Pasta Fredda Vegetariana - Ideale per la Spiaggia
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- Опубликовано: 7 сен 2024
- Scoprite la mia idea di pasta fredda vegetariana cremosissima e gustosissima!
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Ingredienti Ricetta
300 g di pasta integrale
220 g (1 medio) di avocado
1 mazzetto di basilico
200 g di peperoni
100 g di pomodorini
20 g di pinoli
Alimento cotto: 100 g di fagioli
3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
Q.b. di sale
Q.b. di pepe
Preparazione Pasta Fredda Vegetariana - Ideale per la Spiaggia
1. Lessare la pasta in abbondante acqua con un cucchiaio di sale grosso.
Lo sapevi che…
Per rendere più salutistica la ricetta, abbiamo scelto un tipo di pasta integrale. Tuttavia, la stessa ricetta può essere preparata con pasta raffinata oppure, per i celiaci, con pasta senza glutine.
2. Scolare la pasta e lasciar raffreddare aggiungendo un filo d’olio per evitare di farla appiccicare.
3. Preparare la salsa di avocado di accompagnamento. Tagliare un avocado a metà, eliminare il nocciolo e sbucciarlo. Raccogliere la polpa di avocado nel frullatore, unire le foglie di basilico, l’olio, il sale e il pepe. Frullare il tutto aggiungendo, se necessario, pochi cucchiai di acqua fino ad ottenere la consistenza corretta.
4. Tagliare il peperone e i pomodorini a dadini.
5. Versare la salsa di avocado sulla pasta e mescolare con fagioli rossi, dadini di peperone e pinoli tostati. Aggiustare di pepe.
Lo sapevi che…
I fagioli sono importanti per completare il profilo amminoacidico del piatto. Gli amminoacidi carenti nella pasta (cereali) si trovano nei legumi (fagioli) e viceversa, dunque le reciproche carenze vengono compensate.
6. La pasta fredda è pronta: si può preparare per tempo e conservare in frigo per 2-3 giorni.
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Mamma mia ** che buonaaaaa aaa!!!!!
non aspetterò la spiaggia!!! me la fo in casa ;-D !!!!
Chi si ricorda gli anni '80 i pranzi in spiaggia con lasagne o pasta al forno,insalata di patate,frittata di cipolle oltre che ai paninoni di mortadella e giardiniera e birre peroni!!!!!!
Fantasticooo!!!!
bei tempiii!!!!
Grande Alice♥♥♥
bravissima!!!
Buone vacanze anche a te 👍🏻
fotomaniavr1
:'-D :'-D :'-D
GRANDE!!!
Sfizioso il pasto della spiaggia anni 80 :) Mi piace tutto, a parte frittata di cipolle :)
Grazie a te ciaooo
:'-D Bei tempi!!!
Fatta!!! È davvero buonissima!!! Come sempre la tue ricette sono un successo! Brava!
Troppo gentile, grazie a Te
non vedo l'ora di preparare questo piatto adoro l avocado e le paste e il riso a freddo...buona estate
Allora sarà perfetta questa pasta :)
Buonissima! La farò con la pasta formato farfalla. Ai miei piace tantissimo Grazie.
Bell'idea!
😍😍😍😍😍 da amante dell'avocado non mi è mai venuto in mente di provarlo con il basilico!! Grazie per la dritta!! Bellissima ricetta 💪😊
Mmm favolsooo vedrai che ti piacerà un sacco :)
Eh tra avocado, olio e arachidi... Tutto fuorché dietetica... Se non fossi in definizione me la concederei, appena finisco questa fase me la farò sicuro! Buonissima
SkunsFit axc ma sono grassi buoni!
Lo so che sono grassi buoni.
Sono grassi buoni ma comunque grassi..concordo!
Sempre meglio di una pasta fredda piena di uova, tonno, prosciutto, mozzarella e peggio ancora maionese! :D
Ben detto! Ma dimentichi gli ingredienti peggiori usati spesso pure nell'insalata di riso. Vale a dire, i wurstel e quelle terribili e sottilette dalla incerta e mai precisata provenienza casearia! ^_^ :D
😦 wow! Che bbbbona! (La pasta 😁)
Da provare!
Mmm che buona questa pasta fredda vegetariana mi piace moltissimo è golosissima mi fa venire l acquolina in bocca grazie mille per la bellissima ricetta spiegata molto bene e semplice ciao Alice
Da provare!
