냉동 블루베리로만 만들어보다가 오늘 블루베리 생과로 만들어보았는데 냉동 블루베리 쓰는게 훨씬 맛있네요! 냉동이 뭔가 굽고 나서도 블루베리 식감이 탱글탱글하게 살아있고 냉동은 생과와는 달리 크기가 작은 야생블루베리를 사용해서 그런지 더 많이 박혀 있어서 좋았어요 물론 색감두요😊 만드시는 분들 냉동야생블루베리 추천드립니당!
VH L님. 이런 피와 살이 되는 좋은 정보를 알려 주시다니 너무 감사하네요. 💕 저두 몰랐어요!!!! 블루베리 생과로 만들어 본적이 없어서 디테일한 식감이 다른걸 몰랐네용. ㅎㅎ 블루베리 생과보다 냉동 블루베리가 더 맛있다니~~~ 게다가 색감이나 탱글탱글한 식감도 살아있군요~ 다른 분들께도 많은 도움이 되겠어요!!! 행복한 주말 보내세요. 🥰👍🏻👍🏻👍🏻
안녕하세요. 이선희님. ^^ 제가 블루베리를 좋아하는지라... 이번에는 블루베리 식빵에 이어서 블루베리 머핀도 올려 봅니다. ^^ 안타깝네요. 아이들은 블루베리를 별로 안좋아하는군요. 너무 맛있는데~~ ㅎㅎ 작은 크기의 야생 블루베리를 이용하니까 모양도 귀엽고 예쁘게 나오더라구요. 편안한 밤시간 되세요~~!! :- )
오늘 드디어 벼르다가 만들었어요 버터 생크림 요거트 반죽이랑 달걀 설탕 거품 낸거랑 섞을때 약간 분리되는거같아서 얼른 밀가루 체져서 넣고 섞었지요 ㅋ 블루베리가 많이 들어가고 또 위에 장식용으로도 많이 얹고 크럼블까지 뿌려서 만들었더니 겉은 바삭하고 속은 우유가 따로 들어가지 않았음에도 촉촉하고 부드러워서 정말 정말 맛있고 블루베리가 상큼하고 맛있었어요~~^^ 마무리로 슈가파우더까지 뿌려주니 당장 팔아도 될 비쥬얼이더라구요 ㅎㅎ 진짜 블루베리를 아끼지 않고 넣는게 이 레시피의 포인트인거 같아요~~^^ 좋은 레시피 감사해요 24 개 만들어서 여러지인분께 나눠 드렸어요 맛있다고 칭찬 들었어요~~^^
24개나 만드셨군요. 대량 생산하셨네요. ㅎㅎ 맞아요. 냉동 블루베리가 많이 들어가서 더 맛난것 같아요. 집에서 만든 머핀에서나 느낄 수 있는 그런 건강하고 부드러운 맛! ㅋ ㅋ 맛 뿐만 아니라 비쥬얼도 예쁘게 나왔다니 뿌듯합니다. 자세한 피드백 감사합니다. 인생은 즐거워님 행복한 휴일 되세요. ☺
상큼체리님~~!! 블루베리 짱 좋아하신다면 한번 만들어 보세요~~!! 설탕 양이 많아 보이는데 실제 다른 머핀이랑 비교하면 오히려 조금이지만 적은편이에요. 제가 설탕 양을 좀 줄였거든요. ㅎㅎ 그러니 설탕 양 걱정마시고 한번 만들어 보세용. ^^ 그리고 냉동 블루베리는 작은 사이즈로 만드는것이 좀더 예쁘구요. ㅎㅎ
앙꼬님 이 레시피 너무 좋아요!ㅠㅠ 벌써 12개씩 5판째 구워먹었어요!ㅋㅋㅋ 선물도 하구요~ 오븐 온도에 대해 꼼꼼하게 잘 설명해주셔서 도움이 많이 되었습니다!:) 제가 초보라서 토핑을 올리면 자꾸 가라앉길래 나중에 구울 때는 반죽만 구웠더니 앙꼬님만큼 예쁜 모양은 아니지만 그래도 보기좋게 구워졌어요! 혹시 저처럼 초보이신 분들은 이렇게 도전해보셔도 좋을 것 같습니다! 좋은 레시피 감사합니다❤️
예은님~~~ 레시피 좋아해주셔서 감사드려요!!! 5판째 구워 드시고 계시다니 ~~~ 저보다 더 좋아하시는것 같아요. ^^ 토핑이 자꾸 가라앉는 분들은 그냥 아예 토핑없이~ 구워도 좋겠군요. 유용한 팁까지 자세히 설명해주시고 감사드려요!! ♩♬♪ 비슷한 고민하시는 분께 큰 도움이 되겠어요!! 행복한 하루 되세요. ( ˙◡˙ ♡)
콜라님~~~ 냉동 블루베리까지 사오셔서 만드셨군요!! 너무 마음에 드셨다니 기쁘네요. 색깔도 예쁘게 나왔다니 실력도 좋으신가봐요. 너무 많이 섞으면 블루베리의 시퍼런 색이 그대로 머핀색으로 나오는데~~ 예쁜 색이 나왔다니 잘되었네요. ♩♬♪ 피드백 감사합니다!! ( ͡° ͜ʖ ͡°)
머핀 방금 먹었어요!! 묵직보단 포근포근한 머핀이예요! 계란거품을 따로 내고 나중에 버터랑 합치니 분리도 안 되고 좋네요ㅠㅠㅜ이 레시피ㅜㅜㅜ완전 좋아요! 좋은 레시피 공유해 주셔서 정말 감사해요 ㅠㅠ 단 거 싫어하시는 분은 설탕량 좀 줄여도 될거 같아요 저 단 거 짱 좋아하는데 제 입맛에도 달달하더라고요 ♡♡♡♡♡♡♡
진짜 진짜 맛있어요 !! 어른들 단체로 선물했는데도 다들 엄청 좋아하고 잘 드셨어요. 부모님이 원래 머핀은 설탕이랑 버터 함량 때문에 건강에 안 좋다고 안 드시는데.. 요거는 설탕량 10% 줄이고 크럼블은 양 줄여서 50%만 올려, 만들었는데, 잘 드시더라구요. 너무맛있으니깐 두번세번 무조건 만드세요. 앙꼬님 소개해주셔서 감사합니당
바삭, 촉촉, 새콤, 보들보들..... 어디하나 흠 잡을때 없는 레시피입니다. 너무 맛나기에 감사 인사를 해야할 듯 해서 글 남겨요👍 그리고 남편 직장에 종종 앙꼬님 레시피 쿠키며 머핀 만들어서 보내는데 언제나 칭찬일색 입니다. 귀한 레시피 너무 고맙습니다.🥰😍😘 아! 혹시 다른 냉동과일도 가능할까요? 라즈베리, 체리, 망고기타 등등 함 생각나서 여쭤봅니다ㅎ
영상보고 처음부터 16개분으로 만들었어요^^(너무 맛있어보여서ㅎㅎ) 좋아하는 머핀을 앙꼬님의 환상적인 레시피로 만들었더니 가족모두 맛있다고 난리예요^^ 촉촉하고 부드러운 식감에 위에 뿌린 크럼블의 조화가 예술이네요^^ 선물하기도 너무 좋을 것 같아 냉동블루베리 쟁여 놓으러 마트 또 가야겠어요^^ 다른 레시피도 도전해보고 싶네요^^ 맛있게 잘 먹었습니다^^
블루베리머핀 레시피 찾다가 댓글에 직접 해보시고 맛있고 성공적이라는 후기들이 많아서 따라 해보았어요! 크럼블까지 다 따라했는데 정말 성공적이에요👍🏻 홈베이킹하면서 만들어봤던 것중에 가장 맘에 들었어요☺️ 위에 크럼블이 바삭하면서 달달하고 밑에는 촉촉하면서 많이 달지 않더라구요. 그점이 너무 좋았어요~ 반죽을 꽉꽉 채워서 구웠더니 정말 버섯처럼 모양이 부풀어서 비주얼이며 맛이며 선물해도 손색없는 머핀을 만들었답니다! 무조건 또 만들어 먹을거구요〰️ 좋은 레시피 공유해주셔서 감사하고 바로 구독했어요😊
정말이요? 🥰 홈베이킹하신것 중에 가장 마음에 드셨다니 기쁘네요. 🎉 요구르트랑 생크림도 준비해야해서 재료 준비가 좀 번거롭지만, 그만큼 맛은 좋아지는것 같아요. ㅋㅋ 크럼블은 살짝 장식적인 요소도 있고, 맛도 업그레이드 시켜주기때문에 생략하지 않고 만들어서 데코해주면 그만큼 값을 하는것 같아요. 👍 버섯 모양처럼 예쁘게 잘 부풀었다니 잘 되었네요. 구독 감사합니다!!! 🎶 행복한 베이킹하세요~~!! ( ˙◡˙ ♡) 주영님.
크럼블같은 경우 많이 올리면 머핀이 부풀면서 반죽이 넘칠수도 있고 덜 익을 수 도 있어서요. 말씀하시는것처럼 약간 주의하시는 좋을것 같아요. ^^ 주변에 나눔하셨군요. 좋은 재료에 정성스럽게 만든 머핀이라 받으시는 분들도 당연히 좋아하실 것 같아요.👍🏻👍🏻👍🏻 리뷰 감사합니다!! 레대님. ＼(^o^)／
오늘 만들어서 먹어봤는데 정말정말 맛있어요,,, 16개 기준 레시피로 만들면서도 계속 너무 많이 만들어서 남는거 아닌가 좀 걱정했는데 모자랄 것 같아요,,, 그리고 크럼블 맛에 큰 영향을 주지 않는다고 하셨길래 귀찮아서 빼고 만들까하다가 그냥 만들어서 넣었는데 그게 신의 한 수,,,🌟 크럼블 덕분에 머핀 표면이 달짝지근하고 바삭하면서 안에는 촉촉해서 좋아요! 감사합니다:)
@@8_8v 아...! 딸기나 다른 생과일을 넣을경우 말씀하신것처럼 물이 생겨서 조금 실패 위험성이 있을것 같기도 하네요. 비슷한 냉동과일 조건이라면 괜찮을듯하고, 크기도 너무 크지않게 냉동 블루베리와 비슷한 크기로 잘라서 넣으시면 좋을듯합니다. 과일이 너무 크면 바닥에 가라앉을수 있을것 같아요. ^^;;;;
앙꼬님 이 레시피로 만들어서 주변 사람들한테 나눠줬는데 다들 가게 차리라고 난리네요 제가 먹어도 너무 맛있었어요❤️❤️ 크럼블을 만들었더니 남는게 많아서 다음 머핀때까지 냉동실에 계속 보관하려고 하는데 괜찮을까요?? 다음 머핀은 바로 위에 있는 바나나초코 크럼블로 만들겁니당😁😁
앙꼬님 안녕하세요! 제 댓글 읽으실지 모르겠지만 너무 감사해서 이렇게 글 남겨요^^ 미국으로 아이들 데리고 이사온지 얼마 안됐을 때 블루베리 머핀이 너무 먹고 싶어 레시피 찾다 발견했어요! 그리고 힘든 시간을 지나가고 있던 저를 위해 만들어 주었답니다. 제가 여태까지 만들었던 블루베리 머핀 중에 가장 맛있어요. 모두 앙꼬님 덕분입니다. 이렇게 맛있는 머핀으로 제 마음을 돌볼 수 있게 레시피 공유해 주셔서 감사합니다! :)
안녕하세요. Hyejin Isoda님. 아침에 일어나자마자 댓글 바로 읽었습니다. ^^ 덧글이 저에게 큰~~~ 힘이 되기때문에 덧글 읽고 답하는것은 저에게는 아주 소중한 시간이랍니다. 요즘처럼 사회적 거리를 두어야하는 시기에는 더더욱 그렇답니다. ㅠ_ㅠ (거의 집에서만 지내요... 아흑!) 미국에 사시는군요. 요즘 미국 관련 뉴스 들으면 심각한 상황때문에 걱정이 많이 되던데... 잘 지내시는지 모르겠어요. 밀가루도 이스트로 구하기 힘드시다고 미국에 사시는 구독자님이 그러시더라구요. 여태껏 만드셨던 블루베리 머핀중에 가장 맛있었다니 너무 기분이 좋네요. 힘든 시간을 블루베리 머핀으로 위안을 받으셨다니 저두 행복합니다. 감사합니다. ^^ 건강하세요~~~~~*
며칠전에 만들어먹었는데 미친…개맛잇어여….🥳🥳🥳 냉동 블루베리말고 생과블루베리얼려놓은 걸로 했는데도 잘 나왔구용 (속에 들어간 블루베리도 모양이 완전치는 않았고 좀 흐물텅사라지고 그자리가 비어있었어요!! 웬만하면 아예 냉동 제품으로 나오는걸 쓰는게 좋지 않을까 하는생각이🤔) 꼭 구울때 오븐자리중에서 열 잘 안받는 부분의 머핀까지 테스터 하고 꺼내세용.. 전 앞줄만 찔러보고 꺼내서 뒤집었다가 반죽 흘러내려서 다시 주섬주섬 오븐에 넣엇슴다..ㅠㅠㅠㅠ 그리고 좀 오래 구워서 그런지 위에 토핑으로 올린 블루베리가 형체가 없어졌어요^^;;;; 공정중에서 누르는것도 꼭 꼭 해주세요… 전 누르는거 깜박해서 크럼블도 거의 못올리고 구웠어요..ㅠㅠ 그리고 머핀이 세상 자유로운 모양으로 나와여…저도 알고 싶지 않았네요..🥲 다른 댓글에서도 그랬는데 크럼블이 식감면에서 옴총 잘어울리니깐 꼭 올려주세유.. 저도 7개 나왔는데 8개하면 썸네일 같은 모양은 안나올거같기도 해요 진짜 진짜 개맛있으니깐 다들 해먹어보기 ㅠㅠㅠㅠ!! 아 그런데 혹시 플레인 요거트를 그릭 요거트로 대체하면 안될까용?!🤔
어머낫! 연희님. 자세하게 리뷰 올려주셔서 감사합니다. ^^ 생과 블루베리 얼린 것을 사용하셨는데 잘 나왔군요. 그래두 냉동 제품이 좀더 나을수도 있군요. 저두 미처 몰랐는데 공부가 될것 같아요~~~ 너무나 자세히 알려 주셔서 다른 분들께도 정말 정말 큰 도움이 될듯합니다!! 그릭 요거트는 사용해본적이 없지만, 되직하다면 사용해도 될것 같아요. 제과제빵에 사용하는 요거트는 되직할수록 베이킹하기 좋더라구요. 👍🏻 늦은 밤 감사합니다! 행복한 꿈 꾸세요!! 🧡 🧡 🧡
Hello and thank you for your useful tutorials. Watching your videos helps me and my channel a lot. I also made it according to your recipe, it was very good😊
앙꼬님 안녕하세요?? 요거 만들어보려고 일부러 냉동 블루베리도 사두고 드뎌 만들어 보았어요 제가 원하는 그런 버섯모양같은 머핀이 나와서 넘넘 맘에들어요 !! 안에는 촉촉하고 보기에도 먹음직스럽고 너무좋네요 ㅋㅋ 선물할려고 만든건데 맘에 들어했음 좋겠어요 지금껏 만든 머핀이 먹음직스러운 느낌이 아니였는데 소보로까지 올려주니 빵실빵실한것 같아요 . 저는 30분 구웠는데도 조금 부족해서 좀~ 더 추가해서 구웠어요 ^^ 남은 크럼블로 오레오 머핀도 만들어 봐야겠어요! 영상 잘 보았습니다 !! 😬
안녕하세요. 삔삔님. ^^ 머핀 굽고 나서 금방 분리하면 머핀 머리랑 몸이 분리될 수 있어서요. 머리 큰 애들은 잠깐 그대로 식혔다가 분리하구요. 머리가 그다지 뽀글거리거나 대두가 아니라면 금방 분리하는편이에요. 블루베리 머핀처럼 머리가 뽀글거리고 대두라면 분리가 될수 있으니 한김 식히고 분리한답니다. ㅎㅎ 맛있게 베이킹하고 계시다니 기쁘고 행복하네요. ✨💛 행복한 금요일 되세요!! (^~^)b
앙꼬님 안녕하세요! 레시피 쿠키랑 파운드 케이크 따라해보고 머핀까지 왔어요. ㅎㅎ 미리 만들어서 지인들 선물 주고 싶은데, 혹시 보관은 밀봉해서 냉장보관(또는 냉동보관) 하면 되나요? 사실 제가 초보라.. 밀봉이란 말은 랩으로 꽁꽁 싸는 걸 말하는 건지 궁금합니다 ㅎㅎ 혼자 먹을거면 크게 상관 없지만 나눠주고 싶어서 보관이 제일 신경쓰이네요:) 좋은 레시피 감사합니다아~~!
