Посчастливилось поработать пару лет с Петей в той самой маленькой архитектурной мастерской, о которой он рассказал вначале. Прекрасное было время, песни под гитару были почти каждый вечер.
Очень уютный, "домашний" выпуск )). Ну и "Машенька" была очень хороша. Забавно, как два архитектора-расстриги обсуждают, когда ж они поняли, что архитектура их не греет )))). Спасибо за Налича!
Может кому пригодится... Пеку на чугунной сковороде, т.к. она очень ровно температуру держит. Не смазываю сковородку, просто в тесто добавляю немного масла (ну может грамм 50 на литр теста, а то и меньше даже). Ничего не прилипает. При том, что блины пеку постоянно разные. Экспериментирую)
Можно наколоть на вилку небольшой, но толстенький кусок несоленого сала и смазывать им горячую сковородку перед заливкой теста. Ничего не прилипнет даже не к чугунной или тефлоновой сковородке.
Отличный гость, отличный выпуск! Но сегодня особенно вспоминается СМАК с Владом Листьевым. Светлая память ему, и спасибо ему за его творения! Спасибо Вам, Андрей Вадимович!
Позволю себе небольшое уточнение. Вместо картофеля лучше взять половину крупной луковицы. Этому приему я научилась от бабушки и наблюдала приготовление блинов с ранних лет. Молоко должно быть, конечно,теплым. Половина луковицы немного обжаривается в процессе протирки горячей сковороды придает блинам неповторимый вкус.
Блины. Это серьезное блюдо. Все помнят, как блин получался комом. А иногда блины выходят дивные: тонкие, кружевные, вкусные! Это как пойдет. Очень люблю Андрея Макаревича. ❤️🥰 Как мне приятно Вас видеть, дорогой Андрей! Выпуск проучился, как все тут заметили, очень душевный. Смотрим!🥰👍
О, еще вспомнила про шоколадные блины, тоже можно без сахара с теми же заменителями, в тесто добавить какао и крошку шоколадную, а соус сделать из сливок 22, 23 процентных для соуса которые, на плите с плитками шоколада немного растопить, смешать быстро до кипения, вкуснотища прям самая настоящая! 🥞😁👍🏻
Было дико интересно слушать этот разговор на архитектурную тему! Фото молодого Макаревича кстати висит в одной из аудиторий МАРХИ)) Видела сама когда готовилась к поступлению... И Налич оказывается архитектор, вот дела! Классный выпуск с двумя замечательными музыкантами.
@@Königsberg39 Впрочем, не имея ни малейшего понятия о его происхождении, я рискнул-таки предположить, что он имеет непосредственное отношение к этому древнему народу. И кстати, как-то очень "по-братски" имеет сходство с Антоном Макарским.
Ай, блинчики на славу получились! Румяненькие, поджаристые... и начиночка благородная.👍👍😉Тесто только густоватое вышло, надо было разбавить немного; тогда оно и по сковородке бы лучше растекалось и блинчики могли выходить потоньше.
Ребята, быть может вы и заслуживаете поток похвал за своё основное творчество, но тО, что вы наготовили - это не блины, это БЛИНЧИКИ. Совершенно разные вещи.
По-моему, очень трогательно получилось. Они как-то оба органичны в этой неспешности и даже нудности, только на их лад надо настроиться)) Петра-то можно раскачать, но, видимо, у Андрея Вадимовича не было такой задачи)
А я всегда два яйца в тесто кладу, что бы муки поменьше было в тесте, муку итальянскую из твердых сортов пшеницы двойного помола и иногда тыквенного масла добавляю в тесто, или оливковое и да, на кефире, или просто на воде даже, когда кефира нет, сухое молоко добавляю вместо него иногда, немного сахарозаменителя какого-нибудь - стевия, есть рассыпчатая стевия, как сахар, такой же эритрит, или несколько капель жидкого заменителя, в общем это все вместо сахара подходит, не ем сахар и немного соли конечно с разрыхлителем теста, жарю на топленом масле Гхи, или на кокосовом, начинки любимые, как уже в видео сказали - семга, икра и просто мясная начинка из говядины ( фарш, либо сырой жарю, либо из отварной делаю фарш) с жареным луком 🧅
Да? На сайте, где покупаю его уже много лет пишут Гхи, а если вот сейчас спросите у Алисы про топленое масло Гхи, она сразу вам выдаст с этим названием кучу ссылок и где купить и как его самостоятельно приготовить 😁
gulnariki, правильное произношение- ‘’ги’’. Попробуйте Google translator, там Вы можете услышать произношение слова. Алисой я не пользуюсь, потому что живу в НЙ и покупаю Ghee в магазине.
