من ثلاثين سنة كنا نعملها وكنا نشتريها ربط بالشام بمحلات الحلو الله يرحم ايام زمان .كلاج بالحليب وايمع عرب وماء زهر وتتزين بالفستق. شكرا شي ذكرتنا بأيام زمان .
Yes, it is true that the paper is soaked in milk first, then they put cream in its core, then it is cooled and fried with ghee, not oil, then soaked in syrup.
يا شيف كل شي تعمله يعجبننننا والله يوووفقك طيب بخصوص هذي الوصفة المقطع اللي حطيت الورقة بالحليب وحشيتها قشطة ممكن اعمل نفس التكنيك واغط الورقة بمرقة اللحم واحشيها لحمة مفرووومة. ايش رااايك طلب اخير يا شيف نبيل تعمل خبز المنسف(الشراك)جهود جبارة. تشكر عليها فضلا انتظر ردكم. ام. غزل. من السعودية
عشت استاذنا شيف نبيل روعة الكلاج ماشاءالله تبارك الرحمن الله يعطيك العافيه 👌💯💯💝 مبارك عليكم تشريف شهر رمضان الفضيل عساكم من عواده و كل عام وانتم بخير 🙏♥️🕊️🌹🤍
جزاك الله خيرًا ، نحن أهل نابلس بالذات مشهورين بالكلاج . رح أعطي هالوصفة لوالدتي حتى تعملها ، إن شاء الله . بالمناسبة يا شيف ، نابلس و الشام بيشبهوا بعض كتير خاصة الحارات القديمة و اللبس القديم كمان .
Yummy thanks for the best chef in the world 😋دائمآ مبدع ماشاءالله عليك تسلم يدك يا افضل شيف بالعالم الله يجزاك خير ويعطيك الصحة ويعطيك العافية على الوصفات الطيبة والرائعة الطيبة والرائعة ماشاءالله عليك رووعه بالتوفيق لك 😍😘❤️👍
الله يعطيك الف عافيه والله انك من الشيفين المميزين صدقا الله يقويك ويعطيك ليرضيك من بعد أمرك وقت اللي بقص كول وشكور بالبقلاوة بتضل كتير مرات تضل الحبة بالقالب ومايطلع شكلها صح في مجال تشرحلي عن طريقة القص اذا في مجال وشكرا الك
الله يعافيك يارب والله يااخي انا نزلت فيديو خاص للكول وشكور بركي بتشوفه وبتشوف النقاط يلي انا حكيت عنها برمي في نقطه ضايعه عندك. بكل الاحوال قالب الكول وشكور لتزم تسنّه قبل ماتبلش طبع ولما بدك تطبع اضغط ايدك على القالب ولما تقطع اترك الضغط هيك بتفلت الحبه ان شاءالله تكون فهمت علي
عاشت ايديك و احلى 👍🏻👍🏻💐 انشالله اووه هاي الطريقة كان البابا الله يرحمو كان يعملها وكانت الماما تحشيها لحمه ويسموها بورك ربي يحفظك لان ذكرتني بالايام الحلوى وكمان احلى 👍🏻👍🏻♥️🌺💐👍🏻👍🏻
هذا ورق مهم جدا لاكله معروفه ومحبوبه ببلاد الشام اسمها كلاج بالقشطة اكتبي بالبحث باليوتيوب كلاج شيف نبيل بتطلع اكله انا مسويها من نفس هذا الورق اكله لذيذة جدا
ملاحظات ضرورية : ١)التقيد بتعليمات الوصفة وخاصة حين وضع كمية السائل بالمقلاة وفوراً تفريغ الكمية الزائدة من المقلاة ٢) دهن المقلاة خفيف جداً ويكفي مرة او مرتين لمثل هذه الكمية ٣) تحريك العجينة جيداً قبل كل صبة بالمقلاة
لا خطأ ،الخلاط اذا بدنا نقول بالعربيه رح يختلط الأمر على الناس في عندك خلاط العصير اسمه خلاط وفي عندك محضرة الطعام اسمها خلاط وفي عندك البلاندر كمان اسمه خلاط وفي عندك خلاط الكيك يلي اله فراشين يدوروا مع بعض كمان اسمه خلاط لاتفكر اني سعيد اني بقول الاسماء بالانجليزي ولكن لسهوله وصول العلومه للمتلقي .
