How to Make "Apricot Yogurt Cake"
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- Опубликовано: 20 сен 2024
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Hello everyone. It is a very hot summer in Korea.
In fact, sometimes I don't want to bake when it's hot.
So these days, I make easy cakes.
So today, I prepared a simple but perfect "Apricot Yogurt Cake" for summer.
The top part is fresh and the cake part is a little heavy, but it's a very moist cake~^^
Ingredients for 18cm
105-110 g eggs
90g melted butter
100 g sugar
1 g salt
140g soft flour
20g Grounded Almond
6g baking powder
130g Greek yogurt or sour cream
topping
Sugar 10g + Cinnamon Powder 1g
5-6 ripe apricots
a spoonful of lemon juice
Rafti snow
Bake at 347℉ for 35min.
The temperature will vary depending on the oven you are using. In particular, there are many differences such as light wave oven, deck oven induction, etc., and there are many cases where it is 10-20 degrees higher than mine.
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어제 저녁에 해서 지금도 먹고 있는데요! 개인적으로 냉장고에 넣었다 차갑게 먹는 게 너무 맛있네요ㅠㅠㅠㅠ올드 패션님 말대로 살짝 따뜻해도 맛있었지만 와...차갑게 먹으니 정말 여름케이크 그 자체에요ㅋㅋㅋ너무 단 건 싫어서 설탕 중량은 10g정도 뺐는데 다 넣었어도 별로 안 달았을 것 같아요. 살구에 레몬을 넣어 새콤한데 케이크가 달아서 둘이 잘 어울려요! 레시피 알려주셔서 감사합니다!
후기 감사합니다🫶🏼💛
저는 이 레시피에.. 그제 올려주신 복숭아 케이크 보고나서 살구 대신 복숭아를 얇게 잘라서 올려봤어요. 세상에나... 너무 맛있고, 예뻐서 감동 받았어요. 이제 두달 갓넘긴 초보 홈베이커인데요, 올패님의 티케이크 스타일이 멋스럽기도 하고 간단해보여서 늘 만들어보고 싶다 생각은 했었는데, 어제 만들어서 따뜻할때 먹어보니 세상 촉촉 감동.. 오늘은 차갑게 먹어보니 또 다른 매력이 있고요, 실온에 두었다가 먹어도 정말 맛있어요!! 베린이 베이킹 자존감 쭉쭉 올라갔어요 ㅎㅎ 간단하고 맛있는 레시피 감사해요!! 하트하트...*
썸네일 보고 타르트 같아서 이번꺼는 그냥 포기하려 했는데 케이크 틀로 만드셨네요!
진심 감탄하고 갑니다.. 레서피가 정말 고급지고 영상도 섬세하게 만들어주셔서 초보인 저도 쉽게 쉽게 만들게 되네요.
항상 감사합니다.
감사합니다😁
올드패션님 천재...🧡
입맛없고 귀찮은 요즘 상큼하고 쉬운베이킹 이라니...🥰👍🏻 당장 만들고 싶어져요!
내일 살구사러 갑니당☺️💕
감사합니다😁
살구도 요거트도 너무 좋아하는데
맛이 궁금해 안만들어 볼 수가 없네요 ㅋ
여름에는 쉬운베이킹👌
방금 천도복숭아로 해봤는데 맛있어요 윗부분은 과일때문에 상큼하고 아래시트는 촉촉해요 머핀틀에 하니까 보관도 편하고 만들기 쉬워서 너무 좋네요
우와 너무너무 예뻐요 꼭 영화 속에 나오는 케이크 같아요! 여름휴가 때 친구들 만나면 구워볼게요😆😆
꺄~~이번주말에 꼭 만들어 볼래요~~소중한 레시피 고맙습니다♡♡♡
첫 비지엠이랑 베이킹 영상이 너무 조화로워서 좋았어요 🥹🫶
어릴 때 여름에 꿈빛파티시엘을 보는것만 같은 몽글한 마음이 불현듯 들엇더요ㅎㅋ
살구요거트케이크도 너무 맛있어보이고 너무 이뻐요😭🫶
꿈빛파티시엘 재밌나요?! 많이들 언급해주셔서 저도 궁금해서 한번 볼까봐요🥰
앙~살구 빨리 사와서 해야겠어요.
살구잼만 만들어 먹어봤는데…
감사합니다.편안한 밤 되세요🙏🌱🥰😘🌙
감사합니다😄
와~ 진짜 집에 살구랑 피코크 그릭요거트까지 있는거..이거슨 데스티니네요!!! 당장 만들어보겠습니다! ;-)
살구 알러지 있어서 못먹는데 익힌건 괜찮거든요!!!!!! 덕분에 살구 먹을 방법이 생겼어요 감사합니다ㅎㅎ
오오 살구 알러지 있으시군요!! 저는 복숭아 껍질 알러지인데 껍데기만 안만지고 속살만 먹으면 괜찮더라구요😃
Looks delicious 😆 Thank you so much for sharing your recipe and adding English subtitles!
