Большое спасибо за рецепт, а самое главное, как вы его объясняете, без лишних слов, все настолько понятно. Вы умничка, хозяюшка, успехов вам и благополучия. Привет из Абхазии.
Я всегда беру очень спелый инжир и вечером посыпаю сахаром к утро инжир выделит весь сок и воды добавлять не нужно.Варю пол часа опять остужаю и так три четыре раза и варенье готова
Оленька! Не парься! Можно сказать и инжирное и инжировое варенье. Как филолог не вижу проблемы. Моя дочь обожает инжировое(инжирное ) варенье . Сварю специально для нее. Ну и желающим. Спасибо за труд. Удачи !
Где ж вы раньше были. У меня инжира ешь не хочу. 5 деревьев инжира,и всем раздала. Увидела бы раньше обязательно бы сделала. Соседка мне банку подарила.Теперь буду делать сама.Спасибо за рецепт! 🥰Привет с солнечной Греции! 😍
Оленька милая. Я. Вам очень рада. Наконец то я. Вас нашла. Я. Елена. Краснодарский край. Очень люблю. Ваши заготовки на зиму. Класс. Супер. Удачи. Вам. Спасибо. Большое за. Ваши. Классные рецепты 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤️💕🙏
Привет из Ростова! Олечка, спасибо, очень интересное варенье, наверное вкусное, сделаю обязательно. Сегодня шла с работы и в ларьке продавался инжир, хотела купить, но раздумывала какой зеленый или темный. Я живу в своем доме, посадила инжир, у соседки уже были плоды. Здоровья и всех благ всем!
Варить два раза.по 5 мин. И третий раз закипятить и закрутить. Иначе он лопается. Закипело5 мин и отставте накройте крышкой оно доходит и не лопается .. . Иногда заместо воды кипячу кизил он кислый , если нет лимона. И на на кислой воде 200 гр. Варю варенье. Здесь показали феолетовый цвет а есть светлый вот кизил делает цвет розовый. Но сам кизил выбрасываю только отвар. У меня свои деревья.. . Самый любимый это темный , формой похож на капельку падающей воды.. . Для снохи закручиваю белый с кизилом.. 😁👍. Да, не надо столько сахара. На 1кг ,600.. 700 сахара. Не лопнут. Оно сильно и так сладкое. . Но . Оля сделала чтоб он тянулся , как желе.
В Крыму многие делают инжирное варенье. Инжир у нас растёт на южном берегу. Я больше люблю зелёный. Советую покупать вяленый инжир и кушать по штучке раз в день . Олечка,совет,на всякий случай. У нас почти все моют хорошо банки,наливают немного уксуса,накрывают крышкой, несколько раз взболтать и перелить в другую банку. Вся стерилизация. Так делаю всю жизнь. Проще простого и ничего не взрывается
Привет, Елена! Вот куда нужно Алексею - на южный берег Крыма. В книжках пишут, что вяленый инжир полезный, но Алексей любит только свежий или варенье их инжира. Ваш вариант стерилизации простой. Интересно попробовать.
Большой привет мужу Алексею из Баку. Приезжайте в гости ☺️ Самый вкусный инжир абшеронский с Абшеронского полуострова. Готовим до 10кг в сезон. Зимой кушаем вместо мармеладок.
Я сделала по вашему рецепту-у меня получилось наподобие желе,так как в состав входит вода ,и лимонный сок здесь лишний, только испортила вкус варенья.Лучше варить как обычно-засыпать ягоды сахаром ,без воды и лим.сока,они дадут сок,поварить 5 мин выключить и так несколько раз.
Привет из Комсомольска！Оля здравствуйте！Представляю , как это вкусно！К сожалению у нас инжир не растет , а в магазине продают поштучно！Попробую другую ягоду с вашим сиропом！Удачи вам и приятного чаепития！
Я бы ела инжир и утром и в обед и вечером и ночью , но нет нет в наших краях инжира. Только один раз повезло покушать свежий инжир это так вкусно!!!!!!!!
