Úi trời bánh bông xốp không thể cưỡng lại không làm thử! Chị coi nhiều công thức rồi nhưng sớ bánh của em là tuyệt nhất rồi! Bánh bao bánh bò nướng của em chị làm đều thành công, kênh này chỉ có tâm lắm nhe cả nhà. Cảm ơn em!
Bao cáo xếp 😂tui làm thành công rồi hen rất cám ơn ❤ Cũng như đã nói phải qua luoc u với gạo hoặc xây xong u tiếp cũng được ( kh thể bỏ qua đoạn này nghen máy em mấy Thiêm 😅 ) thế là tui làm phương pháp thu hai rồi tôi bun ngủ đem để bên lò sưởi cho âm' " nghĩ bụng,để mai làm lên men thêm thì tốt có sao đâu..." Ui chơy oi😂 nữa đêm nó bung cái nắp đậy trào hết ra ngoài, nhìn bột long quá bỏ thêm bột gạo khô vô rồi hấp liên vậy mà bánh vẫn nở rất rất đẹp phần trên xốp lắm phần dưới bị hoi năng tí ( là do bột khô vô sau không u men thêm lần nữa nên bánh bị nặng). Chúc quí thiêm qui em an lành. ❤
@@MaiNonLa Đúng thiệt bánh bò nồng mùi cơm rượu, giống hoi nhỏ mình hay ăn .( mà chỉ ở trên quê mới có , ở phố thì bị phấn son nhiều quá em bị lat đường kkk 😛 ) ăn kh con ngon nữa . Sang đàng chúc nhen cô nương . Em thử goi bánh u' đi ha . Có rất nhiều comment ở đây là họ coi rất nhiều xong chỉ có trang này là làm thành công , thân tui đây cũng day nè Từ đó cho ra một kết luận là nếu tiếp tục theo trang này thì sẽ thành công nữa BÁNH U' đi heng .💜🩵❤️ phần goi' làm sao kh bị vo nước lúc nấu mới công phu. Cảm ơn
5g men ngọt tán nhuyễn trộn với 2 muỗng canh nước + 300g cơm . Ủ 5 ngày. 300g gạo vo sạch ngâm 4 tiếng, rửa sạch róc ráo nước. Trộn 120g cơm rượu và xíu nước cơm rượu. Trộn đều và ủ 8 tiếng. Xay mịn cùng 300g nước dừa tươi/ nước lọc (chừa lại 1 ít để tráng cối) và 135g đường /150g nếu muốn ngọt. Mang đi ủ tiếp 5 tiếng (có nắng thì phơi cho nhanh dậy bột) lên gấp đôi là được. Bánh ko đổ kịp bột xẹp sẽ thành bánh rễ tre. Cho thêm 1 mcf muối và 2 mcf nước cốt chanh. Thoa dầu, làm nóng khuôn và hấp trong 15p lửa lớn.
5g men ngọt tán nhuyễn trộn với 2 muỗng canh nước + 300g cơm . Ủ 5 ngày. 300g gạo vo sạch ngâm 4 tiếng, rửa sạch róc ráo nước. Trộn 120g cơm rượu và xíu nước cơm rượu. Trộn đều và ủ 8 tiếng. Xay mịn cùng 300g nước dừa tươi/ nước lọc (chừa lại 1 ít để tráng cối) và 135g đường /150g nếu muốn ngọt. Mang đi ủ tiếp 5 tiếng (có nắng thì phơi cho nhanh dậy bột) lên gấp đôi là được. Bánh ko đổ kịp bột xẹp sẽ thành bánh rễ tre. Cho thêm 1 mcf muối và 2 mcf nước cốt chanh. Thoa dầu, làm nóng khuôn và hấp trong 15p lửa lớn.
Cảm ơn bạn thật thật nhiều đã chia sẻ rất chi tiết… hi vọng lần này mình sẽ làm thành công với công thức của bạn. Bánh bạn làm hấp dẫn quá… mình mê loại bánh này lắm lắm ấy mà tiệm quán ở vùng mình ờ họ bán toàn là mùi bột nở chứ không có mùi thơm của cơm rượu. Mình rất thích cách chỉ dẫn cũng như sự reply của bạn tới mọi người… Chúc bạn sức khỏe dồi dào, bình an và thành công nhiều nhiều hơn nữa trong cuộc sống ❤️😍
Thật không uổng công chờ đợi 10 ngày để mua men khô làm cơm rượu theo link. Bánh bò truyền thống thật là xốp, ngon. Cảm ơn Cô đã chia sẻ. Tiếp theo tôi dự định sẽ làm thịt quay...theo chỉ dẫn... Cô Mai có biết link để mua thịt thái gấc dùng làm xôi không ạ😁
@@河内明子 chị tính làm bánh heo quay phải ko ? Trong Phần hh bột bán, để lên trên phần da, chị trộn vô 1 hay 2 giọt màu đỏ, 1 chút xíu bột cacao sao cho màu đỏ sậm ah
Mình cũng đã có clip rồi ah Đây nè bạn ơi 👉Bánh Bò Bông - Khi Nào Thì Bột Ủ Đủ Nở Để Hấp Bánh? Blossom Steamed Rice Cakes/ Mai Loves Cooking ruclips.net/video/k5t48oqjJfk/видео.html
Bạn ơi mình thích bánh bò bông lắm, ngày xưa quê mình bán là trên mặt bánh có làm thêm màu xanh màu hồng nữa, bánh dai, ăn cảm giác rất khô dễ bị nghẹn nữa, mùi thì nhẹ và không giống bánh bò rễ tre, nhưng mình thích loại này hơn bánh bò rễ tre. Giờ thì ít thấy thậm chí không thấy ai bán bánh này nữa, mình có tìm các công thức làm từ bột gạo, vẫn ủ với cơm rượu và có đăng ký học của các bạn bán bánh này nhưng làm ra bánh không giống bánh xưa, mà có mùi y như bánh bò rễ tre và không có độ khô nghẹn cổ kia nữa. Bạn cho mình hỏi cách làm này bánh có dai và khô không ạ?
