Рецепт украинского борща от группы Ундервуд. СМАК. Готовим классический украинский борщ
HTML-код
- Опубликовано: 20 сен 2019
- Дорогие подписчики, сейчас действует временная СКИДКА -35% на Фирменный Фартук Смак на Wildberries: www.wildberries.ru/catalog/15...
Рецепт украинского борща от группы Ундервуд. СМАК. Готовим классический украинский борщ.
Всем привет!
Сегодня у нас в гостях Максим Кучеренко и Владимир Ткаченко. А всё вместе - группа Ундервуд!
Первая и самая главная новость: 19 сентября у них вышел новый альбом Дети портвейна. После просмотра выпуска СМАК - всем бегом слушать!
Портвейна, как ни странно, сегодня не будет. Зато будет много разговоров о жизни и рецепт настоящего украинского борща!
Приятного просмотра. 
Развлечения
Фраза "Я знаю рецепт настоящего украинского борща" - верный способ начать спор, непринуждённо переходящий в ругань с переходом на личности.
И поножовщину 😂
Это точно
Для меня борщ, это и еда и лекарство!!! Всю свою жизнь я его ем и просто тащусь от его кисло-сладкого вкуса... это бальзам для моего желудка!
Лайк за земляков в гостях (слушала Ундервуд еще до того, как Андрей Вадимович о них узнал), лайк за борщ, отдельный лайк за борщевой срач в комментах)))
а слабо нормальным именем подписаться? И насколько я помню - андервуды исполняли песни Макаревича, а не наоборот. Вики в помщь деточька. жри свои щи .
Макаревич- один из немногих, сохранивший мозги совесть в России..
Приятно видеть, что Андрей становится "центром дружбы" хороших людей. Не все они музыканты. Ундервуды-любимая современная русскоязычная группа! Правда, в программе зажатые были слишком. Спасибо.
Друзья, а всё-таки с Вадимовичем выпить дорого стоит!
дорогого
У каждой хозяйки свой рецепт борща, да и в каждом регионе свой.
У кого-то борщ должен быть красным, у кого-то рыжеватым, у кого-то с пампушками и тд)
В Киеве мы готовим на разном мясе: курица, свинина, говядина, иногда и без мяса.
Картошка с фасолью обязательно, а вот помидоры это только летом и болгарский перец по желанию)
Овощи шинкуем соломкой, капуста обязательно и, конечно, же чёрный хлеб, лук и чеснок, и сало ❤️❤️❤️
Спасибо за передачу ;)
А нам понравилось!!!! Главное трёп!))) Компания! Рюмочка! А борщ у каждого свой!!😉😋☝️👍👌🇬🇧🇬🇧🇬🇧
Душевно, приветик Вам из Киева 👋🇺🇦
Фасолью картошку не заменяют, а заменяют мясо, так как фасоль источник белка. Это будет вегетарианский вариант борща.
Спасибо за видео и прекрасный рецепт))). Спасибо за приглашенных гостей)))
Андрей Вадимович спасибо Вам за спокойные и душевные видео!
За таких гостей - Лайк не глядя!!!
Пошёл за кофе и бутерами...
Будем смотреть!
Ребята приятные, простые и скромные, а Андрей Вадимович как-то слишком строг и придирчив к ним
Они оба за Россию, в отличии от этого, вот и слюной ядовитой брызжет!
Макар сегодня злой и невежливый
Не заметила
Старое сало это соленое сало уже пожелтевшее,его толкут в ступке с чесноком и закладывают в конце готовки
Или добавляют уже в тарелку, по желанию. Так как не все могут оценить особенный вкус.
@@pavelcheslavovich9842 или делают смузи и пьют вместо борща😁😂
весь выпуск Макаревич поправляет их, то не так, это не по-русски. И тут сам: ИХНИЙ))))
Прекрасные гости и талантливые музыканты!!!!!
В разных регионах Украины и России борщ готовят по-разному. Например, в Крыму борщ еле-еле розовый.В основном,приоритет капусте. Перец,конечно,не для всех(из-за отрыжки). А ребята мне понравились.Мало встретишь мужчин,готовящих борщ. Удачи!
