Κάστανα στο φούρνο: Πως θα τα ψήσεις και θα τα καθαρίσεις.

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 12 янв 2025

Комментарии • 188

  • @PcmVideo_WebTv_gr
    @PcmVideo_WebTv_gr  4 года назад +18

    Σχετικά με το βιογραφικό μου:
    Εκκλησιαστικό ρεπορτάζ
    Φωτορεπόρτερ - Οπερατέρ
    Films Producer
    ΔΗΜΟΣΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΜΕΛΟΣ ΤΗΣ ΕΝΩΣΗΣ ΣΥΝΤΑΚΤΩΝ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟΥ
    ΔΗΜΟΣΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΜΕΛΟΣ ΤΗΣ ΕΝΩΣΗΣ ΔΗΜΟΣΙΟΓΡΑΦΩΝ ΠΕΡΙΟΔΙΚΟΥ ΚΑΙ ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΟΥ ΤΥΠΟΥ (Ε.ΔΗ.Π.Η.Τ) ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ - ΘΡΑΚΗΣ
    ο Αλέξιος Νικολουτσόπουλος γεννήθηκε στην Αμαλιάδα Ηλείας και κατάγεται από τον Κόροιβο Ηλείας ένα χωριό κοντά στην αρχαία Ιλιδα.
    Έχει εργαστεί ως (Φωτορεπόρτερ - Οπερατέρ)
    (Τεχνικός-Ηχολήπτης) και (Ραδιοφωνικός Παραγωγός) σε μεγάλα Ραδιόφωνα και Τηλεοπτικούς σταθμούς της Αθήνας.
    Έχει σπουδάσει Πληροφορική ως Τεχνικός Υπολογιστών και Δικτύων όπως και δεύτερης Ειδικότητας Τεχνικού Ραδιοφωνίας Τηλεόρασης.
    Με την μαγειρική τέχνη και την Ζαχαροπλαστική ασχολείται από το 1990 και έχει Δίπλωμα Αρχιμάγειρα Chef και Δίπλωμα Ζαχαροπλάστη Αρτοποιού Pastry Chef.
    Έχει εξειδίκευση εκτός από την Ελληνική, στην Ιταλική και Ασιατική κουζίνα.
    Έχει συνεργαστεί με μεγάλους Οίκους εστίασης και τροφίμων σε μεγάλα Κέτερινγκ και Ξενοδοχεία των Αθηνών.
    Συνεχίζει μέχρι και σήμερα με πολύ ζήλο και αγάπη την Τέχνη της Μαγειρικής ως Μάγειρας και Food blogger. Επίσης Συνεχίζει και Σπουδάζει Τεχνικός Αρτοποιίας - Ζαχαροπλαστικής #pizzaioli
    Διαθέτει Τηλεοπτικό Κανάλι και Ιστοσελίδα στο Ιντερνέτ στα οποία παρουσιάζει την Δουλειά του.
    Επίσης εδώ και 15 χρόνια ασχολείται με το Εκκλησιαστικό ρεπορτάζ Αρθρογραφώντας σε μεγάλα Εκκλησιαστικά πρακτορεία και στην προσωπική του Ιστοσελίδα.
    Στον ελεύθερο χρόνο δημιουργεί νέες Συνταγές και Βίντεο Μαγειρικής.
    Μαγειρεύει για τους Φίλους του και την Οικογένεια του.
    Η αγάπη του για την φωτογραφία τον οδήγησε στο να είναι επίσημος συνεργάτης της Google στο να προβάλει την χώρα μας την Ελλάδα ως γνήσιος τοπικός οδηγός στου τουριστικούς χάρτες της Google έχοντας στο ενεργητικό του ανεβάσει 6 χιλ φωτογραφίες και σημειώνοντας το ρεκόρ προβόλων φτάνοντας τα 15 εκατομμύρια προβολές από χρήστες του διαδικτύου ανά το κόσμο οι οποίοι ψάχνουν τουριστικούς ταξιδιωτικούς προορισμούς βάση πληροφοριών που προέρχονται και παρέχονται από το φωτογραφικό υλικό.
    Επίσης ασχολείται με την δημιουργία ταινιών μικρού μήκους σε θέματα Εκκλησιαστικού περιεχόμενου προβάλλοντας την Εκκλησιαστική βυζαντινή Μουσική και Πολιτιστική κληρονομιά της Ελλάδας αλλά και τα πρόσωπα που υπηρετούν αυτή μέσω του διαδικτύου σε όλο τον κόσμο, και είναι Αρωγός στη διάσωση και προβολή της Ελληνικής Πολιτιστικής κληρονομιάς, αξιοποιώντας τις σύγχρονες τεχνολογίες της Κοινωνίας μέσα από τα βίντεο και τα ηλεκτρονικά μέσα δικτύωσης πάντοτε με έγκυρο ρεπορτάζ.
    Δείτε ακόμα:
    PIZZA πως θα φτιάξεις την καλύτερη Ιταλική σπιτική πίτσα:
    chefalexios.blogspot.com/2020/06/pizza_11.html
    Βασική ζύμη για ΙΤΑΛΙΚΗ Πίτσα με φυσικό προζύμι
    ruclips.net/video/xEWr8G7Erl8/видео.html
    Pizza (Πίτσα Μαργαρίτα) Ζυμάρι με φυσικό προζύμι
    ruclips.net/video/A9LvwX5SM-0/видео.html
    Σεμινάριο Ιταλικής πίτσας | (Έρευνα (Ιδέες Συμπεράσματα Τεχνικές) vlog 1
    ruclips.net/video/aPDNmVFFyF0/видео.html
    Σεμινάριο Ιταλικής πίτσας | (Έρευνα Ιδέες Συμπεράσματα Τεχνικές) vlog 2
    ruclips.net/video/OAAlH6NyvIY/видео.html
    Σεμινάριο Ιταλικής πίτσας | (Έρευνα Ιδέες Συμπεράσματα Τεχνικές) vlog 3
    ruclips.net/video/Ad3Gzp9rv8o/видео.html
    Σεμινάριο Ιταλικής πίτσας | (Έρευνα Ιδέες Συμπεράσματα Τεχνικές) vlog 4
    ruclips.net/video/lYt24OiCJV8/видео.html
    Σεμινάριο Ιταλικής πίτσας | (Έρευνα (Ιδέες Συμπεράσματα Τεχνικές) vlog 5
    ruclips.net/video/Le-PXwef2P0/видео.html
    ΠΙΤΣΑ - PIZZA | με Σολομό κολοκύθι και τυρί (Philadelphia)
    ruclips.net/video/ThsygOC7SLk/видео.html
    Πεϊνιρλί | Βασική Αφράτη ζύμη για υπέροχα Πεϊνιρλί vlog 1
    ruclips.net/video/yUPOcGbLrPo/видео.html
    Πεϊνιρλί Βασική Αφράτη ζύμη για υπέροχα Πεϊνιρλί vlog 2
    ruclips.net/video/ogREHLGhkIY/видео.html

  • @mariacristidou9324
    @mariacristidou9324 2 года назад +2

    Πολυ ωραια συγχαρητήρια για τις συμβουλές σας!!!
    Όμως η μουσικη δυνατη.

  • @sofiamat
    @sofiamat 2 года назад +2

    Σας ευχαριστούμε πολύ ,τα έκανα σήμερα κι είναι όλη η οικογένεια ενθουσιασμενη...πολύ νόστιμα

    • @alexiosnikoloutsopoulos8856
      @alexiosnikoloutsopoulos8856 2 года назад +2

      Σας ευχαριστώ για το σχόλιο και σας ευχόμαστε καλές γιορτές καλά Χριστούγεννα!!

