麻婆豆腐御飯、白い辣油

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  • Опубликовано: 21 ноя 2024

Комментарии • 63

  • @linkys1214
    @linkys1214 6 месяцев назад +5

    丁寧にわかりやすく説明してくれるし、スゴいシェフだと思うけど、何故かシェフの強い個性から目が離せなくて、結局3回くらい見ないとレシピをメモできない…

  • @デミ夫
    @デミ夫 7 месяцев назад +17

    シェフに隠れて(?)お弟子さんの「幸せそうですね、豆腐たちも」といった素敵なワードセンスが光ってます

    • @kazpeanuts
      @kazpeanuts  7 месяцев назад +6

      彼の独特の間がいい感じです

  • @Gatchumanガッチュマン
    @Gatchumanガッチュマン 7 месяцев назад +2

    素材を雁字搦めに縛らずに「持ち味を光らせる余裕を与えてあげる」って素晴らしいですね😊😊😊

    • @kazpeanuts
      @kazpeanuts  7 месяцев назад +2

      素材の持ち味を消してしまうのが、旨みでもあると思っています✨

  • @堂江アイラ
    @堂江アイラ 7 месяцев назад +5

    自分は肉は別で作ってたので新鮮に感じました!
    鍋についたところまで余すところなく使えるのでいいですね...!

    • @kazpeanuts
      @kazpeanuts  7 месяцев назад +4

      フランス料理人が作るスロー中華です✨

  • @kebyarteromoing5637
    @kebyarteromoing5637 7 месяцев назад +22

    サムネの吸引力が凄まじくて好きです

    • @kazpeanuts
      @kazpeanuts  7 месяцев назад +5

      吸引力重視にしてみましたw

  • @wajorin
    @wajorin 7 месяцев назад +4

    24:20 新タイプのキメ顔ウケました🤣 中華料理長も腰が抜ける美味しさ想像できます💡 久しぶりに麻婆豆腐作りたくなりました〜。前のバージョンより私の好みかも。

    • @kazpeanuts
      @kazpeanuts  7 месяцев назад +2

      わたしも初めて見る自分の顔でしたw
      このバージョン旨いです😋

  • @TKD-m
    @TKD-m 7 месяцев назад +5

    弟子コメントがひたすら秀逸で中村シェフを引き立たせる

    • @kazpeanuts
      @kazpeanuts  7 месяцев назад +3

      ツッコミと独特の間が素敵です

  • @fivetools24
    @fivetools24 7 месяцев назад +6

    茄子感じたい派の麻婆茄子といい、中村シェフの中華はガチ

    • @kazpeanuts
      @kazpeanuts  7 месяцев назад +3

      実はこのレシピはだいぶガチです✨

  • @waruyoii
    @waruyoii 7 месяцев назад +8

    サムネがかわいい

    • @kazpeanuts
      @kazpeanuts  7 месяцев назад +3

      かわいいと言ってもらえてよかったですw

  • @なひ-z4u
    @なひ-z4u 6 месяцев назад +1

    お弟子さんの食レポいいね

  • @user-if9zq2ev7o
    @user-if9zq2ev7o 7 месяцев назад +2

    今回も表情豊かでした!(特に最初の眩しそうな表情はイケメン感!)
    ちなみに黄色いタンブラーはどこのですか?

    • @kazpeanuts
      @kazpeanuts  7 месяцев назад +1

      黄色のタンブラーはハワイのスターバックスで買いました。じつはパイナップルモチーフです🍍

  • @あつぷる-t7h
    @あつぷる-t7h 7 месяцев назад +2

    新しい時代のストライクゾーントークにもセイヤさんついてってね🎵ボクでも俺でもよき😊

    • @kazpeanuts
      @kazpeanuts  7 месяцев назад +2

      セイヤは器用についてきてくれると思います✨

  • @wajorin
    @wajorin 7 месяцев назад +3

    肉にチョーこだわりのある私は、麻婆豆腐を作るとき豚こまを買ってきてフードプロセッサーで挽いているよ!(中途半端なタメ口)

    • @kazpeanuts
      @kazpeanuts  7 месяцев назад +3

      それは最高の挽き肉だね!

    • @wajorin
      @wajorin 7 месяцев назад +1

      👍👍👍

  • @さんきち-d1p
    @さんきち-d1p 7 месяцев назад +1

    食べてみたい!
    コースのシメの一品に出して欲しいくらいです
    カレーやハヤシをシメにされてるところもあることですし

  • @tsuyoshiaoyama6829
    @tsuyoshiaoyama6829 7 месяцев назад +1

    ニンニクの芽、茎で出来るのナイスです!
    甜面醤入れたザージャンは、欲しいです
    豆腐は崩れないように、お玉の外側で優しくお願いします

    • @kazpeanuts
      @kazpeanuts  7 месяцев назад +2

      優しさが足りず崩してしまいました😂

    • @tsuyoshiaoyama6829
      @tsuyoshiaoyama6829 7 месяцев назад +1

      @@kazpeanuts恐縮すぎて恐縮です
      明日、麻婆豆腐の予定なので、
      とても注目して拝見していました
      早速、芽ニンニクを買いに走ります❗️

