Sådan fileterer man en rådyrkølle

Se en velsmagende "how to" video fra vores nyeste udgave af foodservicemagasinet BLUS #9.
Der er et nyt BLUS magasin på gaden. Udgivet af Dansk Cater, AB Catering, BC Catering og inco. Som altid betyder et nyt BLUS magasin også nye opskrifter og lækkerier.
Denne gang får du en "how to" video om hvordan man kan filetere en rådyrkølle så nemt og effektivt som muligt.
Find en opskrift på stegt rådyr med blomkål og persille og mange flere historier i BLUS Magasinet lige her: ipaper.ipaperc...
I BLUS #9 stiller vi skarpt på de professionelle køkkener og stiller spørgsmålet: Kan vi gøre nogle af vores arbejdsopgaver mere effektivt? Find magasinet hos din lokale AB Catering, BC Catering eller inco-grossist.