SİMİT Nasıl Yapılır? | Oktay Usta
HTML-код
- Опубликовано: 26 янв 2021
- Simit tarifi
Beş su bardağı un
Bir paket İnstant maya
Bir tatlı kaşığı tuz
Bir tatlı kaşığı toz şeker
Bir çay bardağı çiçek yağı
1,5 su bardağı ılık su
3 su bardağı Susam kavrulmuş
Yarım su bardağı pekmez
Bir su bardağı su
Bir çorba kaşığı un
Hazırlanışı;
Karıştırma kabın içine unu mayayı tuzu şekeri döküp karıştırıyoruz daha sonra ortasını açıyoruz yağı ve suyu döküp ortadan başlayarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz tezgahın üzerinde 5 dakikaya yoğuruyoruz iyice özleşme için yoğurduğumuz kabının içine alıp streç film kapatıp örtü sarıp 1 saat mayalandırıyoruz.
Hamurumuzu 20 eşit bezeye bölüp videomuzda gösterdiğimiz şekilde uzun fitiller yapıyoruz kıvrımlar yapıp uçlarını birleştiriyoruz. Çukur bir kap içerisine yarım su bardağı pekmezin üstüne bir su bardağından biraz eksik dökelim bir kaşık un koyup karıştırdıktan sonra şeklini verdiğimiz simitleri önce pekmezli suya batırıp Kevgir yardımı ile suyunu süzdürüp her yerini susam ile kaplayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye alıyoruz ve hemen önceden ısıtılmış 220 veya 230° fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz fırında çok uzun süre tutarsak simitlerimiz kuru olur zaman çok önemli. 15 ile 20 dakika arasında pişerler ellerinize sağlık afiyet olsun.
Not;
Herkes kendi fırının performansını bilir simitlerimizi yakmadan pişirelim.
Ailenizin aşçısı mutfaklara geri döndü...
Kanalıma ücretsiz abone olun;
bit.ly/CHEFOKTAYUSTA
Chef Oktay Usta'yı sosyal medya hesaplarından takip edin;
Twitter: / chefoktayusta_
Facebook: / chefoktayusta
Instagram: / chefoktayusta
#simit#kolaytarifler #Sokak simidi#
Şuan 24 yaşim olmasina ragmen Yeşil Elma şimdiye kadar aklimda.. belkide Bu gune kadar gorduyum en guleryuz ve konuşmasi anlatmasi mukemmel bi usta diye bilirim...Ahh Oktay ustaa..sen bizim cocuklugumuzsun...Azerbaycandan Sevgiler🇦🇿
Bence videolarınızdaki en önemli püf nokta, besmele çekerek yapmanız. Allah mutfağınıza bereket versin.
Èllèrine salik ghzel tariflerine
Allah bereketlendirsin yaptıklarını
Evet öyledir
Aminn
Amin👐
Yılların eskitemediği çocukluğumun ustası chefi sen kadar samimi bir insan daha göremedik ekranlarımızın başında 👍👍 Allah sen gibileri başımızdan eksik etmesin
@@T.T.52 bruh
Amiiiin👐
.
