Quanto mi manca il dissosso a gancio. Bei tempi erano quelli,quando arrivava la mezzena e subito sotto. Ora nei supermercati arriva tutto pronto!! Bel lavoro e ottima spiegazione.
Ciao Lorenzo..I tuoi video sono molto istruttivi e ci sono cose ke io non immaginavo di sapere..Volevo chiederti se esiste non so un video didattico completo con tutti i tipi di carne bovina e suina dei tagli anatomici e suoi derivati per ricette di tutto di più...Ti ringrazio anticipatamente..!!!!☺
Bravo,dovrebbero ragionare tutti così 👍
Quanto mi manca il dissosso a gancio. Bei tempi erano quelli,quando arrivava la mezzena e subito sotto. Ora nei supermercati arriva tutto pronto!! Bel lavoro e ottima spiegazione.
Sei un grande. Ti seguo sempre.
Fabrizio Ferriani 🙏
Ciao Lorenzo..I tuoi video sono molto istruttivi e ci sono cose ke io non immaginavo di sapere..Volevo chiederti se esiste non so un video didattico completo con tutti i tipi di carne bovina e suina dei tagli anatomici e suoi derivati per ricette di tutto di più...Ti ringrazio anticipatamente..!!!!☺
Alessio Scano purtroppo no Mannaggia
Ma il pezzo non si muove per via del grasso che lo ricopre o il grasso lo ricopre proprio perché non si muove?
4:08
si può dire che rispettando in questo modo l'animale si rispetta anche l'ambiente?
Mah...nn capisco....vai al Tosano e ce pieno...nn capisco...le mucche cambogiane sono buone no??
Sventu 81 🤣🤣🤣🤣🤣
concetto orientale . . . . massimo rispetto per l'animale per cui nulla deve essere buttato