Да, я еще покопалась и нашла в одном магазине - «Топленое сливочное масло гхи или ги издавна известно во многих странах, как один из ценнейших продуктов питания». То есть у нас здесь допускают все же эти два названия, но мне Ги даже больше нравится, чем Гхи, легче произносится ))
С Петром конца нулевых что-то случилось в какой-то момент и ушла эта его энергичность. Я думаю, что он такой и есть, но лучшее из МКПН было на каком-то просто сверхъестественном турбо-фане, что подкреплённый перфекционизмом, быстро выгорел. И теперь обычный человек, который создает то, что нравится, как нравится и когда нравится. И это неплохо, но очень скучаю. Не представляете насколько.
с языка сняли...Ну ...тогда Петр был влюблен...свадьба..Наташа..Варя...А сейчас всё устаканилось..четверо детей-не шуточки.. ну и возраст.. уже не скажешь кам ту май будуар и т.п.)) Энергетика была действительно сумасшедшая... Тоже очень скучаю!
После Вашего выпуска сразу полезла искать творчество Петра Налича! Как поет, аж душа затрепетала! Спасибо!
Посчастливилось поработать пару лет с Петей в той самой маленькой архитектурной мастерской, о которой он рассказал вначале. Прекрасное было время, песни под гитару были почти каждый вечер.
Блины так себе вышли, сухие, кривые, но Петру все можно простить- поет как ангел..душевный интеллигентный Налич
"Очень я люблю блины -
До чего ж они вкусны:
Со сметаною, с селёдкой -
Можно с чаем, можно с водкой." 🥘 🥂
Пётр Налич -это очень круто! Спасибо за гостя, Андрей Вадимыч.
Ууууххх, аж дыханье сперло... Редкостный голос, пение и культура исполнения. Природный талант. Спасибо. И за блины тоже!
Налич - крут! Спасибо. Всё получилось (за блины корить не стану - буду просто вас любить)))
Оооох, вот уж свезло - так свезло. Макаревич и Налич. Две глыбы, два человечища. Душа обмерла. Спасибо.
Налич очень классный, милый такой и стеснительный. А голос этот, узнаваемый и родной.
Андрей, спасибо за Вас, что Вы, есть!!! Вы легенда в жизни моей семьи! Спасибо за Ваш талант!
Налич музыкант от бога, обожаю, таких мало
По домашнему выпуск получился. Как папа с сыном. Очень понравилось!
Очень уютный, "домашний" выпуск )). Ну и "Машенька" была очень хороша. Забавно, как два архитектора-расстриги обсуждают, когда ж они поняли, что архитектура их не греет )))). Спасибо за Налича!
Лайк за прекрасное пение 👍 очень задушевная песня👍 Таки блины смачно выглядели..😉
Не умеет Пётр готовить, но умеет общаться, приятный такой, что в современности большая редкость.
Может кому пригодится... Пеку на чугунной сковороде, т.к. она очень ровно температуру держит. Не смазываю сковородку, просто в тесто добавляю немного масла (ну может грамм 50 на литр теста, а то и меньше даже). Ничего не прилипает. При том, что блины пеку постоянно разные. Экспериментирую)
Чугунная сковорода должна быть хорошо прокалена. Тогда на ней можно жарить практически без масла. Круче любого тефлона!
Можно наколоть на вилку небольшой, но толстенький кусок несоленого сала и смазывать им горячую сковородку перед заливкой теста. Ничего не прилипнет даже не к чугунной или тефлоновой сковородке.