سلام شيف يعطيك العافية انا هيدا السر صار الي ٤٠ سنة شاغل بالي انعمل قدامي بالسعودية خلطة اندونيسية متل الكلاج مكوناتها نشاء تابيوكا مستخرج من الرز مع رز مطحون طلعت مشابهة للكلاج اللبناني بس فيها سماكة بس لانوا متوفرة ب لبنان ما عدت جربتها الخلطة للي عملتها في الواحد يطبقها هي وطرية ما في داعي ينشفها صح
![Who Wrote a Short Story That Seriously Disturbed a Teacher? | Dirty Laundry x Smosh [Full Episode]](http://i.ytimg.com/vi/bvHAy_rKoEI/mqdefault.jpg)
ماشاء الله عليك شيف
الله يوفقك
امين الله يحفظك
سلم دياتك ياشيف
الله يسلمك
@@chefnabil75 ياشيف عنا بي لبنان لون ابيض منحط بداخله قشطه انا هيك اكلته عند اهلي برمضان وعليه مربى الزهر مش مقليه هيدي مش اسما كلاج
تسلم ايدك ويعطيك العافيه
الله يعافي قلبكم يارب
قلبي الكلاج فلسطين ربي يحفظك
ماشاء الله
مشكور ع الرد السريع لان ماشفتها اول مرا يسلمو شيف
الشكر لله حياكم الله
الله يجزيك كل الخير😋😋😋😋😋😋😋
واياكم
ماشاءالله تبارك الرحمن
شكرا
يعطيك العافي. فينا نستغني عن البيض بهالوصفة. شكراً سلفاً
للاسف اساسي لانه هو يلي رح يكون البروتين اللي بده يسمك هي المكونات انا هذا تصوري ،لكن جربوا كمية صغيرة للتاكيد
بارك الله فيك شيف
والله الي سنين عم دور على طريقة
تسلم اديك
اصلي
يا سلام شي بشهي فنان الله يحميك ما شاء الله
الله يسلمك يارب
بينعمل بيها سمبوسك تنحشى وتنقلى
لا هي للحلويات
@@chefnabil75 شكرا للرد واحلى شيف
من ثلاثين سنة كنا نعملها وكنا نشتريها ربط بالشام بمحلات الحلو الله يرحم ايام زمان .كلاج بالحليب وايمع عرب وماء زهر وتتزين بالفستق. شكرا شي ذكرتنا بأيام زمان .
الشكر لله على راسي
يسلم دياتك معلم
الله يسلمك
they sell it on the street
يعطيك العافية شيف
الله يعافيكي
شكرا شيف بس ضروري الفرن
اذا مافي فرن خلي مقلايه ثانيه على الغاز انا اختصرت الموضوع واستعملت فرن
يعطيك الف عافية
يعطيك العافية
الله يعافيكم
يسلم ايدك شيف سؤال الكلاج مابيحتاج طحين .رز
لا
الله يسلمك يارب
تسلم الايادى جزاكم الله خيرا كل سنه وانتم طيبين
واياكم بارك الله فيكم
الله يرحم اهلك 👌👍🖒👏هي برمضان شغلةويسلمك ويبارك فيك وبصحتك وعافيتك وأهلك
جزاك الله خير شكرا جزيلا لكم💐💐
I like to aske you in Lebanon they fury it with oil and they put syrup on it
Yes, it is true that the paper is soaked in milk first, then they put cream in its core, then it is cooled and fried with ghee, not oil, then soaked in syrup.
