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영상느낌 좋아요..👍👍
좋게 봐주셔서 감사합니다😊
일식은 잘 몰라서 그러는데 1번다시가 뭔가요?? 1번이라는 명칭이 붙은 이유가 있는건가요??
원래 명칭은 이치반다시라고 일식 기초 육수 우리는 방법인데요 다시마와 가츠오부시를 사용해서 가장 먼저 우려낸 육수를 1번 다시라고 하고 맛과 향이 진합니다 그리고 1번다시를 끓인 다시마와 가츠오부시를 가지고 한번더 육수를 끓여 낸 것을2번다시(니반다시) 라고 부릅니다!
@@TimetoCook_ttc 감사합니다! 그럼 2번다시가 더 진하겠네요
아닙니다 1번에서 많은 맛이 우러나서 2번이 연합니다. 2번은 보통 조림이나 부수적으로 먹는 국에 많이 사용하는 편입니다.
@@TimetoCook_ttc 오 신기하네요 알려주셔서 감사합니다!
😁👍🏻
![[Vlog] I'm a Japanese uni student 🇯🇵 I have no friends but have a peaceful life 🌱](http://i.ytimg.com/vi/iRHDDXMsn24/mqdefault.jpg)
영상느낌 좋아요..👍👍
좋게 봐주셔서 감사합니다😊
일식은 잘 몰라서 그러는데 1번다시가 뭔가요?? 1번이라는 명칭이 붙은 이유가 있는건가요??
원래 명칭은 이치반다시라고 일식 기초 육수 우리는 방법인데요 다시마와 가츠오부시를 사용해서 가장 먼저 우려낸 육수를 1번 다시라고 하고 맛과 향이 진합니다 그리고 1번다시를 끓인 다시마와 가츠오부시를 가지고 한번더 육수를 끓여 낸 것을2번다시(니반다시) 라고 부릅니다!
@@TimetoCook_ttc 감사합니다! 그럼 2번다시가 더 진하겠네요
아닙니다 1번에서 많은 맛이 우러나서 2번이 연합니다. 2번은 보통 조림이나 부수적으로 먹는 국에 많이 사용하는 편입니다.
@@TimetoCook_ttc 오 신기하네요 알려주셔서 감사합니다!
😁👍🏻