Тарт с Шоколадным Ганашем и Соленой Карамелью | Chocolate Tart Recipe
HTML-код
- Опубликовано: 2 сен 2016
- Соленая карамель вместе с шоколадом - это превосходное сочетание. Обязательно попробуйте сделать этот тарт.
Рецепт Ниже под Видео!!!
А Также Плейлисты с Другими Рецептами на Моем Канале!
НА МОЕМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ:
/ @vkysnueveschi
****************************************
Новый Канал о Нашей Жизни. Влог. Подписывайтесь!!!
/ @olgavlog
Радуйте своих любимых и близких.
Приятного аппетита!
retsepty.net
*****************************************
Тарт Рецепт:
Тесто
Мука 200 гр
Миндаль 30 гр
Какао 10 гр
Сахарная пудра 50 гр
Соль , ваниль
Масло 90 гр
Яйцо 35 гр
Карамель
Сливки 15 %. 200 гр
Масло 150 гр
Сахар 190 гр
Молоко 190 гр
Глюкозный сироп 185 гр
Ганаш
Сливки 15%. 150 гр
Шоколад 150 гр
******************************************
Tart Recipe:
Dough
Flour, 200 g
Almonds 30 g
Cocoa 10 g
Powdered sugar 50 g
Salt, vanilla
Butter 90 g
Egg 35 g
Caramel
Cream 15%. 200 g
Oil 150 g
Sugar 190 g
Milk 190 g
Glucose syrup 185 g
Ganache
Cream 15%. 150 g
Chocolate 150 g
SUBSCRIBE TO MY NEW ENGLISH CHANNEL:
/ @deliciousrecipesfromo...
VIDEOS WITH ENGLISH SUBTITLES:
• RECIPES in English
*******************************************
********************** МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
1) Сладкие блюда. Тортики, Десерты и Разные Сладости. Вы их просто полюбите и будете всегда готовить:
• Десерты, Выпечка - это...
2) Вторые блюда, этот плейлист посвящен очень вкусным рецептам Вторых блюд и Несладкой выпечке: • Вторые и мясные блюда,...
3) Новые Блюда, в этом плейлисте, я с вами поделюсь новинками : • Новые блюда
4) Салаты - домашние рецепты, лучше вас их никто не приготовит: • Салаты - домашние реце...
5) Очень Быстрые и Простые рецепты, НО ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ (Дешево и сердито) : • Очень Быстрые и Прост...
6) Рецепты в Мультиварке:
• Рецепты в Мультиварке
7)Низкокалорийные Рецепты:
• Низкокалорийные Рецепты
8) Очень Вкусные Шашлыки и Еда на Гриле:
• Очень Вкусные Шашлыки ...
9) Рецепты для поста:
• Рецепты для Поста
10) Варенье - вкус лета. Консервация и разная купорка
• Консервация и разная к...
11) Коктели, вкусный чай и разные напитки
• Коктейли, вкусный чай ...
12) Очень вкусные соусы, к любому блюду
• Очень Вкусные Соусы, к...
13)Проверенные Лайфхаки на Кухне!!!
• Проверенные Лайфхаки н...
14)Корзина на Выходные (Готовые меню):
• Готовое Меню На Неделю...
15)Украшение тортов и других блюд:
• Украшение тортов ( Как...
16) Все Плейлисты: ruclips.net/user/vkysnuev...
***************************************
************** ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ
Моя группа ВКонтакте: public94593369
Моя группа в Facebook: / 1576466909303643
Сообщество в Google+
plus.google.com/u/0/communiti...
Twitter: / dima111111
Instagram: / olga_matvii
Вы можете начать зарабатывать в RUclips на своих видео. Подключайтесь к партнерской программе.
Вам будут платить независимо в какой стране вы живете.
Любыми способами: PayPal, Webmoney, деньги на ваш банковский счет и т. д.
Просто попробуйте.
Вот Ссылка для Подачи Заявки: join.air.io/Olgasweet
**********************************************
По поводу Рекламы и Сотрудничества вот наши Контакты:
topic-121318276_33650592
#Тарт #Tart
Целый день готовить эти тарты , точно будут фейерверки в глазах!
Супер,и очень вкусно и глаз радуется такой красоте!!!Молодчинка!
С таким объяснением грех не приготовить , обязательно приготовлю . Оленька благодарю за ваш труд.
Как всегда ) Готовить такое точно не буду , но послушаю с удовольствием)))
Класс! Очень хочется попробовать))
Спасибо , милая хозяюшко .
просто я смотрю все ваши видео рецепты и считаю что у вас они всегда самые лучшие и вы сама очень милая
классно .Понравилось в принципе , но кроме каменных корзинок .
шедеврально. 👍
Спасибо, за необычный рецепт!
Ни кто не решился приготовить этот десерт! А вы решились,приготовили,и все получилось. БРАВО!!! Ольга вы точно по праву занимаете свою бизнес нишу!!! Удачи и Успехов Вам! Спасибо большое за ваш канал! Лучшего канала я пока не встречала!