@@chefnabil75 I am going to try it thank you
👍💐
يسلمو أيديك شيف
الله يسلمك
تستتتااهل يالممبدع مليون لااايك الله يوفقك
يسلم ايديك مبدع
الله يسلمك يارب
بارك الله فيك شاف كنت من ثلاثة أيام عم بدور عليها ما لقيتها عاليوتيوب تستاهل 100مليون❤
تستاهل الطيب
تسلم ايديك يا رب
لو سمحت ياشيف عملنا كيف بتعمله بالحليب للكلاج مفصله
في فيديو للكلاج معمول ومغطس بالحليب بس اكتب بالبحث كلاج شيف نبيل
شيف لو سمحت فينا نستخدمن بوصفة مالحة لانو عندي منو هاد الورق
ما شاء الله اللهم بارك تسلم ايدك شيف نبيل
الله يسلمك يارب
والله العظيم انت اول سويتها الف شكر الك ياشيف تسلم ايدك وجزاك الله الف خير دمتم برعاية الله وحفظه🤲🌹
معلم وشيف كبير
يعطيك الف عافية
ساويلنا الناعم معلم
الله يكرمك ان شاءالله
كل عام وانتم بخير وصحه وسلامه ورمضان كريم عليكم الله يسعدكم ويحفظكم ويرزقكم يارب العالمين اختك ام اسيا 🤲🇸🇦👍
وانتم بخير وصحة وسلامة
تستاهل مليون لابك يسلمون
يا شيف كل شي تعمله يعجبننننا والله يوووفقك
طيب بخصوص هذي الوصفة المقطع اللي حطيت الورقة بالحليب وحشيتها قشطة
ممكن اعمل نفس التكنيك واغط الورقة بمرقة اللحم واحشيها لحمة مفرووومة. ايش رااايك
طلب اخير يا شيف نبيل تعمل خبز المنسف(الشراك)جهود جبارة. تشكر عليها فضلا انتظر ردكم. ام. غزل. من السعودية
عشت استاذنا شيف نبيل روعة الكلاج ماشاءالله تبارك الرحمن الله يعطيك العافيه 👌💯💯💝
مبارك عليكم تشريف شهر رمضان الفضيل عساكم من عواده و كل عام وانتم بخير 🙏♥️🕊️🌹🤍
كل عام وانتم بخير ومن العايدين والفايزين يارب
@@chefnabil75
وياكم امين أجمعين يارب العالمين 🤲🌸♥️
رمضان كريم
علينا وعليكم بالخير
جزاك الله خيرا من فضلك نريد كلاج محشي بالجوز
يسلم دياتك شيف نبيل روعة
الله يسلمك
يعطيك الف عافية يا شيف اول شيف بيعملها فعلا عم فتش عليها من زمان كل الاحترام الك شيف
الله يحفظك والله من السنة الماضيه كنت بدي ساويها بس انشغلنا سبحان الله وقدر الله وماشاء فعل
الله يعطيك الف عافية يا ابدع شيف ويعطيك طول العمر والصحة وضلك تبهرنا بوصفاتك الرائعة
والله كفوا اول شيف عربي بيعمل هالكلاج الرائع ماشاء الله مبدع ياشيف
حاضرين
جزاك الله خيرًا ، نحن أهل نابلس بالذات مشهورين بالكلاج .
رح أعطي هالوصفة لوالدتي حتى تعملها ، إن شاء الله .
بالمناسبة يا شيف ، نابلس و الشام بيشبهوا بعض كتير خاصة الحارات القديمة و اللبس القديم كمان .
