Como Bolear e Deixar o Brigadeiro Gourmet Redondinho.

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  • Опубликовано: 25 янв 2025

Комментарии • 105

  • @cozinhafacildalu6565
    @cozinhafacildalu6565  Год назад +4

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  • @nilzamoraes1365
    @nilzamoraes1365 3 месяца назад +1

    Amei o vídeo tenho dificuldade de deixar o brigadeiro redondinho mas com essa aula aprendi e agradeço muito a vc Lu❤

  • @josileneribeirodesouza1606
    @josileneribeirodesouza1606 Год назад +5

    Vou tentar, os meus ficam em formato de uma nave espacial 😂😂😂😂

  • @naraabal5801
    @naraabal5801 6 месяцев назад

    Bom dia,essa dica da pressão na massa é boa hein!👍👍

  • @jacquelinesilva4886
    @jacquelinesilva4886 Год назад +2

    Olá 👋 Lu tudo bem ?
    Gosto muito do seu canal vc explica de forma compreensível. Tenho dificuldade de dexar meu brigadeiro redondinho, sempre fica em forma de "Pião" depois de sua explicação vou tentar até conseguir kkkkkkk
    Obg por sua aula!
    Deus vos abençoe!

    • @cozinhafacildalu6565
      @cozinhafacildalu6565  Год назад

      Jacqueline, muito obrigada pela mensagem, a massa no ponto certo, você vai consegui bolear certinho. Qq coisa chama!!!

  • @soniamariaaduan6312
    @soniamariaaduan6312 2 года назад +7

    Aula top,os brigadeiros ficaram lindos.

  • @pollianaalencar3795
    @pollianaalencar3795 3 года назад +7

    Lu, tudo bem? Acompanho todos seus videos é um acalento para alma nessa pandemia. Estou desemoregada e resolvi fazer brigadeiro de qualidade e com suas dicas isso foi possivel. Quero muitp fazer teu curso

    • @cozinhafacildalu6565
      @cozinhafacildalu6565  3 года назад +1

      Polliana, muito, muito obrigada pela sua mensagem, fico muito contente em saber que estou ajudando você e outras pessoas, se precisar tirar alguma dúvida que não esclareci nesses vídeos, pede me acionar no inbox do Instagram Cozinha Fácil da Lú.

  • @rosilenerodrigues2648
    @rosilenerodrigues2648 3 года назад +6

    Parabéns pelo vídeo muito bem explicado., rico em dicas, e sua educação de responder no comentário perguntas a qual você já explicou no começo do vídeo.

  • @sarahmaia5455
    @sarahmaia5455 2 года назад +3

    Que lindooos, parece uma bola de futebol de chocolate

  • @danieleviana9465
    @danieleviana9465 2 года назад +1

    Acabei de me inscrever só por conta desse vídeo 🤭🤭🤭🥰🥰
    Espero resolver meu problema de brigadeiro piãozinho que detesto...🤣🤣🤣

  •  3 месяца назад

    Ola, O brigadeiro tem que ficar em temperatura ambiente antes de enrolar?

  • @MariaHelenaPereira-j8q
    @MariaHelenaPereira-j8q 6 месяцев назад

    🎉❤ muito bem feito eu aprendi obrigada

  • @andresaalmeida981
    @andresaalmeida981 2 года назад +1

    Parabéns ganhou uma inscrita você é maravilhosa muito difícil alguma pessoa ensinar tão bem 👏👏👏👏👏👏

    • @cozinhafacildalu6565
      @cozinhafacildalu6565  2 года назад +1

      Andresa, obrigada pela mensagem. Conte comigo. Canal tem muitos vídeos úteis e complementares. 🙏🏻👍🏻

  • @thaisf.2140
    @thaisf.2140 3 года назад +2

    Parabéns! Adorei as dicas para deixar o brigadeiro redondinho.

