Chec pufos cu cana, cu apa minerala. Din 6 oua faci 2 checuri mari.
HTML-код
- Опубликовано: 27 июл 2024
- Reteta de chec pufos marmorat, cu cana, cu apa minerala nuca si ulei. Din 6 oua ies doua checuri mari. Masura ingredientelor este data cu cana dar si la gramaj, ca fiecare sa-l faca asa cum ii ieste mai usor. Mentionez ca pentru masurare am folosit o cana de 250 ml.
Ingrediente (2 checuri mari):
• 6 oua marimea M, cat mai proaspete, de la frigider
• O lingurita de otet (5 ml)
• O cana si jumatate de zahar (350 g)
• 3 pliculete de zahar vanilat (24 g)
• O cana ulei (200 g)
• O jumatate cana apa minerala (110 g)
• O lingurita rasa de sare
• 2 cani faina 000 (340-350 g)
• 2/3 plic de praf de copt (7 g)
• O lingurita plina extract de vanilie
• O lingurita plina extract de portocale
• O cana nuca taiata potrivit la cutit (100-150 g)
• O lingura cu varf de cacao (15 g)
• Optional zahar pudra, pentru decor
• O esenta de rom (2 ml)
Adunam toate ingredientele din lista.
Gresam 2 tavi de chec (25X9 cm) cu unt moale sau ulei si le tapetam cu un strat subtire de faina, sau cu hartie de copt.
Preincalzim cuptorul la 175 de grade Celsius, caldura sus si jos, fara ventilator.
In faina amestecam praful de copt.
Luam doua castroane incapatoare, si in ele separam ouale. Avem grija sa nu scapam galbenus in albus. Ouale trebuie sa fie proaspete, pentru ca ouale proaspete spumeaza cel mai bine, si preferabil reci, pentru ca atunci galbenusul este mai ferm, si mai putin probabil sa se sparga cand separam cele doua componente.
Peste albusuri adaugam o lingurita de otet. Nu va faceti griji, otetul nu se va simti absolut deloc in compozitie, dar va ajuta spuma de albusuri sa fie mai stabila, sa piarda mai putin volum la incorporare, dar in acelasi timp sa nu devina granulata. Se mixeaza la viteza mare pana cand capata mult volum, apoi se adauga o cana de zahar, treptat. Obtinem o bezea lucioasa cu varfuri moi. Dam deoparte.
Peste galbenusuri adaugam o jumatate de cana de zahar, zaharul vanilat, sarea, extract de vanilie, extract de portocala si putina apa minerala. Se mixeaza. Cand spuma devine consistenta, adaugam restul de apa si uleiul. Mixam cateva secunde, apoi imediat adaugam aproximativ doua treimi din faina. Nu trebuie sa cantarim.
Restul de faina il incorporam in albus, prin invaluire, de sus in jos, ca la pandispan. Apoi albusul il incorporam in galbenus, tot prin invaluire. Se incorporeaza si nuca, in acelasi mod. (nuca nu este obligatorie, se poate omite).
Daca doriti sa faceti checul marmorat, luati un sfert din compozitie si ii adaugati o lingura de cacao, si o aroma de rom.
Distribuiti aluatul alb in tavi. Eu am sa pun si intr-o tavita mica pentru ca nu vreau sa umplu prea mult tavile acestea de carton, ca sa dea pe afara. Trebuie umplute doar pe trei sferturi. Voi daca aveti tavi mai inalte, nu veti avea aceasta problema. Deasupra puneti aluatul cu cacao. Nu faceti straturi din aceste doua compozitii, pentru ca oricum aluatul cu cacao are tendinta sa se scufunde. Daca faceti straturi tot aluatul colorat se va duce la fund.
Un mic pont, va mai dau. Inmuiati o gripca sau un cutit in putin ulei si crestati checul pe mijloc. Astfel el va creste de-alungul acestei linii taiate, si nu stramb.
Dam tavile la cuptorul preincalzit la 175 de grade, si coacem pana cand scobitoarea introdusa in centru iese curata. La mine a durat 60 de minute, dar la voi in cuptor poate dura mai mult sau mai putin, asa ca stati cu ochii pe el si faceti proba scobitorii.
Checul este foarte moale, pufos, si fraged. Aromele de rom, vanilie si portocala merg foarte bine impreuna, iar nuca completeaza perfect gustul.
Savurati alaturi de toti cei dragi! Sunt convinsa ca o sa va placa dragilor!