Mình làm cũng mấy lần mới được ah, quan trọng là cơm ủ men phải đủ nồng, ủ 5 cho tới 7 ngày. Lúc ủ bột sau khi xay cũng phải đủ nở mới đc, ko thì ra bánh nặng tay, ko nở xốp mà có khi thành rể tre ah
Banh chi lam nhin ngon qua. Toi moi lam nhung banh xop o phan tren, con phan gan duoi, banh khong xop lam. Chi lam on chi cach cho banh xop hoan toan cai banh. Chi co can hap khuon nong truoc khi do bot vo? Cam on truoc.
@@MaiNonLa bạn ơi nếu mình làm bằng bột gạo lọc thì mình có cần ủ qua đêm không ạ. Cảm ơn bạn nhiều mình đang ủ cơm rượu chuẩn bị làm hihi rất mong nhận được phản hồi từ bạn
Thường thường bánh làm từ bột gạo khô thì dể bị cứng khi nguội hơn là làm từ gạo ngâm, xay ra bột tươi , ko biết là chị làm từ bột khô hay tươi Ko riêng gì bánh bò đâu, mà kể cả các loại bánh khác như bánh xèo, bánh bèo…, nếu làm từ bột gạo tươi ( gạo xay ra bột ) thì bánh lúc nào cũng cho ra vị ngon hơn, mềm mại và vị ngọt béo của bột tươi. Bánh bò xốp này được có 2 điểm cộng để khi nguội ko bị cứng là được làm từ bo gạo tươi, và kết hợp quá trình ủ dài giờ + với nước dừa nên bánh sẽ vẫn mềm khi nguội, nếu bánh để qua ngày thì nên cất vô tủ lạnh, khi ăn thì hâm ấm bằng lò vi sóng ( microwave) lại là bánh sẽ ngon như mới à
Em làm thành công lần đầu tiên ạ, bánh xốp mềm. Cám ơn chị nhiều ! Nhưng sao bánh có vị hơi chua ( ko biết có phải em cho chanh nhiều hay em từ nước cốt dừa)
Banh cam len nang chu o nhe em a . Be banh ra co re tre . Lan thu 2 chi xay bot cung u 8h den khi đem bot do vào khuong nhìn bot no giong nhu bot xa bong . Hai lan chi lam đều dung com rượu bang gao . Cam on em gai nhieu chúc em va GD vv , hanh phuc 😘.
Bạn ơi nếu mình muốn cho nước cốt dua cho béo thì mình bớt lai phần dua tươi thêm nước cốt dua cho đủ 300gam u có bị chua kg vậy gì có nước cốt dua đó bạn rất cam ơn bạn nha
Cám ơn cháu chia sẻ cẩn thận...nhưng cho bà hỏi, nếu trộn cốt dừa theo cách ủ của cháu, có vẫn nở tốt như của cháu ? Làm bớt đuòng nhiều, có ảnh huỏng sự nở của bánh khg ?.. Tại sao tất cả các cô bác làm bánh bò bông ở VN, đều chỉ làm với nuóc dừa trong, mà khg làm với cốt dừa ? Bà khg nghĩ là hoàn toàn vì lí do sợ có cốt dừa ,bánh mau hư ...mà có thể ảnh hưởng bánh nở tốt hay khg ?...
Dạ, nếu bà thích thì có thể làm 1/2 +1/2 cốt dừa và nước dừa tươi. Bớt đường thì ko có ảnh hưởng gì đến kết cấu bánh Cách làm xưa nay vvới nước dừa tươi Là cho ra vị bánh đặc trưng của bánh bò bông. Nuoc cốt dừa thì ra bánh vẫn nở nếu ủ đủ nở. Bà có thể xem video này nè, dùng nước cốt dừa ah 👉Bánh Bò Bông - Khi Nào Thì Bột Ủ Đủ Nở Để Hấp Bánh? Blossom Steamed Rice Cakes/ Mai Loves Cooking ruclips.net/video/k5t48oqjJfk/видео.html
Bánh bò xốp này và bánh bò đổ trong khuôn nhôm dẹp nhỏ có giống nhau không Mai hay khác. Hình như mình thấy bánh bò trong khuôn mỏng có rễ tre. Vậy 2 công thykhác nhau? Cám ơn Mai chia sẻ. 🥰
Ko có chanh thì có thể thay thế bằng giấm bạn nhé. Baking powder thì sẽ làm cho bánh xốp và có thể hoàn toàn thay thế cho men luôn, và nó sẽ ra dạng bánh bò nở nhanh mà ko cần ủ ah
Em ngâm gạo qua đêm rồi ủ với cơm rượu, chia làm 3 phần ra xay, đổ nước ngang mặt gạo rồi xay, xay hết rồi xay lại thêm lần nữa, ko cần mịn thiệt mịn nhé
Buồn quá, em làm mà nó thành bánh rễ tre, ăn hơi đắng đắng. Em làm đúng theo các bước, mà lúc phơi nắng sau hơn 30 phút thì bột nở gần gấp đôi và nổi nhiều bong bóng to nhưng sau chừng một tiếng thì bột xẹp và chỉ nổi lăn tăn những bong bóng nhỏ xíu, em để phơi nắng thêm ba tiếng nữa cũng không thấy bột nổi lên nên em hấp luôn. Chị giúp em với ăn.
