죽순성애자이자 매년마다 죽순 캐서 쟁여놓는 사람입니다.. 생죽순은 다들 드시지 마세요.. 위험하기도 한데 애초에 맛대가리도 없어서 감수할 것이 아닙니다 ㅋㅋㅋㅋ 캐자마자 삶아먹는 죽순은 고구마 같은 맛이 날 정도로 달고 구수하고 식감도 좋고 맛있습니당 죽순 특유의 아작아작한 식감 좋아하신다면 삶아서 얼려놓고 남도식으로 들깨가루 무쳐먹으면 아주 맛있습니다. 된장국에 넣어도 맛있어영 저는 된장찌개에 아주 잘 애용한답니다 다들 맛있게 드셔주세요 ㅎㅎ❤
사람이 먹는 죽순은 한두 뼘 정도의 크기로 자라고 있는 것을 보통 삶아 먹지요. 저정도면 아마 거의 대나무화 되어서 떫고 섬유질이 발달해서 너무 질겨 못 삼킬 것 같네요. 삶아서 양념 해 먹거나 구이로 먹어도 맛있습니다. 죽순을 30년 가까이 먹고 있는데 질리지 않고 참으로 맛있는 식재료입니다.
저희 아빠 고향이 남원인데 죽순이 많이 나오더라고요 죽순철 되면 아빠가 남원가서 사오거나 직접 따오는데 차돌박이(우삼겹)각종 야채넣고 짬뽕국 먹는데 진짜 맛있어요 거기에 면 넣으면 우리가 아는 짬뽕은 저리가라 입니다 입이 높아져서 시골에서 가져온 죽순 아니면 안먹어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ고기 먹을때 같이 구워서 먹어도 맛있고 무쳐 먹어도 맛있어요!!
생으로 먹는 내용이 있어서 남기는데 생 죽순에는 청산가리가 타 식물 보다 많이 들어있어서 생으로 먹으면 안됩니다 물론 한두개 정도로 죽지는 않지만 식품으로 사용되는 식물 중 청산가리 함유량이 가장 많기 때문에 극소량을 다량 섭취해서 장내 미생물로 인해 나타나는 중독 증상보다 훨씬 심해서 무조건 익혀 먹어야 됩니다 (70kg 남성 기준 청산가리 치사량 = 37.8mg, 죽순 1kg = 7,700mg) 근데 뭐 옥살산 성분 땜에 생으로 먹기에는 비리고 아려서 먹기 힘듬 특히 반으로 가른 후 보이는 알갱이랑 액체에 많기 때문에 그 부분을 빡빡 씻어야 됨 청산가리나 옥살산 두 성분 다 열에 약하기 때문에 익혀 먹으면 전혀 문제 없습니다
정말 개고생입니다. 저희 부모님은 죽순 캐러 다니셨는데 손질 하고 삶고나서 물에 오래 담궈 놓으시더라구요 중간에 물도 갈아주면서요. 독성을 빼는 거라구 하셨어요. (아린맛이 없어져요) 먹기 좋게 썰어 소분 냉동 하시구요. 냉동 하신 삶은 죽순은 다시 드실땐 해동이 아니라 삶아서 드셔야 해요. 삶은 오징어랑 같이 초무침 해드셔도 되고 저희 엄마는 들깨가루 넣고 나물 하시더라구요. 저는 초장이나 참깨드레싱에 찍어먹는고 좋아합니다. ㅎㅎ
어릴때 살던곳이 죽순이 특산품이라 옛날생각 많이 나네요 생으로 초장 찍어 먹고 두루치기에 같이 뽁아 먹고 소고기무국에 넣어 먹고 갈비찜에 넣어서 먹고 버섯이랑 같이 반죽물에 소금후추 넣어서 튀겨먹고 뽁끔밥에 넣어 먹고...먹는 방법이 너무 많네요 흠...붉닭소스 조림도 괜찮을거 같아요
![능지 하나로 빌런이 된 사람들ㅋㅋㅋ - [숏킹]](http://i.ytimg.com/vi/h49YhCl_Jdc/mqdefault.jpg)
아니 뭘 해먹을지는 생각 안 하고 구매하셨다는 게 너무 웃김 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
J로써 감히상상도 못할 전개임
무조건 P 같긴 한데
약간 푸바오한테 홀ㅇ려서 걍ㅇ결제 누른ㅇ걸 스ㅜ도..?