![👉 Fluffy Lemon Cake Recipe [2 Pans] | Chef Paul Constantin](http://i.ytimg.com/vi/Wr7ddUV6vec/mqdefault.jpg)
Mihaela ,draga mea. Iti multumesc mult pentru rețetele tale atât de detaliate și,probabil,din cauza asta mi se par foarte usor de preparat! Sa ai sanatate multa alaturi de familia ta.🙏🙏❤❤❤
La fel dna Firona. Vă îmbrățișez cu drag! 🤗😀
Omul delicat se cunoaște, prin naturalețe, simplitate, pricepere, dicție. Un mare respect din partea mea
In loc de apa minerala ar merge lapte?
După părerea mea nimeni din cate am urmărit pe aici pe RUclips nu explică mai bine decât tine! Felicitări!urmează să probez și eu.multumesc pentru rețete!❤😊
Vă mulțumesc foarte mult pentru apreciere! 🤗💝
Bună, Mihaela! Acum am făcut rețeta ta de acum 3 ani cu 6 ouă, unde am mixat gălbenușurile cu 40 ml apă și 1/3 din zahăr până a devenit o cremă spumoasă! Cel mai bun chec, pufos, moale și gustos. Am cucerit familia pe care o îngrijesc în Austria, cu preparatele după rețetele tale. Felicitări. Explici clar și la obiect.
😘❤️
Foarte buna reteta! Multumesc frumos, apreciez mult ceea ce faci🥰
Usor de făcut și arată foarte bine că întotdeauna
Abia aștept să probez și rețeta aceasta. În Austria, se bea la ora 15 - 16, o cafeluță sau ceai, cu o prăjitură sau chec. Abia așteaptă familia unde lucrez să vadă ce rețete mai experimentez. Le-a plăcut foarte mult și eclerele, după rețeta ta.
De când am făcut acest chec, toată Lume stau pe mine sa le mai fac:copii, mama, sora. Mulțumim MIHAELA ești minunata. I-ți urez,, LA MULȚI ANI,, de ziua femeii și sa ne aduci rețete economice, cu mult gust pe care sa le facă toată lumea. 🙏🙏
Dragă Mihaela, foarte bine explici, azi am făcut acest chec, a ieșit super pufos și gustos 😊 mulțumesc pentru rețetă ❤
Chiar foarte clar explicat.Mulțumesc mult pentru recetă.Adeseori caut recete la cană sau lingură cu toate că am și cantar dar nu prea găsești,eu deseori gătind dulciuri.Mai așteptăm recete așa bine explicate😘.Mersi mult.
Multumesc din suflet pentru reteta arată foarte bine 😘😘😘❤
Bravo ! Frumoasa prezentare pe înțelesul tuturor !
Mulțumim mult pentru rețeta! Ești o persoană deosebită! Felicitări!
O reteta fffff buna si usor de facut ,asa sa veniti mereu cu retete usoare,am facut ieri si mi a placut mult de tot....va multumesc 🤗👍
Mulțumim Mihaela !: Explici f clar . Tot respectul ,ești o fata gospodină ,educata și cu mult bun simt ! Dumnezeu sa te binecuvânteze ! Scuze ,dar îndrăznesc cu o întrebare delicata ! Nu ne&ai spus . niciodată ,daca ai copii . Tare mult îmi doresc să primim un răspuns pozitiv . ❤️❤️
Buna ziua. Va multumesc mult de tot pentru toata aprecierea. Nu, nu am copii! Va imbratisez cu drag, numai bine!
Multumesc Mihaela 🤗🤗🙏
Mihaela ești o femeie foarte frumoasa și o gospodina extraordinară înțeleg orice rețetă de a ta explici foarte bine succes in orice faci te urmăresc mereu și fac multe rețete de ale tale 💋
Rețetele tale sunt foarte bune și nu sunt greu de făcut!Eu le apreciez mult pentru ca sunt prezentate bine!
Mulțumesc!
Sunteți minunată!
Esti o scumpa fii binecuvântata
Mulțumesc frumos. Sunteți deosebită!
Super. Mulțumesc pentru rețetă. 👍👍👍
Mulțumesc Mihaela ! Sunteți minunata ! ❤
Mulțumesc mult pentru rețetă!⚘️
Ehhhh, asa da, ce misto e cand primesti o reteta pe care nici nu stiai ca o vrei. Multumim celei mai albinute harnicute.
Bună Mihaela!Mulțumesc frumos pentru toate rețetele ❤!
