Disciple of the best ramen store in Japan, “Ramen Iida Shoten”!
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- Опубликовано: 6 окт 2024
- 東京・青梅市にあるラーメン店「Ramen FeeL」。
店主の渡邊さんは、いまや日本一と呼び声の高い神奈川・湯河原の「らぁ麺 飯田商店」で修行し、公式に独立を認められた方。さて、一体どんなラーメンを食べさせてくれるのだろうか？
Ramen FeeL is a ramen restaurant in Ome City, Tokyo.
The chef, Mr. Watanabe, trained at “Ramen Iida Shoten” in Yugawara, Kanagawa, which is now called the best ramen restaurant in Japan, and was officially allowed to start his own business. What kind of ramen will we be served?
Ramen FeeL
/ ramenfeel
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#RamenFeeL #飯田商店 #ラーメン #青梅市 #いっこうずフィルム #イッコーズフィルム #品川イッコー #イッコーズ
Subtitles have been added, so foreign nationals can watch the video by selecting the subtitles for their own country.🍜
動画撮影のご依頼はInstagramのDMかメールからどうぞ‼️
シビれるラーメンを食べた。
絶対行くべきお店❗️
ブログもどうぞ⬇️
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ikkoさんのラーメン動画…ラーメン店主も観てるの良く分かる。
ラーメン動画…世界NO1。
見てから食べると…言葉の理解が深まる。いつもありがとうございます。
私も今、イッコーさんの動画を見ながらパスタを食べています。
ポカリスエットのコピーではないですが、イッコーさんは「食べ手よりも、作り手の想いに近い食べ手」だと思います。本当に素晴らしいです！
有難きお言葉、感謝です🙇♂️‼️
連食本当に感謝です…とても幸せな時間でした。
醤油を食べた直後のIKKOさんの幸せそうな顔が印象的で、是非とも自分で食べてみたいと思わせる内容でした。
今回も素晴らしい動画、ありがとうございました。
ミシュランの理念で言えば、わざわざこの一杯を食べに青梅市まで行くべきラーメン店です❗️
羨ましいです！
以前青梅の手前の福生市に住んでいました。福生市にも美味しいラーメン屋さんがあったのですが、映像を見て麺や器の扱い方に吃驚しました。スープの採り方も素晴しいんでしょうね！IKKOさんの動画でないと知り得なかったと思います。有り難うございます。
当時は食べ物よりも温泉に関心があって、小管の湯とかに行っていました。是非温泉や蕎麦や釜飯等も堪能してみてください。
店主の所作が茶道のお点前みたいですね。
とても丁寧で、心を込めてる感じがします。
This was shot beautifully, the bowls were like works of art, thank you for sharing this!
This is such a wonderful film. I'm looking forward to eating at Ramen FeeL someday. 😍🍜
アコギの音が心地良い。
Amazing, thank you very much for sharing
Thank you very much for watching it!
青梅市の自然豊かな環境に憧れる、そんな場所で最高の一杯のラーメンを食べれるのか絶対行こう
美味しすぎて今月2度も行ってしまった。らぁ麺もつけ麺も絶品。