  • @elenparaskevopoulou4123
    @elenparaskevopoulou4123 4 года назад +14

    Εγώ μέχρι στιγμής μόνο τα έβαζα για βράσιμο! δεν ήξερα για τον φούρνο λοιπόν τα χάραξα καλά όπως λέτε τα έβρασα για 10 λεπτά και τα έβαλα στο αέρα για 30 και έγιναν καταπληκτικά σας ευχαριστώ παρά πολύ! καλές γιορτές!!!

    • @alexiosnikoloutsopoulos8856
      @alexiosnikoloutsopoulos8856 4 года назад +4

      Για άλλη μια φορά χαίρομαι πολύ που σας βοήθησα πολύ σημαντικό!! Σας ευχαριστούμε πολύ εύχομαι καλές γιορτές καλά Χριστούγεννα!!!!

  • @drdaglis
    @drdaglis Год назад +1

    Τα έβρασα 10' και τα έβαλα στο φούρνο στους 200 βαθμούς αέρα για 30' όπως αναφέρεις στο βίντεο. Το αποτέλεσμα ήταν άριστο. Το καστανό καθαρίζεται εύκολα χωρίς να σε ταλαιπωρεί. Σε ευχαριστώ πολύ!!!

  • @sp16n61
    @sp16n61 2 года назад +4

    Σε ευχαριστω πολυ για την συνταγη! Επιτελους εμαθα στην γιαγια μου να ψηνει καστανα οσο ο παππους της κατεβαζει αντιχριστους!!!!!!!!

    • @pum420
      @pum420 2 года назад +2

      Χαίρομαι φιλε μου!!! Και εμένα το ίδιο κάνει ο παππούς μου αλλά η μόνη διαφορά είναι ότι την βαράει!!!!!

    • @alexiosnikoloutsopoulos8856
      @alexiosnikoloutsopoulos8856 2 года назад +1

      Σας ευχαριστώ για το σχόλιο στο βίντεο εύχομαι καλές γιορτές να έχετε!

  • @ΑγγελικηΘωμοπουλου-ψ8δ

    Εγώ πάλι πιστεύω ότι παίζει ρόλο η ποικιλία.Αλλα θα το δοκιμάσω μήπως βρούμε άκρη . Ευχαριστούμε πολύ

    • @alexiosnikoloutsopoulos8856
      @alexiosnikoloutsopoulos8856 2 года назад +2

      Σας ευχαριστώ πολύ για το σχόλιο στο βίντεο ναι βέβαια παίζει και αυτό σημαντικό ρόλο αυτό που λέτε πολύ βασικό!

  • @tecnicalable
    @tecnicalable 4 года назад +12

    Σας ευχαριστώ πολύ δεν ήξερα το τρόπο μου μας δείξατε πραγματικά το έκανα και με άφησε εντυπωσιασμένη από το αποτέλεσμα! αγόρασα και το κρασί που μας δείξατε τελικά κάποιοι ξέρουν να ζουν?! μπράβο σας!!!

    • @alexiosnikoloutsopoulos8856
      @alexiosnikoloutsopoulos8856 4 года назад +5

      Σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια και χαίρομαι που σας βοήθησα! αυτός αλώστε είναι ο σκοπός μου καλές γιορτές καλά Χριστούγεννα!!

  • @ΔΗΜΗΤΡΗΣΧΑΤΖΟΠΟΥΛΟΣ-η4ο

    Σας ευχαριστούμε για τις σωστές πληροφορίες δεν ήξερα αυτήν την τεχνική το να τα βράσω και μετά στον φούρνο το έκανα και έγιναν τέλεια βγήκαν αμέσως από το κέλυφος χωρίς πολύ κόπο ολόκληρα μια χαρά και πάλι συγχαρητήρια από μένα!!!

    • @alexiosnikoloutsopoulos8856
      @alexiosnikoloutsopoulos8856 4 года назад +3

      Χαίρομαι πολύ που σας βοήθησα πολύ σημαντικό!! Σας ευχαριστούμε πολύ εύχομαι καλές γιορτές καλά Χριστούγεννα!!!!

  • @konstantinabletsa3449
    @konstantinabletsa3449 3 года назад +8

    Κάθε χρόνο παιδεύομαι με τα κάστανα. Φέτος θα δοκιμάσω το συνδιασμό βρασίματος και ψησίματος. Πάντως η πιο καλή στιγμή του βίντεο ήταν η τελική δοκιμή😀. Και το κρασάκι, όλα τα λεφτά. Εύχομαι καλές γιορτές με υγεία και νόστιμες συνταγές🎄

    • @alexiosnikoloutsopoulos8856
      @alexiosnikoloutsopoulos8856 3 года назад +3

      Σας ευχαριστώ πραγματικά για τα καλά σας λόγια! ναι το κρασί είναι πολύ καλό σε γεύση! να το δοκιμάσετε επίσης ο συνδυασμός βράσιμο με ψήσιμο είναι μοναδικός? το μόνο που πρέπει να προσέξετε είναι να τα χαράξετε πολύ καλά και στο ψήσιμο βάλτε λιγότερη ώρα και θερμοκρασία και θα σας γίνουν απίθανα! σας ευχαριστώ και πάλι καλές γιορτές καλά Χριστούγεννα να έχουμε!

  • @marthamis8805
    @marthamis8805 23 дня назад

    Θα το δοκιμάσω και αυτό... ελπίζω να πετύχει, ευχαριστώ πολύ!

  • @aris447
    @aris447 4 года назад +3

    Τέλεια , τόσα χρόνια παιδευομουν στο καθάρισμα, να είσαι καλά, όσο για το κρασί εσι Σαμιώτης ,και είναι το αγαπημένο μου , καλά Χριστούγεννα κσι ευχαριστώ

    • @alexiosnikoloutsopoulos8856
      @alexiosnikoloutsopoulos8856 4 года назад +1

      Σε ευχαριστώ πολύ φίλε μου να είσαι καλά!! Καλές γιορτές καλά Χριστούγεννα!! Το κρασί αυτό του ταιριάζει γάντι!!

  • @Apostolia-io7qy
    @Apostolia-io7qy 3 года назад +2

    Σας ευχαριστουμε πολυ για τη συνταγη και τις συμβουλες σας, σεφ!!!

    • @alexiosnikoloutsopoulos8856
      @alexiosnikoloutsopoulos8856 3 года назад +2

      Σας ευχαριστώ πολύ για το σχόλιο και τα καλά σας λόγια σας εύχομαι καλές γιορτές καλά Χριστούγεννα να έχουμε!!!

  • @ΠάνοςΦωτόπουλος-σ1γ
    @ΠάνοςΦωτόπουλος-σ1γ 3 года назад +6

    Από έμενα συγχαρητήρια πολλά όλα σωστά όλα όσα μας λες έκανα όλη την τεχνική και έμεινα πολύ ευχαριστημένος πρώτη φορά έφτιαξα τόσο ωραία κάστανα στον να καθαρίζονται αμέσως χωρίς καμιά δυσκολία αυτό με το βράσιμο πολύ σημαντικό περιμένουμε και άλλες συνταγές είσαι πολύ καλός μπράβο σου!

    • @alexiosnikoloutsopoulos8856
      @alexiosnikoloutsopoulos8856 3 года назад +2

      Σε ευχαριστώ πολύ για το σχόλιο στο βίντεο και για τα καλά σου λόγια! όλοι εσείς που κάνατε την τεχνική και συνταγή είστε η μόνη ζωντανή απόδειξη ότι η τεχνική και η συνταγή δουλεύει σωστά είναι δοκιμασμένη και φυσικά βγαίνει με απόλυτη επιτυχία!! για αυτόν που ενδιαφέρετε πραγματικά να μάθει και όχι να γράψει μαλακίες? καλές δημιουργίες χαίρομαι πολύ που σου άρεσε και είχες ένα πολύ καλό αποτέλεσμα!
      Αλέξιος Nικολουτσόπουλος
      Chef. (Pastry Chef.)

