💊 Сахарный диабет. Диета. Перловка польза и вред при Диабете? Врач Эндокринолог Ольга Павлова
HTML-код
- Опубликовано: 8 сен 2024
- ❤️ «ПОЛЕЗНА ли ПЕРЛОВКА?» - один из частых вопросов на приеме.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉Сегодня мы поговорим о перловке и ее полезных свойствах.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🌱Перловка - это крупа, которая производится из зерен ячменя путем очистки, шлифовки и полировки. Свое название перловка получила из-за схожести зерен с жемчужинами (перлами).
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Разновидности перловки: 🔸крупнозерновая (обыкновенная), 🔸среднезерновая, 🔸мелкозерновая (королевская).
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
📌Самой ценной из них является крупнозерновая, она содержит большое количество клетчатки и является диетическим продуктом.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
📌Мелкозерновая быстро варится, однако содержит большее количество углеводов, у нее выше гликемический индекс. Такую крупу не рекомендуется выбирать при диабете.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉Рассмотрим пищевую ценность 100 гр сырой и сваренной на воде крупнозерновой перловки.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✔️Сырая крупа: калорийность - 317 ккал, белки - 9,3 гр, жиры - 1, 13 гр, углеводы - 67,5 гр, ГИ - 25.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✔️Перловка вареная на воде: КАЛОРИЙНОСТЬ НЕВЫСОКА- 109 ккал, белки - 3 гр, жиры - 0,4 гр, углеводы - 22 гр, ГИ - 40-50, в зависимости от длительности варки.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✔️Витаминно-минеральный состав перловки: витамины группы В, D, калий, кальций, магний, фосфор, железо, кобальт, марганец, медь, молибден, селен, хром, фтор, цинк.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉Полезные свойства перловки.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔰Источник медленных углеводов,
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔰Источник растительного белка, клетчатки;
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔰Обладает легким мочегонным эффектом, что позволяет устранять отечность:
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
📌Не рекомендуется употребление перловки людям с заболеваниями ЖКТ, так как продукт может повышать газообразование. Также перловка содержит ГЛЮТЕН, что делает ее запретным продуктом для людей с целиакией.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✅ Перловка содержит медленные углеводы и разрешена к употреблению при сахарном диабете, однако стоит соблюдать меру. Употреблять перловую кашу идеально с овощами 🥗и белком🍗.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉А Вы любите перловку?
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
💚Здоровья, Красоты и Счастья Вам!💕
____________________________________________________________
✅ Подписаться на мой канал clck.ru/aj7mx
✅ Мой Инстаграм / dia_dietolog_olga_pavlova
❤️ Записаться на он-лайн консультацию:
📌 По номеру телефона +7-913-913-35-54 Ватсап (Мария).
📌 Через сайт clck.ru/MPSSK
📌 Через моего ассистента / assist_dr_pavlova
____________________________________________________________
#ОльгаПавловаРФ #СахарныйДиабет #СахарКрови
О, спасибо, сегодня на обед приготовила фаршированный перец и в фарш добавила перловку вместо риса. Перловку люблю, но боялась, а вдруг нельзя. Урааа, перловку можно! Жизнь продолжается!
Огромное СПАСИБО ДОКТОР! Вы действительно ВРАЧ от БОГА! Здоровья и благополучия, любви и процветания Вам и Вашим близким!
Очень полезная каша в советские времена входила в рацион армейский не зря!
Спасибо,с Вами на много легче стало жить.я новенькая не чего не знаю про диабет,всему учусь у Вас.
На здоровье успехов Вам!
@@user-qt8yu2dw7v отчего понижается сах в крови.у меня сд часто бывает 3,4
Ольга Михайловна я Вам очень благодарна за обучение и информации полезные,своевременные, Вы сами того не подозревая продлеваете жизнь диабетика.
Ощущение что до встречи с Вами,я жила в темноте наугад делала все,ошибок больше от незнания.А Вы включили лампочку-знаний,свет в конце тоннеля.
Ведь никто ничего не объясняет,константируют факт,вердикт диабет.
Благодаря Вам мы ещё поживем.
Дай бог Вам здоровья и долгих лет жизни.
Будьте всегда с нами.
Спасибо огромное! Лучший врач Эндокринолог. Всего Вам самого доброго что есть в этом мире!