마라탕 하기엔 재료값이 너무 드네....걍 죽순 볶음해서 밑반찬이 알맞을듯
나도 이생각 ㅋㅋㅋㅋㅋ
달걀탕, 누룽지탕 한번씩하고 밑반찬...
푸바오가 맛있게 먹어서 죽순 시킨거 개웃기네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
자기가 팬더냐고..
아 ㅋㅋㄱ귀여워여
이제 판다만 집에 들이면 되겠네요
아니 미친!!ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋ귀렵
이미 있는겨 같은데요
시진핑이 잡아가요!
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
쌩으로 드시다가 웨헥 거리는거 나만 웃기고 귀엽냐고ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
푸바오 먹는 거 보고 진짜 맛있어 보이셨나봄ㅋ
우리 행복이에게 보내세요.~^^❤
죽순된장찌개 진짜 맛있어요!
죽순 얇게 썬 다음 돼지고기 간거랑 고추기름 넣고 볶아도 맛있어용
이제 그 손질된 죽순을 우리 푸린세스에게 주시면 됩니다ㅎ
에버랜드로 ㄱㄱㄱㄱ
ㅋㅋㅋ넘 잼써요~ 판다가 아닌 인간의 생죽순 손질과정은 첨봤어요😆
들깨무우국 처럼 삶은 죽순 찢어서 들깨국에 푹끓여먹으면 진짜 존맛,, 할머니집가면 매일 해주셨는데 식감도 좋고 맛도 좋아요 ㅠㅠㅠ
육개장에 넣어도 맛있어요
@@user-hg2lv1fq2w 얜 뭔소리니
@user-gz9ft7sk3n 중국인만 죽순 먹는줄 아나봐요 옛날부터 대나무는 우리나라에서도 자랐는데
@@user-hg2lv1fq2w담양은 중국땅이니 그럼 무식한거 티내지마
@@user-hg2lv1fq2w이런 멍청한 애들 때문에 한국이 예전부터 먹던 것도 중국에서 먹던 거라고 하는 주장이 생기는거임...아주 왜 죽순밥도 중국꺼라하지
ㅋㅋㅋㅋ아 넘 귀여우세요❤ 사실 저도 바오들이 넘 맛있게 먹어서 궁금하긴 했어요ㅋㅋ
너무 맛있게 먹어요😊😊
죽순 무침 맛잇어요! 추천!! 할머니댁에서 먹엇는데 부드럽고 새콤하고 맛잇더라구요ㅎㅎ 푸바오가 맛잇게 먹는게 이해가 가는 맛이었어요!
저 십여년전에 남원이 시댁이신 부부님댁에 초대받아갔다가
통조림죽순 아니고 생죽순삶은무침을 처음 보고 먹어봤어요
시댁에서 재배한다나 그랬던것같은데 빨갛게 무친 죽순무침
아작아작하고 얼마나 맛있던지
잊을수가 없어요👍👍
추천
제주도 여행가서 일주일 민박집에 머물렀는데 죽순반찬 너무 맛있더라고요.삶아서 나물로 묻혀주더라고요. 죽순이 몸에 그렇게 좋다네요
죽순성애자이자 매년마다 죽순 캐서 쟁여놓는 사람입니다..
생죽순은 다들 드시지 마세요.. 위험하기도 한데 애초에 맛대가리도 없어서 감수할 것이 아닙니다 ㅋㅋㅋㅋ
캐자마자 삶아먹는 죽순은 고구마 같은 맛이 날 정도로 달고 구수하고 식감도 좋고 맛있습니당
죽순 특유의 아작아작한 식감 좋아하신다면
삶아서 얼려놓고 남도식으로 들깨가루 무쳐먹으면 아주 맛있습니다. 된장국에 넣어도 맛있어영
저는 된장찌개에 아주 잘 애용한답니다
다들 맛있게 드셔주세요 ㅎㅎ❤
혹시 생죽순운 왜 위험한지 알수있을까요?
