BARA MET KIP! | EtenmetNick | How to
HTML-код
- Опубликовано: 3 сен 2022
- Je hebt ze vast wel zien liggen op uitmarkten, buurtfeesten, Surinaamse toko en festivals!
DE BARA!
Een Hindoestaans/Surinaamse snack lekker met wat aardappel sambal of mango chutney.
Maar vaak vullen ze hem ook met kip masala!
Dus dat gaan we ook doen vandaag!
BARA KIP VOOR JE MUILTJE!
Lekker man.
#bara #kip #lekker
Hatsas kopen?
➤Heartbeat Scorpion Hot Sauce ⇒ bit.ly/SCORPION_HATSAS
Omdat jullie elke week trouw kijken, GRATIS KORTING!
Ga naar www.heatsupply.nl/ bestel je "hatsasjes".
Vul de code: HATSAS in en krijg op alle sauzen 10% korting!
WAT? 10% KORTING! Niet normaal.
WEBSHOP:
➤Merch ⇒ bit.ly/etenmetnickshop (t-shirts, truien en meer!)
HET ETEN MET NICK KOOKBOEK!
➤Bol.com ⇒ bit.ly/ETENMETNICKBOEK
SOCIAL MEDIA:
➤Business Email ⇒ nick@rootbeat.com
➤Instagram ⇒ bit.ly/etenmetnickinsta (@tickynoet)
➤TikTok ⇒ bit.ly/etenmetnicktiktok (@etenmetnick)
Bara deeg
650 gr zelfrijzend bakmeel
200 gr oerdi besan (meel van mungbonen)
2 el Hindoestaanse masala
1 tl gemalen kurkuma
3 teentjes knoflook, geperst
2 tl komijnpoeder
1 zakje gedroogde gist (7 gr)
2 tl zout
125 gr spinazie, fijn gehakt4 el Heartbeat Scorpion Hot Sauce
450 ml water
1 Gooi alles in een standmixer en met de hele boel 5 minuten tot een plakkerige deegje. Dek af en laat 1 1/2 a 2 uur rijzen of tot het 2 keer zoveel geworden is.
2 Verwarm een frituurpan tot 175 graden en vorm (met wat olie op je klauwen) balletjes net iets groter dan een ei, druk het balletje wat platter (diameter +/- 10 cm) en maak een gaatje in het midden. Gooi je bara nu in je hete olie en bak ze in +/- 3 minuten mooi goudbruin.
3 Laat uitlekken op wat keukenpapier en klaar voor je vulling of vreet hem zo op.
Simpele kip Masala
Ingredienten
2 uien, in halve ringen
6 kippendijen, in blokjes gesneden
2 el olie
3 teentjes knoflook, geperst
1 tl gerookte paprika poeder
1 tl komijn poeder
30 gram masala kruiden
400 gr gehakte tomaten
1 blokje kipbouillon
3 el Heartbeat Scorpion Hot Sauce
100 ml water (extra water voor als het droog kookt)
1 Snij 2 uien in halve ringen en snij je kip in mooi blokken. Zet een grote pan op en pleur er 2 eetlepels olie in en cremeer je kip met een mooi kleurtje.
2 Flikker je uien erbij en bak de uien gezellig mee. Hak je knoflook fijn en gooi bij de kip, bak 1 minuut mee. Pleur al je kruiden in de pan en bak ze 3 min ff mee.
3 Gooi er een blik gehakte tomaten bij samen met een blokje kipbouillon. Pleur nu 100 ml water in de pan en laat het 30 minuten langzaam pruttelen tot je saus een beetje dikker geworden is.
4 Snij je bara open en pleur er wat van je kip op samen met je hatsas. Lekker man. 
Хобби
Je hebt bepaalde authentieke elementen wel goed. Het ziet er in ieder geval beter uit dan de commerciële bara's op festivals. Tip voor de massala kip: bak je kruiden, uien, knoflook en peper eerst aan in olie. Vervolgens de tomaat erbij. Dan wordt het een pap waar je je kip in kan bakken. In plaats van Chilipoeder doe je een beetje geroosterde komijn en op het einde een takje selderij.
Maak regelmatig bara's. Maar in plaats van een donut, maak ik er meer een pita broodje van. Dit maakt het na het bakken eenvoudiger om een kerrie-kip in het broodje te houden.
Daarnaast horen er natuurlijk ook komkommer uit zoetzuur bij als afwisseling van de pittige kip...
Heb ook eigenlijk altijd paprika+witte ui en/of rode ui in pekel staan...
Gisteren deze bara's gemaakt! Manman wat lekker! Dit is een blijvertje Nick! Zo simpel eigenlijk. Ook leuk voor een verjaardag of andere party!