تسلم الايادي يا غالي 😊
الله يسلمك حبيب
كل عام وانتم بخير
وانتم بخير وصحة وسلامة
رررررروعاتك شيف نبيل ورق تلاج فخامة تسلم ايدك يارب
انتم الفخامة شكرا لكم
مساالخير شيف الله يعطيك العافيه وسللم ايديك رائعه
مساء الخيرات ،شكرا لكم💐💐
Yummy thanks for the best chef in the world 😋دائمآ مبدع ماشاءالله عليك تسلم يدك يا افضل شيف بالعالم الله يجزاك خير ويعطيك الصحة ويعطيك العافية على الوصفات الطيبة والرائعة الطيبة والرائعة ماشاءالله عليك رووعه بالتوفيق لك 😍😘❤️👍
جزاكم الله خيرا
دايما معلم وسباق وفقك الله معلم شامي اصيل كل عام وانت بخير
من طيب اصلك تسلم
الله يعطيك العافية شيف بدي اسال عن وصفة البسبوسة بالقشطة ممكن نستغني عن البيض؟
ممكن نخفف فقط ، للاسف البيض مكون اساسي فيها واذا لغيناه بتصير اقرب للهريسه
@@chefnabil75 الله يعطيك العافية شيف بدي اسال بقدر أخبز البسبوسة مرة واحدة أنه احط الطبقات واخبزها؟
رمضان كريم عليك وعلى عيلتك. الفيديو الجاي منشوف طريقة حشو ورق الكلاج إن شاء الله.
لا انا منزل الكلاج من قبل اكتبي بالبحث كلاج شيف نبيل بيطلع
الله يعطيك الف عافيه والله انك من الشيفين المميزين صدقا الله يقويك ويعطيك ليرضيك
من بعد أمرك وقت اللي بقص كول وشكور بالبقلاوة بتضل كتير مرات تضل الحبة بالقالب ومايطلع شكلها صح في مجال تشرحلي عن طريقة القص اذا في مجال وشكرا الك
الله يعافيك يارب
والله يااخي انا نزلت فيديو خاص للكول وشكور بركي بتشوفه وبتشوف النقاط يلي انا حكيت عنها برمي في نقطه ضايعه عندك. بكل الاحوال قالب الكول وشكور لتزم تسنّه قبل ماتبلش طبع ولما بدك تطبع اضغط ايدك على القالب ولما تقطع اترك الضغط هيك بتفلت الحبه ان شاءالله تكون فهمت علي
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
وبعدين كيف تستخدمهم .. اذا يبسو
في فيديو بالقناة عن اكله خاصه بهذا الورق
الله يعطيك ألف عافية شيف نبيل وتسلم ايدك يا شيخ الكار .. بس بعدني ناطر منك البقلاوة بالحليب
الله يحفظك تسلم ، ان شاءالله رح ساويها تكرم
@@chefnabil75 الله يكرمك ويبارك فيك وبعملك شيفنا الغالي
تسلم الايادي ، هلأ فيني اعمل الوصفة القديمة (ورق الكلاج مع الحليب والقشطة )
اي نعم 👍 هي ورق الكلاج تبعها
عاشت ايديك و احلى 👍🏻👍🏻💐 انشالله اووه هاي الطريقة كان البابا الله يرحمو كان يعملها وكانت الماما تحشيها لحمه ويسموها بورك ربي يحفظك لان ذكرتني بالايام الحلوى وكمان احلى 👍🏻👍🏻♥️🌺💐👍🏻👍🏻
Thanks chef for this perfect recipe,I serach it before alot
شكرا كتييير شيف، لو سمحت كم رغيف كلاج تعمل الوصفة؟
شيف شو منعمل فيه أكلات من بعد أذنك
الله يعطيك العافية 🌹
في اكله خاصه فيه لذيذه جداً اما مسويها من قبل ياريت تعملي بحث باليوتيوب اكتبي كلاج شيف نبيل بيطلعلك فيديو لطريقه استخدام هذا الورق
منور شف نبيل
وين هالغيبة