    • @ΓιωργοςΤζωρτζης-ι2μ
      @ΓιωργοςΤζωρτζης-ι2μ 3 года назад

      Τελεια ααα μπραβο θα τα φιαξω

  • @ΣτελλαΑλαμενου
    @ΣτελλαΑλαμενου 3 года назад +3

    Χιλιάδες ευχαριστώ και Μπράβο ⭐💖🙏!Τόσο ωραία τα φτιάξατε!!!!

    • @alexiosnikoloutsopoulos8856
      @alexiosnikoloutsopoulos8856 3 года назад +3

      Σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια και σχόλια να είστε καλά!!

  • @ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΑΝΙΚΟΛΟΥΤΣΟΠΟΥΛΟΥ

    Σας ευχαριστούμαι πολύ για τις αναλυτικές οδηγίες μόλις έκανα αυτά που μας είπατε με μεγάλη επιτυχία και τα ευχαριστήθηκα !!πολύ εύκολα τα ξεφλούδισα δεν με δυσκόλεψαν καθόλου εύγε!!!

    • @alexiosnikoloutsopoulos8856
      @alexiosnikoloutsopoulos8856 4 года назад +2

      Σας ευχαριστούμαι πολύ για τα καλά σας λόγια και χαίρομαι πολύ που σας βοήθησα καλές γιορτές να έχετε!!!

  • @ΔήμητραΚαζανά
    @ΔήμητραΚαζανά 3 года назад +2

    Είσαστε καταπληκτικος!!! Πολύ επεξηγηματικος. Μπράβο σας.!!! Ευχαριστουμε για την υπέροχη τεχνική,!! Να είστε πάντα καλά και να μας δείχνετε υπέροχες συνταγές!!! ❤️😋😋😋🤤🤤🤤💯💯💯🙏🙏🙏

    • @alexiosnikoloutsopoulos8856
      @alexiosnikoloutsopoulos8856 3 года назад +2

      Σας ευχαριστώ πολύ για το σχόλιο σας και τα καλά σας λόγια όλοι εσείς είστε η ζωντανή απόδειξη ότι οι συνταγές και οι τεχνικές είναι αληθινές και βγαίνουν απόλυτα!! μερικοί όμως δείτε στα σχόλια λένε ότι γίνομαι κουραστικός που σας τα λέω αναλυτικά και κουράζω? Λένε ότι και αναφέρομαι σε ανεγκέφαλους έτσι απλά για την ιστορία και πάλι σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια!!!
      Συνταγή Τεχνικές συνταγής
      Αλέξιος Nικολουτσόπουλος
      Chef. (Pastry Chef.)

    • @ΔήμητραΚαζανά
      @ΔήμητραΚαζανά 3 года назад

      @@alexiosnikoloutsopoulos8856 Σε μένα προσωπικά μού αρέσει αυτό!!! Συνεχίστε να είσαστε ο εαυτός σας. Αυτοί που κάνουν παραπονα πάντα κάτι θα βρίσκουν αρνητικο. Όχι μόνο σε σας. Εμείς σας θέλουμε ακριβώς έτσι!!! 🌹🌹🌹

  • @clioloukissa9023
    @clioloukissa9023 4 года назад +2

    Ευχαριστούμε πολύ για την όμορφη τεχνική και συνταγή μόλις έκανα όλα αυτά που λέτε και για πρώτη φορά έφαγα τα τέλεια κάστανα καλές γιορτές ευχαριστούμε για όλα!!!

    • @alexiosnikoloutsopoulos8856
      @alexiosnikoloutsopoulos8856 4 года назад +2

      Σας ευχαριστώ για τα καλά σας λόγια χαίρομαι πολύ που σας βοήθησα στο κάνετε την τεχνική και συνταγή καλά Χριστούγεννα εύχομαι!!

  • @music_blender_frequency
    @music_blender_frequency 4 года назад +5

    Φοβερή τεχνική! Τα έκανα και τα ευχαριστήθηκα! Μπράβο!
    Καλές γιορτές!

    • @alexiosnikoloutsopoulos8856
      @alexiosnikoloutsopoulos8856 4 года назад +3

      Σας ευχαριστώ πολύ χαίρομαι πολύ που σας βοήθησα καλή χρονιά σας εύχομαι!

  • @amentzelosamentzelos9227
    @amentzelosamentzelos9227 4 года назад +3

    Πρώτη φορά σε είδα.
    Είσαι πολύ καλός και αναλυτικός.
    Τα λες σαν δάσκαλος.
    Μπράβο

    • @alexiosnikoloutsopoulos8856
      @alexiosnikoloutsopoulos8856 4 года назад +3

      Καταρχήν να σας ευχαριστήσω για την ευγένεια σας και τα καλά σας λόγια!! αυτός είναι ο σκοπός μου να τα μεταδώσω σε (οποίαν -όποιον) θέλει να μάθει είμαι επαγγελματίας Μάγειρας 35 χρόνια και Ζαχαροπλάστης και είναι χαρά μου να μοιράζομαι μαζί σας αυτά που ξέρω και χαίρομαι πολύ όταν βλέπω ότι τα καταφέρνετε! Καλές γιορτές καλά Χριστούγεννα με καλές δημιουργίες!

    • @amentzelosamentzelos9227
      @amentzelosamentzelos9227 4 года назад +2

      Με εναν ψάλτη με το ίδιο ο όνομα τι σχέση έχεις

    • @alexiosnikoloutsopoulos8856
      @alexiosnikoloutsopoulos8856 4 года назад +3

      @@amentzelosamentzelos9227 Η οικογένεια μας έχει πολλούς ψάλτες χει παράδοση ψαλτών και εγώ ποιο παλαιά ήμουν επαγγελματίας ψάλτης αλλά είμαι και (ρεπόρτερ φωτογράφος) εκκλησιαστικού ρεπορτάζ χρόνια τώρα!!!

    • @amentzelosamentzelos9227
      @amentzelosamentzelos9227 4 года назад +1

      Ασχολούμαι και εγώ λίγο με την βυζαντινή μουσική και το ην ψαλτική.
      Έκανες και διαδικτυακά μαθήματα βυζαντινής μουσικής;
      Δεν μπόρεσα να τα παρακολουθήσω λόγω χρόνου.
      Έστειλα ένα μύνημα από την ιστοσελίδα για το πρόσφορο γιατί μου σκάει.

    • @alexiosnikoloutsopoulos8856
      @alexiosnikoloutsopoulos8856 4 года назад +2

      @@amentzelosamentzelos9227 Μπράβο πολύ ωραία για το πρόσφορο δες στην Ιστοσελίδα μου για περισσότερες πληροφορίες δες στον παρακάτω σύνδεσμο
      chefalexios.blogspot.com/2019/09/blog-post.html

  • @rosefoussekis3671
    @rosefoussekis3671 2 месяца назад +1

    Μπράβο σου θα το δοκιμάσω
    Πιστεύω θα βγη καλό το αποτέλεσμα 😊

    • @PcmVideo_WebTv_gr
      @PcmVideo_WebTv_gr  2 месяца назад +1

      Σας ευχαριστώ για το σχόλιο στο βίντεο!! Προσέχετε μόνο όταν τα βάλετε στον αέρα στο φούρνο όχι πολύ μεγάλη θερμοκρασία εναλλακτικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αντιστάσεις το γνωστό πάνω κάτω!!

  • @ΑθηνάΛαμπροπούλου-κ2ρ

    Σας ευχαριστούμε πολύ για την συνταγή πραγματικά είστε πολύ καλός πολύ κατατοπιστικός αυτό θέλουμε και όλοι εμείς να μας τα εξηγείτε αναλυτικά δεν μας κουράζετε καθόλου έκανα όλα αυτά που λέτε με μεγάλη επιτυχία σας ευχαριστώ πολύ καλά Χριστούγεννα!!!

