MARRONS GRILLÉS AU AIR FRYER 🌰 châtaignes grillées comme dans le feu

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  • Опубликовано: 8 янв 2025

Комментарии • 85

  • @popoteetpotager
    @popoteetpotager Год назад +3

    Coucou Manon, Quel beau souvenir que ta visite en Bretagne . gros bisous à toute la famille et à maman bette.

    • @Lapetitebette
      @Lapetitebette  Год назад

      C'était vraiment plus chouette avec toi qu'à l'air fryer,. LOL. Vous me manquez !!

  • @patpot10
    @patpot10 Год назад +18

    Pour couper facilement les châtaignes, il existe des pinces/couteaux/griffes à châtaignes. L'entaille se fait généralement en croix ou une simple ligne dépendamment des régions.
    Faire tremper les châtaignes dans l'eau permet de détecter les fruits véreux qui vont flotter à la surface. En dehors de ça, certains disent qu'il est plus facile d'enlever la peau, personnellement, jamais vu de différences.
    Il existe plusieurs explications concernant la différence entre châtaignes et marrons, les deux appartiennent à la même famille mais on distingue l'un de l'autre par le fait que le châtaignier va produire des bogues (= enveloppe verte des châtaignes) où tous les fruits se touchent directement, alors que le marronnier produit des bogues où chaque fruit est dans un compartiment qui lui est propre.
    Maintenant quant à pourquoi, en parlant des châtaignes de Noël, on dit marron et pas châtaigne, il y a probablement autant d'explications que de gens qui pourront répondre en commentaire. Peut-être que seul ChatGPT est à même de donner une réponse unique.
    Salutations depuis la Suisse 🇨🇭.

    • @Lapetitebette
      @Lapetitebette  Год назад +1

      Plein de bonnes informations! J'adore! Merci

  • @cathym5604
    @cathym5604 Год назад +11

    Si on les fait tremper c'est pour repérer ceux qui ont des vers à l'intérieur. Ceux qui remontent on peut les jeter , ils sont habités 😂😂
    Merci pour vos recettes

    • @meptalon
      @meptalon Год назад +1

      C'est vrai que quand c'est pas toi qui ramasse, ils ont peut être passé trop de temps au sol. Bon point

    • @cathym5604
      @cathym5604 Год назад +1

      Je pense que je peux dire que je m'y connais , je suis d'Ardèche le pays de la châtaigne. ,😜😉

  • @yomibaroudeurs
    @yomibaroudeurs Год назад +3

    Génial 👍

  • @laguitaristesolitaire132
    @laguitaristesolitaire132 Месяц назад

    Merci ! Je viens d'acheter un airfryer et je cherchais quelques recettes. Pas besoin d'allumer la cheminée aujourd'hui pour faire cuire mes bonnes châtaignes corses !

  • @sandrinespecht773
    @sandrinespecht773 Год назад

    Bonjour la petite bette merci pour ta vidéo 🌰🎅🎄💋bon week-end

  • @richardlaporte4843
    @richardlaporte4843 Год назад

    merci pour la video. je vais essayer.

  • @Valentin550
    @Valentin550 Год назад +7

    Le marron (fruit du marronnier) en lui-même n'est pas comestible, quand on parle de marron chaud, ce sont en fait des châtaignes, ma grand-mère m'avait expliqué (je ne sais pas si c'est la version "officiel" mais bref) à l'époque des rois la châtaigne était un aliment du pauvre et de la nourriture pour cochon quand des châtaignes chaude était servie au noble, on parlait de marron chaud

    • @meptalon
      @meptalon Год назад

      Merci. Enfin un vrai commentaire sur ces délicieux fruits. Tout gamin élevé à la campagne le sait, mais ces citadins veulent pousser leur appelation « marron », c'est pénible...