@@khanhdanofpham9893 em đã để bột nở lố rồi em ơi, lúc sau 30p mà em thấy nở gần gấp đôi, thì canh đợi thêm chút nữa cho nở gấp đôi là em đem hấp ngay, em quan sát theo độ nở của bột, thấy bột nở đỉnh, bắt đầu xẹp là hấp liền. Do em để bột xẹp nhiều quá, thành bông bóng ly ty là lố rồi Em xem lại bột của chị lúc trước khi hấp nhé. Nhớ làm dấu mức bột để dể quang sát
Dạ, tại em thấy chị ủ 5 tiếng mà em ủ mới hơn nữa tiếng nên em nghĩ là chưa đủ. Cám ơn chị đã chỉ giúp em, để em ủ cơm rồi làm lại. Mà em làm cơm rượu nếp được không chị, hay phải là cơm nguội ạ
Cám ơn bạn đã chia sẻ cách làm , t rất thích ăn bánh bò nhưng lười xây gạo 😩vậy có cách nào thay thế bằng bột gạo tẻ cho nhanh không ? Chỉ cho mình được chăng cám ơn trước 😘
@@MaiNonLa dạ c lần này e mua men cơm rượu mới (đem từ VN qua) nên ủ cơm rượu ngon và thơm lắm lun, có ra tí nước chứ ko nhiều như của c. Nếu e dùng nước lá dứa cho có màu thì bao nhiêu ml cho 300g gạo ha chị?
Được em, để cơm rượu trong tủ lạnh nhé, Miễn ko phải gạo dẽo là được em nhé Em dùng gạo Basmati rice, loại gạo hạt dài thật dài của Ấn Độ cũng được đó em
@@MaiNonLa hihi cảm ơn chị e ở Việt Nam chắc tìm gạo ấn Độ ko có quá.,e rất thích làm bánh bò mà xem ở các kênh khác thì làm ko thành công, họ chia sẻ công thức khác hơn c..! Khi nào sắp xếp đc thời gian e sẽ làm theo công thức chị.,
Úi trời bánh bông xốp không thể cưỡng lại không làm thử! Chị coi nhiều công thức rồi nhưng sớ bánh của em là tuyệt nhất rồi! Bánh bao bánh bò nướng của em chị làm đều thành công, kênh này chỉ có tâm lắm nhe cả nhà. Cảm ơn em!
Em cảm ơn chị đã ủng hộ kênh ạ ❤️
Cách Làm Bánh Bò Bông Xốp ngon quá❤👆👍
♥️♥️♥️
Bao cáo xếp 😂tui làm thành công rồi hen rất cám ơn ❤
Cũng như đã nói phải qua luoc u với gạo hoặc xây xong u tiếp cũng được ( kh thể bỏ qua đoạn này nghen máy em mấy Thiêm 😅 ) thế là tui làm phương pháp thu hai rồi tôi bun ngủ đem để bên lò sưởi cho âm' " nghĩ bụng,để mai làm lên men thêm thì tốt có sao đâu..." Ui chơy oi😂 nữa đêm nó bung cái nắp đậy trào hết ra ngoài, nhìn bột long quá bỏ thêm bột gạo khô vô rồi hấp liên vậy mà bánh vẫn nở rất rất đẹp phần trên xốp lắm phần dưới bị hoi năng tí ( là do bột khô vô sau không u men thêm lần nữa nên bánh bị nặng).
Chúc quí thiêm qui em an lành. ❤
Em cảm ơn chị đã chia sẽ thêm kinh nghiệm hay lắm 👍
Bánh nhà chị đúng nghĩa là bánh bò luôn ah 😂
@@MaiNonLa
Đúng thiệt bánh bò nồng mùi cơm rượu, giống hoi nhỏ mình hay ăn .( mà chỉ ở trên quê mới có , ở phố thì bị phấn son nhiều quá em bị lat đường kkk 😛 ) ăn kh con ngon nữa .
Sang đàng chúc nhen cô nương .
Em thử goi bánh u' đi ha . Có rất nhiều comment ở đây là họ coi rất nhiều xong chỉ có trang này là làm thành công , thân tui đây cũng day nè
Từ đó cho ra một kết luận là nếu tiếp tục theo trang này thì sẽ thành công nữa
BÁNH U' đi heng .💜🩵❤️
phần goi' làm sao kh bị vo nước lúc nấu mới công phu.
Cảm ơn
Mình xem mấy người kia làm mà làm chưa khi nào thành công cho bánh này công thức của bạn ủ lâu mà thành công mình thích lắm
Chúc mừng bạn nhé, vậy là bạn hay lắm đó, vì làm với cơm ủ rượu khó hơn làm với men khô
cảm ơn bạn nhiều lắm nhiệt tình chia sẽ cho mọi người cùng làm bánh ngon lắm
♥️♥️♥️
Cách làm hay quá em ơi, bánh nở xốp đẹp quá. Cám ơn em đã chia sẻ cách làm nhé ❤
Em cảm ơn chị iu luôn ủng hộ em nhé ♥️♥️♥️
@@MaiNonLa 🥰🥰🥰❤️
Nhìn thấy bánh đẹp quá ăn chắc ngon lắm đây .chia sẽ kỷ chắc phải làm thử ..cảm ơn em nhiều nha
Chúc chị làm thành công nhé
Thanks e nhiều c rất thích bánh bò .cảm ơn e hướng dẫn rất chi tiết và tận tình.