    • @alexiosnikoloutsopoulos8856
      @alexiosnikoloutsopoulos8856 4 года назад +2

      Σας ευχαριστώ πολύ χαίρομαι πολύ που σας βοήθησα καλές γιορτές καλά Χριστούγεννα εύχομαι!!!

    • @foteinim3734
      @foteinim3734 3 года назад

      9

  • @ΑντρέαςΠαναγή-π6ε
    @ΑντρέαςΠαναγή-π6ε 3 года назад +2

    Ευχαριστούμε. Πολύ ωραία συνταγή. Θα την δοκιμάσω

    • @alexiosnikoloutsopoulos8856
      @alexiosnikoloutsopoulos8856 3 года назад +2

      Σας ευχαριστώ πολύ για το σχόλιο σας στο βίντεο! δες τε στις πληροφορίες του βίντεο σας έχουμε αναγράψει τις τεχνικές για τα κάστανα!
      Αλέξιος Nικολουτσόπουλος
      Chef. (Pastry Chef.)

  • @kevork511
    @kevork511 4 года назад +6

    Τέλειααααααα καλές γιορτές με υγεία και ευτυχία 💯⭐💯⭐💯⭐💯

    • @alexiosnikoloutsopoulos8856
      @alexiosnikoloutsopoulos8856 4 года назад +3

      Σας ευχαριστούμε πολύ εύχομαι καλές γιορτές καλά Χριστούγεννα!!!!

  • @ΤΑΚΗΣΚΑΛΟΓΕΡΟΠΟΥΛΟΣ-ε9ψ

    Πολύ καλό βίντεο πολύ καλά γυρισμένο ευχαριστούμε για όλες τις λεπτομέρειες και τις τεχνικές μόλις έφτιαξα κάστανα έτσι ακριβώς όπως μας έδειξες έγιναν φοβερά καταπληκτικά πρώτη φορά τα επιτυχαίνω βάση των οδηγιών σου εύγε!!

    • @alexiosnikoloutsopoulos8856
      @alexiosnikoloutsopoulos8856 3 года назад +2

      Σας ευχαριστώ πολύ για το σχόλιο σας και τα καλά σας λόγια όλοι εσείς είστε η ζωντανή απόδειξη ότι οι συνταγές και οι τεχνικές είναι αληθινές και βγαίνουν απόλυτα!!

  • @ΡεναΠετριδου-μ5ξ
    @ΡεναΠετριδου-μ5ξ 4 года назад

    Υπέροχη η τεχνική ΣΟΥ μπράβο σου θα την Εφαρμόσω Καλή χρονια

    • @alexiosnikoloutsopoulos8856
      @alexiosnikoloutsopoulos8856 4 года назад +1

      Σας ευχαριστούμε για το ευγενικό σας σχόλιο και σας ευχόμαστε καλή χρονιά με πολλές δημιουργίες!!!

  • @fridareppa8420
    @fridareppa8420 3 года назад +2

    Τελεία μπράβο θα το κάνω γιατί παιδεύω μου να τα καθαρίσω

    • @alexiosnikoloutsopoulos8856
      @alexiosnikoloutsopoulos8856 3 года назад +2

      Σας ευχαριστώ πολύ για το σχόλιο στο βίντεο διαβάστε προσεκτικά τις οδηγίες στα παρελκόμενα του βίντεο και δοκιμάστε όποιον τρόπο σας βολεύει το βράσιμο πριν το ψήσιμο μαζί με το χάραγμα τα κάνει ιδανικά!!!
      Συνταγή Τεχνικές συνταγής
      Αλέξιος Nικολουτσόπουλος
      Chef. (Pastry Chef.)

  • @ΚωνσταντίναΠαρασκευοπούλου-β3ε

    Σε ευχαριστούμε πολύ πολύ ωραία τα καστανακια θα τα φτιάξω αύριο κιόλας...Τωρα είδα το κανάλι σας περιμένουμε και άλλες συνταγές...Καλές γιορτές με υγεία🔝🔝👍🙏🙏🙏🎅🎅🎅🎄🎄

    • @alexiosnikoloutsopoulos8856
      @alexiosnikoloutsopoulos8856 4 года назад +2

      Σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια!! θέλουν καλό χάραγμα αν μπορείτε κάντε ένα Χ στην βάση του κάστανου βράστε για 10 λεπτά και Μέτα για 20 25 στον φούρνο καλή επιτυχία καλά Χριστούγεννα σας εύχομαι!!!

    • @ΚωνσταντίναΠαρασκευοπούλου-β3ε
      @ΚωνσταντίναΠαρασκευοπούλου-β3ε 4 года назад +2

      Εαν ο φούρνος δεν ειναι με αέρα στους πόσους βαθμούς τα ψήνουμε

    • @alexiosnikoloutsopoulos8856
      @alexiosnikoloutsopoulos8856 4 года назад +2

      @@ΚωνσταντίναΠαρασκευοπούλου-β3ε 180 - 190 στις αντιστάσεις κανένα πρόβλημα και 200 μπορείτε είναι αναλόγως πόσο θα τα βράσετε πρώτα αν τα βράσετε για 10 λεπτά ΜΟΝΟ σίγουρα θέλει φούρνο 25 λεπτά!!! αν τα βράσετε περισσότερο από 10 λεπτά τότε θέλει λιγότερο χρόνο στο φούρνο!!! Η θερμοκρασία όμως εκεί από 180 μέχρι 200.

  • @maratsat6233
    @maratsat6233 3 года назад +2

    Σε ευχαριστω συγχαρητηρια🤝👌🙏❤

  • @myrzel5312
    @myrzel5312 2 года назад +2

    Πολύ ωραία!

    • @alexiosnikoloutsopoulos8856
      @alexiosnikoloutsopoulos8856 2 года назад +3

      Σας ευχαριστώ πολύ για το σχόλιο σας εύχομαι καλές γιορτές να έχετε!

    • @myrzel5312
      @myrzel5312 2 года назад +2

      @@alexiosnikoloutsopoulos8856 Επίσης!

    • @myrzel5312
      @myrzel5312 2 года назад +2

      Φίλε, σου βγάζω το καπέλο! Μόλις τα έφτιαξα και είναι σούπερ! Να είσαι καλά! Τα έβρασα 15-20 λεπτά και στο δικό μου φούρνο 45 λεπτά περίπου στους 190. Εντάξει, είναι και ο κάθε φούρνος, πάντως ό,τι είπες σούπερ! 🙋👍👍👍

    • @alexiosnikoloutsopoulos8856
      @alexiosnikoloutsopoulos8856 2 года назад +3

      @@myrzel5312 Καταρχήν σε ευχαριστώ για τον κόπο να μου γράψεις σχόλιο σου εύχομαι καλές γιορτές και να ξέρεις όλοι εσείς που κάνετε την τεχνική αυτή την συνταγή θα έχετε σίγουρη επιτυχία διότι όλα αυτά που λέω βγαίνουν ακριβώς και είναι αληθινά!! Χαίρομαι που σας άρεσε!!

    • @myrzel5312
      @myrzel5312 2 года назад +2

      @@alexiosnikoloutsopoulos8856Μήπως θα μπορούσες να δώσεις μια συνταγή για σοκολατακια-τρουφακια νηστίσιμα; Αλλά χωρίς κουβερτούρα εμπορίου. Δηλαδή, αν γίνεται με άλλα υλικά, π.χ. κακάο, Βιτάμ, κλπ.... εσύ ότι νομίζεις. Ευχαριστώ.

  • @panagiotispenesakis
    @panagiotispenesakis 2 года назад +2

    μπραβο σου σε ευχαριστω

    • @alexiosnikoloutsopoulos8856
      @alexiosnikoloutsopoulos8856 2 года назад +2

      Σας ευχαριστώ για το σχόλιο στο βίντεο εύχομαι καλές γιορτές να έχετε!