@@Cvcvvcvcv 독성이 있고 아린맛을 준대영
@@Cvcvvcvcv옥살산이라고 독성물질이 들어있는데 이게 칼슘이랑 반응하면 그 뒤지게 아프다는 요로결석에 걸릴 수도 있습니다
ㄹㅇ 죽순 무쳐가지고 살짝 짭잘하게만 하면 그 특유 식감이랑 맛이랑 쥰내 맛있음
@@Cvcvvcvcv 옥살산이라고 요로결석 생김.
저 어릴때는 브로콜리처럼 데쳐서 초장에 찍어먹었습니다. 브로콜리보다 맛있습니다
나도 이거 추천요
죽순숙회 ㄷㄷ부
어린건 그렇게 먹음 맛있어요
@@길길-b2c ㅗㅜㅑ
죽순은 약간에 독성이 있어서 생으로 드시면 목이 가지럽거나 따가울수 있사옵니다
그걸먹는 판다들은뭐지?ㅋㅋㅋㅋ
ㅂㅅㄷ..사람하고 팬더랑같냐
@@ms-iq5hs판다랑 사람이랑 같겠습니까~~
@@ms-iq5hs 호주에 있는 코알라도 독 있는 유칼립투스 잎을 즐겨먹음
삶아서 초장 푹찍
할머니집이 담양이라 대나무밭이 있으셔서 죽순을 매번 한포대씩 주셔가지구... 온갖곳에 넣어먹는데 제 경험상 제육볶음에 넣어먹으면 진짜 맛있습니다...... 며칠전엔 태어나서 처음으로 갈치조림에 깻잎이랑 죽순 넣어먹었는데 이것도 먹을만했어요!!...
ㅇㅈ
저희집은 고향이 담양이라, 제철에 냉동 시켜놓고 온갖 조림 볶음류에 다 넣음ㅋㅋ
건조기에 말라 나물해서 드시면
무지무지 맛있어요 !
@@마음이-f5x 헉 저희집은 들깨가루해서 그냥 나물만 해먹는데 말려서 나물해본적은 없어요..! 그런 방법도 있군요😀😀
죽순은 생각보다 아린맛이 강해서 잘못먹으면 속이 아플수도 있어요.
그래서 쌀뜰물과 소금으로 쌂은 뒤 다시 소금물에 좀 담궈놔야해요.
음식으로는 들깨 제육볶음에 많이 너어서 요리해먹어요 전 제육이랑 볶는게 제일 좋더라구요 ㅎㅎㅎ
(이상 - 집 뒤가 대나무 밭인 사람)
큰이모가 시골에서 자주 죽순을 손질해서 보내주시는데 된장찌개에 넣어먹어도 맛있어요 저흰 그렇게 먹었어서.. ㅎ 나물(?)식으로도 해먹고, 죽순이 딱히 특유맛이없어서 식감이좋아 ㅋㅋ어디든 거의 다 잘어울리는것같아요
사람이 먹는 죽순은 한두 뼘 정도의 크기로 자라고 있는 것을 보통 삶아 먹지요. 저정도면 아마 거의 대나무화 되어서 떫고 섬유질이 발달해서 너무 질겨 못 삼킬 것 같네요.
삶아서 양념 해 먹거나 구이로 먹어도 맛있습니다.
죽순을 30년 가까이 먹고 있는데 질리지 않고 참으로 맛있는 식재료입니다.
말하는거 생각하는거 행동하는거 너무 귀엽네요.
이렇게 이상과 현실을 다 알려주는 꼼꼼함...
삶은 죽순 물기 꼭짜서 마늘 소금 넣고 볶아드시면 나물 반찬으로 정말 맛있어요. 어렵게 생각마시고 그냥 일반 야채처럼 어느음식에나 사용하시면 되어요
죽순은 초무침 .소고기넣고볶음해먹어도 맛남.
