Господи все такие умные ученые просто тупо не смотрите и все очень доступно с юмором я вас люблю не обращайте внимание на злых людей ,вы позитив и это главное
Спасибо за очередной "волшебный пендель"!))) Пересмотрела кучу рецептов кабачковой икры, в результате, Ваш рецепт взяла за основу. На беду заканчивался газ в баллоне и пришлось импровизировать с тем что есть. Пессеровала лук и морковь на масле в мультиварке, вынула, в оставшееся масло бросила перец, чеснок, помидоры, пассеровала, вынула, заложила кабачки, пассеровала, затем расфигачила это всё волшебство в блендере, снова сложила в мультиварку и на режиме "томление" 30 мин томила. Разложила в горячие стерилизованные банки под винтовую крышку, спрятала под одеяло, на следующий день убрала в подполье. ПыСы: не удержалась (кабачки еще подрастают), открыла баночку и "сняла пробу". Это волшебство, я впервые в жизни приготовила фантастическую кабачковую икру! Спасибо Вам!!!)
Что бы долго не стоять у плиты при обжаривании овощей, я так же крупно нарезаю овощи обмазываю маслом и в доховку до готовности овощей. Затем всё перемалываю на мясорубке . Потом перемолотую массу тушу ещё минут десять( после закипания) и по баночкам не стирилизуя. Получается очень вкусно и хорошо хранится. Приятного аппетита!
Спасибо Ольга,попробую. А то микроволновки у меня нет,я её не признаю,сделала в этом году первый раз кабачковую икру,потому что уже наморозила,едим каждый день,а они растут. А в духовке обязательно попробую. Я баклажаны в духовке делаю,просто обаленно вкусно и главное не надо масла много как для жарки. Спасибо.
@@ВераАлиева-э1ч А да, я ещё так же делаю икру из бакложанов. И ещё в духовке запекаю баклажанные "слэйсы", замораживаю, а зимой делаю рулетики. Попробуйте, буду рада если мой совет будет Вам полезен.
@@ОльгаЕмонакова-ч2з Ой Оля,а как потом зимой размораживаете и начиняете. Я очень люблю баклажаны,но замораживала сырые,а что можно заморозить запечённые даже не думала,а они ведь и места будут меньше занимать. Спасибище вам за рецепт.
т. Таня. вчера первый раз варили кабачковую икру и выбрали ваш способ. Меня тоже всегда тянет в сон от сложных рецептов. Подруга и я передаем Вам огромное спасибо, Вы действительно гурман и мы с вами. Остался вопрос, как сохранить эту вкуснятину на зиму, ничего не сказали про уксус. И если кому то пригодиться, то морковь с луком трудно от посуды отделить после блендера, Мы добавили перекрученных томатов по норме, после готовности моркови и вместе все взбили. Итог: семена томатов хорошо взбились и вся масса хорошо перелилась к кабачкам, поперчили, чеснок по норме. Потом в банки и микроволновку мощностью всего 700 на 10 мин. Пересаливать горячую икру не нужно. Холодная будет вполне соленая. Всем рекомендую
Т. Таня. Я просмотрела 3 раза видио ☺️но так и не поняла когда куда и сколько уксуса добавлять? И после закатывание банок когда можно уже лопать икру☺️?
Прямо сейчас делаю по Вашему рецепту, Вы так вкусно рассказывали, что, думаю, это действительно будет вкусно. Но возник вопрос: долго ли будет стоять такая икра?
Добрый день, Татьяна! Подскажите, пожалуйста, какое количество уксуса должно быть на порцию 1кг кабачков, извините меня, пожалуйста, очень хочу сделать по вашему рецепту, но понимаю, что без уксуса никак… или если мы стерилизуем икру, так уксус мы не добавляем, заранее спасибо за помощь!