❤️❤️❤️
Tuyệt vời quá bạn , mình sẽ làm theo công thức của bạn nha
Chúc bạn làm thành công nhé ❤️
Hôm nay chị làm bánh bò xốp theo công thức của em,bánh xốp và trắng rất ngon,chị làm với gạo basmati.cám ơn em nhiều lắm
Em chúc mừng chị nhé 👏
Cám ơn em gái chia sẻ chỉ dẩn rất tận tâm, phân lương rất rỏ ràng!
Em cảm ơn chị
Mình thích bánh bò bạn làm không bột nở , Ủng hộ bạn Đăng ký tặng bạn 1 like Bạn làm bánh bò nhìn ngon quá thật tuyệt vời.
Cảm ơn bạn đã ủng hộ kênh nhé♥️
Men mạnh thì ko cần hổ trợ thêm bột nở đâu ah
Cảm ơn Mai chia sẻ món bánh công phu nhưng ngon và đẹp 👍👍🌹🌹
Ngon lắm chị, ko uổng công mình chờ lâu đâu ah
Rất xốp,nhẹ tênh,có điều hấp bi lõm măt,cho chanh,đổ đầy vẫn ko nứt bung,thoa dầu vẫn bị dính.nhờ em bắt bênh dùm rất cảm ơn
Thích coi show này của bạn vì chỉ dẫn rất tận tình và công thức chuẩn
Cảm ơn bạn đã ủng hộ kênh nhé 😍
Hôm nay mình đã làm lại một lần nữa và bánh bò ngon như một giấc mơ rất cảm ơn bạn một lần nữa đã hướng dẫn mọi người công thức này
@@auvu8738 mình cũng rất vui vì bạn đã tìm được chân ái của bánh bò nhé
Ngon quá em ơi! Cô thích lắm
Chị cám ơn em Mai đã chia sẻ cách làm Bánh Bò truyền thống 😍
Em cảm ơn chị đã ủng hộ em nhé 🥰
Cảm ơn em. Chị đã thành công với cong thức em chia sẽ! Cảm ơn em nhiều lắm!
Chúc mừng chị nhé 👏👏🥰🥰
5g men ngọt tán nhuyễn trộn với 2 muỗng canh nước + 300g cơm . Ủ 5 ngày.
300g gạo vo sạch ngâm 4 tiếng, rửa sạch róc ráo nước. Trộn 120g cơm rượu và xíu nước cơm rượu. Trộn đều và ủ 8 tiếng.
Xay mịn cùng 300g nước dừa tươi/ nước lọc (chừa lại 1 ít để tráng cối) và 135g đường /150g nếu muốn ngọt.
Mang đi ủ tiếp 5 tiếng (có nắng thì phơi cho nhanh dậy bột) lên gấp đôi là được.
Bánh ko đổ kịp bột xẹp sẽ thành bánh rễ tre.
Cho thêm 1 mcf muối và 2 mcf nước cốt chanh.
Thoa dầu, làm nóng khuôn và hấp trong 15p lửa lớn.
5g men ngọt tán nhuyễn trộn với 2 muỗng canh nước + 300g cơm . Ủ 5 ngày.
300g gạo vo sạch ngâm 4 tiếng, rửa sạch róc ráo nước. Trộn 120g cơm rượu và xíu nước cơm rượu. Trộn đều và ủ 8 tiếng.
Xay mịn cùng 300g nước dừa tươi/ nước lọc (chừa lại 1 ít để tráng cối) và 135g đường /150g nếu muốn ngọt.
Mang đi ủ tiếp 5 tiếng (có nắng thì phơi cho nhanh dậy bột) lên gấp đôi là được.
Bánh ko đổ kịp bột xẹp sẽ thành bánh rễ tre.
Cho thêm 1 mcf muối và 2 mcf nước cốt chanh.
Thoa dầu, làm nóng khuôn và hấp trong 15p lửa lớn.
Chị làm theo cách của em , rất ngon rất thích , thank you .
♥️♥️♥️
Cảm ơn chị rất nhiều nhe, e đã làm bánh thành công tốt đẹp
Chúc mừng em nhé
Cảm ơn bạn thật thật nhiều đã chia sẻ rất chi tiết… hi vọng lần này mình sẽ làm thành công với công thức của bạn. Bánh bạn làm hấp dẫn quá… mình mê loại bánh này lắm lắm ấy mà tiệm quán ở vùng mình ờ họ bán toàn là mùi bột nở chứ không có mùi thơm của cơm rượu. Mình rất thích cách chỉ dẫn cũng như sự reply của bạn tới mọi người… Chúc bạn sức khỏe dồi dào, bình an và thành công nhiều nhiều hơn nữa trong cuộc sống ❤️😍
Chúc bạn làm thành công , lưu ý lúc ủ cơm rượu, cơm phải để lên men thật nồng thì làm bánh sẽ dể thành công hơn nhé
@@MaiNonLa cảm ơn bạn nhiều nhiều nhé!