В прошлом году отдыхала в Абхазии и там сварила варенье из инжира.. Но варенье -- ничто , по - сравнению с настоящим , свежим инжиром с ветки... На рынке купить -- вкус совсем не тот.. А вот с ветки -- это нечто... Хоть и живу в Ростовской области , но инжир в открытом грунте вырастить сложно , для этого нужны некоторые условия... Но , зато растёт прекрасно шелковица , она некоторым образом , в варенье , похожа на инжир..
@Olga I Ну так дороговато конечно, но терпимо. Я думала, что еще дороже стоит инжир в Италии. В Болгарии и Турции мы варенье из инжира не встречали, только джем, перетертая ягода с сиропом.
1кг инжира+600г сахара -вечером засыпаю сахаром, ставлю на прохладное место, за ночь выделяется сок. На следующий день на не сильный огонь, как закипает сразу выключаю- утром и вечером и так 3 дня-плоды остаются целыми. Никакой воды не добавляю. Другой способ-такой же, только после первого закипания, как остывает перед повторный кипячением вынимаю холодные ягоды, потом бросаю в закипеший только что сок и выключаю, дальше также повторяю-это не сложно.
Добрый вечер Олечка! За рецепт спасибо, но, думаю, что мне он пригодится нескоро. Не продают у нас свежий инжир. Недавно в супермаркете купила варенье из шелковицы. Так что скорее всего мы попробуем готовое инжирное (или инжировое?) варенье. Татьяна
Добрый вечер, Татьяна! У нас сейчас появился инжир в супермаркетах, где я и купила его. Он немного суховат, не такой нежный как на юге, но все остальное осталось при нем. Я вполне проживу и без него, а Алексей просто счастлив, что у нас есть пара баночек этого варенья - он его обожает!
Спасибо за рецепт, но я варю сироп так же накалываю вилкой инжир и опускаю в горячий сироп оставляю стоят до следующего дня, чтобы инжир пропитался в сиропе, а затем ставлю на огонь варю 10 минут отключаю даю остыть затем ещё раз довожу до кипения варю 5 минут и в разливаю в постеризованный банки закручиваю крышками которые предварительно прокипятила. Инжир остаётся целый, а цвет варенья остаётся яркий насыщенный.
Можно просто сказать варенье из инжира. Шутка. Спасибо за рецепт. Я раньше снимала кажуру с инжира и в сироп. Но это очень хлопотно. Но это стоит того.
Инжир нравится вяленый, свежие ягоды не понравились. А варенье красивое получилось, но не дёшево правда. Пусть будет рецепт, в хозяйстве все пригодится!
Сахара очень много ! Я лимон не кладу в варенье .А сахара на 1 кг кладем 800 гр . Тогда он не засарится и будет очень сладким и вкусным ! Приятного аппетита !
@@helga004 нет. Целый и заморозила. А зачем вы выкинули? Он конечно стал помягче, но форму свою держит. Его можно было после разморозки с сахаром перетереть. Жаль, что у вас так получилось.
@@МакееваАнна-х9л Мы попробовали, но он такой водянистый, что есть не возможно, а перетирать лучше, думаю, до заморозки, хотя так никогда не заготавливала. Вот вяленные понравились, как сухофрукты, а сушеные меньше.
Инжир мы заливаем теплым сиропом. На 200мл воды-700гр.сахара. Через 3часа доводим до кипения на малом огне. И так трижды с интервалом в 12часов. На третий раз в варенье добавляем сок одного лимона и закатываем в банки. Шикарное варенье.
Сахара очень много. Я инжир нарезаю на 4--6 частей. Посыпаю сахаром ( примерно 300г на 1 кг инжира) -- оставляю в холодильнике на ночь, а можно и на сутки. Инжир выделит очень много сока и никакой воды добавлять не надо. Варить до нужной густоты. Густоту легче определить, если варить в 2-- 3 приема. Банки лучше использовать винтовые, никогда не переворачиваю.
