Это видео недоступно.
Сожалеем об этом.

Menu costing and pricing 💰 Menu pricing methods

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 19 авг 2024

Комментарии • 7

  • @masterofpain75
    @masterofpain75 2 года назад +2

    فديوهات روعه ومفيدة جدا اشكرك على جهدك
    واتمنى تعمل فديو عن اهم الأشياء الي لزم تعرفها قبل ما تشتغل بفندق
    من اشياء تتجنبها
    واشياء تحسن انطباعك الاولي للفندق
    وشكرا 🖤

    • @hospitalityland
      @hospitalityland  2 года назад +1

      أشكرك على الرد الإيجابي 🙏♥️
      أكيد إن شاء الله قريبا

  • @mostafawise7488
    @mostafawise7488 Год назад +1

    السلام عليكم ..شوف يا ابني بصفتي مدير عام ادارة فندقية 35عام واول مدير طعام وشراب حصل علي تقيم الأول علي الشرق الأوسط سنة 2001 من التقيم الأمريكي جرومي جورميه اقول لك انت شاطر وبارع ولك مستقبل باهر الله يوفقك ويسعدك

    • @hospitalityland
      @hospitalityland  Год назад

      وعليكم السلام ... اشكرك جدا على كلامك الطيب 🤍

    • @mostafawise7488
      @mostafawise7488 Год назад +1

      @@hospitalityland هذا واجبي وده اقل ما تستحق ..نصيحة لك. ادرس اول مطبخ في العالم ورقم واحد وهوا المطبخ الفرنسي . هوا اساس المهنة وبه تقف صلب أمام أكبر راس في المهنة لقد تحديت الفرنسيين انفسهن في مهنتهم وطعام بلدهم وربحت وكذلك كنديين ووقفوا امامي مثل التماثيل لاني درست ذلك من عمري 19 سنة واشتغلت مع الفرنسين وكل الناس جنسيات العالم لم أجد غير المطبخ الفرنسي والخدمة الفرنسية هي اساس الفندقية لن اتكلم عن تصنيع الخمور والتعتيق وجميع انواعها وتصينفها وبلادها واغلاها سعرا وماقبل الامل ومنصف الاكل وبعظ الاكل ونسب الكحول وا وا وا لاني تركت كل شيء وحجيت لله الحمد والتزمت والحمد لله فلن اتحمل وزر فقط اتكلم عن الخدمة اعرف كيف واساس وعدد قطع الفرش الفرنسي الاساسي الملوكي وطرق الخدمة الصح ومن ثم الخدمة الروسية لانها راقية مثل الخدمة الفرنسية لكن هناك بعض الاختلاف اعرف استخراج كل قطعة من العجل واسمها وكيف تتطهوا ومع اي انواع صوصوصات واختلاف الاسماء ..ادرس كل شيء في المطبخ والخدمة الفرنسية ده نصيحة مني لتكون بارع تقني

    • @hospitalityland
      @hospitalityland  Год назад +1

      @@mostafawise7488 فعلا انا درست بالبدايه فنون طهي بالاكاديميه الملكيه لفنون الطهي ثم درست بكالوريوس ادارة الفنادق بالاضافه الى الخبرة العمليه. اشكرك جدا على تعليقك المحترم

  • @areejkamal7868
    @areejkamal7868 2 года назад +1

    فيديوهاتك مفيدة و مواضيعها رائعه جدا
    ممكن تعمل فيديو عن كلمات موجودة بالفنادق سواء بالمنيو او بالغرف او اي مكان فيه .. يفترض منا كنزلاء او ضيوف ضروري نكون نعرفها و شكرا 🥰