Cảm ơn em chị đang tìm bánh bò bông xốp 🥰
Bạn làm bánh Đẹp quá chắc là ngon lắm thế nào mình cũng làm theo cách của bạn gì mình rất yêu thích làm bánh chúc bạn được nhiều sức khoẻ nhé
Chúc bạn làm bánh thành công nhé 🥰
Ui, nhìn hấp dẫn quá nè chị, chắc ngon lắm nè
Cảm ơn chị
Cảm ơn công thức làm bánh mì Việt Nam của Cô,tôi sẽ làm bánh bò truyền thống này,mong là sẽ ngon,đẹp như hướng dẫn.
Chúc bác làn thành công nhen
😁
Bánh bò xốp truyền thống nhìn hấp dẫn lắm bạn.
Cảm ơn bạn
Thích quá đi àk chị oi. E biết làm bánh rể tre thôi chứ bánh xốp e chưa làm. Lần này e sẽ làm theo chị.
Cách làm Cũng đơn giản em hen
Ngon lắm luôn😍😍😍😍😍
❤️❤️❤️
Thật không uổng công chờ đợi 10 ngày để mua men khô làm cơm rượu theo link. Bánh bò truyền thống thật là xốp, ngon. Cảm ơn Cô đã chia sẻ. Tiếp theo tôi dự định sẽ làm thịt quay...theo chỉ dẫn... Cô Mai có biết link để mua thịt thái gấc dùng làm xôi không ạ😁
Thường thường ở các chợ VN đều có bán, ở tủ để đông lạnh ah.
Ko có thì có thể pha chút màu đỏ và màu cacao cũng được ah
Vậy tôi sẽ thay thế bằng cacao. Cảm ơn Cô thật nhiều.
@@河内明子 chị tính làm bánh heo quay phải ko ? Trong Phần hh bột bán, để lên trên phần da, chị trộn vô 1 hay 2 giọt màu đỏ, 1 chút xíu bột cacao sao cho màu đỏ sậm ah
Đúng vậy Cô,cảm ơn đã chỉ dẫn ❤
Bạn dạy rất chi tiết, mình sẽ làm nha. Cám ơn b rất nhiều.
Chúc bạn làm thành công nhé, 👍
BANH BO BONG XOP. XEM 24-5-2021 RAT THICH. CLIP RAT AN TUONG. CAM ON NHIEU NHA.
Cảm ơn bạn
Troi oi nhìn ngon quá. E sẽ làm theo cách làm của chị.
Chúc em làm thành công nhé
Thèm quá chị ơi.
E sẽ làm thử 1 lần
Làm thử em nhé 👍
Nhìn hấp dẫn ngon quá bạn ơi!
❤️❤️❤️
Ban dạy banh bộ xốp làm bằng bột cho đởm ngâm và say gao cam ơn Bạn
Mình cũng đã có clip rồi ah
Đây nè bạn ơi 👉Bánh Bò Bông - Khi Nào Thì Bột Ủ Đủ Nở Để Hấp Bánh? Blossom Steamed Rice Cakes/ Mai Loves Cooking
ruclips.net/video/k5t48oqjJfk/видео.html
Bạn ơi mình thích bánh bò bông lắm, ngày xưa quê mình bán là trên mặt bánh có làm thêm màu xanh màu hồng nữa, bánh dai, ăn cảm giác rất khô dễ bị nghẹn nữa, mùi thì nhẹ và không giống bánh bò rễ tre, nhưng mình thích loại này hơn bánh bò rễ tre.
Giờ thì ít thấy thậm chí không thấy ai bán bánh này nữa, mình có tìm các công thức làm từ bột gạo, vẫn ủ với cơm rượu và có đăng ký học của các bạn bán bánh này nhưng làm ra bánh không giống bánh xưa, mà có mùi y như bánh bò rễ tre và không có độ khô nghẹn cổ kia nữa. Bạn cho mình hỏi cách làm này bánh có dai và khô không ạ?
Bánh này mình làm từ gạo, như bạn j thấy trong video, kết cấu bánh xốp như bánh bông lan chứ cứ ko đại và rễ tre đâu ah
Công phu quá chừng
Chỉ mất công ủ bột là chính chị hen
Thay vì ủ men mình dùng cơm rượu và thay gạo khô bằng bột gạo được không bạn?
Bạn thay bột gạo được. Cơm rượu thì bạn nên để cho lên men thật nồng nhé ,
Cảm ơn bạn!
bánh bò bông ngon quá
❤️❤️❤️
Nếu mình muốn làm nước cốt trong bánh thì mình thêm lúc vô nước xây bột đc kg em
Chị cho vô lúc cho phần nước đường vô ủ ah
Cảm ơn em chị đang tìm bánh bò bông xốp
Chúc chị làm thành công nhé, nhớ cho em xin phản hồi
Ngon và đẹp lắm luôn.
Cảm ơn chị ♥️
Nhin ngon wa chi oi,e chi bt lm banh bo re tre bang men com ruou thôi.cam on chi da chia se.👍
Em làm bánh này ăn thứ đi, thơm lắm em, như vị ngày xưa mình ăn luôn ah
Mình thích bánh bò bong lắm làm hoài mà không được
Mình làm cũng mấy lần mới được ah, quan trọng là cơm ủ men phải đủ nồng, ủ 5 cho tới 7 ngày.
Lúc ủ bột sau khi xay cũng phải đủ nở mới đc, ko thì ra bánh nặng tay, ko nở xốp mà có khi thành rể tre ah
Bạn rất nhiệt tâm,vậy bánh bụng ra phải có nc chanh,ng Hoa thì cho đậu nành ,đậu phộng ,để bánh mềm mại ko bung,!Cảm ơn b đã chia sẻ!