Ești minunată! Foarte frumos și așezat ai explicat, mulțumesc!
Me incanta retetele tale ,Mihaiela
Le explici fff bine,..!!10*🤩👌🌹
Don't understand a word.. but I love your recipes! Much love from Texas! 😋
Mulțumesc mult 🤗 Mihaela!!!
Negreșit, curând înlocuiesc rețeta cunoscută cu rețeta ta!
🌹🌹🌹
Mulțumim frumos stimata doamna sunteți WoW!
🌸 Foarte bine făcut îmi place acest lucru
Minunata reteta de chec,un desert usor de pregatit,mai ales cand nu dispui de timp mult, cu rezultat delicios,multumesc
Multumesc pentru reteta, Mihaela! Esti minunata❤
Deja e pe lista urmatoare multumim pentru rețetele tale bune.
Foarte bună rețeta! Mulțumesc frumos ❣️
Bună ziua albinuțe Mihaela, am făcut acum chec din 6 ouă și apa minerala, este de departe cel mai bun chec pe care l-am făcut vreodată, de acum nu mai fac altul. Mulțumesc pentru retetele pe care le împărtășești cu noi !!! ❤❤❤
Mă bucur mult de tot că v-a plăcut!🤗
Azi fac aceste checurj le trimit în Spania la fete , mulțumesc din suflet sunteți minunata !! Va îmbrățișez cu drag, sănătate multa!
Foarte bun, pufos, gustos... Yummy 😋 mulțumesc frumos ptr toate rețetele 😘
O rețetă super bună!
Va pup❤
In seara asta am facut checul pe care l-ai prezentat,desi nu prea am o experienta grozava la tipul asta de prajituri. Nu stiu de ce,mai degraba fac un tort sau un cheesecake,decat chec sau fursecuri. Trebuie sa recunosc, e pufos ca un norisor dulce si delicat ca o adiere! Si unde mai pui ca e si foarte spornic! Am preferat masuratoarea la cantar,ca nu eram prea sigura de capacitatea canilor mele! Multumesc si felicitari pentru retete!
🥰 Exceptionala, aceasta reteta ! M-a iesit perfect. Este a 3a oara când o fac. De data asta, am pus nuci si stafide. Miam ! Bun, bun ! Multumesc mult, Mihaela ! Esti o desteptuta si o harnicuta ! ♥
Multumim albinuta pt retete
Mulțumesc frumos pentru reteta si pt ca îmi explici motamo ❤😘Sănătate iti doresc cit mai multe rețete ❤❤❤
Buna ziua, dragă doamnă. Ieri dimineață mi-a apărut întâmplător rețeta aceasta a dumneavoastră.Am urmărit-o,mi-a plăcut și acum am 2 checuri in cuptor.
Sunt convinsă că sunt delicioase.Mi s-a părut diferită față de de rețeta clasică care o fac eu și nu am stat pe gânduri sa o încerc.
Sănătate multă și la cât mai multe rețete! Va mulțumesc 🤗
Multumesc frumos pentru rețetele tale imi sunt de mare ajutor 🥰🥰
Tot ce am preparat după rețetele dv au ieșit bine, am respectat pașii, ingredientele și sunt recunoscătoare pentru felul cum explicați și cunoștințele în plus pe care ni le spuneți. Eu va mulțumesc mult și probabil în acest week-end voi face acest chec ușor și pe gustul nostru. Sănătate și aștept cu interes toate noutățile... va îmbrățișez!
Mulțumesc frumos,o rețetă cu care și mai puțin pricepuți reușesc și primesc aripi să mai încerce !!!🤗❤️
Mulțumesc mult pentru această rețetă minunată chiar acum mă apuc să-l fac ❤
Frumos explicat!
Foarte bun și ușor de făcut!
Felicitări mulțumesc
Buna draga mea o rețeță minunată. Te pup cu mare drag 😘 😘
Ca întotdeauna Mihaela,vine cu minuni!La mulți ani,sănătate!
Multumesc! 🐝❤️
Extraordinară ❤
Minunata reteta minunata gospodina, multumesc.
Mulțumesc pentru rețetă. Abia aștept să o încerc. Cred că chiar mâine pt.nepotii mei.
Imi place cum explicati reteta le , mie mi ati fost de mare ajutor , Multumesc si sarbatori fericite din California !
Arata superb sa mincati sanatosa
Hristos a Înviat! Mulțumim Mihaela, de mare folos!
Mulțumesc
Super ,am să-l fac și eu .