  • @CecileCARLIERNETO
    @CecileCARLIERNETO 2 месяца назад +1

    Coucou ❤
    Les châtaignes commestible
    Les marrons pas du tout comestibles mais aux top pour les mythes 😊 merci pour la recette car nous avons ramassé des châtaignes dans la forêt à côté de notre maison 😊 je suis en France département 78 les Yvelines
    Bizouilllles je vous adores❤😘

  • @annickrebull4543
    @annickrebull4543 Год назад +3

    Pour l'eau avec les châtaignes je crois bien si mes souvenirs d'enfance sont bons c'est pour voir s'il y a des vers dedans,elles sont plus légères du coup

  • @sylviabonin8452
    @sylviabonin8452 4 месяца назад +1

    Cc, en Poitou, ce sont des châtaignes.. On ne mange pas les marrons même si on les nomme mal ❤ Merci de vos belles recettes, des Deux Sèvres..❤

  • @jajad3376
    @jajad3376 2 месяца назад

    Cc et pour le cosori turbo blaze quel temps et quel degré et quel programme ? Merciiii pour ta reponse

  • @mel19071976
    @mel19071976 Год назад

    Bonsoir chère, j'ai fait le test dans l'eau une heure versus sans eau et je préfère avec le trempage,car sinon je trouve que c'est trop pâteux , sec. Merci pour l'idée de cuisson au air fryer.😊

  • @mary-lisegaspar2462
    @mary-lisegaspar2462 Год назад +1

    trop bien , j essaie demain (et ce sont bien des châtaignes , les marrons ne sont pas comestibles) 😀

  • @Voiture.347
    @Voiture.347 2 месяца назад

    Merci ❤

  • @irisw6832
    @irisw6832 Месяц назад

    il faut saler les marrons quand on les mets à cuire ☺ils auront plus de gout et seront plus sucrés😘 merci pour la cuisson à l'air fryer je testerais 😘

  • @Suirucipe
    @Suirucipe 2 месяца назад

    Bonjour ;)
    Le fruit comestible sur l'arbre, c'est la châtaigne, fruit du châtaignier ... Une fois cuit, on l'appel souvent marron, marrons grillés ou marrons glacés ... Attention, il existe un fruit appelé marron. C'est le fruit du marronnier, appelé aussi marron d'inde qui lui n'est pas comestible.
    Je fais moi aussi mes châtaignes au AirFryer ! Super pratique!
    Quelquefois les châtaignes éclatent à la cuisson. Pour éviter ça je coupe à la base de la queue au lieu de faire la croix. 100% efficace !
    Merci, c'est toujours un plaisir de te voir et de t'entendre )))

    • @Azrael56
      @Azrael56 2 месяца назад

      De ce que j'avais compris ce qu'on nous vend comme des marrons c'est une châtaigne qui est pas divisée dans sa bogue (en général il y a 3 fruits dans une bogue).
      Châtaigniers les bogues (enveloppe) ont des épines alors que maroniers c'est des petit piques. Et oui ça se ressemble mais c'est pas le même goût^^

    • @Suirucipe
      @Suirucipe 2 месяца назад

      @@Azrael56 Oui, tu as raison. On appel aussi "marron" le fruit du châtaignier cultivé et sélectionné. Les fruits sont beaucoup plus gros. Je pense (a confirmer) qu'il y a toujours 3 fruits dans la bogue mais qu'un ou deux sont atrophiés ce qui contribue aussi a obtenir une plus belle grosseur pour celui ou ceux qui restent. La châtaigne se ramasse sous les châtaigniers sauvages qui souvent poussent par cépées. Habituellement les propriétaires laissent faire ceux qui ramassent les châtaignes sauvages.

  • @paulkohler123
    @paulkohler123 Год назад +2

    Manon super ta facon pour grillé les chateignes .pour info les marrons son pas comestible .dans le temps on en donnais a mangé aux cochons .merci pour toute tes astuces .la petite bete on adorre tes recettes . Bisous d'alsace

  • @verosanjuan-maitrot5005
    @verosanjuan-maitrot5005 Год назад +1

    Salut Manon j adore les châtaignes . Maintenant il faut trouver des châtaignes. Car un peu tard dans la saison. Moi en Vendée il y en a peu en région parisienne il y en a dans toutes les forêts .
    Marrons d Inde. 😊 Châtaignes

  • @Misschieuse03
    @Misschieuse03 2 месяца назад +1

    Moi j'ai testé aussi au Airfryer, mais je l'ai mets à peine 10 minutes plutôt entre 6 et 8 sinon après ils deviennent trop secs.. C'est bien mieux de garder le côté ferme au coeur de la châtaigne ! 🌰🫠

  • @lolab4953
    @lolab4953 Год назад

    Bonjour Manou, oui ce sont des châtaignes, les marrons c'est ce qu'on donne aux cochons 😋 ce n'est pas mangeable . On les appelle "marrons"..heu sans raison . Merci infiniment pour cette recette si simple !