Hey Nick,
Ik volg je al een tijdje en heb ook je boek. Blijf je comfort food erg waarderen👌. Misschien een idee voor wat leuks, nieuws en exotisch om te maken:
Indische Wajik (zoet) of indische Lemper (hartig). Als indo DE comfort food van mijn geliefde oma❤.
Blijf zo door gaan💪🏼
Love Lemper! Doen @Nick!
Lekker bezig Nick dat ziet er weer super lekker uit. zelf nog nooit gegeten die bara maar zeker die wil ik proberen. hou er wel van om andere dingen te eten lekker man. deze is weer top zo als altijd Nick ik zeg tot de volgende gr m
"ik heb nog een hoop te leren" 😂😂 Wanneer leer je eens dat pannen en eten F#CKING HEET worden als je aan het koken bent? Verder ziet dit gerecht er goed uit. Keep up the good work.👍
I love this man. Ga zo door 👍🏼🥘
Nice deze Nick, thanks!
Lekker bezig weer!
De favoriete snack! Maar dan met tomaatchutney van Lekker bekkie!! En natuurlijk zoetzuur met rode ui en komkommer....
Ik wilde komende week nog bara maken! Lekker man met veel madame jeanette peper!!
Hey Nick, misschien is het leuk om een keer een video te maken over al je kookgerei en hoe je deze onderhoudt, zoals pannen inbranden en messen slijpen.
Staat op de planning! Thanks voor het goede idee 🙌🏻🙌🏻
Lekker met zo'n 80's-aerobicvideo-muziekje in de leader, lol!
Geniet van je filmpjes, elke zondag weer!
Alleen jammer dat ik ze zelf niet namaak hahaha
Jaaaaaa Bara!!! 🥳🥳🥳 Lekkerrrrrrrr. Thanks Nick
Lekker man! Babi ketjap heb je nog niet gedaan dacht ik Nick, echt zo lekker en simpel!
Heb ik wel eens voorbij zien komen! Weet niet zeker welke video maar moet ergens zijn.
Top. Gaaf gerecht. Ook een keertje Puerco Pibil?
Hé Nick, top filmpje maar waar is het filmpje over roti gebleven? Zou het graag weer eens maken.
Wilco, je hebt gelijk, deze staat nergens meer... what's up Nick?
Ja man, ik mis hem ook.
Kip in de pan, even aangaren, ui en knoflook er bij, aardappelstukjes er in bonen of kousenband er in, 2 eetlepels massala er bij, beetje djinten, peper en zout naar smaak, 2 laurierbladeren en een bouillonblokje (cube!) (theelepel tomatenpuree kan ook nog maar dat vind ik niet lekker) half kopje water roeren en lekker laten sudderen. Super simpel!
@@alexnijborg1808 BONEN?? Jij bent af
Lekker man Bara!
Heel erg bedankt nick 😋
Lekker man.
Hey Nick zou je eens een lekker slowcooker recept kunnen maken?
Laat die Bara maar zitten... maar deze kip masala ga ik eens proberen. 😋
Getriggerde Surinamers incoming 3 2 1 .....
En terecht
heerlijk
Leuke video ziet er goed uit. Ga zo door Nick 👍
Azijn was zeker in de aanbieding al die haat reacties hier.
Gaat is een groot woord man! Ik noem het passie 🙌🏻❤️
Lekker man bara! Kan je dan ook een keer zoutvlees maken dan? 🤔🤔
Gooooooodverdomme dat ziet er lekker uit👍
Hey Nick, wanneer komt de bobotie?
Lekker man, at vroeger vaak barra’s in den haag en Rotterdam waar ik werkte. Woon nu in de VS en hier is het niet te krijgen. Maar eens zelf proberen te maken 💪
Begin een bara en roti zaak.. of breid het uit naar meer uit diezelfde keuken en je kan gekke knake maken
@@sjoerddieinjepoert2127 ja al vaak aan gedacht, maar die Amerikanen hebben geen smaak en lusten niks. Dat flauwe Mexicaanse eten vinden ze al heel exotisch en pittig
@@Rapha187 Gewoon doen en minder pittig.. of maak er een wereldkeuken van, erschillende keukens.. doe je ook wat nederlands
In kerrie kip gewoon alleen een beetje tomaten puree en een verse tomaat gebruiken. Die tomaten uit blik maken het te zuur en rood
Mensen Mensen
Nick maakt gewoon leuke en smakelijke video's.
Als het niet helemaal op de manier gebeurt hoe het letterlijk moet lekker boeiend!!!!.
Dan ga je naar een andere video, hij geeft het zelf al aan dat hij het wat anders doet.
Ga zo door Nick!!!