    • @cozinhafacildalu6565
      @cozinhafacildalu6565  3 года назад

      Obrigada pela mensagem Thaís. No canal tenho diversos vídeos de Brigadeiros.💝🙏🏻

  • @sandrabay1191
    @sandrabay1191 2 года назад +1

    Primeira vez aqui e já me inscrevi e dei meu like!
    Esse video grande valia para mim de como enrolar os brigadeiros 🥰🌻🌹🙌😋

    • @cozinhafacildalu6565
      @cozinhafacildalu6565  2 года назад

      Obrigada Sandra pela mensagem. Vários vídeos no canal, aproveita e sucesso.

  • @riviamelissa
    @riviamelissa 2 года назад +1

    Didática excelente

  • @fabriciavenancio5979
    @fabriciavenancio5979 3 года назад +3

    Maravilhosa essas dicas 🥰🥰🥰

    • @cozinhafacildalu6565
      @cozinhafacildalu6565  3 года назад

      Obrigada Fabricia pela mensagem, qualquer ajuda estou a disposição.🙏🏻😘

  • @marileneestevesramos4989
    @marileneestevesramos4989 Год назад

    Obrigada Deus abençoe

  • @vivianecavalcanti6538
    @vivianecavalcanti6538 2 года назад +14

    Os meus brigadeiros não ficam redondinhos ,por isso estou aqui 😂

    • @cozinhafacildalu6565
      @cozinhafacildalu6565  2 года назад +3

      Viviane, qq coisa me chama. Aproveita os conteúdos do canal.

    • @vivianecavalcanti6538
      @vivianecavalcanti6538 2 года назад +2

      @@cozinhafacildalu6565 mesmo depois do vídeo ainda estou com dificuldade kkkk,o meu fica igual um peão

    • @cozinhafacildalu6565
      @cozinhafacildalu6565  2 года назад +3

      @@vivianecavalcanti6538 vai com leve e girando bem no centro da mão.

    • @vivianecavalcanti6538
      @vivianecavalcanti6538 2 года назад +1

      @@cozinhafacildalu6565 vou seguir suas dicas, gratidão 🌹

    • @Diáriodallyza
      @Diáriodallyza 2 месяца назад

      @@vivianecavalcanti6538o meu tbmmm 😅😅

  • @analuciasantos4514
    @analuciasantos4514 3 года назад

    Obrigada pela dica de bolear vou tentar fazer,o meu tava rachando

  • @tarotarte33
    @tarotarte33 2 года назад +1

    Gratidão 🙏

  • @suelencristinamaedequatro
    @suelencristinamaedequatro 2 года назад +1

    Vou testar! obrigada pela vídeo!!

  • @anapaulamurillo2702
    @anapaulamurillo2702 2 года назад +2

    Olá adorei sua aula. Só uma pergunta para festa de criança quanto deve pesar cada brigadeiro?

    • @cozinhafacildalu6565
      @cozinhafacildalu6565  2 года назад +1

      Ana Paula, obrigada pela mensagem.
      Para festa, eu gosto de trabalhar com +/- 13 g de massa, porque quanto você passar um confeito de chocolate (vermicelli ou granule) a pesagem finaliza com 17gramas.
      Porém se o confeito for leve, por exemplo coco, este confeito é leve, então você terá que fazer uma pesagem de 16 g de massa + confeito de coco para manter um doce bonito e padronizado de peso final.
      Qq dúvida a disposição

  • @izabelcris3962
    @izabelcris3962 3 года назад +1

    Amei essas dicas fazendo assim vai facilitar.

  • @adrianacapuzzo9345
    @adrianacapuzzo9345 2 года назад +2

    Luciana, você enrola o brigadeiro em temperatura ambiente ou assim que retirar da geladeira? Adorei sua dica!

    • @cozinhafacildalu6565
      @cozinhafacildalu6565  2 года назад +1

      Obrigada pela mensagem.
      Sempre em temperatura ambiente, mesmo quanto você usar as técnicas de congelar e descongelar ou geladeira, sempre em bolear em temperatura ambiente.