들깨볶음. 각종야채볶음.새콤달콤셀러드.탕.등등
많은 요리에 응용하심 좋음
돌아가신 할머니가 자주해준 음식이 죽순김치볶음밥인데요 마가린에 밥이랑 신김치 죽순 넣고 볶아주셨는데 아직도 그맛이 그립네요. 따라해봣는데 할머니 정성이 안들어가서 그런가 그 때의 그 맛이 안나요ㅜ
바오들 죽순먹는거보면 정말 먹고싶어지는건 저만 그런게아니었군요~~공복땐 더더욱 힘들어요
죽순무침이용 해놓고 비빔밥에넣어먹으면 맛있어요
우리푸야한테보내줘요~~
너무 귀여우세요~~^^
죽순된장국 진짜 너무 맛있음 ㅠㅠㅠ 강추😊
죽순 먹기좋게 썰어서 돼지고기 두루치기? 주물럭 ? 돼지고기 고추장양념해서 볶아 드실때 다른 여러가지 야채 필요없이 양파랑 파랑 죽순만 넣고 볶아 드시면 맛있어요 ~ 말랑몰캉한 죽순에 양념도 잘스며들고 돼지고기랑 궁합이 좋아 맛있어요 ~ 😂
봄이면 봄나물캐듯이 새로 나오는 새순 죽순 한가득 캐서 쌀겨넣고 푸욱 삶고 깨끗하게 씻어내고 먹기좋게 썰어서 냉동시켜놓구 죽순돼지고기주물럭 자주 해먹는데 진짜 너무너무 초간단하고 맛있어요 ~ 밥도둑!!😂 👍 👍 👍 💕
오 한번 해볼게요 감사합니다☺️
잘게 채쳐서 볶으면 진짜 맛있어요
여기에 참기름 깨 호박 당근 같이 볶으면 진짜 맛있어요!
죽순나물, 팔보채, 조림 짬뽕, 된장국..뭘 해먹어도 맛있겠다. 군침이 싹 도누
죽순에 독성이 있어서 생으로 먹으면 탈난다고 들었는데....
꼭 익혀서 드세요~
죽순 빨리 까는 방법ㅋㅋㅋㅋㅋ너무나 불필요한 정보를 너무나 친절하게 알려줰ㅋㅋㅋㄱ
삶아서 얇게 썰어 냉동실에 넣어 놨다가 된장찌개 넣어먹으면 꼬독꼬독 존맛탱 !!
헐 죽순나물 맛있는데 먹고싶다ㅜㅜ엄마반찬ㅜ
저희 아빠 고향이 남원인데 죽순이 많이 나오더라고요
죽순철 되면 아빠가 남원가서 사오거나 직접 따오는데
차돌박이(우삼겹)각종 야채넣고 짬뽕국 먹는데 진짜 맛있어요 거기에 면 넣으면 우리가 아는 짬뽕은 저리가라 입니다 입이 높아져서 시골에서 가져온 죽순 아니면 안먹어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ고기 먹을때 같이 구워서 먹어도 맛있고 무쳐 먹어도 맛있어요!!
댓글만 봐도 맛있겠다😋
ㅋㅋㅋㅋ 진짜로 너무 많이 사셨군요. 😂😂😂
죽순무침 하얗게 볶아먹으면 정말 맛있어요 얼릴때 저희 할머니가 많이 해주셨는데 한번 해놓으면 죽순하고 두그릇 뚝딱 했지요ㅎㅎㅎ
죽순 된장찌개 존맛탱구리..
도시 사람들은 저거 사먹지만 난 시골사람이라 쉽게 구할수 있어서 매년 머금...
부럽네요.
푸바오가 죽순 좋아한다고 시킨거 너무 귀여우신데요😂
삼겹살구워 먹을때 같이 구워드셔요
진정 맛맛맛~납니다
삼겹살과 콜라보 추천!!!
마라탕에넣어먹으면 미쳐버리죠❤
곧 푸바오 생일
바오가족 보면서 생죽순맛이 나도 궁금했는데.. 웩! 한마디로 궁금증 다 풀림.