это правда, сегодня Макар был злым и вредным, не было душевности в этом выпуске...(
Какая разница, свекла или свекла, если правильно - буряк
Спасибо Вам, Андрей за этот канал! Смотрю все выпуски, всегда ощущаю приятные ассоциации с детством, когда в выходной день по утрам телевизор показывал Смак с Андреем Макаревичем. По всем видео, которые я смотрел, есть только одна претензия - звук, немного тихо. Для улутшения качества выпусков сделайте звук немного громче. Ну и в этом выпуске каждому нормальному украИнцу режет слух словосочетание "на Украине", понимаю, что это уже сложившаяся традиционно фигура речи в современной РФ, но все же "в Украине", а то немного обидно. Спасибо!
русским видней..как правильно говорить.. говори так же .. на России, на Беларусии , на Англии , на Германии
@@Stas_Vasilev на Расии когда говорят о моей стране, в которую ваша власть вторглась с оружием, виднее все таки нам, украИнцам. Как минимум до тех пор, когда ваши упыри не покинут захвеченные части Луганской и Донецкой областей, АР Крым. А после того, как это приозойдет - говорите как хотите. Всего хорошего.
Украинская кухня очень богатая и вкусная.
Блюда могут быть вкусными, а не кухня.
"Ундервуд" хорошие песни делают. Переслушивал их недавно. Много нового для себя открыл.
Андрей,большое Вам спасибо,за эмоции которые Вы вчера подарили всем жителям прекрасного города Чернигов!!!!Концерт был шикарен!!!
Как подлинный щирий украинец(я в этом не совсем уверен, но мой египетский друг Мохаммед утверждает, что это правда) убеждён ,что БОРЩ Альфа и Омега не только в еде. но и вообще всего и писать это слово нужно с большой буквы. Ваше трио на верном пути. Смачний лайк !
Баа! Знаете, Вадимычу и его гостям можно простить всё. Спасибо.
Борщ, борш, Борч, и ещё нас объединяет Ярослав Мудрый, моя мама вкусно борщ готовила, и фасоль добавляла, хотя была эстонкой с берегов Амура
Нет одинакого борща даже из одинаковых ингридиентов! На вкус и цвет... А "Ундервуду" привет из Крымского Мединститута от чуть младшего поколения.
Ну Как Всегда всё на высоте Андреич.
Спасибо За Труды и что бы у Вас Было Всё хорошо и у дачи Вам Всем.
И Ещё забыл добавить...ты почему всегда оператора кошмаришь))))))))
Ну а Так Всё нормально))))))
Спасибо вам, мальчишки! Сварю немедленно! Всё записала, но поставлю комп на кухне и буду наблюдать в процессе...
Спасибо! Приятный выпуск!
Борщ обожаю! Как всегда шикарно, Андрей Вадимович!
обажаю бабушкин борщ! помню как сейчас!
Отлично! Ловите лайк)
Действительно, смак, пошла борщ готовить 👍😀
я б задегустировал в такой компании!!ведь я ж не пью!один...)))
Спасибо за випуск. Интересно. Вот всегда интересно до конца посмотреть. Когда они уже пробуют, едят. И себе хочеться попробовать. ))
Отличная группа и отличный выпуск! Больше рока!
16:45 Старое сало идет как приправа. Его в ступке перетирают вместе с чесноком и добавляют в конце приготовления.
Старое сало клали от бедности, так как долго его хранили) Поэтому стала есть борщ тогда, когда выросла и сама приготовила. Борщ вкусный ещё и с 3-х сортов мяса) говяжья грудинка, свинина и курица)))Привет из Одессы!))))
))))
МОЛОДЦА РЕБЯТА , ПРОСТО СМАК !
.......константин костин,...........Я бы не сказала ,,Просто Смак,, о приготовлении этого борща. Когда Макаревич набухал много простого (хотя бы яблочного) Уксуса, а потом ещё вывернул баночку томатной пасты,ключевое слово Пасты, а впереди ещё три помидора.......Представляете какой КИСЛЮЩИЙ будет этот Борщ, да ещё и с противным запахом простого Уксуса, да ещё же и Лимон, Ужас.!!!!! Не зря Весёлый Максим,попробовал и сказал ,, ЛЮБЛЮ Кислый борщ,,,
.........Дальше, Сырая капуста (в кислой среде она не сварится) никакого вкуса не даёт.Все таки это Варёный Борщ,а не Салат с Уксусом.И слишком много концерегеннов с обжарками отдельными.
Всю жизнь(а мне 70лет), варю так - Мясо (очень вкусно сборное и свинина и курочка и маленькими кусочками жирная говядина) , потом морковь кружочками, потом картошка, потом Капуста,и целые луковицы.