    • @adrianacapuzzo9345
      @adrianacapuzzo9345 2 года назад +1

      @@cozinhafacildalu6565 Muito obrigada pelo retorno!!!! :)

    • @cozinhafacildalu6565
      @cozinhafacildalu6565  2 года назад

      @@adrianacapuzzo9345 conte comigo sempre que precisar, no canal vários vídeos de ensino com o passo a passo. Excelente dia.

  • @lilianclaudete
    @lilianclaudete Год назад

    Maravilhoso!!

  • @kellekiarasousaricardo2618
    @kellekiarasousaricardo2618 3 года назад +1

    Eu amei 😍😍

  • @tatitt3420
    @tatitt3420 3 года назад

    Que legal que você responde todos os comentários. Eu confesso que tenho dificuldade com cálculos, como faço pra conseguir aquelas planilhas que fazem o cálculo automático?

    • @cozinhafacildalu6565
      @cozinhafacildalu6565  3 года назад

      Tatiara, respondo sim. Então, ainda não tenho uma planilha automática, faço manualmente. 🍰

  • @talitamaciel1886
    @talitamaciel1886 3 года назад

    Ameiiii obg!!!

  • @erickalexandre7877
    @erickalexandre7877 2 года назад +2

    Essa dica do papel toalha irei utilizar porque eu estava fazendo brigadeiro esses dias e secando em um pano de prato quando vejo meus brigadeiros sujos de fiapos e com alguns ciscos fiquei tao triste

    • @cozinhafacildalu6565
      @cozinhafacildalu6565  2 года назад

      Erick, obrigada pela mensagem. É da Schott, você encontrará fácil, não deixa esses fiapos. 🙏🏻

    • @erickalexandre7877
      @erickalexandre7877 2 года назад +1

      @@cozinhafacildalu6565 Voce tambem seca as louças com esses papel toalha?

    • @erickalexandre7877
      @erickalexandre7877 2 года назад +1

      @@cozinhafacildalu6565 Lu eu geralmente enrolo 3 massas diferente , entao no caso eu uso apenas 1 luva e fico molhando para tirar o resto de uma massa, ou eu uso 3 luvas diferente?

    • @cozinhafacildalu6565
      @cozinhafacildalu6565  2 года назад

      @@erickalexandre7877 eu seco com os utensílios com o pano de prato normalmente e finalizo com o Scott e no momento de produção só uso o Scott.

    • @cozinhafacildalu6565
      @cozinhafacildalu6565  2 года назад

      @@erickalexandre7877 eu também uso 1 luva, começo a bolear (enrolar) os doces de massas claras primeiro. Eu lavo as mãos somente com água, tiro os excessos das massas e seco bem as mãos com o Scott.

  • @rosesantos3127
    @rosesantos3127 4 года назад +2

    Adorei, está luva onde eu encontro?

    • @cozinhafacildalu6565
      @cozinhafacildalu6565  4 года назад +2

      Rose, essa luva eu comprei em uma loja de cosméticos e no atacadão, mas pelo mercado livre você encontra vários vendedores.

    • @cozinhafacildalu6565
      @cozinhafacildalu6565  3 года назад +2

      Marca Talge

  • @alinecastilhoe12
    @alinecastilhoe12 Год назад +2

    Agora aprendi enrolar da forma correta 😂 os meus brigadeiros ficam oval kkk

    • @cozinhafacildalu6565
      @cozinhafacildalu6565  Год назад

      Obrigada pela mensagem Aline, tenho diversos vídeos no meu canal, bons estudos.

  • @allanasouza970
    @allanasouza970 3 года назад +1

    Aula maravilhosa! Me ajudou muito ❤

    • @cozinhafacildalu6565
      @cozinhafacildalu6565  3 года назад +1

      Allana, obrigada pela mensagem. Desfrute do canal, Deus abençoe muito❤️🙏🏻.

  • @gracielemendesrodriguescie6901
    @gracielemendesrodriguescie6901 2 года назад +1

    Lu,de que forma podemos guardar a sobra do confeito?

