Von Wild- und Raugrafen - Weingut Prinz Salm, Wallhausen

Die Geschichte des Weinguts Prinz Salm beginnt vor 800 Jahren. Das Erbe empfindet der heutige Besitzer Felix Prinz zu Salm eher als Ehre denn als Bürde. Mit seinem Weingut ist er für die Zukunft gerüstet, auch, weil er sich als fair'n green Weingut zertifizieren ließ. Mit Ralf Frenzel taucht er nicht nur in den uralten Faßkeller sondern auch in die Geschichte des Weinguts ab und erzählt, warum er manchmal gerne in den Keller flüchtet.
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