........Отдельно в кастрюльке ,на крупной тёрке натертые бурачки заливаю водой кипячёной на два,три пальца выше добавляю соль,обезательно сахар и немножко масла подсолнечного и начинаю тушить, вначале они красные,а потом я в последние годы добавляю хороший Кетчуп и тушу до готовности.
....... В кастрюлю где уже почти готовы все ингредиенты добавляю - внимание- завёрнутые в марлечку и завязанные ЛЕПЕСТКИ РОЗ т.е. ЧАЙ КАРКАДЕ. Они дают и Кислоту и Бардовую окраску и нет запаха и уксуса и лимона и пасты.
.,.......Потушенные красные бурачки вылаживаю в кастрюлю, даю ещё покипеть, соединиться и Борщ КЛАССНЫЙ, КРАСИВЫЙ , НАСТОЯЩИЙ СМАК.!!!!!!! Проверенно временем. Так же и Свекольник варю. Меньше зажарки-- здоровее будет.!!!!!!
@@myopinion8609 Я имел ввиду весёлых парней из Ундервуда , а не красный суп.
- Куме, а ты учорашний борщ любыш?
- Ага
- Тогда прыходь завтра.
спасибо)очень согревает этим холодным вечером видео с таким бодрым борщиком и вами, друзья)
ОЧЕНЬ КЛАССНЫЙ ВЫПУСК !
злой какой-то Макаревич сегодня. а оператор майку с сиськами "я люблю Херсон" не показывает, жадничает. но выпуск отличный!
все таки читаю коментарии, чувствуется вот это вот все.. и это не так и то не так..и кто то даже уже послал на три буквы Макаревича. хочется сказать что то грубое, но не надо. просто не понимаю, уже интернет для вас придумали, что вы сами решали что смотреть. так нет же смотрят и обсирают.. что за природа у этих людей. все все знают лучше.
Супер !!!!
Как-то диалог сразу не задался. Андрейвадимыч не в духе, и гостям неловко.
Моя бабушка для борща толкла в деревянной ступке, до состояния пасты, кубики старого сала с луком, порезанным кубиками. Это был шикарный борщ..
Как всегда с большим удовольствием провела время с вашей передачей!!!!!
Хороший человек Андрей Макаревич ❤️
Да, но юмор явно не его конек)
парни молодцы. у них есть классный музон! было интересно. и Андрей как всегда ЛЕВ лайк!
Земляки, спасибо вам и СМАКУ!!!
У меня слюнки... 💃🏼 Кажется из студии и вкус переходит в тебя,очень понравилось.А сало...😋
Очень, очень, очень хорошо! Спасибо!
Доброго времени суток всем жителям планеты Земля!
«Приложу все усилия!» Молодец ✊ с большим терпением
Макар - знаток родного русского языка говорит ИХНЕЕ.🤣 В этот момент гостям надо было его подколоть.
Выпуск - так се... Из-за Макаревича. ИМХО.
Обжаривают лук, морковь. Отдельно - свёклу с помидорами или томатной пастой. Перемешивается все вместе. С мясом или без. С фасолей или нет. Но когда есть перец-молодая фасоль или стручковая. В конце чесночок, чтобы вкуснее было. А уж потом, сок лимона или уксуса. 5 минут и готово.
Попробуйте приготовить бограч и чевлент. Для этого надо найти Закарпатцев. "Ёлку" наверное....
А у нас, в Одессе, добавляют немного сушёного чернослива. Как мне рассказывала пробабушка, кто то нечаянно уронил в борщ чернослив, в Одессе понятно кто... Получилось... Как у нас говорят, то шо получилось... Вкус...
Хм, интересно.. 🤔
Я сахар добавляю, нужно попробовать положить чернослив)
Ундервуд!!! Вы супер! Пластинка огонь!!! Ооооченьь ждём в Краснодаре!
Ну такое,интеллигенто,ниочем
@@cowboymarlboro7863 так не Вас ждём, а Макса с Вовой
Сам Ундервуд себе коммент написал
@@user-wk3ko2zq5s
Та че,музон для девушек на умняке,не для гурманов.
@@cowboymarlboro7863 пиши на русском хрен просышь
Борщ... Немає навіть двох однакових борщів. Скільки готуючих, стільки і борщів. Скажімо так: у моєї мами найдобріший, а у мене самий добрий!!!
Супер, молодцы.
Я ел борщ с пампушками - это типа пончиков, политых чесночным соусом, вкуснотищщщща!