Спасибо огромное,доктор, смотрю каждое видео, восхищаюсь вашему умению донести информацию до нас ваших пациентов.
На здоровье! Спасибо!
Как всегда бесподобно. Спасибо за полезную информацию.
Большое Вам спасибо!В. се понятно Четкое об'яснение в раскладе продуктов.От одного Вашего прослушивания станоаится легче.ВРАЧ С БОЛЬШОЙ БУКВЫ!!!СПАСИБО ВАМ!!!
Уважаемый доктор спасибо!!Послушаешь вас и жить хочеться!!!Будьте здоровы!!!Как хорошо.что вы с нами!!
Внятно, доступно, без лишних слов. Всех Вам благ.
Очень даже неплохо сказано👩🏻⚕️
Здравствуйте уважаемая Ольга Михайловна!!!!Спасибо Вам за нужную информацию для диабетиков. 😊👍
На здоровье! Спасибо!
Огромное спасибо вам за труды! Как всегда, чётко,ясно,доходчиво! Ничего лишнего...
Спасибо за видео, всегда смотрим и придерживаемся ваших советов!!!
Спасибо. Вам очень доступно и внятно.Врач мой так не заморачиваеться.
Отличный комментарий👨🏼⚕️
Спасибо огромное, Ольга Михайловна! Всегда с удовольствием и большой благодарностью Вас слушаю! ❤
Спасибо Вам огромное.
Как же полезны и необходимы нам Ваша информация, которую Вы нам даёте!!!! Здоровья Вам и всех человеческих благ.
Благодарю Ольга Михайловна! Храни Вас Господь!
Благодарю Вас,дорогая наша Доктор! Получаю огромное удовольствие и пользу при просмотре Ваших видео.❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Жду всегда с нетерпением,вашу передачу.Удачи вам.
Спасибо и Вам!
Присоединяюсь к Вашему комментарию🤝
Огромное спасибо доктор за ваше понятное разъяснение!!!
Спасибо нам за разяснение,можно есть все цельные крупы только все в меру,а так не чего не поможет ,не переедать и все будет хорошо.
Ольга Михайловна, расскажите пожалуйста про инсулинопотребный диабет.
Ольга Михайловна, огромное Вам спасибо за то что Вы для нас делаете! Ведь не секрет что в поликлиниках эндокринолог не всегда по разным причинам даст столько информации, а вы как энциклопедия для меня, если я сейчас сомневаюсь в каком- нибудь продукте, тут же включаю ютуб и знаю, что у вас найду ответ! Будьте здоровы и счастливы! И хотела спросить А видео про чечевицу у вас есть? Не смогла найти)
Вы большая,большая умница!
Все понятно,четко и коротко и по существу!
Здоровья Вам!
На здоровье! Спасибо большое и Вам!
Милая женщина, профессиональные советы.
Спасибочки 🙏🙏🙏 вам за перловку , люблю , теперь буду готовить по вашей рекомендации.
Большушее спасибо, дорогой наш доктор!
На здоровье! Спасибо!
Доктор я вас обажаю,,, так все понятно,,, спасибо вам,,,, будьте здоровы 😘😘😘😘😘😘😘😘
Всегда полезно и необходимо! Спасибо огромнейшее!👍👍👍👍👍👍👍😘😘😘😘😘😘😘
Здравствуйте. Много полезного узнала от вас. И придерживаясь вашим советам. Спасибо вам.
На здоровье!
Спасибо,люблю перловку 💜🤎💜
Спасибо! Поддержали мою любовь в сильноразваренной перловке, всем советую в плов вместо риса и в грибной супчик. Хотелось бы услышать столь же подробный разбор пшена и ячневой крупы ( хотя я могла и пропусть, извините.)
Ячневая крупа-это дроблёная перловка
@@user-so9pn9pb4j Спасибо, Надежда! Я думала, что это ячмень, значит нужно с ней быть поосторожнее, не использовать вместо риса, а есть лишь изредка, как нас советует Ольга Михайловна.
Уважаемая доктор, спасибо за очередной интересный выпуск.
Перловку люблю и готовлю её так: замачиваю на 6-8 часов, затем хорошо промываю, заливаю чистой водой, добавляю грибы, морковь и лук ( не жаренные). В готовую кашу вливаю 1-2 ст.л подсолнечного масла. Подаю с маринованными или квашенными огурчиками на обед.