Cái chính là bột cần phải ủ đủ nở ah, ko nên ủ lố hoặc ủ chưa đủ, hoặc là lúc ủ cơm chưa đủ nồng thì ra bánh cũng ko bung đâu ah
Nhà ko có khuôn này thì dùng chén giấy bạc hay dùng cho nồi chiên ko dầu để làm đk ko. chị
Chén sau chút thì bánh sẽ dễ nở bung hơn ah
5 ngày cũng ko cực như nuôi men bánh bao, phải ủ tới cả tuần mới ra bánh đc. Mấy loại bánh men tự nhiên nó ngon hơn men vi sinh dạng gói.
Dạ vị ngon hơn và tốt hơn và giúp tiêu hóa tốt ạ
Bỏ nước chanh bánh bị chay nhé em làm thử rồi, ko bỏ thì ngon
Không bao giờ chai
Cám ơn chị nhiều nhe chúc chị nhiều sức khỏe 👍👍👍
Cảm ơn bạn, chúc bạn vui khỏe nhé
Phần cơm nguội + men ..sau khi lấy 120g làm bánh..phần còn dư mình bỏ hay để làm tiếp cho lần sau được vậy em..chi cám ơn chúc em luôn vui khỏe .
Chị để tủ lạnh, lần sau làm tiếp nhé
Banh chi lam nhin ngon qua. Toi moi lam nhung banh xop o phan tren, con phan gan duoi, banh khong xop lam. Chi lam on chi cach cho banh xop hoan toan cai banh. Chi co can hap khuon nong truoc khi do bot vo? Cam on truoc.
Mình phải làm nóng khuôn trước nhé. Hấp lửa lớn, chén hấp lớn hơn thì hấp lâu hơn chút
Bạn ơi mình có thể thay gạo sống bằng bột gạo lọc được không ạ. Và nếu thay bằng bột gạo lọc thì mình phải dùng bao nhiêu ạ. Cảm ơn bạn nhiều
Bạn có thể thay bằng 300g bột gạo và 450ml nước dừa tươi nhé
@@MaiNonLa ok bạn mình sẽ làm thử cảm ơn bạn nhiều nha
@@MaiNonLa bạn ơi nếu mình làm bằng bột gạo lọc thì mình có cần ủ qua đêm không ạ. Cảm ơn bạn nhiều mình đang ủ cơm rượu chuẩn bị làm hihi rất mong nhận được phản hồi từ bạn
Cam ơn chi đa chi cach lam banh bò love 💗
❤️❤️❤️
Giải thích rất rõ ràng
Cam ơn em
❤️❤️❤️
Love it! Thanks!
♥️♥️♥️
Tôi làm nhiều rồi nhưng khi nguội cứng ngắc không ai muốn ăn có phải làm bằng cách này bánh khí nguội không còn cứng không bạn chia sẻ mình với nhé
Thường thường bánh làm từ bột gạo khô thì dể bị cứng khi nguội hơn là làm từ gạo ngâm, xay ra bột tươi , ko biết là chị làm từ bột khô hay tươi
Ko riêng gì bánh bò đâu, mà kể cả các loại bánh khác như bánh xèo, bánh bèo…, nếu làm từ bột gạo tươi ( gạo xay ra bột ) thì bánh lúc nào cũng cho ra vị ngon hơn, mềm mại và vị ngọt béo của bột tươi.
Bánh bò xốp này được có 2 điểm cộng để khi nguội ko bị cứng là được làm từ bo gạo tươi, và kết hợp quá trình ủ dài giờ + với nước dừa nên bánh sẽ vẫn mềm khi nguội, nếu bánh để qua ngày thì nên cất vô tủ lạnh, khi ăn thì hâm ấm bằng lò vi sóng ( microwave) lại là bánh sẽ ngon như mới à
Cảm ơn bạn mình làm theo ngon lắm!
Chúc mừng chị nhé, em rất vui khi các chị làm theo và thành công ah 🥰🥰🥰
Chị oi cho e hỏi cơm u rượu e thay bằng cơm rượu bình thường dc hon
Cơm rượu bình thường là làm từ gạo nếp nên chị nghĩ sẽ ra bánh rể tre, em cứ thử xem sao nhé
Nhìn hấp dẫn quá👍👍👍
❤️❤️❤️
Ngon quá em ơi chi sẻ hoc
Làm thử chị nhé
Cam on Mai loves cooking chia se cach lam banh bo xop thiet ngon qua
Quá tuyệt vời
♥️♥️♥️
Em làm thành công lần đầu tiên ạ, bánh xốp mềm. Cám ơn chị nhiều ! Nhưng sao bánh có vị hơi chua ( ko biết có phải em cho chanh nhiều hay em từ nước cốt dừa)
Em Cho nước cốt dừa vô sau hay sao?
Có thể do cho chanh hơi nhiều ah
Quá ngon, thanks.
♥️♥️♥️
Com rượu lam bang gao Nếp duoc khg em . Cam on em nhieu da chia se .
Em nghĩ ra bánh sẽ ko được xốp bằng đâu chị.
Thích hợp với bánh rể tre hơn ah
Banh cam len nang chu o nhe em a . Be banh ra co re tre . Lan thu 2 chi xay bot cung u 8h den khi đem bot do vào khuong nhìn bot no giong nhu bot xa bong . Hai lan chi lam đều dung com rượu bang gao . Cam on em gai nhieu chúc em va GD vv , hanh phuc 😘.
Cam ơn nhiều. Nhìn ngon quá.