موجود انا بس انت مانك موجود 😂
وين الوصفه
وووووواخيرا يا ابو محمد
صرلنا سنة ناطرينك
فعلاً سبق باول شيف يعمل هالوصفة الحلو الرمضانية
وفقك الله ورزقك حسب نيتك
مع تحياتي
هي خص نص مشان ماتقول ابو محمد وعدنا وماوفا بوعده 💐
@@chefnabil75 الله يسعدك ومشكور جداً وغداً حساويها وجهزها منشان اول يوم رمضان
والله انك ياشيف انك بتستاهل مليوووووون لايك تسلم ايدك ودايمن سباق بوصفاتك وبكون واثقة مية بالمية بنجاح وصفتك الحمدلله كل شي عم جربو بتنجح معي الله يجزيك الخير عالمصداقية والله يقويك ويباركلك ويفتحا عليك من وااااسع سماه 👍💞
الله يحفظك ويبارك فيكي شكرا كتير لثقتك 💐
انا بعرف بينحطلا زيت جوز الهند
فيكي تستبدلي الزيت النباتي العادي بزيت جوز الهند
ممكن شيف العيارات بالوزن مشكوروالك الفضل
الفضل لله يااخي ،
وزن الكوب 150 غرام
@@chefnabil75 ممنون فضلك شيف شكرجزيل
الله يعطيك الصحة والعافية 😊وكل عام وانتم بخير وصحة وسلامة 🎉رمضان مبارك ❤
الله يعافيك قلبك وانتم بخير وصحة وسلامة
القطايف بالله عليك ياشيف
موجودة بالقناة ،دوري بالبحث قطايف شيف نبيل
شيف يعني ماعرفت كيف هي نهايتها شو بيينحطلا قطر ولا بدضل هيك اول مرا شوف هيك وصفه ماعرفت تتاكل هيك يعني ارجو الافاده وشكرا
هذا ورق مهم جدا لاكله معروفه ومحبوبه ببلاد الشام اسمها كلاج بالقشطة
اكتبي بالبحث باليوتيوب كلاج شيف نبيل بتطلع اكله انا مسويها من نفس هذا الورق اكله لذيذة جدا
والله مبدع ياشيف كنا نعملها ايام للبنان تسقي كل رقاق بلحليب لبارد وتحشيها قشطه وتقليها بل زيت كمان تطلع شي ناهي اذا بتعملون حلقه عليها بتفوز
هلا شو اللي عجبنا انك عم تاكل وتتعجب
ملاحظات ضرورية :
١)التقيد بتعليمات الوصفة وخاصة حين وضع كمية السائل بالمقلاة وفوراً تفريغ الكمية الزائدة من المقلاة
٢) دهن المقلاة خفيف جداً ويكفي مرة او مرتين لمثل هذه الكمية
٣) تحريك العجينة جيداً قبل كل صبة بالمقلاة
انا اليوم جربت الوصفة وكانت ناجحة جداً
أخي البلندر بالعربية = الخلاط
لا خطأ ،الخلاط اذا بدنا نقول بالعربيه رح يختلط الأمر على الناس في عندك خلاط العصير اسمه خلاط
وفي عندك محضرة الطعام اسمها خلاط
وفي عندك البلاندر كمان اسمه خلاط
وفي عندك خلاط الكيك يلي اله فراشين يدوروا مع بعض كمان اسمه خلاط
لاتفكر اني سعيد اني بقول الاسماء بالانجليزي ولكن لسهوله وصول العلومه للمتلقي .
سلام شيف يعطيك العافية انا هيدا السر صار الي ٤٠ سنة شاغل بالي انعمل قدامي بالسعودية خلطة اندونيسية متل الكلاج مكوناتها نشاء تابيوكا مستخرج من الرز مع رز مطحون طلعت مشابهة للكلاج اللبناني بس فيها سماكة بس لانوا متوفرة ب لبنان ما عدت جربتها الخلطة للي عملتها في الواحد يطبقها هي وطرية ما في داعي ينشفها صح
الله يعافيك ،اذا بدك اياها تعمل فيها كلاج الافضل تنشفها مشان بعد الانشيف لما تطريها تشزب الحليب وبيروح طعم النشا ننها