Salve Roberto, intanto, complimenti per i suoi video, chiari ed esaustivi. Volevo chiedere, se si è a dieta non è meglio abbondare in verdura, visto che la frutta è zuccherina e più calorica? Poi volevo sapere fra i dolcificanti, se l'eritritolo va bene come sostituto dello zucchero. Grazie.
1. In realtà le linee guida suggeriscono almeno 3 porzioni di frutta e 2 di verdura, poi ovviamente quando il controllo calorico è molto stretto è sicuramente importante prestare attenzione a non esagerare (purtroppo le calorie contano sempre, anche se in realtà non bisogna dimenticare che piuttosto che uno strappo con due biscotti meglio una mela, a parità di calorie è molto più nutrizionalmente densa di vitamine e altro, oltre a garantire un maggior senso di sazietà). In altre parole il mio pensiero è che quando si inizia a dover limitare la frutta è perché si è già molto molto bravi nella propria dieta e si sono già corrette abitudini più urgenti. Con la verdura il problema invece, come correttamente dice, praticamente non si pone (poi c'è anche frutta e frutta, ma non voglio divagare). 2. Adoro l'eritritolo! In generale consiglio di non esagerare mai con i dolcificanti, è utile lavorare sulle proprie abitudini di gusto, ma tra tutti i dolcificanti l'eritritolo è l'unico che possa vantare anche una certa effettiva utilità (ha una spiccata azione antiossidante).
@@RobertoGindro infatti in casa abbiamo sostituito tutti i cereali raffinati con quelli integrali, e la verdura si compera in quantità industriale! Poi, e mi dica se va bene, ad ogni pasto di carboidrati aggiungo delle proteine. L'unica cosa che mi frega è il dolce, che sostituisco con dolci fatti in casa con eritritolo, come avevo detto.
@@mauriziolagorio9590 Assolutamente corretto abbinare sempre una fonte proteica (anche se ovviamente non capita nulla se una volta si dovesse saltare). Consideri i dolci fatti in casa come fonte di carboidrati (meglio ancora se fatti con farine integrali), poi tutti noi abbiamo degli aspetti su cui lavorare ancora per ottimizzare la dieta, ma un passo alla volta si fa tutto. 😉
non conosco l eritrolo e non sono un medico o un nutrizionista, parlo solo da personal trainer: ricorda che TUTTI i dolcificanti scatenano comunque UNA RISPOSTA INFIAMMATORIA che è legata NON ALLE CALORIE ma alla semplice " SENSAZIONE DI DOLCE " , che attiva un percorso neuro quindi scusa se te lo dico, ma non mentire a te stesso: fa male tutti gli studi dicono che chi ha fatto uso di dolcificanti alla lunga non è dimagrito più di chi ha usato zucchero
@@mauriziolagorio9590 non ho capito come mai AGGIUNGI AI CARBO IDRATI le proteine???? le proteine ENTRANO NEL CICLO DEI CARBO IDRATI e alcuni ammino acidi " si trasformano " facilmente in " zuccheri" Si corre il rischio di prendere due volte la dose di carbo più che altro Le linee guida raccomandano piuttosto di aggiungere GRASSI BUONI alle proteine. Non sono medico, ma sono Personal Trainer e NON POSSO ASSOLUTAMENTE DARTI DEI CONSIGLI A PERSONA, infatti anche nel lessico ho parlato in generale. Sto ripetendo le linee giuda che si trovano anche su google. Ma almeno su questo cose di " integratori" diciamo che noi PT abbiamo una certa esperienza ... poi vedi tu e comunque ripeto che non ti sto consigliando niente
Onestamente non l'ho mai pesata, ma così a sensazione credo di essere mediamente attorno al chilo al giorno (la verdura la limito ai due pasti principali, sono indicativamente attorno ai 400 g a pasto, poi uno po' di frutta durante la giornata). Poi ovviamente dipende dai giorni, quando la base è insalata verde probabilmente un po' di meno (perché mi fa volume), quando preparo le melanzane (che spesso in casa mangio solo io) e sono cotte anche di più. Il giorno del passato probabilmente un po' di meno e così via.
Bellissimo video, tuttavia rimango un po' confuso quando mi capita di vedere altri video come quello del dott. Sten Ekberg che mi pare sia preparato il quale dice che il consumo di frutta promuove la formazione di fegato grasso, il che mi preoccupa dato che io cinsumo almeno due porzioni di frutta al giorno
Concordo in tutto su quanto detto dal bravo Roberto. Unica obiezione e' rivolta alle 5 porzioni quotidiane di frutta . Personalmente consumo frutta ogni giorno durante i pasti, colazione compresa ma non supero i 3 frutti considerando che sono in linea con il bilancio energetico per lo stile di vita che conduco e per il fatto che dedico oltre un'ora al giorno all'attività fisica. Credo sia più consigliabile incoraggiare un maggior uso di verdure cotte e crude variando anche queste. Ma credo che 5 o addirittura più porzioni di frutta siano eccessive Penso inoltre che quella popolazione africana che fa largo consumo di miele senza effetti collaterali abbia uno stile di vita che noi europei non abbiamo. Comunque queste mie personali considerazioni lasciano il tempo che trovano poiché non ho titoli per tali convinzioni.
In realtà le 5 porzioni consigliate si riferiscono a 3 di frutta e 2 di verdura, chiedo scusa se sono stato poco chiaro nel video (ma ribadisco che sono un obiettivo minimo). "Penso inoltre che quella popolazione africana che fa largo consumo di miele senza effetti collaterali abbia uno stile di vita che noi europei non abbiamo." Confermo al 100%, gli Hadza il miele spesso lo trovano a 7-8 km (di deserto) da casa e salgono personalmente sull'albero a raccoglierlo.