H.Nandan hindostaanse massala een keer gebruiken ipv deze. Is echt top spul
Zou je 1x ook mango chutney willen maken? Alvast bedankt:)
Volgens mij is er een video waarin die dat doet. Weet alleen zo even niet welke
We wachten nog steeds op 5 soorten sambal!!
De palmboom en Asha zouden je voor deze video echt uitgehaald hebben.😂
Nick, waarom snij je kip op een houten snijplank?
Nick ik ga heel eerlijk zijn het is heel leuk om te kijken maar je hebt zojuist laten dit allemaal aan mensen die het of niet kennen of de voor bereidde deeg alleen kopen😂😂😂😭
Kan jij eens Gado Gado maken?
Goud
Hmm, nog nooit zo bara gezien of gegeten. Heb Surinaamse buren en die zijn wel zo lief om met enige regelmaat een bara (zonder gat) met kip kerrie over de schutting te gooien naar mij. Maar dit smaakt vast prima. Oh ja, en Nick zegt letterlijk dat ie ook niet zo goed precies weet hoe het moet en vraagt om tips. Dus doe es lief.
Zoveel mensen, zoveel meningen man! Is toch mooi ook om te zien hoe passie vol mensen over eten kunnen zijn 🙌🏻 thanks voor de ❤️
Waar woon je, ik wil ook buren worden
Wanneer komt eten met Nick deel 2 uit?
👍
Ziet er toppie uit! Ik zou alleen het gat in de bara niet maken uit praktisch oogpunt. En voor negatieve reacties dat het niet authentiek is, geniet lekker van je 'Chinese' babi pangang en weet ik wat voor gekkigheid wat ook is aangepast voor de Nederlander met zijn eigen smaken en beschikbare ingrediënten.
Hergebruik jij je vet? Ik vind het zonde om zon ding te halen en dan iedere keer mn vet te moeten wegpleuren. Zo ja hoe bewaar je het? Leuke video cheff
Heej Nick, hieveel hat sahzen heb jij nou eigelijk staan in je keuken?
Zou 'm wel eens zijn eigen versie zien maken, gefermenteerd en al.
@@DonPandemoniac das een goeie idd, Nick's toetah sahs!
Lekkah Gozah!
Hee nick . Een lekkere biryani alsjeblieft een keer
Wat was de code? Hat saas?
Kortingcode is HATSAS
Misschien kan je een keer azijn maken. Een hoop mensen hier drinken er geloof ik een hoop van.
Mensen met passie voor eten man 🙌🏻 dan zie je wat eten doet met mensen :)
@@EtenmetNick Altijd positief jij ;)
3:58 Hé dat is echt ziek handig
2 seconden later...
Faka met die kip, is zo rood als babi pangang 😂
Hoe kom je toch steeds aan die leuke intro muziek?
niet slecht
Hoi Nick,
ik weet niet zeker of je een buyer pan hebt. Maar mocht het zo wezen. Die aanbaklaag kan niet tegen zuur van bijvoorbeeld tomaten. Gewoon een tip.
Ik ben hier ook wel benieuwd naar. De inbaklaag ziet er echt te perfect uit voor iemand die er tomatensaus in gooit. Enig onderzoek heeft mij geleerd dat debuyer ook zwarte pannen heeft 🙂
Met teflon laag bedoel ik dan 🙂
Maak eens een keertje Hagis
Lekker man! En dat op mn laatste vakantiedag. #Zogeenzinomweertegaanwerkenmaarmoetwelmetdezeinflatieenenergieprijzendusgroetjesenbedanktvoordevideo
Respect...maar mis home made chutney...
roti 2.0 vibes
Heb het even nagevraagd maar besan betekent meel.
Oerdi meel en oerdi besan is dus hetzelfde voor iemand die zich dat afvraagd.
Als je gevulde bara's maakt dan hoef je geen gaatje te maken in het midden.
Op dat gaatje wordt meestal Chutney op gezet.
Maar het ziet er verder wel goed uit. 👍
Lief !
@@EtenmetNick Je Video's zijn altijd goed en leerzaam 👍👌🏼
@@SurinaamseKeuken och mag hij het wel koken dan is het geen cultural appropriation? want zag last een filmpje dat blanken geen fufu en andere afrikaanse /surinaamse . buitenlandse gerechten mochten maken en eten ,want ja alles is van hun
Nick! Geen water als het fucking pittig is! Melk is beter.👌🏽
Kan een Surinaamse oma ons alsjeblieft uitleggen wat er allemaal verkeerd gaat hier? 🙂
Ze is net opgenomen in een psychiatrisch ziekenhuis
😂
Alles😂
Als Nick een kleurtje had gehad hoorde je geen Surinamer erover .. racisme ten top
Dit is wel beter geprobeerd dan de “roti” van de Hema of het “patatje roti” van Bram Ladage, toch? Ofnie?