Прочитала много рецептов, не хотелось готовить с добавками, поскольку вкус теряется, и сделала по своему, разрезала на четыре части, и засыпала сахаром. И тоже думаю варить в три приёма. А тут и вы со своей подсказкой... Оказывается, что тоже правильно. Спасибо. Только вот баночка с закруткой я как-то не доверяю. Вы все таки маловато сахара добавляете. Или нет? Или все таки лучше закатать?
Всю жизнь ем пенку и варенье с пенкой, (59лет жива здорова)никто внятно мне не объяснили для чего это делать, банки если срочно то в микроволновку, а так в посудомойку💪
ДА, ну с сахаром ЯВНЫй перебор!!! Берегитесь поджелудочная.У нас 8 кустов и варю без МОРОКИ,0.5 сахара на 2 .кг инжира + стакан воды.Порезала,перемешала,без проколов,в три этапа варки,сдобавлением сока лимона ,к завершению.Джем СУПЕР.
Друзья! Сегодня варим варенье из инжира. Любимое варенье мужа. Прошу комментировать!
Ольга,здравствуйте! Я закрыла кади-ча. У меня все банки вздулись… почему так произошло? Вроде,все долго протушила…
Варила по вашему рецепту. очень вкусное и хорошее варенье получилось Спасибо Вам!
Yyu
Привет из Красного Сулина. Олечка, спасибо вам за прекрасные рецепты. Обязательно закрою такую вкусняшку. Здоровья вам и всех благ!
Большое спасибо за рецепт, а самое главное, как вы его объясняете, без лишних слов, все настолько понятно. Вы умничка, хозяюшка, успехов вам и благополучия. Привет из Абхазии.
Какая чистая русская речь. Молодец. Умничка. Ни какого лишнего слова. Приятный голос❤
Вы вообще в курсе, на основе чьего творчества делали русский язык? Или Вы думаете, что он сам собой появился?
Русский язык делали?😮 В смысле изготавливали?
Я всегда беру очень спелый инжир и вечером посыпаю сахаром к утро инжир выделит весь сок и воды добавлять не нужно.Варю пол часа опять остужаю и так три четыре раза и варенье готова
Очень просто,быстро и вкусно! Только сварил,очень вкусно. Все ягоды инжира целые. Спасибо за рецепт.
Mirshod
Красота! Что заморачиваться, просто варенье из инжира, лишь бы вкусно было! Умничка!
Спасибо, Вера! Я так и стала его называть - варенье из инжира.
Оленька! Не парься! Можно сказать и инжирное и инжировое варенье. Как филолог не вижу проблемы. Моя дочь обожает инжировое(инжирное ) варенье . Сварю специально для нее. Ну и желающим. Спасибо за труд. Удачи !
Спасибо большое! Очень приятно прочитать Ваш комментарий! Дочке привет!
Можно сказать --- варенье из инжира..
Где ж вы раньше были. У меня инжира ешь не хочу. 5 деревьев инжира,и всем раздала. Увидела бы раньше обязательно бы сделала. Соседка мне банку подарила.Теперь буду делать сама.Спасибо за рецепт! 🥰Привет с солнечной Греции! 😍
Привет, Farida! Привет, Греция! Готовьте инжир если любите такое варенье. Алексей Вам завидует.
И я , и я очень завидую!!!!!! По хорошему, столько инжира!!!!!!!
Оленька милая. Я. Вам очень рада. Наконец то я. Вас нашла. Я. Елена. Краснодарский край. Очень люблю. Ваши заготовки на зиму. Класс. Супер. Удачи. Вам. Спасибо. Большое за. Ваши. Классные рецепты 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤️💕🙏
Привет из Ростова! Олечка, спасибо, очень интересное варенье, наверное вкусное, сделаю обязательно. Сегодня шла с работы и в ларьке продавался инжир, хотела купить, но раздумывала какой зеленый или темный. Я живу в своем доме, посадила инжир, у соседки уже были плоды. Здоровья и всех благ всем!