Buongiorno Roberto. In realtà eri stato chiaro nel video dove specificavi che le 5 porzioni di frutta andavano intese come 3 di frutta e 2 di verdura. Però tale distinzione non la chiarisce mai nessuno. Un affettuoso saluto .
cito: "" Comunque queste mie personali considerazioni"" ma grazie comunque per il dibattito!! sono sempre conoscenze condivise POI DA Personal Trainer raccomando sempre di NON DARE MAI consigli AD PERSONAM, che è vietato anche a me!!! appunto, ma basta usare sempre espressioni lessicali IN GENERALE nel merito: 3 frutti, che poi non dici quali, non credo proprio che ti danno la dose di vitamine sufficiente la verdura e la frutta NON contengono gli stessi micro nutrienti
@@andreainzaghi7373 Andrea, nello spazio riservato ai commenti scrivo personali opinioni opinabili prive di alcun valore, lontane pertanto dal configurare estremi di legalità. Si può condividere o meno senza stilare un testamento polemico ergendosi a competenze che non si hanno. Persino la ricerca scientifica molto spesso notiamo che afferma tutto ed il contrario di tutto a distanza di tempo. Personalmente cerco sempre di documentarmi e tenermi aggiornato senza però prendere per oro colato ciò che leggo o sento ma cerco di fare prevalere buon senso ed equilibrio e quel po' di esperienze che la mia vita oramai sulle soglie della così detta terza età mi ha insegnato. Buona vita Andrea. Ho pure uno dei miei figli col tuo stesso nome.
Buonasera dottore, dal momento che la frutta, come ad esempio la mela, ha un indice glicemico più basso del pane e della pasta, si potrebbe sostituire i carboidrati della pasta e del pane, con i carboidrati della frutta? La ringrazio per l'attenzione.
Molto bravo come sempre. Ti faccio però una domanda: parlavi di consumare due porzioni di frutta durante i pasti. Ma, a quanto mi risulta, la frutta consumata durante i pasti provoca fermentazioni indesiderate. Cosa mi dici?
ciao, Io provando più volte, ho notato che se mangio frutta ogni giorno ho dolori articolari e tensione muscolare, appena la tolgo sto benissimo. (sono allergica al nichel, e questo probabilmente non mi fa assimilare tutti i nutrienti dei cibi come la vitamina D. Ci può essere correlazione tra fruttosio anche della frutta con la salute delle ossa muscoli e tendini? grazie in anticipo
Penso che la signora Miriam possa avere qualche forma di intolleranza oppure di bilancio energetico. gli zuccheri della frutta andrebbero Sfruttati con uno stile di vita attivo. In quanto alla vitamina D molto probabilmente non viene assorbita per carenza di magnesio, minerale il quale costituisce la chiave per l'assorbimento a livello cellulare della vitamina D.
Secondo l' igiene naturale,quella che io seguo,del dottor Herbert Shelton, la frutta va mangiata lontano dai pasti. Io la mangio preferibilmente a colazione e a volte almeno mezza ora prima del pasto. Inoltre non la frutta dolce e quella acida non vanno mangiate assieme . La frutta semi acida si può mangiare sia con la acida sia con la dolce. Ma non la acida assieme alla dolce. Molte persone non digeriscono la frutta, proprio perché non sanno quanto esposto sopra. Mio marito non la digeriva,ma da quando ha imparato a rispettare il giusto ordine chiarito dall' igiene naturale,che rispetta le combinazioni alimentari,la mangia senza alcun problema.
@@RobertoGindro penso pure all'acidità della frutta come gli agrumi e dell'aceto..non so quanto possano danneggiare una persona carente di vitamina D ..
Buona sera, il prof. Fontana però in un video sul suo canale mette in guardia anche dal consumo eccessivo di frutta, in particolare quella molto ricca di fruttosio come le pere e le mele, considerando le 5 porzioni giornaliere eccessive. Io mangio 150 grammi di frutta a colazione, 150 a metà mattinata, 150 a metà pomeriggio e circa 300-350 grammi a cena: totale 750/800 grammi al giorno: troppo? Grazie
@@RobertoGindro buongiorno, non c’è sovrappeso, sono 183 cm per 76 kg, mi alleno 6 giorni su 7 (4 volte pesi, 2 basket), però ho 51 anni. Forse, dovrei ridurre a un solo frutto la sera
Con il suo stile di vita (e, non dimentichiamolo, tutti i limiti delle mie competenze) non vedo ragioni per ridurre... Oltretutto significherebbe inserire altro in sostituzione... se tutti avessero questo "problema" vivremmo in un mondo con la metà dei casi di infarto. 😉
Grazie!!! Sei veramente in gamba!! Posso chiederti una cosa? Hai citato la marmellata e allora mi è venuto in mente che in quella che compro come secondo ingrediente dopo ad esempio 75% di arance compare il succo d'uva concentrato...poi succo di limone e dopo addensante pectina e fibra di limone? Cosa ne pensi? Il succo d'uva concentrato è pericoloso? Grazie ancora!!!