안녕하세요! 선물용이라면 그 전날 만들어서 서늘한 실온에서 보관하다가 다음날 선물주는것이 가장 좋은것 같습니다. 냉동실 보관 없이요. ^^;; 만약 미리 만들어서 보관을 해야한다면 빵 포장 비닐에 한개씩 포장한 상태에서 밀폐용기에 넣거나 또는 큰 비닐에 넣어서 입구를 꼭 봉한다음 '냉동실' 보관하셨다가 선물하시면 좋을듯합니다. 쿠키도 마찬가지입니다~~~
너무 맛있어요ㅠㅠㅠ 근데 만들고 조금 식힌 다음에 비닐봉지에 한꺼번에 넣고 냉장고에 넣어서 하루 뒤에 먹었는데 막 만들었을 때랑 다르게 크럼블이 눅눅해요ㅠㅠ 안 그러려면 어떻게 해야할까요? 그리고 냉동보관하고 나서 먹으면 머핀의 맛과 크럼블의 식감이 많이 달라지나요..? 그리고 반죽 한꺼번에 12개어치 만들고 6개를 구운 후에 나머지 6개분의 반죽을 구워도 괜찮을까요? 블루베리는 틀에 넣기 직전에 각각 넣고요
booo Boo님. 블루베리 머핀 맛있으셨다니 기쁘네요. ^^ 음... 냉장고에 들어가서 크럼블이 눅눅해진것 같아요. 제 생각에는 ... 조금이라도 바삭바삭한 상태의 크럼블을 좀더 길게 유지하실려면 포장해서 실온 보관 하시는것이 좋은것 같아요. 요즘처럼 시원한 가을 날씨에는 며칠 안에 드신다면 굳이 냉장고에 넣지 않아도 되지않을까 싶습니다. ^^;;;; 오래 보관하실려면 말씀하신것처럼 밀봉 포장해서 냉동 보관하시구요~~~ 냉동 보관하게 되면 아무래도 바삭바삭한 맛을 유지하기는 힘든것 같구요~~~ ㅠ_ㅠ 반죽 12개분 만드셔서 6개분 구운 후에 몇분 후에 다시 6개분 구우셔도 괜찮을것 같아요. 저두 예전에 소형 오븐 사용할때 가끔 그렇게 했었거든요. ^^
라떼이야기님~~!! 맞습니다. 이 블루베리 머핀은 팬닝 양을 많이해서 버섯돌이처럼 구워내는것이 포인트입니다. ^^ 냉동 블루베리는 세척없이 저는 사용하고 있어요. 인터넷 검색해보니 세척해서 냉동해서 나온 제품이라고 하네요. 제가 잘못알고 있나싶어서 갑자기 놀래서 찾아봤네요. ㅎㅎ;;;;; 블루베리에 무엇을 섞지는 않고 그냥 냉동 야생 블루베리 사용했습니다~~~~
안녕하세요~다들 묻는질문이긴한데 자세히 더 궁금한부분이 있어서요, 생크림이 없고 프레지던트휘핑크림이 있는데 생크림양만큼 똑같이 휘핑크림넣어도되나요?? 그리고 냉동이 맛있다곤하는데 마트에 냉동은없고 생블루베리밖에없던데..얘를 얼려서 사용해도 괜찮을까요~??^^ 마지막으로 식물성오일대신 다른거 사용할만한게 뭐가있을까요~~?? 타국에서 베이킹하는데 없는재료들이 좀 있어서..ㅠ 여쭙고갑니다!
이 레시피 정말 대박이에요 !! 너무 맛있게 잘 먹었어요 ^^ 저는 비건레시피로 조금 변경해서 달걀은 넣지 않고 동물성크림은 두유크림으로 , 요거트도 두유 요거트로 변경했는데~ 정말.... 머핀이 보들보들 푹신푹신하니 무슨 쉬폰마냥 너무 맛있게잘되었어요 !! 저희집 오븐은 좀 약해서인지 180도에서 30분 그리고 185도에서 8분 더 해줬답니다 !! 레시피 공유 정말 감사합니다 ^.^
프로방스 아리님. 레시피 대박이라니~~~ 감사합니다!! ^^ ♡♡♡♡ 비건 레시피로 변경해서 만드셨군요~~ 👍🏻👍🏻👍🏻 비건 레시피를 좋아하는 분께 도움이 되는 정보네요~!! 쉬폰 식감이라... 저두 비건스타일로 한번 만들어 보고 싶네요. ^^ 자세한 피드백 감사드려요!! 😊🙏🏻
완전 맛있어요!! 영상만큼 완벽하게 포슬포슬하진않고 버터를 좀 많이 넣어서 그런지 속은 약간 찰진 감이 있는데 맛은 있어서 만족스러워용 저 먹으려고 구웠는데 가족들이 다 가져가버린..^^; 엄마아빠도 다 맛있다하네욤 알려주신대로 예열을 굽는 온도보다 더 빡세게 해서 그런지 모양이 예쁘게 부풀어서 버섯이 됐어요~~!!
원혜림 아! ㅠㅠ 혹시 오븐 예열은 굽는 온도보다 20~30도정도 더 높여서 200도정도에서 30분이상 충분히 하셨을까요? 오븐 문을 열면 대략 20~30도는 훅 떨어지더라구요. 그래서 저는 실제 굽는 온도보다 좀더 높은 온도에서 예열하고 있거든요~ 혹시나 굽는 온도가 낮아져서 냉동 블루베리들이 가라앉았을지도 모르겠다는 생각이 문득 들더라구요. ^^; 아니면 더운 날씨에 냉동 블루베리가 반죽에 넣기 전에 해동이 되었다던가요? 여러가지로 추측해봅니당. 😭 요즘 날이 더워서 베이킹하기 참 힘든 것 같아요. ㅠㅠ
안녕하세요 앙꼬님! 이번에 염원하던 오븐을 가지게 되어서 첫 베이킹을 해보았어요 아빠가 유일하게 먹는 빵이 블루베리 머핀이라서 만들어보았는데요 완전 성공적이었어요! 가정용 오븐이라 크지 않아서 색이 고르게 나오진 않았지만 크림치즈도 넣고 설탕량을 30g정도 뺐더니 달지 않고 너무 맛있더라구요 할머니 할아버지도 너무 잘드셔서 뿌듯했어요! 좋은 레시피 공유해주셔서 너무 감사해요 다음엔 올리신 호밀빵 따라해보려구요 항상 행복한 날들 되세요🥰❤️
엄마 생신에 친구분들과 나눠드시라고 앙꼬님 머핀레시피에서 고르던 중 냉동블루베리가 들어가길래 마트에서 구입후 급 메뉴에 넣어 같이 만들었어요 안만들었으면 서운할뻔한 너무 맛있는 머핀이었어요 남자친구도 맛보더니 이게 제일 맛있대요 단걸 안좋아하는데도 앙꼬님 머핀을 몇개나 먹었답니다 (흐뭇) 애플클럼블머핀, 치즈브라우니머핀, 이 블루베리머핀까지 비주얼은 물론 맛도 완벽한 멋진 선물이 되었어요 너무 감사합니다
엘리자베스님. ^^ 블루베리 머핀이 재료를 좀 여러가지 구입해야해서 재료값이나 품이 좀 들어가지만, 그만큼 맛도 보장되는 머핀인것 같아요. ^^ 너무나 맛있게 드셨다니 저두 기분 좋네요!!! ㅎㅎㅎㅎㅎ 애플 클럼블 머핀, 치즈&브라우니머핀, 블루베리 머핀까지 다 마음에 드셔서 다행이에요~~ 👍🏻👍🏻👍🏻 당근 케익 좋아하신다면 다음에는 치즈 & 당근 머핀( ruclips.net/video/nN3gd6cZCNQ/видео.html )도 한번 만들어 보세요~~~ 😆😆😆 꼼꼼한 피드백 감사드려요!!! ヾ(๑╹◡╹)ﾉ"
넘 맛있어서 네번째해봐요 만들면서 블루베리 플레인요거트 상큼한 향이 기분까지 좋아집니다 버터랑 오일 휘핑할때 분리되는 기분이 들어서 (버터는 실온 상태임) 이번에 할때는 버터를 먼저 휘핑하고나서 오일 넣고 했더니 분리되지 않고 잘 섞여요 그리고 달걀 설탕 넣고 휘핑할때 광택이 날때까지 하긴 했는데요 설탕이 약간 덜 녹긴 했어요 설탕 다 녹을때깾 휘핑하나요? 크럼블은 빼고 하다가 이번에 해봤는데 이쁜 버섯모양이 나오고 바삭해서 애덜이 더 좋아하네요
플라잉피쉬님. 벌써 네번째라니~~~ ♡♡♡ 머핀 레시피가 꽤 마음에 드셨나봐요. ㅎㅎ 저두 기분 좋네요~~~ ヾ(๑╹◡╹)ﾉ" 오일을 조금씩 넣어도 분리가 되는지요? ㅠ_ㅠ 설탕은 다 녹이지 않으셔도 됩니다. ^^ 영상 보면 아시겠지만, 저두 설탕을 녹이거나 하지않구용. ㅋㅋ 크럼블은 넣으면 머핀이 훨씬 귀여워지는 효과가 있는것 같아요. ^^ 👍🏻👍🏻👍🏻
@@ankkoblog 설거지 줄여 볼려고 같은볼에 먼저 버터 계량하고 이어서 오일계량했어요 다른거 계량하고 나서 휘핑 시작했는데 오랫동안 같이 있어서 그랬던지 이번에는 버터 먼저 휘핑하고 오일 전부 다 넣어서 했더니 깔끔하게 섞였어요 만들어서 나눠주었더니 애들이 또 사오라고 그랬다고 하길래 퇴근하고 몇번 만들어서 나눠줬어요 앙꼬님 바나나크럼블머핀두 해볼려고요 항상 영상 잘보고 있어요~~ 응원하고 있어요^^
This recipe is what I’ve been looking for years, for whom like less sweet opt for 10-20g less sugar. Thank you so much for the recipe ❤ I tried this a fall in love with it
이거 만들어봤는데 굽고바로 먹었을때는 맛이 긴가민가 했는데 냉장고에서 하룻밤 숙성하니까 진짜 대존맛탱이에요😍 바로구웠을때는 그 블루베리의 뜨끈함이 피자에 파인애플들어간거 같이 그 과일의 뜨끈함이 싫으신분들이 싫어할 맛이었고 밀가루 냄새가 났었는데 숙성하니까 밀가루냄새 하나도 없고 블루베리도 너무 맛있었어요 머핀이 황치즈머핀같은건 바로 구워서 먹었을때 맛있는데 블루베리머핀은 찬기가 있어야 더 맛있는거 같아요 아무튼 레시피 짱이에요ㅎㅎ
이거 몇번 만들어봤는데 너무 맛있어요!! 겨울에 만들어서 그런가 반죽이 약간씩 분리가 일어나는데 그래도 식감 좋고 맛있더라구요~ 블루베리 가득하고 크럼블 잔뜩 올리면 바삭한 느낌도 살아있어서 좋아요 ㅎㅎ 플레인요거트랑 생크림이 항상 있는건 아닌데 이거 하려고 자주 사서 해먹어요~~ 너무 맛있는 레시피에요!!
앙꼬님 ~ 오늘은 요 레시피로 만들어봤어요. 제가 가지고 있는 머핀틀이 12구라 12개 배합을 계산해서 ㅋㅋㅋ 산수... 시러!!! 여튼 만들었는데~ 너무너무 맛나게 잘 만들어졌어요!!! 모양도 이쁘고 맛도 좋고 많이 달지 않을까 했는데 딱 먹기 좋을 만큼만 달아서 역시 앙꼬님 레시피 쵝오했다능! 참참 전 생크림이 없어서 전량 요거트로 넣었어요. 그래도 맛났음! 고맙습니다.
오늘만들어보려고 재료주문했는데 빨리 오면 언능만들어 얼집샘들드리고 먹고 싶네요! 앙꼬님 빵 전부 도전해보겠습니다! 몸이 아프시다는 글을 봤는데 힐링 하시고 완쾌하십시오! 정말 팬되었습니다! ❤️ 갠적으로 궁금한건데요 혹시 여쭤볼께요! 답변은 안해주셔도 괜찮습니다! 오븐이 궁금해서요? 온도가 전체적으로 일정한거여서 빵색도 이쁘게 골고루 나오는것 같아서요! 오븐 하나 구입하고싶어서요! ㅋ ㅋ
앙꼬 ankko 앙꼬님 정보 알려주셔서 감사합니다! 앙꼬님 빵 레시피 너무 맛있어요! 오늘은 모닝빵 했구요 내일은 머핀하고 단팥빵 해보려구요! 아~ ~ 또 내일빵은 어떤맛일까? 벌써 궁금합니다! 그리고 건강이 좋아지셨다니 그거 또한 너무 기쁜 소식이네요! ^^ 늘 건강하세요! 답글도 달아주셔서 감사합니다!