А я делаю икру вовсе не так. Нарезал кабачки, морковь крупными кусками в большую кастрюлю, солю, добавляю водички, ставлю на плиту, слежу. Кабачок при варке тоже даёт жидкость, если маловато добавляю ещё, чтобы овощи были покрыты. Довожу до кипения, кипят мин. 5-7. Затем процедиваю через большой друшлаг, предварительно положив туда марлю в 2-3 слоя. Концы марли стягиваю. Кладу на этот комок варёных овощей тарелку и ставлю гнёт. Прямо в этом сите. Обычно делаю на ночь. Жидкость вся стекает. Чищу много чеснока, можно на комбайне, можно порубить ножом на крошку. Обжариваю на р. масле. На комбайне перебиваю томаты, можно сок. Выливаю в кастрюлю, добавляю раст. масло, довожу до кипения, мин. 10,и пришла очередь перекрученных на мясорубке, через крупную решётку!!!,кабачков с морковкой. Всё пробуйте по вкусу. Можете добавить острый перец. Но если будет много чеснока-это очень вкусно. Доведите до кипения, помешивайие, мин. 10 варки. Приготовьте крышки, баночки - раскладывайте, закатываете. Никакого уксуса,! Написано много. А делать очень быстро. Главное чеснока начистить😊делаю 40 лет. Много не бывает😊
Это что то ужасное....уж извините. Терпеть не могу такие варева. Все долго и нудноИ чеснок ввожу в икру, когда открываю баночку. И не обжариваю , а пассирую овощи. А это по вкусу не одно и тоже. Я гурман. И вкус у меня тонкий и изысканный. А вкус чеснока должен быть едва заметен.
Всегда смотрю Вас с удовольствием!! Что то нравится, что то нет.. А сейчас, думаю, неужели разочарует!! А вот и нет! Готовлю икру так же, сначала все по отдельности обжариваю, но.. Потом все через мясорубку.. И немного потушить.. Абсолютно не нравится, когда все это месиво, просто варят.. Нет такой изюминки.. Спасибо
Татьяна Сергеевна, здравствуйте! Скажите, пожалуйста, кабачки можно заменить патиссонами? А то все умничают, не знаешь кого слушать. Если есть разница, объясните какая.
А я делаю аджику из кабачков уже 3 год. На работе все приносили и хвастались ой по пробуйте я старалась. Ну и я взяла рецепт. Мммм вкуснятина. Заморочек нет, только единственное что когда начинает закипать надо стоять 30 минут и помешивать , иначе кухня станет кабачковой аджикой 🤣. ингредиентов мало перца всего 1 ч.л.
@@GolovaSadovaya жаль, что не могу дать вам попробовать . У меня ещё прошлогодняя стоит. Правда рецепт другой, без моркови и с майонезом. Майонез свой, домашний. Но очень- очень вкусная. А жидкость- выпаривается. Делаю икру уже много лет. А вообще, очень люблю экспериментировать. Поэтому смотрю и другие рецепты, для разнообразия. Но много похожих рецептов. Почти лечо, измельчённое блендером Ваши видео люблю смотреть. Удачи вам!!!
![Stromae, Pomme - “Ma Meilleure Ennemie” (from Arcane Season 2) [Official Visualizer]](http://i.ytimg.com/vi/1F3OGIFnW1k/mqdefault.jpg)
Татьяна Сергеевна спасибо за отличный рецепт!
Спасибо Вам огромное за рецепт! Столько пересмотрела, но Ваш просто то что я и хотела. Спасибо большое! Здоровья Вам!
Тётя Таня просто прелесть женщина!!! Спасибо Вам, дорогая наша!!!!😁 Всё время улыбаюсь при виде Вас!!!!
Благодарю за рецепт! Сегодня сделала 5 баночек по 0.5 л. Это правда вкусно- "ум отъешь"!
Спасибо, огромное. Смотреть и то очень вкусно, не хотела возиться, а теперь сделаю обязательно.
Господи все такие умные ученые просто тупо не смотрите и все очень доступно с юмором я вас люблю не обращайте внимание на злых людей ,вы позитив и это главное
Спасибо моя дорогая , смотрю вас с удовольствием !