Thank u 🥰
겨울에 사과케이크도 만들어서 넘 맛있게 먹었는데 , 이번 살구요거트케이크맛도 기대되어요 ^.^ 계절에 맞는 베이킹하는 재미가 있죵 여름은싫지만 제철과일먹는 행복은 넘 좋아요 ㅎㅎ
살구…바로 장바구니행
과정도 간단해서 완전 여름베이킹에 찰떡쿵🤍
와 맛있겠다~ 복숭아로 해보려 했는데 살구를 사야겠네요!
캔 복숭아로 해봤는데 너무 촉촉하고 맛있었어요. 일하는데 가져가서 다들 맛있게 먹었습니다
무슨 맛일지 궁금하네요! 보기에는 엄청 상큼해보여요~ 진짜 여름되니 에어컨이 있어도 베이킹할 때는 더운 것 같아요ㅠㅠ 무조건 여름에는 간단하게가 맞네요!
대박! 쉬우면서 맛있고 예쁜 비주얼리라니, 꼭 도전해봐야겠어요😍
너무 맛잇어보여요 새벽에 괜히봣어여.. 일어나자마자 살구사러가야지
우와 살구 한번도 안먹어봤는데 무슨맛일지 넘 궁금해요..😆😆 올패님 마카롱 만드시는 영상도 보고싶어요!!😋
엄청 쉽고 금방 만들어요 ㅋㅋㅋ 감사합니다~~
와~ 너무 예쁘고 맛있어 보여요!!
진짜 맛있어여 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 산뜻하구 새콤달달 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 매년 여름마다 해먹으려구요!
올패님 너무 맛있어요!! 좋은 레시피 알려주셔소 감사합니다ㅎㅎ 부모님이 단걸 안좋아하셔서 항상 베이킹 할때 설탕량 줄여서 만드는 편인데 위에 댓글 보고 정량대로 만들었는데 많이 안달고 요거트 덕에 상큼해서 부모님 두분다 좋아하셨어요!! 특히 엄마가 너무 좋아하셔서 몇번 더 구워먹었습니다 ㅎㅎ 올패님 너무 맛있어서 친구한테도 파운드 케이크 사이즈로 선물해 주고 싶은데 혹시 오란다 (대) 틀로 구워 온도나 시간 조절 할수 있을까요??
살구대신 자두나 청도복숭아로 만들어도 괜찮을까요 요즘 살구가 없어서요 ㅠㅠ 안달고 맛있는 올패님 레시피 너무 좋아요🤙🏻🤙🏻🤙🏻
맛있겠네요🥰🥰기필코 오븐을 사리닷!!!
아직 살구 못 먹어봤는데🥺🥺 올해 먹을 수 있을까??!!! 이거 자두도 되나요??
자두는 좀 더 물기가 많긴한데..좋아하시면 괜찮을 거 같아요🥰
주말에 만들어볼께요!! 쉽고 간단해서 너무 좋아요🧡🧡 항상 잘 보고 있어요🫶🫶 복숭아랑 자두도 여름맞이 제철 과일로 활용할 수 있는 크림푸딩 아니면 다른 구움과자도 만들어주세용!! 특히 크림푸딩이용!!!🥺🥺💗💗❤️🔥❤️🔥 살구푸딩 복숭아푸딩 자두푸딩을 만들어서 선물하고 싶은데 아직 저한테는 많이 부족해요ㅠㅠ 도와주세용!! 믿어요🙊🙊
Boa tarde🌻🇧🇷 A massa do bolo me pareceu muito especial. Aqui no Brasil é difícil encontrar damasco fresco, temos damasco seco, eu poderia hidratar, ficaria bom? Ou substitui por outra fruta? Gostaria da sua orientação.
와 비주얼 대박이에욥!! 요거트케이크는 새콤한 맛이 나는걸까요??
케이크가 막 새콤하지는 않아요! 살구부분이 레몬즙때문에 새콤해서 케이크랑 어울리는 거 같아요^^
올드패션님 치즈케이크처럼 촉촉하게 먹고 싶을 경우 밀가루를 줄이고 그릭요거트를 더 넣으면 되나요?😃 댓글 부탁드립니다...!!
우왕❤혹시 살구 말고 또 어떤 과일이 어울릴까요!!
베리류도 맛있을거같아요!
요즘 맛있는 체리두,,
복숭아나 바이올렛님 말씀하신거처럼 체리 라즈베리 다 베리류도 좋아요~~!