Просто, сытно и вкусно.
СД 2.
насколько знаю я, морковку нежелательно употреблять при СД2 , я заменяю кабачками
@@nazakataliyeva5298 спасибо за совет. Из кабачков готовлю много блюд. Сахар держу в норме, поэтому морковь себе позволяю
@@nazakataliyeva5298 а чем кабачки лучше морковки? При термической обработке ГИ кабачков становится 75, как и морковки. Так что меняете мыло на шило.
@@irina-u01p я не профессионал в этом деле , но читала что сахара в моркови и свекле много, нам желательно его не употреблять )))))
Модно перловка ответить,затем промыть ,а после потушить овощи и добавить в перловку.
Благодарю Наш доктор!👍👍👍👍👍
Спасибо за информацию! А я всегда выбирала перловку помельче
Спасибо большое за ваше комментарии. Все понятно и внятно.Успехов вам.
Ольга Михайловна, спасибо! Вчера показывала фаршированный перец с перловкой у себя на канале. Заходите, кому интересно.
Спасибо!
Спасибо Ольга Михайловна, за ваши полезные советы
Спасибо за видеоурок. Перловку люблю в супы добавлять,вместо риса и картошки.
👍👍👍
Спасибо огромное Вам.Всё понятно и интересно.Доктор с БОЛЬШОЙ БУКВЫ.
Раскажите про сою и пшено.Спасибо.
Ольга Михайловна спасибо придерживаю Ваши диеты ощущаю улучшения
Спасибо за информацию, буду употреблять в небольших количествах. Даже не думала никогда о ней. Перловка, в моем представлении, это каша грубая,тяжелая для переваривания. Мы ее готовим в основном для домашних животных. 📌
В моем случае она, наоборот, переваривается хорошо. Покупаю перловку подороже и по - качественнее , никаких проблем нет и сахар в норме.
Спасибо вам мне нравится перловка вместо риса в голубцах и перцах и уже давно ещё до диабета
Спасибо Вам огромное за такую подробную информацию я болею сахарным диабетом 31год.
Большое вам спасибо. Как всегда ваша информация очень полезна и интересная!
ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО 💐💐💐
Благодарю вас за нужную информацию питания при сахарном диабете ни один врач нам этого не расскажет
Спасибо большое , Ольга Михайловна ! С крупами , как то проще разобраться , чем грубее , тем полезнее . А вот с бобовыми сложнее . Расскажите , пожалуйста про бобовые , чечевицу , фасоль , нут , предпочтительно во вторых блюдах . Информация , о полезности для диабетиков , разнится .
Добрый день, на здоровье! В моем инстаграм много статей, можете почитать, в умеренных количествах бобовые можно, они содержат медленные углеводы и растительный белок.
Спасибо дорогой доктор Олечка.
Спасибо вам большое учусь у вас
Спасибо за реальные советы
Спасибо. Будем кушать перловку, она полезна.
Огромное спасибо! Берегите себя!!! ❣️❣️❣️
Большое спасибо за подробные рекомегдации. Жду с нетерпением следующих видео.
На здоровье!
Супер.люблю перловку со сливочным маслом.у меня сахар в среднем 9.
Благодарю! Люблю перловку.
Благодарю. Берегите себя!!! 🙂🙂
Спасибо вам за советы. Если это возможно, то расскажите пожалуйста о таких крупах как Булгур , кус кус и кукурузной крупе. Можно ли их употреблять людям с диабетом второго типа.? Заранее вам благодарна и я думаю не только я одна.
Только булгур
Добрый день, на здоровье, много статей о крупах в моем инстаграм, отдаем предпочтение серым крупам, с более низким гликемическим индексом (греча, бурый рис и т.д.), любую крупу употребляем в ограниченном количестве в сочетании с белком и клетчаткой (мясо/рыба+овощи).
@@user-qt8yu2dw7v Благодарю, я так и делаю.
Спасибо вам за советы 👍👍
С детства люблю перловку . И в армии она сильно выручала . А " благородные " ею брезговали , а потом ночью под одеялом душились всякими объедками . Спасибо Вам . Успехов .
Перловка (ячневая)
Перловка обладает противовирусными способностями, поэтому солдат часто ею кормили, им болеть некогда.