Çok sağolun yaptim bugün çok güzel oldular
Ustam gecen gün yaptım cok güzel oldu. Başka tarifler de denemiştim ama ertesi güne kaldığında lezzeti değişiyordu.Ama bu tarif ile yaptığımda ertesi gün daha da simit tadındaydı. Belki güzel izah edemedim ama Turkiyedeki sokak simidi gibi olmuştu. Teşekkür ederim, ellerinize sağlık
Hiçbir şey bizi, konuşma tarzımız kadar ele vermez bu güzel uslubunuz için size ayriyeten tesekur ediyorum oguzel tariflerinizle sofralarımıza renk katiyorsunuz iyiki varsınız Allah sizden razı olsun
Çok teşekkür ederim simit tarifiniz için Chefim. 👏👏👏🧿
Yıllar önce sizin tarifinizle simit yaptığımızı hatırlıyorum. Komşularımıza da götürmüştük kokusu evlerine kadar gitmiş onlar da merak etmişler bu güzel kokunun sırrını. Araya mesafeler ve yıllar girdi ama hâlâ bahsi geçer bu enfes tarifin 😃 Ellerinize sağlık 🌹
Eskiden samanyolunda yeşil elma da hep izlerdimm😢
Seni veren Allaha şukur. Cox sevindim sizi gördugume.🤲
Nasıl bir samimiyet ya 😊 susam kavurmamstim daha önce diye itiraf da çok iyiydi 👍😊
Qktay usta tarif lerini çok güzel ölçüler tam tutuyor ellerinize sağlık süpersiniz😊
Evde susamları kavurduğum için çok kötü koktular simitte çok kuruydu 😦
@@gulsahyavuz1485 neden öyle oldu acaba bende denedim çok güzel oldu susamin kokusu da çok güzel değil mi ya 😊
Oktay usta maşallah o kadar samimisiniz ki kırılan hamuru tekrar yaparken bile videodan çıkarmamışsınız
Sanırım ihlas otunu hiç eksik etmiyorsunuz
İşleriniz asan olsun yolunuz dosdoğru olsun...💐
Ustam gerçekten süper bir ustasınız.Tariflerinizle,muhabbetinizle her zaman gözdesiniz.Sizin mutfağınızdan çok yararlandım.Hakkınızı helal edin.Ve hayatımızda hep olun.Emeğinize sağlık.Teşekkürler.
2gun önce simit yaptım. Birebir uyguladım. Muhteşem oldu. ALLAH RAZI OLSUN .OKTAY USTA
Küçükken annemle sizi izlerken o kadar özenirdim ve severdim kiii bana aşçılığı sevdiren en büyük etken oldunuz diyebilirim.Şimdi ben de aşçı olacağım inşallah 🧡
oldun mu 🥹
@@eozturk7 Evet 🥰
@@filiztekin1960 bende asciyimm
Yaa yeni gördüm oktay ustamın kanalı varmııış nasıl mutlu oldum çocukluğumun ustası hiç yaşlanmamış yanlız tvde izlerdik hep annemle anneannemle bundan sonra burdayım artık gerçek şef ❤️
Saygilar kolay gelsin benim size elestirim olacak hamurunuz civiktir fitil yapamiyorsunuz sumit yapma yunteminiz yanlistir
Salih Işeri benim de size eleştirim olacak sizin de yazım yanlışlarınız var. Adam yıllardır usta şef aşçı ne demişler her insanın bir yoğurt yiyişi vardır. Öyle de yapılır farklı da mutfakta tek yöntem yoktur birçok farklı yöntem yapılış şekli var. İyi günler
@@pnartoprak6905 evet yazilisim tam turkce alfabe yazilmiyor ondan dolayi sce veya sci yazamiyorum ustaya gelince hamurun sumidin en basit yapilisi fitildir birak hamuru fitil yapamiyor
@@T.T.52 Bakın sınsi sınsi plan hazırlayan kişi... 😡 Oğlum kızardı bende ALLAH adamları için laf söz etme annesi derdim işlerin ters gider.. Planlarından haberi olmayan çok kişilerin canı yandı...Bilemeyiz ki ustamızda o mahsumlardan biri..