Спасибо за рецепт пропорции и за позитив мы вас любим
Спасибо вам за очень понятные, интересные, грамотные советы
Спасибо большое!!!! Браво!!!! Только так теперь и делаем!!! Здоровья вам!!!
Слюнки потекли,обязательно попробую ваш рецепт
Очень просто и очень вкусно.
Точно, присесть некогда. Спасибочки Вам за Ваши ролики!
Спасибо за очередной шикарный рецепт.
Спасибо за очередной "волшебный пендель"!))) Пересмотрела кучу рецептов кабачковой икры, в результате, Ваш рецепт взяла за основу. На беду заканчивался газ в баллоне и пришлось импровизировать с тем что есть. Пессеровала лук и морковь на масле в мультиварке, вынула, в оставшееся масло бросила перец, чеснок, помидоры, пассеровала, вынула, заложила кабачки, пассеровала, затем расфигачила это всё волшебство в блендере, снова сложила в мультиварку и на режиме "томление" 30 мин томила. Разложила в горячие стерилизованные банки под винтовую крышку, спрятала под одеяло, на следующий день убрала в подполье.
ПыСы: не удержалась (кабачки еще подрастают), открыла баночку и "сняла пробу". Это волшебство, я впервые в жизни приготовила фантастическую кабачковую икру! Спасибо Вам!!!)
Татьяна Вы просто таблетка от всех болезней я Вас абажаю!
Т. Таня спасибо за вкусный рецепт кабачковой икры вкусняшка получились
Какая вкуснотища. Спасибо за рецепт..Вы как всегда умница.
Спасибо большое как всегда всё оригинально
Что бы долго не стоять у плиты при обжаривании овощей, я так же крупно нарезаю овощи обмазываю маслом и в доховку до готовности овощей. Затем всё перемалываю на мясорубке . Потом перемолотую массу тушу ещё минут десять( после закипания) и по баночкам не стирилизуя. Получается очень вкусно и хорошо хранится. Приятного аппетита!
Спасибо Ольга,попробую. А то микроволновки у меня нет,я её не признаю,сделала в этом году первый раз кабачковую икру,потому что уже наморозила,едим каждый день,а они растут. А в духовке обязательно попробую. Я баклажаны в духовке делаю,просто обаленно вкусно и главное не надо масла много как для жарки. Спасибо.
@@ВераАлиева-э1ч А да, я ещё так же делаю икру из бакложанов. И ещё в духовке запекаю баклажанные "слэйсы", замораживаю, а зимой делаю рулетики. Попробуйте, буду рада если мой совет будет Вам полезен.
@@ОльгаЕмонакова-ч2з Ой Оля,а как потом зимой размораживаете и начиняете. Я очень люблю баклажаны,но замораживала сырые,а что можно заморозить запечённые даже не думала,а они ведь и места будут меньше занимать. Спасибище вам за рецепт.
@@ВераАлиева-э1ч Да, размараживаю и скручиваю рулетики. Баклажаны как только что запечёные. В этом году таким способом запекла кабачки.
@@ВераАлиева-э1ч А вот что бы запечь и заморозить половинки баклажанов для фарширования я не догодалась. Спасибо за подсказку!
Т. Таня насмешили фразой "Чеснок-смерть мухам и старухам!))))))
т. Таня. вчера первый раз варили кабачковую икру и выбрали ваш способ. Меня тоже всегда тянет в сон от сложных рецептов. Подруга и я передаем Вам огромное спасибо, Вы действительно гурман и мы с вами. Остался вопрос, как сохранить эту вкуснятину на зиму, ничего не сказали про уксус. И если кому то пригодиться, то морковь с луком трудно от посуды отделить после блендера, Мы добавили перекрученных томатов по норме, после готовности моркови и вместе все взбили. Итог: семена томатов хорошо взбились и вся масса хорошо перелилась к кабачкам, поперчили, чеснок по норме. Потом в банки и микроволновку мощностью всего 700 на 10 мин. Пересаливать горячую икру не нужно. Холодная будет вполне соленая. Всем рекомендую
Можно и уксус, но стерилизация тоже хорошо. Я храню в холодильнике.