    • @panagiotispenesakis
      @panagiotispenesakis 2 года назад +1

      @@alexiosnikoloutsopoulos8856 και εγω σου ευχομαι τα καλλιτεροτερα θα παρακολουθησω και αλλες συνταγες σου καλες γιορτες και σε σενα

  • @mixalispatsourakis899
    @mixalispatsourakis899 4 года назад +7

    Καλές γιορτές φίλε μου!!

    • @alexiosnikoloutsopoulos8856
      @alexiosnikoloutsopoulos8856 4 года назад +4

      Σας ευχαριστώ πολύ εύχομαι κάθε καλό και για εσάς!!!

  • @helenanast9958
    @helenanast9958 3 года назад +2

    Ευχαριστώ πολύ πολύ πολύ έχω
    Κάστανα
    Θα
    Τα
    Κανο

    • @alexiosnikoloutsopoulos8856
      @alexiosnikoloutsopoulos8856 3 года назад +1

      Αγαπητή κυρία σας ευχαριστώ για το σχόλιο και τα καλά σας λόγια με τα τιμής!
      Συνταγή Τεχνικές συνταγής
      Αλέξιος Nικολουτσόπουλος
      Chef. (Pastry Chef.)

  • @flowerm7007
    @flowerm7007 4 года назад +3

    Τελεια καλες γιορτες

    • @alexiosnikoloutsopoulos8856
      @alexiosnikoloutsopoulos8856 4 года назад +1

      Σας ευχαριστώ πολύ καλές γιορτές καλά Χριστούγεννα εύχομαι!!

  • @ΙουλίαΚλώσσα
    @ΙουλίαΚλώσσα 4 года назад +2

    ΚΑΛΗΜΈΡΑ ΣΑΣ ΤΈΛΕΙΑ 😊ΤΕΧΝΙΚΉ ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΏ ΠΆΝΩ ΑΠΌ ΌΛΑ ΑΠΟ ΈΝΑ ΑΛΗΘΗΝΩ ΆΝΘΡΩΠΟ ΝΑ ΕΙΣΤΑΙ ΚΑΛΆ ΧΡΌΝΙΑ ΣΑΣ ΠΟΛΛΆ 😊🌞🌲

    • @alexiosnikoloutsopoulos8856
      @alexiosnikoloutsopoulos8856 4 года назад +2

      Σας ευχαριστώ πολύ καλές γιορτές καλά Χριστούγεννα με υγεία!!!! Καλές δημιουργίες!!!

  • @mks5756
    @mks5756 4 года назад +2

    αναλυτικότατος και επεξηγηματικός

    • @alexiosnikoloutsopoulos8856
      @alexiosnikoloutsopoulos8856 4 года назад +2

      Σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια και χαίρομαι! καλές γιορτές καλά Χριστούγεννα!!

  • @eirkym
    @eirkym 3 года назад +2

    Μπράβο σεφ. Μας ξελιγωσες. Ευχαριστούμε!

  • @jimsavidis686
    @jimsavidis686 3 года назад +3

    Τέλεια βγήκανε !!

    • @alexiosnikoloutsopoulos8856
      @alexiosnikoloutsopoulos8856 3 года назад +2

      Σας ευχαριστώ για το σχόλιο στο βίντεο χαίρομαι πολύ που σας βοήθησα και είχατε επιτυχία διότι όλοι εσείς είστε οι ζωντανή απόδειξη ότι οι τεχνικές και η συνταγή βγαίνουν κανονικά με επιτυχία καλές γιορτές να έχουμε με τα τιμής!
      Συνταγή Τεχνικές συνταγής
      Αλέξιος Nικολουτσόπουλος
      Chef. (Pastry Chef.)

  • @ΕργίνηΝικολιδάκη-Πούλου

    Θρεπτική αξία και φουτ τροφη οφελειμη για τον ανθρωπο

    • @alexiosnikoloutsopoulos8856
      @alexiosnikoloutsopoulos8856 3 года назад +2

      Σας ευχαριστώ πολύ για το σχόλιο ναι όντως είναι από τις καλύτερες τροφές ιδανική τροφή βέβαια λίγο ακριβή στην τιμή!!!

  • @omorfo-manari
    @omorfo-manari 4 года назад +3

    Πρωτος ?καλα ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ?❣👌

    • @alexiosnikoloutsopoulos8856
      @alexiosnikoloutsopoulos8856 4 года назад +2

      Σας ευχαριστώ για το σχόλιο σας και σας εύχομαι καλές γιορτές καλά Χριστούγεννα!!

    • @omorfo-manari
      @omorfo-manari 4 года назад +2

      Την ευχη του ΙΗΣΟΥ ΜΑΣ ΝΑΧΗΣ ?ΚΑΛΑ ΒΙΝΤΕΟ? εκανα λαικ?❣👌σ ευχαριστω για την απαντηση σου? Υγεια κ χαρες στη ζωη ΟΛΩΝ ΜΑΣ ?κ ΑΓΑΠΗ ΣΤΟΝ ΠΛΗΣΙΟΝ ? ΟΧΙ ΜΙΣΗ ,Κ ΚΑΚΙΕΣ ?ΟΧΙ?

  • @ΝίκοςΛιάσκος-ζ1β
    @ΝίκοςΛιάσκος-ζ1β 2 года назад +2

    Πάρα πολύ ωραίο. Εχει σημασία αν ειναι Κρήτης ή απο άλλη περιοχή ;;;;;

    • @alexiosnikoloutsopoulos8856
      @alexiosnikoloutsopoulos8856 2 года назад +2

      Σας ευχαριστώ για το σχόλιο όχι δεν έχει σημασία όπου θέλει ο καθένας αγοράζει κάστανα αρκεί να είναι φρέσκα σωστά!

  • @ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣΜ-τ4δ
    @ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣΜ-τ4δ 3 года назад +2

    Μας ξελιγωσες μπραβο.Ειμαι και απο τη ΣΑΜΟ!!!!

    • @alexiosnikoloutsopoulos8856
      @alexiosnikoloutsopoulos8856 3 года назад +2

      Αγαπητε! σας ευχαριστώ για το σχόλιο και τα καλά σας λόγια με τα τιμής!
      Συνταγή Τεχνικές συνταγής
      Αλέξιος Nικολουτσόπουλος
      Chef. (Pastry Chef.)

  • @ΑγαθηΤσαβαλα
    @ΑγαθηΤσαβαλα Год назад +1

    Καλη ωρεξη μεγαλε φιλε

    • @PcmVideo_WebTv_gr
      @PcmVideo_WebTv_gr  Год назад +1

      Συνταγή Τεχνικές Chef Alexios Nikoloutsopoulos
      Επαγγελματίας Μάγειρας - Αρτοποιός Ζαχαροπλάστης
      #Chef #PastryChef #pizzaioli
      Δείτε και άλλες πολλές όμορφες συνταγές στην ιστοσελίδα μου πατήστε το ενεργό σύνδεσμο
      chefalexios.blogspot.com/

  • @kt9877
    @kt9877 3 года назад +2

    ωραιοςςςςςςς

  • @vengeancejustice5329
    @vengeancejustice5329 2 года назад +2

    Στο βρασιμο , αλατι να ριξω στο νερο ?

    • @alexiosnikoloutsopoulos8856
      @alexiosnikoloutsopoulos8856 2 года назад +2

      Σας ευχαριστώ για το σχόλιο στο βίντεο ναι αλάτι χρειάζεται λίγο μισό κουταλάκι του γλυκού είναι καλά!

  • @manospap1614
    @manospap1614 3 года назад +3

    Τα κάστανα τα βάζουμε από την αρχή στην κατσαρόλα με το νερό ? ή περιμένουμε να βράσει και μετά τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα !!! Και τον φούρνο αερόθερμο ?