Türk milleti dua alan millet RABB'İM bu vatanı hayin tuzaklara yıkılmasına fırsat vermez o korkun malüm gecede ki gibi KİM UFACIK TA OLSA ÜLKEMİZE HAYINLIK DÜŞÜNÜRSE RABB'İM TEZ ZAMANDA TUZAKLARINDAN KAHRU PERİŞAN ETSİN... ALLAH KORKUSU OLAN ÖNCE VATAN HAK HUKUK DÜŞÜNÜR.. SONSUZA KADAR EZANI'MUHAMED 🇹🇷🇹🇷🇹🇷🌏🌏ALLAH 'İN İZNİ İLE.. HAZRETİ MUHAMMED 🌹SELLALLAHÜ ALEYHİ VESSELLEM 🌹HÜRMETİNE CANI GÖNÜLDEN AMİNNN.. 🥺
kanalın adı nedir efendim
Simit videosunda Istanbul temali mutfak önlügü cok manidar ve cokta güzel olmus, sadece citir simitli degil Istanbul kokulu da bir video olmus, cok güzel ellerinize saglik Oktay Usta:)
Bir zamanlar sızın tarifelerinızle yemek yapmayı öğrendim. Sizleri yeniden bulduğuma cok sevindim. İYİKİ VARSINIZ
Oktay bey mutfağınızda yaptığınız ufak tefek hataları kırpmadan bizimle paylaşıyor olmanız ve tevazunuz sizi bizden biri yapıyor, sizi seviyoruz. 🤗
Yıllardır tv izledim sizi çooook ama çok beğeniyordum sunumlarızın bir çoğunu yaptım ve defterime isminiz ve yapmış olduğunuz tarihle kaydettim lazım oldukça sizin tarifeleri kullanıyorum rahatlıkla sağlıklı başarılı niceeee yıllar ekranlardan kaybolmayın inşAllah sağlıkla kalın mutlu kalın bu simitide yapıcam tekrar inşAllah
Çocuklarımı sizin tarifelerinizle büyüttüm yuvamızın neşesi oluyordunuz adeta sağlıklı ve mutlu kalın inşAllah
Siz çok yaşayın emi Allah sizden razı olsun güzel insan rabbim hayırlı sağlıklı uzun önce ailenizle sonra bizimle geçireceğiniz bir ömür nasip etsin
Tabiki Cook güzel yaptığınız herşey eskiden TV de izlerdik o zamda abenenizdik şimdide öyleyiz hiç degismeyin çok samimi çok doğal iyisiniz maşallah Allah razı olsun sizden
Bayram sabahînın 3. Günü dahil hergûn bu tarifle çocuklarıma simit pişiriyorum ve sofrada oktay Usta'nın simitleri diye muhabbetimiz geçiyor ve sizi dua ediyorum Allah gônlünüzdeki bütün güzellikleri versin
Bana eski güzel günleri hatırlıyorsunuz.. severek izliyorum ellerinize sağlık 🙂
Simittt. Sokak lezzetlerinin tartışmasız kralıdır. Oktay Usta da cheflerin kralı tabii. Ellerine sağlık Oktay Ustam nefis görünüyor
Harikasiniz..sizi tv gormek istiyoruz.
Anlatiminiz...becerileriniz.. kimse yerinizi dolduramaz...
Izmir koftiyapilisi
Eline sağlık👏
Yıllar önce TV deki tarifini hazırlamıştım bu gün simit almak yerine susam aldım ve ALLAH RAZI OLSUN USTAM..
Sen gerçek bir sanatcisin usta küçüklüğümden beri seni izliyorum proglamlarini falan
Çok faydan oluyor ustam olmazmı sen bu ülkeye yemek yapmasını öğreten aşçısın yemek yapmayı sevdiren insansın rabbim razı olsun 😊😊👍👍
Çocukluğum seninle geçti şimdi 27 yaşında 15 kişilik mutfak ekibimin şefiyim saygılar şefim
İzledim,yaptım,pişirdim,yedim.ustam ellerinize sağlık,kıvamı lezzeti harikaydı.
Çok gencken annemle sizi beğenerek izlerdik, hiç kaçırmazdık. Uzun yıllar keçdi, artık annem hayatda yok, şimdi izlerken o yılların özlemi de eklenerek izlerim. Allah size uzun,sağlıklı ömürler versin Oktay Ustam🤲🌹
Benim mutfak sloganim" ne demiş Oktay Usta; mutfakta careler bitmez" ne zaman mutfakta bir işi beceremesem hemen bu sözünüzü söyler mutlaka bir alternatif bulurum. Canli yayinlarinizda yaşadiginiz aksiliklerde siz hep bu cümleyi söylerdiniz. Sizi nasil özlemişiz Oktay Ustam, iyiki geldiniz,iyiki mutfaklarimizi tekrar şenlendirdiniz⚘ ⚘
İşini Cokkk guzel Yapan Açık ve Net anlatan Araya espriler katan Canimm ustam Nede güzelsin Tariflerini seviyorm Ve De Yapiyorm Cunki hepsi Kesinlikle Tutan.. Nadir Insan Oktay Ustam 👍👐👏👏👏👏😊
Denedim mükemmel oldu artık okula atıştırmalık olarak yapıyorum çıtır çıtır oluyor harika bir tarif. Allah razı olsun😄
Yıllar once sadece sızın guzel tarıflerınıze baka baka ogrendık herseyı tertemiz guzel mutfanızda izledik sızı hala aynı guzel konusmanızla guler yuzunuz le izliyoruz ellerinize saglık
Simit ve çay vazgeçilmezimiz bizim Oktay ustamın mutfağından çıkmış ise bambaşka. Ellerine sağlık ustam...