죽순 그냥 삶아서 초고추장찍어먹으면 맛있어요 어렸을때 저희집 옆이 바로 대나무밭이라서 비온다음에 가면 죽순많이 올라와있어서 부모님이랑 많이 땄어요 그런데 저렇게 큰거는 먹어도 되는지 모르겠어요 ㅠㅠ
푸바오 보고 죽순을 사셨다니 너무 귀여우세요 ㅎㅎㅎ
푸공쥬❤한테 양보하세요😊😊😊
푸바오 영상보면 아 귀엽다, 다음생에는 판다로 태어나게 해주세요는 봤어도 죽순 맛있나? 라는 반응은 처음보네요ㅋㅋㅋㅋㅋㄱㅋ
죽순장아찌 맛있더라구요 ^^
삶아서 고구마줄기 볶음 처럼 볶아서 먹거나 빨간 양념해서 볶아 먹으면 맛있어요
시골가면 바로 뽑아서 해주셨는데 말린죽순도 맛있어요
생으로 먹는 내용이 있어서 남기는데
생 죽순에는 청산가리가 타 식물 보다 많이
들어있어서 생으로 먹으면 안됩니다
물론 한두개 정도로 죽지는 않지만
식품으로 사용되는 식물 중
청산가리 함유량이 가장 많기 때문에
극소량을 다량 섭취해서 장내 미생물로 인해
나타나는 중독 증상보다 훨씬 심해서
무조건 익혀 먹어야 됩니다
(70kg 남성 기준 청산가리 치사량 = 37.8mg,
죽순 1kg = 7,700mg)
근데 뭐 옥살산 성분 땜에 생으로 먹기에는
비리고 아려서 먹기 힘듬
특히 반으로 가른 후 보이는 알갱이랑
액체에 많기 때문에 그 부분을 빡빡 씻어야 됨
청산가리나 옥살산 두 성분 다 열에 약하기
때문에 익혀 먹으면 전혀 문제 없습니다
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ존나웃기넼ㅋㅋㅋㅋ 마지막에 치우는거 현타 인정
먹지 마세요. 푸공쥬님에게 양보하세요~😁
정답 😂
뭐니뭐니해도 죽순나물이죠. 정말 맛있어요. 식감도 굿
밥을 부르네요
ㅡ.ㅡ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ푸바오때문에 죽순사신 분 처음봐요🤣🤣
판다가 말잘하네 사육필요하면 댓글남겨요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
귀여우여😂
☺️☺️
정말 개고생입니다. 저희 부모님은 죽순 캐러 다니셨는데 손질 하고 삶고나서 물에 오래 담궈 놓으시더라구요 중간에 물도 갈아주면서요. 독성을 빼는 거라구 하셨어요. (아린맛이 없어져요) 먹기 좋게 썰어 소분 냉동 하시구요. 냉동 하신 삶은 죽순은 다시 드실땐 해동이 아니라 삶아서 드셔야 해요.
삶은 오징어랑 같이 초무침 해드셔도 되고 저희 엄마는 들깨가루 넣고 나물 하시더라구요.
저는 초장이나 참깨드레싱에 찍어먹는고 좋아합니다. ㅎㅎ
무슨 업소용같은걸 사왔네요. ㅋㅋㅋㅋ
간장이랑 식초해서 피클처럼 절임해먹으면 맛나요
고기 먹을때 하나씩 같이 먹음 굿!
아삭아삭 새콤
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 와 동숲에 나오는
죽순이랑 똑같이 생김ㅋㅋㅋㅋㅌ
들기름두르고 볶아드시면 맛있죠 소금물에데친죽순준비가 되면요
짬뽕도 맛있죠
죽순 먹고 우엑~ 하는게 킬포네 ㅋㅋㅋ
씹어먹는 소리가 많이 듣던 딱 그소리네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 푸바오온줄 ㅋㅋㅋ
김치 만들어 드시면 딱이네요
귀여워요 ❤
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ일단 사고 고민ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
사육사님들 대단하시네 저보다 훨씬 많은양을 매일매일 정리하고 손질하고 다른일까지 있고 어후
귀여우세요😊😊😊근데 저도 궁금했어요
목소리 편안한게 좋네요
고등어 조림 해먹으면 맛있습니다 할머니가 막나온 죽순뽑아서 한번씩해줬는데 질기지도않고 양념이 진득하게 배서 맛있습니디
이야 나는 푸바오 먹방 보고 죽순을 사 먹어볼까했는데 이 분은 진짜로 사드셨네
들깨가루에 국물 자박하게해서 졸여먹으면 엄청 맛있어요ㅠㅠ 할머니댁 가면 항상 해주시는건데 먹구싶네용 츄베릅
볶음하면 식감 미쳤음ㅠㅠ죽순 완전 사랑함
귀여워
손질안된 죽순도 파는군요 굿정보 👍
손에 물들텐데요. 삶아서 까면 손질도 쉽고 죽순의 맛도 덜빠져요.