Ну Андрей Вадимович... Ну я прям трубочку закурил... Что ещё сказать... Спасибо за гостя...
Благодарим за замечательный выпуск!!! Мы очень рады видеть вас....)))
Спасибо за удовольствие видеть Налича!
Всех с последним днём зимы и Масленицей вкусных Вам 🥞. Привет Вам из Киева 👋
Киев привет! :)
@@SmakAM С Весной Вас и Нас крепкого здоровья и счастливых дней! И голубки чтоб не улетали по ночам😉👋💙💛👋
@@SmakAM Киев смотрит, любит, слушает Вас!!! Спасибо за замечательного гостя Петра Налича!!!
@@SmakAM Киев смотрит, слушает , любит Вас!!! Спасибо за замечательного, талантливого гостя Петра Налича!!!
Очень приятный, интеллигентный человек, с потрясающим голосом. Спасибо, Андрей Вадимович, за выпуск!
@@larveravl виноват)
Артем Юрченко, Вы- молодец, убираю мой коммент.
Браво! Восхитительно поет Налич!
Голос замечательный у Налича 👍
Отличный гость, отличный выпуск! Но сегодня особенно вспоминается СМАК с Владом Листьевым. Светлая память ему, и спасибо ему за его творения! Спасибо Вам, Андрей Вадимович!
Боже какой голос 😍
Порадовали, ребята архитекторы! У меня доча архитектор,так что я в контексте. Блины- это сложно, но у вас получилось 😀😀
Какой хороший мальчик
Когда Налич поёт, то прощаются все ошибки приготовления и т.д .....
Мне понравилось 👍👌
Мне понравилось
Спасибо за глыбу, Пётр и Андрей Вадимович!! 👍👍👍💯😊
А мне не было скучно, а напротив очень любопытно. Плюс поёт он просто мммм...
Какой задушевный голос.Браво,Пётр👍
Очень приятный выпуск, корректная беседа, неплохое пение и приемлемый рецепт. Спасибо.
Хороший гость, спасибо!
Отличное видео, спасибо! Совет, чтобы блины были более «дырчатые»: в уже готовое тесто влить совсем немного минеральной газированной воды.
Хорошо поговорили)
Спасибо! Вкусно, смачно, красиво!
А начиналось всё с Pink Floyd)) Спасибо, ещё одного в список ☝️
Человеческое,нормальное общение . Редкость приличная в это время, сродни дефециту,, Нет слов,не к чему.
Налич сразу лайк
Ja też! Dzięki.
от песни аж мурашки пошли.
я обычно яйца довожу до кипения и выключаю огонь. и минут 10 даю постоять....
Как в детстве жду Смак! Отличный гость! Спасибо большое! Надеюсь, что скоро увидим Леонида Ярмольника и Леонида Парфёнова!!!
И Прилепина (Захара)
Душевный выпуск
Позволю себе
небольшое уточнение.
Вместо картофеля лучше взять половину крупной луковицы.
Этому приему я научилась от бабушки и наблюдала приготовление блинов
с ранних лет.
Молоко должно быть, конечно,теплым.
Половина луковицы немного обжаривается
в процессе протирки горячей сковороды придает блинам неповторимый вкус.
Петр отлично исполняет русские народные песни.
Блины.
Это серьезное блюдо.
Все помнят, как блин получался комом.
А иногда блины выходят дивные: тонкие, кружевные, вкусные!
Это как пойдет.
Очень люблю Андрея Макаревича. ❤️🥰
Как мне приятно Вас видеть, дорогой Андрей!
Выпуск проучился, как все тут заметили,
очень душевный.
Смотрим!🥰👍
Помню в Питере, блины запивал медовухой, медовуха после вчерашнего коньяка дали о себе знать, я заснул в музее Набокова, на телелекции🤗
Как запел, сразу перед глазами советское кино 50-х, реж.Пырьева, например..."Забодай его, комар!!!"....
Налич ! Давно его не видела )))) Прям радость !