저는 보통 유지방 38% 인 ' 매일 생크림 ' ( 0:23 에서 확인 가능) 사용하고 있습니다. '앵커 휘핑크림'도 사용가능합니다. 생크림 양 만큼 우유 버터를 1:1 비율로 추가하신다고 하셨는데 생크림 대신에 버터를 넣으신다는 말씀인가요? 음... 생크림 대신에 버터를 넣는 방법보다는... 생크림이 없으시다면 대신에 '플레인 요구르트' 넣으시는 쪽을 추천드리고 싶습니다. 그리고 만약 우유를 넣으신다면 반죽 질기가 많이 달라질 수 있어서 들어가는 양은 달라질 것 같아요. 반죽 질기를 체크하시면서 양을 조절하셔야할듯합니다. ^^;;;;
얼마전 미국 레시피로 블루베리 머핀시도했다가 완전 폭망했는데 앙꼬님 유튭보구 너무 맛나보여서 냉동 블루베리 사왔어요 ㅎㅎㅎ늘 맛있는 레시피 많이 올려주셔서 감사해요 구독하고 늘 챙겨보고 있어요!! 앙꼬님 저는 스콘을 너무 좋아하는데 혹시 가능하다면 스타벅스 초코칩스콘 같은 레시피도 만나볼 수 있을까요?? 전 그럭 바삭한 스콘이 좋은데 유튜브 보고 만들면 늘 속이 촉촉한게 많더라구요ㅜㅜ 전 앙꼬님 레시피 그동안 다 너무 맛있어서 조심스레 한번 요청을 드려요 ㅎㅎㅎ 아하 그리구 저 오븐을 구매하고 싶은데 어떤게 좋을까요?? 앙꼬님 추천하실 만한 오븐이 있나요?
안녕하세요. 다정님. 미국 레시피로 블루베리 만드셨군요. 저두 가끔 일본 레시피로 제과 제빵 하곤하는데 쓰는 밀가루가 다르거나 해서 낭패감을 볼때가 많은것 같아요. ㅠ_ㅠ 냉동 블루베리도 이미 사오셨군요. 이번에는 블루베리 머핀 맛있게 만들어 졌으면 좋겠네요. ㅎㅎ 스타벅스 '초코칩 스콘'은 먹어본적이 없어서 잘 모르겠지만 식감이 좀 목메이는 스타일인가봐요. ㅋ 저두 촉촉한 스타일을 좋아해서 올려드린 영상의 거의 좀 촉촉한 식감이 많긴해요. 바삭바삭한 스타일은 어떠세요? 제 레시피중에 버터 스콘이라고 있는데 좀 파삭한 식감이긴하거든요. 여기에 초코칩만 넣으면 초코칩 스콘이 되구요. ^^ * 버터 스콘 - ruclips.net/video/96PIDCOXdf4/видео.html 그리고 '영국식 크랜베리 스콘'도 좀 퍽퍽한 느낌이에요. 이 레시피에서도 크랜베리 대신에 초코칩 넣으면 초코칩 스콘이 되구요~ 단지 이 레시피는 베이킹파우더가 많이 들어가서 선인 베이킹파우더 쓰시는것을 추천드려요. 다른 제품을 쓰면 베이킹파우더의 역한 냄새때문에 ㅠ_ㅠ 실패할수가 있거든요. * 영국식 크랜베리 스콘 - ruclips.net/video/AGcSr-P__Po/видео.html 아! 오븐때문에 고민이시구요~~!! 참고로 저는 유니버셜 켄벡션 오븐과 베닉스 오븐 사용하고 있답니다~!! 저는 빵 위주로 베이킹하고 있어서 열이 좀 강하고 쎈 오븐을 선호해서 주로 유니버셜 오븐 사용하고 있구요. 제과할때에는 베닉스 오븐 사용하고 있어요. 조용하거든요~~! 솔직히 말씀드려 오븐 관련 질문을 받으면 좀 당황스러워요. ㅠ_ㅠ 제가 오븐 산지 꽤 오래되어서 요즘은 어떤 오븐이 좋은지 잘 모르겠네요. ㅋㅋ 오븐도 시간이 지나면서 점점 기능이 많이 추가된 좋은 제품이 많이 나오더라구요. 요즘 어떤 오븐이 좋은지 저두 정보가 없어서 마땅히 자신있게 추천할만한 제품도 잘 모르겠네요. 가정용으로 쓰신다면 전자레인지 기능이나 다양한 요리도 가능한 대기업에서 나오는 복합오븐도 괜찮은 것 같구요. 베이킹만 하신다면 중소기업 오븐인 에스코오븐이나 켄벡스 코리아 제품 또는 심퍼 오븐 등이 좋을 것 같아요. 정말 추천해드리기 어렵네요. ^^;;
안녕하세요~~~~ 장마 탓도 있을것 같긴한데요. 아직 새로운 오븐에 적응을 못하신것이 원인이 아닐까 싶습니다. ㅠ_ㅠ 오븐 문을 열어서 반죽을 넣으면 제가 사용하고 있는 베닉스 오븐도 30도정도는 오븐 내부 온도가 휘리릭 떨어진답니다. (예열을 40분이상씩해두요.) 그래서 예열온도는 굽는 온도보다 항상 30~40도 높게 예열하고 있습니다. 냉동 블루베리가 들어가기때문에 반죽도 차가운 편이라... 아무래도 오븐 내부 온도가 많이 떨어진 상태에서 머핀이 구워진것 같아요. 컨벡션 기능이 있다면 이 레시피는 컨벡션 기능을 이용하시는것이 좀더 바삭바삭하게 구워질 수 있을것 같아요. ^^;;;
냉동 블루베리로만 만들어보다가 오늘 블루베리 생과로 만들어보았는데 냉동 블루베리 쓰는게 훨씬 맛있네요! 냉동이 뭔가 굽고 나서도 블루베리 식감이 탱글탱글하게 살아있고 냉동은 생과와는 달리 크기가 작은 야생블루베리를 사용해서 그런지 더 많이 박혀 있어서 좋았어요 물론 색감두요😊 만드시는 분들 냉동야생블루베리 추천드립니당!
VH L님. 이런 피와 살이 되는 좋은 정보를 알려 주시다니 너무 감사하네요. 💕
저두 몰랐어요!!!! 블루베리 생과로 만들어 본적이 없어서 디테일한 식감이 다른걸 몰랐네용. ㅎㅎ
블루베리 생과보다 냉동 블루베리가 더 맛있다니~~~ 게다가 색감이나 탱글탱글한 식감도 살아있군요~
다른 분들께도 많은 도움이 되겠어요!!! 행복한 주말 보내세요. 🥰👍🏻👍🏻👍🏻
헐 진짜ㅋㅋㅋ 대박 맛있어요 너무 맛있어서 놀랬어요, 구독했어요 앞으로도 맛있는 레시피 많이 올려주시고 흥하세요
Eileen Kong님. 정말이요? 너무 맛있었다니 다행이네요~~!! 리뷰 감사합니다. ^^
초코 머핀 좋아하신다면 초코 머핀도 한번 만들어 보세요. ㅎㅎ
* 초코 머핀 - ruclips.net/video/5Ls4lvcB8dg/видео.html
안녕하세요.앙꼬님
이번 아이는 블루베리머핀이네요.
제가 블루베리을 좋아하는데요.아이들은
싫어해서 저 먹자고 만들지는 않는데요.
이번엔 절위해서 만들어 먹어봐야 겠어요.
보기만해도 입안에서 상큼함이 가득하네요.
하나 먹고 싶네요.
감사합니다.영상 잘 보고 갑니다.
안녕하세요. 이선희님. ^^
제가 블루베리를 좋아하는지라... 이번에는 블루베리 식빵에 이어서 블루베리 머핀도 올려 봅니다. ^^
안타깝네요. 아이들은 블루베리를 별로 안좋아하는군요. 너무 맛있는데~~ ㅎㅎ
작은 크기의 야생 블루베리를 이용하니까 모양도 귀엽고 예쁘게 나오더라구요.
편안한 밤시간 되세요~~!! :- )
오늘 드디어 벼르다가 만들었어요 버터 생크림 요거트 반죽이랑 달걀 설탕 거품 낸거랑 섞을때 약간 분리되는거같아서 얼른 밀가루 체져서 넣고 섞었지요 ㅋ 블루베리가 많이 들어가고 또 위에 장식용으로도 많이 얹고 크럼블까지 뿌려서 만들었더니 겉은 바삭하고 속은 우유가 따로 들어가지 않았음에도 촉촉하고 부드러워서 정말 정말 맛있고 블루베리가 상큼하고 맛있었어요~~^^
마무리로 슈가파우더까지 뿌려주니 당장 팔아도 될 비쥬얼이더라구요 ㅎㅎ
진짜 블루베리를 아끼지 않고 넣는게 이 레시피의 포인트인거 같아요~~^^
좋은 레시피 감사해요 24 개 만들어서 여러지인분께 나눠 드렸어요 맛있다고
칭찬 들었어요~~^^
24개나 만드셨군요. 대량 생산하셨네요. ㅎㅎ 맞아요. 냉동 블루베리가 많이 들어가서 더 맛난것 같아요. 집에서 만든 머핀에서나 느낄 수 있는 그런 건강하고 부드러운 맛! ㅋ ㅋ 맛 뿐만 아니라 비쥬얼도 예쁘게 나왔다니 뿌듯합니다. 자세한 피드백 감사합니다. 인생은 즐거워님 행복한 휴일 되세요. ☺
앙꼬님 머핀이 너무 촉촉하고 보들하고 너어무 맛있어요💜💜 위에 크럼블도 바삭하고 꼭 올리라고 말해주고 싶네요🥳 새콤한 블루베리랑 너무 잘 어울려요 다른 머핀들 보다 훨씬 촉촉부들 너무 맛있어요 좋은 레시피 너무너무 감사합니다😍
원이님.
블루베리 머핀 맛있었다니 기쁘네요. ㅎㅎ
크럼블 올리면 좀 달아지긴하지만, 식감이 좀더 재미있고 풍부해지는것 같아요. ㅋㅋ
자세한 리뷰 감사드려요~~~ ( ͡° ͜ʖ ͡°) ♩♬♪
이거 진짜 선물하기 딱인거같아요!!!!!! 버섯같이 나오진 못했지만 적당이 이쁘게 부풀어서 ㅠㅠㅠㅠㅠ 심지어 맛까지 있어서 6개 중에 4개 선물하려했지만 선물하기 싫어지는 매직...
맛있으셨다니 기쁘네요. Jini님.
적당히 예쁘게 부풀었다니, 다행이네요. 🥰👍🏻
리뷰 감사합니다~ ~ ~ 🧁🤎
이거 완죤 맛있잖아요ㅜㅜㅜ 저희 엄마한테 해드렸는데 또 만들어달라고 하셔요ㅜㅜㅜㅋㅋㅅㅋㅅㅋ 머핀의 신세계가 펼쳐집니다,,솨랑해요
어머님도 맛나게 잘 드셨다니 기쁘네요. 😆😆😆
리뷰 감사합니다. 행복한 크리스마스 보내세요~~~ 👍 ✨🎄🎅🎄
설탕줄여도 괜찮을거같아 입맛에 맞게 줄여했더니 정말맛있네요.. 오일이랑 요거트 들어가서 식어도 아주 촉촉합니다. 버터도 좀 들어가서 전부 오일인 레시피보다 고소한맛도있구구요 위에 소보로는 아몬드가루 섞어서 만드니 맛있습니다 올리는게 더 좋아요
버섯모양 머핀~ 넘 이뻐요
앙꼬님이 만드신 머핀은 왠지 엄청 촉촉하고 부드럽고 상큼할 것 같아요
블루베리 짱 좋아하는데~
설탕양에 허걱하지만 갯수로 따져보면 설탕이 그리 많이 들어가는 것도 아니네요
오늘도 맛있는 디져트 잘 보고 가요~ㅎ
상큼체리님~~!! 블루베리 짱 좋아하신다면 한번 만들어 보세요~~!!
설탕 양이 많아 보이는데 실제 다른 머핀이랑 비교하면 오히려 조금이지만 적은편이에요.
제가 설탕 양을 좀 줄였거든요. ㅎㅎ 그러니 설탕 양 걱정마시고 한번 만들어 보세용. ^^
그리고 냉동 블루베리는 작은 사이즈로 만드는것이 좀더 예쁘구요. ㅎㅎ
앙꼬님 이 레시피 너무 좋아요!ㅠㅠ 벌써 12개씩 5판째 구워먹었어요!ㅋㅋㅋ 선물도 하구요~ 오븐 온도에 대해 꼼꼼하게 잘 설명해주셔서 도움이 많이 되었습니다!:) 제가 초보라서 토핑을 올리면 자꾸 가라앉길래 나중에 구울 때는 반죽만 구웠더니 앙꼬님만큼 예쁜 모양은 아니지만 그래도 보기좋게 구워졌어요! 혹시 저처럼 초보이신 분들은 이렇게 도전해보셔도 좋을 것 같습니다! 좋은 레시피 감사합니다❤️
예은님~~~ 레시피 좋아해주셔서 감사드려요!!! 5판째 구워 드시고 계시다니 ~~~ 저보다 더 좋아하시는것 같아요. ^^ 토핑이 자꾸 가라앉는 분들은 그냥 아예 토핑없이~ 구워도 좋겠군요. 유용한 팁까지 자세히 설명해주시고 감사드려요!! ♩♬♪ 비슷한 고민하시는 분께 큰 도움이 되겠어요!! 행복한 하루 되세요. ( ˙◡˙ ♡)
안녕하세요 앙꼬님
이번에 앙꼬님 레시피 알게 되어서 이 레시피대로 만들었는데 진짜 너무너무 맛있었어요!!
이전에 몇번만들었을 때보다 훨씬 맛있어서 온가족이 진짜 맛있게 먹었답니다!
좋은 레시피로 자세히 설명해주셔서 감사해요!