Non è pericoloso di per sé, ma può far finta di leggere "zucchero" al posto di "succo d'uva concentrato" e poi ragionare di conseguenza. È un modo elegante per le aziende di far sembrare un prodotto più sano, più naturale. Ribadisco, nulla di male, nel bilancio giornaliero c'è spazio per tutti per un po' di zucchero, l'importante è saperlo e tenerne conto.
non so che marmellata usi, ma se cerchi su google è pieno di marche mi marmellata che hanno PRESO MULTE di pubblicità ingannevole, per aver scritto " senza zuccheri aggiunti" quindi, informati bene
Perdonami Rosa ma 1 kg di frutta al giorno non credo sia salutare e poco conta chevtuvora ti senta bene. Non direbbe la stessa cosa il tuo pancreas costretto a versare nel torrente ematico insulina a go-go soprattutto se tale consumo avviene lontano dai pasti. I problemi che causano gli zuccheri della frutta ingerita in gran quantità sono silenti fino a quando inizia il processo di insulina resistenza.bla frutta fa bene e va mangiata ma per ogni singolo alimento vanno tenuti presente 3 regole d'oro ossia qualità, quantità e frequenza. Per la frutta poi andrebbe tenuta presente anche la stagionalità e che sia biologica. Infine andrebbe consumata durante i pasti.
@@robertofilippo3322 gentile Roberto in realtà stavo male anni fa, quando ancora non conoscevo la letteratura igienista. Osservando la situazione della perdita di salute da parte di mio marito,che è stato x così dire "curato "dalla medicina ufficiale e reso nel contempo dipendente dalle medicine che sono diventate x lui degli indispensabili salvavita,ho evitato con cura di rivolgermi a questa medicina molto tecnica ma molto incompleta,e leggendo e ricercando ho finalmente incontrato la letteratura igienista tracciata da meravigliosi medici e ricercatori del passato,ed anche del presente, poiché anche se attualmente non sono molti, stanno cmq. contribuendo nel divulgare questa meravigliosa disciplina. Difficoltosa da subito,ma pian piano,con costanza e forza di volontà, sempre meno difficile. Ritrovare la via della salute,senza assumere farmaci, bensì nutrendosi con alimenti sani,adeguati e che da sempre madre natura ci offre,e non con alimenti manipolati e costantemente edulcorati ,offerti dall'industria, e vivendo in maniera più sana possibile ,si la salute diventa l effetto. Ben vengano i medici che ci aiutano a mantenere o ritrovare la salute. Questa è la mia esperienza. Avevo problemi all intestino,e vari problemi annessi a ciò, adesso sto bene.
@@rosaannacapalbo748 signora Rosanna , rispetto tutto ciò che hai scritto anche perché dici di aver ritrovato con tuo marito la salute. Dissento comunque sul fatto che ingerire 1 kg ed oltre di frutta quotidianamente possa alla lunga fare bene alla salute. La frutta deve rientrare necessariamente nel nostro stile alimentare senza esagerare e francamente e'ia opinione che 1 kg di frutta al giorno non sia consigliabile e che tali quantità quotidiane alla lunga potrebbero compromettere il proprio peso forma e non solo. Io valuterei le opinioni di seri professionisti dell'alimentazione e non di chi inventa e propone regimi dietetici poco equilibrati.
5:11 PER I NERDS: non ha effetti sull'insulina, ma il SREBP1 è attivato direttamente dal fruttosio ed ha effetti insulino-mimetici e ti ritrovi con resistenza all'insulina anche senza ingrassare già solo per questo COSA E' IL FRUTTOSIO: ho pensato io a come definire il fruttosio e ho trovato la parola esatta e nessuno deve fare fatica a pensarci: il fruttosio è come un INTEGRATORE. E' un integratore perché ha un effetto ESPONENZIALE ; serviva proprio ad INGRASSARE VELOCEMENTE per sopravvivere a carestie. Quindi, inutile fare discorsi dose non dose ma capiamo COME MAI la dose di fruttosio è tanto violenta: è un INTEGRATORE NON UN NUTRIENTE, ha un effetto " moltiplicatore "
Scusate pongo una domanda stupida: coloro che fanno dolci o biscotti con la banana si fanno più male che bene, in quanto il fruttosio della banana viene elaborato solo dal fegato? Grazie
L'unica domanda stupida è quella non fatta. La banana, in quanto frutto, è un ottimo modo per consumare la quota calorica giornaliera degli zuccheri, perché porta con sé altri preziosi nutrienti e fibra. Se consumata nel contesto di una dieta sana ed equilibrata, quindi, va benissimo! Io ogni tanto la uso per fare pancake (ruclips.net/video/0hQxCE4kC0s/видео.html ).
questo"permesso" di mangiare la frutta senza avere timore del fruttosio, vale anche per la frutta essicata? io aggiungo allo smoothie mango o prugne o albicocche , tutti frutti essicati, ma non sono sicura se sia cosa giusta.
Sì, ma a patto di ricordarsi che la frutta disidratata è molto simile ai dolci in termini di calorie, quindi benissimo per dare un tocco di dolcezza, ma senza esagerare.
La frutta è dolce non a caso: per farsi mangiare e disperdere poi i propri semi. Non posso credere che la Natura abbia fatto un errore così marchiano. Grazie Dottore: parlo di frutta però, non di fruttosio in polvere
Dipende ovviamente da quanto sia quel "abbastanza", ma probabilmente no, non solo non fa male, ma fa benissimo (do per scontato che non ci siano problemi di diabete, che porterebbero a qualche ragionamento in più).