  • @joseecampion7098
    @joseecampion7098 Год назад

    Bonjour toi,pourais- tu me dire où je peux me procurer le airfryer cosori car même sur le site canada cosori sa fonctionne pas et pareille sur amazone. Merci à l'avance et j’adore ton site ❤

  • @simplesolfege8867
    @simplesolfege8867 2 месяца назад

    Bonjour de Belgique à tout le monde. Maman ne faisait pas tremper les châtaignes avant de les préparer. Le marron est le fruit de l'arbre "marron d'Inde" et n'est pas comestible, ingéré par erreur, il provoque des vomissements et des nausées à cause de 3 composants toxiques ( l'escine, la coumarine et les glycosides) . La châtaigne est le fruit du châtaignier et est comestible. Même si on vend dans nos marchés de Noël des "marrons chauds" il s'agit bien de châtaignes. On parle aussi de marron qui signifie coup de poing (il lui a donné un marron) , personne dupée (il est marron)...

  • @janinanolasco3635
    @janinanolasco3635 Год назад

    Hahaha trop mignon le toutou qui attend de en recevoir un petit bout 😂 intéressant les châtaigne sans devoir les faire trempé ... je vais testé 👍🌺

    • @Lapetitebette
      @Lapetitebette  Год назад +1

      Ça fonctionne bien!

    • @andreegazagne6744
      @andreegazagne6744 Год назад

      ​@@Lapetitebettepauvre toutou tu pourrais lui en donner une😂😂😂lol

  • @mlavieville
    @mlavieville Год назад +28

    Le vrai marron n’est pas comestible, même toxique. Le terme « marron » est utilisé dans le vocabulaire culinaire, mais en réalité il s’agit tjrs de la châtaigne. A part les écureuils, ce sont les seuls qui mangent les marrons.

    • @Lapetitebette
      @Lapetitebette  Год назад

      Merci!

    • @Lapetitebette
      @Lapetitebette  Год назад +2

      Merci, j'ai expliqué le tout dans l'article sur le site: lapetitebette.com/recette/marrons-grilles-air-fryer/

    • @corinnest6145
      @corinnest6145 Год назад

      Tout a fait exact.. et le marron et la chataigne ne se ressemblent pas, a part la couleur 😉 et la toxicité du marron

    • @chantalpequignot9255
      @chantalpequignot9255 Год назад

      Ce sont des chataignes, les marrons d’inde sont toxiques pour l’homme c’est pour les animaux ( écureuils, cochons...). Dans la coque de la châtaigne il y a de 2 à 3 fruits, dans celle du marron 1 seul fruit.

    • @aymericeeckman9462
      @aymericeeckman9462 2 месяца назад

      Tg

  • @soskets5951
    @soskets5951 2 месяца назад

    chataignes c est les chataigners marrons c est les marroniers tout simplemebt, mais en realite les marrons ne sont pas commestibles, et du coup se sont toujours des chataignes mais qu on appelle marron À tort mais quand ils sont tres gros on croirai des marrons c est pour ca donc tu as raison en fait par habitude on appelle les marrons grilles , les chataignes cuites donc 😊, Rassure-toi en France il n'y en a pas non plus toute l'année c'est ta au début de l'automne que nous les ramassons, Merci pour ta recette Je n'en ai pas beaucoup à faire cuire alors je ne vais pas allumerune flambee , Je vais les faire à ta manière ils ont l'air tout aussi bons ❤

  • @cuisineatl
    @cuisineatl Год назад

    Merci ! Où acheter les marrons?