Привет, Анна! Привет, Ростов! Спасибо большое! Инжир берите любой - для варенья не имеет значения.
@@Vkusnye_Recepty_Olga_Kim спасибо огромное!
@@Anna_Victorovna Спасибо, Анна!
Спасибо за рецепт. В прошлом году я готовила по Вашему рецепт получилось очень вкусно. В этом году я снова с вами! ❤
Под каждое видео можно ставить лайк, потому что красота
Спасибо большое, Ольга!
ОБОЖАЮ ИНЖИР!❗💖🌷🌸💯👍
Дилдора! Алексей тоже с ума сходит от инжира.
Вот молодец. Спасибо. Чет не догодалась. В мантоварке стерелизовать😂🎉. Супер. Спасибо дорогая
Хорошая закатка у вас удобная а я по старинке пользуюсь старай маей бабушки
robila som pred pár rokmi,keď som dostala veľa fíg. Fantastické ! Ten strojček na zatváranie kovových viečok je veľmi zaujímavý.
Варить два раза.по 5 мин. И третий раз закипятить и закрутить. Иначе он лопается. Закипело5 мин и отставте накройте крышкой оно доходит и не лопается .. . Иногда заместо воды кипячу кизил он кислый , если нет лимона. И на на кислой воде 200 гр. Варю варенье. Здесь показали феолетовый цвет а есть светлый вот кизил делает цвет розовый. Но сам кизил выбрасываю только отвар. У меня свои деревья.. . Самый любимый это темный , формой похож на капельку падающей воды.. . Для снохи закручиваю белый с кизилом.. 😁👍. Да, не надо столько сахара. На 1кг ,600.. 700 сахара. Не лопнут. Оно сильно и так сладкое. . Но . Оля сделала чтоб он тянулся , как желе.
По вашим подсказкам получилось более изысканное варенье, спасибо
Блинн. Спасибо большое. И казан есть. Супер🎉
Ох и аппетитно выглядит! Деликатес! У нас инжир пока в диковинку, но уже появляется на рынке! Махонькую баночку обязательно сделаю! Спасибо!
Спасибо большое, Светлана! Мой муж обожает инжир и инжировое варенье. Не есть только сушеный.
В Крыму многие делают инжирное варенье.
Инжир у нас растёт на южном берегу.
Я больше люблю зелёный.
Советую покупать вяленый инжир и кушать по штучке раз в день .
Олечка,совет,на всякий случай.
У нас почти все моют хорошо банки,наливают немного уксуса,накрывают крышкой, несколько раз взболтать и перелить в другую банку.
Вся стерилизация.
Так делаю всю жизнь.
Проще простого и ничего не взрывается
Привет, Елена! Вот куда нужно Алексею - на южный берег Крыма. В книжках пишут, что вяленый инжир полезный, но Алексей любит только свежий или варенье их инжира. Ваш вариант стерилизации простой. Интересно попробовать.
Х
Большой привет мужу Алексею из Баку. Приезжайте в гости ☺️ Самый вкусный инжир абшеронский с Абшеронского полуострова. Готовим до 10кг в сезон. Зимой кушаем вместо мармеладок.
Спасибо большое! Вам тоже привет от Алексея! Он очень тепло вспоминает Баку, инжир, Каспийское море и т.д.
Если не секрет,как готовите инжир,кушая вместо мармеладок?Подскажите!
Сейчас жаркого солнца уже нет.
На солнце не высушить,а дегидратора,увы,нет...
Мы как раз пробовали в Баку 😅
У нас в Азербайджане варят варенье из желтого инжира.700 грамм сахара на килограмм инжира достаточно.1 кг сахара слишком приторно.
Спасибо, Елена! У меня муж родился в Баку, он любит все сладкое, но можно попробовать уменьшить сахар.
И он так любит именно желтый инжир, но его нигде не продают.
