¿Cómo catar mezcal?; Master Class/ Curso Gratis.
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- Опубликовано: 2 окт 2024
- #mezcalover #Ivangomezcal
Amig@s #mezcalovers esté vide que les comparto, resume en gran medida gran parte del trabajo que he realizado desde que decidí re-dignificar y re-categorizar el consumo de los destilados mexicanos. Aquí conocerás mi propuesta metodológica para catar destilados.
Espero que te guste, es una master class, que hoy he decidido regalarte, el curso por si sólo está en ¡ $1000 USD !.
La mejor forma de apoyarme es recomendando el canal con gente que sepas le gusta el arte del buen beber.
Recuerda que si compartes el vídeo en Instagram y me etiquetas a mi y a @el_magueyal tendrás la oportunidad de estar presente en una cata virtual, para los que cumplan esta solicitud.
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Hola hola!!👋, Buen video 👍 me encanta todo lo que tenga que ver con el mezcal,,los tipos de agaves,, y sobre todo ,, todo lo que tenga que ver con mi hermosa tierra ..👏👏
Venga!! Me da gusto que cada vez haya más gente interesada en conocer estos temas de una manera objetiva. Saludos y gracias.
Este vídeo vale oro cada segundo! Uff aprendi di mucho y créeme que conforme lo vi cate un mezcal que me trajeron y me ayudó mucho verte! Saludos y gracias ya te sigo y veré cada uno de tus videos! Este fue muy interesante! Ya hasta descarge mi hoja de cata! 😎
Pfff... muchas gracias por tus comentarios, en verdad me comprometo a generar más y mejor contenido anteponiendo calidad a cantidad, Gracias, estos son los comentarios que me animan a seguir compartiendo.
Hola Iván, estaría interesante el review del mezcal Viejo Indecente, por todo el tema de la mampostería que manejan para el espadín y madre cuische. Saludos y gracias!
Estupendo, muchas gracias mi apreciado Iván, por este detallazo, como siempre, un abrazo desde Barranquilla, Colombia 🇨🇴🤝🇲🇽
Hermano, un abrazo hasta Barranquilla, espero poder estar pronto por tus lindas tierras, recibe un cordial saludo desde México bro.
Estimado Iván, felicidades por el canal. Una pregunta. Conoces el Mezcal LOLA? … Segun parece es de Oaxaca, lo probe y me gusto mucho, sin embargo soy principiante y sería super valioso que me pudieras darme un comentario o tu opinion sobre este. Saludos!
Pffff... ante un mundo inmenso de marcas, siendo honesto no habia escuchado de esa marca, sin embargo te sugiero que veas este video, y seguramente ubiques masomenos sus calidades. Saludos bro ¡¡ y gracias por el comentario.
Yo si lo conozco, también me pareció bueno, y no lo venden en tiendas... me costó mucho trabajo encontrar donde lo venden. Contacte directamente el distribuidor. No creo que sea uno de los mejores, pero por el precio, se defiende...
@@osvaldomiranda5732 Hola. podrías pasarme el dato para contactar al distribuidor?
@@charliebrown1575 Claro, con todo gusto: Se llama Mónica, y su cel es 55 2367 3667. Mandale whats, y te va a hacer llegar la lista de precios. Tiene varios productos. Saludos.
hola ami Ivan impresionante tu máster class, tengo una técnica para detectar olores separando lo fuerte del alcohol. Es la siguiente, si volteas (solo la cara) a tu lado derecho, (en mi caso) percibes los aromas del alcohol, y si volteas a laso izquierdo (mi caso) los aromas más sutiles como florales etc.....ya que de esta manera activas por separado los hemisferios del cerebro en cuestiones de olfato....saludos y espero aportar algo....en Morelos también hacemos Mezcal de calidad......
praticamente al !Juan Gabriel style!! saludos desde australia aca es miy dificil encontrar buenos mezcales pero tu tecnica me ayudara a disfrutar mas los que tengo a mi alcance saludos y felicidades muy buen canal
Muchas felisidades muchacho por tus classes
De esta milagrosa bebida.
Y sabrosona
❤ Gracias!!! ❤
Interesante. Pero tengo algunas dudas, ojala me puedas orientar mas. No me queda claro lo del retrobusto, ni como se hace esta prueba, y otra que es bueno de 1 al 5 tus ejem 1 siendo bajo 5 alto eso lo entendo pero oara un buen mezcal que es lo bueno, lo de la burbujas también no me quedo claro si entre más tardan en deshacerse y tardan menos eso es bueno o nos habla de una baja calidad si las burbujas son pequeñas. Ni las gotas. No dijiste como se hace la prueba con el carrizo me. Quedé con muchas dudas ☹️☹️☹️
Hola, claro, mira decir que un mezcal es bueno o no, es muy subjetivo, por eso lo de las calificaciones del 1-5, con ello busco que tú como consumidor seas quien vaya calificando el grado de intensidad de sabor, aroma, etc.. entre botella y botella, créeme una calificación que pongas hoy puede cambiar con una botella con la que la compares mañana, pero esa es la magia de la cata. Y es justo donde inicia la formación del perfil de tu gusto.