Nick had haast denk ik
Nooit 🙌🏻
ik heb eigenlijk nog nooit een bara gezien met een gat in het midden.
Dan heb je nooit bara gegeten
Allereerst wad je kip bak eerst je ui aan en je knoflook gooi eerst alle kruiden er in meng als totdat het een papje is gooi daarna je kip er bij zet deksel er op laat 30 min koken afentoe mengen
Geen zuur erbij? Bara met kip en zuur... lekkah!
Love the show,maar t broodjesgehalte begin ik personally wel n beetje afgezaagd worden hoor
Dude ! Zeg maar wat ik moet maken dan!?
@@EtenmetNick Calamari fritti? 🐙
@@EtenmetNick spagetti gotfather style withe the meatballs ande the vino.
MELK....... geen water domoor
Klopt niks van
Zeg me hoe het dan moet 🙌🏻🙌🏻 ik leer graag van je
Ah balhaar het is gewoon goed. Hij kookt beter dan sommige Surinamers tegenwoordig.
Nick oerdi. Is niet het zelfde als mung,ik erger mij mateloos aan de verkeerde uitleg van mensen,mung is de erwt waaruit je tauge krijgt,van mung kan je geen bara vormen omdat het niet echt plakt mung is donkergroen, oerdi is bijna tot zwart.zijn wel fam.van elkaar.gele adjoema noemen ze ook madamjanet.
.
Dit heet verpesten van een hartig hapje
Waarom verpesten die Nederlanders altijd Surinaamse recepten. Maar o wee een Surinamer een Nederlands recept verpest klaagt iedereen. Mijn mening
Geef 1 voorbeeld van geklaag over een Surinamer die een Nederlands recept verkloot.
Broer t boeit ons niet. We zijn geen haatdragende surinamers die over alles negatief doen. Doe je ding als jij kip masala bij je boerenkool wilt eten of er surinaamse dingen door wilt douwen doe je ding. Is maar eteb
@@Bokkie100k dit is verkloot het recept en je eet niet dit vlees maar kerrie kip. Maar dat weten jullie niet. Jullie nemen luk raak dingen over van RUclips
Jullie dit, jullie dat.. ik vermoed dat jij een racist bent
Mooie vent! Leg mij dan uit hoe je het moet maken 🙌🏻 Probeer met alle liefde lekker eten te maken ❤️ ik probeer niets toe te eigenen, probeer niets te jatten, ik probeer alleen shit te leren 🙏🏻 dus kom op en leer me dan wat 🔥
sorry vind leuke videos maar dit is schande voor surinaams eten😂😂😂😂
😂 check die 24 kitchen pom. Is hetzelfde niveau omtrent ik kan geen tajer vinden dus ik gebruik aardappel.
Nomaal vind ik je klasse maar nu krijg ik oprecht war flashbacks naar de pom van 24 Kitchen. Daarnaast maak je Bara maak met tajer blad of zeg gewoon niet dat je bara maakt. Je kan desnoods kant en klare bara meelpakken kopen, dan hoef je er alleen water/melk er aan toe te voegen. Basta. Of doe het goed of zeg niet dat je datgene maakt. E.g. stel ik wil andijvie stampot maken en ik gebruik spinazie inplaats van andijvie. Dan maak ik een spinazie stampot. Deze bara is dus geen bara maar een gefrituurde hartige oliebol met hot sauce. -5 reeten.
Heb je het filmpje überhaupt wel gekeken? Hij is er open en eerlijk over dat ie zijn eigen draai geeft aan de bara, is zich bewust dat het anders moet, verexcuseert zich en vraagt zelfs om tips. Niet helemaal terechte feedback dus..
@@merino3016 Misschien beter lezen want er staat letterlijk in mijn comment dat je speciale mixen kan kopen om bara te maken. Dit komt omdat tajer bladen moeilijk te verkrijgen zijn (seizoen / import). Het ging er mij meer om dat dit bara wordt genoemd terwijl het geen bara is maar een gefrituurde hartige oliebol met hot sauce. In Bara hoort tajer, punt.
edit ivm typfouten
@@Macamuuri Heb jij soms een liter azijn gedronken?
jankerd :P
Hoi balhaar, als je een baramix aanraadt, heb je geen recht van spreken.
Aaah weer een heerlijk gejat recept…verzin zelf eens iets man!
Gejat van waar precies?
Ja, idd man waar heb ik hem dan gejat?
Gelukkig staat niet alles al online, leer je van en kun je aanpassen naar je smaak. Zuurpruim.
👍