안녕하세요. Eun Kim님. ^^ 너무 너무 맛있으셨다니 기분 좋네요~~ 가족분들도 맛있게 드셨다니 감사하네요. ♡♡♡
피드백 감사드려요. 행복한 주말 보내세요!!! ٩(✿╹◡╹✿)۶
너무 만들고싶어서 냉동 블루베리 사와서 만들었는데 완전 너무 맛있어요! 식감도 포슬포슬 부드럽고 위에 크럼블 올려서 그런지 윗쪽은 바삭하고 이 레시피 계속이용 할 것 같아요♡♡ 무엇보다 머핀 색깔이 넘넘 예뻐요💗
콜라님~~~ 냉동 블루베리까지 사오셔서 만드셨군요!! 너무 마음에 드셨다니 기쁘네요. 색깔도 예쁘게 나왔다니 실력도 좋으신가봐요. 너무 많이 섞으면 블루베리의 시퍼런 색이 그대로 머핀색으로 나오는데~~ 예쁜 색이 나왔다니 잘되었네요. ♩♬♪ 피드백 감사합니다!! ( ͡° ͜ʖ ͡°)
머핀 방금 먹었어요!! 묵직보단 포근포근한 머핀이예요! 계란거품을 따로 내고 나중에 버터랑 합치니 분리도 안 되고 좋네요ㅠㅠㅜ이 레시피ㅜㅜㅜ완전 좋아요! 좋은 레시피 공유해 주셔서 정말 감사해요 ㅠㅠ 단 거 싫어하시는 분은 설탕량 좀 줄여도 될거 같아요 저 단 거 짱 좋아하는데 제 입맛에도 달달하더라고요 ♡♡♡♡♡♡♡
안녕하세요. 하늘 김님.
포근포근하고 부드러운 머핀 맞아요.
레시피 좋아해주시니 너무 기쁘네요. 감사드려요~~!!
단거 별로안좋아하신다면 설탕 양은 10g 정도는 줄여도 괜찮은것 같아요. ^^
상세한 리뷰 감사합니다~~!! : -)
안녕하세요! 생크림이 없어서 그러는데 저지방 우유로 대체 가능할까요? ㅠㅠ
2배합 기준으로 우유 140g / 그릭요거트 40g 혹은 우유 80g / 그릭요거트 100g -> 이렇게 해도 될까요?
와 뭔가 몽글몽글 너무 귀여워용^^머핀 구을때 넘칠까봐 조마조마~~~
왠지 맛은 더 있어보이네요
머핀 머리가 브로콜리처럼 구워지니 더 귀엽더라구요. ^^
진짜 진짜 맛있어요 !! 어른들 단체로 선물했는데도 다들 엄청 좋아하고 잘 드셨어요.
부모님이 원래 머핀은 설탕이랑 버터 함량 때문에 건강에 안 좋다고 안 드시는데.. 요거는 설탕량 10% 줄이고 크럼블은 양 줄여서 50%만 올려, 만들었는데, 잘 드시더라구요.
너무맛있으니깐 두번세번 무조건 만드세요. 앙꼬님 소개해주셔서 감사합니당
블루베리 머핀 맛있다니 다행입니다. ^^ 많이 많이 만들어 드세요~~~ 🙆🏻
리뷰 감사합니다! yum님. ㅎㅎ
진짜 맛있었어요! 너무 맛있어서 두판이나 만들어 먹었어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 레시피 공유해주셔서 감사합니다🙏🏻
아~!! 정말이요? 맛있었다니 기분 좋네요. ^^ 많이 많이 만들어 드세요!!! ٩(✿╹◡╹✿)۶
😅
레시피 감사합니다!😊❤
알려주신 고대로 만들었는데 완전 깜짝 놀랄만큼 맛있게 되었어요! 너무 달지도 않고 촉촉 부들! 손님 초대용으로 만들었는데 어른 아이 모두 맛있다고 칭찬 들었어요. 좋은 레시피 너무 감사해요!
S Bailey 아! 정말이요?
블루베리 머핀 맛있게 만들어 졌다니 기분 좋네요! 칭찬도 들으시고. 🥰👍💕
리뷰 감사합니다~ ~ ~ ^^
와 진짜 너무 맛있어요 맛있는 레시피 감사합니다!!
@@권지연-q2z 리뷰 감사합니다. ^^ 😊🙏🏻❤️
바삭, 촉촉, 새콤, 보들보들.....
어디하나 흠 잡을때 없는 레시피입니다.
너무 맛나기에 감사 인사를 해야할 듯 해서
글 남겨요👍
그리고 남편 직장에 종종 앙꼬님 레시피 쿠키며 머핀 만들어서
보내는데 언제나 칭찬일색 입니다.
귀한 레시피 너무 고맙습니다.🥰😍😘
아! 혹시 다른 냉동과일도 가능할까요?
라즈베리, 체리, 망고기타 등등
함 생각나서 여쭤봅니다ㅎ
수정님. 이렇게 과찬을 해주시다니요. ❤️ 흠 잡을때 없는 레시피라니 기쁘네요. ^^
남편분도 직장에서도 환영 받는다니 기분 좋네요. 이렇게 피드백 해주셔서 감사드려요. 🙏🏻
다른 냉동 과일은 저두 잘 모르겠어요. 아직 만들어본적이 없어서용. ㅠ_ㅠ
도움을 못드려 죄송하네요~~~ ^^;;; 즐거운 휴일 보내세요!!! 🥰
10번도 더 넘게 만들어서 이젠 눈감고도 만들어요 항상 감사해요ㅋㅋ
Jinn K님. 벌써 10번도 더 만드셨다니 대단하세요. 🙆🙆🙆
진짜 눈 감고도 만드시겠어요. ^^ 즐거운 휴일 되세요~~~~ 🍒
생크림을 우유로 대체하고 요구르트 플레인으로 대체해서 만들었는데 진짜 핵 존마탱이에요
아부지가 퇴근하고 오자마자 찾을정도네요 특히 크럼블은 꼭 만드세요 좋은 정보 감사해용
생크림을 우유로 대체하시고, 요구르트 플레인은 그대로 넣어셨다는 말씀이세요? ^^
아무튼 맛이 좋았다니 기분 좋네요. 아버님도 맛있게 드셨군요!! (^~^)b 크럼블은 있으면 좀더 머핀 맛이 업그레이드 되는것 같아요~~~~ ♡
피드백 감사합니다!!!! 지니님~~~
머핀 안좋아하는데 너무 맛있어서 두개 순삭했어요^^
좋은 레시피 감사합니다^^
아! 정말이요? 맛이 좋았다니 기분 좋네요.
피드백 감사합니다! 😍👍🏻❤️🙏🏻
역시... 맛있어요!!!🥰 요거트가 없어서 마스카포네 치즈로 대체하고 생크림좀더 넣었는데도 맛있네요~ 블루베리머핀이라 검색하면 나오는 영상중애 앙꼬님 레시피로!!! 믿고 따라하게되어요~ 반죽되기도 냉동 블루베리를 넣어서 단단하게 만드는것도 신기한것같아요! 반죽의 되기를 이렇게 바꿔본건 처음이라 재미난 경험이였어요! 넘감사해요❤️👍
우왓~~ 요거트 대신에 마스카포네 치즈 넣으셨군요. 엄청 럭셔리하게 만드셨네요. ^^ 마스카포네 넣어서 머핀 만들면 부드럽고 맛있더라구요. 재료 변형 잘 하셨네요!! ^^ 다른 분께 도움이 되는 아이디어 감사드려용~!! : -)
앙꼬 ankko 넹~ 앙꼬님 덕분이죠💛 덕분에 잘먹었습니다!
@@min2nd841 맛있게 드셨다니 기쁘네요. ( ˙◡˙ ♡)
마스카포네랑 생크림 대체 몇그램으루하셨는지알수있을까요?
@@red771021 너무 오래전에 만들어서 기억은안나는데 요거트 그램수보다 더 많이넣은듯해요! 있는걸로 만들어서.. 눈계량이였어요. 요거트보다 묽어서 생크림도 넣구요.
영상보고 처음부터 16개분으로 만들었어요^^(너무 맛있어보여서ㅎㅎ)
좋아하는 머핀을 앙꼬님의 환상적인 레시피로 만들었더니 가족모두 맛있다고 난리예요^^
촉촉하고 부드러운 식감에 위에 뿌린 크럼블의 조화가 예술이네요^^
선물하기도 너무 좋을 것 같아 냉동블루베리 쟁여 놓으러 마트 또 가야겠어요^^
다른 레시피도 도전해보고 싶네요^^ 맛있게 잘 먹었습니다^^
블루베리 머핀 가족분들이 맛있게 드셨다니 저두 뿌듯하네요. 이 머핀이 입맛에 맞으셨다면 다른 머핀 레시피나 쿠키 레시피도 한번 만들어 보세요~~
브라우니같은 초코 머핀 ( ruclips.net/video/5Ls4lvcB8dg/видео.html )도 추천드려요! 저두 선물로 많이 만드는데 인기가 좋더라구요. ㅎㅎ
리뷰 감사드려요~~!! purplia님. ✨ ✨💛
방금 만들어 봤는데 포근포근하고 너무 맛있어요 달지도 않네요 감사합니당^^
한바라님. 방금 만드셨군요.
포근포근하고 너무 맛있으시다니 기쁘네요. ^^
리뷰 덧글 감사드려용~~~!! :- )
너무 맛있게 만들어 먹었어요. 친절한 설명과 맛있는 레시피 감사합니다.😊
맛나게 만들어 드셨다니 기쁘네요. 리뷰 감사합니다~ 😊👍🏻
블루베리머핀 레시피 찾다가 댓글에 직접 해보시고 맛있고 성공적이라는 후기들이 많아서 따라 해보았어요! 크럼블까지 다 따라했는데 정말 성공적이에요👍🏻 홈베이킹하면서 만들어봤던 것중에 가장 맘에 들었어요☺️
위에 크럼블이 바삭하면서 달달하고 밑에는 촉촉하면서 많이 달지 않더라구요. 그점이 너무 좋았어요~ 반죽을 꽉꽉 채워서 구웠더니 정말 버섯처럼 모양이 부풀어서 비주얼이며 맛이며 선물해도 손색없는 머핀을 만들었답니다! 무조건 또 만들어 먹을거구요〰️
좋은 레시피 공유해주셔서 감사하고 바로 구독했어요😊
정말이요? 🥰 홈베이킹하신것 중에 가장 마음에 드셨다니 기쁘네요. 🎉
요구르트랑 생크림도 준비해야해서 재료 준비가 좀 번거롭지만, 그만큼 맛은 좋아지는것 같아요. ㅋㅋ
크럼블은 살짝 장식적인 요소도 있고, 맛도 업그레이드 시켜주기때문에 생략하지 않고 만들어서 데코해주면 그만큼 값을 하는것 같아요. 👍
버섯 모양처럼 예쁘게 잘 부풀었다니 잘 되었네요. 구독 감사합니다!!! 🎶
행복한 베이킹하세요~~!! ( ˙◡˙ ♡) 주영님.
앙꼬님... 앙꼬님 레시피로 지금까지 4번 시도중에 3번성공하고 주변에 나눔하니까 반응이 너무좋습니다. 매번 레시피 감사합니다 ㅎㅎ!! 다만 크럼블 욕심내서 너무 많이 올리니까 실패 하더라구요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
크럼블같은 경우 많이 올리면 머핀이 부풀면서 반죽이 넘칠수도 있고 덜 익을 수 도 있어서요. 말씀하시는것처럼 약간 주의하시는 좋을것 같아요. ^^
주변에 나눔하셨군요. 좋은 재료에 정성스럽게 만든 머핀이라 받으시는 분들도 당연히 좋아하실 것 같아요.👍🏻👍🏻👍🏻 리뷰 감사합니다!! 레대님. ＼(^o^)／
너무 먹음직스러워 보여요 ~ 블루베리가 없어서 당장은 어렵지만 재료 준비되면 이번주에 만들어서 먹어야겠어요~
맛있고 좋은레시피 감사합니다 ^^
Hyangmi Kim
님 감사합니다~~~ (^_^)
냉동 블루베리 사실때 야생 블루베리처럼 작은 사이즈로 구입하셔서 만드시면
블루베리 머핀을 훨씬 귀엽게 만들 수 있으세요. ^^ 참고하세요~!!
오늘 만들어서 먹어봤는데 정말정말 맛있어요,,, 16개 기준 레시피로 만들면서도 계속 너무 많이 만들어서 남는거 아닌가 좀 걱정했는데 모자랄 것 같아요,,, 그리고 크럼블 맛에 큰 영향을 주지 않는다고 하셨길래 귀찮아서 빼고 만들까하다가 그냥 만들어서 넣었는데 그게 신의 한 수,,,🌟 크럼블 덕분에 머핀 표면이 달짝지근하고 바삭하면서 안에는 촉촉해서 좋아요! 감사합니다:)
아무래도 크럼블이 만들기는 좀 귀찮긴해두, MSG처럼 있으면 좀더 머핀이 맛있어지는것 같아요. ㅋㅋㅋㅋ 바삭바삭한 식감도 좋구요. ^^
맛있게 드셨다니 기분이 참 좋네요. 🥰 피드백 감사합니다~~ 👍🏻👍🏻👍🏻
레시피 절반으로 해서 4개 만들었는데요 설탕을 원래대로라면 75g넣어야하지만 제가 파격적으로... 40g만 넣어서 해봤습니다.(크럼블도X) 결과는 자알 음미해야 은근하게 단맛이 느껴지는 정돈데 저는 좋네요ㅎㅎ 뽀송뽀송하고 맛있어요. 근데 한 컵에 100g이나 반죽을 올렸는데도 위로만 둥근머핀으로 나왔어요 ㅋㅋㅋ 더 많이 해야하나🤔 썸네일에 버섯모양이 참 이쁜데
파란너구리님~~~!! 설탕을 많이 줄이시고 배합도 절반으로 줄이셨군요, 크럼블 장식도 없구요. ^^
그래두 마음에 드시는 맛이 나왔다니 다행입니다. 제 생각에는 설탕이나 레시피 양을 줄이시고 크럼블 장식도 생략하셔서 둥근 머핀으로 나온것 같습니다.