    • @alexiosnikoloutsopoulos8856
      @alexiosnikoloutsopoulos8856 3 года назад +2

      Καταρχάς σας ευχαριστώ για το σχόλιο στο βίντεο! τα κάστανα όπως και να τα βάλετε πριν η όταν βράζει το νερό δεν έχει καμιά σημασία ρίξτε και λίγο αλάτι μέσα όταν βράζουν μισό κουταλάκι του γλυκού! Ναι τα κάστανα μπορείτε και στον αέρα μην βάλετε όχι με πολύ μεγάλη θερμοκρασία γύρω στους 180 βαθμούς προσέχετε μόνο μα τα χαράξετε πολύ καλά στην βάση του κάστανου και να τα ψήσετε κάνα 5 λεπτά λιγότερο από την συνταγή που αναφέρω! Δείτε στα σχόλια του βίντεο!
      Συνταγή Αλέξιος Νικολουτσόπουλος
      Επαγγελματίας μάγειρας Chef (Pastry Chef)

  • @ΑναστασίαΒουτσά
    @ΑναστασίαΒουτσά 4 года назад +7

    Μετά από τη διαδικασία βρασιματος και φούρνου, μπορώ να φτιάξω συροπακι για να γίνει γλυκό κουταλιού???

    • @alexiosnikoloutsopoulos8856
      @alexiosnikoloutsopoulos8856 4 года назад +7

      Σας ευχαριστώ πολύ για το σχόλιο!! και να σας πω ότι μας δώσατε μια φοβερή ιδέα μα και βέβαια μπορείτε το κάστανο είναι το καλύτερο γλυκό βασιλικό θα έλεγα!!! Καλές γιορτές καλά Χριστούγεννα σας εύχομαι!!

    • @ΑναστασίαΒουτσά
      @ΑναστασίαΒουτσά 4 года назад +6

      @@alexiosnikoloutsopoulos8856 κ γω σας ευχαριστώ πολύ που μου απαντήσατε αμέσως.. χαίρομαι που σας έδωσα την ιδέα απλά ήθελα να το ρωτήσω επειδή όταν κάνω τέτοιο γλυκό κουταλιού μόνο το βράζω και αυτή η διαδικασία με το φούρνο μου άρεσε πολύ.. έχω μια σακούλα κάστανα και αυτές τις μέρες θα φτιάξω το γλυκό..αυτή τη φορά θα είναι προς τιμήν σας εφόσον θα τα κάνω με το δικό σας τρόπο.. καλές γιορτές θα ευχηθώ κ γω με τη σειρά μου,με υγεία, χαμόγελα και πολλές συνταγές!!! ☺️

    • @alexiosnikoloutsopoulos8856
      @alexiosnikoloutsopoulos8856 4 года назад +7

      @@ΑναστασίαΒουτσά Σας ευχαριστώ πολύ!! Με τιμάτε με τα καλά σας λόγια να είστε καλά καλή επιτυχία εύχομαι για το γλυκό!! Μόνο να προσέξετε να τα χαράξετε καλά ειδικά στην βάση στο κάστανο σε σταυρό γιατί έτσι δεν θα σας πεταχτούν στον φούρνο από την ένταση της θερμοκρασίας!! Και να προσέξετε το σιρόπι θέλει να είναι αρκετά λεπτά βράσιμο διότι θέλουμε η πυκνότητα να είναι μεγάλη!!

    • @ΑναστασίαΒουτσά
      @ΑναστασίαΒουτσά 4 года назад +5

      @@alexiosnikoloutsopoulos8856 ναι ναι ☺️ τα θυμάμαι απ'τη γιαγιακα μου κάποια μυστικά 😉

  • @mariakard2597
    @mariakard2597 3 года назад +2

    Αλατακι βάζουμε όταν τα ψήνουμε;ευχαριστω

    • @alexiosnikoloutsopoulos8856
      @alexiosnikoloutsopoulos8856 3 года назад +2

      Σας ευχαριστώ πολύ για το σχόλιο!! Για μένα προσωπικά δεν είναι εντελώς απαραίτητο αλλά προαιρετικό και πάντα σε λίγη ποσότητα!!!

  • @ph6901
    @ph6901 3 года назад +2

    φιλε μου ξεχασες ομως να πεις οτι υπαρχουν δυο ειδων καστανα τα γυαλιστερα και αυτα της κρητης τα μικρα τα ματ εσυ για ποιο λες?

    • @alexiosnikoloutsopoulos8856
      @alexiosnikoloutsopoulos8856 3 года назад +2

      Σε ευχαριστώ για το σχόλιο οι τεχνικές εφαρμόζονται ανεξάρτητα της ποικιλίας ενδείκνυνται σε όλες τις ποικιλίες ο καθένας τώρα μπορεί να αγοράσει ότι κάστανα επιθυμεί!!!
      Σε χαιρετώ Αλέξιος
      Συνταγή Τεχνικές συνταγής
      Αλέξιος Nικολουτσόπουλος
      Chef. (Pastry Chef.)

  • @veronicalogotheti5416
    @veronicalogotheti5416 3 года назад +2

    Euxaristo

    • @alexiosnikoloutsopoulos8856
      @alexiosnikoloutsopoulos8856 3 года назад +3

      Σας ευχαριστώ για το ευγενικό σας σχόλιο σας εύχομαι καλές γιορτές καλά Χριστούγεννα!
      Συνταγή Τεχνικές συνταγής
      Αλέξιος Nικολουτσόπουλος
      Chef. (Pastry Chef.)

  • @Aeimaxos
    @Aeimaxos Год назад +1

    2023 Χανια Κρητης Ντοπια καστανα στη λαικη 6.5 ευρω το κιλο :)

  • @ΑΓΓΕΛΙΚΗΡΟΥΣΣΟΥ-ο9η
    @ΑΓΓΕΛΙΚΗΡΟΥΣΣΟΥ-ο9η 4 года назад +5

    Μπορώ να τα βάλω σε φούρνο συμβατό; Και όχι στον αέρα;. Πολύ καλή η τεχνική αυτή δεν την ήξερα; Θα τα φτιάξω σίγουρα. Καλά Χριστούγεννα με υγεία σε όλους.

    • @alexiosnikoloutsopoulos8856
      @alexiosnikoloutsopoulos8856 4 года назад +5

      Αγαπητή αγγελική να σε ευχαριστήσω για το σχόλιο σου και βέβαια μπορείς και ίσως είναι και καλύτερα το μυστικό είναι αν μπορείς να κάνεις ένα Χ στην βάση του κάστανου η από πάνω όπου σε βολεύει αυτό το κάνουμε για να ανοίξουν πολύ εύκολα! και με την αντίσταση στο πάνω κάτω μια χαρά είναι!!! ΚΑΛΗ ΕΠΥΤΥΧΙΑ! καλές γιορτές καλά Χριστούγεννα!!!

    • @Apostolia-io7qy
      @Apostolia-io7qy 3 года назад +1

      @@alexiosnikoloutsopoulos8856 Μια ερωτηση,...σε περιπτωση που δεν εχουμε λαδοκολλα μπορουμε να βαλουμε στο ταψι μας λιγο αλουμινοχαρτο;;; σας ευχαριστω!!!

    • @alexiosnikoloutsopoulos8856
      @alexiosnikoloutsopoulos8856 3 года назад +2

      @@Apostolia-io7qy Καταρχήν σας ευχαριστώ πολύ για το σχόλιο στο βίντεο ναι βέβαια μπορείτε με αλουμινόχαρτο αν δεν έχετε λαδόκολλα είναι καθαρά τεχνικό το θέμα δεν αλλάζει κάτι στην τεχνική η συνταγή δεν υπάρχει πρόβλημα μπορείτε να βάλετε άνετα!!
      Συνταγή Τεχνικές συνταγής
      Αλέξιος Nικολουτσόπουλος
      Chef. (Pastry Chef.)

