시원함 끝판왕 급식대가 김장 김치 레시피 💯 놀면 뭐하니에서 유재석 주우재님이 극찬을 하며 급식대가님 김장 김치 먹는거 보니 도전의식 불끈💢 🔸️무를 채 쳐서 속 재료 쓰지 않고 갈아 넣어 훨씬 편하기도 하고요 🔸️또 다른 킥은 고구마를 갈아 넣어 달큰함을 더하고 🔸️청각으로 더 시원하고 개운하게 마무리 했어요 급식대가님의 김치는 텁텁함 1도 없는 시원함의 끝판왕이더라고요💯 김장 김치를 담근다는 게 요리 초보에게 부담스러울수 있는데 요즘 절임배추도 잘 나오고 레시피대로 차근차근해보면 어려울 건 없고요 필요한 건 체력🏃♂️🏃♀️🏃♂️ 수육 삶아서 갓 만든 김장 김치랑 돌돌 말아 싸 먹는 빅재미가 있잖아요 츄라이 츄라이 🔸️필요한 재료🔸️ 배추 10포기 기준 (놀면뭐하니 참고) 고춧가루 1.5kg, 마늘 250g, 생강 75g, 새우젓 250g, 멸치액젓 250g, 무2개 생새우 50g, 쪽파 반단, 배 음료 반개, 찹쌀가루 반 컵, 고구마 2개, 건청각 50g, 다시마 1장 🔸️만드는 순서🔸️ ✅️물 1.2L 다시마 큰 거 한 장 넣고 15분정도 끓여 육수 만들어 식힌다 ✅️찹쌀가루와 물 1:7 정도의 비율로 찹쌀풀 만들어 식힌다 ✅️큼직한 무 2개와 큼직한 고구마 2개를 블렌더에 갈아준다 ✅️건청각은 물에 20분 불려 물기 빼주고 잘라둔다 ✅️쪽파도 5-6센티 길이로 잘라둔다 1️⃣갈아둔 무, 고구마에 마늘, 생강, 새우젓, 멸치액젓, 배 음료, 다진 생새우,육수 고춧가루 넣고 섞은 후 쪽파, 청각 넣어 버무린다 2️⃣절인 배춧잎에 한 장 한 장씩 양념 적당히 넣어 골고루 펼쳐준다 📍김장 담그기 전날에 쪽파 미리 다듬고 마늘, 생강도 다져놨더니 김장날 훨씬 수월했어요 📍저는 살짝 싱거운 것 같아 급식대가님 레시피에서 멸치젓갈 150g 더하고 배음료도 한 캔 다 넣었어요 절임배추 20kg 준비했는데 양념이 남아 쪽파 500g 더 버무려 파김치도 만들고 무도 1개 절여 넣어 남은 양념에 버무려서 김치 부자💰 @life_with_sunmoon 해달마망 구독💜 참신한 요리팁 살림팁 나눌게요 짧은 쇼츠라 영상이 휙휙 지나가서 정신없죠 궁금한 건 언제든 편하게 물어보세요
![[놀면뭐하니?] 오늘의 김치는 뭔가요^^? 안성재가 극찬한 급식 대가의 김치&보쌈 | #급식대가 #유재석 #주우재 MBC241102방송](http://i.ytimg.com/vi/6YQDJU60XDA/mqdefault.jpg)
시원함 끝판왕 급식대가 김장 김치 레시피 💯
놀면 뭐하니에서
유재석 주우재님이 극찬을 하며
급식대가님 김장 김치 먹는거 보니
도전의식 불끈💢
🔸️무를 채 쳐서 속 재료 쓰지 않고
갈아 넣어 훨씬 편하기도 하고요
🔸️또 다른 킥은 고구마를 갈아 넣어
달큰함을 더하고
🔸️청각으로 더 시원하고 개운하게
마무리 했어요
급식대가님의 김치는
텁텁함 1도 없는
시원함의 끝판왕이더라고요💯
김장 김치를 담근다는 게
요리 초보에게 부담스러울수 있는데
요즘 절임배추도 잘 나오고
레시피대로 차근차근해보면
어려울 건 없고요 필요한 건 체력🏃♂️🏃♀️🏃♂️
수육 삶아서 갓 만든 김장 김치랑
돌돌 말아 싸 먹는 빅재미가 있잖아요
츄라이 츄라이
🔸️필요한 재료🔸️
배추 10포기 기준 (놀면뭐하니 참고)
고춧가루 1.5kg, 마늘 250g, 생강 75g,
새우젓 250g, 멸치액젓 250g, 무2개
