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之前有看過這位老闆接受訪問，我才知道在美國的堂的甜度和台灣的糖甜度是不一樣的，就連鹽的味道也是不同，再加上很多原物料沒有辦法取得，所以在異鄉要做到百分百的台灣味，是非常非常困難的！如果能做到50分，就已經很不容易了！為老闆加油！
一堆沒吃過的人在這邊嘴。一百家牛肉麵有一百種味道，886真的很努力。我之前才跟不同族裔的朋友一起吃886，點了一桌子菜，我們一群人超餓的，大概把整個菜單點了一半！吃了蜜汁鹹酥雞、紅糟排骨、沙茶牛肉、酸種蔥油餅、芝麻涼麵、牛肉乾麵、蒼蠅頭、絲瓜蛤蜊、腐皮豆苗、滷肉飯。吃得酣暢淋漓，吃得超過癮又開心。
我吃過 每道都跟廚餘一樣難吃
光可以在紐約經營下去就很厲害了
在台灣以外做生意，真的得以能吸引當地人為主要客群，才能生存下來。最基本每個國家“水”的味道不盡相同，連”豬肉“的味道也不一樣...我住過三個國家、旅遊過好幾個國家城市的經驗😊 ，目前 座標丹麥，家裡都是台灣調味料，愛用大同電鍋。
覺得Liz訪問的問題都很棒～
哇之前都是在國外 RUclips 看到 EricEric 講中文也是一樣幽默風趣
老闆已經很利害了，很多原料都不同，本來要做原汁原味台灣菜就不容易，能夠貼合當地的改良台灣菜也是很合理，即便台灣人心中不同人，台灣菜定義也未必相同，所以我認同老闆理念做自己愛吃的~~~~😂😂😂
這女的思路水準很高講RUclips的時侯不會像很多台灣網紅或一般人後面都喜歡加一個尾音ㄆ❤
我覺得可以試試西雅圖的老谷臺菜，十幾年前讀書的時候常常去，算是離開加州少數很道地的臺菜
店面很有諧音梗的台味餐廳😊
哈哈感覺開開心的
好棒，下次來去886
886真的很ok!就是鹹酥雞少了胡椒鹽哈哈😂每次想吃牛肉麵都去報到
老闆很帥😊
今天偶然發現貴頻道的影片, 已經看了兩個, 在這裡有個小建議, 就是影片中頻道主和受訪者在說話時偶爾會夾雜英文, 但看影片的觀眾不是每個都英文能力很好, 都能聽懂, 所以希望在字幕上顯示的時候可以把說的英文單詞直接翻成中文, 這樣可能會比較好, 小小建議, 希望不會覺得冒昧, 打擾了。
開台南辦桌菜，找阿勇師辦桌。
老闆好帥喔
各國料理來台灣都會台灣化當然台灣菜到各國也會本土化不然誰吃
讚，我喜歡
在紐約物價高，餐廳菜色賣價是台灣3-4倍價格很好賺，大陸人開的便當店把價格壓到最低、一個也賣300-400台幣，餐廳經營得好容易賺大錢😅
賣小上海香酥雞就好了了
真的 在異國要完整還原台灣料理那有多難先不說怎麼做 就連原物料都很難拿到了還在那嗆不像台灣味出一張嘴嫌的都不會累很行你來開啊
@@丞-l3u 一堆開在外國的，很多完整還原台灣料理的好不好，沒有還原的，是要配合當地口味。RUclips有很多成功開在外國的台灣料理店的報導。
@ 你都知道有些是配合當地口味了，影片說得不夠清楚嗎？再說了，你說一堆完整還原請問你吃過是不是？一堆又是哪一堆？網路上看看影片看看網紅講講不要覺得好像自己吃的一樣好嗎資金問題你想過沒有，口味問題你想過沒有，廠商怎麼找你想過沒有，不要講得一副好像是你在經營的店完整還原一樣好嗎🙄️
@ 是是是 你好懂
@@農場寶石 呃...這間店好像疫情前開的
哪有什麼道地的台灣菜，同樣的滷肉飯各地口味都不同了...
A lot of Americans don't know the difference between Taiwan and Thailand. It doesn't surprise me that some customers think this is a Thai restaurant.