Te la faccio breve, parafrasando un docente universitario di cui non voglio far nome (uno famoso): il fruttosio della frutta - rispetto a quello ricavato dalla stessa e largamente utilizzato puro dall'industria food - non fa male perchè la frutta oltre al Generale, schiera il Colonnello, il Ten. Colonnello, il Maggiore, il Capitano ecc, cioè tutti quegli elementi che creano barriera di protezione, contrariamente a quel che avviene con il fruttosio industriale, utilizzato oggi per rendere più saporiti i cibi
😮😮Un domanda cosa ne pensi della cura dell'uva da alcuni consigliata pe depurarsi che consisterebbe Di mangiare solo uva per Un certo numero di giorni per una quantità che può variare da un kg. A due kg. Grazie
C'è di molto peggio e se si trova bene non è un grosso problema, anche se forse userei lo zucchero. Il fruttosio della frutta non è un problema, il fruttosio aggiunto è sempre un po' più delicato.
Premesso che una rondine non fa primavera (è possibile trovare esempi aneddotici per qualunque cosa), per quanto ritenga la frutta un alimento praticamente essenziale per ogni dieta non ho difficoltà ad affermare che un approccio fruttariano sia inevitabilmente carente sotto diversi punti di vista.
A mio parere è più un'impressione... quando si riesce a innescare un circolo virtuoso (costruito anche su occasionali sgarri) in realtà è meno difficile di quanto possa sembrare.
Onestamente non mi risulta, a meno che non s'intenda un eccesso di calorie provenienti dai carboidrati nel complesso (ma in una dieta bilanciata trovano spazio sia pane/pasta che frutta nello stesso giorno).
Prima dici che fa male poi che ne devi mangiare 400 grammi! il video dice tante cose giuste all'inizio ma poi non è coerente con quello che dici alla fine. Hai anche detto alla fine che di fritta ne puoi mangiare quanta ne vuoi!!!!
@@lgnaturopata9184 le sue cazzate non mi fanno una piega 😅🤮✌️né le vengo a dire la mia verità che non ha nemmeno per l'anticamera dell'idea 😍✌️🧚♀️si vola e si gode cosa conta😍✌️🧚♀️
@@chiarabuonaiuto2520 i primi segnali negativi già ci sono, appena è andata oltre le tre parole, ha scritto un pensiero a dir poco sconnesso. Il cervello è già out, ma certamente ci saranno altre problematiche conosciute o meno. Continui con la sua frutta che le ha dato, le sta dando e le darà tante soddisfazioni. Good luck.
Ti pagano vero per dire queste menzogne? Solo ad ascoltarti si diventa diabetici. Potresti fare qualcosa per i tuoi denti e i tuoi capelli? Anche l'occhio vuole la sua parte. Ah anche per il fisico.
si perché alza comunque la pressione perché per essere metabolizzato produce molto più acido urico; poi ovviamente se ne usi poco e ti limiti alla frutta, non è molto e non si sentono gli effetti NOTA: NON SONO UN MEDICO , sono un personal trainer parlo in generale
Grazie a te, illustre.
Caro Roberto,sei un grande 😅😅
Complimenti Grazie per le sue spiegazioni eccellenti e di facile comprensione 👏👏
Grazie a lei per la fiducia!
Wuao..meraviglioso video..che grande aiuto Dottore Roberto..mille grazie davvero !!
Grazie a lei per la fiducia!
Grazie. Nel mio piccolo, ti prego di accettare da parte mia questo caffè. Grazie!
Grazie, grazie di vero cuore!
Salve Roberto, intanto, complimenti per i suoi video, chiari ed esaustivi. Volevo chiedere, se si è a dieta non è meglio abbondare in verdura, visto che la frutta è zuccherina e più calorica? Poi volevo sapere fra i dolcificanti, se l'eritritolo va bene come sostituto dello zucchero. Grazie.
1. In realtà le linee guida suggeriscono almeno 3 porzioni di frutta e 2 di verdura, poi ovviamente quando il controllo calorico è molto stretto è sicuramente importante prestare attenzione a non esagerare (purtroppo le calorie contano sempre, anche se in realtà non bisogna dimenticare che piuttosto che uno strappo con due biscotti meglio una mela, a parità di calorie è molto più nutrizionalmente densa di vitamine e altro, oltre a garantire un maggior senso di sazietà). In altre parole il mio pensiero è che quando si inizia a dover limitare la frutta è perché si è già molto molto bravi nella propria dieta e si sono già corrette abitudini più urgenti. Con la verdura il problema invece, come correttamente dice, praticamente non si pone (poi c'è anche frutta e frutta, ma non voglio divagare).
2. Adoro l'eritritolo! In generale consiglio di non esagerare mai con i dolcificanti, è utile lavorare sulle proprie abitudini di gusto, ma tra tutti i dolcificanti l'eritritolo è l'unico che possa vantare anche una certa effettiva utilità (ha una spiccata azione antiossidante).
@@RobertoGindro infatti in casa abbiamo sostituito tutti i cereali raffinati con quelli integrali, e la verdura si compera in quantità industriale! Poi, e mi dica se va bene, ad ogni pasto di carboidrati aggiungo delle proteine. L'unica cosa che mi frega è il dolce, che sostituisco con dolci fatti in casa con eritritolo, come avevo detto.
@@mauriziolagorio9590 Assolutamente corretto abbinare sempre una fonte proteica (anche se ovviamente non capita nulla se una volta si dovesse saltare).