Жёлтый инжир это Апшеронский? А я из города Апшеронска.Это в Краснодарском крае.Привет с Кубани! 🤗
@@КубаночкаЦветочек х
Дюзь говоришь! Сяня бирь бешь! 👍👍🇦🇿🇦🇿🇦🇿🇦🇿
Я сделала по вашему рецепту-у меня получилось наподобие желе,так как в состав входит вода ,и лимонный сок здесь лишний, только испортила вкус варенья.Лучше варить как обычно-засыпать ягоды сахаром ,без воды и лим.сока,они дадут сок,поварить 5 мин выключить и так несколько раз.
Для ароматного запаха положите веточки мяты , т.к сам инжир не имеет ароматного запаха . Ну , или базилик , если нет мяты , тоже неплохо.
Привет из Комсомольска！Оля здравствуйте！Представляю , как это вкусно！К сожалению у нас инжир не растет , а в магазине продают поштучно！Попробую другую ягоду с вашим сиропом！Удачи вам и приятного чаепития！
Привет, Ольга! Привет, Комсомольск! У Вас инжир, наверное, дороговато стоит. У нас тоже не дешево, мы отъедаемся когда бываем на море.
Приезжайте к нам, соберете сколько вам надо, очень много в этом году.....🙋♀️
Я бы ела инжир и утром и в обед и вечером и ночью , но нет нет в наших краях инжира. Только один раз повезло покушать свежий инжир это так вкусно!!!!!!!!
Елена! Вы как мой муж - он тоже готов от всего отказаться в пользу инжира)))
Приезжайте Кыргызстан г.Ош.У нас какраз сезон сейчас.Мм как вкусно.я тоже не откажусь
В прошлом году отдыхала в Абхазии и там сварила варенье из инжира.. Но варенье -- ничто , по - сравнению с настоящим , свежим инжиром с ветки... На рынке купить -- вкус совсем не тот.. А вот с ветки -- это нечто... Хоть и живу в Ростовской области , но инжир в открытом грунте вырастить сложно , для этого нужны некоторые условия... Но , зато растёт прекрасно шелковица , она некоторым образом , в варенье , похожа на инжир..
@@ларисакорделюктерпеть не могу инжир,у нас его полно
Его много не съешь слишком сладкий
ВСЁ ЗАРАЗИЛИ..В ВЫХОДНЫЕ ККПЛЮ И СВАРЮ..
РОДНАЯ СПАСИБО💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕
Спасибо! Рада, что Вам понравился мой рецепт.
У вас такое красивое и аппетитное варенье получилось!!!!
Спасибо, Мария!
Вы - Лучшие!!! 👍👍👍💯
Спасибо большое, Марина!
Красивое варенье! А я люблю вяленый инжир. Очень вкусно.
Спасибо, Марта! А нам вяленый инжир не очень нравится.
Вяленые инжир ещё не пробовала сушёный вкусный
@@МарияЭм-к1н А он когда висит на ветке долго- вялится.
@@МарияЭм-к1н Вяленый и сушеный это одно и тоже. Он сильно сладкий.
Спасибо!
Жудаям зур, чиройли Рахмат ОМОН булинг
Спасибо за рецепт!
Есть в продаже воронки с широкой дырочкой.
Очень удобно через эту воронку переливать как варенье,так и салаты.
Банки остаются чистые
Точно, Елена! Нашла на вайлдберриз и заказала. Везут уже который день.
@@Vkusnye_Recepty_Olga_Kim Пользуюсь такой воронкой уже 20 лет, она у меня на кухне одна из первых помощниц!
ОЧЕНЬ УДОБНО!
@@ОльгаУдодова-ц4н Согласна! Очень удобная штука!
СПАСИБО МИЛАЯ.БОГ ТЕБЕ В ДРУЗЬЯХ.ОН ЛЮБЕТ И НЕ ПРЕДАЁТ
Спасибо большое!
добавляю цедру лимона, мякоть апельсина...и зимой пеку пироги...вкусноооо! 🖒
..сегодня сварил по вашему рецепту , получилось очпуительное ,бомба .Спасибо за рецепт!