썸네일처럼 만드시고 싶으시다면 1배합표(8개분)그대로 만드시고, 설탕 양도 줄이지 않으시는것이 좋을듯합니다. 크럼블 장식도 올리시구요. (❁ᴗ͈ ˬ ᴗ͈)⁾⁾⁾
@@ankkoblog 오 설탕양이 머핀 모양도 좌우하는줄 몰랐어요 담엔 그대로도 한번 해보겠습니다♥
@@하늘에서내리는일-j8v 브로콜리같은 머핀 머리를 만드시고 싶으시면 레시피 그대로 한번 만들어 보세요!! ^^
오홍홍홍홍 돌고돌다 이 레시피로 정착해요
크럼블이 있어서 일반 머핀 처럼 퍽퍽하지않고 끝까지 맛있게 해줘요 생크림 없어서 요거트를 대신 많이넣고 크림치즈를 잘라 넣어줬더니 향이 좋아요
레시피가 마음에 드신다니 기분 좋네요. ^^
와 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ진짜 맛있습니다’ㅜㅜㅜㅜㅜ!!!!!!저는픙레인요구르트가 없어서 이보다 잇몸으로다가 집에있는 액티비아,,,플레인맛으로 했는데 베이킹초보자라 차이는잘 모르겠지만 완성품이 맛있다는건 확실히 알겠습니다!!!! 따듯한것도 맛있네요!!!잘먹겠습니다~~
정말이요? 진짜 맛있으셨다니 너무 기쁘고 기분 좋네요. ヾ(๑╹◡╹)ﾉ"
블루베리 크럼블 머핀이 들어가는 재료가 많아서 손이 좀 많이 가긴하지만, 맛은 나쁘지않은것 같아요. ㅎㅎ
상세한 리뷰 감사합니다!! '◡' ✿
헉!!!!10개월전 영상이라 답글을 바라고 단건아니었는데 ...!!! ㅠㅠㅠ초고속 답글 감사합니다 💗
이건 답글을 못받을까봐ㅠㅠ안여쭸는데
혹시 딸기나 다른 과일을 넣을경우
물이 생겨서 머핀이 실패할수도 있나요~?
냉동과일이면 무조건 괜찮을까요~?
귀찮게해서 죄송스럽네요ㅠㅠ
@@8_8v 아...! 딸기나 다른 생과일을 넣을경우 말씀하신것처럼 물이 생겨서 조금 실패 위험성이 있을것 같기도 하네요.
비슷한 냉동과일 조건이라면 괜찮을듯하고, 크기도 너무 크지않게 냉동 블루베리와 비슷한 크기로 잘라서 넣으시면 좋을듯합니다.
과일이 너무 크면 바닥에 가라앉을수 있을것 같아요. ^^;;;;
앙꼬 ankko baking 앗!!네~~!!! ㅠㅠ알려주셔서 감사합니다 ~~
친구들한테 첫베이킹에 무려스타벅스머핀
구웠다며 자랑하고 난리났어요희희희희 감사합니다~~~~🙇♀️🙇♀️🙇♀️ 좋은저녁되세용🥺💖
@@8_8v 우왓~~ 첫 베이킹에 이 머핀 구우신거세요?
오오!! 첫 베이킹으로 이 머핀이 선택 되었다니 영광입니다!! (੭ •̀ᴗ•̀)੭
친구분들께 선물도 하시고 ~~ 즐거운 베이킹 많이 하시길 바랍니다. ㅎㅎ
감사합니다! 편안한 밤시간 되세요. 응댕이님~! ♡
오늘 따라해봤는데 정말 맛있어요! 부모님이랑 저랑 다같이 맛있게 먹었어요. 훌륭한 레시피 공유 감사합니다💕 덕분에 행복해용 ㅋㅋ
네코언니님. ^^ 정말 맛있으셨다니 기분 좋네요. 부모님도 같이 맛있게 드셨다니 저두 행복한 마음이 듭니다. ✨ ❤️
피드백 감사합니다. ( ͡° ͜ʖ ͡°) ♩♬♪
와 진짜 맛있어요 크럼블이 바삭바삭한 식감을 더해주니까 꼭 만들어 넣으세요!!
dkslrmsep님. 진짜 맛있다니 감사합니다. ^^
크럼블이 장식적인 요소도 있지만, 맛도 좀더 맛있게 해주는것 같아요. ㅋ
피드백 감사합니다~~💖 🙆🙆🙆
제가 그닥 머핀 좋아라 안하는데
앙꼬님의 레서피로 만든 블루베리머핀은 감탄하며 먹게된답니다~^^
농사지은 산딸기 넣고 또 해봐야것어요.
감사합니다.
복 받으세염♡♡♡
와~ 정말이요? 머핀 감탄하시면서 드셨다니 기분 좋네요. 🍓 산딸기 넣어도 너무 맛있겠어요! 😋 선하님두 새해 복 많이 받으세요. ^^ 💕✨
앙꼬님 안녕하세요>_< 앙꼬님 블루베리 크럼블 머핀 레시피 한번 만들어보고 너무 맛있어서 제 최애 머핀 레시피가 됐어요 묵직한 식감보단 촉촉한걸 좋아해서 너무 맛있게 먹었어요! 촉촉하고 보들한 반죽 느낌이 너무 좋아서요 혹시 블루베리를 빼고 플레인으로 굽거나 초코칩같은 다른 토핑을 넣어도 될까요?
딜라잇님. 안녕하세요!!! ヾ(๑╹◡╹)ﾉ" 앗!! 취향에 맞으셨다니 너무 기쁘네요. 최애 머핀 레시피가 되었다니 영광입니다. ^^
블루베리 빼고 플레인으로 굽거나 다른 재료를 사용해도 좋습니다~~!! : -)
우와 진짜 진짜 맛있어요.어제 밤에 만들고 오늘 아침 먹었는데 여태까지 먹던 머핀 중 최고, 최고
입맛에 맞으시다니 다행입니다. ^^ 리뷰 감사해용~~~
앙꼬님 이 레시피로 만들어서 주변 사람들한테 나눠줬는데 다들 가게 차리라고 난리네요 제가 먹어도 너무 맛있었어요❤️❤️ 크럼블을 만들었더니 남는게 많아서 다음 머핀때까지 냉동실에 계속 보관하려고 하는데 괜찮을까요?? 다음 머핀은 바로 위에 있는 바나나초코 크럼블로 만들겁니당😁😁
햇주리님.
블루베리 머핀이 맛도 좋고 인기가 좋았다니 너무 기쁘네요. 뿌듯뿌듯합니다!! ㅎㅎ
크럼블은 다음 머핀 만드실때까지 밀봉해서 냉동실에 보관하시면 됩니다.
바나나 초코 크럼블도 맛있게 만드세용. ꈍ◡ꈍ
썸넬 보자마자 아,이거다 했어요 어제 만들고 담날 아침에 먹어보니 …대박이네요 ㅠㅠ넘 맛있어요오 냉동실 한켠에 박혀있던 냉동블루베리 어떻게 쓸지 고민이었는데 주구장창 블루베리머핀만 만들거에요 히히
파인애뽈님. 블루베리 머핀 대박 맛있으셨다니 기쁘네요. ^^
잠자고 있던 블루베리가 머핀으로 탄생했네요~~~ ㅎㅎ
즐거운 화요일되세용!
앙꼬님 안녕하세요!
제 댓글 읽으실지 모르겠지만
너무 감사해서 이렇게 글 남겨요^^
미국으로 아이들 데리고 이사온지 얼마 안됐을 때 블루베리 머핀이 너무 먹고 싶어 레시피 찾다 발견했어요! 그리고 힘든 시간을 지나가고 있던 저를 위해 만들어 주었답니다. 제가 여태까지 만들었던 블루베리 머핀 중에 가장 맛있어요. 모두 앙꼬님 덕분입니다. 이렇게 맛있는 머핀으로 제 마음을 돌볼 수 있게 레시피 공유해 주셔서 감사합니다! :)
안녕하세요. Hyejin Isoda님.
아침에 일어나자마자 댓글 바로 읽었습니다. ^^
덧글이 저에게 큰~~~ 힘이 되기때문에 덧글 읽고 답하는것은 저에게는 아주 소중한 시간이랍니다.
요즘처럼 사회적 거리를 두어야하는 시기에는 더더욱 그렇답니다. ㅠ_ㅠ (거의 집에서만 지내요... 아흑!)
미국에 사시는군요. 요즘 미국 관련 뉴스 들으면 심각한 상황때문에 걱정이 많이 되던데... 잘 지내시는지 모르겠어요.
밀가루도 이스트로 구하기 힘드시다고 미국에 사시는 구독자님이 그러시더라구요.
여태껏 만드셨던 블루베리 머핀중에 가장 맛있었다니 너무 기분이 좋네요.
힘든 시간을 블루베리 머핀으로 위안을 받으셨다니 저두 행복합니다.
감사합니다. ^^ 건강하세요~~~~~*
진짜 맛있어요. 딸이 팔아도 되겠다고하고 ㅎㅎ 남편이 먹어본 머핀에서 제일 맛있대요. 동료들도 어떻게 만들었냐고 맛있다고해요. 감사합니다
아! 정말이요? 😊
가족분들과 동료분들께 인정 받으셨다니 저두 기분 좋네요. ^^
피드백 감사합니다~!! 🏃🤸
Munkhjargal Jantsan님. ✨ 💕
오호 만들어보니 블루베리향이 가득하더군요ㅎ 미니오븐이라 한판에 6개뿐,, ㅜ 딱 8개쯤 나와서 2개 따로 구웠네용ㅎ 초반 고온으로 하니 부풀어서 버섯모양으로 쭈욱 퍼지던데, 넘예뻐요ㅎ
버섯 모양으로 예쁘게 나왔군요. 블루베리 향도 좋았구요. ^^
다행입니다~~ 리뷰 감사드려요. 이쏘비님.
즐거운 휴일 되세요~!! ( ͡° ͜ʖ ͡°) ♩♬♪
며칠전에 만들어먹었는데 미친…개맛잇어여….🥳🥳🥳
냉동 블루베리말고 생과블루베리얼려놓은 걸로 했는데도 잘 나왔구용
(속에 들어간 블루베리도 모양이 완전치는 않았고 좀 흐물텅사라지고 그자리가 비어있었어요!!
웬만하면 아예 냉동 제품으로 나오는걸 쓰는게 좋지 않을까 하는생각이🤔)
꼭 구울때 오븐자리중에서 열 잘 안받는 부분의 머핀까지 테스터 하고 꺼내세용.. 전 앞줄만 찔러보고 꺼내서 뒤집었다가 반죽 흘러내려서 다시 주섬주섬 오븐에 넣엇슴다..ㅠㅠㅠㅠ
그리고 좀 오래 구워서 그런지 위에 토핑으로 올린 블루베리가 형체가 없어졌어요^^;;;;
공정중에서 누르는것도 꼭 꼭 해주세요… 전 누르는거 깜박해서 크럼블도 거의 못올리고 구웠어요..ㅠㅠ
그리고 머핀이 세상 자유로운 모양으로 나와여…저도 알고 싶지 않았네요..🥲
다른 댓글에서도 그랬는데 크럼블이 식감면에서 옴총 잘어울리니깐 꼭 올려주세유..
저도 7개 나왔는데 8개하면 썸네일 같은 모양은 안나올거같기도 해요
진짜 진짜 개맛있으니깐 다들 해먹어보기 ㅠㅠㅠㅠ!!
아 그런데 혹시 플레인 요거트를 그릭 요거트로 대체하면 안될까용?!🤔
어머낫! 연희님. 자세하게 리뷰 올려주셔서 감사합니다. ^^
생과 블루베리 얼린 것을 사용하셨는데 잘 나왔군요. 그래두 냉동 제품이 좀더 나을수도 있군요.
저두 미처 몰랐는데 공부가 될것 같아요~~~ 너무나 자세히 알려 주셔서 다른 분들께도 정말 정말 큰 도움이 될듯합니다!!
그릭 요거트는 사용해본적이 없지만, 되직하다면 사용해도 될것 같아요.
제과제빵에 사용하는 요거트는 되직할수록 베이킹하기 좋더라구요. 👍🏻
늦은 밤 감사합니다! 행복한 꿈 꾸세요!! 🧡 🧡 🧡
앙꼬님:) 레시피 항상 잘 보고 있어요😊😊 혹시 냉동블루베리 대신에 건블루베리 사용해도 될까요?
Amy Im님~ 레시피 잘 보고 계시다니 감사합니다!! 물론입니다. 냉동 블루베리 대신에 건블루베리 사용해도 좋습니다. (* ˙◡˙ *)☆*°
맛있게 만들어 드세요~~~ 🙏🏻
Hello and thank you for your useful tutorials. Watching your videos helps me and my channel a lot.
I also made it according to your recipe, it was very good😊
생크림도 우유도 없어서 그 분량들 다 요거트만 넣고 만들었는데도 엄청 맛있었어요!! 감사합니다 🍁
아! 요거트만 사용하셔서 만드셨군요! 💕 맛이 좋았다니 다행입니다. 리뷰 감사드려요. ☺️👍🏻
안녕하세요 전에 이 레시피로 만들어먹고 너무 맛있어서 다시 만드려고 하는데 혹시 요거트, 생크림을 다른걸로 대체할 수 있을까요? 가능하다면 어떤 재료로 가능한지 궁금해요! 그리고 식물성오일 빼고 버터만 넣고싶은데 그럼 버터 양을 늘려야할까요?
앙꼬님~ 크럼블올려서 따라해봤는데 너무맛있어요^^ 감사합니다! 그런데 제꺼는 왜이렇게 맛난 보라색머핀이 아니라 푸르딩딩 식욕떨어지는 파란색머핀이되는지 모르겠어요 엉엉ㅜㅜ ㅎㅎㅎㅎ
챈이챈이님.
크럼블도 장식하셔서 만드셨군요. 입맛에 맞으셔서 다행이네요. 🥰✨
푸르딩딩한 색도 저는 예쁘던데~~~ 이런 색감이 싫으시다면 냉동 블루베리를 넣고 거의 안섞으시면 되어요.
많이 섞을수록 냉동 블루베리 색이 반죽에 많이 섞여서 반죽이 퍼런 색이 나게 되더라고용~~~ ( ఠ‿ఠ )
그리고 작업하시는 곳에 실내온도도 낮춰서 반죽 온도도 차갑게 유지하시면 좋구요! (냉동 블루베리가 녹지않도록)
즐거운 주말 보내세요~~!! : -D 리뷰 감사드려요!!
앙꼬님 안녕하세요??
요거 만들어보려고 일부러 냉동 블루베리도 사두고 드뎌 만들어 보았어요
제가 원하는 그런 버섯모양같은 머핀이 나와서 넘넘 맘에들어요 !! 안에는 촉촉하고 보기에도 먹음직스럽고 너무좋네요 ㅋㅋ 선물할려고 만든건데 맘에 들어했음 좋겠어요
지금껏 만든 머핀이 먹음직스러운 느낌이 아니였는데 소보로까지 올려주니 빵실빵실한것 같아요 . 저는 30분 구웠는데도 조금 부족해서 좀~ 더 추가해서 구웠어요 ^^
남은 크럼블로 오레오 머핀도 만들어 봐야겠어요! 영상 잘 보았습니다 !! 😬
안녕하세요! jiwoo님. ^^
냉동 블루베리도 일부러 구입하셨군요! 🙌🙏🏻 소보로도 올려서 예쁘게 잘 만드셨군요. ㅎㅎ
아무래도 소보로 올리면 훨씬 모양도 브로콜리처럼 빵실빵실하게 예쁘고, 맛도 좀 더 포인트가 되면서 맛난것 같아요.