Про уксус сказано, невнимательно слушаете, болтушки.
Уксус не добавляете?
Спасибо! Я тоже так делаю много лет, но добавляю ещё обжаренные перец, баклажаны. Сестра говорит, что это самая вкусная икра
Нет. Это кабачковая икра, а не овощная.
А лимонная кислота????
@@ЛюбовьВ-в3дили уксус. Без этого банки не стоят. Правда, я без микроволновки делаю. Два года подряд проверяю. Не стоят. Уксус обязательно!
Приветствую вас,тоже попробывать данную рецепт и на вкус ощутить,а так знаю по запаху
Татьяна Сергеевна,комментировать Вас-смысл??? Просто делаю как вы и наслаждаюсь! Спасибо!!!
Вы правы. Если не нравится, что предлагаю я, так не смотрите и не делайте. Есть другие каналы . А вам спасибо.
))) веселая т.Таня!!!
А как она чавкает, когда баночку протирает пальцем, просто прелесть, правда ведь,😆!!!
Смотрю на обжаренные овощи и думаю... Да на фиг икра! И так вкусно!
Забыла спросить, баночки обязательно переворачиваем и укутываем? Спасибо большое!😊
Да.
Т. Таня. Я просмотрела 3 раза видио ☺️но так и не поняла когда куда и сколько уксуса добавлять? И после закатывание банок когда можно уже лопать икру☺️?
Уксус в конце варки, а лопать можно сразу.
Спасибо 🙏 огромное. Все теперь можно начать приготовление. Ждала Вашего ответа 😘
Татьяна Сергеевна,если в духовке,простерелизовать,банки с икрой? А уксус добавляете в конце?
Почему в конце то...в духовке ? Не знаю...я привыкла к микроволновке. Легко и просто.
Прямо сейчас делаю по Вашему рецепту, Вы так вкусно рассказывали, что, думаю, это действительно будет вкусно. Но возник вопрос: долго ли будет стоять такая икра?
В холодильнике да. Чуть чуть уксуса не помешает . Я ведь не знаю , как вы все делаете ...
Спасибо. Поставлю в холодильник, значит. ))))
Спасибо.
Спасибо за рецепт.попробую сделать, а вот цвет в банках пугает ,поэтому сделаю на половину может быть вкус все исправит
Какой цвет?
Светлана Лукьянова томат пасты добавьте для цвета
@@ВикторияКраснова-е5ф спасибо
Добрый день, Татьяна! Подскажите, пожалуйста, какое количество уксуса должно быть на порцию 1кг кабачков, извините меня, пожалуйста, очень хочу сделать по вашему рецепту, но понимаю, что без уксуса никак… или если мы стерилизуем икру, так уксус мы не добавляем, заранее спасибо за помощь!
Это не ко мне...я делаю по вкусу.
Т.Таня, голубушка, на видео стоит бутылочка уксуса или эсенция, а в рецепт не идет?
Девочки, не забудьте положить уксус. Без холодильника не стои́т!
Тётя Танечка у меня ещё вопрос. Я немного задумалась 🤔 три части кабачка это 3 кг?
1:1:3 лук:морковь:кабачок .
Все теперь я точно готова. Все ингредиенты готовы. Спасибо 🙏 огромное 😘спасибо за понимание и помощь.
Ещё помидоры или пасту...соль сахар, перец, уксус ...