+natalia tur спасибо
Обязательно приготовлю спасибо
какая прелесть!!!!!!!!!
сироп похож на шугаринг😂кстате спасибо за рецепт👍
Очень красиво)
спасибо за рецепт)))) обязательно приготовлю
спасибо большое, аппетитно выглядит
Спасибо вам большое за рецепты!) Все выглядет оооочень аппетитно)) И вы сама такая хорошенькая)))
Рецептик не простой:) Но зато какая красота получается! Спасибо, Оля!
умничка какая, видео такое красивое!!!
Спасибо, что показали как делать...=)
Высший пилотаж!
молодец ольга.очень аппетитно. 😍😍😙😙😙😘💕👍👌👍👍👏👏👏
Оля, добрый день! У нас теперь традиция, на Новый год - тарталетки! 😁
очень круто Оля..как говорит мой тренер..Юля у тебя есть минута в день есть что ты хочешь🙈
Какая же вы милая 😆
Это самый вкусный тарт который я когда либо делала, конечно очень много ккал, но иногда можно)) оч оч 😋 вкусно, спасибо большое
Спасибо.
Оленька. вы молодец я часами сижу над вашими рецептами ,а потом начинаю творить.спасибо вам большое за ваш труд на ваших рецептах я учусь и все получается. Оля откажитесь от слова " выняла" вынула.
Спасибо
Оля, у меня ностальгия по тартам, после такой эмоциональной концовки видео) Поняла, что это рецепт для взрослых гурманов, для детей можно готовить такие тарты, но без соли, Танюша не поняла вкуса соленой карамели) Как-раз монтирую видео с Food Blog Day, а тут твой рецепт)))
Оля,как же у тебя мило на кухне!
такая милая,прикольная 😊
Як апетитно виглядає!!! І впевнена що дуже смачно!!!!!! ех... якби ще менше калорій...
Как ТоффиФи, только без орешка в центре, а тарт из теста.
Отличный рецепт. :)
Зачем столько сложностей с ней , если тянущуюся карамель мягкую можно приготовить гораздо проще
класс!
Спасибо за рецепт! Я приготовила. Всё отлично получилось. Нет, я не вымеряла яйцо по граммам. И не варила этот сироп. Не было на это времени. Сделала густой карамельный соус. Не думаю, что вкус от этого пострадал. Потому что это было просто божественно!
+Olesya Kuzmenko на здоровье
А как вы готовили карамель?
Пропорции
не поняла насчет яйца.... а если целое маленькое яйцо вбить , то все, не получится? Ерунда какая то...
У нас такие в ашане продают - вкусные :)
Класс
спасибо
Ольга здравствуйте!Покажите пожалуйста как сделать карамельные петушки.Детки очень любят их 🥰😊
Здравствуйте! Я хочу, Вам, сказать только одно.. Я сам работаю кондитером в Германии в Кайзерслаутерне недалеко от Франции со Штрассбургом граничим мы....И общаюсь со многими коллегами и настоящими мастерами "патиссьерами" здесь и там и часто посещаю разные пекарни и кондит.бутики и кафе тут и там чисто для разведки/ознакомления /дегустаций. И уверяю, Вас, что да- тарталетки как-правило после выпечки (тоньше или толще тесто было раскатано. .) ,если они были выпечены "в слепую"- без начинок- изначально да.."каменноватые" и жесткие...И это так..И пусть, Вас, это не пугает и не расстраивает. .. После наполнения кремами, ганашами и начинками. . И выдержки их несколько часов в холодильнике перед подачей/продажей...сама тарталетка, вбирая влагу становится мягкой, вкусной и "удобо-кусаемой/режущейся ножом/ребром вилки. Каменными сразу после выпечки их никто не ест и уж тем более клиентам не подает!
Оля все сделала правильно! Просто увидел ее некоторое сомнение и неуверенность при дегустации ..:-)) Это нормально! :-)) Подобные тарталетки должны так сказать "выстояться" с начинкой и стать мягкими!
Успехов на кухне!
С уважением!
Евгений
Спасибо огромное
шикарный рецепт, рай для сладкоежек. а какой фирмы кастрюля?
Спасибо, Биол
а я сделаю; ) только на глаз! И точно знаю что все получится! Загустить сахар это же не сложно: ) а остальное кидай да поглядывай чтоб не пригорело;)
Сомневаюсь, что кто-то будет этим заниматься... хотя ....
Оля, если вам не трудно. Снимите ролик в разделе правильного питания
🍩🍩🍩Однозначно рецепт супер, но готовить его не хочется, сильно много заморочек...я уж не говорю про количество сахара и "деревянные" тарталетки...Действительно, прощай талия)))🍰🍰🍰
Посмотреть это иртересно,но готовить это очень долго (((
Почему 35 грамм яица ))) я бы уже весь положила и чуть больше муки добавилаб
😍😍
Оля, а можно сливки с меньшим процентом жирности? а то таких нет)) рецепт супер как всегда!!!!