Consideri i dolci fatti in casa come fonte di carboidrati (meglio ancora se fatti con farine integrali), poi tutti noi abbiamo degli aspetti su cui lavorare ancora per ottimizzare la dieta, ma un passo alla volta si fa tutto. 😉
non conosco l eritrolo e non sono un medico o un nutrizionista, parlo solo da personal trainer: ricorda che TUTTI i dolcificanti scatenano comunque UNA RISPOSTA INFIAMMATORIA che è legata NON ALLE CALORIE ma alla semplice " SENSAZIONE DI DOLCE " , che attiva un percorso neuro
quindi scusa se te lo dico, ma non mentire a te stesso: fa male
tutti gli studi dicono che chi ha fatto uso di dolcificanti alla lunga non è dimagrito più di chi ha usato zucchero
@@mauriziolagorio9590 non ho capito come mai AGGIUNGI AI CARBO IDRATI le proteine???? le proteine ENTRANO NEL CICLO DEI CARBO IDRATI e alcuni ammino acidi " si trasformano " facilmente in " zuccheri"
Si corre il rischio di prendere due volte la dose di carbo più che altro
Le linee guida raccomandano piuttosto di aggiungere GRASSI BUONI alle proteine.
Non sono medico, ma sono Personal Trainer e NON POSSO ASSOLUTAMENTE DARTI DEI CONSIGLI A PERSONA, infatti anche nel lessico ho parlato in generale. Sto ripetendo le linee giuda che si trovano anche su google.
Ma almeno su questo cose di " integratori" diciamo che noi PT abbiamo una certa esperienza ... poi vedi tu e comunque ripeto che non ti sto consigliando niente
Molto bravo grazie
Grazie a lei per la fiducia!
Numero uno.
Ciao
Grazie di cuore! 😊
@Roberto Gindro tu quanta frutta consumi al giorno? Indicativamente ovviamente. Grazie mille
Onestamente non l'ho mai pesata, ma così a sensazione credo di essere mediamente attorno al chilo al giorno (la verdura la limito ai due pasti principali, sono indicativamente attorno ai 400 g a pasto, poi uno po' di frutta durante la giornata). Poi ovviamente dipende dai giorni, quando la base è insalata verde probabilmente un po' di meno (perché mi fa volume), quando preparo le melanzane (che spesso in casa mangio solo io) e sono cotte anche di più. Il giorno del passato probabilmente un po' di meno e così via.
Bellissimo video, tuttavia rimango un po' confuso quando mi capita di vedere altri video come quello del dott. Sten Ekberg che mi pare sia preparato il quale dice che il consumo di frutta promuove la formazione di fegato grasso, il che mi preoccupa dato che io cinsumo almeno due porzioni di frutta al giorno
Grazie mille per la fiducia! La letteratura scientifica, a mio avviso, non lascia spazi di dubbio: frutta sì.
Concordo in tutto su quanto detto dal bravo Roberto. Unica obiezione e' rivolta alle 5 porzioni quotidiane di frutta . Personalmente consumo frutta ogni giorno durante i pasti, colazione compresa ma non supero i 3 frutti considerando che sono in linea con il bilancio energetico per lo stile di vita che conduco e per il fatto che dedico oltre un'ora al giorno all'attività fisica. Credo sia più consigliabile incoraggiare un maggior uso di verdure cotte e crude variando anche queste. Ma credo che 5 o addirittura più porzioni di frutta siano eccessive
Penso inoltre che quella popolazione africana che fa largo consumo di miele senza effetti collaterali abbia uno stile di vita che noi europei non abbiamo. Comunque queste mie personali considerazioni lasciano il tempo che trovano poiché non ho titoli per tali convinzioni.
In realtà le 5 porzioni consigliate si riferiscono a 3 di frutta e 2 di verdura, chiedo scusa se sono stato poco chiaro nel video (ma ribadisco che sono un obiettivo minimo).
"Penso inoltre che quella popolazione africana che fa largo consumo di miele senza effetti collaterali abbia uno stile di vita che noi europei non abbiamo." Confermo al 100%, gli Hadza il miele spesso lo trovano a 7-8 km (di deserto) da casa e salgono personalmente sull'albero a raccoglierlo.
Buongiorno Roberto. In realtà eri stato chiaro nel video dove specificavi che le 5 porzioni di frutta andavano intese come 3 di frutta e 2 di verdura. Però tale distinzione non la chiarisce mai nessuno. Un affettuoso saluto .
@@RobertoGindro6 8 9
cito: "" Comunque queste mie personali considerazioni"" ma grazie comunque per il dibattito!! sono sempre conoscenze condivise POI DA Personal Trainer raccomando sempre di NON DARE MAI consigli AD PERSONAM, che è vietato anche a me!!! appunto, ma basta usare sempre espressioni lessicali IN GENERALE
nel merito: 3 frutti, che poi non dici quali, non credo proprio che ti danno la dose di vitamine sufficiente
la verdura e la frutta NON contengono gli stessi micro nutrienti
@@andreainzaghi7373 Andrea, nello spazio riservato ai commenti scrivo personali opinioni opinabili prive di alcun valore, lontane pertanto dal configurare estremi di legalità. Si può condividere o meno senza stilare un testamento polemico ergendosi a competenze che non si hanno. Persino la ricerca scientifica molto spesso notiamo che afferma tutto ed il contrario di tutto a distanza di tempo. Personalmente cerco sempre di documentarmi e tenermi aggiornato senza però prendere per oro colato ciò che leggo o sento ma cerco di fare prevalere buon senso ed equilibrio e quel po' di esperienze che la mia vita oramai sulle soglie della così detta terza età mi ha insegnato. Buona vita Andrea. Ho pure uno dei miei figli col tuo stesso nome.