Un an nou fericit sa aveti!🌹 Am facut reteta aceasta . Delicios si imeeens!)))) Am facut de Craciun si cozonacul d voastra urias!))) A trebuit sa folosesc tavi de aragaz mari ca nu am crezut ca va creste atat!👍💪.mulțumesc frumos pentru retete si pentru explicatiile amănunțite. ❤
E o bunatate. Sunt fan chec dar si cozonac. Multumim Miha🥰😙🤗 off,am uitat cu intarziere iti urez la multi ani,sa fi iubita,sanatoasa . Pupik
Mihaela iești deosebitacu respect
Draga mea ești o frumoasa și deșteaptă.,, sa faci 3 checuri cu 6 oua cine a mai văzut,, Pe toți ai mei i-am dat pe spate, nu am cuvinte ce laude mi s-au adus ptr. faptul ca le-am făcu (celelalte laude vi se cuvin d-voastră), un gust, un puf deosebit. Sa va dea Domnul multă sănătate și sa ne bucurați cu rețetele minune. Mult respect. 🙏🙏🙏
Mulțumesc mult de tot! La fel vă doresc și eu! Vă îmbrățișez cu drag!🤗🤗🤗
Cel mai bun chec! 😊
Super
Multumesc frumos,foarte bine explicat😘
Cu mare drag!💝
Foarte bun checul Foarte reușit.
Bună Mihaela am făcut acest chec minunat astăzi.
Vreau sa spun ca este cel mai bun chec pe care l-am făcut în viața mea.
Nu voi mai face altul niciodată ❤❤
Bună acum l-am făcut și e cel mai bun❤❤❤
Mulțumesc pentru rețetă,azi le-am făcut și au ieșit excepționale..2 mari și gustoase.
Arata foarte bine,mulțumesc frumos !
Cu mare, mare drag!🌷🌷🌷
Doamna Mihaela am facut reteta dvoastra super checuri mulumesc penru tot ce faceti.
Multă sănătate ❤
Multumim Mihaela tot ce am incercat din retetele tale a fost reusite esti o draguta numai faptul cum explici conteaza foarte mult😘😉👌
Super! Ma bucur mult de tot sa aud asta! Va imbratisez cu drag, numai bine!
Mulțumesc frumos.
O seară liniștită vă doresc.
Multumesc mult! La fel va doresc si eu! Numai bine!
@@ReteteleMihaelei Mulțumesc. ♥️🎀🌼
Mulțumesc pentru rețetă.am dacut si a ieșit grozav !! 🤗
Apa esre plata sau carbozificata g?
Mulțumesc frumos Mihaela pentru minunatele rețete și pentru felul cum explici atât de frumos pe înțelesul oricui
Bravo bravo Mihaela!
Esti o scumpa!
Nu am mancat vreodata ceva mai pufos😍😍
Ești minunata,draga mea cine n ar înțelege?
Toate retetele sunt foarte bune si usor de preparat Multumesc.
Cu mare drag!💐💐💐
🍽🍽Sărut mâinile și mulțumesc!
Multumesc mult Michaela sa fii sanatoasa, si sa ne arati mai multe recente. Te urmaresc din IT.
Va imbratisez cu drag! Zi frumoasa!
13Mai 2023. Acum am facut si eu reteta. E prima oara cand fac chec. A iesit super pufos. Multumesc
Cu mare drag!🌼 Pupici multi!
Am sal fac și eu ♥️🤗
Te urmarim din Sua de la Boston!
Retetà bine explicatà, ca de obicei. Usoarà, plàcutà de vàzut, sigur super bunà. In toate familiile se fac fel de fel de checuri. O nouà retetà de ìncercat ... bunà ziua delicatà doamnà, cu multumirile de rigoare.
Mi-am amintit cu drag de dvs pt Sfintii Mihail si Gavril. Sà fiti bucroasà de viatà, curajoasà si iubità. 🤗🤗🤗💞
Multumesc mult! 🌼
Multumim, Mihaela!... se poate folosi lapte in loc de apa minerala?!
Ești o gospodină veritabilă și Dumnezeu să vă ocrotească
🌷🌷🌷😘
❤❤❤
Bună ziua vreau să vă intreb pot să pun zahăr pe jumătate?
Buna ziya!Pot folosi unt in loc de ulei?
De unde sunt extractele?
❤
Bună! Mulțumesc mult pentru rețetă! Extractele de vanilie și portocale de unde le pot achiziționa? Mulțumesc mult! Un an 2024 plin de împliniri!