자세한 리뷰 감사드려요. 🤍🤍🤍 새해 복 많이 받으세요. ( ͡° ͜ʖ ͡°) ♩♬♪
어제 크럼블 생략하고 만들어봤는데 스벅 블루베리머핀보단 가볍고 촉촉한 식감이었어요~ 목막히지 않고 물이나 우유 없이도 술술 들어가네요~ 레시피 감사합니다^^ 참고로 저는 지에라오븐에 32분 구웠어요 30분 하니까 꼬지에 묻어나오더라구요
지나님.
크럼블 생략하고 만들어 보셨군요. 크럼블 만들기가 은근히 귀찮지요? ㅎㅎ
스벅 블루베리 머핀보다 가볍고 촉촉한 식감으로 느껴지셨군요. ㅋㅋㅋㅋ
지에라 오븐으로 구우셨구요. 저두 한때 잠깐 지에라 오븐 사용한적 있었어요~~~ ^^ 반갑네요~~~
오븐 기종이랑 구운 시간도 알려주시고 상세한 리뷰 감사합니다~!! ( ͡° ͜ʖ ͡°)
@@ankkoblog 우왓 답글도 달아주시구 영광이예요~ㅋㅋ 사실 크럼블 만들려고 했는데 박력분이 똑 떨어져서..ㅠㅠㅋㅋ 담엔 크럼블 올려서 다시 만들거예요~ㅋㅋ 좋은 오후시간 되세요~^^
지나GINA 아! 박력분이 똑 떨어지셨군요. ㅋ ㅋ
급하시면 중력분 쓰셔도 괜찮아요. 😆
박력분보다는 쬐끔 식감이 무거워지긴하지만 크럼블 쬐매 만드는 정도는 상관없는것 같아요. ^^
지나님두 편안한 오후시간되세용. 🎶
처음만들때는 앙꼬님 레시피에 바닐라익스트렉만 추가로넣고 만들었는데 맛있었어요.
두번째 만들때는 바닐라익스트렉대신 레몬오일넣고 크럼블에도 아몬드가루넣고 만들어서 올렸더니 좀더 고소하고 상큼하니 맛있네요. 그리고 크럼블올리고 터비나도설탕도 위에 솔솔뿌려서 구우니까 바작바작 씹히는맛도있고 좋네요. 기본레시피가좋으니까 어떻게만들어도 맛있네요.
오오! 여러가지 방법으로 응용하고 계시는군요. ^^
레몬 오일 넣으시고, 크럼블에두 아몬드 가루도 넣어보시구~~~ 터비나도 설탕도 솔솔 뿌려서 만들어 보시구요. 짱이세요!!
잘 하셨네요!!!🙂 다른 분께도 도움이 되는 정보네요! 🧡 피드백 감사합니다. 🙏🏻
안녕하세요 앙꼬님 ! 혹시 머핀은 굽고 나서 틀째로 식히는지 오븐에서 꺼낸 후 바로 꺼내서 식히는지 궁금해요 :D 평소에 앙꼬님 레시피로 넘 맛있는 베이킹 많이 하고있어요 감사합니다
안녕하세요. 삔삔님. ^^ 머핀 굽고 나서 금방 분리하면 머핀 머리랑 몸이 분리될 수 있어서요. 머리 큰 애들은 잠깐 그대로 식혔다가 분리하구요. 머리가 그다지 뽀글거리거나 대두가 아니라면 금방 분리하는편이에요. 블루베리 머핀처럼 머리가 뽀글거리고 대두라면 분리가 될수 있으니 한김 식히고 분리한답니다. ㅎㅎ 맛있게 베이킹하고 계시다니 기쁘고 행복하네요. ✨💛 행복한 금요일 되세요!! (^~^)b
앙꼬님 안녕하세요! 레시피 쿠키랑 파운드 케이크 따라해보고 머핀까지 왔어요. ㅎㅎ
미리 만들어서 지인들 선물 주고 싶은데,
혹시 보관은 밀봉해서 냉장보관(또는 냉동보관) 하면 되나요? 사실 제가 초보라.. 밀봉이란 말은 랩으로 꽁꽁 싸는 걸 말하는 건지 궁금합니다 ㅎㅎ 혼자 먹을거면 크게 상관 없지만 나눠주고 싶어서 보관이 제일 신경쓰이네요:)
좋은 레시피 감사합니다아~~!
안녕하세요! 선물용이라면 그 전날 만들어서 서늘한 실온에서 보관하다가 다음날 선물주는것이 가장 좋은것 같습니다. 냉동실 보관 없이요. ^^;;
만약 미리 만들어서 보관을 해야한다면 빵 포장 비닐에 한개씩 포장한 상태에서 밀폐용기에 넣거나 또는 큰 비닐에 넣어서 입구를 꼭 봉한다음 '냉동실' 보관하셨다가 선물하시면 좋을듯합니다. 쿠키도 마찬가지입니다~~~
너무 맛있어요ㅠㅠㅠ 근데 만들고 조금 식힌 다음에
비닐봉지에 한꺼번에 넣고 냉장고에 넣어서 하루 뒤에 먹었는데 막 만들었을 때랑 다르게 크럼블이 눅눅해요ㅠㅠ 안 그러려면 어떻게 해야할까요? 그리고 냉동보관하고 나서 먹으면 머핀의 맛과 크럼블의 식감이 많이 달라지나요..? 그리고 반죽 한꺼번에 12개어치 만들고 6개를 구운 후에 나머지 6개분의 반죽을 구워도 괜찮을까요? 블루베리는 틀에 넣기 직전에 각각 넣고요
booo Boo님. 블루베리 머핀 맛있으셨다니 기쁘네요. ^^ 음... 냉장고에 들어가서 크럼블이 눅눅해진것 같아요.
제 생각에는 ... 조금이라도 바삭바삭한 상태의 크럼블을 좀더 길게 유지하실려면 포장해서 실온 보관 하시는것이 좋은것 같아요. 요즘처럼 시원한 가을 날씨에는 며칠 안에 드신다면 굳이 냉장고에 넣지 않아도 되지않을까 싶습니다. ^^;;;; 오래 보관하실려면 말씀하신것처럼 밀봉 포장해서 냉동 보관하시구요~~~ 냉동 보관하게 되면 아무래도 바삭바삭한 맛을 유지하기는 힘든것 같구요~~~ ㅠ_ㅠ
반죽 12개분 만드셔서 6개분 구운 후에 몇분 후에 다시 6개분 구우셔도 괜찮을것 같아요. 저두 예전에 소형 오븐 사용할때 가끔 그렇게 했었거든요. ^^
앙꼬 ankko 감사합니다! 맨날 쿠키 만들다가 망했는데 이거 만들고 부모님이랑 친구들이 더 만들어달라고 난리에요 너무 감사합니다❤️
@@박세연-p5n 아! 정말이용? 부모님과 친구분들께 인기 끌었다니 저두 기분 좋네요~~~ ㅎㅎ
쿠키는 왜 만드시다가 망하셨는지 모르겠지만, 피칸 초코 쿠키 ( ruclips.net/video/IoaZ1RjTYtk/видео.html ) 나 분유 쿠키 ( ruclips.net/video/lnTFfPwjO1I/видео.html )는 어렵지 않으니 한번 만들어 보세용. ^^ 초코칩 쿠키 ( ruclips.net/video/PdICGZK8BeM/видео.html ) 도 추천합니다. ㅋㅋ 화이팅입니다~~~~ ＼(^o^)／
와 ㅠ 너무 맛있어요 ㅠ 베이킹 경험이 많이 없어 걱정했는데 영상처럼 맛있게 만들었어요!! 감사합니다💛
claire님. 🙆🏻 블루베리 머핀 너무 맛있으셨다니 기분 좋네요. ^^ 리뷰 감사드려요~~!! 🧁✨
블루베리 원없이 넣어주셨네요~^^; 요머핀은 버섯돌이처럼 풍성하게 굽는게 포인트가 아닐까싶어요^^ 좋은레시피 감사히 시청하고 갑니다~
*앙꼬님 냉동블루베리는 세척없이 그냥 사용하면 될까요? 블루베리에 무얼 섞어주신 건지요?
라떼이야기님~~!! 맞습니다.
이 블루베리 머핀은 팬닝 양을 많이해서 버섯돌이처럼 구워내는것이 포인트입니다. ^^
냉동 블루베리는 세척없이 저는 사용하고 있어요. 인터넷 검색해보니 세척해서 냉동해서 나온 제품이라고 하네요.
제가 잘못알고 있나싶어서 갑자기 놀래서 찾아봤네요. ㅎㅎ;;;;;
블루베리에 무엇을 섞지는 않고 그냥 냉동 야생 블루베리 사용했습니다~~~~
@@ankkoblog 네 ^^감사해요 앙꼬님 좋은 레시피도 주시고 저는 공부도하구 너무좋아용♡
미세먼지에 환경이 너무 안좋네요~건강관리 유의하세요
@@TV-in2ll 오늘 비가 좀 오면 좋겠는데요. 빵 만들면서 비만 기다리고 있네요.
라떼이야기님두 건강 유의하세요~~~ 감사합니다! ^^
안녕하세요~다들 묻는질문이긴한데 자세히 더 궁금한부분이 있어서요, 생크림이 없고 프레지던트휘핑크림이 있는데 생크림양만큼 똑같이 휘핑크림넣어도되나요?? 그리고 냉동이 맛있다곤하는데 마트에 냉동은없고 생블루베리밖에없던데..얘를 얼려서 사용해도 괜찮을까요~??^^ 마지막으로 식물성오일대신 다른거 사용할만한게 뭐가있을까요~~??
타국에서 베이킹하는데 없는재료들이 좀 있어서..ㅠ 여쭙고갑니다!
안녕하세요. 만취걸님. ^^
프레지던트 휘핑크림 동일한 양으로 가능합니다.
생블루베리를 얼려 본적이 없어서요. 저두 잘은 모르겠지만, 괜찮을것 같은데... 확답은 못드리겠네요. ^^;;;;
식물성 오일 대신 그 양만큼 버터를 대체하는것도 나쁘지않을것 같아요~~~ 😊 🙏🏻
@@ankkoblog 오래전 영상인데도 여전히 친절히 답변주시고 감사합니다, 초코머핀은 성공했는데블루베리도 탐나던 차에~ 좋은레시피보고 갑니다!! 환절기에 건강조심하세요^^
@@girl-vp1xb 아! 초코 머핀 만들어 보셨군요. ^^ 성공하셨다니 다행이네요~~~
블루베리 머핀도 한번 만들어 보세요~!! 😆 감사합니다!! 🤍
블루베리 듬뿍 들어가서 너무 맛있어보이네요 ㅠㅠ 시중에는 저정도로 많이넣어 파는 곳이 잘 없는...
오늘도 눈으로 만족하고 갑니다 ㅎㅎ
아무래도 블루베리가 가격대가 있어서 빵집에서는 듬뿍 넣기는 좀 어려울 것 같아요. ㅋㅋ
저두 이번에 냉동 블루베리 엄청 사용해서 거의 다 써버렸거든요. 하지만 친구한테 선물용으로 만든거라
아낌없이 듬뿍 넣어서 만들었네요. 즐거운 하루 보내세요! 김코코님. ^^
크럼블은 귀찮아서 패스했는데..ㅎㅎ 위는 파삭하고 속슨 촉촉하고 부들부들해요. 선물했더니 파는 건줄 알았대요! 좋은 레시피 감사합니다!
크럼블 만들기가 은근 귀찮으시죠? 저두 많이 만들어서 냉동실에 넣어두고 쓰고 있어요. ㅋ
선물 받으시는 분이 좋아하셨다니 기분 좋네요. 👏👏👏 리뷰 감사드려요~ 🥰
앙꼬님~ 이거 생 블루베리로 해도 되는거죠?? 저번에 냉동으로 해서 넘 맛있게 먹었는데^^
네~~ jinyi jung님. 생블루베리 사용하셔도 됩니다. ^^
맛있게 만들어 드세용~~!! ( ͡° ͜ʖ ͡°)
이 레시피 정말 대박이에요 !! 너무 맛있게 잘 먹었어요 ^^ 저는 비건레시피로 조금 변경해서 달걀은 넣지 않고 동물성크림은 두유크림으로 , 요거트도 두유 요거트로 변경했는데~ 정말.... 머핀이 보들보들 푹신푹신하니 무슨 쉬폰마냥 너무 맛있게잘되었어요 !! 저희집 오븐은 좀 약해서인지 180도에서 30분 그리고 185도에서 8분 더 해줬답니다 !! 레시피 공유 정말 감사합니다 ^.^
프로방스 아리님. 레시피 대박이라니~~~ 감사합니다!! ^^ ♡♡♡♡ 비건 레시피로 변경해서 만드셨군요~~ 👍🏻👍🏻👍🏻
비건 레시피를 좋아하는 분께 도움이 되는 정보네요~!! 쉬폰 식감이라... 저두 비건스타일로 한번 만들어 보고 싶네요. ^^
자세한 피드백 감사드려요!! 😊🙏🏻
마침 집에 냉동 블루베리 요거트 버터 생크림이 있는데 이 영상을 보게된건 블루베리 머핀을 만들라는 계시일까싶어서 밤 12시에 주섬주섬 재료 꺼내고 있습니다
문별님.
밤 12시에 만드셨다면 지금쯤이면 다 만드시고 주무시고 계실까요? ^^
아침으로 머핀을 드셨을지도 모르겠네요~~~
입맛에 맞으셨나요? : -)
완전 맛있어요!! 영상만큼 완벽하게 포슬포슬하진않고 버터를 좀 많이 넣어서 그런지 속은 약간 찰진 감이 있는데 맛은 있어서 만족스러워용 저 먹으려고 구웠는데 가족들이 다 가져가버린..^^; 엄마아빠도 다 맛있다하네욤 알려주신대로 예열을 굽는 온도보다 더 빡세게 해서 그런지 모양이 예쁘게 부풀어서 버섯이 됐어요~~!!
@@이준호-h8w 오오! 그러셨군요. 예쁘게 잘 부풀어서 버섯이 되었다니 기쁘네요. ㅎㅎ
열혈 새벽 베이킹하신 보람이 있었네요. 가족분들도 맛있게 잘 드시구요~~~
리뷰 감사합니다!! ( ˙◡˙ ♡)
@@ankkoblog 앗 혹시 다른분들 보고 오해하실까봐 추가댓글!!! 제가 레시피대로 안하고 버터 좀 더 넣었습니다~~!! 이 레시피는 완벽합니다!!!