@@OldFashionedbakery 꺄아~ 감사해요! 즐거운 하루 보내세용🫶🏻
@@OldFashionedbakery 혹시 천도복숭아도 어울릴까여 ㅋㅋㅋ털복숭아 말긔...ㅋㅋ
@@쿠앙쿠앙-l8p천도 복숭아 해봤는데 개꿀 껍질째 하시길
오와 맛나보여요 복숭아로 해도 괜찮을까요???
네 가능해요!
살구 사놓은것도
있는데 만들어봐야겠어요
3호틀에 구으려면 배합양과 몇분더구우면 될까요?
모임에 구워가려고 하는데 알려주세용 ~^^
복숭아로 해도 맛있을거 같아요
컬러가 안이쁠까요??
선생님 이거 건살구로 만들면 전처리(찌던가 럼에 담그거나) 해서 쓰면 될까요??
건살구는 위에 올리는것보다 전처리(밀가루나 전분 한스푼 묻히기) 해서 반죽이랑 섞어서 굽는게 더 촉촉하니 좋을 거 같아요!
안녕하세요 :) 팬이 1호 사이즈 밖에 없는데 혹시 어떻게 해야 할까요 ?
영상 항상 잘보고 있어요!! 궁금한게 있는데 피코크 그릭요거트 제품 중에 어떤거 사용하셨을까요? 여러개가 있던데 당도가 다 다르길래 질문 드려요ㅠㅠ 당류 몇퍼샌트 그릭요거트 사용하셨을까요?
당류 4g이였던거 같아요. 에이클래스 그릭요거트이고 사워크림정도 농도입니다!
답변 감사해요!!
오븐기 제품 알 수 있을까요????^^
이 영상을 보니 만들어 보고 싶어서요ㅋ
저는 스메그 아날로그 사용중입니다!
반죽 사이에 살구을 섞어도 될까요? 집에 살구가 너무 많아 빨리 처리하고싶어서요😂
가능한데 수분이 생겨서 시간이 지나면 좀 질퍽한 느낌이 생길 수 있어서 취향이 갈릴 수 있습니다:)
혹시 과일 통조림을 써도 괜찮을까요?
냉동 했다가 먹으면 식감이 이상할까요?
천도복숭아도 가능할까용?
혹시 컵케이크로 여러개 나눠서 해도 될까요?^^ 된다면 온도 ㅛ시간 동일하게해도될까요()
네 가능해요! 시간조절은 오븐마다 다르지만 저는 25분 구울 거 같아요~!
아몬드가루는 왜넣는건가여?
계량대로 했는데 엄청 부풀어서 살구를 다 덮어버렸네요..이건 왜 그럴까용...? 그래도 맛은 무척 좋았습니당 ㅎㅎ
반죽 믹싱을 좀 오래하셔서 그런거같아요~! 온도가 조금 낮아도 그럴 수 있구요!
@@OldFashionedbakery 답변 감사합니다 ㅎㅎ 다음에 참고해볼게요 ㅎㅎ
بسم الله ما شاء الله 🕋🌹❤️♥️
요거트랑 계란은 찬 상태로 만들어도 될까요?
달걀은 실온이고 요거트는 여름이라 변질의 우려가있으니 그냥 차갑게 사용하세요~^^
@@OldFashionedbakery 감사합니다!!!
요거트 어디 제품 사용하셨는지 알 수 있을까요?
피코크 그릭요거트 사용했어요!
@@OldFashionedbakery 감사합니다😋
저는 살구가 다 가라앉던데 뭐가 잘못된걸까요 ㅠㅠ
반죽의 비중 문제.
반죽을 너무 저어 거품이 꺼져 물처럼 되면, 토핑이 잘 가라 앉음.
과일에 밀가루 바르면 덜 가라 앉기도 함.
우선 2가지 이유입니다!
1. 반죽 온도가 저보다 높거나 달걀 휘핑이 너무 풍성했거나, 특히 요거트질감이 저보다 묽으면 반죽농도가 묽어서 잘 가라앉을 수 있어요! 그럴경우 반죽만 5분 굽고 다시꺼내서 과일을 올리고 굽는 방법이 있습니다.
2. 오븐온도가 낮아서 그럴수도 있습니다. 만약 컨벡션오븐이 아니면 저보다 10-20도정도 올려서 구우셔야해요. 온도가 낮아도 가라앉을 수 있습니다!
@@OldFashionedbakery 우와 감사합니다 ㅠㅠ 오분 뒤에 과일 올리고 오븐 온도도 조정해서 다시 구워봐야겠어요 올패님 최고 ㅠㅠ 감사해요
저도살구가가라앉더라구요ㅠㅠ좋은정보감사해요
보관은 어떻게 얼마나 해야될까요? 요거트가 들어가서...
너무 더운날은 냉장이 안전하고 가을 겨울에는 그낭 실온에 두셔도 괜찮아요~
살구대신 자두로 해도될랑가요??? ㅎㅎ
자두는 좀 물기가 많아서 저도 해봐야 확실할 거 같아요~!