Pasta e Patate Ricetta Facile, Veloce e Vegana

Buon Pomeriggio Popolo.
Oggi vi propongo una ricetta facile, veloce, economica, vegana e soprattutto buona.
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Pasta e Patate.
Ingredienti.
500gr di Patate.
Mezza Cipolla.
1 Carota.
1 Gambo di sedano.
4 Pomodorini
Pasta o riso.
Olio, Sale e Acqua.
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PROCEDIMENTO:
Dopo aver lavato e palato le patate, le tagliamo a dadini.
Nella pentola facciamo soffiggere tutti gli odori coi pomodorini, appena hanno inizato a soffriggere ci caliamo le patate tagliare a pezzetti, le facciamo rosolare un pochettino e dopo le andiamo a coprire con l'acqua.
Mettiamo il coperchio e lasciamo cuocere per all'incirca 30 minuti.
Dovrà risultare non molto asciutto ma cremoso.
Mettiamo il sale e caliamo la pasta.
Facciamo cuocere il tutto e spegniamolo quando mancano 2/3 minuti dalla cottura della pasta, in modo che la pasta assorba ancora il sugo delle patate.
Servire.
BUON APPETITO!!!
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