Ольга Михайловна, большое спасибо за инфоомацию. Расскажите, пожалуйста, про булгур и полбу
Добрый день, много раз отвечала в комментариях про эти крупы, можете почитать в моем инстаграм статьи про булгур и полбу. Ссылка на инстаграм: instagram.com/dia_dietolog_olga_pavlova?igshid=hp1r5w14buas
Ольга Михайловна спасибо за бесценные консультации низкий поклон
Спасибо !!!
😍😍😍смотрю и пересматриваю ,спасибо.
Спасибо за ваши супер информативные видео! Расскажите про пшоно
Добрый день, на здоровье, отварное пшено, пшенную кашу иногда можно, в небольшом количестве, в сочетании с белком и клетчаткой (мясо, овощи).
Спасибо огромное за информацию!!С вами гораздо легче ориентироваться в пищевом вопросе!Ольга Михайловна,расскажите пожалуйста вкратце ,как не заболеть диабетом,если есть генетика,как питаться вообще!Спасибо.
Главное-не нервничать ни по какому поводу.
@@user-wd5fe2pp1v очень сложно абсолютно уберечься.Жизнь сурова,потеря близких,и пр.Едва в себя приходишь со временем.
Не ешь все что готовое продают в магазинах, переработанное т. е. Сама готовь еду. С химией все.
@@user-sr8mk9bw6y спасибо,химию стараюсь обходить стороной))
Добрый день, на здоровье! Важно придерживаться правильного питания постоянно, ограничивать углеводы в питании, особенно простые исключить, держать в норме вес, постоянно заниматься физической активностью, восстанавливать своевременно дефициты витаминов и минералов, проходить раз в год профилактическое обследование.
Благодарю!
Ну вы прям такая находка.Какая вы умная.Вы мастер своего дела.Я всегда вам ставлю лайки.Благодаря вашим видио я стала есть без добавок.Строго измерять еду на весах.И в течении 5 дней ушел 1 кг веса.А вы можете сказать вот в обед сколько граммов еды должно быть примерно включая зелени овощи и фрукты Я уже 2месяца пью метаформин.Я и не знала что у меня сахар повышен.
Добрый день, спасибо большое. За один прием пищи да, 300-350 грамм пищи в среднем, точную разграммовку подбирает врач-диетолог. Чтобы узнать больше о питании при диабете, можете пройти школу диабета на сайте ольгапавлова.рф.
Здравствуйте спасибо большое вам
Спасибо вам Оленька.
Спасибо, столько нового!!!!!
Спасибо за информацию.
Доктор, расскажите пожалуйста про рисовую муку, как она влияет на снижение веса и сахар
Спасибо
Спасибо за ваши видео! Ольга Михайловна, хотелось бы узнать о булгуре, печенке.
Добрый день. Булгур, полба, макароны из ц\з муки - это медленные углеводы, принимать можно, но в умеренном количестве в первой половине дня. На нашем канале есть видео про печень, можете посмотреть, вот ссылка: ruclips.net/video/6A8W9gjHCys/видео.html
Ольга Михайловна спасибо вам за ваши умные ответы для больных СД. Мне они очень помогают. расскажите пожалуйста про сд 1 типа лада. Болею сд 3 года мне 66 лет поставили диагноз 1 типа лада. Похудела на 18 кг. Сейчас 53 кг. Принимаю инсулин короткий новорапид 3 раза и левемир утром и перед сном 4 и 6 ед. Короткий по 3 ед. Сахар часто скачет. Бывает очень тяжело.
Добрый день, сахарный диабет типа Лада - это диабет, при котором есть и недостаток инсулина, и плюс часто бывает инсулинорезистентность, поэтому по терапии мы инсулин корректируем по уровню сахара крови. Питание и сахар крови мы контролируем по правилам диабета 1 типа.
@@user-qt8yu2dw7v Спасибо. Инсулинорезистентность у меня год назад отсутствовала по анализу. профиль контроль сахара провожу ежедневно. Диета соблюдается. Во второй половине дня после ужина сахар иногда выскакивает 12. Сначала короткий колола по 4 ед. Часто стала гиповать. Доктор рекомендовала убавить на 1 ед. Хе считаю на ед инсулина. веду дневник питания и контроль сахара. Пытаюсь разобраться.
Спасибо, Ольга Михайловна! Как всегда - очень информативно!