Прикольный рецепт, интересно посмотреть. Но готовить такое никогда не буду, слишком муторно для меня☺
прикольная скалка!Какой фирмы она и где ее приобрели?
похудела то как ,речь гораздо лучше, прям не узнать...
Оля! Огромное вам спасибо за такие замечательные рецепты!!!!!! Сегодня поймала себя на мысли что доверяю только вашему исполнению рецептов.Потому что всегда так доступно и легко .Словно побывала на супер Мастер- классе!!!! Давно ищу как сделать соленую карамель и вот чудо вы показали!!!! Спасибо, вы умничка!!!!!
Спасибо
Масло растало масса загусла на каком языке ты говоришь ты Оля брокля как же ты ненавидишь своих подписчиков если так говоришь выняла ужас деревня
Выровнять края у тарталеток можно гораздо быстрее, проще и ровнее, если ими проводить по поверхности тёрки большей площади , чем тарталетка.
Столько мороки...
Олечка, а можно их заморозить на пару дней в готовом виде? Приготовить заранее, так сказать?;)
Нет, размокнет тарталетка при разморозке
Оля, а можно заменить миндаль на абрикос?
Здравствуйте! Расскажите рецепт горячего шоколада , если знаете или может вы уже показывали, тогда дайте ссылку на видео😊
Здравствуйте ,скажите где вы покупайте посуду ,ложки торелки из дерева,или я ошибаюш.Спасибо
деревянную в карпатах
ольга, посуда биол чугунная у вас или с тефлоновым покрытием?
+Владимир Путин с покрытием
Просто шедевр,красивейший тарт для шоколада голиков,но навряд ли кто нибудь согласится его сделать?!П. с. слишком много волокиты!
точность до граммов не плохо было бы указать на этапе разделения на порции, чтобы не было лишних отходов от обрезки кружочка.
Оля, скажите пожалуйста, как называется Ваш миксер?
+Марина Фатеева кенвуд
Это тесто как песочное?
Ольга, какого размеры в ВАс формочки. а то как то встречаются очень маленькие
маленькие
Оля, не ступочка, а пестик!
кажется или тарталетки подозрительно жесткие??? это нормально? или в рецептуре отойти немного в сторону более песочного теста? Оля, ответь, пожалуйста)))
Они чуть жесткие, но иначе не будут держать карамель и еще они после морозилки
Ochen' prekrastnyi
Сколько сахара ! Жесть
Супер. Собиралась делать корзиночки с кремом, как основу в них попробую карамель. Спасибо.Кухня ваша мне очень нравится, и посуда.
это у вас сотейник? сколько см? вам нравится?как качество?
+наталья богославская 20 , хороший
я у вас увидела и заказала :))))
что-нибудь точно слипнется!
Kathy Mrrrmeow 🖕🖕🖕
а чем можно заменить миндаль
не знайшла де вказано температуру та час приготування тарталеток?
Oksana
Oksana Tkachuk ты не русская ? Ты Украинская ! Говори и пиши по Русский !
@@justmnika2247 ты странный? Она украинка и будет писать на своём языке, если ты такой тугодум и не понимаешь - это твои проблемы
Сколько времени на это надо затратить?
+Isabella Is 2-2,5 часа
+Isabella Is 2-2,5 часа
Ок!Спасибо)))
А можно не добавлять миндаль ?
чем можна заменьть миндаль
И ненавязчивая такая реклама воды...)))
сколько можно хранит карамель
35 грамм яйца? Боже! Очень смешно :) А что делать с остатком, вылить что ли? :) Если будет 40 грамм, то ничего не получится? :)
Среднее яйцо весит 55 грамм, если добавите целое, тесто получится не той консистенции. Вы не котлеты жарите, а десерты готовите, и да, 35 или 50 часто играет роль в кондитерке
Вкусно,наверное,но готовить не буду,уж ооочень долго и нудно...
все пишут,что много сахара,не один же человек ест все это.
вроде занимаетесь каналом, как Вы это говорите в видео Немного о себе, а на вопросы отвечаете избранным!
+Алена Дели не все комментарии ко мне приходят. Какой у вас вопрос
прикольная скалка!Какой фирмы она и где ее приобрели?
Оля , что с твоим голосом ? ты простыла?
Карамель по вашему рецепту засахарилась в корзинках, не тягучая (
ха, интересно кто готовит для гостей такие тарталетки??? Посмеялась
+Irine FeelGood я , заходите в гости
***** Диктуйте адрес😉
Рецепты хорошие спасибо. Но много машете руками и много говорите.
Janna Begimbetova она этим и привлекательна.
Солёная карамель - так заморачиваться!!!
столько много деталей и температур почти медицинская процедура!
Тарт что такое?
Зачем столько сахара😣
Ольга, а у тебя есть дети?
Пестик, не ступочка.
ну на фиг..слишком много заморочки (
Жирная и ленивая жопа просто
слишком много сахара и очень долго.
тАрт?
Да
очень многа говорите учите как учительница .
Umar Umar 🖕🖕🖕