    • @cozinhafacildalu6565
      @cozinhafacildalu6565  2 года назад +1

      Graciele obrigada pela mensagem, eu guardo dentro da própria embalagem original dos confeitos, desde que os mesmos não tenham nenhuma massa dos doces e depois passo plástico filme por fora da embalagem.

  • @karolinesenadesouza5649
    @karolinesenadesouza5649 2 года назад

    Tô começando agora, tenho três centos pra sábado

  • @stefannynantes8297
    @stefannynantes8297 2 года назад +1

    Lu, no meu caso vou vender brigadeiro gourmet com 4 brigadeiros em uma caixinha. Qual o tamanho ideal de cada um? 20g é um tamanho bom?

    • @cozinhafacildalu6565
      @cozinhafacildalu6565  2 года назад +2

      Stefanny, obrigada pela mensagem. Ótimo peso final.
      Não esquece de balancear o peso da massa, por exemplo:
      Massa do Brigadeiro ao Leite 16 gramas e de confeito aproximadamente 4 gramas.
      Bicho de Pé o confeito é leve, então terá que fazer o doce com 19 gramas de massa.
      Outro exemplo: Beijinho, o confeito é leve, então para chegar no peso final de 20 gramas, sempre terá que fazer estes ajustes de peso de massa x peso do confeito.

  • @steehrodrigues3318
    @steehrodrigues3318 2 года назад +1

    Se for para festinha , vc indica quantas gramas ? 15g?

    • @cozinhafacildalu6565
      @cozinhafacildalu6565  2 года назад +1

      Steeh, obrigada pela mensagem, então, 15g de massa mais +/- 4g de confeito, o seu doce finalizará +/-19g, para festa eu gosto bastante deste tamanho.
      Não esqueça que confeito leve, você tem que colocar mais massa para seus doces ficarem padronizados no tamanho da definição do trabalho.

  • @pietrapietra9956
    @pietrapietra9956 3 года назад +1

    Como vc fez e quais os ingredientes ?

    • @cozinhafacildalu6565
      @cozinhafacildalu6565  3 года назад +1

      Pietra, meu objetivo neste vídeo é ensinar você como bolear. No canal tenho diversas receitas.
      Vou deixar o link abaixo como sugestão de receita.
      ruclips.net/video/-5FCpSJvHCw/видео.html

  • @dalvabarbosa3897
    @dalvabarbosa3897 4 года назад +1

    Aonde eu posso compra

    • @cozinhafacildalu6565
      @cozinhafacildalu6565  3 года назад +1

      Dalva, essa luva chama Nitrilica, eu comprei em uma loja de produtos de beleza, mas já encontrei também no Atacadão e no mercado livre. Tem nas cores, rosa, preta e azul. Atenção para não comprar com talco.

  • @dalvabarbosa3897
    @dalvabarbosa3897 4 года назад

    Lu qual o nome dessa luva e honde compra dis aí por favor

    • @cozinhafacildalu6565
      @cozinhafacildalu6565  3 года назад

      Dalva, essa luva chama Nitrilica, eu comprei em uma loja de produtos de beleza, mas já encontrei também no Atacadão e no mercado livre. Tem nas cores, rosa, preta e azul. Atenção para não comprar com talco.

    • @cozinhafacildalu6565
      @cozinhafacildalu6565  3 года назад

      Marca Talge

  • @mariaaparecidagoncalvesped8113
    @mariaaparecidagoncalvesped8113 2 года назад +1

    Faça a precificação

  • @adrianamariasousa8874
    @adrianamariasousa8874 8 месяцев назад

    Os meus parece aqueles pião de brinquedos

  • @kellymello9477
    @kellymello9477 2 года назад +2

    Eu antes de tentar bolear os brigadeiros
    ....ah é fácil....
    Depois de tentar.....
    Mano que difícil🥺
    E ca estou estou kkk

    • @cozinhafacildalu6565
      @cozinhafacildalu6565  2 года назад

      Kelly,
      Se sua massa estiver no ponto certo, você consegui bolear até sem luvas com as mãos totalmente higienizadas. Veja o vídeo do ponto de Brigadeiro que tem no canal. Qq coisa chama

  • @miriaalves9783
    @miriaalves9783 4 года назад

    Por quanto vc vende esse brigadeiro???

