Сделал данный коктейль. Белок пастеризованный, куантро 25 мг, остальное как в рецепте, спс автору. И скажу, что там совсем не нужен до сахарный сироп, напиток получился почти в идеальном балансе. Вкусно, даже думаю 2-ю порцию нужно сделать, что бывает редко)) и ещё.. без белка не то
Шейк сразу с белком и после со льдом?) Есть мнение что лёд портит текстуру пены. Поэтому рекомендую Вам попробовать «обратный шейк», то есть сразу лёд с напитком,потом дабл стрейн в пустую часть шейка,выбрасываем лёд, добавляем белок и шейкуем уже охлаждённый и обводнённый напиток с белком)))) говорю вам это как действующий бармен спикизи бара
Сделал данный коктейль. Белок пастеризованный, куантро 25 мг, остальное как в рецепте, спс автору. И скажу, что там совсем не нужен до сахарный сироп, напиток получился почти в идеальном балансе. Вкусно, даже думаю 2-ю порцию нужно сделать, что бывает редко)) и ещё.. без белка не то
Моя жена вообще не любит джин, но когда я ей сделал коктейль по вашему рецепту, то теперь это один из ее любимых) грокаю ваши рецепты) вы шикарны)
Очень рад это слышать)
Мне этот коктейль оооочень понравился ))
А поделитесь ссылкой или описанием вот этих сосудов, в которых находятся лимон, сахар и аквафаба, пожалуйста. Очень красивые.
Здравствуйте, спасибо за рецепты. Подскажите на счёт аквафабы - можно просто купить консервированную фасоль и слить с нее немного жидкости или как?
По идее должно получиться с водой из под фасоли тоже. Делал с водой из под нута и гороха, с горохом немного отдавало гороховым вкусом🤣
@@KALENT_OS а сахарный сироп 1:2 или 1:1?
@@qq_hello объём указан для 1:1
Шейк сразу с белком и после со льдом?)
Есть мнение что лёд портит текстуру пены. Поэтому рекомендую Вам попробовать «обратный шейк», то есть сразу лёд с напитком,потом дабл стрейн в пустую часть шейка,выбрасываем лёд, добавляем белок и шейкуем уже охлаждённый и обводнённый напиток с белком)))) говорю вам это как действующий бармен спикизи бара
Проже использовать пружину от стрейнера
Моно покупать яичный белок в бутылках, чтобы с яйцами не возиться