Buonasera dottore, dal momento che la frutta, come ad esempio la mela, ha un indice glicemico più basso del pane e della pasta, si potrebbe sostituire i carboidrati della pasta e del pane, con i carboidrati della frutta? La ringrazio per l'attenzione.
No, servono entrambi (e scegliendo integrale non mi farei troppi problemi sull'indice glicemico).
@@RobertoGindro grazie per la cortese risposta. Lei è sempre molto disponibile.
Molto bravo come sempre. Ti faccio però una domanda: parlavi di consumare due porzioni di frutta durante i pasti.
Ma, a quanto mi risulta, la frutta consumata durante i pasti provoca fermentazioni indesiderate.
Cosa mi dici?
Grazie mille per l'apprezzamento!
In realtà per fortuna no:
ruclips.net/video/pPtbLJHv6a0/видео.html
www.projectinvictus.it/frutta-dopo-i-pasti/
Grazie grazie .
Grazie a lei!
Grazie
Grazie mille!
ciao, Io provando più volte, ho notato che se mangio frutta ogni giorno ho dolori articolari e tensione muscolare, appena la tolgo sto benissimo. (sono allergica al nichel, e questo probabilmente non mi fa assimilare tutti i nutrienti dei cibi come la vitamina D. Ci può essere correlazione tra fruttosio anche della frutta con la salute delle ossa muscoli e tendini? grazie in anticipo
Onestamente direi di no, ma potrebbe sfuggirmi qualcosa.
Penso che la signora Miriam possa avere qualche forma di intolleranza oppure di bilancio energetico. gli zuccheri della frutta andrebbero Sfruttati con uno stile di vita attivo. In quanto alla vitamina D molto probabilmente non viene assorbita per carenza di magnesio, minerale il quale costituisce la chiave per l'assorbimento a livello cellulare della vitamina D.
Secondo l' igiene naturale,quella che io seguo,del dottor Herbert Shelton, la frutta va mangiata lontano dai pasti. Io la mangio preferibilmente a colazione e a volte almeno mezza ora prima del pasto. Inoltre non la frutta dolce e quella acida non vanno mangiate assieme . La frutta semi acida si può mangiare sia con la acida sia con la dolce. Ma non la acida assieme alla dolce. Molte persone non digeriscono la frutta, proprio perché non sanno quanto esposto sopra. Mio marito non la digeriva,ma da quando ha imparato a rispettare il giusto ordine chiarito dall' igiene naturale,che rispetta le combinazioni alimentari,la mangia senza alcun problema.
@@RobertoGindro penso pure all'acidità della frutta come gli agrumi e dell'aceto..non so quanto possano danneggiare una persona carente di vitamina D ..
@@miriammiry162 Onestamente non mi porrei il problema.
Buona sera, il prof. Fontana però in un video sul suo canale mette in guardia anche dal consumo eccessivo di frutta, in particolare quella molto ricca di fruttosio come le pere e le mele, considerando le 5 porzioni giornaliere eccessive. Io mangio 150 grammi di frutta a colazione, 150 a metà mattinata, 150 a metà pomeriggio e circa 300-350 grammi a cena: totale 750/800 grammi al giorno: troppo? Grazie
Se non c'è sovrappeso e questo non toglie spazio ad altri alimenti e all'equilibrio complessivo non necessariamente, anche se forse è un po' elevato.
@@RobertoGindro buongiorno, non c’è sovrappeso, sono 183 cm per 76 kg, mi alleno 6 giorni su 7 (4 volte pesi, 2 basket), però ho 51 anni. Forse, dovrei ridurre a un solo frutto la sera
Con il suo stile di vita (e, non dimentichiamolo, tutti i limiti delle mie competenze) non vedo ragioni per ridurre... Oltretutto significherebbe inserire altro in sostituzione... se tutti avessero questo "problema" vivremmo in un mondo con la metà dei casi di infarto. 😉
@@RobertoGindro grazie ancora, a presto
La verità finalmente
Salve dottore, quando di parla di porzione generalmente si riferisce ad una quantità di 100g?
Mi perdoni ma non ricordo esattamente i vari passaggi del video; intende una porzione di frutta?
@@RobertoGindro sì, oppure di verdura
Pagine 10-11 (ci sono anche esempi pratici).
Grazie!!! Sei veramente in gamba!! Posso chiederti una cosa? Hai citato la marmellata e allora mi è venuto in mente che in quella che compro come secondo ingrediente dopo ad esempio 75% di arance compare il succo d'uva concentrato...poi succo di limone e dopo addensante pectina e fibra di limone? Cosa ne pensi? Il succo d'uva concentrato è pericoloso? Grazie ancora!!!
Non è pericoloso di per sé, ma può far finta di leggere "zucchero" al posto di "succo d'uva concentrato" e poi ragionare di conseguenza. È un modo elegante per le aziende di far sembrare un prodotto più sano, più naturale. Ribadisco, nulla di male, nel bilancio giornaliero c'è spazio per tutti per un po' di zucchero, l'importante è saperlo e tenerne conto.
non so che marmellata usi, ma se cerchi su google è pieno di marche mi marmellata che hanno PRESO MULTE di pubblicità ingannevole, per aver scritto " senza zuccheri aggiunti"
quindi, informati bene
Personalmente mangio minimo 1 kg ed anche più di frutta ogni giorno e sto super bene,in formissima. Poi anche molta verdura sia fresca che cotta.