    • @Lapetitebette
      @Lapetitebette  Год назад

      Au Québec un marché italien en France je ne pourrais pas te dire! 🤷‍♀️

  • @meptalon
    @meptalon Год назад +3

    Alors pour la petite croix, fais-la sur le "sommet" de la châtaigne. C'est plus facile, plus sûr et ca t'évitera une surprise explosive si tu le fais mal. Le côté, même bombé, c'est moins sûr. Et je confirme, jamais de trempage à part si tu veux faire de la purée de châtaignes

  • @cuisineatl
    @cuisineatl Год назад

    Peut-on avoir le lien pour voir la video faite avec Popote et potager?

    • @Lapetitebette
      @Lapetitebette  Год назад

      C'était juste une Stories pas une vidéo RUclips!

  • @danielegagnon7920
    @danielegagnon7920 Год назад

    Salut! J'utilise à l'occasion des châtaignes d'eau en conserve pour des recettes. Mais je n'ai jamais goûté aux châtaignes grillées. Peut-on les faire au four ? Bisous

    • @Lapetitebette
      @Lapetitebette  Год назад +1

      Oui. Four 400℉ pour environ 20 minutes. Il faut les surveiller !

  • @nathalies.4026
    @nathalies.4026 Год назад

    Nous avions beaucoup d'arbres de châtaignes ici-mêmes à Montréal et même verdun et la ville les a tout rasés. Je suis convaincu c'était les bonnes

  • @sebastienlingelser1043
    @sebastienlingelser1043 2 месяца назад

    Petite précision je mange souvent des châtaignes quand c'est la saison je l'aimais effectivement 5 minutes dans l'eau bouillante et après je les passe au Airfryer bourdon 20 minutes mais il faut quand même vérifier la cuisson entre parenthèses ça s'appelle des châtaignes non pas des marrons car les marrons ne se mange pas en tout cas pour l'homme c'est toxique

  • @odiledozoul4813
    @odiledozoul4813 Год назад +3

    Petit renseignement les marrons appelés aussi d’Inde ne se consomment pas ce que nous appelons marrons glacés ou crème de marrons sont toujours faits avec des châtaignes et ceux que nous faisons griller aussi… bon après midi merci pour toutes vos recettes 😊

    • @meptalon
      @meptalon Год назад +1

      Ça me hérisse à chaque fois que je vois des gens appeler ça des marrons. Ce sont des chataignes 99% du temps. Peu d'espèces de marrons sont comestibles.

    • @Lapetitebette
      @Lapetitebette  Год назад

      Merci beaucoup, j'avais bien précisé tout cela dans l'article qui est lié à la recette mais il demeure (malheureusement) que la majorité des recherches de recettes sur google sont pour des marrons grillés et non des châtaignes grillées... donc... si on veut se faire trouver, pas le choix. Merci beaucoup !

    • @Lapetitebette
      @Lapetitebette  Год назад +1

      Tel qu'expliqué plus haut, on doit écrire en titre ce que les gens recherchent sinon tout ce beau travail ne donne rien. C'est pour cela qu'on les appelle marrons mais l'article explique bien tout cela: lapetitebette.com/recette/marrons-grilles-air-fryer/

    • @Lapetitebette
      @Lapetitebette  Год назад +1

      J'en apprend des choses! Merci beaucoup! 😊

  • @denisvs8785
    @denisvs8785 Год назад

    Je préfère les châtaignes aux marrons, affaire de gout.

  • @patricialancelin3615
    @patricialancelin3615 Год назад

    👍

  • @francoishyvernaud5001
    @francoishyvernaud5001 Год назад

    châtaignes plusieurs fruits dans une bogue, marron un seul fruit dans une bogue (famille des Castanea) ... et bien entendu il y a le marron d'inde (Aesculus hippocastanum) qui n'est pas comestible mais qui est d'une tout autre famille

  • @habibboubahri9498
    @habibboubahri9498 Год назад

    ❤❤❤❤
    ❤❤❤❤

  • @pinkypinky2975
    @pinkypinky2975 3 месяца назад +1

    Les marrons ne se consomme pas, c'est les châtaignes que l'on mange et la châtaigne se reconnait avec un peu de blanc à son extrémité

  • @nathalielizandier6799
    @nathalielizandier6799 Год назад

    On fait tremper les châtaignes dans l'eau pour éliminer les vereuses ( celles qui remontent à la surface).