@@이준호-h8w 버터를 좀더 넣으셨군요. ^^
알려주셔서 감사합니다~~~!! 문별님~~~ ✧˖° ♡
앙꼬님 블루베리머핀 정말 맛있어요~
블루베리도 크렘블도 듬뿍 넣어서 만들었어요~ 간식으로 선물용으로도 최고에요👍🏻 레시피 올려주셔서 감사합니다:)
하나님~~!! 블루베리 머핀 맛있으셨다니 다행이에요. ^^ 최고라니 기뻐요!! 💜 감사합니다~~~ 🙆🙆🙆
머핀틀 사이즈가 큰데 어디서 구입하셔을까 궁금해요 다른덴 높이도 낮고 지름도 작더라구요ㅜㅜ
안녕하세요! 현정님~~ 12구 머핀팬은 '베이킹몰'에서 구입했습니다.
머핀팬 사이즈는 한구 윗지름 7cm × 밑지름 6cm, 밑면 내부 5.5cm 입니다~!!
아래 링크 참고하세요!! (^^)
* 12구 머핀팬
- www.bakingmall.com/shop/shopdetail.html?branduid=660&search=%25B8%25D3%25C7%25C9%25C6%25D2&sort=sellcnt&xcode=006&mcode=002&scode=003&GfDT=aGZ3UQ%3D%3D
* 6구 머핀팬
- www.bakingmall.com/shop/shopdetail.html?branduid=662&xcode=006&mcode=002&scode=003&type=X&sort=sellcnt&cur_code=006002003&GfDT=aG53Ug%3D%3D
* 유산지컵 (높은 머핀컵) (블루베리 크럼블 머핀 : ruclips.net/video/MbHY_f6O3vI/видео.html 만들때도 사용)
- www.bakingmall.com/shop/shopdetail.html?branduid=1114730&search=%25B8%25D3%25C7%25C9%25C4%25C5&sort=sellcnt&xcode=006&mcode=007&scode=001&GfDT=bmx5W1s%3D
* 유산지컵(낮은 머핀컵) ( 브라우니 초콜릿 머핀 : ruclips.net/video/5Ls4lvcB8dg/видео.html 만들때 사용)
- www.bncmarket.com/shop/shopdetail.html?branduid=12253
요새 블루베리에 빠져가지고 ㅎㅎ
냉동 블루베리 가능한 레시피라 좋아요 😊 어제 만들고 나서 먹었을땐 뭐지?했는데 숙성하고 먹으니 존맛이에요 ㅎㅎ 크럼블 올리니 모양도 예쁘고, 또 만들어먹을 레시피입니다!
아! 푸린님. 요즘 블루베리에 빠지셨군요. ^^ 저두 블루베리 좋아해서 냉동 블루베리는 늘 냉장고에 쟁여두고 있어요. ^^
존맛이라니 기쁘네요. 리뷰 감사합니다!! 💐 행복한 성 명절 보내세요. 푸린님. 😊🙏🏻
ㅠㅠ머핀을 구우니까 블루베리가 다 가라앉고 밑 부분은 블루베리의 물기때문에 덜익은것처럼 나왔어요...이런 부분은 어떤게 잘못된걸까요..?!ㅠㅠㅠ윗부분 빵은 잘나왔는데...ㅠㅠ
원혜림 아! ㅠㅠ
혹시 오븐 예열은 굽는 온도보다 20~30도정도 더 높여서 200도정도에서 30분이상 충분히 하셨을까요?
오븐 문을 열면 대략 20~30도는 훅 떨어지더라구요.
그래서 저는 실제 굽는 온도보다 좀더 높은 온도에서 예열하고 있거든요~
혹시나 굽는 온도가 낮아져서 냉동 블루베리들이 가라앉았을지도 모르겠다는 생각이 문득 들더라구요. ^^;
아니면 더운 날씨에 냉동 블루베리가 반죽에 넣기 전에 해동이 되었다던가요?
여러가지로 추측해봅니당. 😭
요즘 날이 더워서 베이킹하기 참 힘든 것 같아요. ㅠㅠ
앙꼬의 꼼꼼한 홈베이킹 ankko baking 맞는거같아요ㅠㅠㅠ빠른 답변 감사드려요!
원혜림 아! 원인을 찾아어 다행입니당. ^^
블루베리에 밀가루를 약간 묻히면 가라앉지 않고 좋아요!
안녕하세요 앙꼬님! 이번에 염원하던 오븐을 가지게 되어서 첫 베이킹을 해보았어요 아빠가 유일하게 먹는 빵이 블루베리 머핀이라서 만들어보았는데요 완전 성공적이었어요! 가정용 오븐이라 크지 않아서 색이 고르게 나오진 않았지만 크림치즈도 넣고 설탕량을 30g정도 뺐더니 달지 않고 너무 맛있더라구요 할머니 할아버지도 너무 잘드셔서 뿌듯했어요! 좋은 레시피 공유해주셔서 너무 감사해요 다음엔 올리신 호밀빵 따라해보려구요 항상 행복한 날들 되세요🥰❤️
Sdf s 안녕하세요! sdf s님! 첫 오븐을 가지게 되셨군요. 축하드립니다. 😊🙏🏻 첫베이킹으로 블루베리 머핀이 선택되었다니 영광입니다~ ~ ~ 게다가 아버님, 할머님, 할아버님도 잘 드셨다니 저두 뿌듯하네요. 크림치즈도 넣으셨군요. 👍 리뷰 자세히 해주셔서 감사합니다! 호밀빵도 맛있게 만들어 드세용! 🥰💕
요거 생크림대신 우유넣으면안될까요??
정혜진 안녕하세요. ^^
생크림대신 우유도 가능하긴한데 반죽이 조금 묽어질수있으니 우유 양을 기존 양보다 반정도 줄여서 넣어보시고, 나중에 가루 재료 넣은다음 반죽 상태보시고 우유 양을 좀더 추가하는식으로 만드시면 좋을듯합니다. ^^
@@ankkoblog 감사합니다~ 😍😍
정혜진 맛있게 만드세요! ^^
It looks delicious. I like muffins with coffee. 👍👍👍 외국인 인줄 알았는데 •••
감사합니다. ^^ 클라라님.
엄마 생신에 친구분들과 나눠드시라고 앙꼬님 머핀레시피에서 고르던 중 냉동블루베리가 들어가길래 마트에서 구입후 급 메뉴에 넣어 같이 만들었어요 안만들었으면 서운할뻔한 너무 맛있는 머핀이었어요 남자친구도 맛보더니 이게 제일 맛있대요 단걸 안좋아하는데도 앙꼬님 머핀을 몇개나 먹었답니다 (흐뭇) 애플클럼블머핀, 치즈브라우니머핀, 이 블루베리머핀까지 비주얼은 물론 맛도 완벽한 멋진 선물이 되었어요 너무 감사합니다
엘리자베스님. ^^ 블루베리 머핀이 재료를 좀 여러가지 구입해야해서 재료값이나 품이 좀 들어가지만, 그만큼 맛도 보장되는 머핀인것 같아요. ^^
너무나 맛있게 드셨다니 저두 기분 좋네요!!! ㅎㅎㅎㅎㅎ 애플 클럼블 머핀, 치즈&브라우니머핀, 블루베리 머핀까지 다 마음에 드셔서 다행이에요~~ 👍🏻👍🏻👍🏻
당근 케익 좋아하신다면 다음에는 치즈 & 당근 머핀( ruclips.net/video/nN3gd6cZCNQ/видео.html )도 한번 만들어 보세요~~~ 😆😆😆
꼼꼼한 피드백 감사드려요!!! ヾ(๑╹◡╹)ﾉ"
넘 맛있어서 네번째해봐요
만들면서 블루베리 플레인요거트 상큼한 향이
기분까지 좋아집니다
버터랑 오일 휘핑할때 분리되는 기분이 들어서
(버터는 실온 상태임) 이번에 할때는 버터를 먼저 휘핑하고나서 오일 넣고 했더니 분리되지 않고
잘 섞여요
그리고 달걀 설탕 넣고 휘핑할때 광택이 날때까지
하긴 했는데요 설탕이 약간 덜 녹긴 했어요
설탕 다 녹을때깾 휘핑하나요?
크럼블은 빼고 하다가 이번에 해봤는데 이쁜 버섯모양이 나오고 바삭해서 애덜이 더 좋아하네요
플라잉피쉬님.
벌써 네번째라니~~~ ♡♡♡ 머핀 레시피가 꽤 마음에 드셨나봐요. ㅎㅎ 저두 기분 좋네요~~~ ヾ(๑╹◡╹)ﾉ"
오일을 조금씩 넣어도 분리가 되는지요? ㅠ_ㅠ
설탕은 다 녹이지 않으셔도 됩니다. ^^ 영상 보면 아시겠지만, 저두 설탕을 녹이거나 하지않구용. ㅋㅋ
크럼블은 넣으면 머핀이 훨씬 귀여워지는 효과가 있는것 같아요. ^^ 👍🏻👍🏻👍🏻
@@ankkoblog 설거지 줄여 볼려고 같은볼에
먼저 버터 계량하고 이어서 오일계량했어요
다른거 계량하고 나서 휘핑 시작했는데 오랫동안
같이 있어서 그랬던지 이번에는 버터 먼저 휘핑하고 오일 전부 다 넣어서 했더니 깔끔하게
섞였어요
만들어서 나눠주었더니 애들이 또 사오라고 그랬다고 하길래 퇴근하고 몇번 만들어서 나눠줬어요
앙꼬님 바나나크럼블머핀두 해볼려고요
항상 영상 잘보고 있어요~~ 응원하고 있어요^^
@@플라잉피쉬 아! 그러셨군요. 원볼 베이킹을 하셨군요. ^^ 잘하셨네요~~~ 🙏🏻👍🏻
바나나 크럼블 머핀도 맛나게 만들어 드세요. 응원 감사합니다!!!
새해 복 많이 받으세요. 🥰 💕
@@ankkoblog 네네~~~
앙꼬님두 건강 잘 챙기시고요
새해 복 많이 받으세요
@@플라잉피쉬 감사합니다!! : -)
This recipe is what I’ve been looking for years, for whom like less sweet opt for 10-20g less sugar. Thank you so much for the recipe ❤ I tried this a fall in love with it
Thank you for liking my video. 🙂
맛이 미쳤네요... 전 이걸로 정착합니다.
감사합니다. 맛있게 만들어 드세요. ^^
스벅 블루베리 머핀 최애였는데 요즘 안보이더라구요ㅠ 한 번 따라해봐야겠어요! 레시피 감사합니다~~!!
맛있게 만들어 드세요! ☺️🙏🏻
이거 만들어봤는데 굽고바로 먹었을때는 맛이 긴가민가 했는데 냉장고에서 하룻밤 숙성하니까 진짜 대존맛탱이에요😍
바로구웠을때는 그 블루베리의 뜨끈함이 피자에 파인애플들어간거 같이 그 과일의 뜨끈함이 싫으신분들이 싫어할 맛이었고 밀가루 냄새가 났었는데 숙성하니까 밀가루냄새 하나도 없고 블루베리도 너무 맛있었어요
머핀이 황치즈머핀같은건 바로 구워서 먹었을때 맛있는데 블루베리머핀은 찬기가 있어야 더 맛있는거 같아요 아무튼 레시피 짱이에요ㅎㅎ
대존맛탱이라니 기쁘네요. ^^ 머핀은 역시 숙성해야 제맛인것 같아요~~ ㅎㅎ
자세한 리뷰 감사합니다!! 하이디님. 🧡
머핀컵이 작아 소심하게 담아서 구웠는데 보기엔 별로지만 너무 맛있어요! 큰 머핀컵을 사서 크게 구워보고싶어요 좋은 레시피 감사합니다
맛있으셨다니 다행입니다. 기분 좋은 덧글 감사합니다. ^^
집에 12개짜리 팬만 있는데 16개를 만들고 싶어요. 8개 먼저 굽고 그 동안 반죽 나머지 그냥 두었다가 팬 다시 써도 제대로 될까요?
머핀 몇번했는데 .거의 실폐였어요..앙꼬님 레시픽으로 했는데 정말 포근하고 빨리 안구워도 괜찮고 반죽 넘 좋았어요.감사합니다
짱예요^^
이거 몇번 만들어봤는데 너무 맛있어요!!
겨울에 만들어서 그런가 반죽이 약간씩 분리가 일어나는데 그래도 식감 좋고 맛있더라구요~
블루베리 가득하고 크럼블 잔뜩 올리면 바삭한 느낌도 살아있어서 좋아요 ㅎㅎ
플레인요거트랑 생크림이 항상 있는건 아닌데 이거 하려고 자주 사서 해먹어요~~ 너무 맛있는 레시피에요!!
블루베리 머핀 맛있으시다니 뿌듯하네요. ^^ 저두 겨울에는 종종 머핀 만들다가 순두부처럼 분리되곤해요. ㅠㅠ
이번 겨울은 특히나 추워서... ㅠ_ㅠ 베이킹이 더 힘들었던것 같아요~~~ 맛있는 레시피로 생각해주시고, 좋아해주시니 기분 좋네요.
리뷰 감사합니다. ^^ 퐁퐁님~~~ ❤❤❤❤
정말 정말 정말 너무 너무 너무
맛있는 머핀입니다
이 레시피 꼭 가지고 있을께요^^
어머나 정말이요? 박세레나님. ^^ 레시피 좋아해주셔서 감사합니다~!! ❤️❤️❤️
앙꼬님 ~ 오늘은 요 레시피로 만들어봤어요.
제가 가지고 있는 머핀틀이 12구라 12개 배합을 계산해서 ㅋㅋㅋ
산수... 시러!!!
여튼 만들었는데~
너무너무 맛나게 잘 만들어졌어요!!!
모양도 이쁘고 맛도 좋고 많이 달지 않을까 했는데
딱 먹기 좋을 만큼만 달아서 역시 앙꼬님 레시피 쵝오했다능!
참참 전 생크림이 없어서 전량 요거트로 넣었어요. 그래도 맛났음! 고맙습니다.
아! 전량 요거트 넣어서 만들셨군요. 생크림같이 넣으면 좋겠지만, 요거트만 넣어도 맛이 어느 정도는 보장되는것 같아요! ^^ 심랑님이 좋아하시니 저두 기분 좋네요!
더운 여름 머핀 만드시느라 고생하셨네요~ 리뷰 감사합니다! 심랑님. ㅎㅎ
아 식물성 오일도 코코넛 오일로 써봤어요! 잘어울려요 :) 편안한 저녁 되세요!!
@@simlang 아! 그러셨군요. 코코넛 오일도 괜찮군요. 심랑님두 편안한 저녁시간되세요! 😀❤️
반죽 만들고 다음날 구워도 되나요?
