Gracias por compartir tu receta y tus técnicas. No solo debemos ver la receta, debemos aprender las técnicas y ajustar la receta y decoración a nuestro gusto. ❤
Ella comenta que ese tipo de horno calienta más por arriba, así que si tienen de este tipo no le pongan tanto. Si usan el de estufa, deben subirle a 250° por lo menos y luego bajarle a 150°. Hagan sus pruebas tanto de la receta (el sabor a su gusto), el horneado etcétera. Seamos agradecidos con las personas que nos regalan tanto 😊.
@@betachado3247 Lo ponemos 20 minutos a 170 grados abrimos el horno 30 segundos y bajamos la temperatura a 110 gracias cerramos el horno y lo dejamos de 60 a 70 minutos más, se deja enfriar y se desmolda
Disculpa se pueden hornear más de uno al mismo tiempo ?., mi estufa es normal no es de convección . Tú lo hiciste tal cual esta receta ? ., ojalá y puedas leerme 😊
Me faltó el tiempo, depende de tu horno en el mío tardo hora y media, pero puede ser una hora y diez, un hora y veinte, tendría que checarlo. Saluditos.
Que feito quedo arriba ,yo lo hice y me quedo bonito 😊 creo que se le abre por la temperatura o quizas el cremor tartaro ,yo lo hago si ese ingrediente
Lo siento preciosa pero la presentación está regular tirando a fea use cuchara de palo y revuelva de abajo hacia arriba para que no se corte y creo es mejor la maizena la batidora solo para el merengue😊😊😊
Se le abre porque monta demasiado las claras, deben quedar con picos suaves, que doblen y la temperatura del horno muy alta no debe quedar de paso tan quemado encima sino con un dorado parejo.
La verdad que la receta original no lleva azúcar glas. I limón ni vainilla ni arina , lleva maizena, azúcar normal queso Filadelfia y los huevos y ya está sería mejor decir que es a tu estilo ,no japones
Disculpa pero arriba no debe quedar así, todo rajado, a pesar de su esponjocidad tipo gelatinoso no se baja así y tampoco se arruga a los lados, y se partió así arriba porque el proceso del horneado no es el correcto, lleva varios pasos su horneado tiene 3 pasos y no hornearlo de un solo golpe 🥴
@@MarcosEfren-l9s Ok esto es un proceso pero te aseguro que te quedará aparte de delicioso con una imagen espectacular. Aquí te va mi secreto🥰 Horno ya pre calentado a 120C Hornearemos a 120ºC (248F) durante los primeros 20 minutos. Subiremos la temperatura a 150º (302F) durante los siguientes 35 minutos. Luego, reducimos ahora a 120º nuevamente durante 50 minutos. Y pasado estos 3 tiempo apagas el horno y dejas el pastel adentro por 10 minutos y la puerta semi abierta hasta que se refresque un poco esto evitará quebraduras o que el pastel se baje bruscamente evitando el cambio de temperatura. Su horneado es algo lento pero confía en el proceso🥰 Bendiciones
La chica hizo todo corriendo y se salto detalles, la repostería es exacta, probablemente algo en las cantidades fallo porque arriba están todos abiertos.
Es su estilo mu madre... Una buena repostera debe crear su propio estilo y dejar volar su imaginación y creatividad , no andar copiando diseños de videos o de fotos.
No se donde aprendiste hacer esa receta.... No lleva azúcar Glass en la mezcla...la azúcar es para cuando ya esta el bizcocho,, para decorar... No es la receta original Te quedaron mal.... te sugiero que observes otras recetas originales..
Dígame porfavor donde hallo la receta original de verdad quiero hacerlo bien. No logro que esponjen Me quedan pequeños siempre y nunca se doran de arriba
@@lauraveronicasotorodriguez4741lo mismo me pasa no sé si es la humedad de la ciudad , pero si que el sabor la consistencia pero la altura no se logra, fui a un curso y nos dieron una porquería de receta.
