부드러운 버섯솥밥 | 휴일 온가족이 함께 건강한 한 끼

[@yummymamacooking]

안녕하세요? 일타집밥 요미마마입니다.
휴일저녁 온가족이 모여서 따뜻한 솥밥으로
한 끼 어떨까요? 고명으로 얹을 다짐육볶음과
감칠맛을 올려줄 양념장까지 레시피에 담았어요.
오늘도 맛있게 드시고 행복하세요~
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[재료]
쌀 2컵, 물 2컵
표고버섯 10개, 새송이버섯 1개
돼지고기 다짐육 100g
다진마늘 반작은술, 설탕 반작은술,
간장 반큰술
(양념장)
간장 3큰술,
맛술, 올리고당, 참기름 1큰술씩
고춧가루 반큰술
다진대파 2큰술
갈은깨 약간
[만들기]
1. 쌀 2컵을 씻어서 30분 정도 불려두기
2. 표고버섯10개, 새송이버섯 1개 썰기
3. 불린쌀 물기 빼서 압력솥에 담고
4. 쌀과 동량으로 물 2컵을 부은 뒤
5. 버섯을 올리고 취사 시작
6. 돼지고기 100g, 마늘, 설탕, 간장 넣고 볶기
7. 양념장 비율대로 섞어서 만들어두기
8. 압력추가 돌면 2분 뒤 불을 끄고
9. 완전히 스팀이 안 나올 때까지 뜸들이기
10. 버섯과 밥을 잘 섞어서 그릇에 담고
11. 다짐육볶음과 양념장을 뿌려서 비벼 먹기
* 비빈 솥밥을 조미김으로 싸먹으면 꿀맛~
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* 일타집밥 모든 요리의 계량은
1컵 200ml
1큰술 15ml
1작은술 5ml
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집밥은 사랑입니다~♡
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뚝딱!뚝딱!최고😊
늘 영상 잘~보아용

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