Как всегда интересно. Спасибо)))
Душевно выпуск отличный
Красиво
О, еще вспомнила про шоколадные блины, тоже можно без сахара с теми же заменителями, в тесто добавить какао и крошку шоколадную, а соус сделать из сливок 22, 23 процентных для соуса которые, на плите с плитками шоколада немного растопить, смешать быстро до кипения, вкуснотища прям самая настоящая! 🥞😁👍🏻
Было дико интересно слушать этот разговор на архитектурную тему! Фото молодого Макаревича кстати висит в одной из аудиторий МАРХИ)) Видела сама когда готовилась к поступлению... И Налич оказывается архитектор, вот дела! Классный выпуск с двумя замечательными музыкантами.
Молодцы!
Встретились два архитектора :) Интересно после МАРХИ кто-то стал действующим архитектором...?
Встретились два еврея.. Вы где нибудь видели работающих евреев?
Я не разу не видела неработающего еврея, сидящего и жалующегося на жизнь. А что касается этих двоих, они не сидят на пособие по безработице.
@@marinabenzvi6522" ни разу" всё таки, у вас всё впереди ) много чудных открытий
@@ВалерийНечаев-з4з Желаю вам найти интересную работу, поможет избавиться от комплексов
Ну как, Алексей Романов...
Андрей Вадимович, спасибо, за очередную футболку.
Спасибо ❤️
Я хоть не бабушка, а скорей дедушка, но улыбнуло.
Стоял-стоял...жевал-жевал...Орхетикту-e-e-ра))) Запеть надо было сразу!!))
Мляяя... КАРТОШКАААА!!!!!
ВЕК ЖИВИ - ВЕК УЧИСЬ!)))
Я Кусочек сала надевал или бинтом вилку обматывал ....))
Лайк Вам! 😁
✨👑✨
29 февраля и 100 000 подписчиков
❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️
Поздравляем!!
По-мужски нежный выпуск!
Спасибо! Как всегда захватывающе!
Закрытый, конечно, Пётр, на своей волне, но какой-то теплый все равно. Очаровательный зануда и музыкантский музыкант)
еврей одним словом
@@Königsberg39 так он же босниниец
@@BlackB2ron все равно еврей)))
@@BlackB2ron бля,я чо лоханулся?Ща загуглим...Мама Валентина Марковна.Слава Богу,еврей.А я уж подумал, что с Паперным перепутал.
@@Königsberg39 Впрочем, не имея ни малейшего понятия о его происхождении, я рискнул-таки предположить, что он имеет непосредственное отношение к этому древнему народу. И кстати, как-то очень "по-братски" имеет сходство с Антоном Макарским.
Ошибка в том, что не следует смазывать сковороду перед каждым блином. Только перед первым, если растительное масло добавлялось в тесто.
Как вы вкусно махнули)))))
Люблю любящих фольклор
смотрит не только страна но и все снг
СНГ давно уже нет!
@@angelsukraine3484 снг нет, а люди есть) "мы вместе" как говорит Константин Евгеньевич)
@@YrelaV1967 СНГ нэту , 😃 А Советский человек всегда останется !!! мы всегда будем вместе...))) ✋⛳👏👏 Привет вам нашим братьям из Молдавии !!! ✋😜
Ай, блинчики на славу получились! Румяненькие, поджаристые... и начиночка благородная.👍👍😉Тесто только густоватое вышло, надо было разбавить немного; тогда оно и по сковородке бы лучше растекалось и блинчики могли выходить потоньше.
Не кулинарно. Но Налич и Макаревич. Зачет все равно))
Смотрю из Франции, из Нормандии))) не пропускаю)))
Ирина Шамина а я из Атланты. Какой же классный русский ютьюб стал в последние пару лет.
👍👍👍👍👍
Круто, супер!
♥️♥️♥️👍
Возьмите в следующий раз чугунную сковороду . Больше никогда не захотите есть блины с тефлоновой . 😊
Все таки один блин нужно было попробывать перевернуть класическим подбросом на сковороде)))))) но маслениц еще будет много..... Не судите строго)))))
Уж ты, гениально, первый раз наблюдаю на тесто без яйца, да еще и не развалился блин))))).
