Батат. Что за такой дивный овощ. Польза и вред
HTML-код
- Опубликовано: 6 сен 2024
- Бата́т (лат. Ipomoéa batátas) - вид клубнеплодных растений рода Ипомея семейства Вьюнковые; известен также под названиями «кумара» и «сладкий картофель». Ценная пищевая и кормовая культура. Название «батат» заимствовано из языка араваков. Помимо клубней, в пищу используются также молодые листья и побеги - их едят как зелень.
Батат называют «сладким картофелем», но с настоящим картофелем (Solanum tuberosum) он состоит в очень отдалённом родстве, не принадлежа не только к роду Solanum, но и к семейству паслёновых (Solanaceae); в то же время оба вида принадлежат к одному и тому же таксономическому порядку паслёноцветных (Solanales).
Содержание простых углеводов в сыром батате составляет 2-2,5%, при этом его калорийность всего 65 ккал. На 100 г продукта овощ содержит 2 г белка, 0 г жиров и 14 г углеводов. Благодаря отсутствию жиров батат считается диетическим продуктом.
В состав батата входят жирорастворимые (А, К, Е) и водорастворимые (С, группы В) витамины. Сорта желтого и оранжевого батата по содержанию витамина А могут посоревноваться с морковью. Но следует помнить, что овощ лучше употреблять в сыром виде, как компонент салатов, заправленных оливковым маслом. В этом случае бета-каротин усваивается организмом. Также в клубнях содержатся необходимые для человека микроэлементы, такие как: цинк, калий, фосфор, кальций, натрий и железо.
Поддержка рублём автора канала:
Карта VISA СБЕРБАНК - 4276 2600 1032 3425
Яндекс-деньги (ЮMoney)- 4100 1157 0032 6654
Мой второй канал:
Читальня:
/ @user-yl7sh1rj9e
Я в соцсетях:
ВК - id58863...
Твиттер - / timeuscat
Инстаграмм- / timeuscat
Фэйсбук - www.facebook.c...
Одноклассники- ok.ru/profile/...
Семенами тоже выращивают и очень не плохой урожай получается!
Спасибо вам за ваш секрет я видел этот овощ, но стеснялся спросить что это.
Привет котяра!
Нарвался тут на шоколад без сахара, 97,7%.
Думаю тебе будет интересно, как любителю этой вкусняшки.
Называется O"ZERA
Не привычно, интересный вкус.
Стою на 95 кг.
Привет)))а я знаю этот шоколад. Ролик на эту тему записан, скоро выйдет. Ты как жив здоров??
@@user-wk8tn9hk2c
Нормально всё, благодарю.
Отлично)))
100 р дорого?Сегодня купила такой клубень за 130р ,420 р кг.Евпатория,маг "Фреш"
Я месяц назад покупала в "Магните" по 100 рублей за кг. Сама выращиваю уже два года. В магазине купила для сравнения вкуса со своими сортами. Есть и несладкие сорта батата. Я себе несладкие выбрала для посадки. А сын захотел сладкий.
Утром в Магните, вечером в куплете! Пока сам присматриваюсь.
Раз попробовать и хва, пожалуй))
Можно было поднапрячь сотрудников Магнита, они в принципе обязаны показать сертификат на батат, а там указано откуда он.
@@user-ql2es5ki3n именно так, если возникнет желание, согласно законодательства.
Сертификат попросить не проблема. Как то заинтересовался происхождением моркови, мы с менеджером в Пятёрочке пересмотрели все нашивки на сетках, все сопутствующие бумаги, ему самому стало интересно, откуда морковь, но так и не нашли. Потому и решили, значит китайская))
Переехал в Майами жить из Краснодара. Доступный тут. Ем много. Ты, кстати, по какой срок мотал?
Майями то добре))) Да., наверное, на всех россиянах стоит арестантская печать, страна вечных каторжан. А я, как шутят, рцд . 8 ходок и все по 15 суток))))
Здравствуйте,где моя ошибка, подскажите пожалуйста,я в 20 году посадила батат,живу в Ленинградской области,подкармливаю и поливаю в меру и хорошо,не забываю,вырос размер с верёвку,не больше,не было никакого утолщения, выкапывала 2 октября, хочу садить в 21 ,следующем году,но как мне не сделать ту же ошибкукак и в прошлом году,помогите пожалуйста, заранее благодарю.
Здравствуйте))) а я же в Сибири живу. У нас такое ещё на огородах не выращивают. Но, если в Питере уже пытаются выращивать, то значит и до нас скоро дойдет))) если что узнаю, сразу сообщу. Теперь самому интересно стало, прям заинтриговали. Я думал, только в теплых краях его ростют)))
во Франции его много,но в французы его мало покупают
Батат едят в свежем виде или нет?
Хоть как. Можно в сыром или в запеченым
@@user-wk8tn9hk2c ну это же как картошка
В принципе да
На дальнем востоке вырастить можно?
Думаю, что можно. Где-нибудь, в районе Находки или Владика, так, вообще наверняка. А вот Хабаровск и севернее, сомневаюсь. Хотя, в Еврейке, тож можно попробовать. Я сам долго жил в Комсомольске-на_Амуре))
@@user-wk8tn9hk2c ну я так думаю у нас в Солнечном не пойдёт 100%
@@CriptoTap12 в Солнечном, тоже. сомневаюсь, холодновато. Но попробовать то можно. Он же сезонный. Вопрос, как эти розетки получить. Садят то его типа саженцев. В Крыму, точно выращивают, но я в Сибири, даже пробовать не хочу (я в Кемерово нахожусь сейчас)
У меня от него изжога почему?
Раз, изжога, то ну его нафик))
Изжога бывает если продукт очищает организм человека,растворяет отложения солей,
А где вред?
Акуна Батата