我一直以為他是Lucas的男友😂
很棒的影片！如果主持可以用台語或是其它台灣本土語言就更棒了！
在台灣，國語是最普遍的語言，難道要講原住民語言嗎？
飽飽樂？
頭香❤
8:01可以讓大家吃台灣菜9:14我們就不是台灣菜餐廳我到底看了什麼?
看你對台灣菜的定義是什麼？
@sywu4714 應該問主廚他的定義是什麼吧我都被他搞混了
看起來超不台的好嗎 那啥地瓜球???
老抽，不是台灣的醬油吧！
美國能買到的醬油真的很有限，老抽算不錯了
老抽不是醬油，老抽是一種醬色，調控色調使用，台灣餐廳很多都會使用台菜廣東菜等，都會使用。
看起來 很不好吃,哀,雲林縣相比 外食太好吃了.
看起來都很不好吃,我十幾年前也在紐約混過,很能體會在異鄉想吃到家鄉味的感覺,如果主廚端這種給老外吃的台菜給我,我一定翻臉留差評,食材原物料都是藉口,法拉盛這麼多台灣超市會買不到調味料？根本上就是有沒有心而已，十幾年前我就有在法拉盛吃到正宗台灣小吃,這家感覺就是給老外吃的不道地台菜
但它地點超好在NYU附近的東村
之前吃過布魯克林win son, 蠻難吃的，給老外吃的
那你自己來開一間『道地』台灣菜如何？
@@chiafenchangtw 網路上吵架最後的大絕都是你行你來,你自己開一家,OOXX,怎樣,拍片開店內容都不可以評論嗎？我就是不行所以我不會去開店當小丑,人貴自知呀！
看起來完全不行⋯⋯
總要改良就地取材,台灣很多外國料理也不是那麼道地,一樣的道理
你話多，就是想吃嗎？不然去這裡的是要幹嘛啊！吃吃吃不完啊！😂😂😂😂😂😂😂😂
愛逮丸啦🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉⋯⋯👍👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
之前有看過這位老闆接受訪問，我才知道在美國的堂的甜度和台灣的糖甜度是不一樣的，就連鹽的味道也是不同，再加上很多原物料沒有辦法取得，所以在異鄉要做到百分百的台灣味，是非常非常困難的！
如果能做到50分，就已經很不容易了！為老闆加油！
一堆沒吃過的人在這邊嘴。一百家牛肉麵有一百種味道，886真的很努力。我之前才跟不同族裔的朋友一起吃886，點了一桌子菜，我們一群人超餓的，大概把整個菜單點了一半！吃了蜜汁鹹酥雞、紅糟排骨、沙茶牛肉、酸種蔥油餅、芝麻涼麵、牛肉乾麵、蒼蠅頭、絲瓜蛤蜊、腐皮豆苗、滷肉飯。吃得酣暢淋漓，吃得超過癮又開心。
我吃過 每道都跟廚餘一樣難吃
光可以在紐約經營下去就很厲害了
在台灣以外做生意，真的得以能吸引當地人為主要客群，才能生存下來。
最基本每個國家“水”的味道不盡相同，連”豬肉“的味道也不一樣...我住過三個國家、旅遊過好幾個國家城市的經驗😊 ，目前 座標丹麥，家裡都是台灣調味料，愛用大同電鍋。
覺得Liz訪問的問題都很棒～
哇之前都是在國外 RUclips 看到 Eric
Eric 講中文也是一樣幽默風趣
老闆已經很利害了，很多原料都不同，本來要做原汁原味台灣菜就不容易，能夠貼合當地的改良台灣菜也是很合理，即便台灣人心中不同人，台灣菜定義也未必相同，所以我認同老闆理念做自己愛吃的~~~~😂😂😂
這女的思路水準很高講RUclips的時侯不會像很多台灣網紅或一般人後面都喜歡加一個尾音ㄆ❤
我覺得可以試試西雅圖的老谷臺菜，十幾年前讀書的時候常常去，算是離開加州少數很道地的臺菜
店面很有諧音梗的台味餐廳😊
哈哈感覺開開心的
好棒，下次來去886
886真的很ok!就是鹹酥雞少了胡椒鹽哈哈😂每次想吃牛肉麵都去報到
老闆很帥😊