  • @wajorin
    @wajorin 7 месяцев назад +2

    エプロンが時を経ていい味出てきましたね。期せずしてガスコンロと同じ色🧡 YESのシールが前はナナメに貼ってあった気がするんだけど、まっすぐになりましたね。(マニア目線)

    • @kazpeanuts
      @kazpeanuts  7 месяцев назад +2

      多分私よりガスコンロのデザインの変化に詳しいw

  • @rinshin
    @rinshin 7 месяцев назад

    私はカリフォルニアに住んで毎日料理を2人暮らしで作ってる女性🤗シェフの料理は🥰

  • @ゴンザレス-r2b-i7p
    @ゴンザレス-r2b-i7p 7 месяцев назад +1

    他の動画で調味料を開発したいっておっしゃっていましたよね!
    白い辣油、いけますよ👍😎

  • @TV-on2er
    @TV-on2er 4 месяца назад +1

    カメラマンがフライパンよりシェフ目線なの好き

  • @admgk3ffgsr
    @admgk3ffgsr 7 месяцев назад +4

    やったー大好き😘

  • @wajorin
    @wajorin 7 месяцев назад +7

    「中村シェフを探せ!」のサムネ懐かしいです😂 中途半端なタメ口が最後結局丁寧語になってるところも含めて中村シェフっぽいです。ぜひこの路線で100万登録目指してください!!!!

    • @kazpeanuts
      @kazpeanuts  7 месяцев назад +4

      懐かしい、中村を探せw

  • @footy-o9q
    @footy-o9q 7 месяцев назад +1

    中華の哲人顔芸が心のスキマに入りまくりました😂

    • @kazpeanuts
      @kazpeanuts  7 месяцев назад +2

      すごい顔してましたねw

  • @こんばんは-x3n
    @こんばんは-x3n 7 месяцев назад +2

    コンロのYESはいつから2枚になったんだろう

    • @kazpeanuts
      @kazpeanuts  7 месяцев назад +1

      いつからだったっけ、、w

  • @nonchalantee
    @nonchalantee 7 месяцев назад +3

    麻婆豆腐の海を泳ぐ中村シェフ

    • @kazpeanuts
      @kazpeanuts  7 месяцев назад +2

      沈んでる気が、w

  • @夢宮健二
    @夢宮健二 7 месяцев назад +2

    このやり方美味しんだけど炸醤先に作って、小分け冷凍の方が楽なのよねぇw

    • @kazpeanuts
      @kazpeanuts  7 месяцев назад +1

      材料揃えるのが大変ですよね

  • @れおん-j5y
    @れおん-j5y 7 месяцев назад +1

    麻婆豆腐も癖になって美味しい料理だけど、豆腐をせい…じゃない白子に変える、白子麻婆も元に戻れないくらい美味しいのでシェフも試してみてください。トビますので目に注意してお食べください。

    • @kazpeanuts
      @kazpeanuts  7 месяцев назад

      今度作ってとんでみます✨

  • @user-iv5ni1ck3
    @user-iv5ni1ck3 7 месяцев назад +4

    そろそろバレるかもですけど、そのままでいてほしいです笑

    • @kazpeanuts
      @kazpeanuts  7 месяцев назад +3

      了解です!w

    • @user-iv5ni1ck3
      @user-iv5ni1ck3 7 месяцев назад +2

      @@kazpeanutsわー!ご返信ありがとうございます!中村シェフ推しです〜🙌🙌🙌

  • @cooking.bippi09
    @cooking.bippi09 6 месяцев назад +1

    シェフのフライパンが売ってなくて他にいいのないですかァァァァ

  • @user-iv5ni1ck3
    @user-iv5ni1ck3 7 месяцев назад +2

    鍋ごと飲みたい麻婆豆腐

    • @kazpeanuts
      @kazpeanuts  7 месяцев назад +1

      鍋ごと飲んでも美味しい麻婆豆腐です✨

  • @kbrodia1509
    @kbrodia1509 7 месяцев назад +2

    ナウい〜🤣白い辣油売ってください‼︎

    • @kazpeanuts
      @kazpeanuts  7 месяцев назад +2

      本当にやっちゃいたくなるクオリティーです✨

  • @wajorin
    @wajorin 7 месяцев назад +2

    うちの近所のビストロのシェフが、こういう内側にビスのないこのサイズの鍋が欲しいと言ってたんすけど、どこで売ってましたか? 教えてやって肉の量を増やしてもらいたいという計画です。

    • @kazpeanuts
      @kazpeanuts  7 месяцев назад +2

      10年前に買ったもので、記憶が、、

    • @wajorin
      @wajorin 7 месяцев назад +1

      😂😂😂

  • @hrshirog.k9610
    @hrshirog.k9610 7 месяцев назад +2

    なうい

  • @ossandesu
    @ossandesu 6 месяцев назад +1

    中村さん、お笑いは期待されてないので、まっすぐ料理された方が良いと思います。
    その方がきっとアクセスも伸びると思います。
    お笑いは専門家見ますので。