А я делаю икру вовсе не так. Нарезал кабачки, морковь крупными кусками в большую кастрюлю, солю, добавляю водички, ставлю на плиту, слежу. Кабачок при варке тоже даёт жидкость, если маловато добавляю ещё, чтобы овощи были покрыты. Довожу до кипения, кипят мин. 5-7. Затем процедиваю через большой друшлаг, предварительно положив туда марлю в 2-3 слоя. Концы марли стягиваю. Кладу на этот комок варёных овощей тарелку и ставлю гнёт. Прямо в этом сите. Обычно делаю на ночь. Жидкость вся стекает. Чищу много чеснока, можно на комбайне, можно порубить ножом на крошку. Обжариваю на р. масле. На комбайне перебиваю томаты, можно сок. Выливаю в кастрюлю, добавляю раст. масло, довожу до кипения, мин. 10,и пришла очередь перекрученных на мясорубке, через крупную решётку!!!,кабачков с морковкой. Всё пробуйте по вкусу. Можете добавить острый перец. Но если будет много чеснока-это очень вкусно. Доведите до кипения, помешивайие, мин. 10 варки. Приготовьте крышки, баночки - раскладывайте, закатываете. Никакого уксуса,! Написано много. А делать очень быстро. Главное чеснока начистить😊делаю 40 лет. Много не бывает😊
Это что то ужасное....уж извините. Терпеть не могу такие варева. Все долго и нудноИ чеснок ввожу в икру, когда открываю баночку. И не обжариваю , а пассирую овощи. А это по вкусу не одно и тоже. Я гурман. И вкус у меня тонкий и изысканный. А вкус чеснока должен быть едва заметен.
Вы сливаете все соки овощей совершенно зря
Всегда смотрю Вас с удовольствием!! Что то нравится, что то нет..
А сейчас, думаю, неужели разочарует!!
А вот и нет!
Готовлю икру так же, сначала все по отдельности обжариваю, но..
Потом все через мясорубку..
И немного потушить..
Абсолютно не нравится, когда все это месиво, просто варят..
Нет такой изюминки..
Спасибо
Спасибо за интересное путешествие
На вид как то не очень.
А мне йогурт понравился. Надо мне сделать вкусняшку.
Татьяна Сергеевна, здравствуйте! Скажите, пожалуйста, кабачки можно заменить патиссонами? А то все умничают, не знаешь кого слушать. Если есть разница, объясните какая.
Можно , только вкус у них другой...
Вкусно т.Таня, накормила!
Сегодня закатала ещё 6 баночек. По времени это 1,5 часа ,а съедают за пять сек
ПРИГОТОВЛЮ
А если закатывать на зиму, уксус не нужен?
Нужен, по вашему вкусу или стерилизация....
И если надо,то сколько😄
Точно точно пальчики оближешь
аджикаизкабачков?
Много в жизни видела, но аджику такую делать не буду. Аджика это смесь перцев, вообще то....
А я делаю аджику из кабачков уже 3 год. На работе все приносили и хвастались ой по пробуйте я старалась. Ну и я взяла рецепт. Мммм вкуснятина. Заморочек нет, только единственное что когда начинает закипать надо стоять 30 минут и помешивать , иначе кухня станет кабачковой аджикой 🤣. ингредиентов мало перца всего 1 ч.л.
А я никогда не чищу кабачки для икры (у меня кабачки всегда жёлтые)
Как это не чищу...это только зелёнцы можно не чистить, а большие то как ? Ну, вы даёте девочки...
@@GolovaSadovaya вот именно молоденькие не чищу - НИ-КОГ-ДА !!!
Из старых я никогда и не делала икру
Мда...из молоденьких одна вода, а не икра...только из спелых взрослых кабачков делается икра, причем всю зиму...
@@GolovaSadovaya жаль, что не могу дать вам попробовать . У меня ещё прошлогодняя стоит. Правда рецепт другой, без моркови и с майонезом. Майонез свой, домашний.
Но очень- очень вкусная.
А жидкость- выпаривается. Делаю икру уже много лет.
А вообще, очень люблю экспериментировать. Поэтому смотрю и другие рецепты, для разнообразия. Но много похожих рецептов. Почти лечо, измельчённое блендером
Ваши видео люблю смотреть. Удачи вам!!!
Ocen nravitse
А я стерилизую в мантыжнице
Я в микроволновке