【信州そばプロジェクト】長野県のおいしい・おすすめの蕎麦屋を北から順に187店紹介。地元長野県民が徹底調査。観光で来られる方にも自信を持っておすすめします。※ランキングではありません。

[@discover_nagano]

蕎麦本来の味が楽しめる美味しい店を187店厳選しました。なお、観光客相手とした値段が高いだけの店、行列が耐えないけど実はあまり美味しくない店、全体的に満足度の低い店、接客態度が明らかに良くない店、辺鄙な場所にあって訪問しづらい店、営業日が不定期な店、マニアックな店などは掲載していません。評価の基準は「おいしかった」「この店でよかった」という満足度です。もちろん味覚は人それぞれです。他にも美味しい蕎麦屋さんはきっとたくさんあるでしょう。美味しいおすすめの店があればコメントに記入してください。今後の参考にいたします。

[@watarukoizumi2778]

昨年の１１月に新蕎麦を求めて信州を転々としましたが、最後に飯山の「そば処源」さんで頂いたお蕎麦に、直前まで食べたお蕎麦の記憶を全部吹っ飛ばされました。それまで食べたお蕎麦も相当美味しかったのに「まだ上があるの？！」ってビックリしましたわ。紹介して下さってて嬉しいです。
来月も訪問しますので、参考にさせて頂きます。
旅先で破格の美味に出逢った時の幸福感…

[@discover_nagano]

そば処源へ行かれるとはかなりの「蕎麦通」ですね。信州の蕎麦屋さんの中には、行列ができる人気店でも味はイマイチってところが少なからずあります。やはり何軒も回って実際に自分の舌で確かめてみるのが一番ですね。
私の動画を参考にしていただけたら幸いです。何か感想やご意見がまたありましたら是非お聞かせください。私も今後の参考にしたいと思います。

[@ichiro3241]

187店の紹介が終わったんですね。このシリーズ毎回楽しみでした😊

[@discover_nagano]

コメントありがとうございます。実は･･･まだ途中なんです。北信と南信州の一部へ回ってません。なんとか10月中頃までには完了させたいと思います。

[@2sk241]

黒姫駅そば店が入っているのがさすがです。

[@discover_nagano]

ありがとうございます。素直に嬉しいです。

[@watarukoizumi2778]

来月、黒姫行く予定なので楽しみです。

[@discover_nagano]

@@watarukoizumi2778 冬の黒姫駅蕎麦は最高ですよ！駅構内には出汁の香りが漂い、お腹が空いていなくても無意識のまま自販機の前に進んでしまいます。蕎麦には2種類あって「特上」は生蕎麦です。私はいつも安い方で済ませますけど。

[@玉井美佐-n4c]

こんにちは😊エリアごとにたくさんのお店の紹介ありがとうございます♪旅行など訪れる時にとても参考になります😊
過去に霊泉寺温泉の動画を見た事あるのですが冬の時期でしたのでもしよろしければ秋🍂の紅葉の景色も見たいと思いました｡｡｡なんかノスタルジックで少し鄙びた感じが素敵な所ですね✨✨
何をする訳でもなくのんびり散策したい場所ですね😊

[@discover_nagano]

こんにちは！了解です！秋の霊泉寺温泉ですね！霊泉寺温泉を撮ったのはまだ動画撮影を始めて間もない頃だったので、できが今ひとつ･･･だったような気がします。鹿教湯と合わせて行ってきます。

[@玉井美佐-n4c]

@@discover_nagano ありがとうございます😊鹿教湯温泉も一緒にとの事✨✨どちらも大好きな場所です✨☺️とても楽しみにしてま〜す😋

[@discover_nagano]

@@玉井美佐-n4c 鹿教湯温泉はたしか毎年紅葉のライトアップをしています。行こう行こうと思いつつ未だに行ってません。夜って寒いんですよねぇ～･･･昼にはなんとか行ってみます。

[@芝輝典]

信州は水がきれいなので蕎麦もより美味しく感じました　とにかく蕎麦屋さんが多いですね
自宅では戸隠に本社があるおびなたの蕎麦をいつもの食べてます　値段の割に美味しいです！

[@discover_nagano]

乾麺って意外と美味しいですよね。私は家ではスーパーツルヤで売っている3食98円（税別）のものを食べてます。ツルヤの冷凍麺も美味しいですよ。

[@光-p2u]

グッジョブ！

[@discover_nagano]

ありがとうございます。励みになります。