❤️❤️❤️
Làm bằng nước dừa tươi có tác dụng gì ạ, so với nước lọc
Nước dừa làm bánh mềm mại hơn, ngon hơn làm với nước ah
Bạn ơi nếu mình muốn cho nước cốt dua cho béo thì mình bớt lai phần dua tươi thêm nước cốt dua cho đủ 300gam u có bị chua kg vậy gì có nước cốt dua đó bạn rất cam ơn bạn nha
Bạn nên cho nước cốt sau khi đã ủ bột nở nhé, sau đó đợi bột dậy lại mới đêm hấp nhé
Cho 100g thôi.
Mình ủ cơm riệu lần đầu rồi khi làm để lại một ít để làm lâng sau được kg vẫyin cám ơn
Được nhưng sẽ hơi lâu nhé, phải ủ đến khi nào mùi cơm rượu phải thật nồng thì mới làm bánh nhé
Chị ơi, làm bằng bột khô được không?
Được ah, chị cũng có clip chia sẽ với bột khô đó. Em xem lại nhé
Ngon quá
Thank you ♥️
Kheo qua em oi
Em cảm ơn chị nhé 😍
Ủ 8h. Ủ ở ngoài hay ngăn mát tủ lạnh vậy ạ
Ủ ngoài nhé
Em co gao Mahatma extra long grain. Loai nay lam duoc k chi?em cam on chi nhieu.
Chắc được em, gạo càng khô và xốp thì ra bánh càng ngon nhé
Ngon quá đi
♥️♥️♥️
mình ũ men nhiều bõ vô ngăn mát tủ lạnh để Sài dần được không chị
Được em , chị vẫn làm vậy
Hihi em Mai chị làm theo cách của em hấp ra bánh xốp nhưng không có nợ bông như em Mai ah, em chỉ chị sai ở chỗ nào nha chị cảm ơn em,
Chắc là do khuôn đỗ miệng hơi rộng phải ko? Khi đỗ bột hấp thì nhớ đỗ đầy chén, lửa phải lớn chị nhé
Để chị kinh nghiệm lần sao chị cảm ơn em nha Mai
Cám on chi đã chia sẻ . Chi oi men em ủ chua lam để tủ lanh khi nào làm đuoc ko chi cam on chi nhieu ạ .
Được em, chị cũng hay để men trong tủ lạnh, nhưng cố gắng làm sớm, vì để quá lâu, sợ men bị yếu ah
@@MaiNonLa da em cam on chi nhieu a .
Bánh mình làm.sáng làm sớm ủ sau vậy chị
Em cứ ủ chỗ ấm, đến khi thấy bột nở như trong video là được nhé
Banh đẹp quá
Chào Chị
Bánh của chị có giống bánh Ông Đạo không cảm ơn Chị
Mình chưa ăn nên mình ko biết vị bánh của ông Đạo thế nào bạn ah
Thanks. Now i can try.
Good luck 👍
Ngon qua Mai oi!
Em cảm ơn chị
Rất tuyệt vời
Thank You 🙏
Cám ơn cháu chia sẻ cẩn thận...nhưng cho bà hỏi, nếu trộn cốt dừa theo cách ủ của cháu, có vẫn nở tốt như của cháu ? Làm bớt đuòng nhiều, có ảnh huỏng sự nở của bánh khg ?..
Tại sao tất cả các cô bác làm bánh bò bông ở VN, đều chỉ làm với nuóc dừa trong, mà khg làm với cốt dừa ? Bà khg nghĩ là hoàn toàn vì lí do sợ có cốt dừa ,bánh mau hư ...mà có thể ảnh hưởng bánh nở tốt hay khg ?...
Dạ, nếu bà thích thì có thể làm 1/2 +1/2 cốt dừa và nước dừa tươi.
Bớt đường thì ko có ảnh hưởng gì đến kết cấu bánh
Cách làm xưa nay vvới nước dừa tươi Là cho ra vị bánh đặc trưng của bánh bò bông.
Nuoc cốt dừa thì ra bánh vẫn nở nếu ủ đủ nở.
Bà có thể xem video này nè, dùng nước cốt dừa ah 👉Bánh Bò Bông - Khi Nào Thì Bột Ủ Đủ Nở Để Hấp Bánh? Blossom Steamed Rice Cakes/ Mai Loves Cooking
ruclips.net/video/k5t48oqjJfk/видео.html
Ngon .ma minh o han thi k co men lam banh tiet qua
Video trước mình có chia sẽ cách làm bánh bò bằng men khô làm bánh mì, ra bánh cũng ngon lắm ah
Bánh bò xốp này và bánh bò đổ trong khuôn nhôm dẹp nhỏ có giống nhau không Mai hay khác. Hình như mình thấy bánh bò trong khuôn mỏng có rễ tre. Vậy 2 công thykhác nhau? Cám ơn Mai chia sẻ. 🥰
Dạ đúng rồi chị, bánh bò rể tre làm khác 1 chút , dai hơn vì có thêm bột năng ah
Thank you Mai
Chị ơi có thể sự dụng bột gạo thay thế cho gạo hạt ko ạ? Thank you
Vậy bạn làm theo công thức bánh bò xốp này nhé 👉 ruclips.net/video/q-ySBPqbeNQ/видео.html
Chi noi men u 5 ngay.vay thi qua ngay thi 6 minh moi u men voi gao phai k chi?
