'이것' 넣어 무치면 반찬가게보다 10배 맛있게 됩니다
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- Опубликовано: 7 фев 2025
- 김대석 셰프의 30년 노하우를 모두 공개합니다.
오늘은 미역초무침 레시피를 공개하겠습니다.
1. 생미역 1묶음(350g)
2. 무 60g
3. 양파 1/4개
4. 대파(흰부분) 15cm
5. 청양고추 1개
6. 당근 조금
7. 소금 1스푼(씻을 때 사용)
[양념]
고춧가루 2스푼, 매실액 1스푼, 2배식초 2스푼, 다진마늘 1스푼
다진생강 1/3스푼, 맛소금 2꼬집, 설탕 1스푼(깎아서)
참기름 1스푼, 통깨 1스푼, 레몬 1/4개
#미역초무침 #생미역무침 #김대석셰프 #미역
![[정호영X김형석] 굴무침! 후회 없습니다! 꼭! 무조건 해드세요! 겨울철 최고의 반찬입니다!!!](/img/1.gif)
17~♡ 김대석쉐프님 안녕하세요 ♡
미역초무침 만드는방법 잘 배워봅니다 ❤🧡🥰
늘 응원합니다 👍👍유익한영상 공유해주셔서 감사합니다 🧡❤
벌써 침이 고입니다~
내일은 우리 집 식탁에
미역 초무침 추가입니다~~
늘 감사드립니다~~
아시는분께서 생미역을 주셔서
김~대에에~석~!! 셰프님 레시피를 얼른 찾아서ㆍ주방 제 메모장에 추가를 했습니다ㆍ
항상 초고추장에 조물거려서
양념 좀 넣고 해먹는 그맛이 그맛이였는데ᆢ
그대로 똑같이 따라하니
어머나아아아아~ 손이 자꾸만 가요~~
간만 봐야 되는데ㆍ너무 맛있어서 계속 맛보다가 한끼 식사가 되어버렸다는 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 오늘은 점심 안먹어도 되겠어요^^
소중한 셰프님의 레시피~
소중하게~ 귀하게~ 잘 사용하겠습니다~
고맙고~ 또 고맙습니다~ 꾸벅~
맛있겠어요
입안에침이고입니다
미역은데쳐서 초장에만
찍어먹거든요
씻는방법부터 셰프님최고십니다
오늘도꿀팁감사드립니다~~^^^
안 데치고 무치시는 분도 있어서 그것도 따라해보고
오늘은 데쳐서도 해봤어요
둘다 맛있어요
소화는 데친게 조금 더 잘되는거 같기도 해요
쉽게 알려주시고 은근 웃음도 주시는 쉐프님
감사해요 ~~
아침부터 군침이 확~ 돕니다.
물미역 사다 도전해봐야겠네요.
감사합니다~^^
새콤달콤 미역초무침 입맛이
확돌죠
셰프님 언제나 존경합니다
영상감사합니다
오늘도 행복한 하루되십시요
역시 김대석 셰프님 덕분에 반찬 걱정 없어요 ㅎ 너무 너무 고맙고 감사합니다 요즘 반찬 만드는데 큰힘이 나요 ㅎ
김대석 셰프 님 말씀 🐎 정말 맛있습니다 힘내세요 건강하세요 🙏🙏🙏
늦게 다녀갑니다
새콤하게 맛나겠어요 ㅎ
낼 저녁에 해 먹어 볼게요
감사합니다❤
침이 너무 고이네요 요즘 생미역이 잘 안보여서 사고 싶었는데 내일 사다가 해봐야 겠어요 보석 같은 레시피 감사합니다 고추가루없이 무치는 법도 부탁 해요~~👍👏👏
세척부터 세심하게 알려주셔서 너무 감사드려요.이 계절에 안성맞춤인 레시피세요~~♡
셰프님~ 건강하셔요!! 감사합니다
딸이 요즘 입덧을해서 새콤달콤한거 찾는데 ..만들어 줘야 겠어요 보는저도 입맛 당기네요 😋
입에 침이 고입니다. 제가 정말 좋아하는데 정말 감사합니다 🙏
또한번
김대석 셰프님 따라쟁이
돼 봅니다
초고추장에만 무쳐먹어봣는데 완전 새로운 래시피네요
어쩐지 울신랑이 잘 안먹더라니🤣
감사합니다~^^
쉐프님 맛깔난 설명에 훨씬더 맛나겟어요 오늘 해먹어보께요~ 구수한 쉐프님~~
네 맛깔나게 맛있게 만들어 주세요🎄🎄🎄
영상 풀청하고 잘듣고 갑니다👭👍👍
수고하셨어요 👍감사합니다👧
지금영상 보며 잘배우고 있습니다 끄게 어렵지않게 시청자께 전단력 좋습니다
ㅡ맛있겠다
오늘해보았는데간이잘맞았어요
좋은정보너무너무감사합니다
미역 사러 나가봐야겠어요 ..!