今天偶然發現貴頻道的影片, 已經看了兩個, 在這裡有個小建議, 就是影片中頻道主和受訪者在說話時偶爾會夾雜英文, 但看影片的觀眾不是每個都英文能力很好, 都能聽懂, 所以希望在字幕上顯示的時候可以把說的英文單詞直接翻成中文, 這樣可能會比較好, 小小建議, 希望不會覺得冒昧, 打擾了。
開台南辦桌菜，找阿勇師辦桌。
老闆好帥喔
各國料理來台灣都會台灣化
當然台灣菜到各國也會本土化
不然誰吃
讚，我喜歡
在紐約物價高，餐廳菜色賣價是台灣3-4倍價格很好賺，大陸人開的便當店把價格壓到最低、一個也賣300-400台幣，餐廳經營得好容易賺大錢😅
賣小上海香酥雞就好了了
真的 在異國要完整還原台灣料理那有多難
先不說怎麼做 就連原物料都很難拿到了
還在那嗆不像台灣味
出一張嘴嫌的都不會累
很行你來開啊
@@丞-l3u 一堆開在外國的，很多完整還原台灣料理的好不好，沒有還原的，是要配合當地口味。RUclips有很多成功開在外國的台灣料理店的報導。
@ 你都知道有些是配合當地口味了，影片說得不夠清楚嗎？再說了，你說一堆完整還原請問你吃過是不是？一堆又是哪一堆？網路上看看影片看看網紅講講不要覺得好像自己吃的一樣好嗎
資金問題你想過沒有，口味問題你想過沒有，廠商怎麼找你想過沒有，不要講得一副好像是你在經營的店完整還原一樣好嗎🙄️
@ 是是是 你好懂
@@農場寶石 呃...這間店好像疫情前開的
哪有什麼道地的台灣菜，同樣的滷肉飯各地口味都不同了...
A lot of Americans don't know the difference between Taiwan and Thailand. It doesn't surprise me that some customers think this is a Thai restaurant.
我一直以為他是Lucas的男友😂
很棒的影片！如果主持可以用台語或是其它台灣本土語言就更棒了！
在台灣，國語是最普遍的語言，難道要講原住民語言嗎？
飽飽樂？
頭香❤
8:01可以讓大家吃台灣菜
9:14我們就不是台灣菜餐廳
我到底看了什麼?
看你對台灣菜的定義是什麼？
@sywu4714 應該問主廚他的定義是什麼吧
我都被他搞混了
看起來超不台的好嗎 那啥地瓜球???
老抽，不是台灣的醬油吧！
美國能買到的醬油真的很有限，老抽算不錯了
老抽不是醬油，老抽是一種醬色，調控色調使用，台灣餐廳很多都會使用台菜廣東菜等，都會使用。
看起來 很不好吃,哀,雲林縣相比 外食太好吃了.
看起來都很不好吃,我十幾年前也在紐約混過,很能體會在異鄉想吃到家鄉味的感覺,如果主廚端這種給老外吃的台菜給我,我一定翻臉留差評,食材原物料都是藉口,法拉盛這麼多台灣超市會買不到調味料？根本上就是有沒有心而已，十幾年前我就有在法拉盛吃到正宗台灣小吃,這家感覺就是給老外吃的不道地台菜
但它地點超好在NYU附近的東村
之前吃過布魯克林win son, 蠻難吃的，給老外吃的
那你自己來開一間『道地』台灣菜如何？
@@chiafenchangtw 網路上吵架最後的大絕都是你行你來,你自己開一家,OOXX,怎樣,拍片開店內容都不可以評論嗎？我就是不行所以我不會去開店當小丑,人貴自知呀！
看起來完全不行⋯⋯
總要改良就地取材,台灣很多外國料理也不是那麼道地,一樣的道理
你話多，就是想吃嗎？不然去這裡的是要幹嘛啊！吃吃吃不完啊！😂😂😂😂😂😂😂😂
愛逮丸啦🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉⋯⋯👍👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