Які нахер пончики. Пампушка - це пампушка. І до пончика має таке саме відношення як цеглина до шифера.
Большое Вам спасибо.Смотреть Вас одно удовольствие.Гости всегда просто супер.🤗🥰
Классные ребята и Вы, Андрей!! Спасибо !! Очень позитивно и вкусно!!!!
в борще есть одно плохое качество
его невозможно сварить мало
потом приходится неделю есть
нифига сколько Андрей Вадимович уксуса плеснул на такую кастрюльку маленькую..., конечно там картошка не разварится...она с кислотой может и два часа варится и не разварится...(принцип рассольника), не понятно почему капуста последней зашла!?...я обычно вместе с картошкой закидываю первыми, а так у вас там капуста полюбому сырая...хрустит и всю консистенцию обламывает..!!
Нравится кислинка...))) две ложки хлебнул и всё...столько уксуса и лимон вдобавок...я представляю эту кислотищу...а не кислинку!!))))
А так...душевное групповое приготовление пищи, под рюмочку...- уважаю и радуюсь за вас!!!))))
Ну не совсем так! Поскольку Макаревич плеснул уксус в сковороду, то он в основном весь улетучился, так что сильной кислоты не будет ощущаться, опробовано. А вот цвет борща это не очень спасёт. Второе, некоторые считают, что капуста должна в борще хрустеть. Я к таким любителям не отношусь и так- же, как и Вы закладываю капусту сразу после картофеля. И томат- пасту необходимо обжарить, а не класть прямо так, из банки.
Тоже стал готовить борщ!)
Андрей Вадимович, спасибо за СМАК.
Спасибо - было вкусно!
Отличный выпуск ! Смак и Макаревич на высоте 👍
Отличная группа и отличный выпуск! Спасибо
32:37 хотя бы ради возможности подобных кадров стоило перезапускать "Смак" на ютубе, а не на телике)) Еще и крупным взяли в финальный монтаж) Конечно, не сказать что очень красиво, но зато жизненно. В интернете это ценят.
Прикольно, стиль общения как в семье. Подколы и пинпонг
молодцы,лайк
Капуста сыровата? Она должна быть полупрозрачной и "натянуть" цвет свёклы...
Этот борщ авторский и нечего тут обсуждать. А рецепты у каждого свои.
БУДЬМО!! Гей! Гей!Гей!)) Спасибо за настоящий борщ!! (закладка капусты-одна из фишек блюда!)) Всем творческим людям желаем никогда не стоять на месте!)
ну Борщ это лайк однозначно..я сижу ем Борщ и смотрю Макара..
Блииииин как попробовать то, что вы готовите????? )))
Прегласите Юру Шевчука
Мы чеснок мелконарезанный добавляем вместе со сметаной, а острый перец не клали, а ели в прикуску с такой перчинкой "огонек" назывался...
Привет землякам!)
А что вы делаете в моём холодильнике? Вы что, хотите кушац?
Мега супер, вы лучшие
Я слышал в Харькове любят в конце варки делать такую заправку - старое сало толкут с чесноком и добавляют в борщ. Но не пробовал)
Оч . вкусно!!!
На любителя. Моим не нравится
Андрей, какую водку пьёте? Имею в виду вообще) Посоветуйте.
Душевно.
Оператор самый прикольный в этом выпуске походу.
Оператор алкаш
если бы макар не покашлял и не почихал на продукты борщ не вышел бы
без квасолі борщ не борщ. де сметана????????
Будьмо!Привет из Украины 🇺🇦
супер
Выпуск ном, но согласен с гостями, много им замечаний делаете!
Андрей, спаибо! Пригласите Юрия Дудя.
А кто сказал что настоящий украинский борщ должен быть обязательно с пампушками
Молодцы борщ у вас получился классный
Умница!!! Нет картошки в борще!!! Браво!!!
Старое заветренное и сверху желтоватое сало(найдите у подписчиков) мелко измельчите,вытопите.Шкварки уберите на тарелку. В классическом порядке тушите по отдельности ингредиенты борща. Закладывайте ингредиеты в кипящую воду по мере тушения. Сметану,шкварки и чесночные горбушки хлеба к плошкам подать не забудьте. Гостем программы должен стать владелец сала. Если такой конечно найдется.
старое сало - на любителя. А вот класть лимон в борщ - это всё равно что есть его вприкуску с шоколадными конфетами. Лимоном они кислоты борщу добавляют, но на самом деле, достаточно просто хорошего томата.
Привет с юго-востока Украины.