    • @Apostolia-io7qy
      @Apostolia-io7qy 3 года назад +2

      @@alexiosnikoloutsopoulos8856 Θα ηθελα τη γνωμη σας και σε κατι αλλο....Καποτε, ειχα την διαθεση να φτιαξω ενα κεικ κι εκτος απο τα κλασσικα υλικα, μουρθε η ιδεα να προσθεσω μαυρη σταφιδα ξυσμα και χυμο ενος λεμονιου και καρυδια.Προς μεγαλη μου εκπληξη, το αποτελεσμα με ικανοποιησε, γιατι διαπιστωσα ποσο υπεροχα συνδιαζεται η γευση και το αρωμα του λεμονιου με το αρωμα και τη γευση της μαυρης σταφιδας...γινεται οντως ενα πολυ αρωματικο κεικ....ποια ειναι η δικη σας γνωμη;;

    • @alexiosnikoloutsopoulos8856
      @alexiosnikoloutsopoulos8856 3 года назад +2

      @@Apostolia-io7qy Μα φυσικά όλα αυτά που έβαλες ταιριάζουν μια χαρά σε κέικ εδω εμείς οι ζαχαροπλάστες όταν σιροπιάζουμε ένα γλυκό η ένα κέικ βάζουμε μέσα στο σιρόπι να βράσει φλούδες από λεμόνι η πορτοκάλι το μόνο που πρέπει να προσέξεις οι σταφίδες και τα καρυδιά να είναι σε μικρή ποσότητα και λίγο περισσότερο τριμμένα να μην υπερκαλύπτουν την ζύμη του κέικ αλλά και να μην επηρεάζουν πολύ και του αλλάζουν τελείως την γεύση!

  • @nikoskirgeorgiou2065
    @nikoskirgeorgiou2065 3 года назад +2

    Από αλάτι δεν βάζουμε καθόλου?

    • @alexiosnikoloutsopoulos8856
      @alexiosnikoloutsopoulos8856 3 года назад +3

      Σας ευχαριστώ για το σχόλιο αν θέλετε βάλτε κατά το βράσιμο 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι υλικό το οποίο δεν είναι υποχρεωτικό αλλά προαιρετικό για μένα!!! δεν είναι απαραίτητο και χωρίς αυτό γίνετε η δουλειά μας!!

    • @nikoskirgeorgiou2065
      @nikoskirgeorgiou2065 3 года назад +1

      @@alexiosnikoloutsopoulos8856 οκ ευχαριστώ να είσαι καλά...

  • @fifikag879
    @fifikag879 3 года назад +2

    Σιγουρα νοστιμα θα ναι. Αλλα ετσι οπως τα βλεπω και ενω μπηκαν στο φουρνο δεν φαινονται να διαφερουν καθολου στην οψη απο τα τελειωτικά βρασμενα. Δηλαδη δεν εχουν εκεινο το ωραιο ξεροψήσιμο που μαυριζουν και λιγακι απο πανω εκει ακριβως που τα χαραξαμε! Κι ας ειναι και λιγακι ξεραμενα εκει βρισκεται και η νοστιμια του ψησιματος στο φουρνο. Εγω τα βαζω κατευθυαν στο φουρνο και μπορει να ειναι λιγο πιο στεγνα δεν πειραζει. Διαφορετικα ποιο το νοημα του ψησιματος;;;ας τα βρασω μια και καλη στην κατσαρολα!

    • @alexiosnikoloutsopoulos8856
      @alexiosnikoloutsopoulos8856 3 года назад +2

      Σας ευχαριστώ πολύ για το ενδιαφέρον σχόλιο στο βίντεο! ναι σίγουρα αν τα κάνουμε όπως ο καστανάς με την κατάλληλη προετοιμασία στην θράκα στα κάρβουνα θα είναι πολύ ποιο νόστιμα αυτό περίπου ήθελα να επιτύχω και νομίζω ότι κάτι έγινε! για όλους αυτούς που δυσκολεύονται ως προς τα κάρβουνα!

    • @Apostolia-io7qy
      @Apostolia-io7qy 3 года назад

      @@alexiosnikoloutsopoulos8856 Μια δορα προσπαθησα να τα ψησω απ ευθειας στο φουρνο αλλα βγηκαν παρα πολυ σκληρα....μια αλλη φρα παλι, αφου τα εβφρασα, τα εψησα για λιγο στο τηγανι, χωρις λαδι φυσικα, χρησιμοποιησα ενα παλιο, και φυσικα ξεροψηθηκαν....Παντως, κΝικολιτσοπουλε οι συμβουλες σας μας ανοιξαν τα ματια, ευχαριστουμε πολυ

  • @gitsa4655
    @gitsa4655 Год назад +1

    Ερωτηση.... Βραζω 10 λεπτα και μετα βαζω σε φουρνο μικροκυμάτων 6 λεπτα?

    • @alexiosnikoloutsopoulos8856
      @alexiosnikoloutsopoulos8856 Год назад +2

      Σας ευχαριστώ για το σχόλιο στο βίντεο ναι πρώτα τα βράζετε και μετά στο φούρνο εγώ τα βάζω στο κανονικό φούρνο που έχω όχι σε μικροκύματα?
      βγάζουμε τα κάστανα από την κατσαρόλα τα σουρώνουμε με την βοήθεια ενός σουρωτηριού και μετά αμέσως τα τοποθετούμε στο ταψί πάνω σε λαδόκολλα και τα ψήνουμε για 25 με 30 λεπτά .Αν δεν έχετε αέρα βάλτε το πάνω κάτω στις αντιστάσεις. Μόλις είναι έτοιμα, βάλτε τα κάστανα σε ένα χάρτινο σακουλάκι, κλείστε το και αφήστε τα για περίπου άλλα δέκα λεπτά.

    • @gitsa4655
      @gitsa4655 Год назад +1

      @@alexiosnikoloutsopoulos8856Σας ευχαριστώ πολυ για την ανταπόκριση σας... σε μικροκυμάτων δεν μπορω να τα βαλω?? Εχω καποιο πρόβλημα με το φουρνο μου δυστυχώς!!

    • @alexiosnikoloutsopoulos8856
      @alexiosnikoloutsopoulos8856 Год назад +2

      @@gitsa4655 θα πρέπει να ψηθούν τα κάστανα ο φούρνος που έχετε των μικροκυμάτων είναι μόνο για ζέσταμα η ψήνει έχει αντιστάσεις αν δεν είναι και φούρνος δυστυχώς δεν μπορείτε να τα βάλετε στον μικροκυμάτων?

  • @anastasiavogiatzis8870
    @anastasiavogiatzis8870 3 года назад +1

    Ωραία η συνταγή αλλά έλα που είναι καλοκαίρι και δεν υπάρχουν κάστανα

    • @alexiosnikoloutsopoulos8856
      @alexiosnikoloutsopoulos8856 3 года назад +2

      Σας ευχαριστώ για το σχόλιο σας τώρα σε λίγο καιρό μπορείτε να την φτιάξετε θα έχουμε κρύο και κατά συνέπεια και καστανά στην αγορά καλή επιτυχία!

  • @nikoletoumorfo3372
    @nikoletoumorfo3372 3 года назад +1

    😀

  • @tinatinaki5797
    @tinatinaki5797 3 года назад +3

    Στο βρασιμα βαζουμε παντα και λιγο αλατι.

    • @alexiosnikoloutsopoulos8856
      @alexiosnikoloutsopoulos8856 3 года назад +2

      Σας ευχαριστούμε πολύ για το σχόλιο! καλή επιτυχία αν κάνετε τις τεχνικές!!!
      Συνταγή Τεχνικές συνταγής
      Αλέξιος Nικολουτσόπουλος
      Chef. (Pastry Chef.)