  • @stephanewu4303
    @stephanewu4303 11 месяцев назад

    c'est plus facile avec un gros ciseau.

  • @redvelvet8965
    @redvelvet8965 11 месяцев назад

    Il faut tremper les châtaignes dans l' eau au moins pendant une heure avant de faire le X et avant de le préparer.

  • @gigiair44
    @gigiair44 3 месяца назад

    Châtaigne ou marron ?
    Les marrons comestibles sont des châtaignes dont l'amande n'est pas cloisonnée par la petite peau de goût désagréable. Le marron du marronnier est toxique et ne doit pas être confondu. La châtaigne a un petit plumet sur le dessus ce qui permet de ne pas la confondre avec le marron toxique.
    Le marron comestible ne se trouve pas dans les bois en général et est vendu à un prix beaucoup plus élevé que la châtaigne commune.

  • @christophegalopin6708
    @christophegalopin6708 4 дня назад

    Les châtaignes viennent des châtaigniers et les marrons du marronnier.
    On ne mange que les châtaignes

  • @Laure.66
    @Laure.66 Год назад

    Les châtaignes elles sont petites et le marron ils sont plus gros
    Oui on les fais trampear pour voir s’ils sont pas mauvaises si elle flotte il faut les jeter

    • @Lapetitebette
      @Lapetitebette  Год назад

      Les nôtres on tellement voyagé qu'ils flottent toutes! Pas à cause des bestioles mais plutôt le dessèchement!

    • @cookiesscrap9355
      @cookiesscrap9355 Год назад

      Coucou, le Comorien a l air énorme, c une idée? Je peux savoir le race de cet adorable toutou qui vous accompagne, trop mimi ❤❤❤

  • @DidierBirbes-q9i
    @DidierBirbes-q9i Год назад

    Je confirme, il faut arrêter de parler de Marrons, ça devient gonflant.. Châtaignes, Point barre !!!!

  • @franckmionnet2773
    @franckmionnet2773 2 месяца назад

    Les marrons c'est autre chose… Ce ne sont pas les mêmes fruits. les marrons ne sont pas en forme de goutte d'eau, il n'y a pas de pointe. Et surtout les marrons ne sont pas comestibles !!! En France on dit "marrons grillés" ou "purée de marrons" ou encore "crème de marrons" et c'est une erreur, ce sont toujours des châtaignes… L'origine vient du fait que la châtaigne était consommée surtout par des familles pauvres au 19ème siècle et souvent donnée au cochons. On a donc nommé le produit "marron" à partir du moment où il était cuit pour être consommé… une façon de le rendre plus "noble". Un peu comme on appelle le cochon "porc" simplement quand il est mort, ou le cabillaud qu'on appelle Morue simplement que il est séché et salé… Ce sont des subtilités de langue. Mais ne consommez surtout pas de vrais marrons !!!

  • @carinepouey9226
    @carinepouey9226 Год назад

    Bonjour Manon les marrons ne sont pas comestibles😢 donc se sont toujours des châtaignes

  • @sabinedanty8931
    @sabinedanty8931 2 месяца назад

    le marron ne se mange pas la châtaigne oui

  • @kingagrabinski8849
    @kingagrabinski8849 4 месяца назад

    Il s'agit bien de châtaignes. Les marrons ne sont pas comestibles.

  • @domvinz557
    @domvinz557 25 дней назад

    CHÂTAIGNES, les marrons ne sont pas comestibles !

  • @zedbarzhaz5402
    @zedbarzhaz5402 Год назад

    Même chose pour les marrons glacés de noël : ce sont des chateignes !

  • @easyincome4life
    @easyincome4life Год назад

    Petits, on en mangeait toujours cuit au feu de bois.
    Ce sont des châtaignes
    Bonne journée à tous
    Bea