意外と青梅とか奥多摩方面は美味しいらーめん屋さんがありますよね。この動画を見て必ず行こうと思いましたよ。IKKOさんいつもありがとうございます。
こちらこそいつもありがとうございます😊
いつもと雰囲気違う髪型と色かっこいい！
イッコー、ぉ前ぶっ飛んでんだろうこの野郎！
大好き💙
イッコーズさんこんばんは塩ラーメン見た感じ凄く美味しそうですね。スープが美味しそうですね。完食お見事でした。お休み😌🌃💤なさい✨
Feel昨年の夏に行きました。
つけ麺のほうを食べたのですが丁寧に作られていて素晴らしい一杯でした。
ただ立地が立地なのでなかなか行けないのがネックですね
東京都なのに非日常体験ですよね😆
フレンチとフュージョンした様なラーメンですね🍜
これは確かに醤油と塩両方食べたくなりますねっ👍☺️
また腹減ってきました😅
飯田商店さんへは行った事あるのですが、こちらのお店はまだなのです。
店主にお会いしたこともあり是非行ってみたいです。
FEELのお土産は買いました？
自分はFEEL行ったらいつも切り落としチャーシューがあれば買ってしまいますね
あそこら辺は家族で行っても楽しめる場所もあるので日帰り小旅行にも良いですよ、さらに奥に行けば小菅村とかもありますし
近くでも卵焼き専門店とかチーズ工房とかおもしろいお店もあります
お土産屋さんとかにワサビの葉っぱが売ってたら漬け物にしておにぎりに巻くと最高ですよ
美味さを、口にする前に溢れてますね！
ラーメンも美味しそうだけど
似合う髪型に目がいってしまいました🫡
ありがとうございます😭
やはり連食😮
ぜひとも飯田商店にも行ってほしい。
こちら食べたらさらに食べたくなりました😊
塩も醤油もいってくれると願ってた😊凄く良い所にありますね、最高に美味しいんだろうなぁ～！
選べませんでした😂
でもどっちも食べれて良かった‼️
@@IKKOSFILMS 誰もが選べないと思います😩私も二杯食べるでしょう✌
ストーリーを知って食べる！めちゃくちゃ最高ですね。ありがとうございます！
なんだか短編映画観たようでした👏音楽も素敵でした👏
まさかの連食…
流石イッコーさん！
美味しいものを追い求めることに妥協しないところがとっても好きです。(おっさんですさーせん)
暖簾お洒落だなぁ
感謝
イッコーさんが2杯食い😊
よっぽど美味しいんですね😋
最高でした‼️‼️
ラーメンもずいぶん難しくなったもんだ
中学生の頃自宅がラーメン屋で
部活して帰ってきて
作ってもらって毎日食べてたラーメンが今でも一番
幸せな時間でした😊
このように完成されたラーメンも美味しい、昔ながらの素朴なラーメンも美味しい
そんな感じですな👍
初めて見た駅名ですが、ここも行ってみたいです！
IKKOさんの手放し絶賛は凄い。
塩と醤油で麺が違う・・・
終わったと思ったら、連食！（塩が前菜）
超美味い。
ドラマのあるラーメン。
景色も最高。
僕もはじめて降りた駅です😊
師匠と違ってちゃんと箸を持てるお弟子さんで安心する
お師匠さんのあれは見ていて飯が不味くなるからなあ
たまに予約して食べに行くけど、厨房が見えない席に通されることを祈ってますもん
漫画『らーめん再遊記』で出てくる、“ハイスペック醤油ラーメン”ですね！（昔で言う淡麗系）。
めちゃくちゃ美味しそうです！🤩🤩🤩
めちゃ美味しいそうです！
大将のお店も行かないと
ですね。
遠いけど行かないといけない店ですね‼️
無機質なラーメンと会話が出来る男
一杯の丼にはその男の魂の鮮やかさが見える
塩、醤油どちらも食べてみたい！
啜りが毎回綺麗すぎる
そうそうアメリカに行っていたんですよね😊
久しぶりに見に来ました
日向和田駅から徒歩で行くより、青梅駅からバスで行く方が店の近くまで行けるので断然おすすめ。
ただ、はじめての人は日向和田駅から店までの景色を見るのもおすすめです。
うひゃぁ…見るからに美味しそうなラーメンですね( ﾟдﾟ)塩と醤油で麺の形状まで変えてるとはすごいです(￣◇￣;)一度食べてみたいですが遠いですね。。。
遠くてもわざわざ行く価値のあるお店、ミシュランの原点ですね❗️
ここはつけ麺もやべえんすよね
繊細過ぎてラーメンじゃないみたい
ラーメンの幅が広がると思いますよ😊
🔥🔥🔥 the best!