Как это получилось? Я озадачена:)
Молодцы👍👍👍
Яйцо есть 🐣
Да?! В тесто таки кинули яйцо? Проворонила пока кофе варила)))))
Всеравно гениальное, особенно начинка)))
Яйца есть, проглядели :)
И я яйца в тесте не увидела...только в начинке...кто монтировал...
@@igelena я кофе не варила и никуда не отходила,яйца не было...Мука,молоко,сахар,соль и сода
Круто поет! 👍🏻👍🏻👍🏻
Это было круто!
Ребята, быть может вы и заслуживаете поток похвал за своё основное творчество, но тО, что вы наготовили - это не блины, это БЛИНЧИКИ. Совершенно разные вещи.
Вижу Макороныча ставлю лайк )
Спасибо.
Блины, как и кашу маслом не испортишь.... но дело вкуса!
Здравствуйте.А,не скажите Андрей Вадимович не только бабушки(((но и молодожь😉 творят и пекут настоящие Блины... Всех с Праздником((( Масленица 👍
Хорошо поёт , стервец
Идём на концерт 5 марта!!!!
28-30 аплодисмент . Бурный и лайковый
По-моему, очень трогательно получилось. Они как-то оба органичны в этой неспешности и даже нудности, только на их лад надо настроиться)) Петра-то можно раскачать, но, видимо, у Андрея Вадимовича не было такой задачи)
22:20
А я всегда два яйца в тесто кладу, что бы муки поменьше было в тесте, муку итальянскую из твердых сортов пшеницы двойного помола и иногда тыквенного масла добавляю в тесто, или оливковое и да, на кефире, или просто на воде даже, когда кефира нет, сухое молоко добавляю вместо него иногда, немного сахарозаменителя какого-нибудь - стевия, есть рассыпчатая стевия, как сахар, такой же эритрит, или несколько капель жидкого заменителя, в общем это все вместо сахара подходит, не ем сахар и немного соли конечно с разрыхлителем теста, жарю на топленом масле Гхи, или на кокосовом, начинки любимые, как уже в видео сказали - семга, икра и просто мясная начинка из говядины ( фарш, либо сырой жарю, либо из отварной делаю фарш) с жареным луком 🧅
gulnariki, топлёное масло произносится Ги (Ghee [ge] ).
Да? На сайте, где покупаю его уже много лет пишут Гхи, а если вот сейчас спросите у Алисы про топленое масло Гхи, она сразу вам выдаст с этим названием кучу ссылок и где купить и как его самостоятельно приготовить 😁
gulnariki, правильное произношение- ‘’ги’’. Попробуйте Google translator, там Вы можете услышать произношение слова. Алисой я не пользуюсь, потому что живу в НЙ и покупаю Ghee в магазине.
Да, я еще покопалась и нашла в одном магазине - «Топленое сливочное масло гхи или ги издавна известно во многих странах, как один из ценнейших продуктов питания». То есть у нас здесь допускают все же эти два названия, но мне Ги даже больше нравится, чем Гхи, легче произносится ))
gulnariki 👍
С Петром конца нулевых что-то случилось в какой-то момент и ушла эта его энергичность.
Я думаю, что он такой и есть, но лучшее из МКПН было на каком-то просто сверхъестественном турбо-фане, что подкреплённый перфекционизмом, быстро выгорел.
И теперь обычный человек, который создает то, что нравится, как нравится и когда нравится.
И это неплохо, но очень скучаю. Не представляете насколько.
с языка сняли...Ну ...тогда Петр был влюблен...свадьба..Наташа..Варя...А сейчас всё устаканилось..четверо детей-не шуточки.. ну и возраст.. уже не скажешь кам ту май будуар и т.п.)) Энергетика была действительно сумасшедшая...
Тоже очень скучаю!
Налич поет лучше, чем готовит)))
Зашло!!! Сенкс.
С 4.13 можно начинать смотреть
День добрый!
Налич! Ни хера себе! )
Где то слышала, не едим,хоть поглядим.
Снова суббота - снова СМАК.