생으로 먹으면 혀가 아릿한 성분이 있던데요
들기름에 볶다가 들깨가루 넣고 간 하면 마무리..
장아찌도 좋죠.
들깻가루로 나물하셔도되구요 (고사리나물처럼)
그냥 초무침 맛있어요
전라도에선 초여름에 죽순캐다 삶아 얼려 보관하거나 보통 초무침 또는 나물로 많이먹어요
영상 좋다 ㅎㅎㅎ
금방 삶은 건 채썰어 마늘, 소금 간해서 볶아 먹고요 길쭉길쭉 썰어서 얼려두고 육개장 끓일 때 넣어도 맛있어요.
푸바오에 푹 빠지신듯
죽순무침 드세요. 그게 봄철 싱숭생숭할 때 별미예요. 아님 갈비찜에 죽순 같이 넣어 쪄먹어도 되고요.
죽순구이.
양념은 더덕구이 양념 이용.
방망이로 잘 두드려 펴서
구우면 맛나요.
ㅎㅎㅎㅎㅎ 꼭 사먹을 께요 ㅎㅎㅎㅎ😅
그냥 ㄹㅇ 푸바오가 맛있게 먹어서 냅다 시킨가잖아 ㅋㅋㅋ
ㅋㅋ 일본에선 봄되면 많이 먹어요. 산에 캐러가고 그럼. 저는 보통 삶아서 그냥 먹거나 기름에 다른 야채랑 고기랑 볶아 먹거나 미소국에 넣거나 합니당.
삶은거 그냥 초장에 찍어먹어두되구 오징어초무침에 넣어서 먹어두 맛있어요
아니.. 선생님 이미 다 준비해놓고 뭘 해먹을지 생각하시면..ㅋㅋㅋㅋ
푸바오 덕분에 예쁜목소리 잘들었습니다 😊
나도 푸바오 보면서 죽순이랑 대나무 먹방해보고 싶었는데 ㅋㅋㅋㅋ
푸바오가 귀여워서 자신도 푸바오가 되려는 계획
거의 대책이 그 사탕수수 아저씨급;;
어렸을때 엄마가 해준 죽순무침맛을 아직도 못잊어여..언제한번 죽순 사와서 해달라고 해야하나
어릴때 살던곳이 죽순이 특산품이라 옛날생각 많이 나네요
생으로 초장 찍어 먹고 두루치기에 같이 뽁아 먹고 소고기무국에 넣어 먹고 갈비찜에 넣어서 먹고 버섯이랑 같이 반죽물에 소금후추 넣어서 튀겨먹고 뽁끔밥에 넣어 먹고...먹는 방법이 너무 많네요 흠...붉닭소스 조림도 괜찮을거 같아요
저도 푸바오영상보다가 나도 모르게 죽순검색을 했었다능ㅋㅋㅋ
죽순 무조건 멘마..제발요 존맛탱
죽순으로 그 간장 찌 담가서 먹어도 맛있더라고요!!
진짜 죽쒓네요
집에 식품건조기가 있다면 바짝 말려서 생선조림이나 매운탕에 넣어서 하면 그냥죽순보다 식감이 재미나게 맛있어요.
물론 먼저 찬물에 불려서 넣어야 해요.
저희 엄마가 말린준순으로 하는 저희집의 비법요리입니다.
토할라는거 개웃기네
들깨가루 넣고 나물 해 먹으면 엄청 맛있어요 아니면 장조림하면 고기 먹는 멋이 나요