当然連食しますよね。
飯田商店も連食するお客への案内があったはず。
私もこないだすみれ系の三ん寅で味噌と醤油いただきました
もちろん直接目にした訳ではないので
あくまで映像で抱いた感想なのですが
スープが清らかで淡麗であるだけに
麺の佇まいが美しい
スーっと立っているだけなのに
目を奪われてしまう貴婦人
みたいな…
当然すすります
すする以外の選択肢など存在しません
ここですすらずして
いつすする
塩も醤油もズズーっと…
ハァ〜出るはため息ばかりなりてす
ご馳走様でした🙏
まさに😍
愛か金か？どっちもだろ！刺さりますwww
Yum
イッコーさんおはようございます(*´▽｀*)
今回のお店、会社の先輩の近所のようですが、先輩は行ったこと無いそうです。
先輩は日向和田から2時間半くらいかけて新宿御苑まで来てます。
ここ数年のラーメン動画でイチバンだったんじゃないかと思いました。寸胴洗いのくだりが全てだと。もう、次元が違うお仕事をされておられるのが分かりました。こういう動画に触れられて、自分の仕事を突き詰める、想いを乗せるという事の大事さを改めて肝に銘じなければと思った次第です。
次回の動画も楽しみにしてますね(*´▽｀*)
今日も素晴らしい動画を(人''▽｀)ありがとう☆ございました！
日向和田から新宿御苑前まで…考えただけでも出社拒否したいです笑笑
ロス在住ですが、出店すべきでしょう。
シンプルにイケメン
イケオジ？
イケオジになりてー❗️
都内小旅行らーめん紀行😃目的はあの飯田商店さんが独立を公式で認めたお弟子さん😃興味関心どれだけ惹かれても場所が場所だけに初訪問まで腰が重かったのも納得😁動画の幕開けを最寄り駅降車シーンに持ってきたイッコーさんの心情が伺えますね🤗ｵｼﾞｬﾏｼﾏｽ
重い腰上げていざ乗り付けて見れば想像以上に世間の東京のイメージから乖離した光景広がってたと😇それもこの先の一杯を楽しむための情景というスパイス😋なんとか現金手にしていざお店へ。もうすっかりキャッシュレスなライフスタイルなんですね😃
暖簾がいいですねぇ😇青って所に染め物の有機的な質感と人工要素を廃した風合いを感じます😄それをくぐれば木の温もりあふれる内観がお出迎え🤗さて究極の選択のお時間😁おっそっちなんですねぇ😃なるほど、出汁は出汁で捉えたいって望みが勝りましたか。確かにスープとしての一体感と調和の中でも出汁は感じられますが、あくまで出汁という単位で眺めるならの選択か😇
調理シーンはサウンドのおかげもあって優雅で気品を感じる😄この場面での起用としては珍しく歌詞あり😇らーめん回の調理パートで時間がゆったりして見えたのは初めてだったかも🤗出来上がった一杯で曲チェンジ。もう最初の感想は「洗練されてるってこういうこと」😁いやぁ、語彙がなくて申し訳ないですがキレイですねぇ😄
散らされた鶏、豚、雲呑、エビ、柚子、鶏油😇順序と配置にも意味とストーリーがあるのでしょう😃出汁は地鶏ベース。3種とも焼き鳥屋で名の知れた存在😁それを使うに足るロジックとストーリーがあるのでしょうねぇ😄一部は渡邊店主自ら語ってくれてますが、塩と醤油で麺を変えてるのは徹底してます😃
「塩の方には小麦のソレはいらない」って話だと麺の切り口以外にも製麺の時点で粉や水の比率や練り方も違ってそう😇絹の様な滑らかさにはコーティング的な要素も関わってそうですねぇ😋
よく焼き鳥屋の〆らーめんで「下手ならーめん屋より美味い」なんて玄人はだしの称賛する事がございますが、FeeLさんのらーめんは餅屋は餅屋の玄人の凄味に満ちてます😋逆に地鶏の扱いで焼き鳥屋がはだしで逃げ出す勢いで魅せてくれます😆
さて動画はまだ折り返し。ということは？😆醤油キター😁「残酷」という言葉が称賛に変わる時があるとすれば今ですね😄胃袋に余力があって3000円(飲み物除く)でお釣りが来るなら迷うまでもない点では商売上手とも言える😃さぁ、EXTRAを楽しもう😆
今度の調理パートは創り手が創作物と対話してるイメージの選曲ですね😇こちらの演出もいいなぁ😄初回なのに二度目、同じような所作のはずなのについ先程とは別の目線で見入っちゃいます😁
はい着丼。はぁ、見惚れる🤗やっぱ醤油のが溶け合っての調和や一体感としての旨味を感じやすい気がする😃醤油のコクとキレと酸が全てを結んでくれるというか、そう仕立てる渡邊店主の器量と采配に感嘆のため息しか出ないというか😄シキンボの肉厚さと瑞々しさを両立したチャーシューは醤油だから釣り合う力強さを感じました😋
食べ終わって渡邊店主自身のストーリーを少々😃へぇ、鼓笛隊でアメリカに😄そして深まった愛。どんな方向かは語られませんが向こうのらーめん一杯はFeeLさんの半分以下のクオリティでFeeLさん2杯分以上の料金が掛かるって聞きますね😬自分の周りはその理由で日本のらーめん愛強めた連中ばっかです😅