Hoy yo soy mezcalero ciento por ciento,
Y este video,
Esta buenisimo,
Gracias por tu inf.
Y detalles que ofreces.
En tus videos.
Gracias por tu comentario, te mandonun saludo afectuoso. 🙌
Que exelente trabajo!!! ... Mucho éxito 👌🏻
APRENDI MUCHO Y TE APOYO PARA LA ASOCIACION DE DESTILADOS SOY SOMMELIER DE VINOS PERO QUIERO SER MAS VERSATIL TIENES MIS APOYOS ESPERO PODAMOS PONERNOS EN CONTACTO GRACIAS POR COMPARTIR LO QUE SABES
Muchas gracias hermano, pero por supuesto escríbeme por IG, sin duda tenemos que ir sentando precedentes para poder hacer crecer y respetar esta noble bebida mexicana. Saludos.
Saca el de 8 víboras ,ese tiene medallas
Gracias por la clase gratuita 👍, tengo una duda, cual seria el tiempo ideal de la duración de las burbujas, en método agitado, segundos minutos?, para considerar un 5 de calificación en cuestión de las burbujas
Uff.. en el tema del perlado existen unas variantes que sería imposible poder explicar en estos renglones, pero respondiendo a tu pregunta unos 4o5 seg. Aprox. estará bn.
Muchas gracias
magnifico!!! no hay mas que agregar pues es solo eso, magnifico, muchas gracias por compartir tu talento, saludos y que sigan los éxitos #YoSoyMezcalover #Mezcalovers #ElMagueyal
Muchas gracias !! Rubén por el apoyo y tus comentario. Saludos.
Gracias por la información, me gustaría saber, ?que objeto tiene medir en cualquier escala el nivel de aperlado o lagrimeo ?
Hay dos razones principales, la primera verificar que la concentración alcohólica declarada en la etiqueta corresponda al producto que contiene la botella, y por consecuencia, sirve para verificar la pureza del mezcal que estas por tomarte. Espero te sirva, saludos cordiales.
Iván !!
Excelente información !!
Felicidades por tu trabajo!
Muchas gracias por compartir esta información que es interesante, muy útil y también de forma muy amena.
Ya tengo un destilado de Pulque...a dónde te lo mando para que lo pruebes??
Recibe un afectuoso saludo desde Saltillo Coah
Enrique !!! Muchas gracias por el comentario, te mando un saludo cordial uyy y si conseguiste destilado de pulque, mándame un correo a: contacto@elmagueyal.com y nos ponemos de acuerdo, me encabtara probarlo. Saludos.
Hola ivan hayer mismo puse en práctica en practica.la cátedra..en mi trabajo.y la verdad muy interesante gracias como siempre mucho exito.
Vengaaaa comparteme tus resultados y experiencia, te mandando un saludo enorme, gracias por tu apoyo.
Gracias por la clase, yo feliz de seguir aprendiendo, gracias por la metodología, y hoy me pondre a catar algunos de mis destilados. Me.encantaría algún día ser una catadora profesional. Saludos.
😱 comparteme tus resultados !!! Será un enorme placer conocer tus puntales y anotaciones. Sin duda, si te gusta llegarás a serlo !!! Saludos y excelentes tragos.
Muchas gracias por la información, muy interesante. Un cambio de tema: creo que te puede servir buscar en RUclips el mezcal Burrito Fiestero, para la reseña del mezcal Alerón. Saludos Ivan, no me pierdo tus videos.
Muchas gracias Osvaldo!!! Saludos cordiales.
Me gusto mucho la explicación y me antojó 😂
Gracias °!!! Saludos
Muy buen video, y gracias por la herramienta de la hoja de cata.
Felicidades.
Gracias a ti por el apoyo, saludo afectuoso 🙏
Vallaaaaa q gran videoooo¡¡¡¡ me encanta gracias x compartir¡¡
😍muchas gracias a ustedes por sus comentarios, luego me comparten sus catas !! 🙌🙌
Gracias master!! Super interesantes tus videos. Oye, si un mezcal tiene bajo volumen de alcohol, no necesariamente es malo, o sí??
Graxias a ti por el apoyo, y estas completamente en lo correcto, la desventaja que tienen las graduaciones bajas es que las intensidades aromáticas y de sabor no son bajas en comparación a uno de alta graduación.
El concepto de bueno o malo es contingente y relativo al individuo. La pregunta esta mal formulada y la respuesta también.
Excelente, muchas gracias!!
🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻 muy buen contendido!!
Natty muchas gracias, te mando un abrazo hasta Londres!!!! Pronto nos vemos.
Súper bueno!!
Excelente
Gracias bro !!! Saludo afectuoso.