISTANDAN SELAMLAR
Saygı değer hekimim 40 yaşındaki ablamın kolestrolü sadece glutensiz diyette normale dönüyor.
Hocam hangi anadolu insanı hasta diil benim köyümde zayıfı şişmanı hemen hemen herkes şeker hastası en baş besinleri de ekmek ,bulgur .Yanılıyorsunuz verdiğiniz bilgilerde ben sadece 3 ay ekmek ama sadece ekmek yemeyi bırakmıştım pilav makarna azar azar yiyordum bu sürecin ortasında bile sedef plaklarım geçmişti gözlerim daha iyi görüyordu romatizma ilacını biraktirdi hekimim bana değerler normale inmişti fakat 2 aydır yeniden başladım sedef yeniden tüm vücudumu taradi ellerim parmaklarım gene ağrımaya başladı ve daha neler neler .Bu konular da CANAN KARATAY I tek geçerim. Canan hocamız yerden göğe kadar haklı sizin anlattıklarınız doğru bilgiler diil
Glutensiz beslenme (ekmek, makarna,)ve laktozsuz beslenme(süt ve ürünleri) beni rahatlattı.
Çok teşekkürler hocam.harika bilgiler verdiniz.emeklerinize sağlık
Hocam cok guzel anlatiyonuz ama colyak hastalarinin yiyecekleri ucuzlasa ve heryerde buluna bilirse cokmutlu olurlar marketlrde herseyi bulamiyoruz ne yapmaliyiz
Ben altı senedir romatizma hastasıyım ve yulaf ezmesi yemeye başladım ve kolarım kırılmış gibi ağrımaya başladı ve hemen bıraktım ve ağrılarda gitti araştırdım içinde yulafın guliten olduğunu çok fazla
AZƏRBAYCANDAN SIZI IZIYORUZ.Hocam ben sizi halkimia tebliğ ediyorum
Siz, xalqımıza Canan Karatayı təbliğ edin, məncə
1949 da Äbd Tarım ve tohumculuk konusunda bir şeylere el attıktan sonra tahıllardan kaynaklanan bu tür rahatsızlıklar artmış olabilir diye düşünüyorum. Şu anda tüketilen unların yüzde kaçı Atalık eski bozulmamış tahıllardan acaba? Önce meselenin kökenine inmek lazım diye düşünüyorum.. İnsanlar başkalarının ne yiyip ne içtigine bakıyor, ezbere onlara ayak uydurmaya çalışıyor. İnsanın rahatsızlığı yada hassasiyeti neyse hayatını ona göre ayarlamalı. Şekerli şeyler yaramıyorsa yememeye alışmalı insan. Yada açtığı sorunlara katlanmalı... Önce BİLİNÇ.. PROBİYOTİK Beslenme çok önemli... Bununla ilgili Facebook, da PROBİYOTİK MUTFAĞIM sayfası var. İnsanlar birbirlerine tecrübelerini aktarıyorlar...Bağırsak florası, Probiyotikler ve GLUTEN konusunda yine Facebook, da " 2.beynimiz bağırsaklar ve probiyotikler" gurubu var...O grubun kurucusu Gluten konusunda farklı düşünüyor... EKŞİ MAYA alışkanlığına önem veriyor... Batıda ki hazır beslenme alışkanlıkları ülkemize ve ülkelere yayıldıkça bu tür hastalıklar artıyor.. Eşki mayalı ekmekler, bozulmamış tohumlar, sulu yemekler,ev yapımı sirkeler, turşular, sebzeler falan derken eski kültür beslenme alışkanlıkları en doğrusu..Herkes kendini, kendi bünyesini tanır.. Ona göre düzenini kurmalı. Sağlıklı günler dilerim...
Aynen öyle.Yazdiklariniza tamami ile hemfikirim.100% KATILIYORUM........
👍
Öyle mantıklı söyledinizki👌
Gluten benim azima..... O yüzden tüketmiyorum ( saçma gelebilir ama o kadar rahatsız ediyor. ) Çölyak değilim gluten hassasiyetim var. Gluten free ürünler tüketmiyorum paket işlenmiş gıda vs hem saçma hem pahalı. Onun yerine sebze meyve zeytin yağı yumurta bakliyat çiğ yemişler fermente süt ürünleri vs gayet sağlıklıdır
Evet kesinlikle
Candida rahatsızlığı olanlara gluten şeker karbonhidrat önerilmiyor ne düşünüyorsunuz?
Benim okumalarımdan edindiğim sonuç Alerjisi ve kronik hastağı olanlar hariç sağlıklı insanlar için protein kaynağı bundan vaz geçmek mantık dışı
Merhaba hocam, benim allerjik bir bünyem var, glutensiz diyete geçtiğimden beri egzamalarımda çok büyük iyileşme gördüm. Birkaç gün yesem hemen tekrar çıkıyorlar ve cildimi kurutuyor, çok ilginç gerçekten.
gluten ve cilt rahatsızlıklarıyla ilgili de mutlaka daha çok araştırma yapılmalı
@@Guldeniz Benimde son senelerde elimde 3 parmagimda her sene soyulmalar oluyordu glutensiz ekmek yedim 1 hafta icinde duzelmeye basladi,cilt doktoru stress parmagi diye adlandirdi ve bisey yapamadi
@@merkez288 ciltle ilgili problemi olanlar bence mutlaka bir süre denemeli :) sevindim sizde de işe yapamasına
@@Guldeniz Evet bencede denesinler,su an iki hafta oldu tamamen iyilesti soyulmalar.Cok kotuydu ,kabarik olu deriden dolayi cebin ekrani bile parmagimi dokundugumda algilamiyordu.