Başkaları yemek yapıyor,Oktay Usta sanat icra ediyor!
Merhaba arkadaslar ben denedim harika oldu tam kivaminda lezzetli bir simit oldu oktay ustanin dedigi gibi hamurun kivami sahane oldu herkeze tavsiye ediyorum tesekkurler oktay usta
bu sabh yaptim simit tarifinizi birebir aynı şekilde. 40 dk. kadr mayalandirdim 220 derecede 17 dk.pisirdim alt üst ayarda.. inanilmaz guzel oldu tadina doyum olmaz.iyi ki varsin oktay usta🙏🏻👍
Çocukluğumun en güzel aşçısı. Senle büyüdük. Varol 👏🙏
Çaydanlığın buharı, ortama ne guzel sicaklik veriyor.🏠🏡
Simit tarifini denedim, harika oldu, herkes cok begendi.Tarif icin cok tesekkur ederiz
Oktar usta herkese güzel ve herzamanki gibi tane tane anlatıyon teşekür ederim senin yerini kimse dolduramaz allah seni ailene bagışlasın amin
Az önce denedim çocuklarla yiyoruz ellerinize sağlık muhteşem oldu 😍
Bir tane kötü yorum olmazmi ya vallahi yok ne güzel bı insansiniz siz böyle inşallah tekrar TV ye dönersiniz 🤲🤲🤲
Saman yolu yılıda kalmadi nereye dönsün yaaaa 0😂😂😂😂
Sagolun hem öğreniyor hem neşe ve mutluluk buluyorum sagolun iyiki varsiniz
Ustam hayırlı geceler ustam ne seyrederdim oglumu uyurturken sizi ayaklarımda çocuğum eee hu hu hu seneler geçti maşallah çokta severim simiti ellerinize sağlık
İlk kez simit yapma videosu izledim.Malzeme alayım, sizin yaptığınız tariften simit yapacam inşallah.Ellerinize Sağlik.Allaha emanet olun🤲Oktay Ustam
Allahim teşekkür ederim 🌿🌿 elinize sağlık Oktay Ustam.... bu tarif en sevindiklerimden oldu...cok ozlemistim..
Yaa Oktay ustam seneler sonra ilk kez youtube da denk geldim inan ağlayarak yazıyorum şuan bi an eskilere gittim şimdi yemek yapabiliyorsam senin sayende bende emeğin çok tekrar tv de görmeyi çok isterim çok seviyorum seni güler yüzlü ustam❣
Çiçek gibi bir mutfak, çay kaynıyor ozlenilen manzara
Oktay ustanin yaptığı her tarif süper .Kendisine verdiği tariflerinden ötürü çok teşekkür ederim .👈
Sizi rahmetli anneannemle izlerdim, burada görünce ne kadar mutlu oldum! Az önce simitimi yaptım, buralarda simit bulmak zor zira. Kahvaltı için çok sevinecek eşim. Ellerinize dilinize sağlık! Her susam kadar kısmetiniz olsun!
Tarifi denedim mükemmel bir simit oldu teşekkür ederiz. Yalnız hamur yumuşak olduğu için şekil vermek zor oldu. Yine de sonuç çok güzeldi.
Korkudan dışarıdan bir şey alıp yemeyi çoktan bıraktık.ama çocuklarım ve benim için simidin yeri ayrı.dışarıdaki simitleri aratmayan bir tarif.tereddüt etmeden yapabilirsiniz.Allah razı olsun oktay ustam 😊
Gurbette özlenen bir lezzet. Güzel bir kahvaltının vazgeçilmezi. Ellerine sağlık ustam.🤗
Simit poğaça yapmak güzel Ancak Oktay Usta'yı izlemek,samimi enerjisinden faydalanmak daha büyük keyif👍🙏
🙏👨🏻🍳🍀❤️
Küçükken seni ne izlerdim ya halen de izliyorum siz bu işi bırakmayın ustam.