Расскажите о метформине
Есть видео уже
Добрый день, видео про метформин есть на канале.
Люблю перловку
Спасибо. Едим перловку. Умеренно.
Спасибо, очень интересная и емкая подача материала. Скажите пожалуйста, при диабете 2 типа с сильно выраженным ожирением, исходя из диеты в 2000ккал в сутки, какое потребление перловки можно назвать приемлемым? Так же в рационе курица(вареная, тушеная б/к) и рыба, свежие овощи и фрукты(яблоко и груша по 1 шт), натуральный йогурт. Примерно 250гр в день вареной перловки это норм или перебор? Хлеб из меню так же полностью исключён.
Добрый день, на здоровье. Если вы считаете калории, то идет подсчет БЖУ. Количество углеводов на вашу диету (классическая или низкоуглеводный протокол) будет разным, исходя из нормы углеводов, вы и рассчитываете сколько перловки вы впишите в диету.
Spasibo ❤❤🌹🌹
Спасибо большое, если не трудно, немного о Булгуре и Сорго расскажите, пожалуйста. Заранее благодарю
Добрый день, булгур, сорго - источники сложных углеводов, употреблять их можно, в небольшом количестве, сочетая с белком и овощами.
@@user-qt8yu2dw7v Spaibo oqromnoye
Спасибо .про перловку 😁
Мне кажется, лучше перечислять что можно употреблять СД.
Ольга Михайловна, печень можна употреблять при диабете? Спасибо большое!
Добрый день, печень можно.
Дай Бог тебе здоровья. Очень чётко и понятно. Спасибо тебе большое. Хотел бы узнать рисе басмати и о муке теффи. Можно ли диабетикам употреблять?
добрый день, про рис есть видео на канале, можете посмотреть, муку из теффа можно, однако, в ограниченных количествах, потому как мука из теффа как любая другая мука злаковых повышает сахар крови.
Расскажите пожалуйста про пшено и ячневую каши.Лайк.
Добрый день, пшенная и ячневая каша имеют средний гликемический индекс, их можно в небольшом количестве, в сочетании с белком и овощами.
@@user-qt8yu2dw7v Спасибо большое.Вы ЛУЧШАЯ НА ЮТЮБЕ С ОСВЕЩЕНИЕМ ЭТОЙ ВАЖНОЙ ТЕМЫ.ХРАНИ ВАС БОГ.
очень люблю перловку, но у меня она сильно повышает сахар.
Спасибо за информацию
Спасибо большое. Пожалуйста расскажите про булугур. Спасибо
Добрый день, на здоровье, булгур - это крупа со средним гликемическим индексом, ее можно в умеренном количестве в первой половине дня, как и другие крупы (гречка, бурый рис).
Доктор Павлова ,здравствуйте! А если перловое зерно и овсяное цельное зерно заваривать на ночь в термосе кипятком , а утром с ягодами , орехами и маслицем к завтраку , не лучший ли это вариант для диабетиков и др.
Я люблю перловку и в каше и в расольнике
Доктор, у меня к вам такой вопрос: можно ли при диабете 2 типа с избыточным весом применять двухразовое питание? Или это опасно? Я пью таблетки метформин 500 мг два раза в день.
Добрый день,чтобы эффективно снижать вес, нужно приводить в норму гормональный фон, подбирать диету и восполнять дефициты витаминов и минералов. Все это делается после обследования. Список анализов перед подбором терапии и диеты можете попросить у моего ассистента: Ассистент Мария (пишите, пожалуйста, в Ватсап, отвечает в рабочее время): +7-913-913-35-54, instagram.com/assist_dr_pavlova?igshid=16eya3p4qanyq
Спасибо дорогая
Ольга Михайловна, спасибо за информацию! Скажите.пожалуйста . А если при выпечке в составе муки из других круп( из зеленой гречки, амаранта, бурого риса, нута, овса, отрубей,псилиума и т.п.) использовать муку из перловки ( а точнее из ячневой крупы) ? Это не стоит делать? Я так пеку вафли. Значит ячневую муку убрать? Хорошо уберу , большое Вам спасибо!!! Ещё появились сомнения насчет нута.
Оля, красавица ты наша!
Доктор, спасибо большое за информацию. С наступающим женским днём 8 марта! Всего наилучшего что только можно пожелать.
Spasibo doktor!!!🌹🌹🌹