Красиво, каждая ягодка целая, люблю инжир, спасибо Оленька 👍🙋♀️
Спасибо большое, Ольга! А как в Италии с инжиром?
@@Vkusnye_Recepty_Olga_Kim Я живу от Милана 15 минут, кг инжира 4 евро, думаю туда вниз на юг будут цены дешевле, а вообще дорогой конечно 🤨🙂
@Olga I Ну так дороговато конечно, но терпимо. Я думала, что еще дороже стоит инжир в Италии. В Болгарии и Турции мы варенье из инжира не встречали, только джем, перетертая ягода с сиропом.
👍👍👍@@Vkusnye_Recepty_Olga_Kim ,,,
1кг инжира+600г сахара -вечером засыпаю сахаром, ставлю на прохладное место, за ночь выделяется сок. На следующий день на не сильный огонь, как закипает сразу выключаю- утром и вечером и так 3 дня-плоды остаются целыми. Никакой воды не добавляю.
Другой способ-такой же, только после первого закипания, как остывает перед повторный кипячением вынимаю холодные ягоды, потом бросаю в закипеший только что сок и выключаю, дальше также повторяю-это не сложно.
Эээх, где бы мне найти такую жену, которая любит готовить такие вкусняшки 😁
все показала как закрывать крышку, после лимонного сока сколько кипятить никто кроме вас непоказывал, спасибо вам!
Спасибо за.рецепт.
Добрый вечер Олечка! За рецепт спасибо, но, думаю, что мне он пригодится нескоро. Не продают у нас свежий инжир. Недавно в супермаркете купила варенье из шелковицы. Так что скорее всего мы попробуем готовое инжирное (или инжировое?) варенье.
Татьяна
Добрый вечер, Татьяна! У нас сейчас появился инжир в супермаркетах, где я и купила его. Он немного суховат, не такой нежный как на юге, но все остальное осталось при нем. Я вполне проживу и без него, а Алексей просто счастлив, что у нас есть пара баночек этого варенья - он его обожает!
@@Vkusnye_Recepty_Olga_Kim Олечка, раз Алексей счастлив - это отлично!!!!! На здоровье и впрок!
Спасибо! Точно - нравится Алексею, пусть ест.
Наверное и так, и так правильно, но инжировое звучит приятнее)
Мне.оченьпонравилось.спасибо.вам
СУПЕРРРРРРРР..... СПАСИБО, ОЛИЧКА.....❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Олечка!!!
Оленька, спасибо за нюанс, я не накалывала плоды инжира и они у меня разваривались, хотя вкус неподражаемый.👏👏👏
Спасибо большое! Рада, что мой рецепт поможет Вам.
Спасибо за рецепт, но я варю сироп так же накалываю вилкой инжир и опускаю в горячий сироп оставляю стоят до следующего дня, чтобы инжир пропитался в сиропе, а затем ставлю на огонь варю 10 минут отключаю даю остыть затем ещё раз довожу до кипения варю 5 минут и в разливаю в постеризованный банки закручиваю крышками которые предварительно прокипятила. Инжир остаётся целый, а цвет варенья остаётся яркий насыщенный.
Везде показывают темный инжир,а мне дали светлый инжир,тоже очень вкусный.С него можно варить варенье?
Можно просто сказать варенье из инжира. Шутка. Спасибо за рецепт. Я раньше снимала кажуру с инжира и в сироп. Но это очень хлопотно. Но это стоит того.
Лимон инвертирует сахар, придавая ему "привкус" мёда. Буду варить. Спасибо!🌹
Инжир нравится вяленый, свежие ягоды не понравились. А варенье красивое получилось, но не дёшево правда. Пусть будет рецепт, в хозяйстве все пригодится!
Спасибо большое! А Алексей обожает свежий инжир и варенье и вяленый его не впечатлил.
Расскажите как вялите инжир.