Ağzımın suları aktı vallahi Oktay Usta'nın yaptığı her yemek gibi simitleride farklı güzel iştah açıcı harika görünüyor sunumda süper 😄
Saygılar abim benim eline yüreğine sağlık elin hiç dert görmesin çok hoş oldu rabbim seni sevdiklerine bagışlasın saygılar ve sevgiler afiyet olsun kalbi güzel abim
İlkokul zamanında okuldan eve gelince annem izliyordu sizi. Her zaman yemek yaparken OKTAY USTA BİZEE YEMEK HAZİRLA diye gezerdi evde :) şimdi 22 yaşındayım vay be 😂
Aynen Benim içinde özet olarak söyledin için saol😄
okurken gözlerim doldu o günlere büyük özlem duydum
Benim için de özet olarak söyledin ;)
@@hacer5916 0
Bende 22 yaşındayım ve aynen benzer şeyleri yazacaktım 💓
Ustam çocukluğumun ustasısınız hep sizi izlerdim samimiyetiniz ve işinizdeki ustalığınız taktire şayan
Okuldan gelince hemen TV yi açar. Sizi izlerdik ne güzel tekrardan sizi izlemek
Sende evlerimize hoş geldin sefa getirdin 🙂ellerine sağlık ustam çıtır çıtır mis gibi kokusu burnuma geldi vallahi 🤣♥️♥️🧿🧿🧿♥️♥️🧿🧿🧿
Ellerinize sağlık büyük USTAD👍
Yaptım şuan fırında hamuru pofuduk pofuduk oldu ...puf nokta için çok tesekkurler ekininize sağlık
Sizi cox beyenirik Oqtay usta,yaşil almanin gozel aparicisi,Bakidan salamlar
EVLERİMİZ USTASİ NUŞ OLSUN SİZE OKTAY USTA🥰😍 YEŞİL ELMA🍏
Ustam herzaman ki gibi hem güzel lezzetler yapıyor hemde bize güzel saatler geçirmemizi sağlıyorsunuz ellerinize sağlık sabah çocuklara yapacağım teşekkürler
Ne kadar güzel ya her anında Hz. Allah'i anmak besmele çekmek
Nasıl daldıysam telefonu kokladım mükemmel gözüküyor 💜
Sıcacık simit tarifi ,yaninda kaynayan tavsan kani cay ve Oktay Usta'nın cehresinden asla eksik olmayan tebessüm 😊😊😊 İştahını kaybeden insanlarin bile istahini kabartiyorsunuz .Ellerinize ve emeklerinize sağlık Oktay Ustam😊😊😊
Denedik efsane oldu Oktay Ustam ,yine her zamanki gibi tariflerinizle, sunuşunuzla süpersiniz, ellerine sağlık 👍👍
Daha önce yaptıklarım hiç bu kadar güzel olmamıştı harika oldular teşekkürler tarif ve güzel anlatımınız için.
Çocukken sizi izlerdim annemle anneannemde bize gelince hemen oktay ustayı aç derdi şimdi 24 yaşındayım ve iki kızım var zaman geri getir çocukluğumu🤗🤭
Ustam sen hiç üzülme olmasa da olur nazardir olmayanlar☺️sen uzulunce biz daha çok üzülürüz Rabbim esirgesin seni her daim dualarimizdasin ellerin kolların dert görmesin 💕💕
Artık hastalıktan dolayı alıp yıyemıyoruz Oktay ustayım evde yapmak en guzelı ellerın dert görmesin sağlıkla kal👍
ALLAH RAZI OLSUN Oktay usta verdiğiniz tarifler birbirinden guzel ve kıymetli bizim için Maşallah Sübhanallah
Teshekkurler, coxdan isteyirdim simit hazirlamani ,var olun gozel insan.