다 굽고나서 머핀 보관방법 궁금합니다ㅠㅠ
머핀 냉장보관해야하나요? 냉동보관 되나요?
실온에 둬도 되는지 궁금해요!
반죽 만드시고는 그날 바로 구우시는 것이 좋을듯합니다. ^^;;;
머핀 보관 방법은 비닐 포장해서 베란다 또는 냉장고 보관하시면서 드시면 됩니다.
오랫동안 보관하실려면 포장해서 냉동실에 보관해주세요~
너무너무 맛있었어요ㅠㅠ블루베리가 잔뜩 들어가서 많이 달지않아서 좋더라구요! 게다가 좀 귀찮아도 크럼블 만들어서 올리니 비쥬얼 최강이에요ㅠㅠㅠ초보도 할 수 있게 쉽게 알려주셔서 감사합니다!
너무 너무 맛이 좋았다니 다행입니다. 🧡
아무래도 크럼블이 장식으로 들어가야 좀 더 귀여운 느낌이 있어서 예쁘게 만들어 지더라구요. ^^
리뷰 감사합니다!! 🙏🏻
어머 앙꼬님 진짜맛있어요... 앙꼬님 레시피로 정착해야겠어요... 완전감동😍😍😍
아~!! 정말이요? 아영님. 🙏🏻👍🏻🎶 맛있다니 기쁘네요. ^^
블루베리 머핀 이 레시피로 정착하셨다니 기분 좋네요. 😊💕 피드백 감사합니다~~!! : )
혹시 많이 안달까요? 미취학아이들 만들어주고싶거든요.
@@황선영-g2w 아 이거 일반머핀보다 훨씬 안달아욤~ ^^
최강 머핀 레서피네요. 옆에 흘러나온 머핀 탑도 너무 맛있게 보여요. 주말에 꼭 도전 하고 싶어요. 좋은 레서피 감사해요. 구독 합니다~
Milky Way님.
머핀 맛있게 봐주셔서 감사합니다. ^^
이번주 주말에 만드시게요? 예쁘고 맛있게 만드세요~~~ (•̀ ᴗ •́) و ̑̑
오늘만들어보려고 재료주문했는데 빨리 오면 언능만들어 얼집샘들드리고 먹고 싶네요! 앙꼬님 빵 전부 도전해보겠습니다! 몸이 아프시다는 글을 봤는데 힐링 하시고 완쾌하십시오! 정말 팬되었습니다! ❤️ 갠적으로 궁금한건데요 혹시 여쭤볼께요! 답변은 안해주셔도 괜찮습니다! 오븐이 궁금해서요? 온도가 전체적으로 일정한거여서 빵색도 이쁘게 골고루 나오는것 같아서요! 오븐 하나 구입하고싶어서요! ㅋ ㅋ
안녕하세요. leewan kwun님. 블루베리 머핀 만드실려고 재료도 구입하셨군요. ^^ 쉬다보니 몸이 많이 좋아졌어요. 걱정해주셔서 감사드려요. ^^ 오븐은 유니버셜 오븐과 베닉스오븐을 사용했었는데, 편의상 소음이 적은 베닉스 오븐을 주로 사용하고 있습니다. 베닉스 오븐 리뷰는 아래 링크 참고하세요. : -)
* 베닉스 컨벡션 오븐 리뷰 : blog.naver.com/law_order/221221604233
앙꼬 ankko 앙꼬님 정보 알려주셔서 감사합니다! 앙꼬님 빵 레시피 너무 맛있어요! 오늘은 모닝빵 했구요 내일은 머핀하고 단팥빵 해보려구요! 아~ ~ 또 내일빵은 어떤맛일까? 벌써 궁금합니다! 그리고 건강이 좋아지셨다니 그거 또한 너무 기쁜 소식이네요! ^^ 늘 건강하세요! 답글도 달아주셔서 감사합니다!
와….이거 진짜 진짜 맛있어요 진짜 ㅠㅡㅠ 인생 레시피 찾았어요 저는 크럼블에 오트밀 조금 섞어서 올렸더니 완전 이건 뭐 말할수 없을정도로 맛있네요😊 요 레시피에 블루베리 빼고 초코칩만 넣으면 초코칩 머핀이 될까요?!?!
입맛에 맞으셨다니 기쁘네요. ^^ 리뷰 감사해요~~~~ Cozylove님.
초코칩 넣으면 초코칩 머핀 되겠네용.
생크림은 유지방함량이 몇프로일까요? 앵커휘핑크림으로 만들어도 될까요? 아니면 생크림 양 만큼 우유 버터 1대1 비율로 해서 추가해도 될까요?
저는 보통 유지방 38% 인 ' 매일 생크림 ' ( 0:23 에서 확인 가능) 사용하고 있습니다. '앵커 휘핑크림'도 사용가능합니다. 생크림 양 만큼 우유 버터를 1:1 비율로 추가하신다고 하셨는데 생크림 대신에 버터를 넣으신다는 말씀인가요? 음... 생크림 대신에 버터를 넣는 방법보다는... 생크림이 없으시다면 대신에 '플레인 요구르트' 넣으시는 쪽을 추천드리고 싶습니다. 그리고 만약 우유를 넣으신다면 반죽 질기가 많이 달라질 수 있어서 들어가는 양은 달라질 것 같아요. 반죽 질기를 체크하시면서 양을 조절하셔야할듯합니다. ^^;;;;
@@ankkoblog 상세한 답변 감사합니다 앵커휘핑크림을 사용해야겠네요~~^^
@@joy0413_ 맛있게 만들어 드세요. 🥰👍🏻
안녕하세요 앙꼬님❤ 혹시 플레인요구르트 대신에 플레인요거트 사용될까요? ^^; 잘못 사와버렸어요 ㅠㅠ 앗 밑에 글 보니 사용된다고 적어있네요 혹시 요거트는 얼마나 넣음 될까요?? 똑같은 20g 넣음 될까요??
안녕하세요. 마니마니님. ^^ 당연 가능합니다. 같은 양으로 넣으시면 됩니다. 혹시나 수분층이 분리되어 있으면 수분쪽은 버리고, 요거트의 꾸덕한 부분만 사용하시구요~~~ 덥지만, 머핀 맛있게 만들어 드세요~~!!
귀한 레시피 알려주셔서 감사해요.이제 막 베이킹 입문한 새내기인데요~:) 저만 그런걸까요?머핀 부스러기가..넘 바슬거린다고 해야하나?
박력분 대신 중력분 쓰면 부서짐이 덜 할까요?
뭐가 문제일까요?ㅠㅠ
블루베리머핀 만들때 꼭 찾게 되네요. 어제도 맛있게 성공했어요. 레시피 감사드려요!^^
맛나게 성공하셨다니 다행입니다. ^^
리뷰 감사드려요! ✨🌺
방금 만들었는데 잘 나왔어요!! 가족들이랑 맛있게 나눠먹었어요. 레시피 감사합니다^^
가족분들과 함께 맛나게 드셨다니 저두 기분 좋네요! 🌺 리뷰 감사합니다! ☺️🙏🏻
컵케익틀이 없어 사각팬에 구웠더니 대박 편하고 맛도 좋네요
가족들이 최고의 빵이라고 극찬했어요
감사해요
사각틀에 케익 스타일로 구우셨군요. 잘 하셨네요. ^^
가족분들과 맛있게 드셨다니 기뻐요. ✨💛 피드백 감사합니다~~!! 👍🏻👍🏻👍🏻
인생머핀 레시피에요.... 진짜 만들기 어렵지않고 넘나 맛있어요 ㅠ ㅠ 사랑합니다 ㅠ ㅠ ♥♥♥
인생머핀이라니! 감사합니다! ! 😭👍🏻🙏🏻👏🏻🧡🧡🧡
동물성 생크림 마트에서 파는것말고 양이 많아 뜨레주르 빵집에 소량으로 담아 팔던데 케익 생크림처럼 써도 되나요? 다들 맛있다고 하셔서 꼭! 만들어 보고 싶어요.
뜨레주르 빵집에서 소량으로 담아 파는것은 휘핑된 생크림 말씀인가요?
집 근처에 뜨레주르 빵집이 없어서 잘은 모르겠지만, 가능할것도 같아요. ^^;; 가능하겠지요? ㅋ
@@ankkoblog 이렇게 빨리 답변 주셔서 너무 감사해요. ^^* 제과, 제빵 필기시험후 다음주부터 제과실기 수업듣기로 했어요. ㅋ 한번도 실습 해보지 않아 잘될지 모르겠지만 앙꼬님 영상보니 너무 맛있어 보입니다. 열심히 만들어 보겠습니다. ㅎㅎ
@@봄날-k9z 저두 예전에 제과, 제빵 기능사 시험 봤었어요. ㅎㅎ 블로그 검색해보니 2008년이네요. ㅋㅋㅋ
( blog.naver.com/law_order/150038360191 ) 기능사 시험 화이팅입니다!! ^^
얼마전 미국 레시피로 블루베리 머핀시도했다가 완전 폭망했는데 앙꼬님 유튭보구 너무 맛나보여서 냉동 블루베리 사왔어요 ㅎㅎㅎ늘 맛있는 레시피 많이 올려주셔서 감사해요 구독하고 늘 챙겨보고 있어요!! 앙꼬님 저는 스콘을 너무 좋아하는데 혹시 가능하다면 스타벅스 초코칩스콘 같은 레시피도 만나볼 수 있을까요?? 전 그럭 바삭한 스콘이 좋은데 유튜브 보고 만들면 늘 속이 촉촉한게 많더라구요ㅜㅜ 전 앙꼬님 레시피 그동안 다 너무 맛있어서 조심스레 한번 요청을 드려요 ㅎㅎㅎ
아하 그리구 저 오븐을 구매하고 싶은데 어떤게 좋을까요?? 앙꼬님 추천하실 만한 오븐이 있나요?
안녕하세요. 다정님.
미국 레시피로 블루베리 만드셨군요.
저두 가끔 일본 레시피로 제과 제빵 하곤하는데 쓰는 밀가루가 다르거나 해서 낭패감을 볼때가 많은것 같아요. ㅠ_ㅠ
냉동 블루베리도 이미 사오셨군요. 이번에는 블루베리 머핀 맛있게 만들어 졌으면 좋겠네요. ㅎㅎ
스타벅스 '초코칩 스콘'은 먹어본적이 없어서 잘 모르겠지만 식감이 좀 목메이는 스타일인가봐요. ㅋ
저두 촉촉한 스타일을 좋아해서 올려드린 영상의 거의 좀 촉촉한 식감이 많긴해요.
바삭바삭한 스타일은 어떠세요? 제 레시피중에 버터 스콘이라고 있는데 좀 파삭한 식감이긴하거든요.
여기에 초코칩만 넣으면 초코칩 스콘이 되구요. ^^
* 버터 스콘 - ruclips.net/video/96PIDCOXdf4/видео.html
그리고 '영국식 크랜베리 스콘'도 좀 퍽퍽한 느낌이에요.
이 레시피에서도 크랜베리 대신에 초코칩 넣으면 초코칩 스콘이 되구요~
단지 이 레시피는 베이킹파우더가 많이 들어가서 선인 베이킹파우더 쓰시는것을 추천드려요.
다른 제품을 쓰면 베이킹파우더의 역한 냄새때문에 ㅠ_ㅠ 실패할수가 있거든요.
* 영국식 크랜베리 스콘 - ruclips.net/video/AGcSr-P__Po/видео.html
아! 오븐때문에 고민이시구요~~!!
참고로 저는 유니버셜 켄벡션 오븐과 베닉스 오븐 사용하고 있답니다~!!
저는 빵 위주로 베이킹하고 있어서 열이 좀 강하고 쎈 오븐을 선호해서 주로 유니버셜 오븐 사용하고 있구요.
제과할때에는 베닉스 오븐 사용하고 있어요. 조용하거든요~~!
솔직히 말씀드려 오븐 관련 질문을 받으면 좀 당황스러워요. ㅠ_ㅠ
제가 오븐 산지 꽤 오래되어서 요즘은 어떤 오븐이 좋은지 잘 모르겠네요. ㅋㅋ
오븐도 시간이 지나면서 점점 기능이 많이 추가된 좋은 제품이 많이 나오더라구요.
요즘 어떤 오븐이 좋은지 저두 정보가 없어서 마땅히 자신있게 추천할만한 제품도 잘 모르겠네요.
가정용으로 쓰신다면 전자레인지 기능이나 다양한 요리도 가능한 대기업에서 나오는 복합오븐도 괜찮은 것 같구요.
베이킹만 하신다면 중소기업 오븐인 에스코오븐이나 켄벡스 코리아 제품 또는 심퍼 오븐 등이 좋을 것 같아요.
정말 추천해드리기 어렵네요. ^^;;
@@ankkoblog 너무 세밀하게 답변을 주셔서 감동이에요ㅜㅜ 앙꼬님 답변이 너무 도움이 많이 되었어요 감사합니다 좋은 하루 되세요
이다정 조금이라도 도움이 되었으면 좋겠네요. ^^
편안한 저녁 시간되세요 ! 😃👍
안녕하세요~~
장마가 시작되어서 눅눅한 날씨 탓일까요?
어제 저녁에 블르베리 머핀 시도해보앗는데 크럼블까지 올렷지만 윗부분이 눅눅해요
사가사각 느낌이 없네요 ㅠ
오븐은 새로구압해서 아직 온도가 적응이 안되엇고 예열도 충분히 한다고 햇는데 반죽 넣자 40도 가량 떨어졋더라구요
온도 때문에 ㄱ 랫을까요 ?? 궁금하여 여쭈어 봅니다~~
컨백션으로 하지않고 알반 오븐으로만 햇는데 그 차이도 잇는지 __^^;
안녕하세요~~~~
장마 탓도 있을것 같긴한데요. 아직 새로운 오븐에 적응을 못하신것이 원인이 아닐까 싶습니다. ㅠ_ㅠ
오븐 문을 열어서 반죽을 넣으면 제가 사용하고 있는 베닉스 오븐도 30도정도는 오븐 내부 온도가 휘리릭 떨어진답니다. (예열을 40분이상씩해두요.)
그래서 예열온도는 굽는 온도보다 항상 30~40도 높게 예열하고 있습니다.
냉동 블루베리가 들어가기때문에 반죽도 차가운 편이라... 아무래도 오븐 내부 온도가 많이 떨어진 상태에서 머핀이 구워진것 같아요.
컨벡션 기능이 있다면 이 레시피는 컨벡션 기능을 이용하시는것이 좀더 바삭바삭하게 구워질 수 있을것 같아요. ^^;;;
@@ankkoblog 감사합니다~~^^
이번주밀에 다시 해보려구요
@@백준현-k4p 이번에는 바삭바삭 맛있게 만들어 드세요!! ^^