오늘도 감사를 ~~~
최애 재료 미역.. 그리고 오이.. 환상 궁합.. 당근 채 썰어 조연으로! 끌려온 무와 양파.
맛나겠네요
어제 사온미역 초무침 해야겠네요
침샘 자극ㅎ
셰프님 유트브만 보게 되네요 짱이십니다!!
미역 세척부터 상세히 알려주시니 큰도움이 됩니다.
물 안생기게 2배 식초 넣는거 꿀팁이네요.잘봤습니다!👍
생미역 사서 당장 해묵어봐야겠어요
셰프님 항상 화이팅입니다!!
미용에도 아주 좋고 밥도둑이네요
셰프님 오늘도 맛난 반찬 잘 봤습니다🥰🥰
아따~겁나게 맛있게 묻쳐부럽구만이~ 언능 따라서 나도 해묵어야쓰겄소.ㅋㅋ
정말.. 최곱니다😃😃😃
무지 맛있네요^^감사합니다
미역 초무침 좋아하는데
저는 마른 미역 불려서 해봐야겠네요^^
잘보고있습니닿ㅎ
맛나게 소고기 육회 버무리는 비법도 부탁드립니다^^♡
생미역 씻는법도 몰랐는데 쉐프님 영상을 보며 하나하나 배우는 재미가 정말 쏠쏠해요.
오늘도 즐거운 시간 보내세여.감사합니다~^^
감사 합니다
오늘도 잘 배웁니다
무조건 내일 반찬은 이거로 정했습니다~~
생미역 사와서 바로 영상 켰어요 잘 따라 해볼게요
정말 최고 입니다^^
맛있겠습니다 ♡
저는 요리사 ♡♡♡
김대석 쉐프님 맛나는 요리 동영상 올 려줘서 잘 배우고 갑니다
감사합니다 레몬이 업는데 레몬 안넣어도 되는지요?
최고다최고
야따 검나게 맛나분당게😊
감사합니다
👍역시 김대석 셀프님
미역초무침!
레몬이 들어가네욤 👍
새콤달콤함을 맛보며
맛있게 먹어보겠습니다
오늘 미역초무침이 생각나서
검색하다가 찾았네요.
고추장들어간거 싫어서
(텁텁해서 취향아님)
..
셰프님 요리는 제 입맛입니다.
이번주말 한번 해먹어볼까?합니다.
근방 무쳤어요.넘맛있어서 무치면서 세번 먹었네요.
미역 반찬 싸고 몸에도 좋고 꼭 해보겠습니다~
옴 ~~아이갓~~!
셰프님 한식으로 많이해주세요
옛날에 엄마가해주셨던게 생각이나네요
역쉬최고
쓰읍~~침 고여요~
기회되면 굴미역국 깔끔하게 끓이는 레시피도 올려주셔요~^^
셰프님 물미역을 샀는데요 생미역하고 같은 건가요?