Ottimo! Non arrivo ad 1 kg di frutta al giorno, ma anch'io cerco di abbondante ben oltre gli obiettivi minimi.
@@RobertoGindro l igiene naturale insegna e mostra la via, probabilmente soltanto chi è pronto può cogliere. Ti ringrazio 💓
Perdonami Rosa ma 1 kg di frutta al giorno non credo sia salutare e poco conta chevtuvora ti senta bene. Non direbbe la stessa cosa il tuo pancreas costretto a versare nel torrente ematico insulina a go-go soprattutto se tale consumo avviene lontano dai pasti. I problemi che causano gli zuccheri della frutta ingerita in gran quantità sono silenti fino a quando inizia il processo di insulina resistenza.bla frutta fa bene e va mangiata ma per ogni singolo alimento vanno tenuti presente 3 regole d'oro ossia qualità, quantità e frequenza. Per la frutta poi andrebbe tenuta presente anche la stagionalità e che sia biologica. Infine andrebbe consumata durante i pasti.
@@robertofilippo3322 gentile Roberto in realtà stavo male anni fa, quando ancora non conoscevo la letteratura igienista. Osservando la situazione della perdita di salute da parte di mio marito,che è stato x così dire "curato "dalla medicina ufficiale e reso nel contempo dipendente dalle medicine che sono diventate x lui degli indispensabili salvavita,ho evitato con cura di rivolgermi a questa medicina molto tecnica ma molto incompleta,e leggendo e ricercando ho finalmente incontrato la letteratura igienista tracciata da meravigliosi medici e ricercatori del passato,ed anche del presente, poiché anche se attualmente non sono molti, stanno cmq. contribuendo nel divulgare questa meravigliosa disciplina. Difficoltosa da subito,ma pian piano,con costanza e forza di volontà, sempre meno difficile. Ritrovare la via della salute,senza assumere farmaci, bensì nutrendosi con alimenti sani,adeguati e che da sempre madre natura ci offre,e non con alimenti manipolati e costantemente edulcorati ,offerti dall'industria, e vivendo in maniera più sana possibile ,si la salute diventa l effetto. Ben vengano i medici che ci aiutano a mantenere o ritrovare la salute. Questa è la mia esperienza. Avevo problemi all intestino,e vari problemi annessi a ciò, adesso sto bene.
@@rosaannacapalbo748 signora Rosanna , rispetto tutto ciò che hai scritto anche perché dici di aver ritrovato con tuo marito la salute. Dissento comunque sul fatto che ingerire 1 kg ed oltre di frutta quotidianamente possa alla lunga fare bene alla salute. La frutta deve rientrare necessariamente nel nostro stile alimentare senza esagerare e francamente e'ia opinione che 1 kg di frutta al giorno non sia consigliabile e che tali quantità quotidiane alla lunga potrebbero compromettere il proprio peso forma e non solo. Io valuterei le opinioni di seri professionisti dell'alimentazione e non di chi inventa e propone regimi dietetici poco equilibrati.
5:11 PER I NERDS: non ha effetti sull'insulina, ma il SREBP1 è attivato direttamente dal fruttosio ed ha effetti insulino-mimetici e ti ritrovi con resistenza all'insulina anche senza ingrassare già solo per questo
COSA E' IL FRUTTOSIO: ho pensato io a come definire il fruttosio e ho trovato la parola esatta e nessuno deve fare fatica a pensarci: il fruttosio è come un INTEGRATORE. E' un integratore perché ha un effetto ESPONENZIALE ; serviva proprio ad INGRASSARE VELOCEMENTE per sopravvivere a carestie.
Quindi, inutile fare discorsi dose non dose ma capiamo COME MAI la dose di fruttosio è tanto violenta: è un INTEGRATORE NON UN NUTRIENTE, ha un effetto " moltiplicatore "
Posso chiederti xchè a me son sempre cresciute molto e velocemente unghie mani piedi e Capelli? Grazie Max
Soprattutto per i capelli posso dire lo stesso e credo che la spiegazione sia semplicemente genetica (ma è appunto un "credo", non ne ho la certezza).
Scusate pongo una domanda stupida: coloro che fanno dolci o biscotti con la banana si fanno più male che bene, in quanto il fruttosio della banana viene elaborato solo dal fegato? Grazie
L'unica domanda stupida è quella non fatta.
La banana, in quanto frutto, è un ottimo modo per consumare la quota calorica giornaliera degli zuccheri, perché porta con sé altri preziosi nutrienti e fibra. Se consumata nel contesto di una dieta sana ed equilibrata, quindi, va benissimo! Io ogni tanto la uso per fare pancake (ruclips.net/video/0hQxCE4kC0s/видео.html ).
👍
questo"permesso" di mangiare la frutta senza avere timore del fruttosio, vale anche per la frutta essicata? io aggiungo allo smoothie mango o prugne o albicocche , tutti frutti essicati, ma non sono sicura se sia cosa giusta.
Sì, ma a patto di ricordarsi che la frutta disidratata è molto simile ai dolci in termini di calorie, quindi benissimo per dare un tocco di dolcezza, ma senza esagerare.
GRAZIE, veloce, preciso e gentile come sempre!
La frutta è dolce non a caso: per farsi mangiare e disperdere poi i propri semi. Non posso credere che la Natura abbia fatto un errore così marchiano. Grazie Dottore: parlo di frutta però, non di fruttosio in polvere
Io sono anziana e mi piace molto la frutta e ne mangio abbastanza durante la giornata faccio male dottore?
