Receta de Salmorejo Cordobés, como se hace

Como hacer la receta de Salmorejo Cordobés con Manolo Bordallo en Restaurante de Córdoba Sociedad Plateros María Auxiliadora y la Universidad de Córdoba de la mano del Catedrático de la UCO aula de Bromatología ."EL SALMOREJO CORDOBÉS PERFECTO" En esta ocasión sin gluten adaptado para celiaco apto para celiacos

[@waldochef5428]

Ole ese arte!!!

[@ceciliamontenegro5790]

No le entiendo con lo fácil que es

[@eloisarivera8696]

Creo que a su salmorejo le echan fresas,yo tengo fama de hacer un buen salmorejo,!!!pelo los tomates los pongo en el vaso,echo 2 ajos,el aceite de oliva virgen extra,sal y uso unas gotas de vinagre,eso lo trituro en el vaso,lo echo en un vol,y le empiezo a echar el pan en trozos,lo dejo en la nevera unas horas para que coja el pan el tomate,y ahora lo voy echando en el vaso poco a poco hasta que se va haciendo el salmorejo que sale espesito