  • @dinagiann9163
    @dinagiann9163 2 года назад +2

    εγώ τα χάραξα λάθος γτ δεν το είδα μέχρι το τέλος κ έσκασε ένα κάστανο στο φούρνο και τώρα είναι βομβαρδισμενος χαχχαχ

    • @alexiosnikoloutsopoulos8856
      @alexiosnikoloutsopoulos8856 2 года назад +2

      Σας ευχαριστώ για το σχόλιο! ναι αυτό μπορεί να συμβεί αν ο αέρας πχ είναι στο πολύ δυνατό γι αυτό το τονίζω στο τέλος δεν πειράζει την επομένη φορά αφού καθαρίστε καλά τον φούρνο ναι σκάνε σαν βόμβες γι αυτό θέλει χαμηλή στο αέρα αλλιώς αντιστάσεις!

  • @ΜαρίαΑληφραγκη-ρ9υ
    @ΜαρίαΑληφραγκη-ρ9υ 4 года назад +2

    Είσαι πολύ καλός

    • @alexiosnikoloutsopoulos8856
      @alexiosnikoloutsopoulos8856 4 года назад +3

      Σας ευχαριστώ πολύ για την ευγένεια σας και σας εύχομαι καλά Χριστούγεννα καλές γιορτές!!!

    • @ΜαρίαΑληφραγκη-ρ9υ
      @ΜαρίαΑληφραγκη-ρ9υ 4 года назад +1

      @@alexiosnikoloutsopoulos8856 επίσης!

  • @ΔεσποιναΑθανασιαδου-ξ2δ

    Πολλά λόγια φίλε μου. Πες την ουσία πιο σύντομα.

    • @alexiosnikoloutsopoulos8856
      @alexiosnikoloutsopoulos8856 4 года назад +2

      Κυρία ΑΘΑΝΑΣΙΑΔΟΥ σας ευχαριστούμε για τις τεχνικές παρατηρήσεις εύχομαι καλά Χριστούγεννα!!!

  • @8269gr
    @8269gr 4 года назад +2

    ρε συ μας τρέχουν τα σάλια

    • @alexiosnikoloutsopoulos8856
      @alexiosnikoloutsopoulos8856 4 года назад +4

      Χρόνια πολλά και καλή χρονιά σας εύχομαι!! Σας ευχαριστώ για το ευγενικό σας σχόλιο!!

  • @fotisnikolakopoylos8144
    @fotisnikolakopoylos8144 4 года назад

    Τώρα νά μήν τρώγεται καί τά λέμε

    • @alexiosnikoloutsopoulos8856
      @alexiosnikoloutsopoulos8856 4 года назад +5

      Αν κάνετε σωστά αυτά που σας λέω στο βίντεο μια χαρά θα τρώγετε αρκεί να είναι βέβαια και η ποιότητα του κάστανου καλή ένας πολύ σημαντικός παράγοντας!! καλές γιορτές καλά Χριστούγεννα!! διαβάστε τα σχόλια των άλλων ανθρώπων και θα δείτε ότι γίνονται πολύ ωραία!!!

  • @ΕυαγγελιαΒοσνακη-ν8β
    @ΕυαγγελιαΒοσνακη-ν8β 4 года назад +4

    Ποιο σιγα η μουσικη.

    • @PcmVideo_WebTv_gr
      @PcmVideo_WebTv_gr  4 года назад +3

      Σας ευχαριστούμε πολύ για το ευγενικό σχόλιο σας και την (τεχνική παρατήρηση) την οποία λαμβάνουμε πολύ σοβαρά στο να βελτιώσουμε τα βίντεο. καλές γιορτές να έχετε!!!

    • @alexiosnikoloutsopoulos8856
      @alexiosnikoloutsopoulos8856 4 года назад +4

      Σε ευχαριστώ πολύ αγαπητή ΕΥΑΓΓΕΛΙΑ για την (τεχνική παρατήρηση) την οποία θα βελτιώσουμε σε συνεννόηση με το ΜΟΝΤΑΖ καλά Χριστούγεννα εύχομαι!!

    • @ΜαίρηΧατζοπούλου-χ5δ
      @ΜαίρηΧατζοπούλου-χ5δ 4 года назад +1

      Πολλά λόγια ρε φίλε κάνε πιο γρήγορα κουραστήκαμε δεν είμαστε χαζοι

    • @alexiosnikoloutsopoulos8856
      @alexiosnikoloutsopoulos8856 4 года назад +2

      @@ΜαίρηΧατζοπούλου-χ5δ Σας ευχαριστούμε πολύ για το ευγενικό σχόλιο σας και την (τεχνική παρατήρηση) την οποία λαμβάνουμε πολύ σοβαρά στο να βελτιώσουμε τα βίντεο. καλές γιορτές να έχετε!!!

  • @georgekaz9129
    @georgekaz9129 3 года назад +1

    Πολύ κουραστικός με πολλά λόγια ,μήπως ήμαστε ανεγκεφαλοι .?

    • @alexiosnikoloutsopoulos8856
      @alexiosnikoloutsopoulos8856 3 года назад +4

      Φίλε μου καλέ? μια χαρά είναι τα λόγια μου να σεβαστείς λίγο και τους υπόλοιπους που θέλουν να μάθουν και προπάντων να σέβεσαι τον κόπο μου και μάθε αφού δεν με ξέρεις ΠΡΟΣΩΠΙΚΑ να μην με προσβάλεις μάθε λίγο τρόπους!!! σε χαιρετώ!!
      Συνταγή Τεχνικές συνταγής
      Αλέξιος Nικολουτσόπουλος
      Chef. (Pastry Chef.)

    • @georgekaz9129
      @georgekaz9129 3 года назад +1

      Δεν είχα ούτε έχω την πρόθεση να σε προσβάλλω. Απλά είπα την γνώμη μου . Μάθε φίλε μου - όπως με αποκαλεσες- να ακούς και τα αρνητικά σχόλια.

    • @PcmVideo_WebTv_gr
      @PcmVideo_WebTv_gr  3 года назад +2

      @@georgekaz9129 Σας ευχαριστούμε για το τεχνικό σχόλιο όσον αφορά το βίντεο! θα θέλαμε κυρίως σχόλια ως προς την τεχνική της συνταγής η για την ίδια την συνταγή! Πολλές άλλες συνταγές ζαχαροπλαστικής και μαγειρικής μπορείτε να παρακολουθήσετε και στην ιστοσελίδα μας!
      chefalexios.blogspot.com/

    • @alexiosnikoloutsopoulos8856
      @alexiosnikoloutsopoulos8856 3 года назад +3

      @Πασιφάη Καταρχήν σας ευχαριστώ για το σχόλιο σας στο βίντεο! Κανονικά έτσι πρέπει να τα αναλύουμε και να τα επαναλαμβάνουμε σε όλους για να μπορέσουν να καταλάβουν την συνταγή και τις τεχνικές εγώ αυτό έχω δει ότι θέλουν οι περισσότεροι! τώρα αν κάποιοι ενοχλούνται αυτό είναι προσωπικό τους πρόβλημα καθαρά μια υποκειμενική προσωπική άποψη γνώμη και θα πρέπει να σεβαστούν όλους τους υπόλοιπους που θέλουν με υπομονή αγάπη να μάθουν μαγειρική ζαχαροπλαστική δηλαδή αυτό που θέλω να πω χάνουμε με όλα αυτά τα σχόλια την ουσία στο βίντεο που είναι τα κάστανα και πόσο ωραία μπορείς να τα ψήσεις και να τα καθαρίσεις! Σας εύχομαι καλά μαγειρέματα μετά τιμής Συνταγή Τεχνικές συνταγής
      Αλέξιος Nικολουτσόπουλος
      Chef. (Pastry Chef.)

    • @eirinieirini3859
      @eirinieirini3859 3 года назад +1

      @@alexiosnikoloutsopoulos8856 π