생새우 50g, 쪽파 반단, 배 음료 반개,
찹쌀가루 반 컵, 고구마 2개,
건청각 50g, 다시마 1장
🔸️만드는 순서🔸️
✅️물 1.2L 다시마 큰 거 한 장 넣고 15분정도 끓여
육수 만들어 식힌다
✅️찹쌀가루와 물 1:7 정도의 비율로 찹쌀풀 만들어 식힌다
✅️큼직한 무 2개와 큼직한 고구마 2개를 블렌더에 갈아준다
✅️건청각은 물에 20분 불려 물기 빼주고 잘라둔다
✅️쪽파도 5-6센티 길이로 잘라둔다
1️⃣갈아둔 무, 고구마에 마늘, 생강, 새우젓, 멸치액젓, 배 음료, 다진 생새우,육수
고춧가루 넣고 섞은 후 쪽파, 청각 넣어 버무린다
2️⃣절인 배춧잎에 한 장 한 장씩 양념 적당히 넣어 골고루 펼쳐준다
📍김장 담그기 전날에 쪽파 미리 다듬고
마늘, 생강도 다져놨더니 김장날 훨씬 수월했어요
📍저는 살짝 싱거운 것 같아 급식대가님 레시피에서
멸치젓갈 150g 더하고 배음료도 한 캔 다 넣었어요
절임배추 20kg 준비했는데 양념이 남아
쪽파 500g 더 버무려 파김치도 만들고
무도 1개 절여 넣어 남은 양념에 버무려서
김치 부자💰
@life_with_sunmoon
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참신한 요리팁 살림팁 나눌게요
짧은 쇼츠라
영상이 휙휙 지나가서 정신없죠
궁금한 건 언제든 편하게 물어보세요
울할무니가 김치에 청각 넣으셨는데 지금은 할머니 김치는 못먹어도 아빠 외삼촌네에서 생율 넣은 김치 보내주셔서 김치 걱정없이 맛있게 먹고 있음❤
식탁에 비닐깔고 서서 김장하니까 편하더라구요
오늘 절였는데 고구마 넣어봐야 겠네요
고추가루 어디서 구입하신건가요😊
수주촌 세절 고춧가루 사용했어요!
@life_with_sunmoon 어디서 구매 가능 한가요~~
개랑 깉이 김장 하시는군요
ㅠ.ㅠ 개털은?
빨리 드시지 않으실거면
배즙 넣지 마시고 배를 넣으세요.
저도 강아지를 예뻐하기는 합니다만...김장할때는 강아지를 잠시나마 분리시켜놔야하는거 아닙니까 ㅎㅎ사람 머리카락도 머리카락인데 개털장난아니게 날리는데...물론 우리집만 먹으니까 상관없어요~라고 하면 할말은 없지만...개사랑도 개사랑이지만 위생도 중요하다고 생각합니다
무갈아서 나도 김장하는데 고구마도 갈아서
담엔 고구마 갈아넣자 맛나겠다 ㅋㅋ
삶은 고구마인지 생 고구마인지 모르겠어 ㅋㅋㅋ
음 음식옆에 개가...
배추속이 노랗네요. 맛있어보여요
저도 따라하고싶네요~😊
배추10포기가 온 것짜리 배추기준인가요?
생배추 반포기를 한포기로 기준삼으신 건가요?
20키로 기준이에요! 7-8포기정도 됩니다😊
집집마다 다달라요 그냥 자기가 생각했던데로 하면됌
늙은 호박도 넣음 더 맛나요
김장매트 안에 김장봉부 짤라 위에 놓고 하심되요
당연 날고구마겠죠? 맛이 너무너무 궁금합니다 고구마넣은거 티가나나요?
네 생고구마 맞습니다! 시원하고 깔끔하고 정말 맛있어요!! 발효될수록 더 맛나진다는데 처음부터 퐌타스틱이었어요🤩
도마알고싶어요
에피큐리언입니다!
개 치우에요
본인 머리카락이나 조심하세요😢
개털 날려서 김치 할때는
자기가 먹겠지?
판매용 아니잖아 요?
바닥에서 하면 넘 힘들어요
식탁위에서 해보셔요
옆에강아지가이쁘네요
경상도분신가~? 청각을 넣으시네~
청각은 전라도에서도 많이 넣어요.
@대박이-o7l 아하~ 그렇군여~ 몰랐으예~
김장매트 싫어 뭔가 색깔 묻어 나올 듯.