青梅市に店を構えたのは実家の引っ越しというなりゆきと青梅市の中でもさらに奥多摩方面に進んだのは、敬愛する修行先の飯田商店の立地との重なりか😁観光+目的、目的+観光。ミシュランの三ツ星の意味を思い出す価値観😇そのために旅行する価値がある。飯田商店もそんなお店であり、FeeLさんもその価値を有するお店を目指してらっしゃるんですねぇ😋
寸胴洗いのエピソードは緻密で繊細で細部まで行き届いた飯田商店のイメージと重なると思ったり😁お師匠さんも神経質なくらいにらーめん一杯に心血注いでらっしゃるんでしょうねぇ😆いやぁ、Deep Blue City聞きながら堪能する人間味😁思わず山口のあの回も思い出しつつ、浸らせてもらいましたよ😋
ブログ記事と合わせて眺めるとより味わい深い😇動画とブログで実は時系列を入れ替えて紹介してる箇所あり😁あえて塩を終えた後に持ってきた事でストーリーにより説得力とテンポをプラス。細部までこだわって作り込んだんですねぇ😆
何より今回印象に残ったのはイッコーさんの食べっぷり😋こんなに目が笑って食べ続けるイッコーさん、珍しいんじゃないかな😁元々食べてる時に満面の笑みや表情浮かべる事への胡散臭さと、食事に検証や考察が常となって真剣味が増したのも相まってイッコーさん口含んで咀嚼してる時表情動かさないイメージですもの😄それがこんなに目と口が笑っている。それがなによりの証でしたね😋
サムネは左右にシンメトリーで情報配置は最近じゃ珍しい😇瞬間視認性は下げない様に右にトーンの明るい色。左に右よりトーンを下げた色。店名を中央に添え、サイズとトーンで左右に向けた後に目が向くように。人が物を見るときの目の動きを踏まえたロジカルな差配ですねぇ😇
渡邊店主の姿は地鶏の出汁を器に注ぐシーン😋安易にらーめん全景を使わない事と、出汁のシーンというのがポイント😃サムネ=動画作者の「伝えたい」の優先順位を示す縮図。そいつをよくよく思い出させてくれるサムネでした😋再生数稼ぎのロジックに媚びないサムネ作りにNOMIさん回で頂いた返信の味わいを思い出してました🤗
都内遠地・営業日数・時間帯と三拍子揃って訪問ハードルは高い。むしろ旅行感覚で動きを考える方が気楽にさえ思える😃なればこそイッコーさんの動画の演出が映える🤗そして映像化の希少性と「IKKO'S FILMSでも訪れた😃」というモチべで重い腰を上げる方がきっといる😇そんな映像の公開の価値と意義に想いを馳せて本日は筆を置きます。今回もごちそうさまでした🤗ｵｼﾞｬﾏｼﾏｼﾀ
店主のストーリーも楽しんでもらえる動画作り、これからも頑張ります😆
やっぱり作り手の人間味こそが美味🎵
アマロックみたい！
ここ東京なん？
東京都青梅市です
見た目の美しさが。。
是非食べてみたい、両方。
16520 良いですね。
2杯食うとおもた！
綾部！？
ゆがわら
んーなんかラーメンよりフレンチの様相
ラーメンを突き詰めるとこうなります🍜
良いラーメンは見た目がエロいですね😊
それです笑
この人もまた流行と言う類いに落ちてしまったか。🥲
ラーメンを淡麗に美しく割烹料理の様にってこのカルチャーも絶対長くは続かない。
単なる流行りだけでここまで人を惹きつけるのは無理だと思いますが
@@IKKOSFILMS 流行り＝廃りですからね。
パイオニアである蔦、飯田商店さんですら分かりませんよ。
@@OG4499そんなこと言ったらどんなラーメン屋にも言えるやんけwww
@@IK-ju8qh ほんとそれ
@@IK-ju8qh 価格も高め。原価率高め。来店するターゲットも無意識に絞りがち。ゼロではないけど外仕事の汚い連中は行きずらいし年寄りもあまり入らない、ファミリーもゆっくり出来ないし子供に食べさせるにはちょっとなって感じ。意識高めなインスタ女子やカップルラーメン通をターゲットにしているよね。
よって淡麗系はその中でも結構危険な業態と言える気がしますがね。
流石に老けたな
あんたもな
@@IKKOSFILMS
真実を言っただけ（笑）（笑）
@@柿崎勝イッコーさんも真実言ってるだけだと思うけど
テボ使ってる、、、 麺の滑りがとれない
平ザルでしっかり泳がせて麺切りしてると思います
それいつの時代よ…
テボだとダマになるって、いまや俗説。
今は映像のような広めのテボで、ちゃんと沸騰したお湯で麺投入時に菜箸などでかき回せば大丈夫。多くの店がそう。
ちなみに平ザルなのにほぐして麺入れないからダマになってる家系ありました
実際に食べてから言ったら？知識をひけらかしたかっただけな感じするけど。