    • @cozinhafacildalu6565
      @cozinhafacildalu6565  4 года назад +4

      Miriã, você precisa fazer todos os seus custos dos produtos, eu vendo neste momento R$ 3,50.

  • @carinarodrigueslimadossant406
    @carinarodrigueslimadossant406 3 года назад +2

    O meu brigadeiro fica parecendo um pião kkk até os biquinhos na ponta,será que é a minha mão?

    • @cozinhafacildalu6565
      @cozinhafacildalu6565  3 года назад +1

      Carina, obrigada pela mensagem. É a maneira de manusear a massa. Então massa no ponto, centraliza no centro da sua mão, primeiro aperta “pressão na massa 2x” e depois vai modelando levemente e não ficará bicos. Estou a disposição. 💝🙏🏻

    • @carinarodrigueslimadossant406
      @carinarodrigueslimadossant406 3 года назад +1

      @@cozinhafacildalu6565 vou tentar e depois te aviso se deu certo,obrigado pela ajuda

    • @cozinhafacildalu6565
      @cozinhafacildalu6565  3 года назад

      @@carinarodrigueslimadossant406 a disposição

    • @danieleviana9465
      @danieleviana9465 2 года назад +1

      O meu tbm... 😥😥😥
      Chego até a achar que a palma da minha mão é funda kkkk. Já pensei até em desistir de vender brigadeiros por conta disso.

    • @cozinhafacildalu6565
      @cozinhafacildalu6565  2 года назад

      @@danieleviana9465 Dani, obrigada pela mensagem. Não desiste não. Segue minhas dicas que vai dar tudo certo. Diversos vídeos eu boleio os doces e vou comentando sobre exatamente este assunto. Conte comigo. Qq dúvida me chama no inbox do Insta.

  • @denisebraga3347
    @denisebraga3347 3 года назад +1

    Agente passa alguma coisa na luva

    • @cozinhafacildalu6565
      @cozinhafacildalu6565  3 года назад

      Denise, obrigada pela sua mensagem, sobre as luvas Nitrilicas não tem necessidade desde que o Brigadeiro esteja no ponto correto, mas você pode usar sim o desmoldante sobre as luvas. Eu uso as vezes e a quantidade é 1x o spray, esfrego uma mão na outra e pronto, bora finalizar a produção.

  • @Danielcostaa365
    @Danielcostaa365 Год назад +1

    Meu brigadeiro é uma tragédia😂

    • @cozinhafacildalu6565
      @cozinhafacildalu6565  Год назад

      Madalena, o ponto está certo? Se sim, tenta usar minhas dicas, qq coisa estou a disposição.

  • @rosangelasilva3279
    @rosangelasilva3279 2 года назад +1

    Os meus brigadeiros não ficam redondinhos tô decepcionada .

    • @cozinhafacildalu6565
      @cozinhafacildalu6565  2 года назад

      Rosangela, obrigada pela mensagem. Você vai conseguir sim, coloca bem no centro da mão, primeiro da uma pressão para a massa juntar e vai girando com leveza bem no centro, assiste o vídeo diversas vezes e veja como explico, tem receitas com canal e no final também ensino bolear, não desiste. Qq coisa me aciona no insta. Sucesso.

  • @SharPlays
    @SharPlays 2 года назад +1

    o brigadeiro parece que tem uns 50 gramas, caramba

    • @cozinhafacildalu6565
      @cozinhafacildalu6565  2 года назад

      Não tem não, mas eu gosto de fazer entre 18 a 20 gramas, porque confeitos mais pesados pesam aproximadamente mais 4 gramas, então de 18g vai para 22 e de 20g vai para 24g

  • @adrianamatoso9298
    @adrianamatoso9298 2 месяца назад

    Roupa preta,bancada preta ,o brigadeiro já é escuro ,forminhas escuras...faltou iluminação no vídeo! Só uma dica