【Camping Kitchen】Simple Smoked Pork Rib Block
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- Опубликовано: 7 фев 2025
- I grilled a boneless pork rib block over a charcoal fire, then I tried to smoke it in a fry pan. In this video, the meat block was too big and I couldn’t fully close the lid.
Looking at it now, I think it would better to completely cover it with aluminum foil instead of a lid.
*Warning: If you use a fry pan, it may stain and smell from the smoking.
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Recipe
Ingredients
・Boneless pork rib block: about 100g
・Olive oil: as needed
・Salt: as needed
・Pepper: as needed
Instructions
1. Slice the pork into sizes that will fit in your pan, and make even cuts all along it to help it cook through.
2. Sprinkle pork with desired amount of salt and pepper.
3. Grill the pork, flipping as needed, until it is lightly burnt on both sides.
4. Line the aluminum foil on the bottom of the fry pan, and put some smoking chips on the foil. To keep the chips from touching the oil, cover the chips with another sheet of aluminum foil. Finally, cover with the grill grate.
5. Place the meat on the grill grate, and completely cover with aluminum foil. Smoke on light heat for about 30 minutes.
*It can take up to 10 minutes for chips to start smoking. Smoking over a longer time will taste best.
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・Instagram
/ morino.ne
・Blog
morino-ne.com/
・Twitter
/ morinone_mayan
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The link of RUclips Memberships here. You can find the videos like behind the scenes, shooting tips or a kind of Vlog. Also I’ve been putting English subtitles on the videos since the late of 2020.
/ @morino-ne
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Shooting Equipment
・Camera：Sony α7Sii
・Lens：Distagon T* FE 35mm F1.4 ZA（SEL35F14Z）
・Lens：FE 28mm f2（SEL28F20）
・Mic：Audio-Technica AT9945CM
・Tripod：SLICK Light carbon series
・Editing software：Adobe Premiere Pro 
Хобби
んー 映像の撮り方も上手いが、それ以上にキャンプ自体が無駄な道具もなくスマートで上級者なのが分かります。
部屋にいてもテレビやスマホばかりの現代。
こういう 自然の中での時間こそが人間の本来の生き方なのだと思います。
素晴らしいです！
波の音と磯野香りと、燻製の香りがマッチした豚バラの燻製ですね。いいですね。月末に琵琶湖にキャンプにいくので、作ってみます。
また、動画も楽しみにしています。
モリノネさんの動画は
寝る前の癒しの時間です☺️
それと同時に、
豚バラの燻製が美味しそうで
お腹すいてきました…w
飯テロですねw
臨場感が最高。潮騒、肉を焼く音。決まっている腕時計以外は。
Nice beach, smoked roast pork looks delicious 😋 👍
本当に癒しですね、森、波、素敵でした、気持ちです高ポチ
いつもながらの映像美！✨
さすがです！😆
キャンプスキルも編集力も参考にさせてもらいます✨🙇♂️
毎日観てます！道具選びなどとても影響受けてます！これからも素敵な映像楽しみにしてます！
love listening to the waves!
Your video is very well done and informative. It is also beautiful and relaxing. Thanks for sharing.
ロケーション最高ですね。
簡単燻製はゆで卵とかプロセスチーズとかでしかやったことがないので、豚バラ挑戦しようかな。
流木なら普通の薪より早く着火出来そうですね。豚バラの燻製旨そうです。👍
ネイチャーストーブを最近購入したのですが、正直中々使いこなせていません。
デイキャンプでモリノネさんの様にコーヒーを入れたり軽い食事など考えていましたが・・・
ラージサイズにしとけば良かったかなっと少し後悔しながらで折角なんで使いたいともおもっています。
モリノネさんが思うネイチャーストーブの魅力や使い分けなどあるなら聞かせてください。
動画はいつも最高です！今回は2日連続でたのしめました。。
周りに自然があるって本当にいいですね。。
Very nice! Was wondering whether you would cut out the burned part, then you just tucked the whole thing into your stomach. ;)
Excellent job cooking
何回も見てしまいます。最高✌️
いつも素敵な動画癒されながら拝見させていただいてます！はじめに豚バラを焼いたのは脂が燻製の時に落ちるのを防ぐためでしょうか？
今回も引き込まれる映像美！とても素敵でした！ありがとうございました！
脱水等の下準備はやはり、時間を要しましたでしょうか。
ちびパンでの燻製作り、とってもいい料理法ですね！
見入ってしまいました‼︎
燻製作りというと もっと大袈裟に考えていましたから…
モリノネさん、上手い！
ところでスモークチップはサクラ🌸ですか？
ちなみに本日、私が夕食に使った食材も豚バラ(ねぎ塩ダレ)でした 😆
燻製ヤバい‼️食べたいー‼️
クオリティ高いですね！ロケーションも素晴らしいです🤣
ちびパンでも燻製出来るんですね！やってみます！
最近UPが多いですね！
楽しみが増えます☺️
ところで、、モリノネさん
αのレンズは何を使ってますか？
もしお暇な時教えて頂けたら光栄です💦
今、レンズの購入に迷ってまして。。
動画の説明にモリノネさん機材の情報毎回全て掲載されてますよ〜
Hi! Can you explain what is this case for gas balllon! I cant find it in internet. Arigato from Russia!
i love this video.
食べてみたい！
NICE AND ENJOY
冒頭、東映を感じました笑
ちなみに最近ずっとlog撮影ですか?
お洒落～！
This the english comment you searching
لا إله الا الله محمداً رسول الله ... ولا نعبد الا الله
اشكراً على نقل جمال المكان
He could be The perfect husband 😉
ビデオよく見ました