@@ТамараКарабельникова-р1й А я имела в виду магазинный, сама не вялю. 😃🌼
@@dezertir37rus35 жаль(((. Спасибо.
Очень вкусно получается 👍👍👍👍
Спасибо большое, Марго!
Сегодня варю варенье инжировое🥰 только на 1кг добавила 500гр сахара
Первый раз попробовала варенье* в Турции в отеле такая вкуснятина. Но у нас на Урале не купишь просто нет, и не сварить.
Купишь в ЕКБ ТОЧНО
❤СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ❤
Сахара очень много ! Я лимон не кладу в варенье .А сахара на 1 кг кладем 800 гр . Тогда он не засарится и будет очень сладким и вкусным ! Приятного аппетита !
Оля привет!!!!какая красота!!! хочеться к вам на чаек!!!лайк👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼
Спасибо большое, Аврора! Давайте пить чай!
Я живу в Крыму и варю инжирное варенье по большей части для родственников с материка. Я сама ем свежий и замораживаю, а им варенье.
Специально заморозила 1 - пошел на выброс, как вы замораживаете, перетертый с сахаром?
@@helga004 нет. Целый и заморозила. А зачем вы выкинули? Он конечно стал помягче, но форму свою держит. Его можно было после разморозки с сахаром перетереть. Жаль, что у вас так получилось.
@@МакееваАнна-х9л Мы попробовали, но он такой водянистый, что есть не возможно, а перетирать лучше, думаю, до заморозки, хотя так никогда не заготавливала. Вот вяленные понравились, как сухофрукты, а сушеные меньше.
@@helga004 может у нас с вами были разные сорта? У меня был чёрный и мясистый инжир. Зеленый менее плотный, но я его и не замораживала.
@@МакееваАнна-х9л Фиолетово-зеленый. Сочный и выпускает много сока, когда закладываю его в сироп для вяления. Видимо, вы правы, дело в плотности.
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍✋✌очень прятно и красиво гап йок зор😙
Спасибо большое!
ДУМАЮ ПРАВЕЛЬНО ИНЖИРНОЕ ❤❤❤❤
👍😋😋😋😋😋😋😋😋👍👍
Ещё СЛОВО - Правильно пишется через И😂
Подскажите, а резать изначально инжир можно для варенья, или он растворится, разварится и будет каша??
Спасибо ❤❤❤
Красота, вкусняшка
Спасибо большое!
очен красива ваше варенный
Инжировое или инжирное, какая разница, главное ВКУСНОооооо!!!
Какая вкусняшка 😋
Спасибо большое!
Благодарю!!!
ОЧЕН красива СУПЕР
Здравствуйте.сколько варить варенье??
Инжир мы заливаем теплым сиропом. На 200мл воды-700гр.сахара. Через 3часа доводим до кипения на малом огне. И так трижды с интервалом в 12часов. На третий раз в варенье добавляем сок одного лимона и закатываем в банки. Шикарное варенье.
И так делаю как вы
Спасибо
❤умничка
Супер грамотно 😊👍
Спасибо большое!
Сахара много,700,-800 г достаточно, можно закрыть Варенье крышкой винтовой,да и банки заранее простерилизовать!
Этот плод мой по зодиаку,но мне не доступен.Видела зелёный инжир-это фиг растёт на фиговом дереве.здоровья всем!
Спасибо! Инжир, смоковница, фиговое дерево - это все одно и тоже дерево. Плоды бывают фиолетовые, зеленые, желтые.
@@Vkusnye_Recepty_Olga_Kim да,да!ещё на Севере (России) смоковницу называют красную смородину,В Аравии смоковница-виноград.Здоровья всем!😊🍇🍑
@@ЛарисаЛоктеонова Интересно!
Спасиба.
Я никогда не пробовала инжирное варенье. Извините меня, субтитров нет. Варить варенье за один раз? И сколько времени? Заранее благодарю
Спасибо за вопрос, Олена! Да, варенье варится за один раз. Готовим сироп и заливаем ягоду.