전 처음에 세프님 레시피 대로 무우몇조각 만 넣었다가,
남아있는 무우 와 사과도 한개 넣었습니다
낵가 영상을 건너뛰기 해서 그런지 일부러소금간 하는 장면이 없고, 처음에 미역줄기를 소금물에 닦아 내는게 간 하는거 같습니다.
그러나 난 남아 있던 약간의 무우 조각 과 사과 까지 넣는지라 싱거울거 같아
처음 무우조각 을 채썰고 고운소금 간을 약간 해줬습니다.
뭔가 약간 싱겁긴 한데 그럭저럭 먹을만 해졌습니다.
그나마 새콤한 사과 씹는 맛이 어느정도 도움을 주네요.
꼭 추천 까지는 아니지만, 사과 채썰어 넣어도 꽤 괜찮습니다.
나처럼 집에 무우조각, 사과같은거 처분 하려는 분들이 있을거 같습니다.
건미역 불려서 해도 될까요?
세프님 처음엔 간을 안하신것 같아요 ㅋ 액젓으로 간을해도 되나요? 살림에 많은 도움 주셔서 감사해요^^ 건강하세염~
간은요???
매번 살짝 삶아서 초고추장에만 찍어먹었는데 무침을 한번 해봐야겠네요.오늘 생일인데 미역국 내손으로 끓이기 싫었는데 대신 초무침으로.뭐 어쨋든 미역만 먹으면 되는거겠죠.ㅋㅋㅋ
생일 축하해요~~~^^
맛있게 해 드세요~~~!!
@@본디크레이지 우왓~ 너무 고맙습니다아~~ 헤헤헤 복 받으세요..
😊
전생에 나라 구하신분!
셰프님을 만난 우리가 나라를 구한거 아닐까요?ㅎㅎ
몇번을 돌려봐도 처음 간은 뭘로하신건지요? 간보시고 맛소금 두꼬집 넣으시던데 처음간도 맛소금 인가요?
👍👍
셰프님~^*^시청하다보니 침이꿀꺽 넘어가네요 또하나의 례시피 배웠네요 셰프님 동태탕 맛있게 하는법좀 가려쳐주세요 늘~셰프님은 쉽게 가려쳐 따라 해보기가 쉬워요
동태탕 영상있습니다
네~찿아볼게요 감사합니다 늘~건강하세요
어떻게 맛소금 두꼬집 으로간이 되나요?
물미역 세척방법까지 알려주시고, 늘 세밀한 요리방법으로 도움받고 있네요.감사합니다~^^
z
물파래 무침도 똑같이 하면 되나요?
물파래무침영상 있습니다
일등이닷!!!~ㅋ
간은 무얼로 하나요? 양념재료에 빠진것같은데요. 맛소금은 처음부터 넣으면 안되나요?
영상보시면 맛소금으로 간을 했습니다
처음부터 넣으셔도 됩니다
감사합니다^^
맛 있어 보이긴한데
간을 처음에 안하세요 ?
중간에 간은 안하시고 마지막에 소금으로만 하는지요?
감사합니다
간룰 무엇으로 하시나요??????? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
소금 알맞게 넣어주세요
미역에는 파를넣는게 아니라는데요 괜잖은가요 미역과 파는 상극이라는데요 식초와 참기름도 궁합이 아니라고 하던데요
생미역을 꼭 데쳐야하나요?
우리시어머니는 데치지않고 그냥 하던데
어떤차이가있나요?
데치지않으면 위생적이지가 않습니다
즐거운주말 보내세요^^
인자~
간은 안하시나요
취향껏 더 넣으시면 됩니다~
간은 안하십니까?
맛소금을 저주 사용하시던데..
그건 좀..
아닌것 아닌가?
예전에 조미료로 맛을 내던 시절엔 별 감각없이 사용들 했지만
요즘은 건강상
사용 자제 하눈뎅..
아니 간도 없이 그냥 먹나요 따라했는데 아무맛도 안남
소금간을 적당량 해주세요~
선생님 레몬이없음 어찌해야할까요?