Da provare!
quel pesto di avocado mi ispira moltissimo!!! vorrei chiederti però una cosa: l'avocado non ti diventa scuro se non la mangi subito la pasta?
Deve essere buonissima brava👏👏👏❤😍
grazie milleeee
complimenti per la ricetta e....hai delle bellissime mani! :-)
Grazie mille :)
Buonissima !!
Grazie, felice di esserti stata utile
Bellissima ricetta 👍🏽😘 Grazieeeee
I tuoi consigli e le tue ricette sono veramente un tesoro😘
Mi fai una ricetta per fare la pasta di pizza senza glutine??? Grazie 😊 un abbraccio
Posso consigliare
www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Pane_Pizza_Brioche/pizza-patate-senza-glutine.html
www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Pane_Pizza_Brioche/pizza-croccante-senza-glutine-grano-saraceno.html
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www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Pane_Pizza_Brioche/pizza-proteica-senza-farina.html
Alice Le Ricette di Alice
Grazie mille 😊 la proverò 👍🏽😘🤗
Grazie
grazie a te per la preferenza
si vede delicioso
Ci piace molto! Grazie :-)
wow fantastico allora grazie a voi
wow l ho salvata x dopo ma dagli ingredienti mi sembra vegana xcio' perfetta. grazie 😘
Sì è vegana. Molto buona te la consiglio :)
mamma mia che fame che mi hai fatto venire! hai usato ingredienti che mi piacciono moltissimo! volevo chiederti: ma il peperone lo hai messo crudo o scottato?
Eleonora91 vorrei saperlo anche io
2:22 sono crudi :)
Alice Le Ricette di Alice ok, grazie :)
ciao Alice, so che l'avocado è un ingrediente principale in questa ricetta ma con cosa si potrebbe sostituire? non mi piace per niente il suo sapore :(
Puoi condire il tutto con un pesto classico al basilico :)
Alice Le Ricette di Alice grazie mille!! gentilissima come sempre
ho scoperto da poco che mi piace un sacco l'avocado😍e amo le paste fredde...la provero"😊ma quel cucchiaio che usi per mescolare lo usi spesso mi piace troppo dove l'hai comprato se posso saperlo?😅😘
:D l'ho comprato in un negozio di casalinghi qualche anno fa...in effetti non se ne vedono molti in giro :)
ecco tutte le ns ricette a base di avocado, così puoi dilettarti in cucina www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Ingredienti/avocado.html
Alice Le Ricette di Alice grazie😍ragazza col cucchiaio da cucina raro😅☺😘
Ciao Alice! ti seguo anche su facebook la ricetta che fa per me che sono vegetariana la provo' e ti faro' sapere.
Ecco allora tutte le ns ricette vegetariane
www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Ricette_Vegetariane.html
ciaooo
grazie Alice :-)
Con cosa si possono sostituire i legumi?
Puoi evitare di metterli se non ti piacciono
Ma i peperoni li hai fatti cuocere?
Ciao! No, sono crudi!
Una pasta che mi sono fatta di domenica quando posso concedetemi qualcosa in più 😂ma preoarando la pasta la sera X portarla poi a mare il giorno dopo,la salsina di avocado mi si è annerita e ho preferito non rischiare più facendola espressa
Ah sì? A me non annerisce sai... copri bene con pellicola oppure aggiungi un goccio di limone, non a tutti piace il contrasto, per questo non l'ho suggerito
Stopposa
Ciao Marco, ti assicuro che viene bene ;)
Ma scusa, non è vegana?
...si www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Primi_piatti/insalata-pasta-salsa-avocado.html
Non mi piace troppa roba!!! Altro che vegetariana....mi faccio un piatto di pasta asciutta è meno calorica . Comunque lo stesso brava.
togli l'avocado e magicamente diventa meno calorica, ma anche meno legata.
Un compromesso si trova, questa è un'idea....sicuramente meglio delle paste fredde piene di tonno, prosciutto, mozzarella, formaggi vari e uova
fotomaniavr1 si lo so....la mia era una battuta.......pensa che alcuni miei parenti sono vegetariani e sono in carne....io invece mangio di tutto...e sono magrissima.
Ma un bel panino co a cotoletta pomodoro e insalata
Ma questo, no?
www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Pane_Pizza_Brioche/sandwich-tonno-senza-maionese.html
provalo, molto buono!