Đúng rồi 👍
Không cho chanh thay bằng baking Powder được không bạn
Ko có chanh thì có thể thay thế bằng giấm bạn nhé. Baking powder thì sẽ làm cho bánh xốp và có thể hoàn toàn thay thế cho men luôn, và nó sẽ ra dạng bánh bò nở nhanh mà ko cần ủ ah
K nắng nhju nó chưa vậy nhju mh mh để wa đêm phơi 2 nắng dc k c
Mình ủ nhoẹt độ trong phòng khoảng 8h nhé, đình ủ lâu quá, sẽ bị chua
Thích bánh này lắm luôn mà cối xay em yếu quá, không xay được phải làm sao đây chị.
Em ngâm gạo qua đêm rồi ủ với cơm rượu, chia làm 3 phần ra xay, đổ nước ngang mặt gạo rồi xay, xay hết rồi xay lại thêm lần nữa, ko cần mịn thiệt mịn nhé
Buồn quá, em làm mà nó thành bánh rễ tre, ăn hơi đắng đắng. Em làm đúng theo các bước, mà lúc phơi nắng sau hơn 30 phút thì bột nở gần gấp đôi và nổi nhiều bong bóng to nhưng sau chừng một tiếng thì bột xẹp và chỉ nổi lăn tăn những bong bóng nhỏ xíu, em để phơi nắng thêm ba tiếng nữa cũng không thấy bột nổi lên nên em hấp luôn. Chị giúp em với ăn.
@@khanhdanofpham9893 em đã để bột nở lố rồi em ơi, lúc sau 30p mà em thấy nở gần gấp đôi, thì canh đợi thêm chút nữa cho nở gấp đôi là em đem hấp ngay, em quan sát theo độ nở của bột, thấy bột nở đỉnh, bắt đầu xẹp là hấp liền.
Do em để bột xẹp nhiều quá, thành bông bóng ly ty là lố rồi
Em xem lại bột của chị lúc trước khi hấp nhé.
Nhớ làm dấu mức bột để dể quang sát
Dạ, tại em thấy chị ủ 5 tiếng mà em ủ mới hơn nữa tiếng nên em nghĩ là chưa đủ. Cám ơn chị đã chỉ giúp em, để em ủ cơm rồi làm lại. Mà em làm cơm rượu nếp được không chị, hay phải là cơm nguội ạ
Chị ơi, em làm thành công rồi, cám ơn chị thật nhiều!!!
Cám ơn bạn đã chia sẻ cách làm , t rất thích ăn bánh bò nhưng lười xây gạo 😩vậy có cách nào thay thế bằng bột gạo tẻ cho nhanh không ? Chỉ cho mình được chăng cám ơn trước 😘
Cách làm bánh bò xốp từ bột gạo ở trong video này chị nhé 👉ruclips.net/video/q-ySBPqbeNQ/видео.html
Chị ơi hướng dẫn cách chừa lại bột cho lần sau mình làm mà không cần làm cơm rượu
Em thử để lại 100g bột sau khi đã ủ, cất vô tủ lạnh, khi nào muốn làm thì pha với 200g bột thử nhé
@@MaiNonLa dạ em cảm ơn chị rất nhiều, em đã thử làm 2 lần nhưng không nở bung cánh nhưng ăn rất xốp
Em nhớ chọn khuôn sau lòng như chị, đổ bột đầy khuôn sẽ dể bung cánh hơn nhé
Nhìn ngon quá 👍👍
Thank You bạn ❤️
Chị ơi nếu e dùng hết 300g cơm rượu thì e dùng 600g gạo với 600 ml nước phải ko c?
Đúng rồi em, nếu em biết chắc là cơm rượu đủ nồng đủ mạnh thì làm hết, ko thì thử làm 1 ít trước, lỡ ko thành cũng đỡ bỏ phí nhen
@@MaiNonLa dạ c lần này e mua men cơm rượu mới (đem từ VN qua) nên ủ cơm rượu ngon và thơm lắm lun, có ra tí nước chứ ko nhiều như của c. Nếu e dùng nước lá dứa cho có màu thì bao nhiêu ml cho 300g gạo ha chị?
Em thay toàn bộ phần nước dừa tươi là nước lá dứa nhé
Chị ơi, tách bằng nhôm và sứ chị mua ở đâu đó ạ?
Mình mua trên Amazon ah
Cái cơm rượu đã ủ để lại làm lần sau đc ko chị? Gạo khô mà hạt ko dài đc ko c, ở e tìm gạo khô hạt dài ko có
Được em, để cơm rượu trong tủ lạnh nhé,
Miễn ko phải gạo dẽo là được em nhé
Em dùng gạo Basmati rice, loại gạo hạt dài thật dài của Ấn Độ cũng được đó em
@@MaiNonLa hihi cảm ơn chị e ở Việt Nam chắc tìm gạo ấn Độ ko có quá.,e rất thích làm bánh bò mà xem ở các kênh khác thì làm ko thành công, họ chia sẻ công thức khác hơn c..! Khi nào sắp xếp đc thời gian e sẽ làm theo công thức chị.,
@@vietngan3388 chúc em làm thành công nhé
Nhìn ngon wa
❤️❤️❤️
Chị ơi muốn làm nhiều thì nhân công thức lên đúng không ạ nếu làm nhiều thì cơm rượu cũng nhân công thức lên đúng không ạ
Đúng rồi em, hoặc em có thể giảm bớt lượng cơm ủ rượu ít lại chút xíu cũng được
Chị ơi nếu làm một ký gạo thì cho bao nhiêu cơm rượu vậy ạ bao nhiêu nước vậy ạ