@@Vkusnye_Recepty_Olga_Kim, спасибо!
Зачем его сушить,если всё равно наливаете воду?
Ваааай целый далалай мы же из 3 инжиров не варим, а из 5- 10кг делаем
Инжир сам по себе сладок, как мед...Куда столько сахара? Я дела так же, но сахара беру 0,5 кг.И получается прекрасное варенье, такой же консистенции.
Завтра сделаю
Варенье супер... Осталось дело за малым...где то найти инжир. У нас его днем с огнём не сыщщешь
Это проблема! Придется ехать на Черное море, в Краснодарский край. Там точно есть.
❤️😍👍 spasibo vam 👍🌹😍😍
А мы такое варенье покупаем.У нас на севере Инжир не продают.😄👍💜
Екатерина! У нас продают инжир, но он дороговато стоит и бывает лишь в определенный период года.
Жидкое варенье. Такое и я умею варить
Все варенье это или инжировая или кизиловая или любая ягодовая надо варить в эмалированное миске
Инжир- инжирное варенье.
Спасибо, Марта!
Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, почему когда я опустила инжир в сироп, сироп снова превратился в просто мокрый сахар?
Здравствуйте! Не понятно как такое могло получиться.
Пенку не обязательно снимать она разойдется
Сахара очень много. Я инжир нарезаю на 4--6 частей. Посыпаю сахаром ( примерно 300г на 1 кг инжира) -- оставляю в холодильнике на ночь, а можно и на сутки. Инжир выделит очень много сока и никакой воды добавлять не надо. Варить до нужной густоты. Густоту легче определить, если варить в 2-- 3 приема. Банки лучше использовать винтовые, никогда не переворачиваю.
Прочитала много рецептов, не хотелось готовить с добавками, поскольку вкус теряется, и сделала по своему, разрезала на четыре части, и засыпала сахаром. И тоже думаю варить в три приёма. А тут и вы со своей подсказкой... Оказывается, что тоже правильно. Спасибо. Только вот баночка с закруткой я как-то не доверяю. Вы все таки маловато сахара добавляете. Или нет? Или все таки лучше закатать?
@@evgeniyakosiak452з
@@evgeniyakosiak452щ от ждущ
@@mbell2158пропитывается сиропом постепенно, густое становится
Я тоже как и вы варю варенье ,и инжирное и любое
Сахар можно и не перемешивать, он не пригорит.
Я только вяленый инжир люблю
Где вы били раньше! стерилизовать банки в перевёрнутый мантыварки
Всю жизнь ем пенку и варенье с пенкой, (59лет жива здорова)никто внятно мне не объяснили для чего это делать, банки если срочно то в микроволновку, а так в посудомойку💪
И я:))))не понимаю зачем с варенья её снимать...ну разве что для идеальной красоты?:)))))
В пенке пектин,никогда не снимаю в любом варенье,много лет.
Здравствуйте Ольга..я бы хотела попросить рецепты варенья..малины.. абрикосов и смородины .как вы готовите..
😂мойте бпнки хозмылом и не надо никакой стерилизации все стоит прекрасно и не взрывается ....хозяйка с большим опытрм поверьте это работает отлично.
Или с содой
Пробую варить сейчас..но вот у меня инжир зеленого сорта уже некоторые переспелые и лопнули..
ДА, ну с сахаром ЯВНЫй перебор!!! Берегитесь поджелудочная.У нас 8 кустов и варю без МОРОКИ,0.5 сахара на 2 .кг инжира + стакан воды.Порезала,перемешала,без проколов,в три этапа варки,сдобавлением сока лимона ,к завершению.Джем СУПЕР.
Самое вкусное из желтого инжира...у нас несколько сортов...
А у нас инжир коричневый, у вас синий, разные сорта что ли?
здраствуите если нет лимона можно лимонои кислоты и сколько?
Здравствуйте! Теоретически возможно. Пропорции не могу подсказать.
Сколько стоит инжирное варенье?