Gracias por compartir tu receta y tus técnicas. No solo debemos ver la receta, debemos aprender las técnicas y ajustar la receta y decoración a nuestro gusto. ❤
Veo muchos comentarios negativos, claramente explica como va pero en fin la gente
Yo ya lo hice y me quedo perfecto y no se me agrieto salió parejito y Deli😋
A q temperatura
Saben bien ricoooos 😋
❤❤❤❤❤❤
A mí nomás no me salen!😢😢😢
Almaaaaa, soi tu faaaan
Ella comenta que ese tipo de horno calienta más por arriba, así que si tienen de este tipo no le pongan tanto. Si usan el de estufa, deben subirle a 250° por lo menos y luego bajarle a 150°. Hagan sus pruebas tanto de la receta (el sabor a su gusto), el horneado etcétera. Seamos agradecidos con las personas que nos regalan tanto 😊.
Ya lo hice.... Están muy ricos 😊😊😊❤
Cuanto el horno.??
@@betachado3247 Lo ponemos 20 minutos a 170 grados abrimos el horno 30 segundos y bajamos la temperatura a 110 gracias cerramos el horno y lo dejamos de 60 a 70 minutos más, se deja enfriar y se desmolda
Disculpa se pueden hornear más de uno al mismo tiempo ?., mi estufa es normal no es de convección . Tú lo hiciste tal cual esta receta ? ., ojalá y puedas leerme 😊
@@blankitapimentel6801 Si, yo le pongo un trapo al monde dónde voy a ponerle el agua y dependiendo de tu horno sería 150 o 160 grados centigrados
@@AnaGonzalez-xm4gp😱😱😱😱😱😱😱😱
😍😍😍😍😍👍🏻, gracias por la receta ❤
❤ QUE LINDON FABULOSO ❤
Se ve delicioso!! 😋, sin embargo por los ingredientes es un gusto que uno se puede dar excepcionalmente
A que temperatura se hornean ?
Me gustó probaré hacerlo haber si me sale 😃
Normalmente la temperatura el horno es de 140 g y las resistencias arriba y abajo sin ventilador ❤
Qué delicia felicidades lo haré .
Yo una vez vi una receta ( no recuerdo cuál era) y la hice, me salió a la primera.. lástima no volví a practicar 😂 la haré de nuevo.
KlO haré en este momento !!!
Ah cuanta temperatura se prende el horno?
Cuanto va el horno?
Ah cuanta temperatura tiene que estas el horno?
Que # de molde es
Cuánto tiempo y a cuál temperatura por favor
En estufa convencional 150 o 160 °c
@@AnaGonzalez-xm4gp gracias por leerme 😊🌻
Me faltó el tiempo, depende de tu horno en el mío tardo hora y media, pero puede ser una hora y diez, un hora y veinte, tendría que checarlo. Saluditos.
@@AnaGonzalez-xm4gp gracias lo intentaré y a ver qué tal me queda 😌
De qué tamaño son los moldes?
Que feito quedo arriba ,yo lo hice y me quedo bonito 😊 creo que se le abre por la temperatura o quizas el cremor tartaro ,yo lo hago si ese ingrediente
Si muy mal el horneado por eso se le abrió así
No debe salir abierto, deben ajustar los tiempos de la temperatura y reposo…. Y variarlos..
Lo siento preciosa pero la presentación está regular tirando a fea use cuchara de palo y revuelva de abajo hacia arriba para que no se corte y creo es mejor la maizena la batidora solo para el merengue😊😊😊
Que es cremor Tártaro?
A qué temperatura se hornea? No dice 😢
A cuánto centígrados se hornea
En horno convencional 150 o 160 °c
Lo voy a intentar y les cuento, he preparado muchas pero aún no me sale como quisiera. 😢
Reseta. Un poco diferente y no son asi deben de quedar parejitos v bonitos pero cada quien hace su version de ellos
La temperatura demasiado alta,subieron mucho de golpe,por eso se abrieron así 😅
Pero se ven hermosos lo importante es el sabor además las grietas las cubre el ganache. Gracias por compartir!
See pueden hacer en molde un cuarto
Si
Tamaño de moldes no dice
La temperatura
El tiempo
Lo que pasa es que no están lisos de arriba estos están explotados pero pues es otro estilo yo digo
Se le abre porque monta demasiado las claras, deben quedar con picos suaves, que doblen y la temperatura del horno muy alta no debe quedar de paso tan quemado encima sino con un dorado parejo.