Dipende ovviamente da quanto sia quel "abbastanza", ma probabilmente no, non solo non fa male, ma fa benissimo (do per scontato che non ci siano problemi di diabete, che porterebbero a qualche ragionamento in più).
Te la faccio breve, parafrasando un docente universitario di cui non voglio far nome (uno famoso): il fruttosio della frutta - rispetto a quello ricavato dalla stessa e largamente utilizzato puro dall'industria food - non fa male perchè la frutta oltre al Generale, schiera il Colonnello, il Ten. Colonnello, il Maggiore, il Capitano ecc, cioè tutti quegli elementi che creano barriera di protezione, contrariamente a quel che avviene con il fruttosio industriale, utilizzato oggi per rendere più saporiti i cibi
Analogia splendida, grazie mille!
umorismo stile STEFANO VENDRAME? ho tirato a indovinare
😮😮Un domanda cosa ne pensi della cura dell'uva da alcuni consigliata pe depurarsi che consisterebbe Di mangiare solo uva
per
Un certo numero di
giorni per una quantità che può variare da un kg. A due kg. Grazie
Due cucchiaini di fruttosio durante la giornata in due caffé cosa può fare? Un cucchiaino raso di fruttosio per caffé é rilevante? Sono uno sportivo
C'è di molto peggio e se si trova bene non è un grosso problema, anche se forse userei lo zucchero. Il fruttosio della frutta non è un problema, il fruttosio aggiunto è sempre un po' più delicato.
@@RobertoGindro lo zucchero non mi piace, altera il sapore, anche quello bianco 🙄 preferirei il miele ma costa troppo quello di qualità
C'era un personaggio famoso fruttariano deceduto, che possa essere un caso? Grazie
Premesso che una rondine non fa primavera (è possibile trovare esempi aneddotici per qualunque cosa), per quanto ritenga la frutta un alimento praticamente essenziale per ogni dieta non ho difficoltà ad affermare che un approccio fruttariano sia inevitabilmente carente sotto diversi punti di vista.
@@RobertoGindro grazie Dottore!
morto no, ma un famoso youtuber che era fruttariano ed ha dovuto smettere lo conosco bene ma è americano, non si capisce se non sei madre lingua
@@Monica-tw7dg trovato! il canale si chiama GABE DAWG ; ex fruttariano
Scusate ma qui alla fine nn si deve mangiare nulla.. 😢
A mio parere è più un'impressione... quando si riesce a innescare un circolo virtuoso (costruito anche su occasionali sgarri) in realtà è meno difficile di quanto possa sembrare.
Questo tizio è stato ben indottrinato dalle linee guida...
😅😂
Tutti i miei vicini sono morti o in sedia a rotelle per il fruttosio. 😢
Sono prediabetica e in questo periodo vivrei solo di ciliegie e anguria! 🤥
Mi hanno spiegato che, il fruttosio fa male, alle persone che consumano carboidrati, invece chi consuma poco carboidrati il fruttosio non fa male,
Onestamente non mi risulta, a meno che non s'intenda un eccesso di calorie provenienti dai carboidrati nel complesso (ma in una dieta bilanciata trovano spazio sia pane/pasta che frutta nello stesso giorno).
Non ci può mangiare più niente. Dobbiamo bere acqua e aria
Siete in 100.000 a dire la stessa cosa
Pane e marmellata? Che ne dice? Secondo me : si se con modalità giusta.
È (metà del)la mia colazione... 😉
Prima dici che fa male poi che ne devi mangiare 400 grammi! il video dice tante cose giuste all'inizio ma poi non è coerente con quello che dici alla fine. Hai anche detto alla fine che di fritta ne puoi mangiare quanta ne vuoi!!!!
Grazie mille per il feedback. Forse mi sono spiegato male, ma 400 g di frutta e verdura non contengono 400 g di fruttosio...
Frutta solo frutta fin la morte
La tua morte è vicina allora.
@@lgnaturopata9184 super viva più di te😍✌️🧚♀️
@@chiarabuonaiuto2520 i conti si faranno alla fine, ma nessuno dei due potrà verificarli.
@@lgnaturopata9184 le sue cazzate non mi fanno una piega 😅🤮✌️né le vengo a dire la mia verità che non ha nemmeno per l'anticamera dell'idea 😍✌️🧚♀️si vola e si gode cosa conta😍✌️🧚♀️
@@chiarabuonaiuto2520 i primi segnali negativi già ci sono, appena è andata oltre le tre parole, ha scritto un pensiero a dir poco sconnesso. Il cervello è già out, ma certamente ci saranno altre problematiche conosciute o meno. Continui con la sua frutta che le ha dato, le sta dando e le darà tante soddisfazioni. Good luck.
La frutta ha anche glucosio studia
Ma come studia?lui lo dice al video…..piuttosto ascolta tu 😢
Ti pagano vero per dire queste menzogne? Solo ad ascoltarti si diventa diabetici. Potresti fare qualcosa per i tuoi denti e i tuoi capelli? Anche l'occhio vuole la sua parte. Ah anche per il fisico.
*il fruttosio fa male a chi ha la pressione alta?*
A patto di non esagerare in termini di calorie no.
si perché alza comunque la pressione perché per essere metabolizzato produce molto più acido urico; poi ovviamente se ne usi poco e ti limiti alla frutta, non è molto e non si sentono gli effetti NOTA: NON SONO UN MEDICO , sono un personal trainer parlo in generale
il fruttosio è peggio del glucosio!
Solo se aggiunto, quello della frutta non è un grosso problema (a meno di non esagerare con le calorie).