Gluten yüzünden bağırsaklarım midem çok kötü yıllardır çekiyorum ama glutensiz beslenmek ölüm gibi geliyor ölmeyi falan düşünüyorum böyle işkence gibi geliyor glutensiz beslenemem :(
Hocam.ömrüne breket.Artvin köylerinde bizim ekmeyimiz mısır ekmek ti başka ekmek bilmezdik.diğer ekmekler bizde lükstü.fakat hastalik hemen hemen yoktu.yaşlılık oranı 85 .90.ustündeydi
Hocam "normal insan" tarifini yapar misiniz lutfen ?
😂😂😂😂
Mesela ben normalim hiç bir kronik hastalığım yok. Ama en son denemelik beyaz ekmek yediğimde çarpıntı oldu uzun süre kendime gelemedim. O zaman anormal insan oluyorum sanırım😊 Beyaz ekmek morfin gibi resmen. Kendi ekmeğimi kendim yapıyorum ekşi mayalı çok rahatım.
@@serpilsahin8000 hangi unu kullaniyorsunuz acaba
@@ozgeaykut1158 İstanbulda iseniz Halk ekmeğin organik beyaz unu var. Ve siyez unu. Hem fiyatı uygun hemde kalitesi çok iyi.
@@serpilsahin8000 istanbulda degilim malesef bende ulseratif kolit varda hangi unu kullanmaliyim onu bilemedigim icin arastiriyorum
ben sınıf öğretmeniyim, ah keşke bazı çocukların beslenme şeklini görseniz, çocuklar uyuşturucu gibi glikoz bağımlısı olmuş, defalarca anlatıyorsun veliye, çocuğuna çöp yediriyorsun diye ama 3-5 gün sonra yine çocuk “doymazsa diye” ekliyor beslenme çantasına bir avut cubur.
Yanlış anlamayın da öküz bizim insanımızdan daha anlayışlı
Birşey öğrenmek istiyorum hocam.Buğday atalarımızın kullandığı buğday mıdır?Yoksa ata tohumu bozuldu da ondan mı bütün bu hastalıklar?
Sayın hocam harika açıklamışsınız. Agzınıza sağlık.
Hocam bende önceden gluten hassasiyeti yaşadığımı düşünüyordum. Ancak sonradan farkettim ki baklagiller ve kuruyemişlerin beni rahatsız ettiğini ve
Çölyak benzeri sıkıntıları yaşadığımı anladım.
Diyet yapmaya başladım vitamin değerlerim için dahiliyeye gideyim dedim kanımda crp ve sedim yüksek çıktı doktor enfeksiyon yok dedi kavid negatifti ağrılarım vardı yürüyüş egzersiz yapıyordum romatolojiye git dedi test yapıldı antikor testinin biri pozitif çıktı ilaç başlanacak kadar yüksek değil dedi ekmeği glütensiz beslenme önerir misiniz dedim hastalık sebebi sadece beslenme değil genetik stres de var dedi çıkarma dedi cildimde roza var cilt doktoru ilaç verdi beslenmemden gluteni çıkarayım mı dedim güldü yok dedi allah aşkına artık yabancı üniversite ve enstitülerden araştırma yapmasını beklemeden bizim doktorlarımız bilim adamlarımız deney yapsın gözlem veri oluştursun çok mu zor
Benim belim hep kalındı çocukluğumdan beri kalındı ve çok şekilsiz dururdu. Bunun buğday ve sütten kaynaklandığını zamanla anladım
Hocam merhaba güzel bir paylaşım olmuş teşekkürler.sizden şöyle bir ricam olacak.ben de de haşimato var.yediğime içtiğime dikkat ediyorum.bizlere gündelik hayatta uygulanabilecek tavsiyelerde bulunursanız memmnun oluruz.bağışıklığı güçlendirecek pratik tavsiyeler.
Gluten hassiyeti uzun süre gluten alındığında etkiler ortaya çıkıyor.1 ay glutensiz beslenmeden sonra 1 yıl kadar idare ediyor sonra tekrar başlıyor. Bir haftalık deney yetersiz. Uzun süreli glutene maruz kalmak lazım. Bağırsaklar hemen yıpranmıyor 'ya da hemen toparlıyor. En belirgin etki ise karın şişliği. Anında şişiyoruz.
Ya sonunda benim durumunu anlatan biri
Hocam bilgileriniz için teşekkür ederim. İsmini bilmediğimiz hastalık, ları çoğumuz taşıyoruz, bence bu kadar çeşit hastalık hazır yiyeceklerin sebeb olduğunu düşünüyorum
Hocam ne güzel anlatmışsınız Allah razı olsun...
Histamini intolaransı için ne düşünüyorsunuz hacam guluten için