La verdad que la receta original no lleva azúcar glas. I limón ni vainilla ni arina , lleva maizena, azúcar normal queso Filadelfia y los huevos y ya está sería mejor decir que es a tu estilo ,no japones
Ninguém ai p traduzir português por favor,obrigada
Mal procedimiento, no debe quedar abierto en la parte superior
Señora, Laura yo intente muchas recetas , le agradecería mucho me ayude con la receta y los tips de cocción le escribo desde Bolivia 😊
Dioooossssssss
Ese es su estilo de ella , y a quien le afecta eso ?????
Si lo q importa son los ingredientes
Yo lo he intentado y me salen horribles. Porfavor Sra. Laura comparta su receta
Lastima, no dijo tiempo ni en cuanto el horno
Lo voy hacer espero sea la receta real porque luego no son real.. 😢Ya le comento... Gracias
No es la receta original
Que molesta la cocinera riéndose todo el tiempo y la conductora diciendo pavadas
Disculpa pero arriba no debe quedar así, todo rajado, a pesar de su esponjocidad tipo gelatinoso no se baja así y tampoco se arruga a los lados, y se partió así arriba porque el proceso del horneado no es el correcto, lleva varios pasos su horneado tiene 3 pasos y no hornearlo de un solo golpe 🥴
A que temperatura lo hornea disculpe
@@MarcosEfren-l9s Ok esto es un proceso pero te aseguro que te quedará aparte de delicioso con una imagen espectacular. Aquí te va mi secreto🥰
Horno ya pre calentado a 120C Hornearemos a 120ºC (248F) durante los primeros 20 minutos.
Subiremos la temperatura a 150º (302F) durante los siguientes 35 minutos.
Luego, reducimos ahora a 120º nuevamente durante 50 minutos.
Y pasado estos 3 tiempo apagas el horno y dejas el pastel adentro por 10 minutos y la puerta semi abierta hasta que se refresque un poco esto evitará quebraduras o que el pastel se baje bruscamente evitando el cambio de temperatura.
Su horneado es algo lento pero confía en el proceso🥰 Bendiciones
@@mariacarcamo6225 gracias;!
@@mariacarcamo6225 nuevamente gracias por el proceso de horneado tan detallado me sirvió de lujo siempre se bajaba y se apelmazaba pero ya quedo
Pero por que salieron deformes
No me gusta su tecnica, y la temperatura de cocción super elevada por eso le quedan asi de agrietados.
Pues ponte tú y lo haces,, por favor no critiques a las profesionales
Pues lo bueno dijo q es su técnica..
Ese es su estilo y ya ...
Lo q importa son los ingredientes la técnica uno va creando la suya propia .
Los míos quedaron agrietado.... No sabía que era por la temperatura 😢mejorare
Disculpa, a qué temperatura sugieres que esté el horno para que no se hagan grietas? Muchas gracias 😊
La chica hizo todo corriendo y se salto detalles, la repostería es exacta, probablemente algo en las cantidades fallo porque arriba están todos abiertos.
Es su estilo ....
A una buena repostera no le interesa el método si no losn ingredientes teniendo los ingredientes uno hace magia.
No manejo bien las temperaturas
Pero si está bien fea la presentación, si ven otros videos el acabado es diferente 🥺, lo hace como sea
Es su estilo mu madre...
Una buena repostera debe crear su propio estilo y dejar volar su imaginación y creatividad , no andar copiando diseños de videos o de fotos.
No se donde aprendiste hacer esa receta....
No lleva azúcar Glass en la mezcla...la azúcar es para cuando ya esta el bizcocho,, para decorar...
No es la receta original
Te quedaron mal.... te sugiero que observes otras recetas originales..
Dígame porfavor donde hallo la receta original de verdad quiero hacerlo bien. No logro que esponjen Me quedan pequeños siempre y nunca se doran de arriba
@@lauraveronicasotorodriguez4741lo mismo me pasa no sé si es la humedad de la ciudad , pero si que el sabor la consistencia pero la altura no se logra, fui a un curso y nos dieron una porquería de receta.