Saygilar sevgiler abim seni gördügüme cok sevindim rabbim sana uzun ömürler nasip etsin abim
Ya çox sevindim kanalınız olduğunu bilmiyordum küçüklükden beri sizi çox severek izliyorum Azərbaycandan selamlar 👍👍bana yemek yapmayı sevdiren kişisiniz❤
Oktay ustam yilllarrr sonra karsima ciktiniz ben kucukken annem siz programda ne yaparsaniz onu pisirirdi aksama, ben de bu kadar iyi yemek yapmayi annem kadar sizden de ogrenmis oldum. Simdi bu tarifinizle aileme bayram kahvaltisi hazirlayacagim. Ne garip annem sizi izler bizi doyururdu, simdi de ben sizi izleyip onlari doyuracagim🙏🏼 Hayirli bayramlar
Biraz önce denedim tam ölçü oldu kesinlikle denemelisiniz çok güzel oldu teşekkür ederim ustam hamburger ve hamburger ekmeğini de denedim herkes bayildi
Sizi gormek gercekten guzel ailemizin bir parcasi olmustunuz gormeyince uzuluyorduk allaha emanet olun
Bende yaptım,çok güzel oldu.Ellerinize sağlık,anlattığınız için ayrı teşekkür ediyorum🤩
Şef usta Allah sizə can saglıgı versin. Allah nə verdisə cox bəyənirəm bu sözünüzü 🇦🇿🇦🇿💖🇹🇷🇹🇷
Çox mükəmməl super 👍
Ailəmizdə ən çox sevdiyimiz SMİT
Türk qardeşlerim demiş HARİKA🇦🇿🇹🇷
Hemen izliyoruz oktay ustam elinize sağlık 🤲🏻
Allah razı olsun ustam Eline Emeğine sağlık.. ☺️ ☺️
Evde kime konuştun der kızım yemek hazırlarken HARİKA ÖTESİİİ USTA OKTAY USTAMIZ ALLAH cc sağlık sıhhatle upuzun ömürler versin başımızdan eksik etmesin sizi 🤲🤲🤲🤲🤲🤲
Yüzyılın en sevimli aşçısı,güldüren ustası... Ellerinize saglık...Sevgiyle anlatıyorsunuz ya başka söze gerek yok...😊💐👏👏👏👏
Teşekkür ederim Allah razı olsun sağ olun varolun iyi ki varsınız ailenize selamlar sevgiler🌟🌺🙏🌹
Ne yazabilirim ki. Her zaman olduğu gibi yine çok güzel bayıldım.
ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYOR ELLERİNİZE SAĞLIK
oltay ustam tarifi birebir aynı yaptım ama lezzetsiz bir simit oldu
Küçük simitler seklinde yaptım hamurun kıvamı harika oldu satin aldıklarımızı aratmadı daha da güzel oldu diyebilirim 😀
Sizi görünce çok duygulanıyorum.Gönül insanısınız vesselam.İhlas, kabiliyet ve aşk ile pişen yemeklerin tadına doyum olmaz...
Teşekkür ederim Allah razı olsun sağ olun varolun iyi ki varsınız inşallah sizlere faydalı oluyorumdur kendinize iyi bakın ailenize selamlar sevgiler
@@CHEFOKTAYUSTA Arapça çeviri mümkün
Tarifleriniz damağımıza sohbetiniz ruhumuza tat veriyor ustam. İyi ki varsınız. ⚘❤⚘
Siz bir harikasınız oktay ustam.
Kaç tane simit tarifi denedim ama ilk defa tam istediğim gibi oldu. Ellerinize sağlık şefim
Ustammm yaptım süper oldu teşekkürler.Ayrica sussamlari kavurma durumu bendede oldu...
Çıtır simitin lezzetine Oktay Ustanın samimiyeti de eklenince tarifi denemek kaçınılmaz 👍
Ellerinizi sağlık çok güzel görünüyorlar size afiyet olsun
Sizi görmek çok güzel 👍 önceden tv de izlerdik şimdi burdan o zamanlar küçüktüm herşeyi deneylemiyorduk şimdi kendi mutfağımda sizin tariflerle taktiklerle devam edeceğim
10 numara, 10 simit ve pahabicilemez guzel uslub...sen cok yasa Oktay Usta